麥仕佳專業烘焙 (南屯區)

 

2020中秋節即將到來，台灣的特色月餅，琳瑯滿目，無論是傳統或創新，

都蘊含著大師的用心及手藝，趁著微涼天氣，思念歸家與親人分享中秋團圓的滋味，

是台灣傳統過節的習慣，每年到了這時候，也就是家家戶戶烤肉、吃柚子、吃月餅的時候。

這回要開箱推薦的麥仕佳「冰皮月餅」，算是一款吃膩傳統月餅，ㄧ定要試試的好吃月餅。

ㄧ盒裡面有奶皇流心、香芋牛奶、芒果冰心三種口味，當中的「奶皇流心」冰皮細緻的外皮，

退冰後流出香濃奶黃餡，如月光般流洩而下，黃澄澄的好應景賞月，爆漿餡料加上

冰Q又柔順化口不甜不膩的口感，絕對令人難忘的好滋味！

 

 

質感厚實的保冰袋可放置兩盒麥仕佳冰皮月餅，

禮盒和保溫袋整體設計會讓人聯想到冰雪奇緣，非常精美。

 

打開麥仕佳「冰皮月餅」禮盒，奶皇流心X3、香芋牛奶X3、芒果冰心X3。

 

未拆封：賞味期限標示於封口上（需冷凍）

拆封後：賞味期限三天內新鮮食用，風味最佳。遇空氣已無保鮮脫氧效果。

過去如果覺得中秋月餅很油，對身體有負擔，

「冰皮月餅」採用Q彈、低糖麻糬皮，

取代傳統月餅的高熱量酥油外皮，熱量減少30%。

最佳賞味方式：冷凍取出於常溫退冰～

約15分鐘～立即享用！冰涼口感風味最佳！

 

 

 

經典之作「奶皇流心」

將「奶皇流心」對切放置常溫下退冰會有流沙流出，

外餡：採用德國進口機器現烤蛋黃，內餡：鹹蛋黃、海藻糖，製成經典的流沙餡。

冰Q細緻的外皮，濃郁蛋黃香氣與奶香的爆漿餡料，

咬起來就想在吃冰淇淋與月餅的巧妙組合，但不甜不膩，

會有一種越吃越順口的感覺，好吃又兼具視覺美感！

 

 

 

老少咸宜「香芋牛奶」

外餡：大甲新鮮芋頭、白鳳豆沙，內餡：特調奶醬餡。

不退冰像在吃蜜芋頭，退冰後是綿密芋泥＋奶香的交織，

是芋頭控不能錯過的好吃點心。

 

 

 

戀愛滋味「芒果冰心」

外餡：甜美芒果餡、白鳳豆沙，內餡：進口芒果泥、新鮮奶油。

延續夏天吃芒果的好滋味，吃不膩又超療癒！

使用日本雷恩自動化機器，安全衛生！品質穩定！

 

麥仕佳是彰化深根27個年頭，

陪伴著彰化人歲月與回憶的與回憶的下午茶點、過節送禮的首選。

在中部已開拓14間分店，有著250人的專業烘培團隊及中央工廠，

延續傳統糕餅技術，秉持著對品質及衛生的要求。

可以說是彰化美食，也是超推薦的彰化伴手禮，除至門市參觀選購外，

也有網路宅配的服務，中秋節還在想送什麼月餅好嗎？

推薦吃看看這款「冰皮月餅」，冰冰涼涼超好吃！

蝦拼鍋 & 韓國醬油螃蟹 (西屯區)

  

台灣人吃螃蟹料理多是經由烹調、蒸煮，食用已煮熟的螃蟹肉，

但相信有看過《來自星星的你》的朋友都會對劇中，韓國人將

蟹肉含在嘴裡粘滑甘醇，配上米飯的醬油蟹的畫面印象深刻，

這回要跟大家分享一個好消息，就是不用飛去韓國，

在台中也能吃到韓國最具代表性的夢幻料理，「 醬油螃蟹」囉！

是不是很幸福啊～全台就只有這一家誒！一定要去試試看的啊～  

蝦拼鍋，除韓國醬油螃蟹是招牌，另有泰國蝦料理、鍋物。

來店用餐還有「振興老闆加倍送」活動1:凡使用振興券就加碼送天使紅蝦

活動2:凡身分證有 3、6、8、9 就再送您任一肉盤！用餐絕對是物超所值！     

1F的用餐環境有沙發座椅，裝潢也相當雅緻，2F則座位數較多比較寬敞。  

醬油螃蟹泰國蝦系列  

想吃炒泰國蝦，店家另有胡椒蝦、蒜頭蝦、塔香蝦、熱炒螃蟹可以單點或做成套餐！

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

  

 

  

 

  

 

 

正宗韓國醬油螃蟹

店家運用20多種材料醃漬而成的醬油螃蟹，

套餐均附湯品、飲品、5道小菜（小菜吃完再續+10元，不定期更換內容。）

醬蟹的製作過程不僅費功夫，還必須講究新鮮度，並不是想來吃就吃得到，

數量有限且售完為止，建議來訪先訂位。 

單吃能感受到蟹肉的咕溜口感超滑嫩！肉質鮮甜超迷人～

當吃得只剩下蟹殼的時候，可以來個醬蟹拌飯，

將飯放入蟹殼裡，與蟹殼中剩下來的蟹醬均勻地攪拌在一起，

吃起來鮮甜又鹹香。 直接海苔包飯也不錯！除醬油螃蟹外，

店家也有醬油蝦，但醬油蝦一定要兩天前預定，才能吃到。

喜歡吃辣的可點辣蟹（小辣-中辣之間），生醃為

「醬油螃蟹」「辣蟹」「醬油蝦」三種。

 

 

鴛鴦火鍋湯底（澤二）主餐選擇、海鮮隨你配、

副食選擇、加點肉肉、加點海鮮、加點好料、

精選鮮蔬、私房菜熟食、飲品。

蝦拼小叮嚀

1.餐點均收ㄧ成服務費

2.每鍋均附綜合菜盤、附食、主食、飲品。

3.客滿時用餐時間於入座後計算90分鐘

4.孩童滿5歲以上以大人計算，共鍋每人酌收60元。

5.單點滿200不酌收共鍋費

6.部分肉品經重組使用，僅供熟食。

 

 

鍋物推薦有招牌活泰蝦火鍋、鱻魚三寶火鍋、

蝦爆了三寶火鍋、超值海陸火鍋、龍蝦火鍋。

 

  

 

  

 

  

泰國蝦火鍋套餐吃到飽 

說到海陸火鍋不稀奇，但店家是直接將水族箱端上桌， 

繽紛視覺美感，加上最新鮮的泰國蝦，絕對是一飽口福！

 

  

從水族箱裡取出的泰國蝦，先經過冰鎮才下鍋，最「青」的泰國蝦只有這裡有。     

當天選擇了鴛鴦鍋，牛奶和昆布兩種湯底，湯頭喝起來很清新爽口。  

（肉品區擇一，泰國蝦、天使紅蝦、小花枝、蛤蜊、干貝、潮鯛。）

肉肉吃不夠的桌上還有單點菜單，有澳洲雪花牛、極嫩霜降牛、

特選豬五花、嚴選梅花豬、紐西蘭小羔羊、無骨雞腿肉可選擇。 

 

 

 

  

極嫩霜降牛

 

 

 

 

安格斯牛小排  

想在韓國吃醬油蟹，在當地價格不算便宜，但價格不是重點，

因為跟團是吃不到的，店家用的是韓國空運來台的螃蟹，價格還超親民！

不論是泰國蝦水族蝦吃鍋，或是韓國醬油螃蟹都好好吃！一整個吃得好滿足！

吃飽後再來一份明治冰淇淋，簡直完美到無可挑剔！愛吃美食的你們千萬不可錯過！

拿手串日式串燒居酒屋 (北區)

  

一杯冰涼沁心的酒，配一串飄香美味的串燒，

是35好友的歡樂聚會，在日本可以說是超人氣美食。

不論是雞、豬、牛、羊等所作成的串燒料理都各有

喜好擁護的饕客，這回要跟大家分享台中新美食，

「拿手串日式串燒居酒屋」堅持炭火烘烤，不經油炸，烤出肉質鮮嫩又多汁的串燒，

肉類搭配野菜蔬果等創意口味，舒適寬敞環境，

店內另有提供和服與道具，讓客人在等待串燒上桌的時間裡，

一點都不無聊，充滿趣味性！想吃烤肉，但自己烤覺得太麻煩的，一定要來試試這家！

用鐵漢柔情，對待食材就像呵護小孩一樣的用心的串燒，

各種精緻美味，絕對顛覆你的味蕾想像。

  

暖簾（のれん）掛於門外，隨風搖曳，是表示開始營業之意。

 

走進拿手串日式串燒居酒屋いざかや，

會先看見櫃檯、酒和飲料櫃，高掛的紅燈籠，又稱作「赤提燈」。

 

  

 

隨著夜幕漸漸低垂，串燒光點漸亮，紅燈籠、櫻花，運用簡單的光影營造出視覺美感。

彷彿延續了室外的風景，到處都能見一股暖意與柔情，誰在夜幕中講述著故事又是誰

感動了你的心，也感動了你的胃~

  

與日本的酒場文化相似，串燒或居酒屋漸漸成為朋友們解壓的去處，

日本人重視下班後的飲みニケーション（酒桌上的交流），

來緩解工作中帶來的誤會和距離，也能通過比較輕鬆的氛圍，加強團隊的凝聚力。

有好多工作中解決不了的問題帶到酒桌上去解決，

往後就形成了下班後去喝一杯的傳統。

  

包廂上方點綴的燈飾，優雅與用餐的微妙風格，

擊鼓號召大家一起來說故事，感受一種放鬆生活的態度。

 

  

店內提供簡單的和服變裝和道具，可想像一下在居酒屋內撐起紙傘，

在每一個角落，或是悠悠然靜坐，時間仿佛在此刻靜止，夢回千年。

  

醬料拾碗處有：辣椒粉、特製椒鹽、七味粉、關東煮、蒜蓉醬油、辣豆腐，免費取用。（推薦特製椒鹽）

 

銷魂燒烤「拿手串日式串燒居酒屋」

 

豬肉起司

原味豬五花包裹日本起司直火燒烤，最後撒上芝麻、海苔，

一入口幾乎溶化的起司跟五花肉完美混搭，是未曾有過的絕妙滋味

 

爆漿雞肉串

師傅巧手將雞皮取下再包覆雞肉，這樣的做法更能吃出雞肉的鮮嫩多汁。

 

雞皮

醃過滷汁的雞皮經過燒烤，極致的香、酥、脆，並且沒有油膩感。

 

七里香

雅號七里香的雞屁股烤得外酥內嫩、香滑可口，沒有令人卻步的味道，令人愛不釋手。

 

牛肉卷蔥串

捲入新鮮青蔥的牛五花，經過高溫燒烤讓鮮蔥釋放微香清甜，真是完美的組合。

 

 

碳烤海草蝦

一般店家通常用平價的蝦燒烤，但拿手串選用的是價格更昂貴、肉質更Q彈的海草蝦，

無需任何多餘的調味、只是輕輕撒上海鹽、就能吃到滿口新鮮。

 

烏魚子炒飯

號稱貴婦炒飯的烏魚子炒飯，有金黃爆香的烏魚子

搭配師傅特調的醬油快炒，還沒上桌就能聞到香氣，媲美港式銷魂飯。

 

招牌豬油拌拉麵

最簡單的拌麵竟號稱店家的招牌，一入口就懂了，不僅是麵條本身Q彈，

店家自製的豬油和油蔥酥更是香氣四溢、回味再三。

 

涼拌芥末章魚

川燙冰鎮後的彈牙章魚和蔬果搭配，撒上柴魚片和海苔，是清爽的和風味，

吃串燒配日本道地的涼拌小菜，不論是解油膩或是當開胃菜都很棒！

 

日本西京燒鱸魚

「西京味噌」是日本的白味噌，風格偏甜！是京都特色料理，白味噌特有的甘甜，

經過燒烤後入味，加上鱸魚細緻的肉質，灑點檸檬後，好銷魂～ 

 

特製香料牛

乾杯同款的牛橫隔膜，保留牛肉的鮮甜卻帶有咬勁卻又軟嫩，油花豐富卻不油膩。 

 

特製香料豬

伊比利豬肉條，一般豬肉會有骨頭，先斷筋去骨方便食用，

肥美不膩的油花搭配蔬果一起食用，超清爽！無負擔！

 

  

奶香麥片蝦

麥片焦脆，加上奶香，口感類似避風塘蝦，但屬於清新風，主要偏甜鹹的滋味！

 

HWC 黑沃咖啡 (北屯區)

  

HWC ROASTERS 黑沃咖啡成立於 2016 年，由一位對咖啡有極高熱忱的杯測師、

一位尋豆師及五位烘豆師共同創立，堅持咖啡豆的品質，從台中開始知名度向外擴展迅速，

成為網路討論度最高的咖啡名店，店家主打「黑－威力鼓」、「沃－聖曲」，

招牌必點的是2019年榮獲台中珍奶節雙冠王的肯定的「黑糖黑玉拿鐵」，

已經很久沒喝到這麼有水準的咖啡，推薦大家來黑沃一起喝一杯！

 

 

店內擺放著來自世界各地的咖啡豆，以及HWC 黑沃咖啡的文創商品。

 

 

戶外與室內皆可享用咖啡，黑沃天津店7月寄杯優惠

精品美式咖啡買10送2，精品拿鐵咖啡買10送1，歡迎店內詢問，外送皆不適用。

 

HWC 黑沃咖啡/北屯天津店專用菜單

   

 

 

 

沃系列：嚴選肯亞與衣索比亞產區的咖啡豆，

由台灣烘豆冠軍江承哲特調，

烘焙出帶有清甜花果香氣與柑橘檸檬汁的酸甜滋味，

口感如同大吉嶺紅茶般並富有紅糖甜薯的芬芳韻味。

用電子磅秤秤重出定量的咖啡豆，咖啡豆經過新鮮研磨、手沖、冰鎮後完成。

 

 

 

沃 系列（ 莊園級手沖）

冰，中淺培，保有較多綠原酸，產地：衣索比亞+肯亞（非洲）。

先在杯口聞一聞 ，冰鎮後仍 掩蓋不住 花草水果般的芬芳氣息，

閉上眼睛感受一下， 彷彿就被莊園裡滿滿的芳香所包圍。

入口順順不苦，中後段有清新酸味。

 

黑系列：嚴選薩爾瓦多與瓜地馬拉產區咖啡豆，

由台灣烘豆冠軍江承哲先生特調，烘焙出帶有黑巧克力的苦甘滋味。

可可豆與香草豆的甘甜香氣，尾韻則是帶出烘烤堅果的餘韻。

是黑沃咖啡的招牌，更是登上了華航總統專機，成為總統專機指定咖啡！

 

 

  

黑 系列（莊園級手沖）

熱，深焙，產地：瓜地馬拉+薩爾瓦多（南美）。

透過手沖的溫度，飄散著黑巧克力香，深沉而迷人（的風情）。

剛沖好時，熱熱喝沒有酸味，是一種苦甘的美好體驗。

降溫後再溫溫喝，又逐漸釋放出些微的酸味，多一分就太多，

少一點又不夠， 就是這麼恰到好處，非常平衡的苦甘微酸滋味。

啜飲一口在嘴裡慢慢品嚐，還能體會到烘烤堅果般的香氛，點點滴滴縈繞不去。

 

 

 

跟前面兩杯手沖咖啡不同，熱拿鐵用咖啡機萃取香濃咖啡。

 

利用蒸氣使牛奶打入空氣，製作牛奶泡，做咖啡拉花用。

 

  

熱拿鐵

產地：哥倫比亞+ 衣索比亞（南美+非洲）。

咖啡師巧手的拉花揭開序曲，從奶泡的地方入口開始喝，

感受到紐西蘭特級牛奶，濃厚乳脂肪所鋪陳的滑順感。 

把杯子轉個方向，從旁邊咖啡比較多的地方喝，

深焙過的精選豆跳躍而出的tone調讓人印象深刻，

柔順裡又難掩個性化的奔放之美。

 

倒入紐西蘭特級牛奶，用均質機打出新鮮奶泡，打出來的奶泡，

比起蒸氣式打出來的奶泡能夠更均勻發泡，口感上也更滑順綿密。

 

 

  

榮獲2019年台中珍奶節雙冠王的肯定，濃郁的拿鐵咖啡搭配上黑糖，

味道完美融合，甜而不膩，打破黑糖系列飲品的既定印象，漸層效果超吸晴。

  

黑糖黑玉拿鐵

黑玉-中等大小珍珠QQ的，精心炒製的膏狀的黑糖裡，

保留著一些黑糖顆粒，隨著溫度而融化，甜甜蜜蜜就這樣迸發開來。

不同於一般黑糖珍珠鮮奶，黑糖黑玉拿鐵 的特別之處，

在於加了Espresso濃縮咖啡，畫龍點睛。

發泡鮮奶的絲滑綿密、黑糖的甜而不膩，

以及義式濃縮咖啡的濃烈印記，交織出專屬於黑沃的新體驗。

 

 

  

黑沃的命名，是源自最滋養肥沃的黑土，

才能培育出品質最好的咖啡樹，從專研咖啡到教育貢獻，

再到實行公益回饋社會，藉此打造真正專屬於人人可駕馭的專業精品咖啡王國，

他們的每一杯咖啡，都帶給人不一樣的味蕾享受，

店內簡約明亮的風格更是營造出舒適放鬆氛圍

小澄市 (西區)

  

小羊兒最近在台中西區發現，沉穩靛藍色為底的飲品店。

這是一家原本是在草屯深耕的知名人氣飲料店，特別來台中開立旗艦店， 

“小澄市”命名諧音同於“小城市”，澄，又有澄淨、清澈之意，延伸對茶湯執著又堅持原味、固守單純，

在城市的角落用味蕾喚 醒你的初心；LOGO設計以象徵澄色的玫瑰金為主色系，

每杯小清新風格的飲品，加上空間是溫潤質地的大理石紋路和金屬質感，

營造出美拍必備的好拍環境，重點是他們的飲品也很好喝喔！

 

小澄市原料皆為純手作非加工品， 

芋頭、蜜鳳梨、黑糖珍珠、西米露、茶凍等等都是自己熬煮，

就連蔗糖也是自己熬煮，牛奶為日本技術台灣小農鮮奶 

塩雪芝士原料由法國進口的乳酪塊和煉乳打發而成，水果都是現切水果(現榨原汁)。

是此行小羊兒覺得不得不推薦的理由。

 

 

紅豆粉粿鮮奶

傳統手工粉粿，加上自家熬煮蜜紅豆，喝起來甜而不膩，會有滿滿飽足感。

 

  

楊枝甘露

每次去港茶點杯都覺得點楊枝甘露都很貴？那麼來到小澄市，

就不能錯過這杯「楊枝甘露」啦！新鮮愛文芒果、

進口紅葡萄柚、愛玉，堆疊交織出豐富口感與酸甜滋味，

喝完一杯只有物超所值！大大的滿足啊～

 

  

鹽雪可可脆片

頂級法芙娜可可，搭配濃郁紐西蘭起司發酵而成的黃金比例，

鹽雪奶蓋和綿密鮮甜芝士香氣，巧克力豆脆片，口感豐富。

繽紛視覺任君挑選，可隨心所欲！每天都點一杯當下心情的色彩喔！

 

  

柳橙綠茶

整杯橙色的愉悅色調，是新鮮現榨柳橙汁，最後加上進口香吉切片，

喝得到滿滿的果肉顆粒，酸甜口感，夏天喝清涼解渴還能補充滿滿的維他命C。

  

澄市水果茶

繽紛視覺美感，是店家每天現切水果，

有百香果、蘋果、進口香吉士，與店家自己熬煮的蜜鳳梨，

濃郁水果香氣，喝起來酸甜清爽，天氣熱來一杯超解渴。

 

 

放鬆氛圍的小吧台，在城市中緩緩飄散著溫心澄光。

 

  

台中草屯人氣飲料店，從小城市長大，到大城市發展。

結合茶葉構建出城市建築，代表著城市中清新茶園的鮮萃，

推薦大家也來喝一杯！