環遊世界的小羊兒 等級4 | ![]() ![]() |
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日期 笑臉
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2017-07-10 ![]()
![]() Wow美式餐廳的老闆陳韋強,以愛為主題新開設的「咖啡故事館」, 這裡有老闆全台灣走透透,愛心義賣的溫馨點滴,顧客也可在這寫下心情故事。 抒發人生當中,酸甜苦辣的情緒。有什麼問題想要詢問老闆, 只要寫下明信片,投入店內信箱,老闆每天都會親自到粉絲團上面去回覆。 店內有許多懷舊物品,現場有留聲機、百年行李箱、復古汽車。 也希望透過故事館,能讓想學習餐飲、創業的朋友們,有個培育夢想的地方。 ![]() 現場有吧台座位區,可以近距離與老闆接觸聊天。 ![]() ![]() ![]() 店內復古、精緻、典雅,長長的螺旋梯,好有婚紗基地的fu。 沿著階梯走上去,五顏六色的乾燥花,根本是姐妹打卡聚會的好地方。 ![]() 超美的乾燥花,復古又歐風的浪漫情懷。 ![]() ![]() 2F當作家庭聚會的場地還不賴,空間寬敞舒適,又具隱私性。 ![]() 紅磚瓦牆,牆壁上的鮮綠植物, 現場的花花草草,是女孩們喜愛的裝飾。 2F也有提供茶水自取! ![]() 小羊兒今天帶著南臺灣愛七淘社員們, 一起來吃美食、拍美食、小聚會。 雖然是工業風,卻帶點貴族味道。 接下來就是美食分享啦! 真的是美味滿分, 值得前往品嘗的美味餐點。 ![]() ![]() 經典戰斧牛排 一塊接近22盎司,映入眼簾是如此的震撼, 彷彿置身於原始時代, 有大口吃肉的Feel,油脂細膩又豐富。 牛肉不乾柴,唾液分解著牛肉蛋白, 散發迷人的牛肉香,不能錯過這道招牌料理!! 戰斧牛排,採用低溫烹調,餐點需要製作時間,須先預訂喔! ![]() 波士頓龍蝦濳艇堡 一整隻去殼波士頓大龍蝦, 放在軟式法國麵包, 上面鋪上慢慢的蜂蜜芥末醬, 麵包底部還有碎丁的酸辣黃瓜, 麵包更是吸收了龍蝦的湯汁, 一口咬下滿滿的龍蝦在嘴裡, 微酸微辣更是將海鮮口味昇華到更高層次, 龍蝦潛艇堡不只好吃,老闆在調味方面更下足功夫。 特色:每天新鮮宅配的活體波士頓龍蝦!! ![]() 黑松露雪花牛 松露有一種特殊的香氣, 自古便有許多人為之著迷。 法國人稱為廚房的鑽石,牛排搭配黑松露, 松露芬芳味道優雅細緻, 用海鹽提味,牛肉沒有油膩感。 ![]() ![]() 酒釀香醇冰滴咖啡 採用帶果酸調性咖啡,經由發醇熟成, 冰箱冷藏過後發酵帶有天然果香味,讓咖啡品嚐後帶有酒香。 P.S貼心提醒:冰滴一個禮拜內喝完是最好喝的! ![]() 法式海鮮濃湯 濃郁的海鮮白醬濃湯, 每一口都給你滿滿的奶味, 拿起旁邊的軟法麵包, 沾著濃湯吃下,軟Q的中卷, 肥美的蛤蜊與香甜的蝦子,更是滿足你挑剔的味蕾。 ![]() 匈牙利海鮮濃湯 有別於一般海鮮湯,老闆附上法國麵包, 讓你沾著美味的湯汁一起食用! 海鮮湯運用蕃茄為湯底,搭上中卷、蛤蜊與蝦子, 還有數種調味如西洋芹等..., 每一口都有微酸刺激著味蕾,讓你流連忘返。 故事館紓壓茶 德國洋甘菊、接骨木花、薰衣草、黑莓葉、甘草。 品嚐洋甘菊的清新、薰衣草的鎮定與接骨木花的溫暖! 口感溫潤柔順,可以幫助放鬆,甜蜜進入夢鄉 。 ![]() 香甜蘋果茶 醇厚蘋果香撞擊味蕾 酸酸甜甜的好滋味, 果粒嚼起有蘋果香,還不錯喝。 ![]() 蘋果香橙果粒茶 蘋果與柑橙完美搭配,入口有淡淡橙香, 喝起來非常爽口,可解油膩感。 ![]() 白酒奶油海鮮義大利麵 鮮嫩白蝦、中卷、蛤蜊、白酒、 鮮奶白醬、洋蔥、大骨高湯熬煮。 麵條非常Q彈,白醬非常濃郁, 搭配起司緊緊依附著麵體, 吃進嘴裡細吃有微微微酸的果香氣, 加入了白酒,更能去除海鮮的腥味, 提高海鮮的香氣,連這小細節老闆也注意到了。 特色:義大利麵堅持醬料手作 ![]() 起司雞肉捲餅 雞腿肉排、起司絲、時蔬生菜。 咬下去雞肉鮮嫩多汁,醃製的雞肉帶有焦香酥脆, 搭配淡淡咖哩味的黃色捲餅和 新鮮生蔬及酸甜的醬汁, 一咬下去就是驚喜的美味。 ![]() 個性拿鐵 香草、榛果丶烤粟子丶愛爾蘭丶玫瑰丶薰衣草。 留於齒間的咖啡香, 與厚重的鮮奶譜成一段濃郁浪漫的味覺, 微微的果酸頂著舌尖的味蕾, 每一口都讓你難以忘懷。 ![]() 創作者介紹 小羊兒 環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-10 ![]()
![]() 人時常在想, 吃什麼是好的、是健康的 、是有營養的。 那麼您來到腰果花砧板原食料理, 會讓你吃的健康、吃的營養還讓你吃得好 店家選用的都是新竹在地食材, 小農契作(這讓我想起了一部國片:我的蛋男情人, 男主角所說的,好的食材就是要選用離餐廳近,食材才會新鮮。 ) ![]() 湯頭是茶油、薑、紫高麗菜下去熬煮的, 店內的蔬菜都有配合的小農,屬於無毒菜,加薑片去寒, 冬天吃會有幸福感,紫高麗菜內含有極高的青花素, 多吃多健康,吃起來口感厚實,真的很棒! ![]() 鱸魚小卷鮮貝鍋 初次來到腰果吃原食料理的朋友們, 店家會有貼心服務來教導您如好煮火鍋,讓你您吃得鮮甜又美味。 超美的彩虹菜盤,配上新鮮食材真的是豐富的視覺饗宴。 接下來就根據小羊兒的圖文介紹, 教大家怎麼吃個更美味、更健康吧! Let's go美味分享SOP流程: 魚 干貝 小卷 ![]() 鱸魚肉: 吃的到魚肉的膠質,鮮甜滑嫩,入口會回甘。 因為海鮮的甜度不同,SOP流程讓我們吃到最美味的鮮度, 吃完了魚肉再吃干貝依然覺得鮮甜美味幸福感十足。 因為是生食等級的干貝所以, 稍微下鍋煮一下就可以馬上享用了, ![]() 因為小卷比較甜,所以吃完魚肉跟干貝在放火鍋內。 小卷在滾燙裡頭輕燙60秒,把它夾起來會吸附火鍋的鮮美湯頭, 將海的味道鎖在小卷內,濃郁的海味, 每吸一口都是ㄧ種滿足。 這時候將小卷的頭在丟到湯裡面煮10秒,就是完美的美味享受。 ![]() 彩虹蔬菜盤 紫高麗菜色彩鮮豔,帶有厚度。 光是這盤彩虹般的配色,就已經讓人食指大動。 不論是紫高麗菜、木耳都屬於口感很厚實, 木耳還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感, 美味與視覺,感動是X 2。 獨家手工蛋餃的蛋皮是用養生紅蛋做的, 海藻豬做的扎實內餡,飽滿又大顆,口感扎實且真材實料。 咬下去還會噴汁,吃的到蛋皮有煎過的美妙滋味喲~ ![]() 每日心情糙米飯Brown Rice 香氣十足,吃起來跟口感和一般米飯一樣。 (不會像外面一般店家一樣硬梆梆的) ![]() 獅子餐 雙份肉(350-360g) 安格斯牛排+迷途小羔羊 附暖胃飲Drinks 、糙米飯Brown Rice 、 節氣烤菜Vegetables 。 糙米若要升級,一份餐只限一種澱粉為半價,也可另外加點水波蛋唷! ![]() 安格斯牛排 安格斯牛肉,肉質鮮甜美味,使用低溫烹調, 長時間的烹調,微楊化後,鎖住肉汁,養分被完整地保留住。 搭配蒜醬,口感非常獨特,不只好吃鮮嫩,味道還很迷人。 很難用文字去表達,當下的驚喜感受。 ![]() 迷途小羔羊 切下去我真的醉了, 外酥內軟和牛肉一樣都是粉色的。 肉質之所以會帶粉紅色,是因為蛋白質並沒有流失。 再搭配特製醬料好像薄荷微微的香氣, 遇上沈靜七年的檸檬醋,像是多年不見的好友, 一拍即合,有種的老派浪漫的協調感, 配上鮮嫩多汁的羊排,把整個味蕾釋放了。 ![]() 升級藜麥是一個超過7000年歷史的穀物, 為西班牙印第安族裔人的主食, 蛋白質的含量為一般穀物的兩倍以上,而且好吸收, 因為它無麩質,因此有益於那些對麩質過敏的人。 經常食用藜可以加快腸絨毛的恢復, 其速度遠遠超過其他的無麩質膳食。 低GI、耐飢餓,是非常好的塑身聖品。 吃起來的口感很像魚卵很特別(沒吃過您可以點來試試喔!) ![]() 剛剛吃的火鍋還有剩下一點湯頭,有藜麥剩下一點, 於是店家又來貼心服務,來教導我們怎麼煮雜炊加小農雞蛋後, 攪拌均勻,吃起又別有一番風味,美味度上升~驚喜加分。 ![]() 水波蛋的三種吃法: 1.沾牛肉最鮮甜 2.沾飯+蒜醬風味更佳 3.直接喝濃稠沒有腥味 驚喜💯⋯⋯ ![]() 水波蛋+牛肉超鮮甜美味,推薦一試! 虹吸黑咖啡 今日咖啡是西達摩的咖啡,淺培。 口感微酸,喝完後會回甘 好的咖啡是在飯後最完美的END ![]() 虹吸相思豆 熱熱很暖,淡淡紅豆香帶有煎茶的味道。 ![]() 店內是屬於半自助式的方式飲用水和調味料歡迎自取 ![]() ![]() 店內還有販售新鮮蔬菜,給顧客做為選購。 ![]() 為什麼使用砧板的原因: 當還沒有過度烹煮的時候,我們已經吃了起來。 DGI飲食,適合健身或糖尿病,減肥的女孩們。 跟著節季走,吃的會比較健康。 吃食物的原型、低溫烹調,保留食物的養分跟味道。 創作者介紹 小羊兒 環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-01-06 ![]()
![]() 源興御香屋葡萄柚綠茶,福義軒手工蛋卷, 都是造訪嘉義不能錯過的經典美食, 這次小羊兒前往嘉義收尋新美食! 發現了一家在地經營15年,在地人極力推薦, 對於愛吃鹹酥雞的小羊兒來說, 當然是一定要朝聖一下啦! ![]() 選擇胡椒量、辣度、蒜頭,最後填寫姓名、電話、地址。 就可以不用排隊等候,直接取餐!! 這麼先進的鹹酥雞,還是第一次看到呢~ ![]() ![]() 卻叫做「基隆廟口鹽酥雞」, 是因為這間鹹酥雞的裝潢很像一間廟, 不過最有趣的地方, 大家有發現在哪嗎? 「寶貝快來吃我的嫩雞吧!」 標題真的下的很有趣吧! ![]() ![]() ![]() ![]() 讓小羊兒感到特色的還真不少! 除了常見炸物外, 嘉義基隆廟口鹹酥雞還有許多獨家食材, 像是日本栗香地瓜、炸香蕉、 手工馬鈴薯、手工南瓜酥、芙蓉豆腐等。 ![]() ![]() ![]() 不是一般冷凍的薯條,這可是老闆每日現削準備的。 橘色的沾醬,其實是梅子醬有添加屏東產的檸檬, 沾著吃有提味解膩的效果。 ![]() 看起來紅紅的粉不是辣椒粉,是梅子粉,會有甜不膩口的加分效果。 ![]() ![]() ![]() 吃起來帶有栗子的香氣,是一般番薯的6、7倍價差。 四季豆:用日本料理的方式,沾一些粉不吃油。 吃起來鮮甜酥脆!很嫩,鎖住原汁原味。 職人米血:當日新鮮豬血每日限量製作, 有添加地瓜絲,讓豬血糕更香甜。 ![]() 手工炸餛飩:每天限量純手工包,內陷為豬腿肉加上大量的蔥花。 外皮酥脆的餛飩皮,咬下去口感扎實,帶點肉香! 手工天婦羅:北部一家廠商的魚漿,吃起來鮮甜,毫無魚腥味! 職人嫩豬:肉是每天一刀一刀切出來,手工嫩肉,還帶有筋肉。 麵皮(紅):吃起來酥脆,像餅乾。 鹽酥雞:電宰雞,12小時內送到攤商,用中藥去調製過,吃起來新嫩多汁。 ![]() 豆腐吃起來鮮嫩酥脆,淋上柴魚醬汁, 口感會更為溼潤,外酥內軟。 撒上大氣豪邁的蔥花,超日式風味的傳統小吃。 ![]() 花生醬味道濃厚,口感多層次,有4種味道。 糖粉的甜、銀絲卷的酥、花生粉的香、麵皮的脆。 ![]() ![]() 香蕉炸過後香甜的口感更為濃郁, 老闆是選有點熟又不會太熟的香蕉,吃起來好香甜好Q。 在撒上梅子粉去提味,更酸甜好吃。 ![]() 吃鹹酥雞卻一點油膩感都沒有。 因為都是純地瓜粉去調配的,所以鹹酥雞的外皮也很棒。 大量的吃,也覺得健康、美味、無負擔。 這是小羊兒吃過最精緻的鹹酥雞,覺得長智慧了!! 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 3 CP值 4
2017-01-06 ![]()
![]() 常常面對客人都會說你好, 於是延續老爹➕你好。 這就是爹說你好的命名由來, 記得去年剛開幕, 就跟朋友來吃過一頓超澎湃的早午餐。 一聽到你好現在有供應晚餐, 就馬上與社團好夥伴們一起來享受美食啦! 目前啟動的餐酒館模式,不僅提供主廚私房菜, 還可以來杯「豪格登生啤」,特調一杯 自己專屬的調酒也是不錯的選擇。 +供餐時間18:00~23:00+ 主廚私房菜 法式慢烤羔羊排 德國豬腳佐青蘋果酸菜 BBQ香烤豬肋排 蒜香帶骨牛小排 ![]() ![]() ![]() 沙拉是新鮮蔬果配上主廚特製千島醬。 棒棒腿是醃過後炸自酥脆,搭配的沾醬 為“美式煙燻醬”,棒棒腿咬起來肉香嫩多汁。 ![]() ![]() ![]() 墨西哥薄餅內餡咬起來 有蘋果、紅黃甜椒、玉米的顆粒 吃起來有奶油起司香,餅皮有帶有餅皮的香氣。 趁熱吃真的超美味!會讓人吃一口就上癮~ ![]() 一端上桌就看到澎湃的海鮮用料,孔雀蛤、 蛤仔、花枝、蝦仁、大干貝,每一樣都讓人流口水。 搭配對心血管很好的紅卷菜、南瓜紅蘿蔔、 洋蔥、花椰菜,湯頭混合蔬菜海鮮燉煮後,喝起來濃郁又鮮甜, 推薦一定要點一份來試試的燉菜類! ![]() ![]() 牛小排咬起來鮮嫩多汁,搭配迷迭香吃,味道更香。 紫色的蘋果是紅酒醃製而成的,顏色很漂亮, 加入少許的鹽和糖,提升了水果本身的甜度。 吃起來接近梨子的口感,馬鈴薯用鋁鉑紙包覆著奶油, 烤出來的馬鈴薯色香味具全,讓人咬一口就驚豔。 ![]() 咬下去肉汁鎖在肉裡,吃起來彈牙順口, 薯條冷掉後依舊吃起來酥脆,請教老闆才知道薯條的外皮, 是因為添加了起司粉,薯條外脆內鬆軟而且不油膩。 ![]() ![]() ![]() 豬腳可搭配酸菜跟蘋果一起炒過的酸菜絲吃, 或是搭配搭配蜂蜜芥末醬、泰式燒雞醬。 單吃豬腳,就可以感受到 肉質吃起來香酥Q彈,不需沾醬就很入味。 薯條冷掉後依舊吃起來外脆內鬆軟而且不油膩。 洋蔥甜甜圈,也是外皮酥脆,洋蔥咬下去有鮮甜味。 ![]() 鮮綠洋甘菊花茶(熱) 用香茅跟新鮮玫瑰、洋甘菊、喝起來香甜口齒留香。 香檸薄荷冰茶 紅茶加薄荷葉檸檬,喝起來有像香港凍檸茶的感覺、味道很香。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 獨家販售「豪格登生啤」 蜂蜜、桂花、檸檬、柑橘等~~多層次香氣 加上綿密的泡沫,清新豐富的口感。 比利時豪格登精釀生啤酒、300ml/150,目前到88節第二杯半價。 快來~~品嘗這好康的、好喝的~生啤酒吧!連女生都愛喝~ ![]() ![]() 使用大量海鮮食材,熬煮出鮮美湯汁,搭配蒜香! 義大利麵條吃起來Q彈,大干貝、花枝、蝦仁,因為很新鮮 每咬一口,都是滿足的好滋味!! ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-01-06 ![]()
![]() (屏東太平洋百貨.誠品旗艦館) 私人招待所起家,台灣知名最佳服務餐館, 由誠品力邀進駐屏東太平洋百貨7樓, 繼台北市信義區的第一家店後, 今年在南部開幕的第二家店有著旗艦店般的氣勢, 佔地70坪挑高7米的空間,接待處的大理石檯面及四處可見的黃金擺飾, 耗資上千萬所開立的新館提供舒適、奢華又獨特的用膳體驗, 於2014年被選為TripAdvisor亞洲區老饕推薦美食, 更於2015年榮獲英國美食界奧斯卡獎, ![]() 小羊兒還以為自己在飛機上,面對著空服員美女們呢!!! 從服裝到態度,都是一流的~真是讓人大開眼界。 ![]() ![]() ![]() 平時沒空在家裡優雅的泡茶,不如就來這裡享受六星級服務吧! ![]() 聖沛黎洛天然氣泡礦泉水(v.s)Acqua Panna 普娜天然礦泉水 代表著純淨品位與優雅風格,國際侍酒協會指定水。 全球80%米其林餐廳指定使用,而且售價不便宜。 ![]() ![]() 小羊兒選的是Acqua Panna 普娜天然礦泉水,因為覺得瓶子很美。 還外帶瓶子回家了呢! ![]() 今天的六星級服務餐點正式開始! ![]() 跟搭乘飛機一樣,主要是怕室內冷氣客人會冷,是不是很貼心呢! ![]() ![]() 薄薄一片手工製作的餅乾,吃到的嚼勁跟伯爵茶葉的香味。 連不吃甜食的羊兒媽,都驚奇到讚不絕口。 真的是好神啊~~ ![]() 打開卡片還有可愛的笑臉,跟一束小花呢! ![]() ![]() 使用進口的美生菜製作的,在沙拉裡面不含蘿蔓葉心, 在台灣蘿蔓很容易會洗不乾淨或殘留農藥的疑慮, 這樣大家吃沙拉就可以很放心,上面迷迭香雞腿排肉, 淋上1924年墨西哥主廚研發的凱薩醬 , 附上刀子葉片比較大,需要使用刀子,切生菜吃!! ![]() 法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯 ![]() 松露蘑菇濃湯,首先湯盤為你選用法國限量進口的黑鑽松露, 用墨魚還有鯷魚去做調味,使用海鮮去提升松露本身的香味, 倒入比利時鮮奶及奶油製作的蘑菇濃湯, 喝時建議可以將松露伴開,味道會更香。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 留下中間肥瘦最均勻的部分為各位製作, 上面綠色是青花菜碎用每天新鮮洗選蛋黃, 能讓義大利麵能口感更為滑順,選用杜蘭小麥的義大利麵 有麥香也比較Q彈,涼的時候也比較能吸收湯汁。 建議趁熱享用!! 灰醬是店裡的招牌,用奶油白醬做基底, 加上8種的東方新香料製成的。 ![]() ![]() 紅色的番茄是師傅手工醃製的, 法國限量進口黑松露有8倍的份量。 用墨魚跟鯷魚去做過調味,海鮮去提升松露的鮮味, 選用是企業耕種的特級米, 在炖煮的過程中使用的是 比利時進口鮮奶跟奶油去燉煮的,不加任何一滴水 把湯汁收得比較均勻,讓松露跟燉飯的味道能更香。 ![]() 可以拿起瓶子問看看喜歡什麼味道,再來決定要喝什麼茶。 ![]() 小羊兒與媽媽選擇的是The Vanilla tea(香草果茶), 可以倒入比利時牛奶自行製成香茶奶茶, 濃郁的絲滑香濃與香草莢將帶來最美好的享受。 有提供免費暖茶服務,如有需要加茶可以跟服務人員告知。 ![]() 主要是讓品嘗的客人,靠著可以翻閱書籍,會比較舒適。 ![]() ![]() 裡面是糖罐,是老闆從白金漢宮帶來的,裡面裝的是天然的蔗糖。 ![]() ![]() 只有金卡以上會員才有的尊榮服務。 在陽光的照耀下,真的很耀眼迷人喔! ![]() 特選馬斯卡彭起司、新鮮鮮奶以及新鮮洗選雞卵製成。 上面撒上的是象牙海岸最頂級可可粉, 吃的到食物最原本的味道,口感爽口不甜膩。 ![]() ![]() 英式蜜糖斯康鬆餅 精選進口豆粉特製鬆餅, 11顆新鮮水果碎佐以蜂蜜、糖霜以及法式朱古力淋醬。 上面網狀的巧克力醬,是拿來沾取鬆餅吃的。 ![]() 吃起來卻是很扎實的鬆餅口感。 味道很特別,是一定要點一份來吃的英式茶點。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 六星級的頂級服務,美味的餐點。 佐餐水堅持使用進口義大利的礦泉水, 原料茶品也堅持由英國空運直送,國際版英國皇室唐寧茶, 如此享受的經典英式下午茶, 這麼優雅的用餐環境,最棒的服務。 很適合重要節日當作約會首選餐廳喔! 媲美空姐等級的美麗服務員,最尊榮的服務,不來體驗會很可惜~ 評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 5
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