環遊世界的小羊兒 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2018-03-29
![]() 風徐徐 說到新竹大家都會想到科技城,這次在朋友的推薦下, 小羊兒來到位在新竹的文青咖啡館,為何說它文青呢? 因為這裡不只有咖啡,還跟攝影展做結合,像是這次來到風徐徐 與哈利合影+打卡,並Tag展覽名稱:#我哈利生活的餐桌與工作的餐桌, 就獲得三張一套「Go 2018」哈利限量明信片。 (而且還是柴犬帶回家送友人剛剛好!!) 除此之外,風徐徐的餐點也令人讚許。 店家特色是結合新竹在地風味重新詮釋的輕食料理, 運用了新竹最著名的米粉、貢丸、客家小炒的元素, 從傳統美食吃出新意也吃到屬於這座城市驕傲的味道。 ![]() ![]() ![]() 義式番茄肉醬貢王子飽與手工薯餅 法國麵包外酥內軟口感,義式番茄肉醬,結合新竹在地貢丸,最後撒上香濃起司粉, 絕對不同於市面上廉價的熱狗堡麵包,呈現的方式顛覆傳統,會給人很深的驚喜感! 旁邊的手工薯餅,混著百菇醬,跟吃起來乾柴的薯餅不同,濕潤度增添細緻口感, 不會越吃越渴,反而越吃越順口! ![]() ![]() ![]() 太妃糖威士忌蛋糕 店家蛋糕是用日本昭和麵粉製作,口感會比較濃郁細緻度不同, 當普通的香甜品果蛋糕,被加熱過後,再淋上太妃糖威士忌醬, 根本是微暖烘培夢幻甜品,感覺像是帶有焦糖、香草味的微醺味道, 溫溫熱熱,濕度讓口感蛋糕風味富層次,且吃起來甜而不膩口。 ![]() ![]() ![]() 巧克力布朗尼 詢問店家還有什麼推薦甜點,老闆推薦巧克力布朗尼 用法國CACAO BARRY巧克力製作, 將巧克力布朗尼加熱後放上一球香草冰淇淋, 淋上巧克力醬撒上一些榛果增添口感。 昭和日式麵粉的細緻搭配可可豆,完整表現其特殊風味及芳醇! 巧克力味道濃郁,香草冰淇淋一起食用, 冰熱交替的口感,滑順香甜給人戀愛般的好滋味。 甜點還有另一大特色是依思尼 ISIGNY STE MÈRE奶油, 一般只會出現在法式高級甜點中,嚴選諾曼第當地的最佳牛乳製作, 藉由獨特的發酵製程,產生獨特的風味及濃郁的口感, 含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香, 是獨一無二的頂級奶油,且獲得法定產區AOC認證。 根據季節及時令製作的手工甜點,不定期更換品項, 除了人氣罐子系列甜點,起司蛋糕與磅蛋糕更是人氣必點。 ![]() ![]() 愛情靈藥2.0 用香水瓶裝著粉色玫瑰花露與蝶豆花水製作而成的紫色浪漫, 嚴選台灣小農有機檸檬整顆鮮榨的氣泡水為底,先倒入玫瑰花露, 接著是蝶豆花水,由粉到紫的漸層變化,酸甜苦澀的巧妙變化, 完整呈現愛情的苦澀滋味,漸層的美感,又帶有小女生愛做夢的浪漫情懷。 ![]() 白雲的眼淚 有風的城市也會有溫暖,所以店家創造了白雲, 用心意造就對新竹的想像,希望讓你可以迎著風品嚐這城市帶給你的驚喜。 ![]() 雲盤上為雲朵,遠看像是一顆愛情樹,棉花糖造型,一整個就是令人心花怒放! 先將白雲造型的棉花糖吃完,回味一下兒時的甜滋味。 ![]() 然後杯內的綜合水果果凍,咬起來帶有蒟蒻口感。 ![]() ![]() ![]() 手工沖煮咖啡Single Origin 用日式盤拿出店家最推薦的咖啡組合,品嚐步驟為 喝咖啡前先喝口氣泡水,清除之前吃過的食物味道 拿起香瓶的現磨咖啡粉,感受新鮮研磨精品咖啡豆的香氣。 試飲試管冰鎮咖啡再倒杯熱咖啡,感受冰熱不同溫度帶來的層次與風味, 然後將咖啡乾粉撒在檸檬片上的Mafia,苦澀和酸正如人生。 味道清爽帶咖啡香氣,不會讓人覺得難以入口。 絕對是愛喝咖啡的人士必點! ![]() 老闆除了新竹風徐徐在台北還有家日常生活咖啡館。 寬敞舒適的環境,加上攝影展,這次小羊兒遇到的攝影展為 The Forest 我,哈利生活的餐桌與工作的餐桌。 用攝影展的方式,分享餐桌上、日常裡與工作中的生活美學, 絕對過往去過的咖啡店很不一樣~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-29
![]() 意外發現這家有著綠意環繞的悠閒氛圍的義式餐廳, 秉持「分享‧幸福」的理念,主張「簡單與健康」, 沒有過度的加工,保留食材的原味,用新鮮、純淨、自然烹調出幸福的味道。 LivingOne篤行館不僅是餐館,還能住宿、跟當作會議活動空間, 寬闊的活動場地,亦可當婚宴會館使用,可以說是多元化經營呢! 不過來到這裡,陽光與芬多精,寬敞舒適的用餐環境,不愧是有竹科後花園之稱的地方。 聽著浪漫音樂,享受精緻美食,靜謐慢活的步調,真是難得才有的時光啊~ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 西班牙原裝進口的佐皇嘉ORO BAILEN 橄欖油與義大利原裝進口的葡萄酒醋, 風味獨特清爽口感,吃起來很開胃! ![]() ![]() ![]() 將新鮮蔬果加入主廚自製酪梨醬,馬鈴薯很特別,有添加鮪魚,味道清爽。 每天湯品跟沙拉都會做變化,根據當季食材做變化。 ![]() ![]() 喝起來是濃郁的巧達濃湯,加入炒過的洋蔥,帶出湯的甜香口感。 ![]() ![]() ![]() 醃製的雞腿排,烤後加入韓式辣椒粉、醬油、米酒、番茄醬 、麻油、香油、白芝麻等, 吃起來跟一般吃過的雞腿排不同,口感偏嫩!一切下去整個噴汁~~ 搭配的法式燉菜,為印度酸甜鳳梨醬下去製作,風味獨特! 馬鈴薯泥,使用新鮮馬鈴薯削皮燉煮然後再混入奶油、鮮奶油, 馬鈴薯泥吃起來有淡淡奶香味,也是別具特色! ![]() ![]() ![]() 安格斯牛的肉質會比較扎實,在美國已玉米等穀物飼養, 烤的七分熟度的安格斯牛肉,因為油花分佈均勻,所以吃起來 香甜多汁,帶有彈性,沾上鹽之花,更能襯托出肉質的清香。 ![]() 輕乳酪,微甜口感很開胃,難怪男人總是喜歡說女人有第二個胃。 ![]() ![]() ![]() ![]() 整體給人暇意悠閒的感覺,非常舒適,還有人帶筆電來這用餐邊享受呢! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-26
![]() 有別於松江屋一店只做晚上和宵夜,新店走的是中式和日式料理的結合。 ![]() ![]() 《第一級》「肚頭(大腹),魚腹前端二分之一部分, 又稱大脂(OTORO)油脂成蜘蛛網般分佈於肉間。 《第二級》「中腹」,魚腹後端二分之一部分, 又稱中脂(JO TORO)油脂略遜一級。 《第三級》「皮油」,魚尾靠魚腹處之三角肉, 肉色帶油不呈紅色,油脂與中腹略同,惟稍有帶筋。 《第四級》「背肉」,魚背肉,色呈豔紅,油質少,但營養價值高。 ![]() ![]() 黑鮪魚腹片前端二分之一部分,這個部位是最貴的 由於這部位含高達27%油脂(這是對健康有益的魚油), 佈滿「霜降」形態的雪白油花,有人形容為雪花片, 此部位含豐富之D.H.A、脂甜鮮潤。 肉質鮮滑而帶有濃郁的特有香味,入口即化, 香味久久不散,是老饕眼中之珍寶,被稱為生魚片的極品。 一般媒體、電視節目所稱吃一口需要三、五百元,就是這個部分 由於數量稀少,價位極高有「台灣松阪」的美譽。 ![]() 三杯雞可以說是一道家喻戶曉的小吃, 看似簡單的料理如何做的好吃就是重點了! 雞肉的口感,湯汁有沒有收乾入味都是很重要的,是配飯必點首選。 松江屋不一樣的地方是已經將三杯雞去骨,吃起來很入味, 在配上九層塔香,整個就是絕配,吃完還會懷念的。 ![]() ![]() 鴨胸要好吃真的是要有真功夫,煮好的鴨胸, 配上胡麻醬和一些生菜味道清爽不油膩。 重點是鴨胸完全沒有腥味,夏天點上一份,絕對很開胃。 ![]() ![]() 松江屋的招牌靈魂鹽烤午仔魚,從本店延續到二店, 除了魚皮烤的香酥以外,更貼心的是幫每位顧客, 先用刀子劃開讓魚皮和魚肉分開,把烤的香酥的魚皮用筷子掀起來, 裡面的魚汁還會流出來,真的是令人垂涎三尺,這美味多麼令人銷魂阿!!! ![]() 鮭魚卵手捲 滿滿的鮭魚卵,給您大大的滿足感,每一口都波~波~波的。 蝦手捲 爽口美味的蘆筍蝦手卷,最開胃。 ![]() 從白肉開始吃,沒有油花的先吃,會越吃越美味唷! ![]() 魚肉細緻,肥美新鮮,吃起來比較Q彈。 ![]() 鮭魚的蛋白質比其他魚肉來得容易消化吸收, 細緻滑嫩的口感,入口滑溜滑溜的。 ![]() 炙燒過的目魚鰭邊肉,淡淡炙燒香氣加上油脂,入口即化。 因為富含油脂,讓口感變得極為滑順卻不會太膩。 ![]() ![]() 松江屋的招牌大文蛤,粒粒鮮肥美又飽滿,清甜的湯頭,更是不能錯過。 ![]() ![]() 熱鬧的氛圍,有點日式又有點現代簡約的設計感。 坐在吧台可以看到師傅一直再忙,手完全沒有停過, 店家有設置候位區,可以供客人坐著等候。 不僅價格便宜,老闆完全不多收服務費。 說開餐廳本來服務客人就是工作,有拿該拿的薪水。 服務費不應該算在客人身上,不愧是服務至上的老闆。 也難怪他的店越開越多間,生意越來越好,對於員工好,對顧客也一樣。 ![]() 由於店內師父、服務人員不足,店內配置人員充足就會開放2F, 也歡迎有興趣的朋友可以加入松江屋的行列唷! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-26
![]() 我愣住發呆了一下,因為小羊兒,來新竹吃的都是美食, 不管是傳統小吃、甜點、滷味、無油料理、日本料理、炸物等等..... 毎個吃完都讓我覺得哇~哇~哇~一直再懷疑美食沙漠怎麼來的, 如果你以前有這種想法,那麼現在來新竹只會讓您讚不絕口的。 愛吃甜食的小羊兒這次來竹北體驗 "哈甜豬 Honey Piggy"手作甜點店, 當日現做|新鮮水果|手工限量 超級好吃的哈甜豬,甜派絕對會震撼你我的味蕾。 ![]() 直接大口吃最好吃,小份量的小塔,適合一個人食用,且塔皮酥脆較薄, 刀切容易碎裂,建議直接手拿品嚐,新鮮水果搭配餡料及塔皮, 一起享用最為美味!(外帶小塔無提供刀叉等餐具喔!) 看到這張圖誰還敢說新竹是美食沙漠呢?!看整個就是超澎湃的, 口水瞬間吞了好幾口,好想在回味一下這甜蜜的滋味。 ![]() ![]() 使用當季新鮮哈蜜瓜雙色作為配色, 圓滾滾的哈蜜瓜球,真的是可愛的不要不要的, 雪白柔細的生乳酪,一口咬下去,酥脆的餅皮, 酸酸甜甜,帶點鹹甜感,不會覺得塔吃多會有甜膩感。 ![]() ![]() 厚實的派皮,一口咬下去有愛文芒果的香甜, 草莓、藍莓(雙莓)的酸甜,搭配外層香草卡士達醬, 內層綿密,用量大氣的香堤鮮奶油, 綿密細緻又濃郁清甜,絕對是大大的滿足。 ![]() 日本宇治小山園抹茶,搭配拿下奧斯卡獎的 Michel Cluizel白巧克力,天然頂級的白巧克力香氣, 搭配日本的小山園抹茶,濃厚的抹茶香,不甜不膩的口感在口中化開, 真是調配的恰到好處,獨享這天然頂級的好滋味,絕對是饕客必點! ![]() ![]() 蓬鬆的威風蛋糕體是使用,日本上白糖、 紫羅蘭薄力粉、芥花油、天然香草籽、新鮮雞蛋製作而成, 最後放入可可豆,多了一點淡淡巧克力香,威風蛋糕,蓬鬆綿密口感, 再沾上店家準備的香緹鮮奶油,多層次的口感,低糖低油健康又美味! ![]() ![]() 使用新鮮現榨百香果製作,口感清爽酸甜,內含馬斯卡彭起司, 這是一款口感比較細緻的起司,塔內還添加法國依斯妮奶油, 更增添百香戀人豐富的多層次口感。 ![]() ![]() 抹茶歐蕾,一直以來都是抹茶控必點, 奶泡與抹茶的漸層色彩,不僅可以讓抹茶不要帶有苦澀, 還可以增加視覺美感,口感更清爽喝起來不膩, 夏天喝起來恰到好處,不用擔心點上抹茶,反而會越喝越渴。 ![]() ![]() 店家的水果茶,天然百香果味道比較濃郁, 搭配雙色哈蜜瓜、藍莓、草莓、芒果、百香果、葡萄、橘子, 滿滿的果肉,點上一杯不僅消暑解渴, 自然繽紛的色彩,盛夏水果的香氣,會讓人絕對想再來一杯! ![]() ![]() ![]() ![]() (怕吃不到的朋友可以提前3天預約喔,當天預購只能看現場剩下什麼。) 開放式廚房,可以看到甜點為手工現作,甜點種類以當日現場為主。 ![]() ![]() 低消:1個甜點、1杯飲料。 禁帶外食 飲品、咖啡外帶折扣20元。 ![]() 高貴而不貴,根本就是強店,來打包外帶的人潮也是源源不絕的。 所以想前來的朋友一定要把握時間,否則就只能等囉! (店內餐具、水杯需自取喔) ![]() ![]() ![]() 女孩們如生理期臨時需要,洗手間內有準備貼心小物(衛生棉跟護墊喔!) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-01-03
![]() 位在新竹市 讓小羊兒心動的地方,莫過於這蜜糖吐司的巧思與創意。 所以趁著要飛杜拜的當天,約朋友來嘗鮮了一下。 在此獻上官網的 草莓限定版 只有提供週一~週五, 並且需要電話預約的蜜糖吐司 ![]() ![]() ![]() ![]() 小羊兒只能說現在的男人真優秀,廚藝比女人好的真多!!! ![]() 純天然素材手工烘培的茶品,烘培過程中加入了玫瑰花與柑橘,沖泡時加入了天然蔗糖, 將花香與果香完美的勾了出來~ ![]() 現榨柳橙汁加上鳳梨椰子汁的特調,果汁上面撒上一些檸檬片。 覺得有點偏甜,不過味道真的很獨特。 是第一次喝到!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 想要驚喜的朋友們,可以來這裡點上ㄧ份蜜糖吐司,會是不錯的選擇! 當然這吐司也真的是很好吃,酥脆中帶有奶油香。外面撒上糖 加上奶油增添風味配上草莓如花瓣般的點綴, 分量很大。最好是兩人點一份來吃囉~ ![]() 評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 4
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