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環遊世界的小羊兒
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共 71 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-01-06
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類別 : 台灣菜

 
台中的糕餅店中,

最知名的名產莫過於太陽餅,

民國101年5月,

台中市自由路23號太陽堂熄燈,震驚許多人。

店內的糕餅都是手工製作,

且不添加防腐劑,保純期限不長,

因此顧客享受的都是最新鮮的糕餅,

這間擁有46年深厚經驗的23號太陽餅店,

由於老師傅對於做餅的執著與情感,

餅皮紮實又專業,酥脆又爽口。

每塊餅除了專業以外,還蘊含著對餅的感情。

保有傳統的太陽餅味道,推薦大家一起來品嘗

這令人難忘的口感與懷念的味道。

12入的包裝禮盒是向日葵盛開的樣式,

太陽餅跟老婆餅的10入包裝盒就是紅色包裝。

 
日本富士電視台,採訪23號太陽堂師傅

製作太陽餅的美味秘密及探尋太陽餅歷史,

及研究如何結合日本食材創造新口味。

 

 
23號太陽餅對品質也相當堅持,

店內所有烤餅都使用豬油,還是店家師傅親自煉製喔!

使用豬背脊上的兩條板油,炸過後的油才會帶有香氣。

 
23號太陽餅特別的地方,

是他們傳承著太陽堂的美味,

準備拿起來吃的時後摸起來軟軟的,

想說這應該不會酥脆,

第一口吃進嘴裡的時候才知道我真的錯了,

口感超酥脆的,在吃第二口吃到麥芽糖時候又讓我嚇一跳了,

怎麼會這麼Q,好象麻糬,酥脆的外皮配合Q感的內餡,

這黃金比例真的抓的太好了,

難怪台中的太陽餅會這麼有名。

 


 


狀元糕,是以前所有狀元郎在還沒考進狀元前,

帶着路上吃必備乾糧。因而出名。

現在很多辦喜事,考大學都會買來吃,象徵吉利。

 


 


 


小羊兒手上這款壯元糕,是聖誕限定版。

帶來臺北過聖誕禮物送給朋友,

也算是一份特別的禮物。

打破一往傳統刻板的製作印象,

連壯元糕都這麼繽紛可愛。

拍完後有切一塊來食用,主要是

用白米磨成粉做的糕,咬下去帶花生粉,口感鬆軟。

 

 
禮盒可單選也可以混搭

 

 

 

 


23號太陽餅鋪另販售 : 太陽餅、酥餅、老婆餅、麻糬、核桃蛋糕、巧克力豆沙、

紅豆沙餅、小狀元糕、狀元糕、鳳梨酥、檸檬蛋糕、芝麻核桃、杏仁餅、金桔餅、月餅、綠豆椪 ...

 
食後感言分享:

綠豆椪

皮薄餡多,真材實料(手工豆沙),

一口咬下去,豆香味四散,

整個搭配起來不會太甜,

傳統中式點心的好滋味,重點是素食可食。

純手工土鳳梨酥

酥脆外皮,第一次吃到這麼不酸的土鳳梨酥,

一直以為土鳳梨很酸的,

詢問過老板才知道土鳳梨有很多品種的,

一樣吃的到鳳梨的纖維,配合餅酥脆的外皮剛好穠纖合度。

貝納卡(紅豆沙夾心餅)

漂亮的向日葵花紋,餅皮還是日本進口的

口感很像我們小時候常吃的

霜淇淋餅皮或是吧噗餅皮

(想起來好象回到小時候的感覺),

紅豆餡因爲是師傅自己買豆子回來現磨的關係,

所以有很香紅豆味,乍聞之下有芝麻的香氣,

內餡甜而不膩,搭配餅皮是天作之合的絕配,還口齒留香呢!

巧克力白豆沙

第一次吃到巧克力白豆沙,

打開包裝就聞到濃濃的巧克力香,

忽然讓我想起小時候的小餐包,

吃起來的口感才真的讓人驚艷,

巧克力搭配綿密的豆沙真的會

讓人愛不釋手讓人一塊接一塊。

金桔餅

餅裡面包了紅豆沙白豆沙還有金桔,

吃起來軟Q吃的到金桔果粒,整個搭配起來很奇妙,

有果香還有豆香,適合一家大小來品嚐,

搭配茶飲會更棒,基本上我覺的不錯只是的有點偏甜。

檸檬蛋糕

濃烈的白巧克力檸檬香

跟蛋糕搭配得剛好,綿密口感一起吃,

不會讓外層的白巧克力過於甜膩!

是老闆的熱銷商品之一。

 

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2017-01-04
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類別 : 美國菜漢堡/三明治

 
雙魚2次方 一中店

小羊兒之前是在某男主播的部落格,發現了創意漢堡。

由於造型可愛趁來台中玩順便就過來晃晃了

當然還有遇到非常Nice的老闆娘本人喔!

老闆娘當天還有提到民視新聞要來採訪,

可惜小羊兒趕行程,就期待著電視播出吧!

 
(照片取自雙魚2次方 ㄧ中店臉書)

雙魚2次方,簡單來說就是兩個雙魚戀人相愛結婚的過程啦!

除此之外老公好像就是用漢堡感動了老闆娘,

最後兩人決定以漢堡來創業的故事。

以雙魚2次方,象徵一個品牌。

漢堡皮上面都有著LOGO,除了可愛的造型外

很用心在打響品牌上喔!

 
漢堡點菜單,跟餐具自取區。

 

 

 
店內用餐環境

 

 
桌上的可愛調味罐

 
小羊兒這次和朋友是為了創意漢堡來的

餐點一律199

加點濃湯、飲料、沙拉

擇一40

擇二70

擇三90

主餐每加一層+60可任選牛/雞/豬/魚

DIY漢堡材料+30

也就是說隨漢堡的美觀、厚度就是要不斷加乘上去囉!

 
玉米濃湯的火腿肉跟馬鈴薯切得非常大塊

用料實在

 

 
經典手工漢堡

當天現打漢堡肉,扎實飽滿朋友說還有肉汁噴出來。

 
酥炸雞腿堡

可愛的熊貓圖案

 

 
厚炸魚堡

小羊兒的維尼熊魚餐上菜了,

兩片厚魚片配上美乃滋醬料。

還畫上可愛的Fish~

老實說小羊兒拍完後餐點都涼了=‘=

無法敘述美味口感

就等前往雙魚2次方的大家分享食記囉!

 
店家有上2011

台南百家好店喔!

不知道大家注意到了嗎?

 
用餐前的參考請閱讀店外

美食介紹,

小羊兒對這隻長得像KUMAMON,仿熊本縣熊

的巨無霸餐蠻有興趣的,

不過這次是三人行,

加上我們都是小鳥胃,

就留給別人去挑戰囉!

 
小羊兒也恭喜老闆娘在台中開店囉!

 
既然來了順便介紹一下,這間店除了創意漢堡,

還有什麼驚人之處吧!

據說 鎮店之堡,

一整片漢堡排餐整整35oz(1公斤),

整顆加起來總共3.5公斤的超級大漢堡,有多大?

據說簽下身體負荷同意書,自己一個人吃完整套餐點“免費”!

還可以登上雙魚大胃王寶座,

還有大胃王證書願意留下聯絡資料還有上媒體機會喔!

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2017-01-03
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類別 : 歐陸菜咖啡店輕食

 
於8/29號台中盛大開幕

台中旗艦店à la sha複合式主題餐廳

讓台中喜歡à la sha的朋友可以跟阿財共享餐點了

 
自從上次蒞臨高雄店之後,就有在關注台中旗艦店了

→→『高雄♥巨蛋』à la sha cafe←←

這次前來台中,來看看旗艦店是不是與眾不同

 

 
ice小子在門口歡迎你唷

 

 
一進門就看到"阿財候位區",阿財親自在此候位服務您

 

 

 
櫃檯旁邊擺了許多週邊商品,非常可愛

熱門商品還搶購一空呢

 
非常亮麗的à la sha安全帽(陳列物,非賣品)

沒特別詢問是否有販售,喜歡的朋友不妨親自詢問唷

 
連甜點都有圖案呢!!

猜猜看哪個是超人氣

 

 
阿財非常樂意與你享用餐點

 

 
原來阿財也有酷酷的一面

 
阿財非常會做生意呢

 
台中旗艦店是由店員帶位入座,根據人數安排(無法自由選擇)

 

 
三樓似乎還有隱藏圖案,可惜這次還沒開放用餐

 
阿怪跟花花要帶小羊兒去哪呢

原來是通到樓下的服飾部(洗手間在一樓唷)

 

 
一樓展示了很多週邊商品

 

 
往洗手間的途中,也有可愛的圖案

 
紙巾也有logo呢

 
加70元升級為A套餐 沙拉+飲料(可折抵65元飲品,超出補差額)

起司奶油雞肉燉飯 220

濃稠度剛好的起司奶油醬,雞肉嫩中帶點奶油味

口味上很足,唯獨米飯頗硬(不知道是用什麼米)

 
青醬辣味鴨胸義大利麵 200

店員推薦主餐,青醬跟鴨胸搭配

在口感上適合重口味的朋友選擇,有辣椒及大蒜片做調味

小羊兒吃上一口,有驚豔的感覺

唯一美中不足的是口感上過油膩

 


阿怪榛果拿鐵 90

咖啡拉花怎是愛心,人家要阿怪



飄飄奇異果汁 100

現打的奇異果汁,非常新鮮連果肉跟籽都有

 

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2017-01-05
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類別 : 法國菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕

 
位在SOGO百貨的後面,店面是藍色的海洋風格。

之所以把這家店列為小羊兒將來的口袋名單,

在於這裡有萌萌達蛋黃哥!!

由於趕著回台北,小羊兒既然在這家店快閃了~

完全沒有時間讓我座下來好好思考,

店員還說沒看過這麼迅速的用餐者,

小羊兒承認人家就是為了拍蛋黃哥而來嘛!

只是久仰已久的甜點店,其實蛋糕也做得非常有質感的。

 
流心芒果

厚~不要搓我啦!

當蛋黃哥化身為爆漿芒果,而不是蛋黃,

又會是什麼好滋味呢?

蛋黃的部分是用新鮮芒果醬製成的,

第二層為芒果慕斯、杏桃百香果凍、杏仁巧可力蛋糕

加上杏仁角,戳戳Q彈的芒果球,

濃郁的芒果漿流下⋯從上至下挖到底、一口吃下。

會先吃到甜芒果香,再來就是酸甜杏桃百香果,一整個就是夏天解暑。

最後吃口底層的杏仁巧克力蛋糕,層次分明。

 

 
門口外觀為海洋色,店面並不大。

 
店內以白色調為主,配上門口的深藍色。

呈現用色明亮的地中海風格!

 
伯爵鮮奶茶

喝起來有淡淡花香味

 
時間的漩渦

 
常聽W先生說起,對於一個料理人來說,

用心做出的料理能在最後看見客人食後露出滿意的微笑,

就是最棒的報酬,當在思考如何提字寫文時,小羊兒都會從粉絲團專研起。

希望能找到一字一語,自己想放進文章內容的話語。

剛好看到老闆一字一語,敘述他的理想以及研發過程。

真的是一位非常用心做甜點的好老闆,

拍照的同時背後的故事才是值得人省思的。

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2017-01-03
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類別 : 台灣菜複合式餐飲輕食

 
台中最近幾年多了好多咖啡廳

美味的鬆餅搭上咖啡真是享受時光呀!

 

 
一進門口就可以看到特色菜單

 
具有特色的厚名片

 
入口挑高的設計,營照出寬廣的感覺

 

 
MENU上清一色都是咖啡跟茶

 
比利時烈日鬆餅110

鬆餅口感很棒,外酥內軟,搭配奶油乳酪吃起來不會甜膩,在加上手工的莓醬更是對味。

 
榛果拿鐵咖啡130

說實在這家咖啡不錯喝,拉花也好看

不過怕太甜,臻果醬都是點半糖

 
二樓屬於辦公室所以不開放參觀

 
樓梯間陳列了很多書籍,都可以借來看

一個人也很適合假日下午來這裡享受咖啡翻閱書籍

 
色彩鮮豔的細口壺

 
中間有一段樓梯是透明的,營造出大空間感。

 
店員非常親切,對咖啡的品種也很了解。

 

 
有執著,咖啡才能泡的好喝。

 
樓梯間縫看出去的視野也很特別

 
下午的天氣非常適合戶外拍照呢

這間咖啡廳整體來說,屋外和屋內的設計感十足,不會讓人感覺有壓迫感

最大特色就是鬆餅還滿符合我的口味的,咖啡甜度剛剛好符合我要的半糖:)

The Factory- Mojocoffee

地址:台中市西區精誠六街22號

營業時間:

週一 - 週日: 9:00am - 18:00pm


評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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