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環遊世界的小羊兒
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共 74 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 61 至 65 篇的食記
2017-01-05
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類別 : 多國菜咖啡店輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 
撒子咖啡✼甜點

ISAAC CAFE 故事

店主David曾是五星飯店的甜點主廚,

擁有10年經驗,也受邀餐廳當顧問,

並在多間大學擔任甜點講師,

堅持用最天然的食材製作甜點,因健康、天然的食材

通常長本也就偏高,不過因為美味與真材實料

還是吸引了小羊兒前來品嚐,

推薦給大家台北必吃的英倫風下午茶好店。

店內限每人低消:NT130

 

 
用餐環境,整個就是非常英倫風。

櫃檯遠看,是否有英倫巴士的錯覺呢!

 
撒子咖啡的由來

在一個因緣際遇,認識現在的妻子,

她最大的希望就是泡一杯好咖啡讓人品嚐,

看到品嚐咖啡的人的微笑,就覺得幸福,

所以決定開一間有甜點又有咖啡的咖啡館,

最好吃的甜點及最好喝的咖啡,

像個傻子一樣付出,就是撒子咖啡店。

 

 
好像回到英國一樣,看著櫥窗外的景色。

有種人在異地的懷念感覺!

 
MENU

 
紫心摩薩

(2013傳統蛋糕評比第二名)

使用在地高營養價值紫心地瓜,

並自主自磨紫地瓜,口味濃郁香甜無添加香精色素,

搭配招牌戚風蛋糕,吃起來很綿密真的很美味。

 

 
不甜膩味道清爽的磅蛋糕,蛋糕吃起來濕軟且香氣十足!

 
櫥窗內的各式各樣的美味蛋糕,

小羊兒介紹必吃重點為以下。

分別是小羊兒吃的紫心摩薩,

另三種為典藏焦糖布雷巧克力、

巧可力覆盆子慕斯脆餅、野莓莎雪皇冠。

每一款都好想吃看看喔!改天在約W先生前往品嚐~

 
典藏焦糖布蕾巧可力

(2014巧克力蛋糕類評比第三名)

使用頂級法芙娜巧克力,並萃取新鮮檸檬、肉桂、香草精華農融入蛋糕,

並搭配低糖焦糖布丁,風味優雅高尚,讓人回味無窮。

 
巧可力覆盆子慕斯脆餅

(2014蛋糕評比第三名)

使用中南美洲哥斯大黎加巧克力,

巧克力因種植叢林土壤的因素而帶有

原始叢林野果果酸香,

並搭配覆盆子果凍及夏威夷脆餅,添增層次與風味。

 
野莓莎雪皇冠

(2015蛋糕評比第二名)

歐洲野莓製成果泥並搭配馬里布椰子慕斯,宮廷皇室甜點。

 
精緻的外帶蛋糕禮盒

 

 

 

 

 

 

 
lsaac在希伯來文的意思是“歡笑”希望來這裡

品嚐甜點與咖啡的你們,都能在這裡找到歡樂及笑聲。

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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2017-01-05
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類別 : 日本菜日式西餐廳壽司/生魚片海鮮精緻料理

 
呂河日本料理

日本料理之所以為大眾所喜愛,

主要來自於日本人對食物的專研精神,

從食材的原味、純粹到挑選料理一直到擺盤上桌,

每個師傅都有其獨到的堅持態度,今天來到的這家呂河日本料理,

靠近捷運信義安和站,這裡的午餐限定無菜單料理,

菜色以時令新鮮食材為主,現點現做。

師傅用心做料理,是間CP值很高的日本料理店喔!

 
「呂河」是呂老闆曾到東京向

日本料理師傅古河井滿男學藝,為了紀念師傅,

將兩人姓氏結合成為店名。

從舊店遷移到新店,已經開業有16年之久。

 

 

 
戶外的造景,以木質元素打造出悠閒放鬆的氛圍。

 
吧台用餐區,可以近距離看見師傅手藝。

 
傳統日式家庭料理的用餐環境,非常寬敞舒適。

耳邊還會傳來日本樂曲,角落的牆壁還有隻薩斯風,

坐下來慢慢品嚐ㄧ道道的日式料理,吃喝之間很放鬆,

看很多客人都接近打烊時間才離席,真是個用餐的好地方。

 

 
餐廳內的亮點,在於中間點這盤黃花的擺設。

讓整個用餐環境明亮了不少!

 

 
昆布,是日本有名的食品,在台灣我們一般稱之為「海帶」,

它是在海中生長的藻類,但與海草不同。

我們今天體驗的第一道海菜凱薩醬,

就是取自於高掛在吧檯前的這片大海帶。

 
海帶鮮蝦凱薩醬

以蓮藕、鮮蝦作為前菜的搭配!

這道料理的特色在於海帶的鮮甜度,

拉起來超長的,不過拍起來不好看就不跟大家做圖解分享了!

海帶芽被稱為海中蔬菜,但它卻有高於一般蔬菜的鈣含量,

柔嫩口感最為前菜真的是很開胃的料理。

 

 
燻鮭蔬菜捲

吃起來非常清爽的口感,有別一般吃到的壽司捲。

有燻鮭魚的香,吃起來感覺很健康美味。

端上桌的壽司,也做了層次的擺盤,

同時帶給人視覺上的饗宴。

 

 
北海道干貝煙燻鯊魚

用魚作為底盤,還沒品嚐就已經感受到海洋的味道。

來自於北海道的干貝,鮮甜度當然沒話說,淋上一點檸檬香,

再配上一點現磨的芥末醬,煙燻鯊魚也是厚厚一片,

入口即化的口感,以及醬油帶出的清甜度。真是讓人回味無窮!

作為擺盤用的蘋果,在吃完這道料理時。可以清掉美食在口中的味道,

接下來就讓我們進入下一道美食啦~

 

 
生魚片

(海鱱、鮭魚、小鮪魚)

每片都可以稱之為厚切生魚片了,

吃起來很扎實綿密的口感。

由於每種魚的脂肪分布的不同,

三種魚在口裡的層次感也有所不同。

生魚片基本上只要是新鮮,

配上現磨不會辣的芥末醬,美味、鮮度就沒話說了!

 
蟹肉芙蓉蒸蛋

營養百分百的海鮮料理蒸蛋,實在是太美味了!

上面有香菇、海苔粉與現挖的蟹肉作為點綴,

重點是那幫你挖好的蟹肉吃起來有海的鮮甜度,

配上小羊兒最吃的蒸蛋,整個CP值好高喔!

 

 

 
秋刀魚捲烤物

今天的主廚料理鮮魚鹽燒,食材為秋刀魚。

小羊兒覺得做工非常精緻費時,因為大家都知道秋刀魚刺很多,

第一次看到配上竹葉被捲起來的秋刀魚,仔細看竹子旁長線粉紅色的,

可是炸過的麵條喔!紫色的球為山藥,秋冬之時為秋刀魚的產季,

所以選擇秋刀魚來作為料理,厚而不膩的油脂層提昇了肉質的嫩甜

配上師傅的巧思與變化,整個就是大大加分啊~~

 
牛肉壽喜燒

 
酒蒸貝類

以昆布(海帶)、魚、貝類熬煮出湯的清甜香。

日本人很愛用昆布去熬煮味增的原因是,其實海帶可以帶出甜度,

取代使用味精,常喝味增還可以防止老化。

 

 
牆壁上的簽名是常光顧呂河的熟客字跡

就算轉移到新店,還是保存得很好。可見老闆是個念舊之人!

 
店家非常推薦的咖啡,讓W先生讚不絕口。

是三種豆子去特調的,不酸不苦。有特別的香氣跟口感!

喝完不乾澀,反而回甘。

 
櫻花茶

在櫻花盛開的時候,摘下用鹽保存。

所以喝起來帶有點鹹味,是從日本進口過來的!

 

 
枸杞凍

 

 
氣氛具有日式禪意,在店內享用美食

讓人相當放鬆,而且餐點的CP值非常地高,

價格實惠,食物美味,

可以吃到超值的日本料理享受~

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2017-01-05
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類別 : 多國菜外送店/外帶店咖啡店複合式餐飲早午餐/下午茶甜點/蛋糕喝飲聊天

 
能讓小羊兒在台北吃到比利時道地口感的鬆餅,

從走廊到室內可以看見許多比利時照片,

詢問老闆後得知美味鬆餅的由來

其實是女兒去英國唸碩士時跟比利時的室友學的,

回到台灣將比利時鬆餅教給爸爸共同打造佈置了可愛的小窩,

因為想要讓更多人能吃到比利時到地的鬆餅,

於是就有了這間Le Petit Waffle 的存在。

 


 


 


【交通】

捷運:信義安和站,公車:信義通化街口。

 


 


季節商品

哈囉哈夏威夷聖代

哈妮!蜜瓜塔瓦芙

兩樣都是店內的人氣點心,

根據水果的產季決定愛吃美食的我們,

要吃哪一項人氣瓦芙啦!可見老闆的用心啊~

鮮甜水果的好滋味配上口感細膩的比利時鬆餅,

美味度真是破表了!

 

 


 


鄉村風格的用餐環境,空間不大。卻營造了溫馨感!

 


餐具自取

 


喜歡Le Petit鬆餅也可以買回家,買五送一。

麵團都是店家當天早上揉製現作的,若賣完就會提早打烊,

除了內用之外,其實店家還是以外帶為主外帶便宜,而且選擇很多。

 

 
早安煎鍋

德式香腸、太陽蛋、薯條、蔬菜、瓦芙、優格。

當香酥可口的比利時鬆餅配上早午餐的組合,

沒想到也能成為一道精緻料理。

底部切丁的德式香腸,配上青椒、洋蔥等佐料炒過後香氣超迷人的,

配上煎的不會太熟的兩顆太陽蛋,美味度真是沒話說!

當然重點是鬆餅,採用發酵麵糰及比利時特有的珍珠糖製作,

外脆內軟甜,吃起來味道香濃,口感扎實酥脆。

一般拍完照片後,有些鬆餅涼掉口感跟香脆度就不見了。

但是Le Petit的鬆餅口感可是完全沒有變質喔!

真是小羊兒吃過最好吃的鬆餅了!

放置在旁邊的薯條,雖然拍攝完後冷掉了!咬起來脆度也還在~

實在是覺得非常驚喜,大部份的薯條都會軟掉的說。

 


 


哈囉哈夏威夷聖代

是店內主推的超人氣商品,光是看到半顆鳳梨完整上桌,

老闆根本就是佛心來了~鳳梨上面還有快滿出來的新鮮水果,

看起來就很有賣相,讓人食慾大增!!光是吃水果就很值得了~

配上冰淇淋、奶油以及店內的No1招牌比利時鬆餅。

夏威夷聖代讓你瞬間

好像飛去夏威夷渡假般的好心情!

蕾蓓蒂與一般美式鬆餅最大的不同在於:

蕾蓓蒂是採用純手工發酵麵糰以及比利時特有的珍珠糖製作,

絕不添加乳化劑及防腐劑;只為呈現給你最天然且道地的比利時鬆餅

比利時的國民美食比利時鬆餅,就藏在這裡唷!

讓你不用飛去比利時,也可以享受到同等級的美味。

 

 
檸檬雞柳

雞塊吃起來有著淡淡的檸檬清香,清新而不膩。

口感外脆內嫩的炸雞柳,而且不油膩喔!

 
芒果汁,跟芒果奶昔。都還不錯喝喔~原汁呈現!

 
用餐方式 ▸ 低消飲料 1 杯,不收服務費。

食候心得:店家賣的比利時鬆餅,真的非常好吃~

光是單吃鬆餅,就吃得出特色了!

真的是跟一般我們熟知的鬆餅,美味度完全不同唷!

歡迎大家來品嚐~
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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類別 : 日本菜迴轉壽司店壽司/生魚片

 
弥味壽司Yummy Sushi

在台北西門站,新開了一間跑車送餐的壽司店。

跟一般吃過的迴轉壽司不同,

採用Ipad點餐、跑車送餐的方式。

店員在入座後會跟你解說用餐規則,

基本上點餐後無法取消,所以確定好再按!

點餐後會有可愛的直線快車,載著現做的壽司送達到您面前

,充滿新意的直線快車超新潮的!

 
位在捷運6號出口附近,看似是一個全新的品牌,

其實是18年的老品牌,從元氣壽司、平田壽司到

【弥味壽司YUMMY SUSHI】。

 
一個人點餐,也是給兩個座位區。

旁邊椅子還讓可以放置包包、隨身物品。

 
每個座位前方都有Ipad點菜單,

可以先看一下菜單,再決定要點的東西。

有綜合握壽司、軍艦壽司、卷物、生魚片

、小食、定食、海鮮丼、烏龍麵、

飲料甜點通通有,也可以直接在iPad點選外帶。

 
小羊兒今天的選擇是老饕款壽司,店選盤數。

計算價格按下確定即點餐完成!

 
後位區

 

 

 

 

 

 
進入店內,一面是多人座位區

(為沙發座椅)適合一家大小。

送餐的車款有法拉利與藍色MINI。

小朋友們看到跑車都吃得開心極了!

 
右手邊為個人座位區,適合兩人或一人用餐。

 
使用烏龍茶包取代一般所見的綠茶粉

 

 
服務生說為了避免跑車載重,

點選套餐類要快速取下餐點。

每份餐點旁都會有一個橘色小盤,也要記得取下唷!

 

 

 

 

 
老饕款壽司餐

裡面比較特別的是生蠔拿來做壽司,

以壽司店來說小羊兒還是比較喜歡傳統的迴轉壽司。

 
蒸蛋

口感還不錯,不過賣的小貴。

跟圖片好像用料很多的感覺,有明顯差距。

 
平板點點餐、酷炫跑車送餐!

是一間屬於中平價的壽司店,跟爭鮮壽司感覺是同等級的。

不過跑車送餐讓人覺得很新奇,很歡迎大家來體驗看看!

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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類別 : 多國菜飯店餐廳吃到飽飯店自助餐精緻料理慶祝紀念日

 
雲軒西餐廳

位在台北轉運站 京站百貨上

五星級君品酒店中的半自助頂級法士燒烤餐廳

以開放式廚房展現廚師精彩料理手法,提供頂級海鮮與碳烤牛排。

 

 
用餐環境為華麗奢華復古風,是個浪漫的地方。

 
今天的活動學院課程為龍蝦構造學+解剖龍蝦大賽!

本來心裡還很害怕是解剖活龍蝦,還好主辦單位很貼心是煮熟端上的龍蝦。

跟我的隊友與大陸的兩位參賽選手,計時5分鐘。看誰把龍蝦最完整的剝殼擺盤!

比賽結束的加分題,是考加拿大野生龍蝦的相關考題。

主考人會念一段文章,然後開始考試...

 

 
考試前主廚示範怎麼剖龍蝦,先觀看一次在開始進入比賽。

 

 
藍隊vs.紅隊

 
主廚剖完龍蝦後的完美模樣

 

 
紫色沙發座位區,是今天四位選手用餐位置。

今日的晚餐當然就是自己解剖的醜醜的龍蝦啦~

真的是好鮮甜,蝦頭的膏超美味。

 
今日晚餐:解剖龍蝦一隻+

炭烤牛肉沾點煙燻鹽,五分熟度。

 

 
哇啥米

以圓形托盤卡尼麵包部滿各式蔬菜丁:

西蘭花、南瓜、胡蘿蔔、芹菜、甘藍菜、酪梨、大白豆等,

呈現出色彩繽紛如同大自然的萬物面貌,再以哇沙比加入麵包中,

以嗆辣滋味佐以香醋、酸奶、番紅花及覆盆醬搭配,創造豐富多層次口感。

 
犢牛鮪魚醬佐新鮮沙拉

義大利皮耶蒙特傳統經典的菜餚改良而來,

將經攝氏52度低溫慢烤並片薄的牛肉片,

搭配慢火熬煮宛如慕絲的鮪魚醬包卷作餡,

享受海陸雙重的經典美味。

 

 

 
烤麻糬的沾醬高達8種,可惜小羊兒忘記吃啦!

 

 

 
現切生魚片、熟成肉片等。

 

 
巧克力的種類也多到讓人傻眼

 
來到雲軒西餐廳千萬不能錯過甜點,君品的甜點實在做得太美味。

小羊兒很少在自助吧可以吃下這麼多甜點,加上做工也精緻。

 
紅莓白起士生乳卷

 
栗子布丁

 
法式橙香榛果

 
伯爵茶生巧克力塔

 
法式千層薄餅

 
草莓羅勒水果杯

 
檸檬塔

 
法式馬卡龍

 
奶酪罐,旁邊有蜂巢有蜂蜜醬!

 
新鮮水果自助吧

 

 
沙拉自助吧

 

 

 

 

 
等待後位區

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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