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環遊世界的小羊兒
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共 72 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2017-10-30
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堂島sweets (非門市)
類別 : 日本菜甜點/蛋糕

 


堂島スウィーツ美味魔法生乳捲

日本堂島Sweets甜品是大阪旅遊必吃,尤其魔法ロール蛋糕捲更是排隊名品。

因為生乳捲的蛋糕體好像施了魔法似的在嘴裡溶化,因此有「魔法之捲」的稱號。

好吃到還榮獲日本第一神宮 伊勢神宮供奉品殊榮,想感受魔法般的生乳捲口感,

現在起不用飛去日本,在台灣也能買得到囉!!讓人迫不及待,買一份來嘗鮮。

 

 
期待好久終於收到堂島スウィーツ美味魔法生乳捲,

圓型吊牌上面還有飛躍的乳牛上面站著一隻帶皇冠雞,看起來超簡約時尚的。



新鮮材料的堅持 經巧匠之手的頂級甜點

雞蛋是甜食的基礎,並採用新鮮牛奶、香甜可口能聞到天然的香草豆、法國諾曼地生產的焦糖、

糖則使用法國生產的蔗糖(casonade),將這些材料的潛力通通發揮出來。

讓客戶享受新鮮的材料和每天吃到甜點的歡樂滿足,永不停歇繼續不懈地創造幸福的甜點。

新鮮至上的原則 以質量承諾的安全和安心

堂島為了讓您買的安心,使用的原料全是最新鮮的,

在甜品的基礎-雞蛋、牛奶、香草豆、焦糖、

糖全都堅持使用師傅精心挑選的新鮮材料,搭配師傅的手藝跟品質控管。

 
打開盒子再眼前的是兩款不同口味的生乳捲,

原味/宇治抹茶,兩款都切8m,為了讓它能保持它的鮮度。

裡面還有保鮮冰,盒子裡面還有貼心小建議。

保存方式與賞味建議:

堂島魔法生乳捲使用日本新鮮食材,不含防腐劑,

為了保鮮與保持美味,請放置冰箱保存,建議於兩天內食用完畢。

使用冷凍宅配運送,食用前建議從冰箱冷凍移到冷藏約 4 小時,

或是在常溫下退冰約 2 小時,可達最佳口感。(實際退冰時間需依季節調整。)

如果生乳捲冷凍太久,且品嚐前解凍不完全,可能會太冰或太硬,嚴重影響口感喔!

生乳捲如果冷藏不退冰,口感接近雪糕,吃起來另有一番風味。

大口大口吃很好吃,您也可以切成每片約 2cm 的厚度,更適合入口。

 
原味魔法生乳捲8m

 
看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的生乳卷,牛奶內餡看起來好飽滿,

都還沒吃到,已經幸福滿滿啦!

 

 
拍完照迫不及待,大口吃魔法生乳捲。

先吃原味感受一下,鮮奶的香甜味。

口感滑順又綿密,最大的特色就是甜而不膩。

香濃奶油香的內餡,真不愧是日本熱銷商品。

 
抹茶生乳卷8m

 
抹茶是選用石臼研磨出正宗頂級京都宇治抹茶粉,

生乳與黑豆的混合,與一般選擇用紅豆是不一樣的。

抹茶香氣,微苦和黑豆生乳交錯讓人愛不釋手,原本以為是抹茶紅豆,

但是咬下去後發現,紅豆怎長大了,原來是黑豆,難怪口感有點不太一樣唷!

 
不論是原味還是抹茶,蛋糕口感都超細緻的,

生乳製的鮮奶油內餡與香綿蛋糕體,入口即化,

好像有魔法般一樣,讓我深深的著迷,

不論是冰箱冷凍或是冷藏口感都一級棒的。

 
堂島 SWEETS (堂島甜品)前身為法式料理,

『Restaurant Anburasse』,位於堂島飯店1樓。

2001年8月於餐廳旁增設咖啡廳『café・de・Arya』。

使用當地地名「堂島」且冠上SWEETS來命名。

堂島SWEETS café 以魔法般的生乳捲,洋菓子、布丁等甜點聞名,

並獲得供奉給神社的殊榮。目前正是授權在檯在台灣販售中,

只有網路訂購冷凍,宅配到府,或是跟一些咖啡廳、餐廳合作銷售。

日本必吃朝聖甜品店,現在不用飛日本也能吃的到囉!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-30
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類別 : 日本菜火鍋慶祝紀念日

 
武鶴和牛火鍋

近幾年來台灣吹起了火鍋炫風,有經濟實惠的,

有吃到飽的,也有高單價的像是海鮮搭配和牛套餐。

今天要和大家介紹一間高貴不貴的火鍋店,

店家所使用的刷肉片,可是跟別家大大的不同。

使用美國 「SRF極黑」 和牛、澳洲M9和牛、

西班牙伊比利豬,貝里斯生凍龍蝦。

 
龍蝦盛合

鮮活大龍蝦一尾(蝦卵)/草蝦四尾/白蝦六尾/大蛤/軟絲/花枝魚漿/鯛魚/鱸魚

 

 
大家看到這龍蝦,千萬不要懷疑真的是活的唷!(想吃到活體龍蝦需先預訂)

店家為了讓客人吃到最新鮮的食材(當天早上才去買的活龍蝦)它還是母的(好多蛋蛋啊~)

直到讓客人看到鮮活海鮮才拿進去做處理,而且是產自澎湖的活跳跳大龍蝦。



每一個餐桌上,都可以看到一隻可愛柴犬,超逗趣。

你再看我嗎?不要懷疑?你可以再靠近一點?你為什麼不打卡呢?

 
招牌鴛鴦鍋|辛辣麻辣

說到麻辣鍋,都會讓不敢吃辣的小羊兒頓了一會兒,

不過店家的麻辣鍋吃起來不會太辣,帶有麻辣香,

湯頭加入現炒的辛香料,跟超過15種的中藥材喲!

吃完不僅不會口乾舌燥,還有鼓香傳十里的感受呢!

湯頭內還有鴨血、豆腐,味道香濃,沒有很瘋狂的

麻辣口感,很適合台灣人吃的口味。

昆布清湯

蘋果和洋蔥等數10種蔬果熬製而成,因為沒有添加雞粉等調味料,

湯頭清爽,當被蔬菜跟海鮮熬煮過後,更是鮮甜。

 
武鶴和牛火鍋吃到的肉品部位會一直換,

有和牛前腿心/後肩/三叉,腿的部分不是每間都有的唷!

店內還有圖片告知你所吃到肉品是哪個部位的

相信到這邊很多的疑問,店家怎麼可以賣得這麼便宜?

偷偷告訴大家店家是因為進的量夠大,

將品質回饋給消費者,希望大家也都能一起感受美食魅力。

 
點盛合套餐(梅花豬/五花豬/胸腹牛)任選ㄧ盤

看到這滿滿的和牛肉盤,整顆心都飛了起來,

好久沒吃大餐啦!超開心der~~

 
店家還會教導如何煮牛肉,

輕輕下鍋刷個一兩下,就可以上鍋囉!

由於牛肉片是切薄片,所以很容易熟。

(好的牛肉其實不用吃太熟的,

可依據個人口感調整牛肉熟度。)

煮好後店家旁有一罐電動的玫瑰鹽瓶

輕輕一按玫瑰鹽就撒下來了~

將牛肉片沾玫瑰鹽,肉質會更鮮甜滑嫩。

 
蔬菜盤

新鮮蔬菜,建議加入昆布清湯內,湯頭會更味美鮮甜。

再搭配大量海鮮,讓你吃進滿滿的感動。

 
生牛肉沙拉

生牛肉與生菜淋上老闆自製的和風醬,

因為鮮度夠,生牛肉嚐起來十分軟嫩、口感清爽,

完全毫無違和感。還多了一份驚喜感呢

 

 
超貼心的剝蝦服務,讓你吃蝦完全不沾手。

懶的剝蝦記得舉手,店家都樂意幫你代勞的!

讓妳享受美食的同時,也能感受到店家貼心的一面。

 
草蝦、白蝦,加起來有10隻多,因為剝殼服務,

讓我們這頓火鍋大餐,吃得好開心。

 
新鮮大蛤,煮起來肥嘟嘟的,味美鮮甜!

 
來自澎湖魚漿配上花枝,完美比例的結合,吃起來超Q彈鮮甜。

 
武鶴為了讓大家可以吃到食物的原味,

主要是用來沾海鮮吃的,會更提味。

當然能夠不沾醬料吃是最好的唷!

(主要還是要看各人口感)

 

 

 
不管你是吃龍蝦盛合還是好蝦盛合,最後都可以煮鮮粥品。

今天由於是吃龍蝦盛合,所以煮的是龍蝦粥。

貼心的店家會幫你煮熱騰騰的龍蝦粥,

用剪刀將龍蝦細心分割,完全不浪費一點的龍蝦肉。

將龍蝦頭的糕和蛋,都加入昆布高湯內,看得我不要不要的。

迫不及待想來一碗,奢華的龍蝦粥。

 
超多的龍蝦卵/蔥花/芹菜株/蛋/一碗飯,

因為知道有龍蝦粥可以吃,所以我們就多留了ㄧ些魚蝦煮粥用。

 
店家會先把煮過的龍蝦湯渣撈乾淨,最後再把海鮮丟下去熬煮,

注意湯汁不能留太多,煮出來的粥品才會好吃。

 

 
煮好的龍蝦粥,是不是看起來很美味呢?

不只看起來美味吃起來也很美味的,

滿滿的龍蝦卵,店家再把豪華海鮮擺上去,

人生難得有幾回可以吃到這麼美味的龍蝦海鮮粥

實在太幸運了~~

 
1F環境環境明亮還有一棵櫻花樹是不是很美很有氣氛呢?

大概可以容納20幾位客人,桌子的側面可以調控電磁爐火力大小。

商業午餐推澳洲M9+和牛破盤價才350,推薦大家一定要試試,很超值。

 

 
2F的環境寬敞明亮,橢圓桌包廂,適合團體聚會。

另外洗手間也在二樓唷!!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-30
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕慶祝紀念日

 
頃吃Story

一個40幾歲的大叔,人生經歷了風風雨雨起起落落,

永遠不變的是那一口對甜食的熱愛,透過軟糖的甜,

品味人生的百態,希望大家在品嘗人生的酸甜苦時,

也可以感受到一份甜的滋味,讓人快樂吃糖、健康無負擔。

搭配貓咪的插畫,和黑色絲帶,給人拆禮物的驚喜感。

 
頃吃法式軟糖,限量糖貓禮盒,貓咪有三種款式。

 
台灣天然手作,澎湖科技大學合作。
從盒裝到糖都讓人感到很優雅。

 
做工細緻的貓糖盒,猶如精品設計一樣,

抽屜式的打開軟糖,裡面既然還附有一雙高質感金屬插子。

就算攜帶出門做為野餐甜點,也非常優雅與從容。

裡面的紙片做工也很用心,掀開這神秘面紗,

就會看見如寶石般閃閃動人的法式軟糖唷~

 
法式軟糖起源於法國,歐洲水果不像台灣這麼盛產,

當地人為了延長水果的保存期限,會將新鮮水果煮成果醬,

大叔結合L阿拉伯糖、膳食纖維、海藻糖、木糖醇等好糖,

做成大人小孩都愛吃的頃吃品牌。

就如同它的名字一樣,用製作像是份禮物的心,

給收的人或自己買的人一句話:請來吃糖

P.S:採用蘋果果酸,素食者可食用。

 
透過澎湖的紅寶石仙人掌果實、藍寶石藍莓、

冰晶檸檬、白玉鳳梨、紅珊覆盆莓等顏色交會,

讓軟糖如寶石一樣,像高級裡禮盒一樣,

吃完軟糖還會捨不得將盒子丟掉呢!

 
每一口軟糖,都含有25%天然鮮果,

富含6%膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,增加飽足感。

好像吃糖又多了一份健康,軟糖咬下去帶有一點天然酸甜滋味,

因為表面上有撒上糖霜,酸甜的恰到好處。

 
頃吃法式軟糖,甜而不膩,

好吃無負擔的水果製成,水果的天然Q甜,

外層的糖衣又更增添層次感,這種酸甜鮮明的感受,

非常適合搭配英式紅茶或是咖啡,

當作貴族下午茶點心,真是再適合不過了,好吃不黏牙。

P.S:吃起來沒有香味,只有自然的水果香。

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-09-25
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類別 : 台灣菜冰品台式甜點甜湯

 
鮮芋仙於2007年在台灣發跡,走過10個年頭。

目前全球展店走遍三大洲、八個國家,

實體店面目前擁有514家,店家的招牌嫩仙草的

滑嫩口感,配上芋圓、粉條、粉粿等配料,

品嚐過的都會懷念,看準哈韓風氣,

新開幕的東區鮮芋仙旗艦店,

有別以往傳統溫馨路線,用木柵、石材

搭配簡單線條為元素佐以暖色系,

呈現明亮大氣時尚新風格。

外頭大面落地窗,結合Q版公仔為視覺延伸,

(Q版的公仔圖樣,就是創辦這間店的靈魂人物。)

多國語言佈滿整個畫面,

將鮮芋仙展向國際化,吸引更多旅人的目光。

 
鮮芋仙全球旗艦店現場為開放式廚房,

高掛的燈籠,給人親切溫馨的感覺。

傳統豆花採用非基因改造精選黃豆

熱豆花採用甜湯底,熱芋圓系列加紅豆湯底。

如欲加料,芋圓/小芋圓/芋頭/地瓜/

芝麻麻糬/芋薯圓/粉角一律+15元

其餘配料+10元

 

 
鮮芋仙招牌

(仙草沙+仙草凍+芋圓+奶油球)

因為招牌是嫩仙草,所以當然先點招牌試試。

滑嫩的仙草,吃起來不會很甜,跟底層的仙草冰沙一起吃,

會讓口感更多元化,地瓜圓跟芋頭圓吃起來很香Q,

清爽的風味會讓不愛甜點的人,也會愛上的鮮芋仙招牌。

 
御珍福糕

黑麻糬,外皮Q彈,濃濃的芝麻香,

吃起來還有芝麻的顆粒感。

綠豆糕口感綿密,裡面包著紅豆,不過比較偏甜。

白麻糬則是花生的香氣,但吃起來不甜膩。

一般以為鮮芋仙只賣仙草而已,現在又多了茶點類。

 

 

 
寶島冬瓜5號

(芋圓+粉條+粉粿+珍珠)

玫瑰造型的冬瓜凍,很吸睛。

將檸檬淋在玫瑰造型的冬瓜凍上,

吃起來酸酸甜甜的好滋味讓人驚喜,重點是不甜膩。

搭配吃起來Q彈的芋圓、粉條、粉粿、珍珠,

可以說是傳統古早味與新創的結合。

 

 

 
寶島鳳梨

現切的1/4新鮮鳳梨,搭配切丁的蜜鳳梨、粉圓、薏仁在淋上煉乳,

蜜鳳梨因為甜度比較高,配上新鮮切好的鳳梨果物,讓口感變得比較酸甜,

吃鳳梨冰會有雙重口感,金黃色的1/4鳳梨,也會增添視覺美感。

 

 
紅豆抹茶冰

台灣刨冰配上抹茶球,給人中西合併的視覺新享受,

這裡比較特別的是加入鮮芋仙有名的地瓜圓、芋圓,

不過看起來Size變得超迷尼,大小跟珍珠差不多,

但是Q度跟品質不變,看了就讓人很想挖一口來嚐鮮。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-09-25
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類別 : 法國菜義大利菜複合式餐飲披薩甜點/蛋糕義大利麵精緻料理慶祝紀念日

 
來到臺北必朝聖打卡的,史上最夢幻的親子餐廳。

除了旋轉木馬、動力沙桌區、躲貓貓隧道等遊玩空間,

Money Jump推出全新下午茶優惠套餐組合,

提供「麻糬鬆餅」及「水果百匯」兩種系列餐點,

搭配飲料自助吧,可自由選擇咖啡、紅茶與果汁。




 

 
這是小羊兒第三次來到親子餐廳,

一次是剛開幕時,一次是參加資生堂名人體驗會。

猶如遊樂園般夢幻的親子餐廳,

會動的旋轉木馬,是來店拍照打卡景點。

而且旋轉木馬還會轉動喲,不用去遊樂園,

來到Money Jump親子餐廳,能吃能玩

爸媽可以跟小朋友共同歡度親子時光。

 


Money Jump突破一般人對親子餐廳的認知框架,

結合了不同元素,帶著超現實的結構無限延伸,

讓孩子們在這邊處處都能感到驚奇。

找回「餐廳」最重要的價值:吃

爸媽與孩子可以享受有質感的料理,

孩子可以吃到又營養又美味的餐點。

滿足味覺需求,同時滿足父母與孩子的需求,

才是達成親子和諧的親子餐廳。

讓媽媽自在說話、享受生活。

Money Jump!讓孩子盡情跳躍、瘋狂玩樂。

 
為提供更安全的用餐環境,

入場前皆須配合手部消毒和測量體溫,

有咳嗽情況或身體不適者需配戴口罩,若體溫過高者謝絕入內。

入內用餐需脫鞋穿襪,大人請著襪,兒童建議脫襪,

現場提供販售一雙$50元

訂位成功者請務必提醒同行友人需著襪入場。

 
享用下午茶點搭配飲料無限供應

 
現場場地僅限該時段用餐貴賓使用,

因為有人數限制的關係,現場的貴賓可以安心享受親子時光。

用餐品質會受到控管,各場次之間也會清場進行清潔與消毒。

所以,現場的桌數、已經根據入場人數,擺設整齊,餐具、水都已經準備好。

小羊兒今天參加的是B場15:00-17:30的場次,來吃Money Jump下午茶推出的新甜點,

順便再度品嘗他們的五星級飯店餐點料理,接下來就跟著圖文介紹看下去吧!

 
歐式麵包鵝肝香料奶油(可續點ㄧ次!)

麵包口味有三種,麵包吃起來Q軟有彈性,

塗上輕奶油會使口感更豐富。

 
栗子南瓜湯

濃濃的南瓜香含栗子味,喝起來會甜在心裡的感覺。

 
松露奶油濃湯

松露和濃濃奶油香完美接合,盤子邊緣塗上烏梅醬做為點綴。

 
羅勒優格田都里雞

新鮮蔬菜和淡淡的羅勒優格香,口感清爽和淡淡鮮甜。

雞肉帶有咖喱香氣和沙拉搭配簡直是完美的黃金比例!

 
帝王鮭魚蜂蜜芥末籽沙拉

鮭魚細緻滑嫩和蜂蜜芥末,油醋生菜沙拉口感清爽,

店家選用的沙拉生菜都是比較少見的。

P.S兩盤沙拉上的紫色高麗菜苗,很吸晴。

 


東港櫻花蝦襯鵝肝烏魚子(含胡椒粒,微辣)

最天然的義大利烹飪,用烏魚子取代鹽巴,增添香氣。

櫻花蝦的蝦味濃厚,灑上蔥花帶蔥絲蒜頭,多層次的口感。

會讓人吃得不要不要的美味~

 

 
爐烤沙朗牛排佐髓紅酒醬

馬鈴薯泥口感清爽不油膩,牛肉軟嫩配上紅酒醬風味更佳。

 
飯後甜點黑磚巧克力,以72%的巧克力加上台灣黑糖製成。

濃郁的巧克力香,綿密滑順的口感給你滿滿的感動~~

搭配香草冰淇淋風味更佳!(一口冰一口蛋糕)

 
巴菲特法式布丁香蕉百匯

以經典法式布丁為靈感,

結合Q彈的黑糖珍珠,放上一球冰淇淋,

造型繽紛誘人,咬到冰淇淋時會很有驚喜感,

因為是荔枝口味的,還吃得到荔枝果肉喲!

漸層豐富的口感,搭配彩虹般的色彩,

很適合與孩子們一起享用,屬於夢幻系甜品類。

 
馬沙拉風味水果麻糬鬆餅

使用當季水果、冰淇淋、嚴選進口鮮奶油,

搭配主廚特調蛋黃醬搭配而成,

夢幻甜美的精緻擺盤,

麻糬鬆餅外酥內軟,帶有Q度跟鬆餅香氣。

主廚特調的蛋黃醬,像岩漿一樣融化香草冰淇淋,

讓這道水果麻糬冰淇淋,

層次豐富多元化,很推薦的下午茶必點。

消費方式

未滿一歲兒童不收費

未滿12歲低消200元

12歲以上平日300元

假日500元 以上需另加服務費

餐點皆收取10%服務費

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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