山上走走 日式無菜單海鮮鍋物 (東區)

 

隨著天氣逐漸轉涼，也到了適合品嚐秋蟹的季節。

這次與好友們二訪山上走走日式無菜單海鮮鍋物專門店，時令逢秋，

店家推出秋季限定愛爾蘭活體麵包蟹（玫瑰膏蟹），爆漿的蟹黃，真是讓人幸福滿分，

新鮮現點現切的「日本鹿兒島A5和牛」輕輕一刷入口即化，更是讓肉食者大流口水！

 

 

來自日本的青森蘋果汁，加點冰塊更美味，喝起來有如現摘的香醇蘋果，100%原汁原味。

 

 

照燒雞腿冷麵沙拉搭配和風柚子醬，還有溏心蛋與時令蔬菜，讓人覺得很開胃。

 

 

愛爾蘭活體麵包蟹（玫瑰膏蟹） 

俗稱叫 "麵包蟹" ，因外觀有點像麵包而有此名，體型大、膏脂豐腴、

肉質豐滿膏黃相當飽滿為最大特色，而有蟹膏之王、玫瑰膏蟹等美稱。

 

 

香菇的背後有驚喜是香菇手工墨魚花枝漿唷！

 

 

洋蔥爆香到金黃色加味增高湯

 

 

 

依序將解體後的愛爾蘭活體麵包蟹（玫瑰膏蟹）和蔬菜放進鍋內，

服務人員會詢問是否將蔬菜做切剪，最後拿出沙漏計時，掌握最吃麵包蟹最佳時間。

蟹膏肥美，熬煮湯頭比上回的活體龍蝦更入味！ 

 

蟹膏爆多又濃郁，吃起來肉質細緻，肉質也較紮實，

香氣獨特！是今天最大氣的主角！吃過絕不遺憾！

 

 

海鮮拼盤

超大的天使紅蝦加檸檬淹漬無腥味，甘紅色甜度高肉質綿密，

入口還會散發出獨特的鹹味與甘甜。

週邊為山藥佐鮭魚卵、鱈魚肝佐和風柚子醬、

百香果佛手瓜、海藻絲、紫蘇蘿蔔，可搭配芥末與醬油一起食用。

 

 

鹿兒島A5和牛五花、鹿兒島A5和牛板腱、美牛肩小排是肉盤陣容(會依據進貨變化)。

 

 

將石安牧場蛋黃、馬糞生海膽均勻攪拌後，沾上日本鹿兒島A5和牛一起食用，

除了和牛本身多汁美味入口即化，肉質細嫩外，華麗又巧妙的搭配，多一層鮮甜感。

 

 

 

 

鹽烤大目鮪魚下巴

鮪魚下巴肉質細緻，味道濃郁，以鹽封烘烤過，

不用多加調味就很鮮美，搭配檸檬與胡椒會讓風味更提升！

 

 

和牛油鵝肝玉子蒸

前面的菜色已經讓人很有飽足感，這時候再來一個滑嫩玉子蒸，真是恰到好處！

玉子蒸上面有鵝肝、蔥花與鮭魚卵，淋上和牛油，服務人員說：

不吃牛有提供鵝肝油食材來幫你做料理（好貼心），搭配魚板、香菇等佐料，

實在是非常好吃呀～

 

 

日式海鮮雜炊粥

鍋物吃到已經很有飽足感時，最後是小羊兒最期待的

「松露龍蝦雜炊粥」集滿海陸食材的精華，

加入日本越光米飯、石安牧場有機蛋、黑松露、白色飛魚卵，

擁有青菜熬煮過的甜、頂級松露提味，簡直是人間美味啊！

 

這次來到山上走走日式無菜單海鮮鍋物專門店，用餐時間大爆滿。

讓人很幸運的座到包廂裡，盡情的拍錄美食，秋天吃蟹蟹，新鮮肥美絕對不可錯過！

為避免現場久後，整理四個餐期給大家，中餐「11:30」「13:30」晚餐「17:30」「19:30」。

快把握時間，品嚐這一年只有一次的秋蟹吧～

君宴百食匯KingBuffet (北屯區)

  

趁著雙十節連假，帶羊媽來到台中新開幕沒多久的北屯最大自助吧

「君宴百食匯King Buffet」吃美食，以親民價格提供

中式、日式、美式、義式、窯烤...等奢華多元料理，現場彷彿是世界料理的匯集之地。

規劃七大美食區，分別有中式熱燒區、異國料理區、日式料理區、

鐵板炸烤區、窯烤PIZZA區、沙拉吧飲料區、西點麵包區。

非吃不可的理由！是很多餐點都是現點現做，保留食材的原味，

現場的法式手作甜點更是一大亮點！

是君宴百食匯King Buffet將2F當作烘培室，由「五星藍帶主廚」帶著三位廚師，

一起製作的，根本是甜點控的天堂啊！

要說到用心程度，小羊兒覺得一點都不輸給，飯店的自助吧！

  

「君宴Buffet」平日午餐730元、平日晚餐假日全天799元。

100-140cm兒童半價，100cm以下收取150元清潔費。服務費10%另計。

有規劃專屬停車場與機車停放區

 

  



中式熱燒區

 

烤玉米筍、北海道酥炸蝦、海鮮卷、味噌牛肉燒。（烤物跟人氣炸蝦都在這裡）

 

 

港式拼盤、順德米水蒸鮮魚、松子媽媽麻油炆飯、

避風塘炒蟹、台式養生湯、仙台海味茶碗蒸。（不定時有熱炒出爐）

 

 

主廚推薦潮州牛肉湯

將配料及牛肉片（約2-3片）夾入碗中，再盛入高湯，直接淋再牛肉片上。

 

牛肉湯頭清爽，半生熟的吃法最能吃出肉香跟鮮嫩度！

 

四川的麻辣鴨血與燉牛肚，豐富的配料，也別有一番風味！

 

 

鐵板炸烤區

現煎料理，有牛肉與當天現補漁獲。

 

 

多種異國料理，有義大利麵，還有限時出爐的現烤酥皮濃湯，

圖為西班牙時蔬烘蛋、德國酸菜豬腳。

 

 

窯烤PIZZA區

 

 

 

現場窯烤的pizza，現桿的麵皮搭配上豐富的配料，而且還有厚、薄兩種口感，鹹、甜兩種口味。

厚pizza吃麵香，薄pizza吃脆度，是讓人超懷念的日本披薩吃到飽！好久沒吃到甜披薩！

個人最喜歡紅豆麻糬和香蕉巧克力的甜披薩，當天鹹披薩看到的口味有蘑菇燻雞、德古拉香腸、

瑪格莉特、野菇起司烤餅等，一天就有將近10種口味供應，如果喜歡吃pizza完全不會讓人失望唷！

 

日式料理區

 

淡菜、港式蒸海蟹、熟白蝦、炙燒旗魚、番茄啤酒凍、和風涼拌魚皮。

 

涼拌海蜇絲、涼拌小章魚、蒲燒鯛魚片、醃漬小鯽魚、醋漬鯖魚、日式烏龍涼麵、黃金泡菜。


 

 

 

香草布蕾、夏季杏仁豆腐、優格、鮮奶酪、新鮮綜合果汁（100%現打果汁）、

蔓越梅醋、芒果漾、炭燒烏梅、冬瓜檸檬。

在這個區喝了超多杯「新鮮綜合果汁」，健康、美味、滿足！

 

 

 

 

百香杏仁軟糖、抹茶生巧克力、72%生巧克力、

栗子馬卡龍、法式馬卡龍、莓果巧克力、威廉梨蒙布朗、

純真、莓果乳酪、焦糖椰椰、茶香柚子、歐貝拉、榛果艾斯蘭、

芒果乳霜、水果塔、泡芙、香提乳酪、杏仁布朗尼、玫瑰乳酪、經典黑森林。

 

瑪德蓮、藍莓丹麥、綜合餅乾、核桃塔、香濃起司棒、莊園巧克力、咕咕霍夫、抹茶紅豆、費南雪、青檸小點。

 

西點麵包區

來到這裡還可將甜點當主食，全部從自有的點心房手工製作，迷你的份量，能吃下更多種的點心，

當中法式馬卡龍以最低甜度製作，莊園巧克力、咕咕霍夫等精品等級的甜點，都是現場推薦一定要試試的。

 


 

「君宴百食匯King Buffet」的料理，多到會讓人有選擇性困難，

從一杯100%新鮮現打果汁開頭，就算單純只想把披薩吃到飽，小羊兒都覺得很划算誒！

匯集所有異國料理與台灣人愛吃的熱炒、煎魚、煎牛排，女生愛的精緻點心，

男生愛的生啤酒喝到飽，來到這裡吃東西，感覺每天都可以帶著不一樣的期待，

「北屯最大Buffet」好吃到沒話說的CP值，你喜歡的這裡通通都有！

桃之夭夭 (桃園區)

  

日式抹茶大有學問，每一樣點心，抹上鮮豔的抹茶後，就好像被施與魔法一樣。

這次要介紹的神秘新品牌「逃之夭夭」是網路上專研抹茶點心的專賣店，「抹茶杏仁捲心酥」。

嚴選日本靜岡富士山下上等抹茶及暢銷世界的的紐西蘭天然奶油，入口即化濃郁奶香的安佳奶油、

日本產一番茶製成的抹茶香和美國頂級杏仁，呈現深奧獨特魅力帶著濃郁的茶韻清香在口中回甘的美好滋味。



 

 

極簡主義的外盒設計，紫色商標「桃之夭夭」加深品牌印象。

 

【桃之夭夭】抹茶杏仁捲心酥/大包裝20入/抹茶控必備/辦公室團購小點心/IG爆款

 

產品內有附名片一張，更多抹茶商品掃描QRcode，就可以關注囉！更多抹茶等你來挖掘！

 

 

嚴選雲林林斗南越光米，日本空運進口抹茶粉製作的濃郁抹茶巧克力，再撒上新鮮杏仁果，清新回甘。

 

 

將「抹茶杏仁捲心酥」剖一半，可以看見真功夫，

外層是比利時白巧克力、日本進口抹茶粉的微苦滋味，美國頂級杏仁的顆粒感。

內層是酥鬆濃郁奶香的安佳奶油，一口咬下去滑順，

層次分明的回甘口感，越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴，零負擔，低卡！健康！

 

台灣許多抹茶點心實際上是綠茶粉製作，純正的抹茶粉點心，

都略帶苦澀！偶而在家耍廢追劇吃點心「逃之夭夭」超推薦

 

咬一口有正統抹茶苦甜的滋味！超抹！低卡！

一盒大裡面有滿滿的20份單獨包裝，大份量適合大家一起團購， 

抹茶控日常必備，追劇時嘴饞，適合來一口！

下午忙到肚子咕嚕咕嚕，又怕吃太多點心會變胖，適合來一口！

上班實在壓力太大，適合來一口，補充精神。

深夜加班到心累，來一口慰勞自己。

官網上還有很多抹茶商品，每一種都是超人氣！

免出門，低熱量，健康的療癒點心，都在這裡囉！

Ikki藝奇新日本料理 (南屯區)

入秋美食非螃蟹莫屬！隨著天氣逐漸轉涼，也到了適合品嚐秋蟳的季節。

王品旗下新日本料理「ikki藝奇」期間限定「大蟳祭」秋賞味，時令逢秋，

無論想大啖霸王蟹、秋蟳、大沙公還是軟殼蟹，這裡通通都有，肥美秋蟹真是讓人大流口水。

來店享用新日本料理套餐NT$698（ㄧ人），小羊兒讀者優惠，憑文末的優惠卷，

消費2客套餐，贈「秋蟳」乙隻，秋蟳單點價格為NT90-NT750，全台的藝奇門市都可以使用喔！

   

 

  

  

 



大蟳祭推出的秋蟳，一個人享受推薦點「每日新鮮直送秋蟳$250」「大閘蟹$380」

小羊兒這次品嚐的是「肉質鮮美飽滿大沙公$750」。活秋蟳吃起來都很鮮美，

要說兩者間的不同，大沙公的鮮度！甜度！比起秋蟳等級更上一層～

價格以門市公告為主

 

加line好友送梅釀

  

前菜招待

黑豆、南瓜醃百香果醬、干貝唇（龍鬚菜、木耳）

 

  

甜蝦時蔬捲

蛋皮包川燙過的油菜，擺盤成花朵盛開的形狀，上面是生食甜蝦，入口有胡麻香氣。

 

  

秋鮭柚子沙拉

鮭魚、葡萄柚、酪梨，淋上紅柚醬，清爽開胃帶有果醬的香甜風味。

 

刺身/烤、揚物（任選一）刺身盛合/鮮魚一夜干

 

鮮魚一夜干

風乾ㄧ夜，濃縮了精華，保留了鮮嫩。

以竹葉吸附魚油、玄米增加香氣，並用石板隔著竹葉保溫，

等待出餐的時候，一夜干仍保留原味，口感細緻Q彈飽滿鮮嫩。

 

  

五彩米菓炸海老

兩隻天使紅蝦裹上五彩米菓酥炸，一口咬下肉質鮮美米菓卡滋卡滋的，

蝦頭、蝦尾外皮酥脆是蝦味最重的部位，灑上柚子粉，一整個柚香清甜。

  

強肴（任選一）柚香鱸魚/稻香石燒豚/岩烤石板牛/

時旬鮮魚蒸/海老野菜豆乳鍋/牛肉箬竹燒/煙燻燒羊排/岩燒櫻桃合鴨

 

 

岩烤石板牛

於300C岩板微炙5分熟，將牛肉的鮮嫩瞬間封存，搭配蔥醬、玫瑰鹽，肉質更鮮甜入味。

 

 

 

海老野菜豆乳鍋

純豆漿再放入藍鑽蝦與鮮蔬熬煮後，湯頭濃郁，風味細膩，是日本經典「美人鍋」。

  

食事/湯物

 

栗子菌菇飯

香甜綿密的栗子混著清甜脆口的菌菇，是ㄧ道香噴噴的日式炊飯。

  

蒜味花蛤湯

嚴選花蛤，搭配日式昆布柴魚高湯及蒜頭長時間熬煮， 湯頭清甜帶有蒜香。

 

 

 

肉質鮮美飽滿大沙公

大沙公的蟹殼很厚實，蟹腳拿iPhone 7 Plus放在一起，居然略勝一籌！

肉質紮實、纖維較粗而有咬勁，因為正直產期，一整個肥美鮮甜，看看這蟹膏，

蒸煮的恰到好處的熟度，能讓人不口水直流？邊吃邊直呼～鮮甜多汁！也難怪饕客一定要吃秋蟳

 

期間限定大蟳祭，消費2客套餐，

贈「秋蟳」乙隻，2019/10/10至11/30適用。

  

檸檬海鹽氣泡飲

微酸的檸檬，有豐富的維他命C，喝起來很消暑，

將海鹽均勻攪拌後，不甜膩的風味，冰涼沁心。

 

紅柚汽泡飲

紅柚的清新果香，加入消暑新寵氣泡水，消暑又順口。

日式布丁佐 時令鮮果

日式布丁為店家自己熬煮的焦糖醬，原料為布丁粉、鮮奶、吉利丁。

  

鳳梨苦瓜汁

鳳梨的甜壓過苦瓜的苦，苦瓜的甘又提升鳳梨的甜，喝起來消暑退火。

 

熱柚子綠茶

微甜的柚香混著茶香，清爽美味！

 

ikki藝奇新日本料理，推出期待已久的秋旬新菜，從前菜到最後的點心，

真心覺得滿足了味蕾！完全沒有踩到雷，加上老饕們最愛的大蟳祭，

每日新鮮直送的秋蟳，優質的新鮮度真是沒話說，等你前來藝奇ㄧ品！

黛黛茶DailyDae (西區)

「黛黛茶Daily Dae」，一個美麗而優雅的名字，位於台中精明商圈附近，

歐風洋樓的復古建築，是最近新網美打卡景點之一，理念是「為日常帶杯茶」，以茶作為日常。

以世界紅茶為基底，結合清新水果，激盪出漸層卻不同風味的「黛黛茶Daily Dae」。

將風靡歐洲的經典茶品-紅茶(Black Tea)，帶入台灣讓

「黛黛茶Daily Dae」成了讓一杯日常卻高貴不俗的經典茶飲。

手搖飲料更有寬敞舒適的用餐區，讓你放下腳步，喝出時尚感，

還能搭配店內蛋糕打造超平價百元午茶如：經典水果戚風蛋糕、檸檬磅蛋糕、巧克力蛋糕等。

來一場高貴而不貴的優雅約會！屬於自己的下午茶！現場也真是好拍到不行～

除此之外，黛黛茶也即將航向台北，以後在台北也能喝的到唷！



黛茶，美麗而優雅的名字，說的正是風靡歐洲的經典茶品-紅茶(Black Tea)。

在每一日陽光灑落的午後，19世紀貴族們的日常，是品飲紅茶馥郁芬芳，感受空氣中彌漫著愉悅茶香。

英國諺語說：當時鐘敲響四下，世上一切瞬間為茶而停了。 正說明紅茶在日常生活的重要性。



黛黛茶DailyDae是8點檔連戲劇男星「謝承均」在台中新開的飲料店，紅磚洋樓、

低調的黑色、金箔色的LOGO設計，華麗登場，一開幕就在網路上被熱搜，

推開大門上方還有一艘寫著1890年的船，以航海事業與紅茶貿易時代為故事背景，

穿梭歐洲典雅裝潢風格裡，品一杯手搖茶，感受穿越茶飲幾世紀的浮華。

 



歐風水果紅茶Ｘ超美老洋房，開喝前ㄧ定要拍照打卡才可以，非常有置身於歐洲的感覺。

接下來跟大家分享，當天購買的四杯好喝飲品，焦糖布蕾王子、丹荔玫瑰公主

鮮榨檸檬阿薩姆、黃金香橙大吉嶺。



黛黛茶DailyDae 

 

 

 

將自家手工的布蕾透過燒烤的方式帶出焦糖香氣，創造出多層次的口感。

 

 

 

黛黛茶DailyDae主打紅茶和果茶，不過為滿足奶茶控，還是有推出幾款奶茶系列茶飲，

當中最有特色的推薦為「焦糖布蕾王子」，最上層的甜蜜烤布蕾混著濃郁的歐風紅茶拿鐵，

多層次的視覺與味蕾，為你帶來不一樣的驚奇滋味，喜歡奶茶系列的你，可以試試！

 

 

 

鮮榨檸檬阿薩姆

新鮮壓榨的青檸，遇上香氣純正的阿薩姆紅茶，口感酸甜又清新！消暑解渴推薦！

 

 

丹荔玫瑰公主

日月潭的閃亮新星紅玉為基底，喝得到玫瑰寒天凍與荔枝果香（吃得到打碎的荔枝肉唷！），清新順喉的口感與香氣，

很像平時在喝的愛玉冰，但是口感更豐富，味道更讓人驚喜，喝完一整杯消暑又解渴，不甜不膩超適合女生。

 

 

 

 

黃金香橙大吉嶺

大吉嶺紅茶融合新鮮柳橙汁，水果的鮮甜襯著紅茶茶香，厚切柳橙，甜蜜度爆表卻很高雅的一杯飲料。

覺得好拍好喝，喜歡這種漸層美感，清爽清新的風味，為日常帶來一杯好茶！

 

「黛黛茶Daily Dae」，當歐洲貴族們的日常「Daily 」，遇見茶「Dae」。

把紅茶以其琥珀色茶湯與甘甜醇厚的風味，結合青森蘋果、奇異果、柳橙、鳯梨、檸檬等繽紛水果，

創造出一杯杯高顏值茶飲，實在很適合台灣人的好滋味！在陽光灑落的午後，記住了一杯日常生活好茶。

喜歡手搖飲料！喜歡拍照打卡！想要遇見網美！享受下午茶，推薦必去的口袋名單。