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2017-10-11
說到豆漿相信大家都不陌生吧！台灣大街小巷都有在賣， 但是好的豆漿，讓人放心的豆漿就值得深思熟慮， 畢竟近年來台灣食安問題一直出現， 但是今天要和大家介紹的"香醇豆漿豆腐專賣店" 就是有好的品質保證，為什麼這說呢？ 香醇豆漿豆腐在台中深耕48年，現在由第三代接手， 從一間店變成在台中有六間店，還有提供宅配， 而且還賣到設立總店（日紳食品轉型成觀光工廠）！！！ 民眾不僅能進入參觀，還能了解 店家還會定期舉辦座談會，讓大家安心 香醇豆漿豆腐專賣店所賣出的東西， 這麼用心的店，還有什麼讓人不放心的呢？ 
使用非基因改造的黃豆、黑豆，無添加任何防腐劑。 
黑豆漿 黑豆漿是高蛋白食品，蛋白質含量是牛奶的12倍， 所以黑豆自古以來就被視為重要養生保健食品， 喝起來跟白豆漿差不多，口感十分爽口，差異只在豆類香氣不同。 
白豆漿 無論無糖或微甜皆香醇，喝豆漿的關鍵是是否濃香， 但也並不是濃郁的豆漿都好喝，有些喝起來會口渴。 但是香醇豆漿豆腐專賣店的豆漿，喝得到豆香，口感卻十分清爽。 P.S不能久放，開瓶後盡快喝完，保存期限為5天。 
一年之計在於晨， 一份好的餐點會影響一天的上班狀態， 好的早餐一定要搭配營養價值極高的豆漿， 讓你喝完精神飽滿，上班狀態100分。 
芝麻豆腐，營養、清爽又健康， 嚴選美國SB&B進口食品級非基因改造黃豆製造， 芝麻豆腐吃起來有濃濃的豆香，以及濃郁的芝麻香氣， 加入柴魚醬油、香菜、花生粉，清新又爽口， 很適合逐漸變熱的天氣，每一口都是驚喜，單吃也一樣好吃！ 
涼拌芝麻豆腐 跟知心干一樣，可以涼拌吃唷~ 簡單的來說，東西原味好吃，要怎麼料理都好吃。 芝麻豆腐當底，倒上日式醬油，撒上花生粉，最後加點香菜點綴。 只能用色香味具全來形容它的好吃程度啊！！！ 
知心干 為香醇獨家招牌明星商品， 煎、炒、燉、滷、涼拌，樣樣都適合!大人小孩都愛吃唷！ 工廠直營，全程低溫保鮮， 純天然嚴選美國SB&B進口食品級非基因改造黃豆， 無化學添加劑，可安心食用 。 
知心干 是老闆在民國90年研發出來的， 全球獨一無二，還上過3個報紙的美食報導哦！ 知心干食品及非基因改造黃豆 ，傳統豆腐創新研發。 知心干外皮口感如豆干紮實，內在質地卻如豆腐般地細緻滑嫩。 知心干只要加素蠔油就可以直接食用囉，冰冰涼涼超好吃！ 若口味重一點的話，可以再加蔥跟辣椒醬唷！ 吃素的灑上香菜，也是風味十足的唷~ 
滷知心干 材料：知心干、醬油、彩椒、香菜。 作法： 豆干和醬油下去滷， 起鍋後加香菜和彩椒增添配色。 豆干外皮有點硬但是內在是軟嫩的， 滷豆干滷久一點會更入味，整個美味UP!UP!唷！ 
炒知心干 材料：知心干、三色甜椒、醬油、青蔥、蒜頭。 作法： 彩椒先川燙放置一旁，然後豆干和醬油和蒜頭下去拌炒， 再把川燙過的彩椒下去拌炒即可起鍋，再加入蔥，料理完成。 愛吃美食你可以隨性變化自己想吃的料理，做法不同美味不同。 
香醇豆漿豆腐店的「豆干」是「非基因改造」的 想要吃健康、營養的豆干，哪裡買呢？ 到香醇豆漿豆腐店就對啦～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-25
日本有名的拉麵一窩蜂台開店， 每間在台灣都賣得嚇嚇叫，但是這並不稀奇。 稀奇的是隱藏在巷弄，讓人願意跑到巷弄， 就算不好停車，也願意去吃的店。 當然不只要好吃，還要CP值破表，讓人驚豔。 目前台中之前最夯的不二拉麵CP值最高， 但是現在CP值最高的是"小弄拉麵"為什麼會這樣說呢??? 傳說長達30公分的肩胛排，最貴的拉麵不到200元， 這怎麼可能???而且還在台中市區～ 為了一探究竟，小羊兒與小杰來到了巷弄拜訪小弄拉麵， 已經晚上8點了，還是客滿狀態，可見巷弄美食是多麼的吸引人。 雖然店內坐位不多，但是等待是值得的。
總共有五種口味供您選擇，一碗蓋一個章、兩碗蓋兩個章。 點完餐點櫃檯結帳，印章消失表示完售囉!!! 地獄/湯麵加倍，請蓋在想吃的麵後面。
所有餐點皆現點現做，請各位貴賓稍待片刻，會馬上為您做準備。
確保每位客人吃到的拉麵Ｑ彈度！！
熬煮4-6小時的香濃湯頭，每一碗湯頭都是現點現弄， 不會再大鍋內一直熬煮，確保風味不會流失掉， 讓每位客人都能吃到熱騰的拉麵湯頭， 可見店家對拉麵的用心程度，只為給顧客最好吃的拉麵。
日式壽喜五花牛
重點牛肉片超多的，老闆真的是佛心來了。 豚骨湯頭的鮮味和牛壽喜的甜味，加上麵條Q彈有嚼勁。 重點牛壽喜也用量太大氣，這樣划算嗎？ 牛壽喜用量比吃牛丼飯份量還要驚人～～
精選豬梅花
叉燒肉是使用日本進口醬汁， 加上東成醬油，煮出來的美味叉燒肉， 叉燒肉要上桌前都會先炙燒過，讓肉片變得更香， 而且店家都很大氣，不是薄片而是厚切!! 叉燒肉在嘴裡QQ的、炙燒的香氣在嘴裡繚繞， 配上Q彈的麵條，熱騰䲢的的湯頭，真的是讓人讚不絕口。
30公分肩胛排(豬)
一隻豬只能做出10隻，所以就知道有多難得了。 店家為了研發它花了很大的時間與精神， 熬煮時間要掌握的很好，不然很容易骨肉分離的。
肩胛排用筷子就輕輕一摸就骨肉分離， 可見店家對它有多用心，肩胛排有沒有很鮮嫩多汁呀！ 看得讓人不要不要的～ 老闆的地獄辣椒超級強的， 也超費工的，生辣椒要先曝曬45天再炒， 而且只收5元(嚇死寶寶了，誇張的便宜...XD) 店家的辣還會回溫和外面一般辣椒差很多， 喜歡吃辣的朋友們，千萬不要錯過(吃一次會讓你愛上它)。
這小菜外面拉麵店很少再販賣， 金針菇/海帶經過豆腐乳醃製，美味十足！
如果想多點人去或是想吃富山的話， 可以預定餐點，但不接受訂位。 P.S:明天19：00預訂2份富士山。 但如現場沒位就等到有位子就可用餐。 主要是餐點都是賣完為止!
很適合與拉麵拍照，會有不一樣的感覺。 將拉麵跟貓咪們合影， 說不定又會掀起一股ＩＧ拍照熱門打卡風喲！ 每一隻貓看起來都很逗趣， 有もう、いっぱい（已經吃飽了）不行了的可愛貓咪， 也有拿著湯匙、躺在拉麵湯裡泡溫泉湯的貓咪兒， 讓吃拉麵多了一種熱鬧氛圍。 一個人吃拉麵，也不會感到孤單的感覺。
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-25
初綠和風定食抹茶專賣店 在台中即將邁入第4個年頭， 初綠原本是明森宇治的分店， 直到現在仍使用森半的宇治抹茶， 森半是來自日本京都，日本高級茶的代名詞， 走過170餘年的歷史，在日本當地擁有高水準的評價。 令人意外的是，來到初綠也能喝到森半的抹茶。 店家主打的抹茶系列產品種類眾多， 從拿鐵、冰淇淋、甜點、鬆餅都是用抹茶製作研發的， 根本就是抹茶控必來的專賣店。 但沒想到除了抹茶以外，店家的晚餐其實也很美味。 晚上來到初綠會有種來到秘境的感覺， 白天是純白的洋樓，夜晚化身為京都日式小庭院。 精挑細選的品味，就在無人打擾的夜裡， 讓人可以慢慢感受它的美好。
看到了去日本神社要參拜前必經的洗手台， 有種即將要進入神社參拜的FU， 上面附有可愛的教學示範， 給人一種飯前要記得先洗手的趣味性， 依圖教學，先洗左手，再洗右手， 最後將打水瓢放置在竹藤上面。 就完成今天的參拜體驗，不過小羊兒今天 不是要去參拜，是要來尋找讓人懷念的抹茶香。
輝映了京都街上濃厚的宇治抹茶氛圍， 接下來就讓我們來一探究竟 "初綠和風定食抹茶專賣店"， 會帶給我們什麼樣的驚喜吧！ 店內木質配色，屬於暖色系，會讓人感到很放鬆的用餐環境。 服務員會親切的送來一杯熱騰騰的抹茶，先喝杯茶暖暖身， 翻開初綠的MENU，還真是有點驚喜感， 因為原來初綠不只是甜點店，定食、下午茶、火鍋 抹茶甜點，超多選擇性的ㄟ～。 解決了小羊兒今晚吃晚餐的煩惱， 可以先吃完正餐，接著來一份抹茶甜點。
以上均含：小菜、湯、飯（麵類除外） 附餐飲料四選一： 咖啡、高山紅茶、宇治綠茶、南非席德茶。 （改單點飲品單杯折60$） 附餐點心：京都茶點或紅豆甜湯 以上均附白飯、菜盤 P.S火鍋共鍋需酌收90元清潔費
(高麗菜、金針菇、豆腐、玉米筍、高麗菜、 紅蘿蔔、丸子、綜合菇類、南瓜、蝦子、霜降牛肉。） 湯頭除了有傳統的日式昆布鍋，還有日式味噌鍋可以選擇。 雙醬牛肉片，輕刷３秒，就可以馬上吃到肉質的鮮甜美味囉！
湯頭喝起來很甘甜，越煮越香，煮得越久味道更醇， 不會越煮越鹹，吃完這麼大一份的味噌鍋也不覺得口乾， 濃濃的味噌的香，真的會讓人上癮，吃完活力滿滿喲！
這時候將煮好的火鍋配料，沾上帶有金桔香的醬料。 吃起來完全不油膩，越吃越順口，吃完真是感動萬分。
以上均含：小菜、湯、飯（麵類除外） 附餐飲料： 四選一咖啡、高山紅茶、宇治綠茶、南非席德茶。 （改單點飲品單杯折60$） 附餐點心：京都茶點或紅豆甜湯 以上均附白飯、菜盤
所以可能每次來的季節魚都會不一樣唷！ 這次出現的是當季魚鮭魚片/雕魚片，鮭魚肉質比較Q， 鯛魚片比較細緻滑嫩，味道都很鮮甜沒有腥臭味。 鹽（烤）南瓜片、青龍、茄子，每一口都是原汁原味， 醃製的紅蘿蔔，口感酸甜。 店家的定食，從擺盤到配料，精緻又用心。
酸甜的滋味含豐富的碘和膠質，味道清爽。 山藥香菇肉絲，香Q的米飯配上這香菇肉絲、 含有豐富纖維質得山藥，拿來配飯真是絕搭。
抹茶糕外形精緻，綠葉的圖案， 是抹茶紅豆口味，作為飯後甜點剛剛好，淡淡的抹茶香，清新典雅。 紅豆甜湯: 湯圓配紅豆，對女孩子們很好喔！可以補血養氣～
選擇這杯芝麻抹茶拿鐵，可以一次滿足三種口感， 喝起來不甜膩，從深綠、淺綠、白色的變化，增加了抹茶的視覺美感。 原來抹茶不僅是只有綠，創意與巧思讓我們可以看見不一樣的抹茶。
抹茶的口感比較濃郁，會怕的人建議添加牛奶和糖漿。 建議先喝原味，再來去調整它的口感，按照自己的喜好下去調整。 前面文章有提到，森半抹茶可是京都擁有百年歷史的好茶， 來到初綠當然不能錯過，他們的強力主打森半抹茶拿鐵， 當苦富深度的抹茶遇到牛奶，口感會更加細緻綿密， 沒想到在台灣也能體驗到日本茶道的精髓「抹茶」。 苦中帶甜，卻香氣四溢，讓人無法忽視的細膩好滋味。
2F有提供場地出租，適合朋友、家庭聚餐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-06
是親子旅遊的自行車道/還是廟東夜市呢? 今天要和大家介紹不一樣的 在地隱藏版美食"宜豐園主題婚宴會館" 大家一定很好奇，這算什麼隱藏版美食，這是婚宴會館呀!!! 其實大家都不知道，宜豐園其實在地深耕20幾年的時間， 走的是真材實料、物美價廉。6000元吃的到的餐點到 台中市區絕對要破萬，如果是你會不心動嗎? 聽說這裡推出新菜單，主打商務套餐Ｂ只要600元， 而且600元讓你品嘗10道經典料理，簡直該說老闆大氣， 還是純粹為了讓大家都能吃到美味又物美價廉的美食呢？ 接下來就讓我們看下去，到底是怎樣的料理， 讓人如此心動，又讓人難以忘懷吧～
有Ａ、Ｂ兩種可以選擇，菜色食材均依季節改變。 小羊兒今天要品嘗的是Ｂ套餐， 大家是不是也很期待，傳說中的隱藏版料理啊！
新鮮的九孔鮑，吃起來肉質Ｑ軟又帶嚼勁，彈性非常好，鮮甜美味。 在鮑魚下面是用麵線酥炸，淋上帶有麻油香味的高湯後食用。
讓這道菜注入更多的靈魂。 說是人間美味也不為過～
金黃的豆酥淋在鱈魚上，取一口鱈魚就鋪在上面的豆酥， 一整口都是鮮嫩香酥！！炒的酥酥的豆酥和鱈魚 ㄧ起吃， 再配上一口底層的嫩豆腐，給人更層次分明的細緻口感。
相信聽到避風塘，大家都不陌生，是經典港式料理之一。 炒的濃郁可口的蒜酥，跟炸的金黃酥脆剝殼過的大草蝦搭配在一起， 根本就是碰出愛的火花，蝦身肉質Ｑ彈美味， 蝦頭因為炸的很酥了，直接吃也很入味。 底層是用炸芋頭和炸番薯，來襯托出它的美感。 吃完炒蝦再配炸芋頭跟番薯，鹹甜都有，一次滿足兩個胃。
外皮煎的金黃酥脆的蘿蔔糕， 是用新鮮的白蘿蔔製作的， 所以吃起來水分比較飽滿， 蘿蔔糕咬下去的瞬間，會有湯汁流出來的感覺，細緻滑嫩。
在豐原這餐點老師傅是一道絕學，很多人在學習在模仿，但是宜豐園很驕傲 一直從未被超越，如果你夠巷子內(台語)你就知道我說的是什麼(吃過就知道囉) 用長時間熬煮的大骨湯作為湯底，米粉則是使用豐原在地老店製作。 加入大量的蛤蜊，讓湯頭變得更鮮甜，使用新鮮大甲芋頭，入口綿密鬆軟。 小虱目魚丸好吃又很吸晴，米粉吸收了湯的精華後，不減米粉本身的Ｑ彈度， 扎實的米粉還帶有淡淡的米香味，添加宜豐園的特製白胡椒， 將湯頭美味度更加昇華，這碗芋頭米粉湯，不僅不油膩，口感清爽。 重點是冷掉依舊風味猶存喲！
烤的金黃酥脆的外皮，搭配海鮮濃湯，每一口都是又香又濃， 越喝會越順口，卻不會讓人感到油膩感，是店家的一大特色。
消費滿600元(含)以上，FB按讚打卡贈送 「燒烤玉帶子乙串」」 (價值$250) （P.S僅限精緻料理系列，婚宴恕不適用哦。） 燒烤玉帶子是將新鮮的干貝、甜椒、洋蔥串燒的方式， 並在外層塗上味噌醬，除了食材本身的甜味， 味噌的香氣也相當濃厚，取代傳統的撒上一層薄鹽， 帶出了食材的鹹甜度，味道清甜又美味。
咖啡凍咬下去Q軟，帶淡淡的咖啡香。 芝麻球炸的外酥內軟，重點一定要趁熱吃， 才能感受到香氣繚繞在嘴裡的餘溫。
為今天的１０道經典料理劃下一個完美的句點。
想將每一個細節都做到好的態度，讓宜豐園主題婚宴館一直都 在台中地區具有一定的知名度！！
打造出讓您難忘的甜蜜回憶，是當作婚宴場地不錯的選擇。
讓你用低成本就可以享受美食大餐，把經典菜色設計成日式商務套餐， 運用新鮮與原味，變化出許多經典菜色，而且品嘗的到豐原在地特色小吃。 是來到豐原絕對不能錯過的必吃美食 (假日想吃的話歡迎提前預訂唷!店家保有更換菜單的權利。) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-06
一個充滿日式風味的名稱，名字背後，傳承10餘年的美饌故事。 從台灣第一家日式無國界料理，到擁有豐富清酒藏量的酒蔵， 這是一家結合日式料理，美式作法的餐酒館，視覺以及多層次的口感， 現場的每一款調酒類，都美得詩情畫意， 一場日美的視覺饗宴，就等你來體驗！
進口海王螺，配上店家特調”怪味醬“（青蔥為主軸）， 螺肉加蒜頭奶油去烤，精美擺盤以鹽巴點綴提升視覺感。 海螺吃起來很Ｑ稍微有嚼勁，粒粒飽滿鮮甜。
巨無霸超級大顆的美國生蠔，搭配莎莎醬跟蔥。 擠上一點檸檬去腥，在倒上溫熱清酒，滑嫩滑溜的滋味， 肥滿的生蠔口感，入口都是鮮甜美味。
黃綠節瓜、四破魚、魷魚、迷迭香、生菜、紅黃甜椒， 味道清新爽口，當下酒菜是絕配。
先將蝦子煎過，加入多種香菇，使用蒜頭奶油先炒過後， 搭配青醬以塔可粉提味。排盤上會點綴低溫油炸牛蒡條、 玉米、南瓜、娃娃菜，搭配吃清爽不油膩！
干鯛原味吃肉質細緻又鮮嫩， 黑松片跟魚肉一起吃，帶有脆度跟松露香氣。 旁邊的牛干菇菌一起吃，增添溼潤度，又是一種特別的口感。
數種味噌加上魚骨熬煮２小時， 加上特製醃製黃金泡菜，進口松阪豬， 吃起來軟Ｑ嚼勁不帶硬，與黃金泡菜的 微辣比例完美搭檔，是愛吃重口味的人 不可以錯過的一款火鍋湯頭！
吃起來帶有煙燻味，烤的外酥內嫩， 帶有稻香，吃原味就很厲害了， 也可沾點柚子香的清爽醬汁，又是另一番風味。
可以吃到炙燒鮭魚的香味，搭配杏鮑菇的脆，很香甜可口。
炙燒的鮮甜軟嫩的天使紅蝦，淋上照燒醬，味道清爽。
「宇治」原指宇治抹茶，即以京都府宇治市周邊地區所產生的日本抹茶， 這杯宇治金時冰冰涼涼的抹茶配清酒香，一口蘋果丁，一口酒。 怎麼比水果酒更迷人了，喜歡這款迷人的抹茶酒。
台灣的綠茶結合俄羅斯人的烈酒、 法國人的白酒與遠境馳名的功夫茶， 以茶為基底帶點菊花的香氣飯，枸杞和紅棗的微甜感， 再以白酒的微酸感，融合在一起，喝起來雖然 濃烈卻格外清爽，帶有中國味的品茶風。
加入鳳梨乾、薄荷葉，與香料型萊姆酒做為風貌的呈現， 酸甜並帶有淡淡杏仁風味，適合在餐後飲用， 這杯Cocktail 為Mai tai，酒製櫻桃串， 整體來說清新迷人適合女孩兒們來一杯。
1917年男士十大不願意點選的雞尾酒名單之一， 屬於苺果類型，微酸平衡帶點簡約時尚， 偏粉紅色的調酒，並不是女性才會喜愛的酒款。 搭配黑刺李（Sloe Gin)，喝起來口感跟 一般熟知的梅酒味道相似，擺設新鮮蔓越梅做為點綴。
超融化人心的粉紅色熊熊，可愛的糖果棒吸管， 喝起來是香甜莓果果昔加上薄荷葉，冰涼沁心， 搭配堅果白巧克力蛋糕，真是一份最棒的飯後點心。 PS：吸管是紙做的！
晚上10點後會有在星空下用餐的氛圍。 天使圖騰，帶有希臘神話風味， 星球與雲朵的陪襯，襯托出店內神秘色彩。
推薦美食或適合自己風格的調酒。
很適合女生朋友揪著閨密聊天談心的好地方。
裝潢、氣氛、美酒、美食，讓人好好享受夜晚的放鬆與寧靜。下班後的私房推薦花酒蔵，每一杯酒都是專業調酒師為您精心調製。 一杯飲盡，人生的各種風貌，品嚐出各中的酸甜苦辣。 搭配新春賞菜、私房菜單，昏暗的氛圍，是紓解身心疲勞的好地方。 獻給每個辛苦工作後的夜晚，每一杯調酒真的都別具特色唷！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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