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環遊世界的小羊兒
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共 95 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 56 至 60 篇的食記
2018-03-29
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類別 : 台灣菜海鮮

 


來到台中說到吃蝦第一個會想到易鼎活蝦

(前身是大鼎活蝦),從1994年開業至今,

就在大鼎豐收時,毅然決定釜底抽薪,延續大鼎精神,

服務的提升,料理的精進,專業執著,活蝦料理的高手

從中部起家往北向南已經開了5家分店,

可以說是台灣蝦料理界的的龍頭,到底是怎樣的美味,

可以讓店家人氣不減,就讓我們一塊來瞧瞧!

 


門口好有南洋風情的感覺,好似在泰國一樣,有夏天的FU~。

這次和朋友來易鼎活蝦,品嚐料理,三個人不知道點什麼好,

剛好店家有3~4人套餐,就決定是它了!

套餐內容

鹽酥蝦/蒜頭蝦/檸檬蝦 | 三選一(小)

紹興白蝦/避風塘白蝦/煙燻鹹豬肉 | 三選一

羊肉爐/牛肉湯/鮮筍蝦湯 | 三選一

蔥燒香魚/蟹肉海鮮煲/韓式炸雞翅 | 三選一

三杯中卷/酥炸中卷 | 二選一(小)

干貝蝦醬蘿蔔糕/蝦捲/蝦餅(小) | 三選一

高麗菜/空心菜/波菜 | 三選一

酸梅汁 | 一壺/兩杯

 


酥炸中卷

新鮮中卷油炸呈現酥脆外皮及彈牙口感,

搭配鮮炸四季豆及地瓜條,展現無與倫比的炸物美味

第一次吃到,酥炸中卷裡面還有

地瓜條跟四季豆,沒吃過的您千萬別錯過。

 


紹興醉蝦

傳統美味,經典重現,

特選埔里紹興酒醃製,微醺美味,清爽甘甜

所有味道完全融入白蝦裡面,冰鎮鮮甜的滋味,

搭配上樸鼻濃郁的酒香,夏天吃起來醉過癮了!

(未滿18歲禁止食用喔!)

 


炒空心菜

清脆甘甜,營養滿分。

 


 


羊肉爐

嚴選鮮嫩羊肉,搭配獨家秘方、菇類及各式鮮蔬。

羊肉湯汁與菇類多醣體充分結合,創造出甘醇濃郁的湯頭,四季皆宜

這真的是店內招牌,沒吃過的您,千萬別錯過,完全沒有羊腥味

這是饕客必點的,聽朋友說每次出國回來貨是冬天,常常要來買回家吃呢!

 


干貝蝦醬蘿蔔糕

米漿加入干貝、鮮蝦及蘿蔔絲。

先蒸後煎,外表金黃焦箱內裡香滑軟嫩。

咬得到干貝的蘿蔔糕,絕對是美味度再升級,

好吃到讓人不要不要的~

 


 


蔥燒香魚

嚴選鮮美香魚,佐以獨門醬汁及新鮮青蔥燜煮入味,

香魚特有細緻肉質,搭上濃郁醬汁,軟嫩無比,入口即化

超愛吃魚的我是不會錯過它的,

有沒有看到蛋蛋,這可是老一輩的古早味呢!

 


 


鹽酥蝦

活蝦酥炸後以青蔥、蒜片、辣椒等辛香料拌炒,口感酥脆!!!

香氣撲鼻!!!是佐餐下酒的最佳選擇,有沒有看到紅蝦頭,

這是母的才有蛋蛋,來易鼎活蝦就是要任性的好好吃蝦。

 


酸梅汁

吃完飯後喝一杯冰涼酸梅汁,去油解膩。

 


 


環境寬敞,氣氛佳,來這邊吃飯,

是悠閒悠閒的好地方,不論是約會拍照聚會都很入境隨俗。

 


 


易鼎活蝦所有的蝦都是活跳跳的唷,

連龍蝦都是活生生放在水族箱養殖的,新鮮看得見。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-03-29
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類別 : 日本菜日式燒肉

 


這次與朋友家人來到位在台中南屯區的

昭日堂吃和牛嚴選雙人套餐,

抵達昭日堂馬上被似安藤忠雄建物給吸引,

簡潔有力的清水膜,給人自然、冷靜、質樸的感覺,

結合世界一流廚藝完美交織燒肉歡熱與內涵,

從用餐環境到服務熱忱,從食材嚴選到精巧呈現,

來到此地用餐會給人從容地自在感,

而且大口吃和牛燒肉,物超所值的餐點,

絕對給你視覺上、味覺上、感官上的全新體驗。

1F昭日堂燒肉2F昭日堂鍋煮

純正日式燒肉名門技法,結合天然食材昭日堂的精髓,

就讓我們跟著小羊兒的分享繼續看下去!

特約停車:惠文/向上路口(可停遊覽車,下車請帶磁扣。)

 


 


質感樸實的清水膜,不論是極簡風格、工業風格、日式蟬風,

都能完美搭配,又被稱呼為「素顏美人」。

平滑的混泥凝土牆,無需過多的修飾,

就能有如大智若愚的長者,能給人安定感與尋求自我的渴望。

採光、溫度以及外部豐富的自然景觀,

初訪昭日堂就感受到它的幽靜,整體感覺很舒適!

 



 


天花板上還有超巨大的酒桶,整個就是深深深的存在感,讓人不得不IG 打個卡。

 


走到2F階梯往下俯視,會到看獨立式的包廂區,

不論是選擇充滿禪意的座位區,或是選擇比較隱秘的座位區都是不同的感受。

 


最後跟老媽選擇靠窗,結合禪意與日式風味的座位區。

 


點菜本

 


桌上有附上貼心檸檬水,喝完可以請服務生在遞補。

 


迎賓小菜為日式紫高麗菜、黑豆、紅蘿蔔,小菜會隨季節調整。

昭日堂獨創「堂口三味醬」採用自然素材結合季節香料調製

由右至左分別為

黃金蒜蓉醬:富士蘋果泥與新鮮蒜蓉結合,味道甘甜,昭日獨門。

昆布照燒醬:微甜帶著海味,可帶出肉品的清甜。

精湛青檸醬:新鮮檸檬原汁,酸甜口感帶青檸果香,開胃解膩能提升肉品的自然甜味。

 


燒肉時蔬(干貝絲瓜燒)

 


和牛2人コースセット2980

和牛梅花肩胛

澳洲和牛雪花牛

和牛霜肋脊

和牛腰腹脅肉

兩面燒烤7−8分熟後撒上少許玫瑰鹽,

和牛嚴選雙人套餐的澳、美和牛肉,味道甘甜鮮美!

建議搭配店家的洋蔥+青蔥放在烤熟的肉片上一起食用

 


 


 


+28可升級:土手燒牛筋腩丼(碗)

+98可升級:麻油雞鮮筍伴飯

+128可升級:海鮮總匯煎餅或奶油起司海鮮伴飯

 


 


海鮮總匯煎餅

擁有日式的脆度、韓式的厚度,

一口咬下去滿滿的海鮮,酥鬆的口感美味度爆表!

推薦一定要試試看~~

 


田園鮮蔬沙拉(凱薩或和風)

 


 


瘋燒肉,任選2份燒肉套餐湯品免費升等「雪花豚昆布鍋」火烤2吃,樂團圓。

贈送的雪花豚,猶如松阪豬的口感,Q脆以外還彈牙,沒有太多的油脂,健康美味!

每桌限定贈送一份

 


「雪花豚昆布鍋」

是慢熬蔬果昆布湯,湯頭味道甘甜

每一口都令人回味無窮,重點是蔬菜都好鮮甜美味!

搭配霜降肉盤,絕對是冬天必吃好物!

 


和牛的海鮮盤

大麥豚肋眼蓋肉

秘製雞腿捲

松板雞菲力

天使紅蝦或季節鮮蝦

 


深海鮮卷、泰國蝦兩隻、北海扇貝皆為11月限定活動。

點和牛套餐 “加贈 極鑽海鮮拼盤”

 


11月限定活動-凡點七國燒肉套餐、和牛套餐、海陸豪華套餐

加購牛舌(極品霜降牛舌或牛舌雙拼)皆5折

 


秘製雞腿捲

攤平後放置烤盤上如圖,

等待烤的脆皮再將它剪開,

保留雞腿肉的肉汁,扎實香噴多汁!

 


松板雞菲力

昭日堂的招牌,雞肉在鐵網上噗滋噗滋的火烤聲之下藏不住嫩彈肉質的躍動感。

如松阪豬一樣取自雞肩背部位,數量非常稀少,如菲力般的層次與口感,千萬不能錯過!

 


金鑽蘋果飲:新鮮蘋果現打,甜蜜清香,微酸微甜得恰到好處!

蘋果紫高麗:在綿密的泡沫底下藏著一股甜而不膩的蘋果香,

映襯著一抹高貴紫,讓食客們感受舌尖味蕾與心靈交錯的饗宴!

奶霜紅茶:奶霜口感香醇綿密,加上紅茶的優雅風味,屬於療癒飲品。

 


法式甜品

根據採購食材調整作變化,每次來吃到的都會不一樣。

現打鮮奶油口感綿密,配上新鮮草莓,整個讓甜食控心花怒放的甜品。

 


日式甜品

紫米紅豆,溫熱的紫米+紅豆的湯品,不會太甜膩,是長輩的最愛。

 



昭日堂的老闆是飯店出身,

因為身為台中人超級愛吃燒肉,

所以使用飯店的規格跟管理模式,

因擁有其他燒肉店沒有的創新元素,

加上份量驚人的美味,讓人直呼過癮。

像文章中所介紹的和牛嚴選雙人套餐(美/澳),

很難想像是雙人份,根本就是4−5個人才能吃完的份量。

用餐環境舒適,每一樣東西都很有水準,完全不傷荷包

又令人滿足的台中燒肉店!大大推薦~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-03
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類別 : 星馬菜

 
Mamak檔在馬來語裡面代表的是大排檔的意思,

如同台灣的夜市、香港的茶樓,在當地十分普及,Mamak檔將馬來西亞在地料理,

由一般街邊小吃攤販轉型為有固定店面的經營模式,舒適悠閒的空間設計,

引進道地又美味的馬來西亞料裡,讓來訪的饕客們彷彿置身南洋島國。

可以說是從台北紅到台中來囉!讓小羊兒一聽到消息便迫不及待來品嚐~

 

 
Mamak風味沙拉(優格醬/檸檬醬2選1)

雞肉絲、生菜、番茄、水煮蛋、白葡萄乾、小黃瓜等等。

搭配檸檬醬汁,吃起來酸酸的,如果不敢吃太酸的朋友檸檬醬汁適量就好。

獨特馬來辛香料的風味,會讓人感到很驚喜!

 

 
大馬半熟蛋1顆

半熟蛋在馬來西亞可以說是很重要的一個餐點,蛋白是半凝固的,完全看不見蛋清,

半凝固呈白色的蛋白包裹著也是半生熟的蛋黃,隱隱的金黃色讓人忍不住要去探個究竟,

迫不及待的拿了勺子,滴上幾滴天然釀制的醬油,撒上一小撮的胡椒粉,攪拌一下,

仰起脖子,咕嘟咕嘟的把雞蛋緩緩吞下;然後心滿意足的歎口氣,擦擦嘴。

看似簡單的東西,做起來卻是沒那麼簡單的,讓愛吃蛋的我突然好想來一趟大馬之旅!

 

 
南洋串沙嗲雞肉牛肉各三串六串

沙嗲有先醃過再烤,在台灣很多都是直接烤再刷上醬料,

沙嗲只要是以花生下去做主軸然後在加上

薑黃、椰奶、辣椒、南薑、棕梠糖等香料下去調製,

牛肉軟香甜,雞肉有咖哩香,配上醬料風味更佳!

 

 
馬來婚宴飯

金字塔造型的馬來婚宴飯,是只有在東南亞婚宴上才吃得到的道地美食。

將像台灣喜宴一定會吃油飯是一樣的習俗,搭配咖哩醬、蝦片、泡菜、咖哩馬鈴薯、

水煮蛋(藏在金字塔裡,很好玩有讓人想一探究竟的感覺。)、牛肉塊等,配料豐富。

吃完會有飽足感,份量十足,對於食量大的男性朋友們來說真是必點的一道特色料理。

 
拉昔

Lassi喝起來類似優格飲料,但風味獨特,喝起來不甜不膩。

黃金半島三色奶茶

最底層的椰奶糖漿X中間的鮮奶X上頭的紅茶,奶香濃厚風味獨特。

 

 
火龍果香酥塔餅

超吸晴的火龍果香酥塔餅,服務人員送餐都還要很小心怕它倒掉呢!

塔餅有附三種不同沾醬,左到右分別是參巴醬(甜辣)、咖哩醬、煉乳。

參巴醬用洋蔥、鳳尾魚(小魚乾的一種)、香料等熬製,微辣有香氣;咖哩醬是用雞肉熬煮而成。

其實塔餅直接吃就很不錯了,塔餅本身就有加了一些煉乳,直接用手剝下有吃鹹甜滋味,

愛吃甜點的小羊兒,光是塔餅沾煉乳吃,就已經是層層的美味了。

 

 
香蕉巴土拉餅(附冰淇淋)

炸的金黃酥脆的香蕉巴士拉餅,使用刀叉切一片吃,內層是香蕉,

外層口感酥脆,熱熱的沾上香草冰淇淋,有冰火五重天的滋味。

這可是印度皇室的喜愛餐點之一唷!!

 

 
摩摩喳喳

蕃薯、芋頭、香蕉、亞達籽、波羅蜜等南洋水果,

再淋上用香蘭葉及椰漿製成的糖漿,可以說是充滿南洋風味的剉冰,

品嚐起來風味香氣十足、甜而不膩口,冰冰涼涼超清爽。

 
充滿南洋風味的造景,圓桌用在家庭聚會上也恰到好處。

 
來品嚐MAMAK檔星馬料理的同時,也可以跟店內的星馬彩繪

或是建築外的彩繪拍照打卡,趣味性100分。

 
店內設計以馬來西亞路邊攤為營造氛圍,充滿創意又別具特色。

讓你深入其境,不僅有得吃又很應景!

 

 
不知不覺就到了MAMAK檔星馬料理的最後點餐時間,

終於人潮散去,鮮豔的色彩,半開放式的廚房,

可以說是台北東區最夯排隊名店。

 
不論白天或夜晚,黃色的外觀都很顯眼,充滿異國風情。

 

 
活潑俏皮可愛的生活情境彩繪,也融入其中。

大膽鮮豔的色彩,絕對是超好拍照的景點。

 
戶外須也提供板凳,讓客人們等待後位。

MAMAK檔星馬料理讓你不用飛去馬來西亞就可以吃到道地星馬菜!

吃美食兼觀光,也難怪是超人氣排隊名店,重點是出餐也快速,不會等候太久唷!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-03
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類別 : 多國菜複合式餐飲輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 


蒔嚐 しばしば,是老屋改建的文創懷舊風,整間屋子被乾燥花包圍,

現場販售點心、咖啡、飲品,位於台中都市圈內給人一種遠離塵囂的用餐氛圍。

現場的蒔嚐小報,每月都有不同的手作課程體驗,有興趣的朋友們可至蒔嚐 しばしば了解。

 


2F有四個空間,分別有不同的感覺,最靠近階梯口的門,走進去都是復古小物。

 


最近台灣各地乾燥花遍地開花,可以說許多店家都用乾燥花裝飾店裡,

來到蒔嚐 しばしば一定要跟美美乾燥花合影。

然後點一份蒔嚐下午茶套餐,還可以帶走迷你乾燥花,光是聽到送花,

就覺得是情人節必遊景點,享受浪漫下午茶、精緻點心,

還有乾燥花可以拿,只能說老闆好用心啊!

 


現場有復古相機,紅色手提行李箱等多項道具,可以拿來跟五顏六色的繽紛乾燥花合影。

 


 


茶水、紙巾皆放在公共區域,請自行取用。

低消為每人一杯飲品,蒔嚐是一個讓大家放鬆休息的地方,

隔壁都是住宅區請大家聊天時盡量降低音量哦!

若有候位人潮,用餐時間為90分鐘。

WiFi:42y262450/密碼:0423602388

 


蒔嚐 しばしば的每一個角落都是老闆親自打造,充滿日式風味。

 


蒔嚐下午茶套餐(點心+飲品+乾燥小花可帶走價值250元內)

手作小冊子是點菜單,打開冊子,會有每一道甜點的精心介紹,

服務生端上來的托盤,還竟然是古早窗,可以看出用心與巧思。

蛋糕點心+85元飲品+迷你乾燥花束

飲品升級:

+15元可選120元以下飲品

+30元可選任一飲品。

點心加購:

+50元可選90元內任一甜品

+70元可選任一甜品

 


酸甜之味(芒果、柳橙、鳳梨、全脂鮮奶)

一抹紅(玫瑰蘋果醋、火龍果、蘋果)

使用季節限定的時令水果,喝起來健康美味。

飲品升級:

+15元可選120元以下飲品

+30元可選任一飲品

+30元可加一球香草冰淇淋

 


日式抹茶磅蛋糕

烤好的抹茶磅蛋糕,抹茶香氣濃厚,溫熱口感讓美味更加分。

 


藍莓香檸起司蛋糕

水里有機檸檬,乳酪起司香,搭配藍莓果粒,可沾點奶油花食用,味道更多層次感。

 


 


 


羅勒青醬鴨胸可頌(隱藏版)

生菜沙拉沾取胡麻醬加花生醬的沾醬,清爽開胃。

可頌外酥內軟,吃起來卡滋卡滋,搭配新鮮洋蔥,鮮脆口感不油膩,

馬鈴薯焗烤則是馬鈴薯泥➕太陽蛋,有黑胡椒提味,吃起來清新爽口。

 


 


1F的設計也是如夢似幻,現場還有販售老闆個人手作品牌,

週末有各種不同的課程可以報名參加,

比較令人關注的是AJEOSSI的金工飾品手作課,

為對方製作一只充滿情感的戒指,在這個浪漫的節日,

透過手作的溫度 ,讓你/妳 一起做出對愛情的見證。

我想求婚前,這應該是不錯的感情加溫體驗唷!

 


 


各式各樣的乾燥花,把老屋打造的有溫度,更賦予乾燥花另一種生命力。

 


蒔嚐的野餐區,超適合拍照打卡的,不論是情侶或是姊妹們,

都可以來一趟浪漫的野餐約會唷!佈置的精緻的野餐風,

從餐墊到小帳篷可以說是道具應有盡有。

 


 


好復古的公車等站亭,復古懷舊,充滿綠意。

 


草皮打造野餐風讓賓客可以拍照,外面綠色植物,還可以淨化空氣品質。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-03
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

日本人最喜愛的食物,就連台灣人也愛吃。

這回小羊兒要為大家介紹天皇握壽司,炎炎夏日,沒有食慾,吃這個最清爽。

位在台中仁化路567號(仁化黃昏市場),販售著隱藏版的平價銅板美食,

「天皇壽司」,海苔壽司從6元起、花壽司10元起,色彩繽紛的壽司陳列在冷藏櫃裡,

走近一瞧壽司的種類盡高達60~70種,而且會不定期推出季節限定壽司,

可以說是附近學生跟上班族的最愛,喜歡壽司清爽不油膩,隨時隨地用餐都適合。

 


章魚足握壽司、玉子蛋握壽司、起司火腿壽司、鮮蝦握壽司。

 


烏魚子握壽司、醃燻雞肉握壽司。

 


沒想到銅板美食,也能吃到烏魚子握壽司,整個就是讓人心花怒放啊!

 


乳酪棒、彩色大棒壽司、松葉蟹握壽司。

 

 


小章魚塔型壽司、蠑螺塔型壽司、小花枝軍艦、北歐沙拉軍艦、干貝軍艦、

櫻花白魚軍艦、龍蝦沙拉軍艦、烏魚子軍艦、玉米軍艦、肉鬆軍艦、

鮪魚壽司、龍蝦沙拉壽司、綠森林壽司、飛魚卵壽司等...

 


鮮蝦魚卵壽司、帆立貝壽司、鮮蝦鮭魚卵、鮑魚軍艦。

 


 


花壽司

紫米壽司、蛋皮壽司、飯絲壽司、方格壽司等...

花壽司是一種裡卷壽司,以其繽紛的色彩與豐富的餡料而廣受歡迎,

一捲之中自成天地,將各種不同的食材,加上店家巧思,

花壽司呈現出來的花樣都不一樣,咬一口皆是不同的滋味。

 


 


 


豆皮區

稻香壽司、海苔壽司、鮮蝦飛魚卵豆皮、

小章魚豆皮、櫻花蝦豆皮、肉鬆豆皮、玉米豆皮、

黑豆豆皮、鮪魚豆皮、螺肉豆皮、鮑魚豆皮、

龍蝦豆皮、小花枝豆皮、櫻花白魚豆皮、

北歐沙拉豆皮、干貝豆皮、魚卵豆皮等...

豆皮壽司是壽司的一種,在日本被稱為「稻荷壽司」。

外表用油炸豆皮包裹,內為醋飯,是日本常見的家庭料理。

 


蔬菜卷,均一價25元。

蛋素非全素,拿來當野餐或是中午食用,對於工作忙碌的人來說,

可是健康又營養的一道美味蔬菜卷唷~~

 


現場有精緻又美味的壽司餐盒唷!每一盒的配置擺盤都不一樣,超值價只要100元。

時間比較充裕的朋友們,當然也可以自取便當盒,自己配製專屬壽司餐盒。

 


另外一個冷凍櫃內的豆皮壽司餐盒,現場環境整潔舒適,

包裝簡單別緻,一盒售價才60元,只能用高貴不貴來比喻它。

 


 


初次看到這麼多種類的壽司,不要說老闆懶得做菜單,

連小羊兒在選擇上都有選擇性困難了,

色彩繽紛的各種款式造型壽司,夏天吃最開胃。

 


 


天皇壽司不只賣各式單顆握壽司,還有師傅現點現做的握壽司以及生魚丼飯,

不管是炙燒鮭魚還是綜合生魚片丼飯,只要是丼飯,通通都只要NT.100。

雖然說售價便宜到讓人驚喜,丼飯的壽司飯也是溫度控制得恰到好處,

微溫的壽司飯配炙燒鮭魚,跟丼飯上豐富的配料,滿足感真的是讓人難以言欲。

不愧是物超所值的銅板美食,天皇壽司「做工精緻、物超所值」,

有來到台中遊玩,ㄧ定要來吃看看的啦!

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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