華漾大飯店 (中山區)

華漾港式飲茶，保留「點心推車」，

享受道地廣東飲食文化。

華漾是目前廣式飲茶餐廳中，

少數保有點心推車食藝的餐廳，

小羊兒這次除了品嘗港式茶點的傳統以外，

主廚還為我們準備了

粵菜（鵝肝美白菊花盎）

家常菜（鹹蛋杏鮑菇），還有使用美國牛的白灼肥牛肉。

整桌的港粵料理，真是滿足了小羊兒的味蕾。一走進大廳，馬上就會找到華漾港式飲茶。現場座位很多，為了避開用餐人潮，

小羊兒是平日中午時段過去的。

但其實沒多久的時間，現場就已經非常熱鬧了！！！

華漾飯店是華泰王子飯店集團館外品牌，

中崙店主要是婚宴及粵菜港點。

聽服務生說港茶有兩間，

另外一間看起來金碧輝煌的剛好在整修。

所以就沒辦法跟大家介紹啦！大家可以上官網看看～華漾大飯店維持了港式飲茶獨特的「手推車」傳統，

好幾台分門別類的餐車，會陸續推到顧客的面前，

直接讓顧客挑選，看了滿意再請服務人員上菜，

省去了許多等待上菜的時間。服務非常好，感覺一瞬間就上了一桌滿漢全席了。

接下來就跟大家分享，小羊兒每一道菜的試吃感言鼓汁蒸鳳爪

使用豆鼓和叉燒醬，口感軟嫩，沒有雞肉的腥味。

茶餐廳必點小點心！山竹牛肉球

一球球捏出來的牛肉泥，口感吃起來很紮實！海皇豆腐

雞蛋豆腐炸過後在熱炒過在蒸，

還有豐富的海鮮（蝦子、花枝、蘭花蚌）

吃起來有蠔油香氣，雞蛋豆腐很滑嫩。黃金流沙包

趁熱吃有爆漿的感覺，咬下去都是驚喜。榨菜牛肉腸

腸粉用4種粉下去做調製，

捲3卷後沾上特殊的腸粉醬，

咬下去吃的到榨菜跟牛肉，

因為牛肉都有敲打過所以吃起來口感比較Ｑ彈。 蟹肉玉米羹

清甜的玉米，添加鮮甜的蟹肉棒，

吃的到滿滿新鮮蟹肉，喝起來接近玉米濃湯的味道。白灼肥牛肉

使用美國牛搭配銀芽跟蔥絲一起吃，記得沾特製醬油，

趁熱吃～～超美味的啊！～而且口感清爽無油膩感。鹹蛋杏鮑菇

吃起來清脆鮮美的杏鮑菇，

混鹹蛋熱炒後吃起來多一份天然的鴨蛋鹹。鵝肝菊花盅

蛋豆腐切，橫切直切個14刀，特色清爽甘甜，

重點是老母雞跟金華火腿下去熬煮，

建議是一口湯，一口豆腐。產台灣茶，茶包。有三種選擇、普洱茶

烏龍茶、香片，可以一直續茶。貼心加茶！奶皇千層糕

上層一粒一粒鹹蛋跟奶皇，口感鹹鹹甜甜。

不能蒸太久，遇到水氣會賣相不佳。

算是蠻精緻的一道港式甜點！葡式奶蛋塔

皮吃起來酥脆，有淡淡的奶油香，在口中化開。餐後甜點可以來一碗蜜瓜西米露或是香滑杏仁露。

 

華漾大飯店的料理水準十分優秀，

港式跟粵菜也口感很棒！

服務態度也很好，

現場還有哈根達士的冰淇淋喔！

只是小羊兒實在太飽了～

沒辦法每一樣都品嘗到，這裡聽說天天客滿，

大家要來華漾吃港式飲茶要記得先訂位

Queenny葵米。珍珠飲品專售 HOYII北車站店 (中正區)

2014年於台南創立崛起，

Queenny葵米。

一口珍珠，幸福滿足。

承襲台南純樸堅韌的性情，

從嚴選的原物料，用心調配的比例，

到鑽研費時的製作流程及細節，

堅持絕不偷工減料。

要讓每一口珍珠可以好吃並回味無窮。

「嚴選、堅持、用心、只為一個滿足的幸福表情」，

是葵米的品牌精神，

也是葵米誕生的唯一宗旨。

 

小羊兒這次要跟大家推薦Queenny葵米

珍珠是以炒、煮、悶、醬、泡五步驟慢火細煮，

須歷經數小時才能完成的主打商品。

葵米的飲品，

使用珍珠本身的甜度，取代果糖。

飲料喝起來每一杯都不甜膩。

是女孩兒們必喝Ｘ必買Ｘ茶飲的飲料店！白玉玫瑰鹽焦糖：

義大利進口的焦糖醬，口感類似焦糖牛乳。

珍珠紅烏龍奶：

烏龍茶用紅茶的發酵方式，

喝起來微甘，搭配焦糖珍珠的甜卻不膩口。＃焦糖珍珠＃白玉珍珠，

白玉珍珠使用太妃糖，悶煮費時。

焦糖珍珠則是使用紅糖加黑糖一起熬煮，

讓它的糖蜜入味，兩種不同口味的珍珠，

咬起來都是軟嫩Q彈！！

為了讓消費者吃到的珍珠永遠都是ＱＱ的，

15分鐘就會加入調和液，讓他保持濕潤。

而且～～～經過4小時就會把珍珠給淘汰掉！！！

堅持品質，讓每一杯飲品都讓人懷味無窮。柚香龍眼花：

龍眼花有蜜香味道，

搭配柚子，淡雅的蜜香味道

又帶點柚子的酸甜口感，還喝的到柚子的果粒。

 

臺北與台南旗艦店，新品推出有

杯裝跟罐裝的選擇，罐裝大概是中杯容量。

有搭配牛奶的飲品，建議喝的時候先搖一搖。

紅烏龍奶茶：烏龍茶用紅茶的發酵方式，

喝起來有柑橘的果香，添加牛奶後味道香醇。

是店家推薦必點的飲品。

冰檸青茶：使用四季春茶，搭配新鮮檸檬汁。

喝起來非常清爽，有檸檬的香氣。

茉莉奶茶：茉莉花跟綠茶去做烘焙，

喝起來會有茉莉花的香氣，搭配牛奶味道很香而且不甜膩。HOYII北車站店

營業時間:

am 11:00 - pm 10:00 地址:台北市中正區忠孝西路一段36號 B1-10櫃

珍珠飲品專售覺得跟葵米很有緣，體驗完葵米文橫店（高雄）。

沒多久就跑來（臺北）體驗，一口氣把門市經典都喝透透了。

瑞德酒窖餐廳 (中山區)

小羊兒今天帶二專好友，來品嘗瑞德餐廳的義法料理。

在瑞德的Facebook，看到每一道菜都美得好精緻。

於是透過愛評網換取口碑卷體驗，

來這裡品嘗像藝術般的料理

走進餐廳，整座牆壁都是名酒所打造的。

瑞德的特色是將獨家代理的酒款融入食材，

打造出ㄧ道道以酒入菜的頂級創意料理。

也有客製化服務，主廚會依照需求進行設計。

但需提早預約並告知偏好與預算！！

店內的挑高建築，與高雅氛圍。

讓人吃一頓飯，好像來到了歐洲一樣。

浪漫又甜蜜的聚餐好地方，

２F的空間則適合家庭、商務聚會。瑞德提供三種餐前麵包，搭配三種沾醬。

左起為香料油佐百里香，上面的紅點為紅胡椒。

中間為傳統奶油、右為橄欖油佐上陳年醋。

麵包有正方形的巧巴達，長得像鞋子。

帶點鹹甜起司香的波尼西摩，

三角形的佛卡夏上面還有黑橄欖。

每一種法式麵包，沾點奶油，

咀嚼的過程都可以吃到麵包香。

炙燒美國無骨牛及季節野菜

前菜沙拉為炙燒美國牛，

牛肉吃起來七分熟，吃起來柔嫩順口，

將美國牛的油只搭配綠卷生菜可以解油膩感，

搭配番茄、起司粉口感十分多層次。脆烤油封黑豬腹脅綴法式野莓醬

（前菜）黑豬肉使用低溫烘烤，鎖住水分。

吃起來柔嫩多汁，口感比較不油膩，吃起來入口即化。

野莓醬用來解油膩剛剛好，吃起來酸酸甜甜。

使用食用花、蘆筍、醃製的蘋果、堅果來使味蕾更多元化。爐烤龍膽石斑佐干邑龍蝦醬汁

透明微亮的薄薄洋芋片，

美的讓人捨不得吃。

龍膽石斑的醬料是用蝦頭醬，

加入法國干邑普諾尼酒去調和的，

成分主要為白蘭地，用在料理上主要是

為了去除腥味，讓食用者吃得健康美味。

吃起來Ｑ彈有嚼勁，魚煎帶烤，

配洋芋片吃起來會增加鹹度。

搭配很少見的紫色花椰菜、食用花、

水豆苗、山藥、玉米筍，精緻的擺盤，更增添食慾。香草胡蘿蔔柳橙風味櫻桃鴨胸

採用花蓮縣本地天然放牧，脂肪含量低的櫻桃鴨。

經真空低溫烹調後，讓肉質更加柔軟鮮美且保有水分，

再慢煎出香氣，吃起來皮脆，肉質軟嫩保有嚼勁。

上面圓圓薄薄的是芋泥做的，吃起來跟洋芋片一樣。

搭配橘色的柑橘醬，則吃起來香甜順口。

搭配杏仁果、松露風味海鹽味道都不一樣。紅茶（Ｉ）、英式無咖啡因花果茶（Ｈ）。

花果茶使用的是Twinning茶包，

微酸的滋味，不加糖就很好喝。

紅茶則是夏天裡不錯的選擇！店家招待，吃起來外皮酥脆，薯條因為灑上了松露，風味特別。杏仁霜冰淇淋

使用薄荷葉、無花果、珍珠葡萄、綜合球狀水果，

可愛的擺盤，讓人捨不得吃掉。

杏仁顆粒藏在冰淇淋裡，巧可力碎片吃起來沙沙的，不甜不膩。

上面還有透明的無花果醋球，每一口都讓人驚喜。黃金焦糖香草布丁

布丁吃起來奶味很重，

細緻滑嫩吃起來又扎實的口感。

搭配球狀水果，圓滾滾的好可愛，

還有食用花，就連甜點都讓人食指大動。２F很適合家庭聚會、商務聚會。各式各樣的名酒，都放在透明酒室內存放。台灣優質餐廳，使用白金級美國牛肉認證標誌。

好酒配美食，真的是非常有質感的一家餐廳。

原燒 高雄中山店 (苓雅區)

原燒是王品集團旗下的品牌，

主打的是原汁原味的燒肉。

原燒以三個堅持

1.堅持原味不醃製

2.堅持每片4mm厚度

3.堅持260度Ｃ的黃金溫度原燒優質原味燒肉

地址：高雄市苓雅區中山二路410號

訂位專線： 07-3322058

午間：11:30 ~ 14:30

晚間：17:30 ~ 22:00

(午間最後點餐時間14:00， 晚間最後點餐時間21:00。)

現代日式風格的燒肉店，柔和的燈光，真是燈光美氣分佳！二樓以設計「海芋」象徵好朋友的「純」「真」情誼，

歡迎您，一齊燒出原汁、原味的好交情！今天與羊兒媽兩人來體驗用餐座位，

寬敞又舒適的沙發，整個是貴賓禮遇來的。凱薩沙拉

帶點味增、胡麻味的凱薩醬淋上生菜沙拉，

味道很清爽，還吃的到一點燻雞肉。整體來說，沙拉的凱薩醬因為味道很讚！為沙拉加分不少。原本以人頭計價的原燒，推出了三種黑鑽雙響。

分別是西班牙伊比利黑豬、美國安格斯黑牛、澳洲黑毛和牛。

澳洲黑毛和牛2180元＋10%服務費

，也就是小羊兒今天的品嘗內容啦！

包含凱薩沙拉、前菜（壺漬）開胃小品一份、主食越光米飯、

主餐（澳洲和牛拼盤、牛舌拼盤、牛肉拼盤、澳洲和牛梅花）

附ＣＡＳ生食級蛋黃泡沫。

綜合生菜、飲品（檸檬蘆薈冰沙、冰紅茶、養生熱飲）。

甜點（原燒冰淇淋、麻糬紅豆湯（熱）、黑糖奶酪。 （壺漬）

醬油醃製的牛肋條，

搭配新鮮蔬食，吃起來比較清甜，肉質有嚼勁。壺漬內的牛肋條，還有香菇、玉米筍、青椒。澳洲黑毛和牛，有牛肉界的黑鑽之稱，

肉質優異、油花均勻分佈如大理石，

口感細緻香甜富有回韻。

咬起來比較鮮嫩多汁，油脂會在口中化開。

會讓人一吃就上癮唷～燒肉除了原燒提供的水果、味增、檸檬沾醬外

，還有一種搭配生菜配肉的選擇。

海苔片包著生菜配上肉片，會比較解油膩感。沾醬由深到淺，分別為水果、味增、檸檬口味。

小羊兒覺得因為是和牛肉，簡單的原味（海鹽）就很好吃囉！

開胃菜有大根、南瓜、辣味牛肉。烤肉前撒上法國進口海鹽，提升肉質的好味道。澳洲牛舌拼盤

有厚切跟薄切，有厚度的口感會更有深度。

但是太厚的吃起來，會比較不習慣。

搭配牛舌才有的蔥花沾醬，味道真的超棒的！6/30前按讚打卡就送牛肋條澳洲特選牛肉拼盤

霜降無骨小排、特選上背肉、一極角切。

牛肉拼盤的油花比較少，就比較不油膩。

切丁的牛肉看起來像牛肋條，口感上比較柔嫩Ｑ彈，

不會像打卡送的吃起來肉質比較硬。

 

澳洲和牛梅花（附生食級蛋黃泡沫)

沾蛋黃泡沫，像是泡沫般的均勻滑順，添增肉的風味。

 

烤七分熟厚，沾取蛋黃泡沫。吃起來像刷牛肉片，口感滑嫩細緻。

 

原燒冰淇淋

在抹茶冰淇淋下櫬炸義大利麵，再淋上古早味麵茶粉，風味獨特。

 

麻糬紅豆湯（熱），很適合女孩們的甜品。

原燒店內裝潢優雅，走簡約日式風格，色系為品牌綠色延伸，

2F還有黃色海芋花裝飾，象徵原汁原味的好交情，

原燒特別獨創的三八烤法更是有趣的口訣，

先將0.4公分厚的肉片烤至肉汁8分滿時可翻面，

數8秒後，夾起就是8分熟的美味。

很適合生日聚會、家庭聚餐相約來吃看看喔！

愛蜜手作烘焙坊 amier doux (非門市)

愛蜜手作烘培坊的手工餅乾，

充滿法國浪漫的小禮盒，

小羊兒這次獲邀體驗的餅乾為

16宮格餅乾小鐵盒，

內有8種口味的純手工製作的小餅乾，

採用頂級法國飛雪奶油、日本鑽石粉，

吃起來低糖、健康又美味。

真心推薦給大家！包裝真的超美，鐵盒也設計的很有質感。打開餅乾鐵盒，會先看到一層薄紙，保護著鐵盒。

因為純手工製作，放置陰涼處可以保存14day！16宮格鐵盒餅乾，共有8種口味。

分別為：

蔓越苺雪球

焦糖杏仁餅

草苺果醬

藍苺果醬

巧克力鑽石餅

伯爵茶餅

抹茶奶酥

堅果酥小羊兒的試吃感言：

吃起來跟一般市面上的禮盒餅乾不同，

因為感冒的關係，還怕吃不出味道，

擔心覺得吃起來會太乾之類的，

但是實際體驗後，完全沒有甜膩感，

巧克力鑽石餅，微苦的巧克力，

外層一圈撒上糖粉，照到太陽會發亮，

所以稱為鑽石餅。

小羊兒最喜歡草莓果醬、藍莓果醬的餅乾，

吃起來果醬很厚實，酸甜的滋味也很迷人。

（吃起來有很厚的果醬的口感！）

餅乾吃起來也很扎實，每一口都充滿著驚喜感。

不知不覺，小羊兒就吃進了8種口味。

實在讓人太滿足了！16宮格鐵盒餅乾，有兩種盒子可以選，

可以當彌月、喜餅和送禮。

讓大家都可以感受到愛蜜的用心製作，

也能送出你滿滿的心意。

是送禮的最佳選擇，

而且餅乾真的做的超級～好吃啊～～（圖取自愛蜜手作烘焙坊）

愛蜜手作烘培坊的手工餅乾，

有蝴蝶酥、曲奇餅、不同口味的餅乾，

以法國般的浪漫帶給大家無限的甜蜜與回味，

也有多樣款式的可愛餅乾禮盒可供挑選。

從包裝到餅乾都非常精緻，是送禮的不錯選擇喔！