麥仕佳專業烘焙 (南屯區)

  

來自彰化麥仕佳發跡至今已有專業烘培經驗團隊，近千坪中央工廠，是彰化/台中人都知道的彰化/台中美食。

迎接春節到來，推出多款過年伴手禮禮盒，款款禮盒都比其他購買過的伴手禮，讓我覺得物超所值！

份量大氣！干貝肉圓酥，更是顛覆你對甜食的想像，新春團圓必須買～

 

 

  

麥仕佳每一款禮盒各有各的特色，美味不分軒輊，

新年期間禮盒專區至1/16前1500免運

1/17-1/22 滿2000免運

新年禮盒75折起（肉圓酥8折）

數量有限趕緊預定：新年禮盒這裡買

 

干貝肉圓酥/10入/6入

干貝肉圓酥的設計很有喜氣，上面的花紋還會讓人想到花開富貴，不失優雅的尊貴氣息，存在感極高。

我喜歡這種「見紅大吉」喜氣洋洋的熱鬧之感！

  

 

干貝肉圓酥｜台灣百大糕餅伴手禮 

干貝肉圓酥是彰化麥仕佳烘焙坊所創的美味糕點，

內餡有北海道干貝、魯肉、豆沙還有Q軟麻糬，

金黃色外皮香醇濃郁，魯肉鹹甜不膩，干貝香酥有嚼勁，麻糬低糖Q軟，

層次分明鹹甜各半，每一口感受到的滋味都略有變化，

這是麥仕佳主廚擷取肉圓的美味概念，費時多年精心研發的療癒系點心，

會讓人想到彰化名產干貝肉圓，是來自彰化在地的好滋味！ 

 

過年伴手禮禮盒｜吉祥禮盒｜如意禮盒B

 

  

吉祥禮盒

圓形禮盒會想到團團圓圓，設計很有中國風彩燈節的感覺，上面還寫著Happy New Year。

新年就是要吉祥如意，打開禮盒多到滿出來的牛奶糖 (牛軋糖)，有原味和蔓越莓兩種口味，

黑色的是南棗核桃糕，這三樣都是我超愛吃的嘴饞零食，沒想到一口氣有這麼多可以吃，

都要給麥仕佳比個愛心了！不單是份量大氣，還是用低糖配方的日本海藻糖製作的，

原味牛軋糖有杏仁和夏威夷果兩種口感，奶香濃郁，甜而不膩！

蔓越莓牛軋糖的還能吃到蔓越莓乾和杏仁果，顆顆Q軟且不黏牙。

南棗核桃糕ㄧ樣也很好吃！每種都太好吃了！天天吃也不膩！

 

 

 

如意禮盒B

如意禮盒裡面有鳳梨酥、鳳凰酥、堅果酥、牛奶糖 (牛軋糖)。

鳳梨酥還是網路票選第一名，台灣美滋糕餅金牌獎 ，彰化十大伴手禮。

自己吃過的鳳梨酥也不少，但咬下去濃醇奶香又入口即化的鳳梨酥，卻不容易買到。

味道清爽無負擔，小小一顆鳳梨酥，低糖創新餡，清爽不甜膩、Ｑ彈有嚼勁的鳳梨果餡，吃起來不會太酸，

還有點像升級版的傳統古早味鳳梨酥。鳳凰酥則是增加了酒釀的蛋黃，鹹香並重。

堅果酥則是有豐富營養，養生健康，不甜膩也不黏牙！

  

蕃茄村 西屯烈美店 (西屯區)

  

最近路過離家近的西屯路上，都會不經意被蕃茄村這亮眼的橘色招牌給吸引，

明亮可愛的品牌對話視窗，當代簡約文青風格，沒想到居然是台中老字號早午餐蕃茄村。

原本只是來吃看看新店，沒想到早午餐品質，顛覆我的想像，飲料杯杯都是手搖飲的等級。

新鮮現做食材加上好喝的飲料，讓我對台中的早午餐，都很難吃！轉念了...

 

 

 

 

台中蕃茄村西屯烈美概念店用餐空間寬敞舒適，

現場掃描QRcode註冊會員，還可送中杯「紅茶」。

 

 

 

只有在蕃茄村才吃得到的蕃茄吐司

蕃茄村店門口有擺放各種口味的三明治，內用可先畫菜單，餐點是中西式風格，選擇豐富多元。

過去在宵夜才能吃到的熱壓吐司，現在早午餐也能點來吃，這裡取名為「磚壓吐司/甜磚壓 」，吐司上面

有蕃茄村可愛品牌LOGO，吐司還是蕃茄原汁以黃金比例加入麵團發酵製作的蕃茄吐司，

看菜單上推「榛果可可乳酪絲」就選來試試！內餡口感像金沙巧克力，吐司外酥內嫩，

天然的橘黃色吐司外皮，吃得到茄紅素，好吃又健康！

 

   

 

只有在蕃茄村才吃得到的台灣紫米漢堡

高營養價值的紫米磨成粉經烘培而成，呈現出外酥內軟最自然的灰紫色並散發天然紫米香的漢堡。

鋪上新鮮萵苣生菜，搭配香嫩炸雞，花生醬、起司，還有隱藏版愛心蛋，每一口都是滿滿的心意。

還可以自己用番茄醬在蛋蛋上畫上一絲微笑，吃早餐也能吃出好愉悅好心情。

  

只有在蕃茄村才吃得到的吐司麵包

黑胡椒豬排，用柔軟度較好的鮮奶吐司下去製作，麵包口感很特別，

很像包覆滿滿餡料的帕尼尼，吃起來鬆軟綿密不會口感，

豬排夾帶萵苣、愛心蛋、蕃茄、起司、小黃瓜，

吃起來口感很豐富！視覺也是超棒的！

 

 

蕃茄村還有義大利麵和炒泡麵/鐵板麵中西麵食類，這盤「招牌鐵板豬肉炒泡麵」＋乳酪絲＋蛋，

經過鐵板熱炒後完美收乾吸汁，泡麵不是想像中的軟爛口感，吃起來還是Q彈的，微辣黑胡椒香軟嫩豬肉，

牽絲起司加上滿滿清脆高麗菜及太陽蛋一顆，色香味俱全，是大家最喜愛的傳統炒泡麵。

  

別家早餐點只有飲料，蕃茄村有手搖飲。

翡翠檸檬綠：使用當季鮮榨急凍的檸檬汁加上茶感較濃厚的綠茶，味道酸甜清新。

黃金香橙綠：使用當季鮮榨急凍技術，一年四季都喝得到彷彿當季正好喝的水果茶飲，味道香甜清新。

  

蕃茄村主打新鮮健康餐點，特色餐點有紫米漢堡、磚壓蕃茄吐司、炒泡麵、手搖飲等...

喜歡新鮮健康！堅持營養美味的你，一定要來吃吃看～

川牛木石亭 新店中正店 (新店區)

 

最近來台北出差，朋友帶我去新店吃一家燒肉丼飯，特色是大份量丼飯用料實在，還有雞白湯免費喝到爽！

前往川牛木石亭新店中正店的方式可搭乘捷運松山新店線在七張站步行前往或開車至附近停車場停車都可以。

朋友說是新店、新北美食餐廳推薦/捷運美食，好久沒吃過覺得好吃的丼飯，很期待能在川牛木石亭吃到一頓滿足的美食。

  

新北美食推薦｜川牛木石亭新店中正店

川牛木石亭從攤車創業起家，目前全台有20家門市，因為經濟實惠、用料實在，被客人對川牛的評語：

「一個星期來七天，天天都能飽餐愉快」純樸又單純的一碗大份量丼飯，看似不起眼卻有著日式料理和

五星級飯店的水準，絕對是高CP值的新店必吃美食。

 

  

店內用餐空間不算大，很有日式居酒屋的風格，用餐時間很快座位就滿席，

用餐時間很多人排隊外帶，店家還有結合Uber Eats外送。

  

川牛的菜單很簡單，丼飯套餐/拉麵套餐，

還有單點小品和炙燒/炸物等...價格也讓人覺得一點都不貴！

川牛以熟食為主，有些日式餐廳也會有生食蓋飯那類的，這裡的餐點都是熟食蓋飯。

 

 

川牛套餐，6種美味選擇，想怎麼吃都很滿足！

  

川牛木石亭｜雞白湯免費，想喝幾碗都可以。

每日多種新鮮蔬果現熬，川牛精選雞骨長時間熬煮，

湯頭香醇好喝，味道很純粹天然，喝得出來沒任何多餘的添加物。

 

 

川牛單點炸物｜唐揚豆腐

外酥內嫩的豆腐，搭配日式海苔和醬汁，

清新口感襯托出唐揚豆腐的細緻美味！滑溜入口即化，超下飯！

 

  

川牛｜極盛牛⾁丼飯 

川牛人氣招牌餐點，美國牛五花的份量超驚人，肉質鮮嫩油花豐富，

配上川牛秘製醬汁和特選濁水溪米飯，滑嫩的口感大口吃肉超滿足！

從來沒看肉肉這麼多的丼飯，真的很物超所值～

 

 

 

川牛｜厚切牛排丼飯（D套餐 黃金脆薯＋汽水）

川牛為了保留食物原本的營養，使用低溫烹調的美國安格斯牛，厚切牛排丼飯可以看見每片肉都好厚，

肉的熟度約為5分熟，還能依稀看到粉嫩的顏色，肉質鮮美口感扎實，咬肉的同時還能感受到肉汁，

把肉沾溫泉蛋吃口感滑順，沾鹽蔥、洋蔥解油膩，越吃越有滋味！店家還有另一招牌厚切板腱牛排丼飯，

很適合喜歡肉吃起來Q彈有膠質的人～下次有來店裡再試試！看起來超美味！

 

 

 

川牛｜炙熱上市 炙燒橫隔膜牛排丼飯（B套餐泡菜＋溫泉蛋＋汽水）

口感鮮嫰又具咬勁牛的橫膈膜，是自己每次去燒肉店都會點的，

沒想到川牛的丼飯，居然有使用橫隔膜牛的部位，口感比薄切橫膈膜更為厚實軟嫩。

獨特的口感及香氣加些蔥花或泡菜，都有不同的美味！咀嚼時脆脆ＱＱ的口感令人印象深刻，

算是牛肉裡面吃起來最低熱量，又富含纖維質的部位。加入溫泉蛋口感更提升！

店內都是使用低溫熟成的美國牛加熱炙燒，不過熟成時間略有不同，這道炙燒橫隔膜牛排丼飯，

低溫熟成１２−１５小時，肉的品質感覺更厲害～

 

 

川牛的丼飯，相較於過去吃過的丼飯，算是多一倍的份量，牛肉和雞肉都採低溫烹調後直火炙燒，

豬肉則是台灣正三層肉，可惜自己真的無法吃太多，只能把胃留給下一次！川牛用的獨家特調醬汁，

也適用天然蔬果經過４８小時熬製的，屬於甘甜不死鹹，清爽卻有層次，加上這好吃的肉肉，讓人吃得超滿足！

ViTO Taiwan (南屯區)

  

台中公益路上不愧是有一級美食戰區之稱，

好像要吃美食來這裡準沒錯！

這篇要來介紹ViTO義式日本冰淇淋法式甜點，

主打是日本福岡冰淇淋品牌Italiano Gelato ViTO。

冰淇淋特色是滑過喉嚨時帶出清爽不膩的微甜尾韻，

單純柔順的口感，深受許多人的喜愛。

除冰淇淋、法式甜點、義大利麵，

還有進貨總是被一搶而空的福岡「甘王草莓」。

午後來到店裡點上一杯ViTO義式冰淇淋啤酒，

加上法式甜點，感受威尼斯童話小島的獨特風情，超愜意！

  

  

ViTO冰淇淋已健康美味為訴求，冰淇淋的口味選擇很多，

低卡低熱量且不添加化學添加劑，喜歡他們用台灣當季水果製作的各種冰淇淋，

冰櫃裡排列整齊繽紛的色彩，看著就覺得好療癒。

 

  

提拉米蘇千層

義大利皮埃蒙特的馬斯卡邦乳酪製作的千層，

口感滑順濕潤入口即化，帶有淡淡的白蘭地香氣，有層次且不甜膩！

 

  

雙層巴斯克乳酪 - 抹茶

使用卡夫奶油乳酪和日本福岡的八女抹茶製作的雙色乳酪，

口感厚實濃郁，奶香味十足！苦甜不膩！

 

  

香檸磅蛋糕

採用鮮榨檸檬汁所製作的香檸磅蛋糕，

奶香十足、扎實不乾口的蛋糕，鬆軟濕潤且檸檬味很香濃。 

  

現在ViTO除了冰淇淋以外，還有販售啤酒。

前面點了一堆法式甜點，再來一杯ViTO啤酒，真是週末的一大享受！

 

ViTO義式冰淇淋啤酒

ViTO義式冰淇淋，選擇熱帶水果的「荔枝」雪酪冰淇淋，

荔枝的甘甜和香氣，冰淇淋口感口感綿密富有層次，與淡金色的國王路德威小麥啤酒搭配品嚐，

淡淡啤酒花香與荔枝的香氣相互交融，口感清爽還沒有啤酒的苦澀味！超讚！

 

  

日本空運福岡甘王草莓禮盒

 福岡草莓有日本第一草莓為目標，花了6年的時間研究開發新品種“甘王”。

摘取日文中“あかい(鮮紅)‧まるい(渾圓)‧おおきい(大粒)‧うまい(好吃)」的頭文字，

命名為“あまおう(甘王)”。不論是色澤、大小、甜度、果汁含量都淩駕於以往的草莓。 

  

ViTO巧克力脆皮義式冰淇淋禮盒

 巧克力外皮內餡檸檬，吃起來冰冰涼涼， 

 又苦甜清爽的禮盒，愛吃他們冰淇淋，可外帶一盒回家試試！ 

 

 

ViTO店內設計風格相當明亮，座位區很寬敞，七彩繽紛的彩繪牆，

會讓人想起威尼斯的布拉諾島(Burano)。童話般夢幻場景，是威尼斯漁民害怕濃霧中，

家人找不到回家的路，所以在房屋外牆塗上各種不同繽紛色彩，

這樣美麗的場景！當作網美打卡景點也很不錯！

逸之牛 (西區)

  

逸之牛 熟成炸牛燒肉專門店，是一家被我列入口袋名單已久的店，

有我在「和牛專賣店」才會看到的冷藏牛肉的冰箱，炸牛排的肉還有等級上的區分，

用價位來決定食材品質，這點上我覺得很合理，

好不容易會終於有機會來吃期待已久的炸牛排，

這邊來和大家分享逸之牛用餐心得～～

  

逸之牛精誠店，全室採用義大利及日本進口塗料，

僅以天然土壤礦物呈現色彩，視覺統一觸覺溫潤，搭配底面的卵石形成自然的洞窟感。

延伸報導：2021獲得美國🇺🇸MUSE Design Awards餐飲空間金獎

  

逸之牛採用美國”冷藏”牛肉，

標示為安格斯黑牛(BlackAngus)，濕式熟成約30-45天。

原塊肉從去筋去膜開始，現在不止賣炸牛排，也賣燒肉。

燒肉的部分，牛肉全部都是手切肉 (除了雪花牛)，漢堡也是每天手工制作的。

沒想到連飲料(桂花和紅茶)都是當天現泡，用新鮮的乾燥桂花加上紅茶包現泡之後，

還要拉茶才能完成，聽說是為了去除茶的澀味。

  

這是我今天吃的第三家餐廳，可能是前面兩家態度都很不客氣，走進逸之牛就覺得他們的服務真好！

用餐過程會不斷詢問是否要加高麗菜絲或更換烤肉網，詢問點的餐點要怎麼吃，也不會很不耐煩。

因為有用餐時間80分鐘的限制；餐點現做才不會影響口感，逸之牛採用人數到齊才能進場，

對於食材的用心加上服務品質，現場氛圍等等...這是ㄧ家來過會想再來的一家店！

  

  

  

特選熟成炸安格斯霜降牛NT488/100g

比起厚厚一塊的牛排，炸牛排可說是我在日本愛上的美食之一，

快速下油鍋、快速撈起的炸牛排，「酥軟鮮嫩」是最大特色。

吃過的炸牛排店家很多，但如果不是道地從日本來的，在口感上還是與台創有所差異。

目前吃過最道地的日本炸牛排，首推遠百信義A13的炸牛元村，逸之牛則是在肉質的掌控下，

餐點也不輸炸牛元村，安格斯牛肉因採濕式熟成工法使肉質更加鮮嫩多汁，

只要簡單特製山葵醬或岩鹽品嚐，就能吃到炸牛排最棒的精髓！

  

  

  

  

特選霜降牛＆雪花牛腹肉 燒肉定食 NT340/100g

逸之牛的溫泉蛋有兩種吃法，一種是淋在白飯上增加口感，另一種是沾燒肉吃降低油膩感。

兩種方式都是我吃過覺得美味的， 朋友這一份是燒肉定食，不同的牛品種和部位口感都不同，

不過肉質真的很鮮美！不是冷凍肉就是有差，不管是配生菜還是鹽蔥都超好吃！

  

  

  

  

雖然說愛吃牛肉的很多，偶而也是會遇到有朋友不能吃牛，所以除了月見生黑和牛丼，

另外還點了一份月見黑鮪丼，個人覺得它們的和牛丼因為半熟炙燒過的關係，味道好香好好吃，

牛肉都不是乾柴難入口，是香滑好入口。建議大家要吃丼飯前，要加點醬油增加濕潤度，再把

上面那一顆美美的溫泉蛋一起攪拌均勻在享用，那種滑溜溜的感覺，才是最好吃的丼飯吃法！

黑鮪丼原則上也不難吃，就是給人一種冰涼清爽的感覺，不會像過去吃過的黑鮪丼會覺得噁心，

這點可能是因為逸之牛的比例分配上，我比較喜歡！

  

  

炸黑鮪魚150g單點 NT330

通常吃鮪魚生魚片，兩片沾芥末是我的極限，吃多會覺得噁心。逸之牛沒想到除了炸牛排，

還有我重來沒吃過的炸鮪魚，保留了鮪魚的鮮美，微微的酥脆，半熟不生的恰到美味，可以讓人一片接ㄧ片。

詢問服務人員吃法，有白色塔塔醬、蛋液、芥末三種吃法，不過因為已經把溫泉蛋用在飯上，

這邊我覺得沾芥末最好吃，柔軟綿密的口感加上微嗆的芥末，清爽美味啊！

  

  

燒雞腿100g 單點（招待）

逸之牛不僅是牛肉很厲害，連豬、雞，咖啡、啤酒都有特別挑過食材，燒雞腿有鹽/味噌/辣味噌，

因為是用氣冷雞，保留了雞肉的原味，吃起來沒有雞腥味，加上朋友的燒烤能力，外酥內嫩的口感大加分！

  

最後和大家總結一下心得，逸之牛店內採用內吸式電烤爐，所以沒有吃燒肉的煙這麼大，

當天加上飲料、紅茶梅酒以及店內服務費後NT1,769，這樣的食材加上服務品質，

好像也沒有想像中貴。價格比我想的還要親民啊～（感動）



（訂位當天用餐，無法線上訂，請直接打電話到分店訂位。）