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環遊世界的小羊兒
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共 27 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2017-10-11
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類別 : 台灣菜燒肉店燒肉海鮮

 
台灣大街小巷一堆海鮮串燒餐廳,今天這一間很不一樣唷!!!

裡面所有海鮮都是去基隆港買回來的,而且是兩天跑一次完全不叫貨,

秉持現場挑買新鮮的海鮮,一個月平均15天新竹~基隆在跑,

可見油錢花費也很高,但是價錢卻高貴不貴,CP值高。

"松江屋海鮮串燒"主廚還擁有王品11年的廚師資歷呢,

好的食材不需要過多的調味,讓饕客能好好品嚐食物的原味。

看到門口的海錨有沒有覺得很威呢!聽店家說這是特別訂製的有220公分

 

 
和風洋蔥

醬料是主廚特調的有芥末的嗆卻沒有放芥末,

真的很厲害醬料,柴魚片香鬆芝麻海苔的香味。

洋蔥清脆和醬料完美結合,還有那微酸的口感,

真的和外面所吃道的和風洋蔥不一樣唷!

 
酒香甜蝦

淡淡酒香,鮮甜的蝦子,肉質Q彈,蝦子不是小尾的唷!

真的是好的食材不用過多的調味料,簡簡單單就把你吸引住了

 
脆皮甜不辣

這份甜不辣口感很特別,老闆說是在基隆找到的,

這古早味甜不辣,二代老闆按照父親古早味作法,

採購新鮮魚肉打成漿去製作,是有魚肉香味的古早味甜不辣,

品嚐起來有別於鹽酥雞的甜不辣,口感特別蓬鬆香甜!!!

 
全新竹只有松江屋才吃的到脆皮甜不辣,

灑上海苔粉,單吃就很過癮了。

在沾芥末椒鹽更讚,口感更多層次,果然是店內招牌。

口感Q彈香甜和外面市售口感差很多~~

 
起司鮮透卷

鮮嫩多汁,起司香氣裡面還有杏鮑菇呢,吃了會懷念呢!

只能說主廚把我的胃抓走了~

 
牛肉串

烤的金黃的牛肉串還看到肉汁,瞬間流了好多口水,

迫不及待想馬上吃完,鮮甜肉質配上主廚特調醬料美味十足!

羊肉串

羊肉串主廚有加特調醬汁,灑上一些辣椒粉,讓口感更加豐富多層次。

 
霸王草蝦

有沒有看到盤子都快比蝦子小了

霸王不是叫假的唷!肉質Q彈,美味UP!!!UP!!!

 
厚切蝦餅

店家特別請人特製,有別於一般月亮蝦餅,

松江屋的月亮蝦餅厚實Q彈,

還吃的到蝦子鮮甜,原味就很好吃了。

配上主廚特調的醬汁更增添它的風味。

 

 
蒸蛋烏龍麵

蒸蛋跟烏龍麵ㄧ起放在碗熬煮,你沒看錯連碗一起煮,

可見對家對料理多堅持,在撈麵的時候蛋會跟烏龍麵混在一起。

湯頭鮮甜濃郁,蒸蛋跟味噌ㄧ起調味,麵條Q彈有嚼勁,讓人愛不釋手。

 

 
烤午仔魚

兩天內的魚貨,店家買回來後還會先做清洗的動作,

讓你吃起來完全無腥味。為了保持新鮮,

店家還買了真空吸氣機,讓漁獲保持最佳的鮮度。

烤出來的午仔魚,超大尾CP值超高,

重點是店家還超貼心,幫你先把皮給剝好了,

吃鮮嫩的魚肉還有油質,完全無腥味唷!!!

內臟也處理得很乾淨,讓人感受到店家的用心。

 
脆皮雞排土雞肉

厚實的土雞排,炸的金黃酥脆,

咬下去還有雞肉的湯汁跑出來,肉質鮮甜讓人愛不釋手的店內招牌。

吃了你還會懷念,還有主廚的特調醬料讓雞排瞬間昇華!

 
大文蛤湯

野生大文蛤,飽滿的肉,鮮甜的湯頭,

光是看到價錢,這碗湯的價值絕對破表,讓愛吃文蛤的我戀愛了。





 
店內空間不大,小小一間但是五臟俱全,

還有吧台區可以提供給您做選擇。

簡約時尚的風格,搭配櫻吹雪,給人舒適的用餐環境,

因為店內只有老闆跟主廚兩個人,想前往用餐的人們,

建議先電話預約喲!!因為生意真的很好~~

小羊兒等到人清空,都差不多要打烊了!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-18
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類別 : 台灣菜台式小吃

 
位在新竹的某一間神秘雞排店,

脆皮雞排粉漿為天然發酵而成,帶點酒醋的微酸,皮薄酥脆。

咬下去還有湯汁會流出來,鮮嫩多汁,油是用單一植物油-芥花油,

是大眾食用最健康的油類之一,讓人吃的安心有品質。

重點是堅持現點現做,熱熱的吃,真的是超級美味的~

 
醬料有6種口味可以選擇

(胡椒 / 辣味 / 梅粉 / 蒜味 / 起司 / 海苔)

提供新竹市區和竹科外送,是下午茶的新選擇。

 

 
店家位置坪數不大,環境整潔。

晚上的時候會擺桌椅,讓您可以直接坐下來享用美食。

更有百元套餐、限量啾咪綜合湯圓,咬下去還會爆漿。

好吃的程度,會讓人雞雞叫啊~

 
脆皮雞排

店家招牌雞排,皮薄酥脆,鮮嫩多汁。推薦必點X必吃。

 
月亮蝦餅

吃過這麼多月亮蝦餅很少吃到用炸的月亮蝦餅,

吃起來完全不會油膩,炸的外酥內軟的。

 
無骨鹽酥雞

外酥內軟的無骨鹽酥雞,推薦蒜味、原味。

絕對是宵夜的新選擇~

 
脆皮花枝丸

脆皮的花枝丸,外酥內軟,吃的到花枝的原味。

 
脆皮玉米

巨無霸玉米,薄薄的酥脆外皮,玉米的鮮甜美味。

比起一般市面上切塊的玉米,

更多汁香甜,絕對會讓您吃完還想再買來吃。

罪惡呀(怕胖)~~

 
魷魚

炸的酥脆,咬下去Q彈Q彈的魷魚,也是宵夜必點美食之一。

 
雞蛋豆腐

吃起來軟軟綿綿雞蛋豆腐,口感滑嫩古溜。

 
四季豆

吃起來不會很油膩,四季豆咬下去夠鮮夠脆,食材新鮮。

 

 
啾咪大湯圓(綜合)

湯圓吃得多了,包餡料還會爆漿的大湯圓,不但不油膩,

還有芝麻、花生、抹茶、紅豆口味,因為味道不同,

每選到一種口味,都會有驚喜感,難怪會叫啾咪

最推薦小羊兒喜愛的抹茶口味大湯圓,爆漿的抹茶香,整顆心都融化了。

P.S抹茶口味需要另外加價

 
下面是餐點MEWU提供給大家參考(實際以店家為準)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-18
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類別 : 日本菜主題餐廳

 
小羊兒趁著來到新竹出差,

特地前往橙家新日本料理用餐。

聽說這裡的主廚多年學習日本料理,

也擔任過許多知名日本料理之料理長,更遠赴日本學藝。

以真功夫料理珍貴食材,部餐點皆不含味精, ㄧ樣是日本學藝歸國。

更是讓人迫不及待,想品嘗主廚的好手藝了!!

假日的中午用餐時間來到此地,可以看到橙家的高人氣。

根本是一位難求,所以建議大家一定要提早定位喲!

廢話不多說,接下來是小羊兒的午餐時間。

要跟大家分享"味蕾彩998套餐"

 
餐前送上的餐具,有濕紙巾、方盤、筷子。

 
就座後,服務員會送一壺熱茶,冷冷的天氣喝起來很舒服。

 
餐前酒(水蜜桃水果酒)

小木箱裝著水果酒,給人色彩繽紛的剔透感。

水蜜桃香與清酒的完美結合,喝完整個食慾大增。

 
季節果物沙拉

擺設的精巧可愛的哈密瓜果物,

搭配北海道生食等級干貝、蓮霧、美生菜、鴻禧菇,

吃到哈密瓜球的瞬間,以為咬到了北海道哈密瓜,

是那樣多汁美味,美味與視覺的雙重享受。

主廚還有在沙拉內淋上覆盆子醬,底層的碎冰具有保鮮作用,

不用擔心拍照錯失了沙拉的整體風味。

 
海鮮陶板燒

蝦子、菇類、生蠔、花椰菜、玉米筍、番茄、透抽、魚片,

用料豐富,食材夠新鮮。搭配特調蒜香奶油醬汁,滿口都是鮮甜美味。

 

 
特上刺身

(天使紅蝦、海膽、鮭魚、海鱺、鯛魚、鮪魚、現磨山葵。)

鮪魚咬下去厚實鮮甜,

鮭魚油花分布均勻,估溜估溜的。

天使紅蝦吃起來鮮甜,彈性十足。

鯛魚是早上現殺的,不帶油質的口感,卻多了清爽度。

海鱺吃起來很彈牙,而且肉質扎實。

海膽味道鮮甜,毫無腥味,會讓妳愛不釋手。

建議先吃白肉比較沒有油質的,

後面在吃紅肉,才不會影響它的美味

生魚片很新鮮,吃完還會想再加點一份!!

 

 
明蝦波菜卷炸物天婦羅

粉皮裹的是波菜(不是海苔唷),搭配薄薄的粉皮,

明蝦每一口都是肉質飽滿,彈性十足。

搭配天婦羅醬汁,清爽不油膩,

跟一般外面的粉皮很厚的天婦羅,不是同一個等級的。

 

 
大明蝦豆漿鍋

白菜、豆腐、明蝦x2,蛤蜊、杏鮑菇、花椰菜、香菇、番茄、金針菇。

濃濃的豆香,湯頭清爽,加入新鮮蔬食跟海鮮後,變得格外清甜。

豆漿鍋的味道會因為濃稠度的變化,而有不同的鮮美和口感。

煮得越久越香,越好喝~~絕對值得一試!保證大大的贏過牛奶鍋。

 

 
海鮮釜燒鍋

「釜飯」是利用生米加上高湯,

再加入海鮮、肉類、蔬菜等季節食材,

以一人份大小的飯鍋,慢火細煮而成的飯,店家搭配寶石魚魚片、

蛤蜊、玉米筍、花椰菜、蟹肉棒、薑絲,

越光米米飯吸附這些食材後。

說不出的美味,吃一口就可以感受到。

釜飯(假名:かまめし),

可是遊日本不可錯過的傳統美食之一喲!



干貝海鮮土瓶蒸

雞肉、蓮藕、蛤蜊,湯頭清澈,帶有甘甜味。

 
安格斯黑牛

用蜜地瓜、蘿蔔、梅子蕃茄、

魚雕杏鮑菇、花椰菜作為擺盤設計,

安格斯牛肉搭配蒜片,味道最迷人。

肉質鮮甜刀子劃下去肉汁都會流出來

 
鮪魚握壽司肉質鮮甜綿密,

鯛魚炙燒壽司,爽脆的炙燒口感很迷人。

炙燒海鱺佐以黑松露醬,香味好誘人,而且入口即化。

 
焦糖南瓜布丁(手作)

細緻的南瓜布丁,帶有焦糖香,卻吃起來不甜不膩。

南瓜布丁上的綠葉是山蘿蔔葉,屬於法式芹菜,帶有淡淡的甘草和茴香,

味道清新細膩,葉子類似紅蘿蔔的頂部,故稱山蘿蔔葉。

真的超迷尼可愛的~

 
咖啡(上圖)吃完甜點配上咖啡,真的是人生的享受。

柚子茶(下圖)溫溫熱熱的柚子茶,搭配金桔,味道清新典雅。

 

 
店內裝飾著很多燈籠,帶有古典般的日式美感。

 
店內屬於半開放式的私人空間

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-01
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類別 : 台灣菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕中式糕餅冰品抹茶台式甜點

 


飄逸著歐風田園氣質,擁有優雅明亮、

舒適的寬敞用餐環境,還有悠閒的戶外花園,

取名糖迷蘊含著老闆深刻的自我期許,

他相信將一件事情做到最好,就能吸引真誠的追隨者,

迷上飲啜香醇咖啡、品嚐細膩甜點的美好休閒韶光。

店內使用高級原料有日清-紫羅蘭麵粉

熊本製粉-珍珠薄力粉法國伊思尼Isigny奶油等豐富食材。

接下來就跟著小羊兒,一起來享受悠閒的

午茶饗宴時光,愛上糖迷的精緻甜點吧!

 


 


帶有田園鄉村風格的Tommy Cafe ,漂亮的景觀造景,

現場有簍空的南瓜車,還有荷蘭風車,是IG拍照打卡的好地方。

大膽的配色,讓人的目光很難不注意到這棟田園風的豪宅。

 

 


看到水藍色的牆,金色柱子,宮廷的座椅,天花板黑白交替,

歐洲田園氣質,讓我有種當貴婦的悠閒下午茶氛圍。

 


店內另有沙發區,坐椅安排的不會很壅擠讓人很舒壓,

另外糖迷寬敞的二樓空間,更提供場地出租服務,絕對是聚會的最佳選擇!

店內的蛋糕都是去吧台旁的蛋糕櫃選取,可依自己喜歡的口味填寫編號。

(害小羊兒在櫃台猶豫很久,每個都想吃~)

 


每桌都會附香橙水,喝下的一口水都有香橙的味,和一般店家不同。(通常都是檸檬水)

 

 


黃金酥脆馬鈴薯薯條/糖迷每日獨家三明治

黃金酥脆馬鈴薯薯條:

薯條炸的金黃酥脆,另外還附贈兩種醬料,番茄醬/羅勒醬。

薯條原味是酥脆,淡淡馬鈴薯香,沾了蕃茄醬變的酸酸甜甜,

沾了蘿勒醬濃郁蒜香,每一種口味都值得你來嚐試!

糖迷每日獨家三明治:

今日獨家是青醬野菇里肌肉時蔬三明治、美生菜、蕃茄片,

菇類有先炒過,麵包再塗抹青醬,上面放黑橄欖,再用粉色劍牙籤固定。

光看到三明治上來就開始流口水,等不及想趕快吃了,吃起來酸酸甜甜,

生菜的清爽、里肌的香味、菇類的甜味,最後青醬香,真是讓人愛不釋手><

 


奇異果草莓鮮奶油蛋糕

看到蛋糕在我眼前就開始後悔了(怎麼不多點幾個來吃)

看到好多草莓(苗栗大湖就是產草莓的!!)

草莓、藍莓、奇異果、搭配高級的熊本製粉,

口感比一般市售麵粉更細緻,

多種水果在嘴中劃開的酸甜幸福感,

一下子就把他吃完了。

 


三宮格甜點

巧克力磅蛋糕 / 抹茶生乳卷 / 杏仁果榛果巧克力+小山園抹茶雪球。

 


巧克力磅蛋糕

光看到巧克力磅蛋糕上的草莓我就戀愛了

(不知道為什麼最近特別愛它!)

濃郁巧克力香,蛋糕裡面有橙絲所以帶點酸甜感,口感比較扎實。

 


抹茶生乳卷

看到生乳卷就只能說店家一直抓到我的心,

好多草莓阿苗栗不愧是草莓的產地,

草莓帶有酸甜的滋味,使用來自日本的小山園抹茶,

生乳卷吃起來帶有很香的抹茶味,

連奶油都是抹茶香,整體就是口感綿密,不甜不膩。

搭配當季草莓,整個就是讓人想再來一份。



杏仁果榛果巧克力+小山園抹茶雪球

杏仁果榛果巧克力,酥脆口感淡淡的榛果和杏仁香,甜而不膩。

小山園抹茶雪球,如果說杏仁果榛果巧克力甜的話,

那麼雪球就是反差,不甜、抹茶香濃郁又酥脆

真的讓人愛不釋手,這樣的搭配剛剛好。

 


吃了那麼多甜點,再來就要來杯飲料了

日本丸久小山園抹茶歐蕾(熱)

細緻的抹茶香是小山園抹茶的特色,加入牛奶後依舊不減風采,

味道迷人帶有濃厚的抹茶香氣,很適合愛抹茶的朋友們來試試。

 


法國橙酒綿密巧克力(熱)

上面有棉花糖,棉花糖化掉有奶油口感,

奶泡上配上巧克力粉,小脆片增加口感,

放一少許橙絲橙香,加上橙酒,不會很甜,

熱熱喝很棒,有戀愛了幸福的滋味。

 


為了讓客人吃到最好最健康美食,店家以不計成本的投入原物料,

並且持續鑽研甜點、咖啡烘焙技術,所以店家會不定時去進修深造。

除了豐富甜點與香醇咖啡、茶飲外,更嚴選當季飽滿水果,

巧妙融入新品當中,每一推出新品絕對是秒殺。



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小羊兒

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評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-01
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類別 : 日本菜歐陸菜多國菜輕食甜點/蛋糕

 


剛好和朋友來新竹逛逛,突然看到一間復古懷舊風,

看起還很低調的老宅時光 des années 早午餐。

真的非常推薦給有來新竹玩的朋友們,

物美價廉,消費不高,CP值卻很高。

不收服務費,開車的朋友們建議可停

經國路上的楓康超市B1停車場

pm2:00~pm6:00下午茶時段

內用或外帶法式甜點咖啡7折!

老闆用心製作的餐點,

讓我們吃到食物最原始的味道,

會讓人一吃驚喜,吃完餐點

這裡還有新竹藍帶法式點心,

不甜不膩,從餐點設計到老宅風格,

每一處都可見老闆的用心。

絕對是新的IG打卡好景點,推薦大家來試試!

 


日式起司欧姆蕾蛋捲combo餐

omelet/時蔬/軟法/雞翅

 


 


歐姆蛋滑嫩帶有香濃起司香,

配上酸甜番茄醬超有幸福感,

害我一下子就全吃完了,好有罪惡感

厚實法軟塗上香蒜醬,配上歐姆蛋也是一絕唷!!!

 


 


雞翅去骨包德國香腸,炭烤香雞翅包著火腿口感雙層,一次給您兩種滿足,

尾韻還帶甜喔!!!這真得太強了一下子就吃完了(可惜不能單點來吃)。

 


吃得到食蔬的鮮甜口感,清爽不油膩。

 


 


火烙時蔬G腿三明治

雞腿排/山形吐司/季節時蔬:菱格鐵板

新鮮自製法式香草橄欖油醃漬 ,香氣天然,火烙焦香烤肉風味 ,

無人工香料味 ,鮮肉嫩取決於熟度控制得宜!

花椰菜、香菇、杏鮑菇,串燒的時蔬帶有烤過的香氣,

食材的原味被凸顯出來,美味可口。

烤過帶有香氣的雞腿排,咬下去鮮嫩多汁,山形吐司吸附雞肉的湯汁,

美生菜、洋蔥帶出鮮甜感,炭烤香氣的原汁原味,每一口都是幸福滋味。

 


 


鐵觀音奶茶

使用台農鮮奶,鮮奶熱過後,喝起來更香濃可口,減低胃的負擔。

搭配鐵觀音茶香,整體來說不甜膩,茶去壓低了牛奶的濃厚感,

喝起來更讓人一口接一口,像是一杯好茶。

附上很可愛的圓杯,很有品茶的fu。個圓杯放茶葉、一個圓杯品茶。

說不出的好味道,推薦一定要來一杯。

 


拿鐵

中深培豆,喝起來不苦澀,也沒有帶酸。

怕酸的朋友來喝老宅的咖啡絕對會讓你愛上的!

 


 


烏龍生乳酪

外層生乳酪,綿密的乳酸香甜口感 。

中層有機烏龍茶慕斯,帶有烏龍茶香。

底層有機烏龍茶餅乾,鬆脆烏龍茶餅乾。

外觀淡雅,口感細緻又不甜不膩。

 


巧克力千層蛋糕

一層層的法式巧克力可麗餅堆疊出千層蛋糕,

吃得到香緹鮮奶油跟

蘭姆酒帶出的甘納許巧克力的味到,

外層厚厚的巧克力,因為有調整過濃度,

吃起來帶點溼潤,巧克力很濃郁卻不甜膩。

 


茶水 / 餐具請自取

 


 


來到這裡真的很放鬆,座位沒有很多,但是不會讓你覺得壅擠。

 


 


明亮的吧台,可以讓你看到服務員幫您所調製的飲品或餐點。

 


 


細長的走廊,可以看到開方式廚房。

老宅給人穿越時光的味道,往洗手間方向走,還可以看到傳統灶咖。

 




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小羊兒

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