環遊世界的小羊兒 等級4 | ![]() ![]() |
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日期 笑臉
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2020-07-05
![]() HWC ROASTERS 黑沃咖啡成立於 2016 年,由一位對咖啡有極高熱忱的杯測師、 一位尋豆師及五位烘豆師共同創立,堅持咖啡豆的品質,從台中開始知名度向外擴展迅速, 成為網路討論度最高的咖啡名店,店家主打「黑-威力鼓」、「沃-聖曲」, 招牌必點的是2019年榮獲台中珍奶節雙冠王的肯定的「黑糖黑玉拿鐵」, 已經很久沒喝到這麼有水準的咖啡,推薦大家來黑沃一起喝一杯! ![]() ![]() 店內擺放著來自世界各地的咖啡豆,以及HWC 黑沃咖啡的文創商品。 ![]() ![]() 戶外與室內皆可享用咖啡,黑沃天津店7月寄杯優惠 精品美式咖啡買10送2,精品拿鐵咖啡買10送1,歡迎店內詢問,外送皆不適用。 ![]() HWC 黑沃咖啡/北屯天津店專用菜單 ![]() ![]() ![]() ![]() 沃系列:嚴選肯亞與衣索比亞產區的咖啡豆, 由台灣烘豆冠軍江承哲特調, 烘焙出帶有清甜花果香氣與柑橘檸檬汁的酸甜滋味, 口感如同大吉嶺紅茶般並富有紅糖甜薯的芬芳韻味。 用電子磅秤秤重出定量的咖啡豆,咖啡豆經過新鮮研磨、手沖、冰鎮後完成。 ![]() ![]() ![]() 沃 系列( 莊園級手沖) 冰,中淺培,保有較多綠原酸,產地:衣索比亞+肯亞(非洲)。 先在杯口聞一聞 ,冰鎮後仍 掩蓋不住 花草水果般的芬芳氣息, 閉上眼睛感受一下, 彷彿就被莊園裡滿滿的芳香所包圍。 入口順順不苦,中後段有清新酸味。 ![]() 黑系列:嚴選薩爾瓦多與瓜地馬拉產區咖啡豆, 由台灣烘豆冠軍江承哲先生特調,烘焙出帶有黑巧克力的苦甘滋味。 可可豆與香草豆的甘甜香氣,尾韻則是帶出烘烤堅果的餘韻。 是黑沃咖啡的招牌,更是登上了華航總統專機,成為總統專機指定咖啡! ![]() ![]() ![]() 黑 系列(莊園級手沖) 熱,深焙,產地:瓜地馬拉+薩爾瓦多(南美)。 透過手沖的溫度,飄散著黑巧克力香,深沉而迷人(的風情)。 剛沖好時,熱熱喝沒有酸味,是一種苦甘的美好體驗。 降溫後再溫溫喝,又逐漸釋放出些微的酸味,多一分就太多, 少一點又不夠, 就是這麼恰到好處,非常平衡的苦甘微酸滋味。 啜飲一口在嘴裡慢慢品嚐,還能體會到烘烤堅果般的香氛,點點滴滴縈繞不去。 ![]() ![]() ![]() 跟前面兩杯手沖咖啡不同,熱拿鐵用咖啡機萃取香濃咖啡。 ![]() 利用蒸氣使牛奶打入空氣,製作牛奶泡,做咖啡拉花用。 ![]() ![]() 熱拿鐵 產地:哥倫比亞+ 衣索比亞(南美+非洲)。 咖啡師巧手的拉花揭開序曲,從奶泡的地方入口開始喝, 感受到紐西蘭特級牛奶,濃厚乳脂肪所鋪陳的滑順感。 把杯子轉個方向,從旁邊咖啡比較多的地方喝, 深焙過的精選豆跳躍而出的tone調讓人印象深刻, 柔順裡又難掩個性化的奔放之美。 ![]() 倒入紐西蘭特級牛奶,用均質機打出新鮮奶泡,打出來的奶泡, 比起蒸氣式打出來的奶泡能夠更均勻發泡,口感上也更滑順綿密。 ![]() ![]() ![]() 榮獲2019年台中珍奶節雙冠王的肯定,濃郁的拿鐵咖啡搭配上黑糖, 味道完美融合,甜而不膩,打破黑糖系列飲品的既定印象,漸層效果超吸晴。 ![]() 黑糖黑玉拿鐵 黑玉-中等大小珍珠QQ的,精心炒製的膏狀的黑糖裡, 保留著一些黑糖顆粒,隨著溫度而融化,甜甜蜜蜜就這樣迸發開來。 不同於一般黑糖珍珠鮮奶,黑糖黑玉拿鐵 的特別之處, 在於加了Espresso濃縮咖啡,畫龍點睛。 發泡鮮奶的絲滑綿密、黑糖的甜而不膩, 以及義式濃縮咖啡的濃烈印記,交織出專屬於黑沃的新體驗。 ![]() ![]() 黑沃的命名,是源自最滋養肥沃的黑土, 才能培育出品質最好的咖啡樹,從專研咖啡到教育貢獻, 再到實行公益回饋社會,藉此打造真正專屬於人人可駕馭的專業精品咖啡王國, 他們的每一杯咖啡,都帶給人不一樣的味蕾享受, 店內簡約明亮的風格更是營造出舒適放鬆氛圍 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-07-05
![]() 愛吃甜點的小羊兒,很久沒吃到覺得驚喜的點心。 今天要跟大家開箱分享「Mini私房點心」,聽說是基隆最夯甜點,熱門團購點心,沒預訂還會吃不到。 幾經思慮後決定訂購「Mini冠軍精選禮盒」,因為可以將Mini的經典美味都吃到一遍。 6種口味的Mini塔,更是會給人一種意猶未盡的味蕾享受,不得不說超級無敵好吃。 ![]() 為了能讓饕客吃到最完整的「Mini私房點心」,配送方面真的很用心, 外層還貼上一張冷凍蛋糕/此面向上/禁止倒置/禁止下壓/易碎品的貼圖,有質感又可愛。 ![]() 製造日期6月12日,13日當天收到,小羊兒就馬上把點心解決掉囉! 雖說冷凍7天,建議3天食用完畢,但美食總是越鮮越好吃!點心也是不例外的,推薦即時享受。 ![]() ![]() 「Mini冠軍精選禮盒」開箱的過程,會覺得點心蘊含著收納巧思,完全不會佔用冰箱空間的概念。 ![]() 精選綜合Mini塔 經典巧克力塔+人氣法式鮮檸塔+抹茶稻禾相思豆+野莓白乳酪+優格起士+酒釀蔓越莓 ![]() 經典巧克力塔 比利時Callebaut巧克力豆+無糖可可粉+紐西蘭天然奶油, 苦甜不甜膩的滋味,有超高水準的可可風味。 ![]() 人氣鮮檸塔 每日鮮榨屏東檸檬+紐西蘭奶粉+紐西蘭天然奶油,酸甜間給會有小清新滋味。 ![]() 抹茶稻禾相思豆 日本抹茶粉+台灣優質稻米台梗9號+台灣百年歷史豆餡專家(銘珍紅豆粒), 無論哪一種抹茶甜點,總是能看到紅豆愛相隨,用紅豆的甜中和抹茶的苦澀, 可以說是經典的幸福感瞬間湧上心頭的滋味,外皮酥脆、顏色鮮綠、糖度低, 抹茶稻禾塔的不甜不膩,完美了日式風味。 ![]() 野莓白乳酪 卡夫菲力奶油乳酪+藍莓餡+綜合野莓, 比利時台灣藍莓果餡1比1調配,同時能吃到3種莓果酸甜好滋味。 ![]() 優格起士 卡夫菲力奶油乳酪+店家獨門配方超級酥脆自製餅乾+低脂優格,輕柔微酸奶香風味,口感相當滑順。 ![]() 酒釀蔓越莓 卡夫菲力奶油乳酪+蔓越莓+自製餅乾+新鮮藍莓 把塔皮改良成搭配自製餅乾,口感由上至下,每挖ㄧ口感受都不同, 是帶有淡淡蘭姆酒香氣,又質地輕盈的白乳酪。 ![]() ![]() 法式栗子蛋糕捲+焦糖水晶咖啡蛋糕捲 ![]() ![]() 焦糖水晶咖啡蛋糕捲 焦糖的微苦甜配上迷人咖啡香氣,加上濃烈酸甜酒釀櫻桃 和畫龍點晴的水晶焦糖,品嚐一口酸甜苦味都有了。 ![]() ![]() 法式栗子蛋糕捲 知名品牌imbert生產道地的法式栗子,融入滑順卡士達醬, 巧克力蛋糕捲,口感細緻輕爽,這款真心覺得好吃!秒殺! ![]() 想要品嚐最鮮!剛出爐點心,現場直購的粉絲們,Mini私房點心, 每週六開放「基隆甜點工作室」可至「基隆市安樂區安樂路一段236號」選購, 下午3點半到5點,其餘時間需預定取貨(宅配出貨)。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-07-05 ![]()
![]() いつも笑顔で元気よく、最善なサービスを心より差し上げます。 田季發爺以燒肉口碑起家,用最頂級的肉品, 燒肉搭配田季獨門醬料+7種醬料粉,顛覆過去吃到飽的既有印象, 個人吃過一趟,物超所值到令人難忘。今年的田季發爺也不一樣了, 2020全新菜單,升級推出899價位,廣島大生蠔、北海道干貝、 澎湖牛奶貝、澳洲和牛、伊比利豬、金典羊排、老饕肋眼等等吃到飽, 原有價位的食材品項也沒減少,汽水&無酒精飲品無限暢飲, 哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽,田季更超值讓您更多選擇! ![]() 店外莫大的落地窗用海浪、動物們為視覺,帶來繽紛的盛夏,充滿熱情與朝氣。 一改田季發爺舊有風格,全台各地推出主題變化,綠園道店也是今年5月剛改裝完畢唷~ 桃園店-馬戲團主題、竹北店-愛麗絲主題、鋼琴樓梯、永春店-去年全新開幕, 斥資千萬、百坪大空間,就等大家預約吃燒肉!美拍去! ![]() ![]() 田季發爺(台中綠園道店),2F氣定神閒,有禪定日本風。 選好位置後,詢問現場服務人員,目前最推薦哪一種吃到飽, 選擇了升級推出899吃到飽,7道海陸和牛夢幻逸品+97品。 依序上菜囉!!~(超期待) ![]() 法式金典羊排 ![]() 極上澳洲和牛 ![]() 美國極選老饕肋眼 ![]() 煙燻櫻桃鴨 ![]() 安斯斯雪花牛 ![]() 西班牙伊比利豬 ![]() 海賊王 ![]() ![]() 廣島肥嫩大生蠔 來自日本廣島的肥美大生蠔(広島カキ), 海味豐富,肥美鮮甜,一顆就可令人大滿足! ![]() 北海道生食級干貝 ![]() 金鑽大蝦 ![]() 天使紅蝦 ![]() ![]() 澎湖極鮮牛奶貝 比一般蛤蠣巨大,來自澎湖的鮮嫩大牛奶貝,肉質緊實Q彈,鮮美多汁! ![]() 優選等級澳洲和牛,細緻均勻的油花,入口即化的口感香氣四溢。 西班牙伊比利豬,「豬肉中的勞斯萊斯」擁有如同大理石紋般的油花。 ![]() 吃燒肉很少看到美國極選老饕肋眼( アメリカ リブロース),因想要大口吃肉肉, 當天就先烤這個,特色是平均分佈的大理石油花,經過炭烤後散發出陣陣香氣,鮮嫩多汁! 這時候發現會沾黏,於是詢問現場工作人員是否可以請教怎麼燒肉最好吃? 後面有了店長加持,肉肉都升級了~ ![]() 來到田季發爺會先發現他們對醬料很用心, 例如:燒肉搭配店家自製招牌柴魚醬油、招牌味噌醬,提升食材香氣, 讓你在燒肉時比較不沾鐵網,桌上的7種調味粉 (鹽巴、蒜香椒鹽、原味椒鹽粉、黑胡椒、起司粉、蔥辣粉、芥末海苔)。 更是豐富味蕾!簡直是吃貨不可少! 一般吃燒肉,習慣烤一烤,沾醬吃。 其實光是沾眼前這三種味噌醬、麻辣醬、玫瑰鹽,就很好吃了! 可吃肉肉吃得有水準!又物超所值! 有職人願意教學當然是升級!加分!吃貨一定要看下去! ![]() ![]() 法式金典羊排 精選帶骨小羔羊排, 厚片肉類會建議加上柴魚醬,因為溼度能增加肉質的鮮甜度。 經過高溫炭烤後,在灑上蒙古🇲🇳烤肉的孜然粉,提升肉香。 肉質鮮嫩多汁,帶骨的香味讓人垂延欲滴。 ![]() ![]() ![]() 一整枝海賊王,剪切後燒烤途中抹上店家招牌味噌(芝麻)烤製, 最後撒上胡椒鹽,厚實的花枝肉質與鮮甜美味令人印象深刻。 ![]() ![]() 因吃飽到想點多少就多少,當天先吃無剝殼蝦跟有剝殼蝦, 天使紅蝦、金鑽大蝦、草蝦,鮮甜與Q彈度都不同,各有各的特色。 ![]() 北海道生食級干貝 嚴選北海道野生捕撈的新鮮帶子,急速冷凍保持干貝的鮮甜, 建議吃法是2-3分熟後,相當於炙燒過, 口感最鮮甜多汁,再淋上些許的鹽可提出鮮甜度, 灑點胡椒提升香氣,滑嫩的口感、甘甜的滋味絕對是夢幻食材! ![]() 汽水&無酒精飲品無限暢飲,哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽。 兩大品牌都是小羊兒的最愛,要認真區分誰比較好吃程度軒輊不分。 跟大家總結一下明治冰淇淋,特色是北海道奶香,細緻綿密。 基本口味有(草莓起司、焦糖布丁、北海道牛奶、巧酥黑餅乾)每一款都是人氣選擇 Haagen-Dazs 哈根達斯則是濃郁抹茶香,冷凍要求高,口感偏硬。 基本口味有(巧克力、香草、抹茶、芒果),當天吃冰就吃到爽了! 沒想到餐後還有飯後甜點... 寬敞舒適的用餐環境,高CP值燒肉大餐,顛覆過去對燒肉吃到飽的想像, 不論是食材品質、服務內容,吃到的餐點,都不輸給那些定價更高的燒肉店。 已列入小羊兒未來推薦口碑店家,真心推薦大家來試試! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-07-05
![]() 小羊兒最近在台中西區發現,沉穩靛藍色為底的飲品店。 這是一家原本是在草屯深耕的知名人氣飲料店,特別來台中開立旗艦店, “小澄市”命名諧音同於“小城市”,澄,又有澄淨、清澈之意,延伸對茶湯執著又堅持原味、固守單純, 在城市的角落用味蕾喚 醒你的初心;LOGO設計以象徵澄色的玫瑰金為主色系, 每杯小清新風格的飲品,加上空間是溫潤質地的大理石紋路和金屬質感, 營造出美拍必備的好拍環境,重點是他們的飲品也很好喝喔! ![]() 小澄市原料皆為純手作非加工品, 芋頭、蜜鳳梨、黑糖珍珠、西米露、茶凍等等都是自己熬煮, 就連蔗糖也是自己熬煮,牛奶為日本技術台灣小農鮮奶 塩雪芝士原料由法國進口的乳酪塊和煉乳打發而成,水果都是現切水果(現榨原汁)。 是此行小羊兒覺得不得不推薦的理由。 ![]() ![]() 紅豆粉粿鮮奶 傳統手工粉粿,加上自家熬煮蜜紅豆,喝起來甜而不膩,會有滿滿飽足感。 ![]() ![]() 楊枝甘露 每次去港茶點杯都覺得點楊枝甘露都很貴?那麼來到小澄市, 就不能錯過這杯「楊枝甘露」啦!新鮮愛文芒果、 進口紅葡萄柚、愛玉,堆疊交織出豐富口感與酸甜滋味, 喝完一杯只有物超所值!大大的滿足啊~ ![]() ![]() 鹽雪可可脆片 頂級法芙娜可可,搭配濃郁紐西蘭起司發酵而成的黃金比例, 鹽雪奶蓋和綿密鮮甜芝士香氣,巧克力豆脆片,口感豐富。 繽紛視覺任君挑選,可隨心所欲!每天都點一杯當下心情的色彩喔! ![]() ![]() 柳橙綠茶 整杯橙色的愉悅色調,是新鮮現榨柳橙汁,最後加上進口香吉切片, 喝得到滿滿的果肉顆粒,酸甜口感,夏天喝清涼解渴還能補充滿滿的維他命C。 ![]() 澄市水果茶 繽紛視覺美感,是店家每天現切水果, 有百香果、蘋果、進口香吉士,與店家自己熬煮的蜜鳳梨, 濃郁水果香氣,喝起來酸甜清爽,天氣熱來一杯超解渴。 ![]() ![]() 放鬆氛圍的小吧台,在城市中緩緩飄散著溫心澄光。 ![]() ![]() 台中草屯人氣飲料店,從小城市長大,到大城市發展。 結合茶葉構建出城市建築,代表著城市中清新茶園的鮮萃, 推薦大家也來喝一杯! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-06-05
![]() 如果說小羊兒常吃的食物是小清新路線, 這次要品嚐的川味料理就像多層次的濃妝風格。 最近在朋友的推薦下,到「店小二重慶酸辣粉」來個味覺的小旅行, 天氣熱、食慾不振的時候,很適合來碗酸辣粉, 用酸、麻、辣、鮮、香衝擊你的味蕾,立馬胃口大開! 老闆簡師傅曾在多家五星級飯店擔任大廚,也曾旅居中國大陸, 經由朋友認識的四川大師是清朝御廚傳人,請教後研製而成的配方, 將正宗川味,經由自身多年的廚藝經驗,調配出適合台灣風土的新川味風情。 雖然顏色看起來紅通通的,其實辣度可以調整,不用擔心太辣唷! 酸辣粉有「天下第一粉」的美稱,特色是入口Q彈,回味悠長, 香麻的尾韻,讓重口味的人一試成主顧。 ![]() 簡師傅個人經歷 (1) 中國大陸東莞市厚街海悅花園大酒店、華禧大酒店餐飲部總監、行政總主廚。 (2) 台灣君悅大飯店、力霸皇冠假日大飯店西餐部行政主廚、副主廚。 (3) 台灣西華大飯店、長榮桂冠酒店、遠東香格里拉大飯店、漢來大飯店廚師。 (4) 1998年台北中華美食展,獲得大會最佳主題獎和盤飾獎。 (5) 1997年新加坡美食大賽,獲得銀牌獎。 ![]() ![]() 重慶酸辣粉 Q彈有勁道的口感,是小羊兒對重慶酸辣粉的第一印象。 如果你平常喜歡吃QQ的粉圓珍珠,應該會愛上這酸辣粉的口感。 來自天府之國四川,多種辛香料堆砌成豐厚的滋味, 迷人的視覺,誘人的味覺,深長的韻味引人入勝。 ![]() 柳州螺螄粉 螺螄粉是廣西柳州地區的經典小吃,口感滑溜軟彈,湯底的成色不像川味料理那樣紅豔。 酸筍、酸菜所帶出的鮮爽酸味是最突出的味覺,揉合了恰到好處的微辣刺激,造就獨樹一格的鮮美。 ![]() ![]() 口水雞重慶小麵 ![]() ![]() 松阪豬重慶小麵 重慶小麵是四川的代表性小吃,以偏向乾拌的方式呈現, 彈性軟硬適中的麵條暈染上朱紅的醬料,拌入私房秘製肉燥,讓人一口接一口。 經由簡師傅的巧手烹調,雞腿肉、松阪豬顯得格外嫩口, 醬汁滲入肉的肌理細胞,每一口都能品嚐到深厚的底蘊。 ![]() ![]() ![]() 油波辣子抄手(韭菜餡) 手工捏製的餛飩,披著輕薄的外皮,裹著紅油椒麻醬汁,如雲朵般用舌頭輕輕一抿就化開。 韭菜肉餡的風味有別於單純肉餡,配上翡翠般鮮綠的蔥花、焙炒芝麻粒,濃郁再升級。 ![]() ![]() 蜀都口水雞(麻辣風味) ![]() ![]() 麻辣豆腐皮(風味小菜) ![]() 麻辣豆腐皮(風味小菜) 麻辣金針菇新鮮脆彈、絲絲入扣。麻辣豆腐皮層層疊疊, 每一吋都吸飽了四川風味,咀嚼出混著豆香、椒香、麻香的醇厚體驗。 ![]() 簡師傅曾擔任多家五星級大飯店主廚,對中西餐都很有研究,在中餐部分尤其擅長麻辣、酸辣口味料理。 帶著回饋社會的心願,秉持「取之於社會,用之於社會」的理念,也曾在高雄的中山工商教授西餐課程。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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