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環遊世界的小羊兒
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共 74 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2017-01-06
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類別 : 義大利菜主題餐廳

 
小羊兒今天帶二專好友,來品嘗瑞德餐廳的義法料理。

在瑞德的Facebook,看到每一道菜都美得好精緻。

於是透過愛評網換取口碑卷體驗,

來這裡品嘗像藝術般的料理

走進餐廳,整座牆壁都是名酒所打造的。

瑞德的特色是將獨家代理的酒款融入食材,

打造出ㄧ道道以酒入菜的頂級創意料理。

也有客製化服務,主廚會依照需求進行設計。

但需提早預約並告知偏好與預算!!

店內的挑高建築,與高雅氛圍。

讓人吃一頓飯,好像來到了歐洲一樣。

浪漫又甜蜜的聚餐好地方,

2F的空間則適合家庭、商務聚會。

 
瑞德提供三種餐前麵包,搭配三種沾醬。

左起為香料油佐百里香,上面的紅點為紅胡椒。

中間為傳統奶油、右為橄欖油佐上陳年醋。

麵包有正方形的巧巴達,長得像鞋子。

帶點鹹甜起司香的波尼西摩,

三角形的佛卡夏上面還有黑橄欖。

每一種法式麵包,沾點奶油,

咀嚼的過程都可以吃到麵包香。

 


炙燒美國無骨牛及季節野菜

前菜沙拉為炙燒美國牛,

牛肉吃起來七分熟,吃起來柔嫩順口,

將美國牛的油只搭配綠卷生菜可以解油膩感,

搭配番茄、起司粉口感十分多層次。

 
脆烤油封黑豬腹脅綴法式野莓醬

(前菜)黑豬肉使用低溫烘烤,鎖住水分。

吃起來柔嫩多汁,口感比較不油膩,吃起來入口即化。

野莓醬用來解油膩剛剛好,吃起來酸酸甜甜。

使用食用花、蘆筍、醃製的蘋果、堅果來使味蕾更多元化。

 
爐烤龍膽石斑佐干邑龍蝦醬汁

透明微亮的薄薄洋芋片,

美的讓人捨不得吃。

龍膽石斑的醬料是用蝦頭醬,

加入法國干邑普諾尼酒去調和的,

成分主要為白蘭地,用在料理上主要是

為了去除腥味,讓食用者吃得健康美味。

吃起來Q彈有嚼勁,魚煎帶烤,

配洋芋片吃起來會增加鹹度。

搭配很少見的紫色花椰菜、食用花、

水豆苗、山藥、玉米筍,精緻的擺盤,更增添食慾。

 
香草胡蘿蔔柳橙風味櫻桃鴨胸

採用花蓮縣本地天然放牧,脂肪含量低的櫻桃鴨。

經真空低溫烹調後,讓肉質更加柔軟鮮美且保有水分,

再慢煎出香氣,吃起來皮脆,肉質軟嫩保有嚼勁。

上面圓圓薄薄的是芋泥做的,吃起來跟洋芋片一樣。

搭配橘色的柑橘醬,則吃起來香甜順口。

搭配杏仁果、松露風味海鹽味道都不一樣。

 

 
紅茶(I)、英式無咖啡因花果茶(H)。

花果茶使用的是Twinning茶包,

微酸的滋味,不加糖就很好喝。

紅茶則是夏天裡不錯的選擇!

 
店家招待,吃起來外皮酥脆,薯條因為灑上了松露,風味特別。

 
杏仁霜冰淇淋

使用薄荷葉、無花果、珍珠葡萄、綜合球狀水果,

可愛的擺盤,讓人捨不得吃掉。

杏仁顆粒藏在冰淇淋裡,巧可力碎片吃起來沙沙的,不甜不膩。

上面還有透明的無花果醋球,每一口都讓人驚喜。

 
黃金焦糖香草布丁

布丁吃起來奶味很重,

細緻滑嫩吃起來又扎實的口感。

搭配球狀水果,圓滾滾的好可愛,

還有食用花,就連甜點都讓人食指大動。

 

 
2F很適合家庭聚會、商務聚會。

 

 

 
各式各樣的名酒,都放在透明酒室內存放。

 

 

 

 

 

 
台灣優質餐廳,使用白金級美國牛肉認證標誌。

好酒配美食,真的是非常有質感的一家餐廳。
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-01-06
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類別 : 法國菜美國菜外送店/外帶店甜點/蛋糕

 
愛蜜手作烘培坊的手工餅乾,

充滿法國浪漫的小禮盒,

小羊兒這次獲邀體驗的餅乾為

16宮格餅乾小鐵盒,

內有8種口味的純手工製作的小餅乾,

採用頂級法國飛雪奶油、日本鑽石粉,

吃起來低糖、健康又美味。

真心推薦給大家!

 
包裝真的超美,鐵盒也設計的很有質感。

 
打開餅乾鐵盒,會先看到一層薄紙,保護著鐵盒。

因為純手工製作,放置陰涼處可以保存14day!

 
16宮格鐵盒餅乾,共有8種口味。

分別為:

蔓越苺雪球

焦糖杏仁餅

草苺果醬

藍苺果醬

巧克力鑽石餅

伯爵茶餅

抹茶奶酥

堅果酥

 
小羊兒的試吃感言:

吃起來跟一般市面上的禮盒餅乾不同,

因為感冒的關係,還怕吃不出味道,

擔心覺得吃起來會太乾之類的,

但是實際體驗後,完全沒有甜膩感,

巧克力鑽石餅,微苦的巧克力,

外層一圈撒上糖粉,照到太陽會發亮,

所以稱為鑽石餅。

小羊兒最喜歡草莓果醬、藍莓果醬的餅乾,

吃起來果醬很厚實,酸甜的滋味也很迷人。

(吃起來有很厚的果醬的口感!)

餅乾吃起來也很扎實,每一口都充滿著驚喜感。

不知不覺,小羊兒就吃進了8種口味。

實在讓人太滿足了!

 
16宮格鐵盒餅乾,有兩種盒子可以選,

可以當彌月、喜餅和送禮。

讓大家都可以感受到愛蜜的用心製作,

也能送出你滿滿的心意。

是送禮的最佳選擇,

而且餅乾真的做的超級~好吃啊~~

 
(圖取自愛蜜手作烘焙坊)

愛蜜手作烘培坊的手工餅乾,

有蝴蝶酥、曲奇餅、不同口味的餅乾,

以法國般的浪漫帶給大家無限的甜蜜與回味,

也有多樣款式的可愛餅乾禮盒可供挑選。

從包裝到餅乾都非常精緻,是送禮的不錯選擇喔!


評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2017-01-05
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類別 : 日本菜迴轉壽司店壽司/生魚片

 
弥味壽司Yummy Sushi

在台北西門站,新開了一間跑車送餐的壽司店。

跟一般吃過的迴轉壽司不同,

採用Ipad點餐、跑車送餐的方式。

店員在入座後會跟你解說用餐規則,

基本上點餐後無法取消,所以確定好再按!

點餐後會有可愛的直線快車,載著現做的壽司送達到您面前

,充滿新意的直線快車超新潮的!

 
位在捷運6號出口附近,看似是一個全新的品牌,

其實是18年的老品牌,從元氣壽司、平田壽司到

【弥味壽司YUMMY SUSHI】。

 
一個人點餐,也是給兩個座位區。

旁邊椅子還讓可以放置包包、隨身物品。

 
每個座位前方都有Ipad點菜單,

可以先看一下菜單,再決定要點的東西。

有綜合握壽司、軍艦壽司、卷物、生魚片

、小食、定食、海鮮丼、烏龍麵、

飲料甜點通通有,也可以直接在iPad點選外帶。

 
小羊兒今天的選擇是老饕款壽司,店選盤數。

計算價格按下確定即點餐完成!

 
後位區

 

 

 

 

 

 
進入店內,一面是多人座位區

(為沙發座椅)適合一家大小。

送餐的車款有法拉利與藍色MINI。

小朋友們看到跑車都吃得開心極了!

 
右手邊為個人座位區,適合兩人或一人用餐。

 
使用烏龍茶包取代一般所見的綠茶粉

 

 
服務生說為了避免跑車載重,

點選套餐類要快速取下餐點。

每份餐點旁都會有一個橘色小盤,也要記得取下唷!

 

 

 

 

 
老饕款壽司餐

裡面比較特別的是生蠔拿來做壽司,

以壽司店來說小羊兒還是比較喜歡傳統的迴轉壽司。

 
蒸蛋

口感還不錯,不過賣的小貴。

跟圖片好像用料很多的感覺,有明顯差距。

 
平板點點餐、酷炫跑車送餐!

是一間屬於中平價的壽司店,跟爭鮮壽司感覺是同等級的。

不過跑車送餐讓人覺得很新奇,很歡迎大家來體驗看看!

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2017-01-06
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類別 : 日本菜甜點/蛋糕

 
主要以各式精緻塔派&當今最流行鮮乳捲為主,

產品真材實料,使用時令水果製作,

主打來自北海道的『十勝鮮奶油』及『法國麵粉原料』

每樣商品不只表面份量得宜,內餡更是驚喜。

老闆貼心提醒:

生乳捲有宅配服務,每日都限量出售,

也是最熱賣的產品,多種口味,

想要品嚐的朋友們,必須電話提前預約。

立馬與大家分享這美味的鮮乳捲

與各式各樣的甜/鹹派及精緻甜點,

真的讓人好滿足~

 

 
店內的各種水果派,尺寸有大有小,

使用的都是最新鮮的當季水果,

藍莓、草莓、芒果都切的好大顆,

吃的到水果的香甜與派咬下去酥脆的口感。

 
藍莓塔,又甜又大顆。

裡面的餡料還是藍莓卡士達醬製作的,

每一種都試過才發現,

ㄧ樣是卡士達醬,但每一種派的卡士達醬

都加入了水果去做調味,像是藍莓塔

咬下去是藍莓口味的卡仕達醬

吃起來還帶了點藍莓香氣在內陷裡。

 
芒果塔也是切得很大塊,光看水果。就覺得很值得了!

使用的是芒果口味的卡士達醬,吃起很來清爽不甜膩。

 
草莓塔的草莓也太大顆了,吃起來酸甜之間,

配上讓少女心融化的草莓卡士達醬,

不來試試豈不是太對不起自己了嗎?

 
71%生巧

 
OREO冰沙

 

 

 
咖啡卷

咬去下有大顆的堅果口感,

淡淡的咖啡香氣與北海道鮮奶油的綿密口感,

喜歡咖啡香的人會很喜歡的一款鮮乳卷!

 
Butter&Pie的鮮乳卷使用的是十勝鮮奶油,

而且都是在店面後方的廚房純手工製作,

特色就是甜而不膩、入口即化。

除了招牌的北海道原味鮮乳卷之外,

還有北海道巧克力豆鮮乳卷、北海道芋頭鮮乳卷、

北海道特黑鮮乳卷、北海道抹茶鮮乳卷、

北海道芒果鮮乳卷、北海道抹茶等口味!

 
因為拍照的關係,拍完照後吃的口感,

跟外帶回家的生乳卷,口感還真是大不同。

現場就已經覺得很好吃,沒想到外帶回家的更好吃。

十勝鮮奶油的濃厚奶油味,吃起來超綿密的蛋糕體。

這味道實在太夢幻了,不愧是店家的招牌。

 
鮮蔬野菇鹹派

店家還另外販售鹹派,

與甜的派不同的是這要熱熱吃,

綜合鮮菇與花椰菜搭配

濃濃起司蛋奶香,營養滿點、清爽不油膩。

 

 
菊花草茶

打開蓋子可以看到滿滿的菊花,

冬天熱飲,夏天冰飲都是很好的飲料。

淡雅的香氣,味道甘醇加入蜂蜜會提升香氣。

 

 

 

 
老闆Jeremy在加拿大曾從事飯店的甜點師傅,

後來老婆不適應加拿大的生活而回台灣,

喜愛甜點的他在經過許多嘗試後,

甜點店的旁邊是臺北有名的濱江市場,

對海產有興趣的朋友們,可以去逛逛。

純手工製作的鮮乳卷,不論哪一種口味都非常好吃,

推薦大家一定要來試試這夢幻的鮮乳卷,

不吃會後悔啊~~~

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2017-01-05
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 

 
Sam咖啡小館有多達30種以上拉花,

大眼仔、毛怪、拉拉雄、貓咪、蛋黃哥到LINE明星雄大、兔兔、莎莉等。

被網友們稱之為超萌療療癒系咖啡,趁著與好友聚會當然也要來喝上一杯啦!

 
水果茶

 
店內平日有貓喔,注意不可以餵它吃東西~

 
櫥窗上畫有活潑又俏皮的小小兵們!

 
貓掌馬芬,貓奴們必點點心。

 
店內禁止攜帶外食,餐具、水自取。

 
烤腿排總匯

上下層吐司間夾了生菜、蕃茄片及小黃瓜,整份餐點呈現清爽感。

 
店內的招牌水果鬆餅,特色在於可以選擇黑糖麻糬或是白麻糬作為內陷。

新鮮水果配上讓人一口接一口的麻糬鬆餅,真的是超推薦的啊~

 
濃可可(熱),選擇的是讓愛不釋手的蛋黃哥,萌萌達。

一副讓我想想的,可愛模樣真讓人捨不得喝它。

 
大眼仔,抹茶牛奶(熱)。

 
店內所有畫圖咖啡都不是使用熱拿鐵咖啡,熱拿鐵只有一般拉花圖案。

拉拉熊、熊大ー>熱歐蕾咖啡(無奶泡),其餘圖案ー>熱卡布咖啡(綿密奶泡)。

 

 


店內許多經典卡通的娃娃,都可以拿起來合照喔!

評分: 味道 4   環境 5   服務 3   衛生 5   CP值 5

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