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環遊世界的小羊兒
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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-12-22
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類別 : 台灣菜

 
  

HWC ROASTERS 黑沃咖啡成立於 2016 年,

由一位對咖啡有極高熱忱的杯測師、

一位尋豆師及5位烘豆師共同創立,堅持咖啡豆的品質,

從台中開始知名度向外擴展迅速,成為網路討論度最高的咖啡店,

店內主打「黑」、「沃」系列兩款咖啡,

近期推出HWC x Häagen-Dazs 聯名秋季特賞,

「法式焦糖黑玉阿芙加朵」和「法式生可可黑玉阿芙加朵」

搭配7秒熟成Q彈珍珠,口感絲滑綿密、溫和優雅層次感豐富,

一杯帶你多重享受義式生活!

 
 

開放式吧台,可外帶可內用,週一咖啡日飲品第2杯「半價」,

寄杯卡活動冠軍美式/拿鐵(買10送1)咖啡豆全館優惠中!

 
 

 
  

店內擺放著來自世界各地的咖啡豆,以及HWC 黑沃咖啡的文創商品。

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

來到HWC黑沃咖啡的直營店「台中學士」,

點了一杯手沖賦予咖啡 獨特溫度的 TOP 1 黑系列。

 
 

 
 

 
  

黑系列

嚴選薩爾瓦多與瓜地馬拉產區咖啡豆,

由台灣烘豆冠軍江承哲先生特調,烘焙出帶有黑巧克力的苦甘滋味。

可可豆與香草豆的甘甜香氣,尾韻則是帶出烘烤堅果的餘韻。

剛沖好時,熱熱喝沒有酸味,喝起來苦甘微酸,屬於深焙咖啡。

 
  

喜歡他們的咖啡,推薦選購黑沃系列兩款咖啡的禮盒,送禮自用皆可。

黑系列

低沉而深刻,深遂且悠長,

黑巧克力般令人著迷的苦甘滋味,

可可豆和香草豆的堅果芳香,呈現出豐富層次的香氣,

也帶出烘烤尾韻,如低鳴鼓聲久久繚繞。

沃系列

質感殊聖的蜜甜花果及蜂蜜的黃檸檬般香氣,

優質的大吉嶺紅茶質感和柑橘檸檬汁般的酸甜潤口。

清香的背景卻又富含深邃的紅糖甜薯芬芳,

帶來品嚐一首柑檸梔子花的風味協奏曲。

 
 


 HWC x Häagen-Dazs 聯名秋季特賞 

以焦糖及巧克力義式冰淇淋為阿芙加朵基底,加上9號深焙義式咖啡濃縮帶來的厚實感, 

搭配7秒熟成Q彈珍珠,口感絲滑綿密、溫和優雅層次感豐富。 

 
  


法式生可可黑玉阿芙加朵

濃縮咖啡使巧克力冰淇淋不會過甜,更圓潤且溫和地帶出巧克力的濃郁香氣,

 

先淺嚐、再品嚐、後細嚐,咖啡的苦甘融合巧克力的馥郁,苦中带甜,冰涼沁心。

 
 


 
 


 
  


法式焦糖黑玉阿芙加朵

甜到心裡的焦糖有濃郁奶香,結合濃縮咖啡,甜而不膩!

和溫熱的Q彈珍珠ㄧ起吃,甜甜蜜蜜就這樣迸發開來。

 
 


 
 


可以坐在開放式吧台外,店內也有獨立座位區。

 
 


HWC黑沃咖啡讓你用一杯咖啡的時光,品味生活,

每天喝咖啡想來點不ㄧ樣的,千萬不要錯過與Häagen-Dazs聯名的冰淇淋,

品嚐義式甜點!當作下午茶都好合適!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-12-22
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類別 : 台灣菜

 
 

不吃不可鹹水雞成立至今10幾年,

2018年開放加盟本店在桃園龜山,北中南都有分店。

有別過去吃過的鹹水雞,調味料很簡單就

胡椒粉、香油、稀釋過的雞高湯、蒜頭、辣椒 ,

不用加工過的辣粉(直接用辣椒跟朝天椒製作)

雞隻來源還是通過檢疫的溫體老母雞,

口感相當清爽,吃起來開胃!安心!好健康!

 
 

平時很愛拿鹹水雞當宵夜,但一直都挖掘不到清爽,調味料不會過重的店家。

跟大家ㄧ樣美食是要找評論,加上勇於嘗試,試到好吃的在推薦給大家,偶然間發現

不吃不可鹹水雞,北中南皆有分店自己居然沒吃過,就跑來吃吃看!

 
 

靠著Google map來到不吃不可鹹水雞台中市-西屯店,

不像過去看到的鹹水雞將食材攤在環境下。

看起來就像隱藏版美食,完全看不到任何食材,

詢問老闆後覺得好用心,因為都有加蓋,避免暴露於空氣中,

加減會影響到食材,非常注重安全衛生的食安問題。

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

麻煩老闆稍微翻開蓋子讓我看一下賣什麼,簡單樸實卻真材實料,好有賣相。

 
 

為了避免尖峰時段供不應求,鹹水雞有些都已經用袋子先分裝好了。

 
 

 
  

東西看起來很「新鮮」,蔬菜都是當日新鮮汆燙加蓋放冰保持食材新鮮,

小羊兒購買了大套餐全雞X1、蔬菜X3、內臟X3還有其他的青菜類。

 
 

 
 

 
 

胡椒粉、香油、雞高湯、蒜頭,看起來完全不覺得油膩!好清新風的鹹水雞

 
 

來看看我都買了什麼~

 
 

青江菜

 
 

黑木耳

 
 

小黃瓜

 
 

白蘿蔔

 
 

秋葵

 
 

青花菜

 
 

點餐都會加的筍子

 
 

雞卵

 
 

貢丸

 
 

雞胸肉

 
 

雞腿肉

 
 

不吃不可鹹水雞口感清爽,保留食物的原味,青菜每一樣都吃起來很清甜,

建議大家可以多點!很喜歡他們小黃瓜、白蘿蔔、竹筍咬下去多汁的感覺,

一口接ㄧ口吃得好滿足,雖然點大套餐是內臟類可選三樣,但不愛吃內臟的,

也可挑同樣的增加份量也沒關係,像小羊兒沒吃過雞卵(黃金蛋)就選了很多。

喜歡吃鹹水雞的朋友們,台中這麼好吃的鹹水雞推薦試試!

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-10-01
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類別 : 日本菜

 
  

日本大阪近幾年掀起一股「生吐司」炫風,然而,到底什麼是「生吐司」?

「生」指的是「天然感、不外加任何東西」的意思。

單吃不需任何人工調味,剛拆封就能聞到濃厚香甜的氣息,

吐司口感有彈性、質地柔軟好下嚥,連吐司邊都不乾澀,大人小孩都無法抵擋生吐司的魅力。

隨著「嵜 SAKImoto Bakery」品牌在台灣台北掀起炫風人氣高居不下,

臺中終於也能吃到生吐司囉!「Mr.パン胖先生頂級生吐司」是胖先生走訪日本各大名店,

經過日本師傅指導,嚴選✓日本頂級麵粉✓紐西蘭國寶級奶油

✓法國最頂級乳製品✓日本北海道頂級牛奶,不加一滴水製作出符合國人口感的好吃生吐司

開幕第一天的700條吐司,小羊兒到店時只剩最後一條,生吐司魅力實在驚人!

 
 

 
 

 
  

 
 

玻璃窗呈現出通透感,大量綠色植栽是整個空間佈置的主軸,

與窗外麻園頭溪連成一氣,綠色的主色調與溫潤的木質調,鋪陳出都市裡難得的清新綠意。

蕨類展現旺盛的生命力與生吐司相互呼應,歷久彌新,秉持一如既往的單純,堅持始終如一的純粹。

 
 

 
 

Mr.パン胖先生頂級生吐司,內涵在於「新鮮、純粹」,

著重在需要細細品味的本質,不用抹任何果醬,直接吃就覺得很好吃。

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

Mr.パン胖先生頂級生吐司1F是展示購物,2F是包裝作業的地方不開放。

 
 

 

 
  

 
 

附贈的Mr.パン胖先生頂級生吐司禮卡,翻面有吐司保存小撇步。

Step1:可將吐司切片或不切亦可

Step2:將切好的吐司分裝或直接置於保鮮膜內

Step3:每片吐司用保鮮膜包好

Step4:將吐司放進密封袋保存於冷凍

 
 

仔細看生吐司上面有三條線,可以直接剝成三等分吃!

 
 

長時間發酵與緩慢熟成,麵包體裡每一個氣孔都在呼吸。

隨手撕下一塊來吃,就連邊邊都很入口即化。

蓬鬆的空氣感,軟綿中還帶著彈性,撕開之後能看見吐司絲滑柔細的纖維。

 
 

不斷有人潮湧入Mr.パン胖先生頂級生吐司,現場的工作人員個個都忙著出單。

 
 

 
 

每一條生吐司都內附一個夾鏈袋,吃不完的吐司可直接保存。

 
 

「看起來簡單,往往越不簡單。」獨特又細緻的生吐司,

有著質樸的美味在口中發酵,讓原味更值得回味。

Mr.パン胖先生頂級生吐司,取自日文的「胖」發音,

代表著自家頂級品質與口味的自豪,與市面上吐司最大的不同,

口感更柔軟綿密!濃郁奶香!隔夜依舊美味,

省去製作早餐的繁瑣,Mr.パン胖先生頂級生吐司,

肚子餓就順手拿起來吃好方便!推薦給大家~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-29
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類別 : 台灣菜麵包/西點

 
 

2020中秋節即將到來,台灣的特色月餅,琳瑯滿目,無論是傳統或創新,

都蘊含著大師的用心及手藝,趁著微涼天氣,思念歸家與親人分享中秋團圓的滋味,

是台灣傳統過節的習慣,每年到了這時候,也就是家家戶戶烤肉、吃柚子、吃月餅的時候。

這回要開箱推薦的麥仕佳「冰皮月餅」,算是一款吃膩傳統月餅,ㄧ定要試試的好吃月餅。

ㄧ盒裡面有奶皇流心、香芋牛奶、芒果冰心三種口味,當中的「奶皇流心」冰皮細緻的外皮,

退冰後流出香濃奶黃餡,如月光般流洩而下,黃澄澄的好應景賞月,爆漿餡料加上

冰Q又柔順化口不甜不膩的口感,絕對令人難忘的好滋味!

 
 

 
 

質感厚實的保冰袋可放置兩盒麥仕佳冰皮月餅,

禮盒和保溫袋整體設計會讓人聯想到冰雪奇緣,非常精美。

 
 

打開麥仕佳「冰皮月餅」禮盒,奶皇流心X3、香芋牛奶X3、芒果冰心X3。

 
 

未拆封:賞味期限標示於封口上(需冷凍)

拆封後:賞味期限三天內新鮮食用,風味最佳。遇空氣已無保鮮脫氧效果。

過去如果覺得中秋月餅很油,對身體有負擔,

「冰皮月餅」採用Q彈、低糖麻糬皮,

取代傳統月餅的高熱量酥油外皮,熱量減少30%。

最佳賞味方式:冷凍取出於常溫退冰~

約15分鐘~立即享用!冰涼口感風味最佳!

 
 

 
 

 
 

經典之作「奶皇流心」

將「奶皇流心」對切放置常溫下退冰會有流沙流出,

外餡:採用德國進口機器現烤蛋黃,內餡:鹹蛋黃、海藻糖,製成經典的流沙餡。

冰Q細緻的外皮,濃郁蛋黃香氣與奶香的爆漿餡料,

咬起來就想在吃冰淇淋與月餅的巧妙組合,但不甜不膩,

會有一種越吃越順口的感覺,好吃又兼具視覺美感!

 
 

 
 

 
 

老少咸宜「香芋牛奶」

外餡:大甲新鮮芋頭、白鳳豆沙,內餡:特調奶醬餡。

不退冰像在吃蜜芋頭,退冰後是綿密芋泥+奶香的交織,

是芋頭控不能錯過的好吃點心。

 
 

 
 

 
 

戀愛滋味「芒果冰心」

外餡:甜美芒果餡、白鳳豆沙,內餡:進口芒果泥、新鮮奶油。

延續夏天吃芒果的好滋味,吃不膩又超療癒!

使用日本雷恩自動化機器,安全衛生!品質穩定!

 
 

麥仕佳是彰化深根27個年頭,

陪伴著彰化人歲月與回憶的與回憶的下午茶點、過節送禮的首選。

在中部已開拓14間分店,有著250人的專業烘培團隊及中央工廠,

延續傳統糕餅技術,秉持著對品質及衛生的要求。

可以說是彰化美食,也是超推薦的彰化伴手禮,除至門市參觀選購外,

也有網路宅配的服務,中秋節還在想送什麼月餅好嗎?

推薦吃看看這款「冰皮月餅」,冰冰涼涼超好吃!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-08-29
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類別 : 韓國菜

 
  

台灣人吃螃蟹料理多是經由烹調、蒸煮,食用已煮熟的螃蟹肉,

但相信有看過《來自星星的你》的朋友都會對劇中,韓國人將

蟹肉含在嘴裡粘滑甘醇,配上米飯的醬油蟹的畫面印象深刻,

這回要跟大家分享一個好消息,就是不用飛去韓國,

在台中也能吃到韓國最具代表性的夢幻料理,「 醬油螃蟹」囉!

是不是很幸福啊~全台就只有這一家誒!一定要去試試看的啊~

 
 

蝦拼鍋,除韓國醬油螃蟹是招牌,另有泰國蝦料理、鍋物。

來店用餐還有「振興老闆加倍送」活動1:凡使用振興券就加碼送天使紅蝦

活動2:凡身分證有 3、6、8、9 就再送您任一肉盤!用餐絕對是物超所值! 

 
 

 
 

1F的用餐環境有沙發座椅,裝潢也相當雅緻,2F則座位數較多比較寬敞。

 
 

醬油螃蟹泰國蝦系列

 
  

想吃炒泰國蝦,店家另有胡椒蝦、蒜頭蝦、塔香蝦、熱炒螃蟹可以單點或做成套餐!

 
 


 
 


 
 


 
  
 

 
 


 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 


正宗韓國醬油螃蟹

店家運用20多種材料醃漬而成的醬油螃蟹,

套餐均附湯品、飲品、5道小菜(小菜吃完再續+10元,不定期更換內容。)

醬蟹的製作過程不僅費功夫,還必須講究新鮮度,並不是想來吃就吃得到,

數量有限且售完為止,建議來訪先訂位。 

單吃能感受到蟹肉的咕溜口感超滑嫩!肉質鮮甜超迷人~

當吃得只剩下蟹殼的時候,可以來個醬蟹拌飯,

將飯放入蟹殼裡,與蟹殼中剩下來的蟹醬均勻地攪拌在一起,

吃起來鮮甜又鹹香。 直接海苔包飯也不錯!除醬油螃蟹外,

店家也有醬油蝦,但醬油蝦一定要兩天前預定,才能吃到。

喜歡吃辣的可點辣蟹(小辣-中辣之間),生醃為

「醬油螃蟹」「辣蟹」「醬油蝦」三種。

 
 


鴛鴦火鍋湯底(澤二)主餐選擇、海鮮隨你配、

副食選擇、加點肉肉、加點海鮮、加點好料、

精選鮮蔬、私房菜熟食、飲品。

蝦拼小叮嚀

1.餐點均收ㄧ成服務費

2.每鍋均附綜合菜盤、附食、主食、飲品。

3.客滿時用餐時間於入座後計算90分鐘

4.孩童滿5歲以上以大人計算,共鍋每人酌收60元。

5.單點滿200不酌收共鍋費

6.部分肉品經重組使用,僅供熟食。

 
 


鍋物推薦有招牌活泰蝦火鍋、鱻魚三寶火鍋、

蝦爆了三寶火鍋、超值海陸火鍋、龍蝦火鍋。

 
 
 

 
 
 

 
 
 

泰國蝦火鍋套餐吃到飽 

說到海陸火鍋不稀奇,但店家是直接將水族箱端上桌, 

繽紛視覺美感,加上最新鮮的泰國蝦,絕對是一飽口福!

 
  


從水族箱裡取出的泰國蝦,先經過冰鎮才下鍋,最「青」的泰國蝦只有這裡有。 

 
 

 
  

當天選擇了鴛鴦鍋,牛奶和昆布兩種湯底,湯頭喝起來很清新爽口。

 
 

(肉品區擇一,泰國蝦、天使紅蝦、小花枝、蛤蜊、干貝、潮鯛。)

肉肉吃不夠的桌上還有單點菜單,有澳洲雪花牛、極嫩霜降牛、

特選豬五花、嚴選梅花豬、紐西蘭小羔羊、無骨雞腿肉可選擇。 

 
 


 
  


極嫩霜降牛

 
 


 
 


安格斯牛小排

 
 

想在韓國吃醬油蟹,在當地價格不算便宜,但價格不是重點,

因為跟團是吃不到的,店家用的是韓國空運來台的螃蟹,價格還超親民!

不論是泰國蝦水族蝦吃鍋,或是韓國醬油螃蟹都好好吃!一整個吃得好滿足!

吃飽後再來一份明治冰淇淋,簡直完美到無可挑剔!愛吃美食的你們千萬不可錯過!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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