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環遊世界的小羊兒
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共 118 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-01-06
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類別 : 台灣菜燒肉店燒肉

 
原燒是王品集團旗下的品牌,

主打的是原汁原味的燒肉。

原燒以三個堅持

1.堅持原味不醃製

2.堅持每片4mm厚度

3.堅持260度C的黃金溫度

 
原燒優質原味燒肉

地址:高雄市苓雅區中山二路410號

訂位專線: 07-3322058

午間:11:30 ~ 14:30

晚間:17:30 ~ 22:00

(午間最後點餐時間14:00, 晚間最後點餐時間21:00。)

 

 

 
現代日式風格的燒肉店,柔和的燈光,真是燈光美氣分佳!

 
二樓以設計「海芋」象徵好朋友的「純」「真」情誼,

歡迎您,一齊燒出原汁、原味的好交情!

 
今天與羊兒媽兩人來體驗用餐座位,

寬敞又舒適的沙發,整個是貴賓禮遇來的。

 
凱薩沙拉

帶點味增、胡麻味的凱薩醬淋上生菜沙拉,

味道很清爽,還吃的到一點燻雞肉。

 
整體來說,沙拉的凱薩醬因為味道很讚!為沙拉加分不少。

 
原本以人頭計價的原燒,推出了三種黑鑽雙響。

分別是西班牙伊比利黑豬、美國安格斯黑牛、澳洲黑毛和牛。

澳洲黑毛和牛2180元+10%服務費

,也就是小羊兒今天的品嘗內容啦!

包含凱薩沙拉、前菜(壺漬)開胃小品一份、主食越光米飯、

主餐(澳洲和牛拼盤、牛舌拼盤、牛肉拼盤、澳洲和牛梅花)

附CAS生食級蛋黃泡沫。

綜合生菜、飲品(檸檬蘆薈冰沙、冰紅茶、養生熱飲)。

甜點(原燒冰淇淋、麻糬紅豆湯(熱)、黑糖奶酪。

 

 
(壺漬)

醬油醃製的牛肋條,

搭配新鮮蔬食,吃起來比較清甜,肉質有嚼勁。

 

 
壺漬內的牛肋條,還有香菇、玉米筍、青椒。

 

 
澳洲黑毛和牛,有牛肉界的黑鑽之稱,

肉質優異、油花均勻分佈如大理石,

口感細緻香甜富有回韻。

咬起來比較鮮嫩多汁,油脂會在口中化開。

會讓人一吃就上癮唷~

 

 
燒肉除了原燒提供的水果、味增、檸檬沾醬外

,還有一種搭配生菜配肉的選擇。

海苔片包著生菜配上肉片,會比較解油膩感。

 
沾醬由深到淺,分別為水果、味增、檸檬口味。

小羊兒覺得因為是和牛肉,簡單的原味(海鹽)就很好吃囉!

開胃菜有大根、南瓜、辣味牛肉。

 
烤肉前撒上法國進口海鹽,提升肉質的好味道。

 
澳洲牛舌拼盤

有厚切跟薄切,有厚度的口感會更有深度。

但是太厚的吃起來,會比較不習慣。

搭配牛舌才有的蔥花沾醬,味道真的超棒的!

 
6/30前按讚打卡就送牛肋條

 

 
澳洲特選牛肉拼盤

霜降無骨小排、特選上背肉、一極角切。

牛肉拼盤的油花比較少,就比較不油膩。

切丁的牛肉看起來像牛肋條,口感上比較柔嫩Q彈,

不會像打卡送的吃起來肉質比較硬。

 


澳洲和牛梅花(附生食級蛋黃泡沫)

沾蛋黃泡沫,像是泡沫般的均勻滑順,添增肉的風味。

 


烤七分熟厚,沾取蛋黃泡沫。吃起來像刷牛肉片,口感滑嫩細緻。

 


原燒冰淇淋

在抹茶冰淇淋下櫬炸義大利麵,再淋上古早味麵茶粉,風味獨特。

 


麻糬紅豆湯(熱),很適合女孩們的甜品。

原燒店內裝潢優雅,走簡約日式風格,色系為品牌綠色延伸,

2F還有黃色海芋花裝飾,象徵原汁原味的好交情,

原燒特別獨創的三八烤法更是有趣的口訣,

先將0.4公分厚的肉片烤至肉汁8分滿時可翻面,

數8秒後,夾起就是8分熟的美味。

很適合生日聚會、家庭聚餐相約來吃看看喔!

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2017-01-05
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類別 : 歐陸菜咖啡店輕食喝飲聊天

 


福德咖啡

一間開在旗山,ㄧ間在屏東。

以磚牆打造的風格,小羊兒今天拜訪的是

福德咖啡(屏東店)靠近屏東演藝廳。

店內走溫馨氣息,木質打造的暖光,給人簡單的用餐環境。

小羊兒真心推薦Barilla百味來義大利麵、D&B德國有機茶,

店內從主食到甜點都做得很不錯,但這裡的義大利麵是比較少看見的。

來到這裡還可以吃到,義大利當地人最愛吃的正港的義大利麵,

德國有機茶的獨特迷人香氣,真的很特別。

 

 

 
福德咖啡設計的點菜單,其實非常貼心。

重點的圖文介紹,一眼就被Barilla百味來義大利麵給吸引。

百味來在義大利建立了不可思義的「義大利麵王國」,

「百味來」是義大利最大食品公司(如同「統一」在台灣的地位一樣),

但它只賣一個產品-義大利麵。

義大利麵是義大利人的主食,在當地有上千家義大利麵品牌,

「百味來」在這麼競爭激烈的市場裡擁有高達37%市占率,

可以想像「百味來」在義大利人心目中的崇高地位。

「百味來」在歐洲是義大利麵的代名詞,

「百味來」的成功秘訣就是「130年來專注於本業」。

 
和風奶油明太子海鮮林昆尼麵

喜愛義大利麵的人,一定知道麵條決定美味度。

真正好吃的義大利麵,麵條Q彈,吸水性強。

吃起來Q彈不爛的口感,配上海鮮的鮮甜,攪拌明太子醬後

每一口都給人意想不到的美味,讓人上癮的國寶級Barilla義大利麵。

小羊兒真的好驚喜,能在屏東找到有水準的義大利麵店。

 
黑松露牛肝菌林昆林麵

牛肝菌因為味道比較重,素食者也可以食用,特別的味道香氣讓人口齒留香。

除了將泡過的牛肝菌切碎加麵調和,使香氣滲入義大利麵裡。

加入的松露醬味道也很特別,是非常推薦的ㄧ道義大利麵餐點。

使用Urbani義大利乾燥牛肝菌菇

 
香煎鱸魚蛤俐燉飯

店內超人氣主食

新鮮大塊的鱸魚肉質鮮甜鮮甜,大量的蛤俐。

鮮甜的海鮮精華滲入飯粒內,每一口都讓人感到滿足。

剁細的薑,混在飯裡面。口感層次分明!

 
義式酥炸小卷

整隻小卷裏上義式酥炸香料,搭配上綜合生菜和自調的柳橙油醋,

吃起來比較不油膩,口感清爽無負擔。

 
福德雞翅

獨家醃料浸漬的雞翅,炸過後酥脆的口感,很適合當作飯前小菜。

 
Olitalia陳年葡萄醋飲

不添加任何色素,主要是用葡萄酒以及葡萄汁釀製而成。

酒精含量很低,味道十分酸甜柔和。

是歐洲家庭最愛的健康飲品!

 
熱藍莓優格紅葉茶

純天然茶泡出的顏色呈現淡金黃色,使用二砂糖。

天然的草本植物,紅葉茶享有南非博士茶美譽,

加入優格粒及小紅莓風味獨樹一格。

喝起來帶有藍莓香氣,加糖與不加糖都喝得出茶香。

放在小盤上的茶包,主要是可以回沖的。

D&B德國有機茶

1836成立於德國漢堡,有著近200年的歷史,

通過全世界最嚴格的歐盟有機認證,

栽植區都需位於無空氣污染的環境,

採用純有機花草與香料低溫乾燥烘培,展現多變風味。

 
熱黃金山脈水果茶

洛神花為茶底,搭配多種熱帶水果,

口感酸甜給人初戀的滋味。

仔細一看這道茶使用蜂蜜醬,

點不同的飲品會有不同的蜜或糖做搭配,

主要是店家的用心,希望讓客人能喝到味道不同的茶香。

 
教父甜點

這道甜點經過店家的介紹,得知之所以會叫“教父甜點”,

主要是電影中的主角最愛吃這道甜點。

在義大利有個很著名的路邊小吃,叫做卡諾里卷。

用咖啡加上麵粉加醋揉成麵皮,內陷是起司放黑巧可力豆。

酥脆的餅皮和香甜可口的Ricotta起士餡!

沒想到在屏東也能吃到義大利路邊小吃~

 
盆栽奶酪

脆脆的巧克力脆片,搭配純鮮奶製作的奶酪,

特色是店家的奶酪吃起來Q彈,還不甜膩喔!

 
手工提拉米蘇

餅乾上面撒上咖啡粉,加入傳統馬斯卡邦起司,淋上糖漿。

帶有微微的甜味,淡淡的奶香,口感滑順。

馬斯卡邦尼奶酪廣泛用於義大利料理中,

著名的提拉米蘇就以馬斯卡邦尼奶酪為必要原料。

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2017-01-05
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類別 : 日本菜居酒屋壽司/生魚片海鮮

 
今天小羊兒來到了隱藏版好吃丼飯的店家,

食材新鮮不僅色澤看得見,

每天限量的波龍丼,真是挑戰饕客的味蕾啊!

超霸氣的波士頓龍蝦的鮮甜度,讓人難忘。

端上來的每一道丼飯都非常與眾不同,

小羊兒喜歡的有頂級炙燒牛丼、波龍丼、還有老闆招待的香辣鮪魚手卷。

除了新鮮食材,主要是因為這家店的壽司飯,

不是吃起來黏稠感的壽司飯,吃的到Q彈而且入口是越嚼越香。

 
老闆真的在每道菜色上,都非常用心在做。

每一種菜色,都吃的到自家研發的特色。

 

 
配海鮮總是要來杯啤酒,因為是絕配。

桌上放的YEBISI啤酒是等一下串燒-ちょっと待って

老闆好不容易到手的難以引進台灣的限量啤酒,

喝不到啤酒的苦味,卻能喝到帶清爽感的YEBISI麥香。

趁著上高雄吃喝,當然也要用一瓶來配我的波士頓龍蝦大餐啦!

接下來,回到正題小菜是龍蝦沙拉、海帶絲、薑(獨門醃製的嫩薑)。

川燙小卷,因為很新鮮。簡單就很美味了!

薑不像一般吃起來會辣,還帶點脆度。味道上真的很特別~

 

 

 
波龍丼

這豪華的波龍丼,份量非常驚人。

鮭魚吃的到厚實的油脂,入口即化甘甜的波士頓龍蝦肉,新鮮的芥末醬。

每ㄧ種生魚片都是厚切,(鮮)一個字。

限量推出,由於製作過程費時費工,又得顧及波士頓龍蝦品質,

想品嘗的食友們必須提前預訂喔!

這裡的丼飯有兩種吃法,除了可以一口海鮮配一口獨特的壽司飯外。

還有店家用五種醬料自己製造的起司酥,

放進一些在壽司飯內淋上一點醬油,

吃起來香酥間的口感,讓人印象深刻。

最讓小羊兒想不到的是波士頓龍蝦,蝦頭的蛋是如此美味啊!

食材新鮮就好吃到讓人轉圈圈~

 

 

 


夏日戀情

特色在淋上了新鮮百香果醬,搭配鮮甜的海鮮小卷,還吃得到切丁的蘋果。

水果搭配丼飯,主要是台灣水果豐富又營養價值高,配上吃起來不油膩的小卷

點一份健康又沒負擔的丼飯,吃起來別具巧思又多一份新鮮感。

 
龍蝦頭內除了有蛋(蝦膏),剖開蝦身可以看到鮮紅的波士頓龍蝦蛋。

如此豐富的波士頓、怎能讓人不品嘗看看呢!

 

 

 
吃完半隻龍蝦再來一杯啤酒,美味就在當下。

 
好喝的味噌湯頭,高湯熬煮外,蔥吃的到鮮度。

重點是無限量自取啦!!!!(我們幾乎要喝光店內的整鍋湯了)

 
老闆佛心來了招待現場所有人吃手卷,

從來沒吃過這麼好吃的手卷,香辣鮪魚手卷,吃起來沒有辣度。

口味獨特的香辣鮪魚卷,有鮪魚的鮮甜,酥脆的口感,

酸甜的醋飯,海苔的香脆。只要來店幫打卡按讚,

即可品嚐獨一無二的鮪魚手卷喔!

 
頂級炙燒牛

炙燒後帶出的牛肉油脂,給壽司飯帶來一股全新的香氣。

配上鮮蔥、海苔。細細品嘗,絕對讓人一吃就上癮。

 
素燒鮭魚丼

新鮮油脂比較厚的鮪魚炙燒過,拌著獨家美乃醬

搭配香Q的壽司飯配上日式煎蛋、海帶絲

鮮嫩的鮪魚跟美奶滋醬,連不敢吃生食的朋友也大推薦!

很適合不敢生吃生魚片的人喔!

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-01-05
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類別 : 台灣菜日本菜壽司/生魚片海鮮

 
靠近台糖量販店與中油復興路站中間的堅生魚片,

是乾阿嬤熱情邀約推薦小羊兒一家人來吃的魚料理,

依照當天的食材,做出原味料理。

這裡可不是熱炒店,菜色是用燒烤或涼拌去做變化。

最簡單就最原味,真的是讓人讚不絕口。

 

 
厚切生魚片,平均厚度大約2.0~2.5cm厚。

除了新鮮外,咬下去還很有嚼勁。

日本生魚片稱為刺身,一般都是用

新鮮海魚、海貝製作,蘸以醬油、山葵等,

是日本菜中接近最清淡的菜式,

台灣人基本上吃生魚片的方式,

也是由日式料理變化而來。

 
上菜來啦!

 
天氣熱的時候,來盤冰涼的醉雞,

可是會增加不少食慾喔!

外皮Q彈,肉質軟嫩的醉雞。

好吃程度,相信就不用小羊兒多加介紹啦!

 
切成正方形方塊的魚卵沙拉、ㄧ些涼拌小菜等。

 
簡單的鹽烤鮭魚,含有高蛋白質及

Omega-3不飽和脂肪酸,營養價值高。

淋上ㄧ點檸檬,魚肉沾點胡椒鹽就很好吃了。

 
味噌魚湯,聽說堅生魚片只賣一種湯,就是味噌湯。

魚肉可以選擇你要加的魚肉,可以說是一鍋混搭各種魚肉的魚湯。

 
烤軟絲,很厚很鮮甜。

 
在客人等待燒烤的過程中,不時會有小黃瓜小菜端上桌。

堅生魚片店家是不接受預訂的,

假日你來吃飯會感覺很像在吃辦桌。

吃飯可是吃得很熱鬧喔,

因為饕客會不斷湧進來的~

 
烤圓鱈魚

圓鱈魚是生長在阿拉斯加和南極深海的底棲魚,

在中南美洲阿根廷有『魚中豆腐』之稱。

肌肉比較緊密、脂肪厚、膠質多,由於吃起來就像魚魷魚絲口感,

真的是讓小羊兒覺得很特別,

肉質Q彈跟一般我們所食用的魚肉大為不同。

 
烤南方黑鮪魚

黑鮪肚的肉質是生魚片中的極品,媲美冰淇淋,

入口即化;在料理中常把下巴拿來做香烤。

南方黑鮪魚叫北方黑鮪魚體形小,

基本上會特別詢問店家這是什麼魚種,

主要是因為這入口即化的口感,跟烤過後的香甜味。

是小羊兒最喜愛的一道魚料理。

在店內消費的烤圓鱈魚跟烤南方黑鮪魚,

是最讓人印象深刻的美味料理。

推薦給大家,必點的兩道菜。

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 歐陸菜咖啡店輕食甜點/蛋糕浪漫情調

 
位於城市光廊內的亮眼玻璃屋

大片落地窗的白色建築好美

一進入店內就可以看到很多名人的簽名盤

連市長陳菊開幕也有來祝賀,

感謝現在網路的發達資訊網

原來J=周杰倫

劉畊宏、王世均也是老闆之一。

 
有機英式伯爵紅茶

喝茶的茶具到室內的裝潢,都呈現非常舒適的感覺。

趁著臺北朋友來到高雄,就想到一定要邀請她來到這間新開的咖啡店。

 
山藥蘋果汁

最近由於吃中藥在調養身體,於是小羊兒點了杯山藥蘋果汁,

因為知道山藥對胃不錯,屬於溫性食材搭上香甜的蘋果汁,

很期待會是什麼味道,蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、

礦物質、多酚及黃酮類營養物質,被科學家稱為全方位的健康水果,

點上一杯這樣的果汁,就讓人聯想到“健康”兩個字啊~~

 
西瓜汁

 

 
Jcafe目前仍試營運中

開幕後將會推出創意料理

新美式餐點等...

 

 

 
覺得Jcafe有越夜越美麗的感覺,

好多人下班後聚會閒聊的好場所,

下次好想來趟下午茶,吃上一份蜜糖吐司喔!

 
窗外透出去,微微可以看見美麗的大立精品百貨。

 

 

 

 
店內還有老闆劉畊宏在美加買的舊古董,

有興趣的朋友們或許可以詢問店員看看唷~

 
小羊兒踏進Jcafe時...

覺得牆壁有琴的造景,又有吉他點綴。

總覺得這裡面除了搭配工業復古風格裝潢,

環境太優美以外,

好像還藏很多玄機,

第一次看到這麼多大人物的簽名紀念,

回家做功課才知道...

J=周杰倫~~

不論真假如何,

真的非常喜歡這間店夜裡唯美的氣氛。

 

評分: 味道 5   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 5

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