Lili 手作烘焙 (屏東市)

Lili 手作烘焙

最愛一直是自然手作烘焙，

老闆娘Lili將屋賦予新生命，

結合在地小農納入食材當中，

紅磚矮房內，隱藏著手作麵包的幸福味道。

每天出爐的限量麵包，手作甜點

都讓在地人來到這裡得感到很放鬆。紅磚牆，傳統的古厝，讓人回憶起小時候。

ㄧ杯咖啡，來一份剛出爐的麵包，屏東最美味的下午茶。一走近古厝，就有剛出爐麵包的香氣，撲鼻而來～纖活蔬果

自家烘培麵包

蔬果沙拉，玉子燒、甜點(附魚池紅茶)

沙拉沾醬2選1日式芝麻醬｜黃金柚和風醬)

天然的百香果醬，搭配黃金柚和風醬，

沙拉吃起來很清爽。

搭配一款手作麵包蜂蜜蕎麥，

清淡的蜂蜜香味，外皮吃起來酥脆，內餡柔軟有嚼勁。

手作的牛奶吐司則是純鮮奶不加水，

天然酵種的關係所以吃起來比較Q彈。

香甜的鮮奶味，在口中化開，香氣迷人。

使用日本麵粉與法國的發酵奶油，

做一款麵包還要5小時呢！！！

豆花則是傳統的豆花，口感滑嫩。聖誕吐司

外層奶酥，搭配葡萄乾的微酸，核桃增加風味，

吐司吃起來鬆軟，越嚼越香。

吃進去有淡淡的柳橙香氣，

原來是老闆娘嚴選日本天然橙絲，

讓吐司吃起來層次更豐富。哈利波特的魔杖

其實就是接骨木+薑汁汽水，取名哈利波特的魔杖，

是因為那個樹的名稱就叫接骨木。朵朵雲拿鐵

使用義式咖啡豆，喝起來味道濃厚且香。

咖啡上的可愛小熊圖案，搭配棉花糖，看起來更為可口。養生花草茶｜壺

遇到桂，使用黃金桔、新鮮香茅、桂花、甜菊葉。保留著老屋原有的格局，3間的擺設都不太相同。

有適合團體多人的座位區，非常適合下午茶的地方。

碰巧還發現老闆娘Lili可以跟日本人流利對話～

連日本人都喜歡來這裡小放空一下！！午後黃金色的夕陽，讓人覺得老屋好夢幻。

老舊的沙發椅，人與人之間的溫度，讓人覺得這地方好舒適。Lili 手作烘焙的三間格局，都有其特色，

像是這間桌上擺設著老舊的裁縫機，

店內的每一處小角落，都讓人感到好復古。店家也販售一些，充滿日式味道的茶碗盤。

呂河日本料理 (大安區)

呂河日本料理

日本料理之所以為大眾所喜愛，

主要來自於日本人對食物的專研精神，

從食材的原味、純粹到挑選料理一直到擺盤上桌，

每個師傅都有其獨到的堅持態度，今天來到的這家呂河日本料理，

靠近捷運信義安和站，這裡的午餐限定無菜單料理，

菜色以時令新鮮食材為主，現點現做。

師傅用心做料理，是間ＣＰ值很高的日本料理店喔！「呂河」是呂老闆曾到東京向

日本料理師傅古河井滿男學藝，為了紀念師傅，

將兩人姓氏結合成為店名。

從舊店遷移到新店，已經開業有16年之久。戶外的造景，以木質元素打造出悠閒放鬆的氛圍。吧台用餐區，可以近距離看見師傅手藝。傳統日式家庭料理的用餐環境，非常寬敞舒適。

耳邊還會傳來日本樂曲，角落的牆壁還有隻薩斯風，

坐下來慢慢品嚐ㄧ道道的日式料理，吃喝之間很放鬆，

看很多客人都接近打烊時間才離席，真是個用餐的好地方。 餐廳內的亮點，在於中間點這盤黃花的擺設。

讓整個用餐環境明亮了不少！昆布，是日本有名的食品，在台灣我們一般稱之為「海帶」，

它是在海中生長的藻類，但與海草不同。

我們今天體驗的第一道海菜凱薩醬，

就是取自於高掛在吧檯前的這片大海帶。海帶鮮蝦凱薩醬

以蓮藕、鮮蝦作為前菜的搭配！

這道料理的特色在於海帶的鮮甜度，

拉起來超長的，不過拍起來不好看就不跟大家做圖解分享了！

海帶芽被稱為海中蔬菜，但它卻有高於一般蔬菜的鈣含量，

柔嫩口感最為前菜真的是很開胃的料理。 燻鮭蔬菜捲

吃起來非常清爽的口感，有別一般吃到的壽司捲。

有燻鮭魚的香，吃起來感覺很健康美味。

端上桌的壽司，也做了層次的擺盤，

同時帶給人視覺上的饗宴。北海道干貝煙燻鯊魚

用魚作為底盤，還沒品嚐就已經感受到海洋的味道。

來自於北海道的干貝，鮮甜度當然沒話說，淋上一點檸檬香，

再配上一點現磨的芥末醬，煙燻鯊魚也是厚厚一片，

入口即化的口感，以及醬油帶出的清甜度。真是讓人回味無窮！

作為擺盤用的蘋果，在吃完這道料理時。可以清掉美食在口中的味道，

接下來就讓我們進入下一道美食啦～生魚片

（海鱱、鮭魚、小鮪魚）

每片都可以稱之為厚切生魚片了，

吃起來很扎實綿密的口感。

由於每種魚的脂肪分布的不同，

三種魚在口裡的層次感也有所不同。

生魚片基本上只要是新鮮，

配上現磨不會辣的芥末醬，美味、鮮度就沒話說了！蟹肉芙蓉蒸蛋

營養百分百的海鮮料理蒸蛋，實在是太美味了！

上面有香菇、海苔粉與現挖的蟹肉作為點綴，

重點是那幫你挖好的蟹肉吃起來有海的鮮甜度，

配上小羊兒最吃的蒸蛋，整個CP值好高喔！ 秋刀魚捲烤物

今天的主廚料理鮮魚鹽燒，食材為秋刀魚。

小羊兒覺得做工非常精緻費時，因為大家都知道秋刀魚刺很多，

第一次看到配上竹葉被捲起來的秋刀魚，仔細看竹子旁長線粉紅色的，

可是炸過的麵條喔！紫色的球為山藥，秋冬之時為秋刀魚的產季，

所以選擇秋刀魚來作為料理，厚而不膩的油脂層提昇了肉質的嫩甜

配上師傅的巧思與變化，整個就是大大加分啊～～牛肉壽喜燒酒蒸貝類

以昆布（海帶）、魚、貝類熬煮出湯的清甜香。

日本人很愛用昆布去熬煮味增的原因是，其實海帶可以帶出甜度，

取代使用味精，常喝味增還可以防止老化。 牆壁上的簽名是常光顧呂河的熟客字跡

就算轉移到新店，還是保存得很好。可見老闆是個念舊之人！店家非常推薦的咖啡，讓W先生讚不絕口。

是三種豆子去特調的，不酸不苦。有特別的香氣跟口感！

喝完不乾澀，反而回甘。櫻花茶

在櫻花盛開的時候，摘下用鹽保存。

所以喝起來帶有點鹹味，是從日本進口過來的！枸杞凍氣氛具有日式禪意，在店內享用美食

讓人相當放鬆，而且餐點的CP值非常地高，

價格實惠，食物美味，

可以吃到超值的日本料理享受~

雙魚二次方美式漢堡 (北區)

雙魚2次方 一中店

小羊兒之前是在某男主播的部落格，發現了創意漢堡。

由於造型可愛趁來台中玩順便就過來晃晃了

當然還有遇到非常Nice的老闆娘本人喔！

老闆娘當天還有提到民視新聞要來採訪，

可惜小羊兒趕行程，就期待著電視播出吧！（照片取自雙魚2次方 ㄧ中店臉書)

雙魚2次方，簡單來說就是兩個雙魚戀人相愛結婚的過程啦！

除此之外老公好像就是用漢堡感動了老闆娘，

最後兩人決定以漢堡來創業的故事。

以雙魚2次方，象徵一個品牌。

漢堡皮上面都有著LOGO，除了可愛的造型外

很用心在打響品牌上喔！漢堡點菜單，跟餐具自取區。店內用餐環境桌上的可愛調味罐小羊兒這次和朋友是為了創意漢堡來的

餐點一律199

加點濃湯、飲料、沙拉

擇一40

擇二70

擇三90

主餐每加一層+60可任選牛／雞／豬／魚

ＤＩＹ漢堡材料+30

也就是說隨漢堡的美觀、厚度就是要不斷加乘上去囉！玉米濃湯的火腿肉跟馬鈴薯切得非常大塊

用料實在經典手工漢堡

當天現打漢堡肉，扎實飽滿朋友說還有肉汁噴出來。酥炸雞腿堡

可愛的熊貓圖案厚炸魚堡

小羊兒的維尼熊魚餐上菜了，

兩片厚魚片配上美乃滋醬料。

還畫上可愛的Fish~

老實說小羊兒拍完後餐點都涼了＝‘＝

無法敘述美味口感

就等前往雙魚2次方的大家分享食記囉！店家有上2011

台南百家好店喔！

不知道大家注意到了嗎？用餐前的參考請閱讀店外

美食介紹，

小羊兒對這隻長得像KUMAMON，仿熊本縣熊

的巨無霸餐蠻有興趣的，

不過這次是三人行，

加上我們都是小鳥胃，

就留給別人去挑戰囉！小羊兒也恭喜老闆娘在台中開店囉！既然來了順便介紹一下，這間店除了創意漢堡，

還有什麼驚人之處吧！

據說 鎮店之堡，

一整片漢堡排餐整整35oz(1公斤)，

整顆加起來總共3.5公斤的超級大漢堡，有多大？

據說簽下身體負荷同意書，自己一個人吃完整套餐點“免費”！

還可以登上雙魚大胃王寶座，

還有大胃王證書願意留下聯絡資料還有上媒體機會喔！

a la sha caf'e (西區)

於8/29號台中盛大開幕

台中旗艦店à la sha複合式主題餐廳

讓台中喜歡à la sha的朋友可以跟阿財共享餐點了自從上次蒞臨高雄店之後，就有在關注台中旗艦店了

→→『高雄♥巨蛋』à la sha cafe←←

這次前來台中，來看看旗艦店是不是與眾不同 ice小子在門口歡迎你唷 一進門就看到"阿財候位區",阿財親自在此候位服務您 櫃檯旁邊擺了許多週邊商品，非常可愛

熱門商品還搶購一空呢非常亮麗的à la sha安全帽(陳列物，非賣品)

沒特別詢問是否有販售，喜歡的朋友不妨親自詢問唷連甜點都有圖案呢!!

猜猜看哪個是超人氣

阿財非常樂意與你享用餐點 原來阿財也有酷酷的一面阿財非常會做生意呢台中旗艦店是由店員帶位入座，根據人數安排(無法自由選擇)三樓似乎還有隱藏圖案，可惜這次還沒開放用餐阿怪跟花花要帶小羊兒去哪呢

原來是通到樓下的服飾部（洗手間在一樓唷）一樓展示了很多週邊商品往洗手間的途中，也有可愛的圖案 紙巾也有logo呢加７０元升級為Ａ套餐 沙拉＋飲料（可折抵65元飲品,超出補差額）

起司奶油雞肉燉飯 220

濃稠度剛好的起司奶油醬，雞肉嫩中帶點奶油味

口味上很足，唯獨米飯頗硬（不知道是用什麼米） 青醬辣味鴨胸義大利麵 200

店員推薦主餐，青醬跟鴨胸搭配

在口感上適合重口味的朋友選擇，有辣椒及大蒜片做調味

小羊兒吃上一口，有驚豔的感覺

唯一美中不足的是口感上過油膩



阿怪榛果拿鐵 90

咖啡拉花怎是愛心，人家要阿怪



飄飄奇異果汁 100

現打的奇異果汁，非常新鮮連果肉跟籽都有

 

Gustave & Henri 古斯塔·亨利 (內湖區)

「法國甜點」歷史從中世紀簡樸的糕點開始，

到19世紀受到皇室貴族的喜愛，至今已有千年的歷史。

Gustave & Henri 古斯塔·亨利

是開在內湖的法式點心，嚴選食材用最棒的烘培方式，

做出來的法式點心有品質又獨特風味，貴族點心卻販售平民價格。

可店內使用，也有宅配跟外送，這次過年一家團圓，小羊兒就是訂購他們家的派。

給大家滿滿的驚喜感，接下來就透過開箱文，來跟大家分享這份美味吧！食用與保存方式

Gustave & Henri 古斯塔·亨利販售甜派跟鹹派，小羊兒是甜食控所以都買甜派。

宅配皆為冷凍保存，未享用前可保存最長兩週，享用前須退冰約30分鐘，

為了保留產品的原始風味，退冰後需三天內食用完畢最新鮮喔！手提袋跟盒裝外觀，運用蔬果的繽紛色彩結合美味滿足的表情，從裡到內都很有質感。藍莓杏仁甜塔

外層是類餅乾甜酥塔皮，經典的杏仁奶油餡吃起來像蛋糕，

結合新鮮藍莓醬的微酸微甜，軟嫩適中不會過於甜膩！草莓輕乳酪甜塔

切開酥脆的塔皮，有香濃的乳酪餡跟草莓醬，這款甜塔吃起來質地輕盈，

彷彿沒有負擔，用草莓的酸甜結合乳酪的香氣，味道不會過於甜膩，

取得一種平衡感，塔皮上還灑上鮮艷的玫瑰花瓣～增添唯美感！覆盆子巧克力甜塔

這款甜派連派皮都是巧克力製作，濃濃的比利時嘉麗寶巧克力，

混合君度橙酒獨特的香氣，覆蓋在自製鮮乳優格覆盆子幕斯上，

酥脆又細膩滑順的口感，會顛覆你對派的想像，

連平時不愛吃巧克力的小羊兒，都覺得無敵好吃！可麗露(ㄧ大ㄧ小)

可麗露是源自法國波爾多地區的家常小點，

說到經典法式甜點，可麗露 Canelé 絕對榜上有名。

特色是外層焦黑香脆，內層濕潤柔軟像布丁口感，

有蘭姆酒及香草風味的夢幻甜點，雖然外觀簡單，

外皮卻給人一股神秘氛圍，會讓想試試它的獨特性！達克瓦茲

達克瓦茲 Dacquoise 是一種混合糖、

蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成的小點心，

最早的起源來自於法國西南部一個叫做達茲（Dax）的地方。

上層灑下糖霜，經過烘烤後增加了外皮酥脆的口感，

中間夾上焦糖榛果風味的奶油內餡，香濃不膩，外酥內軟。整體來說單價不高，僅採用符合食安檢驗標準品質的食材。

堅持純天然、堅持使用頂級食材，所用的食材串連8國10個城市，

法國諾曼第天然發酵奶油，日本頂級昭和麵粉，美國優質杏仁粉、有機藍莓，

澳洲經典奶油吉士，德國有機玫瑰花瓣，台灣契作雞蛋，加拿大當季草莓，紐西蘭純淨鮮乳等。

用心與堅持，只為讓更多人吃到這樣的美味，絕對是純正樸實的真實推薦！