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環遊世界的小羊兒
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共 9 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-01-05
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類別 : 多國菜飯店餐廳吃到飽飯店自助餐精緻料理慶祝紀念日

 
異國料理海鮮自助吧無限暢飲!

使用開放式廚房,展現廚師的專業感。

用餐環境以現代的線條來顯現簡潔俐落的感覺,

 

 
2F用餐環境,有低調的小奢華感。

價位並不太高,很適合喜歡吃到飽的朋友們。

 

 
生魚片

 

 
擺在眼前非常動人的海鮮類,由於鼻子過敏的關係。

今天小羊兒就暫停吃好料的,拍拍照跟大家分享

位在距離桃園火車站不遠的翰品酒店。

跟著雲朗大富翁從台北君品來到了,

桃園翰品根據活動介紹屬於商務型飯店。

是百貨、商業文化,金融的聚集地。

3F~5F為頤品宴會廳,做為婚宴場地承租給要結婚的賓客們。

 

 
沙拉吧

 
水蜜桃冰沙、烏梅冰沙、百香果冰沙、草莓冰沙。

 
(左到右)蔓越莓果汁、蘋果汁、柳橙汁、葡萄柚汁、熱開水、台灣啤酒。

熱開水:確保最佳水溫狀態使用前請將前段的水釋出5~10秒

台灣啤酒:未滿18歲請勿取用(貼心提醒,喝酒不開車)

這個鑲在牆壁內,轉開水龍頭就有各種飲料的設計。

覺得很精緻,每個水龍頭會出來什麼果汁還有木牌清楚告知。

是不是很有質感呢!

小羊兒很喜歡的小角落美食區~

 
餐後水果

 
泰式炸蛋

 
巧克力噴泉

 
可可巴芮杯

 
滴管馬卡龍,綠色的比黃色好吃。

 
杯子蛋糕

 
甜品類

 
巧克力燕麥餅乾、無花果杏仁巧克力(有插冰棒棍的),

下面粉色的巧克力為繽紛巧克力球。

 
鐵板燒專區,可以選擇豬、牛、羊。

將桌上的號碼夾,夾在餐盤上。

會有服務人員會將炒好的餐點端到座位上!

 
2015雲朗大富翁,跟著雲朗去旅行!

2Day和哈比小姐來到了翰品酒店,以上為今晚的餐廳分享文。

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2019-06-27
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類別 : 台灣菜

 
 

在台灣的眾多美食裡,水餃是一個讓小羊兒又愛又恨的美食之一。

雖然愛吃水餃,但又因不敢吃豬肉,在選擇上就變得困難,也不容易吃到。

小羊兒今天要開箱介紹的「心玥水餃」不得不說,吃過後真心覺得很有水準!!

首先是「心玥水餃」五彩繽紛的配色,看了就讓人食慾大增,

畢竟「視覺」跟「美味」能同時擁有,可是要下很多功夫的。

第二是不用加工食品,內餡食材新鮮,一吃就知道,不僅外皮顏色不同,

每一顆吃到的水餃,口感又是那麼獨一無二,第三皮薄餡多,皮卻是有彈性的。

吃完這一系列,都被店家給圈粉了!只能說吃到好吃的水餃,幸福感真是難以言喻啊!

 
 

五種口味,分別為蔥花高麗菜、玉米起司、韭黃鮮蝦、奶油鮭魚、田園蔬菜(素)。

 
 

「心玥水餃」下單後皆由手工開始製作,由於製作過程耗時,需耐心等待至少1-3週製作時間。

水餃皆以半真空包裝出貨,絕無添加物、防腐劑建議在三個月內食用完畢,每一個包裝袋上

都有店家親筆寫上的日期,通常收到時馬上煮來吃最「鮮甜美味」。

 
 

 
 

不要看顏色這麼漂亮以為是添加色素唷!

這全部都是天然蔬菜粉做顏色做顏色區分,方便大家知道吃哪一種口味。

紫色水餃皮的「田園蔬菜」素食也能吃的水餃,

吃到餃子皮時,還有一股淡淡的山藥味道唷!

 

 
 

建議烹煮步驟

1.將約2000cc的水煮至沸騰(可煮約15顆水餃)

2.在水沸騰時放入水餃,並且輕輕攪拌直到水餃「全數」放入鍋中

3.等水再次沸騰後請將火調至「中小火」並且倒入約100cc冷水

(火侯過大、水太過沸騰會導餃皮被沖破)

4.等水二次沸騰時,將火調至「小火」悶煮約 1-2分鐘即可撈起食用

(煮過水餃後的水,可直接拿來煮湯唷!)

 
 

每種口味都不同顏色,看了心情都好起來了!!

 
 

 
 

 
 

白|蔥花高麗菜

每天新鮮採買嚴選黑豬肉+梨山雪翠高麗菜+青蔥+紅蘿蔔

嚴格挑選品牌材料:

1.老公仔標金級純白胡椒粉,純天然植物古法製造的老品牌。

2.屏大非基改薄鹽醬油,使用檢驗合格的非基因改造黃豆原料,

未添加任何鉀鹽、焦糖色素,通過ISO 22000 HACCP認證。

3.屏大非基改薄鹽醬油膏,使用檢驗合格的非基因改造黃豆原料,

採用義大利進口的澱粉調製,未添加任何鉀鹽、焦糖色素。

4.富味香純芝麻香油,精選芝麻原料慢火烘培,台灣第一家通過SQF驗證。

5.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,

使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:豬肉與高麗菜蔥花比例適中,

蔬菜的清甜蓋過豬肉比例,給人一種爆漿的好滋味。

 
 

 
 

黃|玉米起司

每天新鮮採買嚴選黑豬肉+梨山雪翠高麗菜+洋蔥+紅蘿蔔

嚴格挑選品牌材料:

1.綠巨人 珍珠玉米粒,原產地法國、美國,非基因改造全程監測成熟度

2.法國藍絲可發酵奶油,世界頂級的天然悠遠香氣,

法國AOP產區認證,牛隻只吃夏朗德產區生產的牧草及糧食。

3.紐西蘭 全脂奶粉,全球認可的FSSC 22000認證,ISO 17025實驗測試,HACCP認證。

4.法國卡朵拉Mozzarella,無色素、無香料、無防腐劑,精選芝麻原料慢火烘培。

5.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,

使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:蔬菜和玉米的甜味中和了起司的濃郁香氣,

清爽卻又難以言喻,絕對是小朋友的最愛。

 
 

 
 

橘|韭黃鮮蝦

每天新鮮採買嚴選黑豬肉+梨山雪翠高麗菜+韭黃+紅蘿蔔

嚴格挑選品牌材料:

1.無膨發海生白蝦,取自安心無毒的海水養殖的白蝦蝦仁,活蝦剝取蝦仁非死蝦等次級蝦,

無發藥膨發無毒無抗生素等殘留。通過ISO 22000/FSSC/HACCP等國際驗證。

2.老公仔標金級純白胡椒粉,純天然植物古法製造的老品牌。

3.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:每一顆韭黃鮮蝦,都是整尾對剖放進韭黃餡料裡,

一口咬下去「鮮」「滿足」,根本是「海鮮控」的最愛。 

 
 

 
 

綠|奶油鮭魚

每天新鮮採買嚴選黑豬肉+梨山雪翠高麗菜+洋蔥+茡薺

嚴格挑選品牌材料:

1. 美威生鮮鮭魚片,台灣第一通過SQ驗證水產公司,

全世界最大的鮭魚供應商,通過ISO 22000/FSSC/HACCP等國際驗證。

2.柳葉魚卵,不添加防腐劑,HACCP國際驗證,ISO 22000以及EU產品安全與認證。

3.法國藍絲可發酵奶油,世界頂級的天然悠遠香氣,

法國AOP產區認證,牛隻只吃夏朗德產區生產的牧草及糧食。

4.老公仔標金級純白胡椒粉,純天然植物古法製造的老品牌。

5.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,

使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:咬下去鮮嫩多汁,不止切了一小塊的鮭魚一同包進餡料,鮭魚口感超扎實,

搭配顆粒感的柳葉魚卵,還有一股淡淡的奶油香,菠菜皮 + 新鮮的海味,清爽不油膩。

 
 

 
 

紫|田園蔬菜(素)

梨山雪翠高麗菜+紅蘿蔔+四季豆+玉米筍+香菇

嚴格挑選品牌材料: 

1.屏大非基改薄鹽醬油,使用檢驗合格的非基因改造黃豆原料,

未添加任何鉀鹽、焦糖色素,通過ISO 22000 HACCP認證。 

2.屏大非基改薄鹽醬油膏,使用檢驗合格的非基因改造黃豆原料,

採用義大利進口的澱粉調製,未添加任何鉀鹽、焦糖色素。 

3.富味香純芝麻香油,精選芝麻原料慢火烘培,台灣第一家通過SQF驗證。

4.老公仔標金級純白胡椒粉,純天然植物古法製造的老品牌。

5.琉球乃鹽,產於純天然無污染的沖縄天堂海域,使用沖縄海洋深層水,以常溫製鹽法慢慢結晶製成。

口感分享:多種蔬菜配上紫色山藥皮,就算是吃素,也是營養滿分!覺得健康養生!

 
 

 
 

有時候工作太忙,回家最常吃泡麵與水果,自從購買了「心玥水餃」,

冷凍取出煮過後就能食用,不出門也有美食吃,煮過的水餃,還可拿來變化成味噌湯、蔬菜湯、蛋花湯,

輕鬆就能享用佳餚,每一顆好吃的水餃,就如同店家粉絲團上說的「好吃的不二法門就是新鮮」,

龜毛程度,簡直可媲美日本職人手藝,從選用食材到製作DM,輕鬆讓人弄懂吃進肚子裡的是什麼,

包裝後面還有烹飪教學,就算是新手,有能煮出好吃的水餃,五種口味的吃法,猜猜哪一顆最慢吃?

答案是:「韭黃鮮蝦水餃」喔!從清淡吃到重口味,才是真正的內行人唷!

「水餃」果然是肚子餓又懶懶的最佳好夥伴!推薦給大家!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-03-13
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類別 : 日本菜居酒屋壽司/生魚片日式烏龍麵海鮮

 


無菜單料理總是給人一種期待又驚喜的感覺,不過價格往往讓人卻步。

小羊兒這次要推薦的中壢無菜單料理,以日本戰國時代名將「武田信玄」命名,

用餐價格每人880元免收服務費,每日菜單由師傅搭配,超浮誇的霸氣海鮮,

份量卻也十分豪邁澎湃!這種豪邁大氣的經營風格,顛覆對無菜單的想象。

原來無菜單也能給人飽足感,今日話題漁獲為鮟鱇魚與地震魚,吃到9道菜1甜品,

到底有什麼驚喜等著小羊兒!?看下去就知道~

 


店內有包廂區,包廂上掛著日本歷史戰國時期的圖。

讓小羊兒決定來敘述一段關於武田信玄的小故事,

武田信玄是日本戰國時期著名軍事家、政治家,戰國時代三雄之首。

日本戰國歷史的人中有很多他的粉絲,人氣指數或許在德川家康之上。

德川家康一生中的唯一敗績,是和武田信玄進行的三方原之戰。

正是這次失敗,讓德川家康領悟了兵法的真諦。

武田信玄曾經說,作為武將,有三種榮譽。其一,有識別人的眼力;其二,

管理國家;其三,取得會戰的勝利。 "識人"在三種榮譽之首。

經典名言是「人就是城,人就是牆,人就是護堤。」

因為把人看得比什麼都重要,得部下願意為他效力。

---------------------

武田信玄的名言:“作戰五分勝最好,七分勝為中,十分勝為下。

五分勝讓人繼續自勵,七分勝便勝懈怠,十分勝讓人驕傲自大。若一戰取得十分之勝利,

必然生出驕傲之心,隨後必有大敗。非戰爭如此,世事皆是如此。

(這段話跟我們常說的驕傲必敗也很有淵源,吃美食的同時,又能解讀歷史,不也是一種特色...)

 


回歸正題

餐廳空間不大,呈現居酒屋的氛圍,店家偶而會展示當日食材,

若有比較特別的海鮮,現場真是猶如記者會現場。

大家警喜聲不斷!拍個不停!

(今天吃到的大菜為12人份,實際品項與價格,依據店家公告為主)

店內座位為四張4人桌、兩張可以座到12人的大圓桌,

圖為的包廂區,用餐時間容易客滿,想吃美食記得先訂位唷!



店家免費提供決明子茶,售果汁、汽水、啤酒、清酒等飲品。

 


 


鮪魚胡麻沙拉

新鮮蔬果淋上胡麻醬,還有一顆溏心蛋,炙燒過的鮪魚刺身,香中帶嫩入口即化。



鮟鱇魚

初次見到安康魚,

覺得外觀真是醜醜達,但不要看他長得不怎樣,

由於鮟鱇魚肉質緊綿密,跟滿滿的膠原蛋白,

日本人在冬天的時候,喜歡吃「鮟鱇魚火鍋」。

服務人員手裡面那一隻看起來很像釣竿的部位,

是安康魚發光吸引小生物成為他們食物的部位,

短且叫它「發光釣竿」。

 


鮟鱇魚的魚肉

 


 


 


鮟鱇魚火鍋

白味噌的湯頭,搭配高麗菜、金針菇、香菇,湯頭香甜入味!

重頭戲是鮟鱇魚,魚肉結實不鬆散,纖維彈性十足,好像在吃魚軟骨,

口感特別卻是一份單純的美味唷~

 


奇特長相的「地震魚」,

在地震前後較容易發現它的蹤跡而得名。

它們生活在深海的中、上層,常常和鯡魚一同游動,

被認為是鯡魚的保護者,因此也有「鯡魚王」之稱。





地震魚火鍋

魚肉如豆腐般入口即化,煮過的湯頭有滿滿的膠質感。

 


 


 


 


 


12人份的生魚片

氣勢徬礡的12人份的生魚片,乾冰讓現場哇哇~哇聲不斷,

仙氣退去的瞬間,黑鮪魚、挪威鮭魚、日本鰤魚、金箔干貝,看起來超鮮嫩可口!

美美的自然光澤,每一片均為厚切,鮮甜彈牙!還有極致奢華感的金箔干貝,貴氣逼人~

視覺與美味兩者兼具,實在太適合多人用餐享用。

 


圖片的日語為

疾(はや)きこと風の如く、徐(しず)かなること林の如し、

侵掠(しんりゃく)すること火の如く、動かざること山の如し。

是武田信玄,引用孫子兵法裡的

「其疾如風,其徐如林,侵掠如火,不動如山。」

搭配食用花,有種意境之美!

 


醬燒帶骨牛小排

牛小排鎖住肉汁,建議搭配下方金色的蒜頭片,口感彈牙軟嫩!

 


 


 


龍蝦松露痛風粥

店家的招牌,會依據時令變換海鮮種類。

新鮮波士頓龍蝦,搭配滿滿鮮蝦與淡菜,粥裡面還有香菇、金針菇、薑絲跟蔥花,

最後放入黑松露,味道再升級!絕對是奢華頂級的粥品,風味獨特值再來吃一次!



將炸廣島牡蠣包覆在壽司卷內,咬下去沒有違和感,

降低了炸牡蠣會有的油膩感,讓人覺得很清爽。

 


 


海鮮起司煎餅

墨魚醬混花枝的起司煎餅,外皮酥脆口感Q彈,單吃或沾醬都風味絕佳!



 


海膽鮭魚卵松葉蟹吐司

烘烤過的白土司,混著松葉蟹肉、鮭魚卵、海膽,

吐司降低鹹膩感,會有一種大海在口裡爆炸的驚喜滋味。

 


跳跳糖冰淇淋

香草冰淇淋撒上跳跳糖,濃醇奶香還有種跳耀的童趣,歡樂美味又驚喜。



這是吃過CP最高的無菜單料理,價格不貴,吃完讓人滿足!

喜歡無菜單料理的朋友,歡迎列入口袋名單,來到桃園中壢不能錯過的美食。

每人880元/預約優先制

無服務費/午晚餐皆分兩輪用餐時段


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-03
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類別 : 義大利菜義大利麵

 


義匠相信,生活是所有藝術的總結,在這個快速變遷的大時代下,

每個人都能運用自己的方式展現獨特的優點,盡情的讓自己大放異彩。

Art,看起來很像A不過這可不是英文字母A,聽說桃園有一家PASTA,

但卻結合天馬行空的想像,他們的義大利麵,完全顛覆傳統,

可以說是一碗義大利麵,卻口感不像傳統的義大利麵,

因為物美價廉,所以深受年輕人的喜愛,

夜晚來到這裡,還真的會蠻喜歡這裡的氛圍的。

 


吧台是小羊兒最喜歡的位置,因為可以讓人享受美食又可以沉思不被打擾。

 


等待PASTA的同時,記得自取一杯白開水,享受一下暇意步調。

 


置物籃,有各種可愛款式提供客人選擇,可自行選自己喜歡的使用喔!

 


打開點菜單,選擇今天與朋友共享的美味義匠pastas。

 


食材新鮮,份量十足,重點是不超過200!!!

 




升級套餐+59

主廚濃湯or飲品(二擇一)+奶油小餐包。

升級套餐+99

主廚濃湯+飲品+奶油小餐包

換筆管麵、燉飯+20、加量+20

辣度請在旁邊註明

(大辣、中辣、小辣、不辣。)

如有特殊需求請先告知!!

限每人最低消費100元

 


 


餐包口感鹹中帶甜

 


 


今日主廚濃湯是炒綜合野菇搭配牛肝箘菇,

喝的到奶油香跟多種野菇的香氣,濃郁豐厚的味道。

 


 


綜合海鮮義大利麵(No.1)

濃郁的九層塔青醬搭配主廚特製高湯調製後,

簡單辛香料帶點蒜香,義大利麵完整吸附湯汁,

Q彈入味,再搭配上色彩繽紛的蔬食,

滿滿的新鮮海鮮配料,每一口都是大大的滿足感。

 


 


海膽海鮮義大利麵(小辣)

蒜味清炒義大利麵,醬汁為海膽加上魚卵去特調,口感偏日式,味道清爽。

 


 


泰式酸辣海鮮義式湯麵

這是一碗口感比較偏泰式風味的義大利麵,

使用的是天使細麵,吃起來QQ的。

P.S天使細麵,店家使用的是SELVA Spaghettini-1.2mm義大利麵。

Selva是土耳其唯一且第一個正式外賣的義大利麵,特色是可以長時間烹飪。

純杜蘭麥粉調和優質的純水所製造,有『二次加熱,二次進食』的特徵。

 


 


熱柚子茶,用可愛的貓咪攪拌匙,取代吸管,是不是很俏皮可愛呢!

 


 


冰冰涼涼的抹茶,也是不錯的選擇。

 




老闆說他開業6年,希望餐飲給人的形象不再是只能像傳統悶在廚房內,

於是義匠pastas-同德店,工作環境採開方式廚房,使用電子式爐子,讓廚師跟員工都能

在舒適的環境下工作,不再是滿頭大汗的悶在廚房內,他們的餐點也很重視品質,

醬汁都是手工熬煮製作,餐點均現點現做,只為把健康跟美味與大家做分享。

就連義大利麵都是選用土耳其進口的,絕對顛覆你對義大利麵的想像。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-10-29
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類別 : 日本菜

 


今天小羊兒來到了桃園縣觀音鄉,除了朝拜當地有名的觀音廟外,

觀音市附近的大潭工業區發現隱藏版美食,季藝日本料理。

老闆本身非常熱愛捕魚,因此當上日料師傅後,就開始自己的創業之路。

每天早上都帶著自己捕的新鮮海產,讓遠道而來的饕客享受到最高級的美味。

已經在大潭工業區裡成為眾戶知曉的日本料理餐廳了,

讓我們好期待季藝日本料理即將帶來的驚喜~~

 


 


招牌店狗就開心的來招呼我們,好可愛~店外景觀造景還有一處鯉魚池。

 


每日限定推出的海鮮名稱,以日式掛牌的方式呈現在水族箱上方,

讓遠道而來的饕客可以先了解今日有什麼特別的當日海產。

 


 


用餐時間,馬上就沒有座位,每個人都在享受季藝美食。

 


店內另有包廂,不管是團體聚會或家人都方便來這邊吃飯。

 


開放式吧台,師傅用俐落的刀工製作日本料理。

 


季藝櫃臺放置的日本酒跟裝飾都是老闆從日本帶回來的。

 


老闆特地招待的泡菜,酸酸辣辣的,是今日第一道開胃小菜。

 


翻開菜單選擇了番茄牛奶鍋與柴魚海鮮鍋,

使用純鮮奶加上些許奶粉進行熬煮,

加上新鮮番茄後,讓整鍋湯頭更濃更香。

 


使用當季蔬菜,還特別使用桃園這邊產的芋頭與日本產的山藥。

 


今天的重頭戲,金門產的溫體牛與新鮮活跳跳的海草蝦與海鮮拼盤。

 


 


 


 


溫體牛肉大片厚實,一盤大概就有10幾片,超豪邁一點都不怕饕客吃。

來自金門的安格斯溫體牛,新鮮美味,口感很像在吃紐約客。

牛肉很鮮,整片下鍋後,大概涮了5秒即可起鍋,

肉質鮮甜不帶油膩感,肉片扎實有嚼勁,非常推薦。

再搭配上店家特製醬料,酸酸甜田的,會更清爽開胃!

 


店家使用嚴純正盤克夏黑豚種-桐德黑豚肉,

這可是與日本鹿耳島黑豚肉同種源,口感也是好的沒話說。

油脂分布均勻,肉澤紅白鮮明,完美的霜降油花讓整盤肉無可挑剔。

起鍋後,桐德黑豚肉滑嫩入口即化,濃濃的肉甜味在齒中流香。

 


 


 


店家限定的野生海草蝦,盛產季節為5~11月,

過季節後會用其他當季盛產蝦種來替換,遲了就吃不到了!

活生生的海草蝦還會一動一動的,新鮮度沒話說~。

旁邊還附上肉質Q彈的赤嘴貝和可直接生食等級的生魚片拼盤。

不愧是正規的日本料理店,連魚片都是用最新鮮的。

 


野生海草蝦肉質緊緻飽滿,Q彈鮮甜。

 


魚片也是厚厚一大塊,老闆切得一點也不吝嗇,一吃就知道非常新鮮。

拿來當火鍋好像太奢侈的點,生魚片是生食等級,倒入醬油來點芥末也是好吃到不行。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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