環遊世界的小羊兒 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2017-01-06
![]() 座落在幻象機場旁,這間夢幻古堡聽說是澳洲風格。 選用最頂級的食材保留食物的原味,是貨真價實的「原食料理」。 說是新竹最美的餐廳也不為過。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 水看起來是不是很美啊!是因為店家使用的是水晶杯唷~ ![]() ![]() 蘿蔓菜吃起來口感清脆,搭配和風醬很清爽。 ![]() 紫菊苣吃起來帶點苦甘味,因為新鮮的關係 蘿蔓菜吃起來口感清脆, 搭配藍莓優格爽口又多一份清甜感。 ![]() 強調原味自然不添加, 湯內有碎牛肉、洋蔥、蘿蔔、菜頭熬煮, 搭配番茄的鮮甜,湯頭味道濃郁很迷人。 漂浮的綠葉,稱為赤道櫻草,活力菜對腸胃很好。 法式麵包,咬起來口感酥脆。 ![]() ![]() 赤嘴(蛤仔),軟絲吃起來沒有花枝的硬度, 口感比較脆中帶軟之間。 鯛魚片鮮嫩可口,湯頭喝起來清淡鮮甜, 點綴赤道櫻草,簡簡單單就是原味。 ![]() 干貝是生食等級,可以拿來做生魚片, 吃起來細緻滑嫩,咬下去 鮮甜多汁的干貝,超鮮甜可口的。 ![]() 牛小排使用紅酒加橄欖油下去炭烤5分熟度, 咬下去的牛肉軟內多汁, 搭配當天現切冰鎮過的紅洋蔥+白洋蔥, 會覺得風味更棒!! ![]() 來自格陵蘭海域的圓鱈,口感結實魚肉吃起來, 細緻滑嫩,天然原味。茭白筍吃起來甘甜入喉。 ![]() 搭配牛肉建議使用岩鹽,圓鱈則可以添加一點胡椒。 ![]() 跟氣泡水一樣喝起來有清甜感, 只是多了醋的味道,風味絕佳! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 感受店家職人級的精緻追求。 用最簡單的料理手法,讓大家能吃到食物最初的味道。 料理吃起來沒有負擔,店名「厚醍」 取自其法文音RÔTI,而「醍」字, 源於中國古代「一甕醍醐」的釋義, 也就是美酒的意思,小羊兒此行 體驗的為一人980元的套餐,採預約制。 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-11-27
![]() 裡面不單只有販售甜點還有開設廚藝學院教學, 不僅可以吃到美味甜點,這裡還開設廚藝教室,教你做出美味的甜點。 聽聞店家的創業啟蒙更是令人驚艷,起因於甜點美食評審, 認識到桂綸鎂,只因桂綸鎂問你們店開在哪裡,進而衍生出這間與眾不同74甜創。 為什麼叫74呢?原來是店家是以Cheese下去做基底,74=起司, 也因為執行長是1974年出生,所以店名取兩者諧音為『七四、Chiz』。 ![]() ![]() 新鮮芒果丁與芒果慕斯的相遇,再搭酸奶起士與優格;吃進嘴裡, 充滿著濃郁的口感,酸甜酸甜滋味完全沉溺在極致的快感中! 吃過大大小小生乳卷,唯獨吃到74甜創友覺得特別,原來是加上了起司 綿密的口感,香甜的芒果,在與起司作完美融合,好吃到不要不要的 店家還有做宅配唷~只要是您喜歡的,通通可以打包回家。 ![]() ![]() 苺果乳酸混合酸甜氣泡搭出絶妙的口感,優雅的色澤分層與撲鼻而來的苺果香氣, 酸甜口感,多層次的氣泡在舌尖跳動,美麗粉粉的顏色,更給人戀愛般的好心情。 ![]() ![]() 特別精挑北海道乳酪起司搭配北海道生乳製成, 並加入義大利馬斯卡邦乳酪,吃起來香醇濃密又清爽的口感。 顛覆起士給人的印象,吃起來不甜不膩,絕對是來到七四必點的經典之作。 ![]() ![]() 店家的招牌麵包,手感麵包的溫度, 內餡包入巧克力豆,冷吃熱吃都好吃。 將黑眼豆豆微波加熱10秒,爆漿的巧克力, 讓麵包多了濕潤軟綿的口感,放置隔天當早餐, 麵包則吃起來Q彈綿密,帶有巧克力豆的香氣。 ![]() ![]() 就是要讓大家品嚐到最自然的美味。 根本是新竹的下午茶好去處,說是起司蛋糕甜點天堂也不為過。 ![]() 有蛋糕、派塔、生巧克力、磅蛋糕等等...... 不管是生日慶祝、還是節慶慶祝、或是求婚、彌月蛋糕 只要你想的到,74都想到了, 還幫您準備好了,走過路過,千萬別錯過了!! ![]() ![]() ![]() ![]() 不論是季節水果派、焦糖蘋果派、紫羅藍莓起司派, 水果用料不手軟,每一種都讓人想咬上一口。 ![]() 體驗做甜點的樂趣,店內還有設立法朵廚藝學院。 每個月會開兩堂課程,給大家學習, 不只是大人學廚藝,這也是親子廚藝課唷! 所以這邊的桌椅,都比較矮一點,另外兩人同行 一人半價優惠中(詳情請詢問店家或看粉絲團)。 另外廚藝教室還可以租借開會或是小行發表會, 廚藝教室窗簾可以全部拉上, 完全不用擔心會被看到或是干擾到,因為在新竹 離竹科很近,很適合大家來租借場地唷! ![]() ![]() 小朋友在學習的時候,媽媽可以在外面觀賞唷! 74甜創環境優雅,具現代時尚感,桌椅外觀俐落,簡單大方,每個設計都別具巧思 另外店家還有提供停車場,重點是還有無障礙空間,讓所有客人都能有一個舒適的用餐環境。 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2017-12-26
![]() 紅帽烘焙 Home Biscuit 相信很多新竹人都知道它, 但是它最近搬家囉!以前再培英街,現在搬到大遠百旁囉!!! 朋友們別再跑錯家了,為什麼要換地址呢, 以前再培英街只能外帶,沒有辦法提供更好的服務。 讓顧客可以享受慢活美味的空間,在幾經思量之後決定搬到大遠百旁, 讓客人可以當場在店內就可以品嘗到最新鮮、最美味的甜塔, 看著客人吃甜塔所洋溢出的幸福和滿足,就是店家最大的肯定!!! ![]() 一到店門口看到紅帽烘焙,不禁讓我想起一個小時後常常聽的童話故事, 長大後我還會拿來嚇小朋友,讓它們要乖要聽話,不可以跟陌生人說話 不知道您們猜到了嗎???(沒錯就是它,小紅帽)回歸正傳, 假日來到這裡人只有多,想進去真的還要排隊或是先留電話預位。 有位置的時候店家會馬上通知您,旁邊就是大遠百可以先去逛逛再回來喔! ![]() 提供免費茶水,在夕陽的照耀下簡單瓶身,也是另一份優雅。 ![]() 這些甜點美嗎?喜歡嗎?那就不要猶豫了!!! 趕快來新竹紅帽烘焙挑選您想要的甜塔 晚上下班還在猶豫吃什麼嗎? 蛋糕只有一種口味? 想品嘗到多種口味,甜塔就是您最佳選擇。 店內享用小塔及飲品享午茶組盒折扣NT20$ 外帶的客人歡迎自備容器購買,每個小塔折NT5$。 ![]() ![]() 風味鮮奶茶(榛果、香草、焦糖、香蕉)Cold/Hot 小羊兒點的是香蕉鮮奶茶,喝起來甜而不膩, 還帶有淡淡的香蕉味,很多人想說淡淡的,應該不好喝,相反的 味道太重反而會失去了原本奶茶的風味,這樣搭配反而味道極佳! 喝完還會懷念這種平淡幸福的小滋味呢! ![]() 紅四果茶(含櫻桃、草莓、覆盆子、紅醋栗、紅茶) 1962年路易十四授予達蔓先生茶葉獨賣權, 展開了法國最古老茶行的故事,直到1925年, 達蔓家族的Robert及,Pierre兩兄弟 接管達蔓公司,並成立了香料專賣部門, 期間達蔓茶品牌也成功在法國境內打開知名度, 到1949年靠著香料專業,開發出現代風格的各式風味茶。 ![]() 微涼午後的夏日心情,來杯源自中國與錫蘭的水果茶, 混合櫻桃、草莓、覆盆莓、與紅醋栗的水果饗宴,再點綴上草莓與紅醋栗果粒。 經過法國浪漫改造,讓茶變得不一樣不再單調,反而還帶點神祕的色彩, 達蔓茶可以回沖唷,糖的部分可以自行斟酌使用喔! ![]() ![]() 牛奶巧克力慕斯塔 一刀劃開可以看見用料豐富, ✔柳橙果凍 ✔可可脂絲絨表面處理的牛奶巧克力慕斯 ✔綜合堅果碎片 ✔伯爵茶達克瓦茲蛋糕 ✔巧克力香緹醬 ✔酥脆巧克力塔皮 小小的塔派卻蘊藏著多種的口感, 可見店家要開發一款甜派還真是不簡單。 ![]() 百香芒果塔 ✔手工切片的新鮮台灣 ✔愛文芒果切片 ✔富含香草籽的百香果香緹 ✔芒果果凍 ✔酥脆原味塔皮 ![]() 百香芒果塔,酥脆的塔派和芒果切片的香氣, 吃起來味道微酸微甜,芒果排列而成的玫瑰花樣,更是讓人愛不釋手, 絕對是女孩們,夏日必點的塔派。 ![]() 藍莓乳酪塔 ✔新鮮開心果碎片 ✔新鮮藍莓 ✔果香乳酪白醬 ✔手工藍莓果醬 ✔杏仁奶油蛋糕層 ✔酥脆原味塔皮 ![]() 店家藍莓塔的特色在於有淡淡杏仁香氣,有看的綠色點點嗎??? 那是開心果的碎片(因為沒看過新鮮的開心果,所以一定要跟大家說明一下啊!) ![]() 莓果慕斯塔 ✔繁星花或食用金箔 ✔新鮮覆盆莓(冬季為草莓) ✔有著白巧克力淋面的草莓慕斯 ✔可爾必思慕斯 ✔手工覆盆莓果醬 ✔杏仁奶油蛋糕層 ✔酥脆原味塔皮 ![]() 莓果慕斯塔對切,一邊是覆盆莓酸、杏仁香氣, 一邊是草莓慕絲琳上白巧克力, 中間則是可爾必思慕斯,一次滿足甜食控的多樣選擇。 ![]() ![]() 店內雖然環境不大,但是卻給人溫馨的感覺。 很多人都看過乾燥花的明信片, 卻很少看到乾燥花的必壁貼吧! 除了有最近紅的乾燥花,用餐環境也很簡單雅致。 讓人可以放慢步調,慢慢了解老闆甜派蘊藏的精髓, 可不要看派小小ㄧ個,看似簡單平凡, 卻是懂它的人,才知道其中的不平凡, 人人都可以是美食家,只要願意用心去感受,大家說是不是呢? ![]() 四人沙發座椅,狗狗抱枕超可愛的,壁上的乾燥花更美。 ![]() 檸檬水與茶杯自取,店家為了讓顧客品嘗到 更多美味的甜塔,還特別去學習藍帶技術, 讓新竹不再只有小吃有名,還要讓甜塔紅遍全台灣。 ![]() ![]() 另外店家還有提供,彌月蛋糕的訂購,還有生日蛋糕訂做 彌月蛋糕有提供,凡懷孕【24週】以上或已生產的新手媽媽, 都可憑【媽媽手冊】申請,口味任選的紅帽三塔彌月禮盒【半價優惠】。 更多詳細內容可以詢問紅帽烘焙!! ![]() 禮盒有分三入裝或四入裝,可以依照您的喜好下去做調整。 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-09-25
![]() 面對衝忙的生活步調,好久沒跟好友們坐下來吃一頓美食。 特地來新竹找一家隱藏版無菜單料理X鍋物,還有一個很美的店名叫「山上走走」。 好友們一度以為是山裡面的某一處仙境,販售著世上沒有吃過的人間美味。 吃完這一餐後,在小羊兒還沒揭曉價格前,猜謎時間更是讓人笑得合不容嘴。 從讓人驚喜的夏威夷火山岩活體龍蝦、霸氣登場的海鮮拼盤,到輕輕一刷入口即化的 日本鹿兒島A5和牛,鍋物結合無菜單料理的概念,實在讓人吃得好滿足。 ![]() 今夏新開幕的「山上走走」,店家招牌是波士頓龍蝦佐日本鹿兒島A5和牛, 每人NT980+10%服務費。頂級海鮮鍋物,創意無菜單料理,吸引許多愛美食的饕客,來此消費! ![]() 用餐環境寬敞舒適,適合全家大小一起來上山走走。 ![]() ![]() 煙燻鴨胸冷麵佐柑橘醋 開胃菜是煙燻鴨胸與冷麵的口感層次堆疊,交織出繽紛蔬食和溏心蛋的火花,柑橘醋開啟味蕾之旅。 ![]() ![]() 海鮮拼盤 服務人員端上桌時,氣勢徬礡的乾冰瞬間讓周邊充滿仙氣, 登場的是黃金花枝、天使紅蝦、山藥鮭魚卵、鱈魚肝、水雲菜。 這樣的份量3大1小,只能用奢華這個形容詞了,建議從來自屏東的 微甜微甜的水雲菜開啟味蕾,海鮮拼盤的新鮮度沒話說, 甘紅色甜度高肉質綿密,在日本更是最高級生食用的天使紅蝦, 入口還會散發出獨特的鹹味與甘甜,是CP值超高的絕品。 ![]() ![]() 活跳跳的波士頓龍蝦被端上桌拍照,無辜眼神惹人憐愛!重點是體積不小! 難怪服務人員說為我們準備波士頓龍蝦的三種吃法...一人半隻波士頓龍蝦 ![]() ![]() ![]() ![]() 奶油香煎波士頓龍蝦 由服務人員進行桌邊服務,將波士頓龍蝦,蝦尾的部分裹上粉與奶油, 利用香煎的過程提升香氣鎖住肉汁,不需要再添加任何調味料,吃起來肉質緊實,鮮嫩、香甜多汁! ![]() ![]() 蔬菜盤的香菇翻過來居然是「蝦仁漿」,可見老闆對食材的用心程度。 ![]() 波士頓龍蝦膏 ![]() 波士頓龍蝦螯 ![]() ![]() 波士頓龍蝦味噌鍋 奶油香煎波士頓龍蝦後,原鍋拌炒洋蔥後倒味噌湯底,依序將波士頓龍蝦頭、蝦螯、菜盤放進鍋內。 服務人員會用沙漏計時,時間到會將蝦頭和蝦螯撈起,蝦頭部份則留在鍋內繼續烹煮。 ![]() 波士頓龍蝦味噌鍋最後融合龍蝦的鮮甜與蝦膏的濃郁,精華都在這裡面,實在好滋補啊! ![]() 日本鹿兒島A5和牛 店家肉品好吃的秘訣,日本鹿兒島A5和牛,新鮮現點現切。圖為牛板腱、牛五花。 ![]() 鹿兒島A5和牛五花、鹿兒島A5和牛板腱、美牛肩小排是肉盤陣容(會依據進貨變化)。 ![]() ![]() ![]() 將石安牧場蛋黃、馬糞生海膽均勻攪拌後,沾上日本鹿兒島A5和牛一起食用, 除了和牛本身多汁美味入口即化,肉質細嫩外,華麗又巧妙的搭配,多一層鮮甜感。 ![]() 大口吃肉後再來杯紫蘇冰沙,爽口解油膩!繼續吃~ ![]() 鵝肝玉子蒸 滑嫩的玉子蒸,帶點鵝肝香氣、有點微辣。 ![]() 鹽烤旗魚下巴 店家的旗魚下巴取自油脂含量分佈最高的南緯線, 簡單鹽烤就能展現食材原味,口感細嫩彈牙! ![]() ![]() 松露龍蝦雜炊粥 鍋物吃到已經很有飽足感時,最後是小羊兒最期待的「松露龍蝦雜炊粥」集滿海陸食材的精華, 加入越光米飯、松露、飛魚卵、蔥花和雞蛋,擁有青菜熬煮過的甜、頂級松露提味,簡直是人間美味啊! 最後再放入ㄧ整隻完整已經被取出的波士頓蝦螯,為完美的波士頓龍蝦三吃劃下句點。 和牛龍蝦海膽創意無菜單鍋物,絕對是新竹美食沙漠的大反攻, 讓人飽足到最後一刻!都不肯放棄的美食,要是沒吃過真的會遺憾, 大家直呼沒吃過價格如此親民,又價格爆表的大餐。 目前訂位預約常常爆滿,整理四個餐期給大家, 中餐「11:30」「13:30」晚餐「17:30」「19:30」。 已江山上走走列入口袋名單,有來新竹一定要再來吃一頓! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-29
![]() 風徐徐 說到新竹大家都會想到科技城,這次在朋友的推薦下, 小羊兒來到位在新竹的文青咖啡館,為何說它文青呢? 因為這裡不只有咖啡,還跟攝影展做結合,像是這次來到風徐徐 與哈利合影+打卡,並Tag展覽名稱:#我哈利生活的餐桌與工作的餐桌, 就獲得三張一套「Go 2018」哈利限量明信片。 (而且還是柴犬帶回家送友人剛剛好!!) 除此之外,風徐徐的餐點也令人讚許。 店家特色是結合新竹在地風味重新詮釋的輕食料理, 運用了新竹最著名的米粉、貢丸、客家小炒的元素, 從傳統美食吃出新意也吃到屬於這座城市驕傲的味道。 ![]() ![]() ![]() 義式番茄肉醬貢王子飽與手工薯餅 法國麵包外酥內軟口感,義式番茄肉醬,結合新竹在地貢丸,最後撒上香濃起司粉, 絕對不同於市面上廉價的熱狗堡麵包,呈現的方式顛覆傳統,會給人很深的驚喜感! 旁邊的手工薯餅,混著百菇醬,跟吃起來乾柴的薯餅不同,濕潤度增添細緻口感, 不會越吃越渴,反而越吃越順口! ![]() ![]() ![]() 太妃糖威士忌蛋糕 店家蛋糕是用日本昭和麵粉製作,口感會比較濃郁細緻度不同, 當普通的香甜品果蛋糕,被加熱過後,再淋上太妃糖威士忌醬, 根本是微暖烘培夢幻甜品,感覺像是帶有焦糖、香草味的微醺味道, 溫溫熱熱,濕度讓口感蛋糕風味富層次,且吃起來甜而不膩口。 ![]() ![]() ![]() 巧克力布朗尼 詢問店家還有什麼推薦甜點,老闆推薦巧克力布朗尼 用法國CACAO BARRY巧克力製作, 將巧克力布朗尼加熱後放上一球香草冰淇淋, 淋上巧克力醬撒上一些榛果增添口感。 昭和日式麵粉的細緻搭配可可豆,完整表現其特殊風味及芳醇! 巧克力味道濃郁,香草冰淇淋一起食用, 冰熱交替的口感,滑順香甜給人戀愛般的好滋味。 甜點還有另一大特色是依思尼 ISIGNY STE MÈRE奶油, 一般只會出現在法式高級甜點中,嚴選諾曼第當地的最佳牛乳製作, 藉由獨特的發酵製程,產生獨特的風味及濃郁的口感, 含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香, 是獨一無二的頂級奶油,且獲得法定產區AOC認證。 根據季節及時令製作的手工甜點,不定期更換品項, 除了人氣罐子系列甜點,起司蛋糕與磅蛋糕更是人氣必點。 ![]() ![]() 愛情靈藥2.0 用香水瓶裝著粉色玫瑰花露與蝶豆花水製作而成的紫色浪漫, 嚴選台灣小農有機檸檬整顆鮮榨的氣泡水為底,先倒入玫瑰花露, 接著是蝶豆花水,由粉到紫的漸層變化,酸甜苦澀的巧妙變化, 完整呈現愛情的苦澀滋味,漸層的美感,又帶有小女生愛做夢的浪漫情懷。 ![]() 白雲的眼淚 有風的城市也會有溫暖,所以店家創造了白雲, 用心意造就對新竹的想像,希望讓你可以迎著風品嚐這城市帶給你的驚喜。 ![]() 雲盤上為雲朵,遠看像是一顆愛情樹,棉花糖造型,一整個就是令人心花怒放! 先將白雲造型的棉花糖吃完,回味一下兒時的甜滋味。 ![]() 然後杯內的綜合水果果凍,咬起來帶有蒟蒻口感。 ![]() ![]() ![]() 手工沖煮咖啡Single Origin 用日式盤拿出店家最推薦的咖啡組合,品嚐步驟為 喝咖啡前先喝口氣泡水,清除之前吃過的食物味道 拿起香瓶的現磨咖啡粉,感受新鮮研磨精品咖啡豆的香氣。 試飲試管冰鎮咖啡再倒杯熱咖啡,感受冰熱不同溫度帶來的層次與風味, 然後將咖啡乾粉撒在檸檬片上的Mafia,苦澀和酸正如人生。 味道清爽帶咖啡香氣,不會讓人覺得難以入口。 絕對是愛喝咖啡的人士必點! ![]() 老闆除了新竹風徐徐在台北還有家日常生活咖啡館。 寬敞舒適的環境,加上攝影展,這次小羊兒遇到的攝影展為 The Forest 我,哈利生活的餐桌與工作的餐桌。 用攝影展的方式,分享餐桌上、日常裡與工作中的生活美學, 絕對過往去過的咖啡店很不一樣~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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