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2018-03-29
來到台中說到吃蝦第一個會想到易鼎活蝦 (前身是大鼎活蝦)，從1994年開業至今， 就在大鼎豐收時，毅然決定釜底抽薪，延續大鼎精神， 服務的提升，料理的精進，專業執著，活蝦料理的高手 從中部起家往北向南已經開了5家分店， 可以說是台灣蝦料理界的的龍頭，到底是怎樣的美味， 可以讓店家人氣不減，就讓我們一塊來瞧瞧！ 
門口好有南洋風情的感覺，好似在泰國一樣，有夏天的FU~。 這次和朋友來易鼎活蝦，品嚐料理，三個人不知道點什麼好， 剛好店家有3~4人套餐，就決定是它了！ 套餐內容 鹽酥蝦/蒜頭蝦/檸檬蝦 | 三選一(小) 紹興白蝦/避風塘白蝦/煙燻鹹豬肉 | 三選一 羊肉爐/牛肉湯/鮮筍蝦湯 | 三選一 蔥燒香魚/蟹肉海鮮煲/韓式炸雞翅 | 三選一 三杯中卷/酥炸中卷 | 二選一(小) 干貝蝦醬蘿蔔糕/蝦捲/蝦餅(小) | 三選一 高麗菜/空心菜/波菜 | 三選一 酸梅汁 | 一壺/兩杯 
酥炸中卷 新鮮中卷油炸呈現酥脆外皮及彈牙口感， 搭配鮮炸四季豆及地瓜條，展現無與倫比的炸物美味 第一次吃到，酥炸中卷裡面還有 地瓜條跟四季豆，沒吃過的您千萬別錯過。 
紹興醉蝦 傳統美味，經典重現， 特選埔里紹興酒醃製，微醺美味，清爽甘甜 所有味道完全融入白蝦裡面，冰鎮鮮甜的滋味， 搭配上樸鼻濃郁的酒香，夏天吃起來醉過癮了！ (未滿18歲禁止食用喔！) 
炒空心菜 清脆甘甜，營養滿分。 
羊肉爐 嚴選鮮嫩羊肉，搭配獨家秘方、菇類及各式鮮蔬。 羊肉湯汁與菇類多醣體充分結合，創造出甘醇濃郁的湯頭，四季皆宜 這真的是店內招牌，沒吃過的您，千萬別錯過，完全沒有羊腥味 這是饕客必點的，聽朋友說每次出國回來貨是冬天，常常要來買回家吃呢！ 
干貝蝦醬蘿蔔糕 米漿加入干貝、鮮蝦及蘿蔔絲。 先蒸後煎，外表金黃焦箱內裡香滑軟嫩。 咬得到干貝的蘿蔔糕，絕對是美味度再升級， 好吃到讓人不要不要的～ 
蔥燒香魚 嚴選鮮美香魚，佐以獨門醬汁及新鮮青蔥燜煮入味， 香魚特有細緻肉質，搭上濃郁醬汁，軟嫩無比，入口即化 超愛吃魚的我是不會錯過它的， 有沒有看到蛋蛋，這可是老一輩的古早味呢！ 
鹽酥蝦 活蝦酥炸後以青蔥、蒜片、辣椒等辛香料拌炒，口感酥脆!!! 香氣撲鼻!!!是佐餐下酒的最佳選擇，有沒有看到紅蝦頭， 這是母的才有蛋蛋，來易鼎活蝦就是要任性的好好吃蝦。 
酸梅汁 吃完飯後喝一杯冰涼酸梅汁，去油解膩。 
環境寬敞，氣氛佳，來這邊吃飯， 是悠閒悠閒的好地方，不論是約會拍照聚會都很入境隨俗。 
易鼎活蝦所有的蝦都是活跳跳的唷， 連龍蝦都是活生生放在水族箱養殖的，新鮮看得見。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-03-29
這次與朋友家人來到位在台中南屯區的 昭日堂吃和牛嚴選雙人套餐， 抵達昭日堂馬上被似安藤忠雄建物給吸引， 簡潔有力的清水膜，給人自然、冷靜、質樸的感覺， 結合世界一流廚藝完美交織燒肉歡熱與內涵， 從用餐環境到服務熱忱，從食材嚴選到精巧呈現， 來到此地用餐會給人從容地自在感， 而且大口吃和牛燒肉，物超所值的餐點， 絕對給你視覺上、味覺上、感官上的全新體驗。 １F昭日堂燒肉、２F昭日堂鍋煮， 純正日式燒肉名門技法，結合天然食材昭日堂的精髓， 就讓我們跟著小羊兒的分享繼續看下去！ 特約停車：惠文/向上路口（可停遊覽車，下車請帶磁扣。）
質感樸實的清水膜，不論是極簡風格、工業風格、日式蟬風， 都能完美搭配，又被稱呼為「素顏美人」。 平滑的混泥凝土牆，無需過多的修飾， 就能有如大智若愚的長者，能給人安定感與尋求自我的渴望。 採光、溫度以及外部豐富的自然景觀， 初訪昭日堂就感受到它的幽靜，整體感覺很舒適！
天花板上還有超巨大的酒桶，整個就是深深深的存在感，讓人不得不ＩＧ 打個卡。
走到２F階梯往下俯視，會到看獨立式的包廂區， 不論是選擇充滿禪意的座位區，或是選擇比較隱秘的座位區都是不同的感受。
最後跟老媽選擇靠窗，結合禪意與日式風味的座位區。
點菜本
桌上有附上貼心檸檬水，喝完可以請服務生在遞補。
迎賓小菜為日式紫高麗菜、黑豆、紅蘿蔔，小菜會隨季節調整。 昭日堂獨創「堂口三味醬」採用自然素材結合季節香料調製 由右至左分別為 黃金蒜蓉醬：富士蘋果泥與新鮮蒜蓉結合，味道甘甜，昭日獨門。 昆布照燒醬：微甜帶著海味，可帶出肉品的清甜。 精湛青檸醬：新鮮檸檬原汁，酸甜口感帶青檸果香，開胃解膩能提升肉品的自然甜味。
燒肉時蔬（干貝絲瓜燒）
和牛２人コースセット２９８０ 和牛梅花肩胛 澳洲和牛雪花牛 和牛霜肋脊 和牛腰腹脅肉 兩面燒烤７−８分熟後撒上少許玫瑰鹽， 和牛嚴選雙人套餐的澳、美和牛肉，味道甘甜鮮美！ 建議搭配店家的洋蔥＋青蔥放在烤熟的肉片上一起食用。
＋２８可升級：土手燒牛筋腩丼（碗） ＋９８可升級：麻油雞鮮筍伴飯 ＋１２８可升級：海鮮總匯煎餅或奶油起司海鮮伴飯
海鮮總匯煎餅 擁有日式的脆度、韓式的厚度， 一口咬下去滿滿的海鮮，酥鬆的口感美味度爆表！ 推薦一定要試試看～～
田園鮮蔬沙拉（凱薩或和風）
瘋燒肉，任選２份燒肉套餐湯品免費升等「雪花豚昆布鍋」火烤２吃，樂團圓。 贈送的雪花豚，猶如松阪豬的口感，Ｑ脆以外還彈牙，沒有太多的油脂，健康美味！ 每桌限定贈送一份
「雪花豚昆布鍋」 是慢熬蔬果昆布湯，湯頭味道甘甜 每一口都令人回味無窮，重點是蔬菜都好鮮甜美味！ 搭配霜降肉盤，絕對是冬天必吃好物！
和牛的海鮮盤 大麥豚肋眼蓋肉 秘製雞腿捲 松板雞菲力 天使紅蝦或季節鮮蝦
深海鮮卷、泰國蝦兩隻、北海扇貝皆為11月限定活動。 點和牛套餐 “加贈 極鑽海鮮拼盤”
11月限定活動-凡點七國燒肉套餐、和牛套餐、海陸豪華套餐 加購牛舌（極品霜降牛舌或牛舌雙拼）皆5折
秘製雞腿捲 攤平後放置烤盤上如圖， 等待烤的脆皮再將它剪開， 保留雞腿肉的肉汁，扎實香噴多汁！
松板雞菲力 昭日堂的招牌，雞肉在鐵網上噗滋噗滋的火烤聲之下藏不住嫩彈肉質的躍動感。 如松阪豬一樣取自雞肩背部位，數量非常稀少，如菲力般的層次與口感，千萬不能錯過！
金鑽蘋果飲：新鮮蘋果現打，甜蜜清香，微酸微甜得恰到好處！ 蘋果紫高麗：在綿密的泡沫底下藏著一股甜而不膩的蘋果香， 映襯著一抹高貴紫，讓食客們感受舌尖味蕾與心靈交錯的饗宴！ 奶霜紅茶：奶霜口感香醇綿密，加上紅茶的優雅風味，屬於療癒飲品。
法式甜品 根據採購食材調整作變化，每次來吃到的都會不一樣。 現打鮮奶油口感綿密，配上新鮮草莓，整個讓甜食控心花怒放的甜品。
日式甜品 紫米紅豆，溫熱的紫米＋紅豆的湯品，不會太甜膩，是長輩的最愛。
昭日堂的老闆是飯店出身， 因為身為台中人超級愛吃燒肉， 所以使用飯店的規格跟管理模式， 因擁有其他燒肉店沒有的創新元素， 加上份量驚人的美味，讓人直呼過癮。 像文章中所介紹的和牛嚴選雙人套餐（美／澳）， 很難想像是雙人份，根本就是４−５個人才能吃完的份量。 用餐環境舒適，每一樣東西都很有水準，完全不傷荷包 又令人滿足的台中燒肉店！大大推薦～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-03
Mamak檔星馬料理 (西區)
如同台灣的夜市、香港的茶樓，在當地十分普及，Mamak檔將馬來西亞在地料理， 由一般街邊小吃攤販轉型為有固定店面的經營模式，舒適悠閒的空間設計， 引進道地又美味的馬來西亞料裡，讓來訪的饕客們彷彿置身南洋島國。 可以說是從台北紅到台中來囉！讓小羊兒一聽到消息便迫不及待來品嚐～
雞肉絲、生菜、番茄、水煮蛋、白葡萄乾、小黃瓜等等。 搭配檸檬醬汁，吃起來酸酸的，如果不敢吃太酸的朋友檸檬醬汁適量就好。 獨特馬來辛香料的風味，會讓人感到很驚喜！
半熟蛋在馬來西亞可以說是很重要的一個餐點，蛋白是半凝固的，完全看不見蛋清， 半凝固呈白色的蛋白包裹著也是半生熟的蛋黃，隱隱的金黃色讓人忍不住要去探個究竟， 迫不及待的拿了勺子，滴上幾滴天然釀制的醬油，撒上一小撮的胡椒粉，攪拌一下， 仰起脖子，咕嘟咕嘟的把雞蛋緩緩吞下；然後心滿意足的歎口氣，擦擦嘴。 看似簡單的東西，做起來卻是沒那麼簡單的，讓愛吃蛋的我突然好想來一趟大馬之旅！
沙嗲有先醃過再烤，在台灣很多都是直接烤再刷上醬料， 沙嗲只要是以花生下去做主軸然後在加上 薑黃、椰奶、辣椒、南薑、棕梠糖等香料下去調製， 牛肉軟香甜，雞肉有咖哩香，配上醬料風味更佳！
金字塔造型的馬來婚宴飯，是只有在東南亞婚宴上才吃得到的道地美食。 將像台灣喜宴一定會吃油飯是一樣的習俗，搭配咖哩醬、蝦片、泡菜、咖哩馬鈴薯、 水煮蛋(藏在金字塔裡，很好玩有讓人想一探究竟的感覺。)、牛肉塊等，配料豐富。 吃完會有飽足感，份量十足，對於食量大的男性朋友們來說真是必點的一道特色料理。
Lassi喝起來類似優格飲料，但風味獨特，喝起來不甜不膩。 黃金半島三色奶茶 最底層的椰奶糖漿Ｘ中間的鮮奶Ｘ上頭的紅茶，奶香濃厚風味獨特。
超吸晴的火龍果香酥塔餅，服務人員送餐都還要很小心怕它倒掉呢！ 塔餅有附三種不同沾醬，左到右分別是參巴醬（甜辣）、咖哩醬、煉乳。 參巴醬用洋蔥、鳳尾魚（小魚乾的一種）、香料等熬製，微辣有香氣；咖哩醬是用雞肉熬煮而成。 其實塔餅直接吃就很不錯了，塔餅本身就有加了一些煉乳，直接用手剝下有吃鹹甜滋味， 愛吃甜點的小羊兒，光是塔餅沾煉乳吃，就已經是層層的美味了。
炸的金黃酥脆的香蕉巴士拉餅，使用刀叉切一片吃，內層是香蕉， 外層口感酥脆，熱熱的沾上香草冰淇淋，有冰火五重天的滋味。 這可是印度皇室的喜愛餐點之一唷！！
蕃薯、芋頭、香蕉、亞達籽、波羅蜜等南洋水果， 再淋上用香蘭葉及椰漿製成的糖漿，可以說是充滿南洋風味的剉冰， 品嚐起來風味香氣十足、甜而不膩口，冰冰涼涼超清爽。
或是建築外的彩繪拍照打卡，趣味性100分。
讓你深入其境，不僅有得吃又很應景！
終於人潮散去，鮮豔的色彩，半開放式的廚房， 可以說是台北東區最夯排隊名店。
大膽鮮豔的色彩，絕對是超好拍照的景點。
MAMAK檔星馬料理讓你不用飛去馬來西亞就可以吃到道地星馬菜！ 吃美食兼觀光，也難怪是超人氣排隊名店，重點是出餐也快速，不會等候太久唷！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-03
蒔嚐 しばしば，是老屋改建的文創懷舊風，整間屋子被乾燥花包圍， 現場販售點心、咖啡、飲品，位於台中都市圈內給人一種遠離塵囂的用餐氛圍。 現場的蒔嚐小報，每月都有不同的手作課程體驗，有興趣的朋友們可至蒔嚐 しばしば了解。
2F有四個空間，分別有不同的感覺，最靠近階梯口的門，走進去都是復古小物。
最近台灣各地乾燥花遍地開花，可以說許多店家都用乾燥花裝飾店裡， 來到蒔嚐 しばしば一定要跟美美乾燥花合影。 然後點一份蒔嚐下午茶套餐，還可以帶走迷你乾燥花，光是聽到送花， 就覺得是情人節必遊景點，享受浪漫下午茶、精緻點心， 還有乾燥花可以拿，只能說老闆好用心啊！
現場有復古相機，紅色手提行李箱等多項道具，可以拿來跟五顏六色的繽紛乾燥花合影。
茶水、紙巾皆放在公共區域，請自行取用。 低消為每人一杯飲品，蒔嚐是一個讓大家放鬆休息的地方， 隔壁都是住宅區請大家聊天時盡量降低音量哦！ 若有候位人潮，用餐時間為90分鐘。 WiFi：42y262450/密碼：0423602388
蒔嚐 しばしば的每一個角落都是老闆親自打造，充滿日式風味。
蒔嚐下午茶套餐(點心+飲品+乾燥小花可帶走價值250元內) 手作小冊子是點菜單，打開冊子，會有每一道甜點的精心介紹， 服務生端上來的托盤，還竟然是古早窗，可以看出用心與巧思。 蛋糕點心+85元飲品+迷你乾燥花束 飲品升級： +15元可選120元以下飲品 +30元可選任一飲品。 點心加購： +50元可選90元內任一甜品 +70元可選任一甜品
酸甜之味（芒果、柳橙、鳳梨、全脂鮮奶） 一抹紅（玫瑰蘋果醋、火龍果、蘋果） 使用季節限定的時令水果，喝起來健康美味。 飲品升級： +15元可選120元以下飲品 +30元可選任一飲品 +30元可加一球香草冰淇淋
日式抹茶磅蛋糕 烤好的抹茶磅蛋糕，抹茶香氣濃厚，溫熱口感讓美味更加分。
藍莓香檸起司蛋糕 水里有機檸檬，乳酪起司香，搭配藍莓果粒，可沾點奶油花食用，味道更多層次感。
羅勒青醬鴨胸可頌(隱藏版) 生菜沙拉沾取胡麻醬加花生醬的沾醬，清爽開胃。 可頌外酥內軟，吃起來卡滋卡滋，搭配新鮮洋蔥，鮮脆口感不油膩， 馬鈴薯焗烤則是馬鈴薯泥➕太陽蛋，有黑胡椒提味，吃起來清新爽口。
1F的設計也是如夢似幻，現場還有販售老闆個人手作品牌， 週末有各種不同的課程可以報名參加， 比較令人關注的是AJEOSSI的金工飾品手作課， 為對方製作一只充滿情感的戒指，在這個浪漫的節日， 透過手作的溫度 ，讓你/妳 一起做出對愛情的見證。 我想求婚前，這應該是不錯的感情加溫體驗唷！
各式各樣的乾燥花，把老屋打造的有溫度，更賦予乾燥花另一種生命力。
蒔嚐的野餐區，超適合拍照打卡的，不論是情侶或是姊妹們， 都可以來一趟浪漫的野餐約會唷！佈置的精緻的野餐風， 從餐墊到小帳篷可以說是道具應有盡有。
好復古的公車等站亭，復古懷舊，充滿綠意。
草皮打造野餐風讓賓客可以拍照，外面綠色植物，還可以淨化空氣品質。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-03
日本人最喜愛的食物，就連台灣人也愛吃。 這回小羊兒要為大家介紹天皇握壽司，炎炎夏日，沒有食慾，吃這個最清爽。 位在台中仁化路567號（仁化黃昏市場），販售著隱藏版的平價銅板美食， 「天皇壽司」，海苔壽司從6元起、花壽司10元起，色彩繽紛的壽司陳列在冷藏櫃裡， 走近一瞧壽司的種類盡高達60~70種，而且會不定期推出季節限定壽司， 可以說是附近學生跟上班族的最愛，喜歡壽司清爽不油膩，隨時隨地用餐都適合。
章魚足握壽司、玉子蛋握壽司、起司火腿壽司、鮮蝦握壽司。
烏魚子握壽司、醃燻雞肉握壽司。
沒想到銅板美食，也能吃到烏魚子握壽司，整個就是讓人心花怒放啊！
乳酪棒、彩色大棒壽司、松葉蟹握壽司。
小章魚塔型壽司、蠑螺塔型壽司、小花枝軍艦、北歐沙拉軍艦、干貝軍艦、 櫻花白魚軍艦、龍蝦沙拉軍艦、烏魚子軍艦、玉米軍艦、肉鬆軍艦、 鮪魚壽司、龍蝦沙拉壽司、綠森林壽司、飛魚卵壽司等...
鮮蝦魚卵壽司、帆立貝壽司、鮮蝦鮭魚卵、鮑魚軍艦。
花壽司 紫米壽司、蛋皮壽司、飯絲壽司、方格壽司等... 花壽司是一種裡卷壽司，以其繽紛的色彩與豐富的餡料而廣受歡迎， 一捲之中自成天地，將各種不同的食材，加上店家巧思， 花壽司呈現出來的花樣都不一樣，咬一口皆是不同的滋味。
豆皮區 稻香壽司、海苔壽司、鮮蝦飛魚卵豆皮、 小章魚豆皮、櫻花蝦豆皮、肉鬆豆皮、玉米豆皮、 黑豆豆皮、鮪魚豆皮、螺肉豆皮、鮑魚豆皮、 龍蝦豆皮、小花枝豆皮、櫻花白魚豆皮、 北歐沙拉豆皮、干貝豆皮、魚卵豆皮等... 豆皮壽司是壽司的一種，在日本被稱為「稻荷壽司」。 外表用油炸豆皮包裹，內為醋飯，是日本常見的家庭料理。
蔬菜卷，均一價25元。 蛋素非全素，拿來當野餐或是中午食用，對於工作忙碌的人來說， 可是健康又營養的一道美味蔬菜卷唷～～
現場有精緻又美味的壽司餐盒唷！每一盒的配置擺盤都不一樣，超值價只要100元。 時間比較充裕的朋友們，當然也可以自取便當盒，自己配製專屬壽司餐盒。
另外一個冷凍櫃內的豆皮壽司餐盒，現場環境整潔舒適， 包裝簡單別緻，一盒售價才60元，只能用高貴不貴來比喻它。
初次看到這麼多種類的壽司，不要說老闆懶得做菜單， 連小羊兒在選擇上都有選擇性困難了， 色彩繽紛的各種款式造型壽司，夏天吃最開胃。
天皇壽司不只賣各式單顆握壽司，還有師傅現點現做的握壽司以及生魚丼飯， 不管是炙燒鮭魚還是綜合生魚片丼飯，只要是丼飯，通通都只要NT.100。 雖然說售價便宜到讓人驚喜，丼飯的壽司飯也是溫度控制得恰到好處， 微溫的壽司飯配炙燒鮭魚，跟丼飯上豐富的配料，滿足感真的是讓人難以言欲。 不愧是物超所值的銅板美食，天皇壽司「做工精緻、物超所值」， 有來到台中遊玩，ㄧ定要來吃看看的啦！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
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