環遊世界的小羊兒 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
![]() ![]() ![]() ![]()
2019-09-25
![]() 面對衝忙的生活步調,好久沒跟好友們坐下來吃一頓美食。 特地來新竹找一家隱藏版無菜單料理X鍋物,還有一個很美的店名叫「山上走走」。 好友們一度以為是山裡面的某一處仙境,販售著世上沒有吃過的人間美味。 吃完這一餐後,在小羊兒還沒揭曉價格前,猜謎時間更是讓人笑得合不容嘴。 從讓人驚喜的夏威夷火山岩活體龍蝦、霸氣登場的海鮮拼盤,到輕輕一刷入口即化的 日本鹿兒島A5和牛,鍋物結合無菜單料理的概念,實在讓人吃得好滿足。 ![]() 今夏新開幕的「山上走走」,店家招牌是波士頓龍蝦佐日本鹿兒島A5和牛, 每人NT980+10%服務費。頂級海鮮鍋物,創意無菜單料理,吸引許多愛美食的饕客,來此消費! ![]() 用餐環境寬敞舒適,適合全家大小一起來上山走走。 ![]() ![]() 煙燻鴨胸冷麵佐柑橘醋 開胃菜是煙燻鴨胸與冷麵的口感層次堆疊,交織出繽紛蔬食和溏心蛋的火花,柑橘醋開啟味蕾之旅。 ![]() ![]() 海鮮拼盤 服務人員端上桌時,氣勢徬礡的乾冰瞬間讓周邊充滿仙氣, 登場的是黃金花枝、天使紅蝦、山藥鮭魚卵、鱈魚肝、水雲菜。 這樣的份量3大1小,只能用奢華這個形容詞了,建議從來自屏東的 微甜微甜的水雲菜開啟味蕾,海鮮拼盤的新鮮度沒話說, 甘紅色甜度高肉質綿密,在日本更是最高級生食用的天使紅蝦, 入口還會散發出獨特的鹹味與甘甜,是CP值超高的絕品。 ![]() ![]() 活跳跳的波士頓龍蝦被端上桌拍照,無辜眼神惹人憐愛!重點是體積不小! 難怪服務人員說為我們準備波士頓龍蝦的三種吃法...一人半隻波士頓龍蝦 ![]() ![]() ![]() ![]() 奶油香煎波士頓龍蝦 由服務人員進行桌邊服務,將波士頓龍蝦,蝦尾的部分裹上粉與奶油, 利用香煎的過程提升香氣鎖住肉汁,不需要再添加任何調味料,吃起來肉質緊實,鮮嫩、香甜多汁! ![]() ![]() 蔬菜盤的香菇翻過來居然是「蝦仁漿」,可見老闆對食材的用心程度。 ![]() 波士頓龍蝦膏 ![]() 波士頓龍蝦螯 ![]() ![]() 波士頓龍蝦味噌鍋 奶油香煎波士頓龍蝦後,原鍋拌炒洋蔥後倒味噌湯底,依序將波士頓龍蝦頭、蝦螯、菜盤放進鍋內。 服務人員會用沙漏計時,時間到會將蝦頭和蝦螯撈起,蝦頭部份則留在鍋內繼續烹煮。 ![]() 波士頓龍蝦味噌鍋最後融合龍蝦的鮮甜與蝦膏的濃郁,精華都在這裡面,實在好滋補啊! ![]() 日本鹿兒島A5和牛 店家肉品好吃的秘訣,日本鹿兒島A5和牛,新鮮現點現切。圖為牛板腱、牛五花。 ![]() 鹿兒島A5和牛五花、鹿兒島A5和牛板腱、美牛肩小排是肉盤陣容(會依據進貨變化)。 ![]() ![]() ![]() 將石安牧場蛋黃、馬糞生海膽均勻攪拌後,沾上日本鹿兒島A5和牛一起食用, 除了和牛本身多汁美味入口即化,肉質細嫩外,華麗又巧妙的搭配,多一層鮮甜感。 ![]() 大口吃肉後再來杯紫蘇冰沙,爽口解油膩!繼續吃~ ![]() 鵝肝玉子蒸 滑嫩的玉子蒸,帶點鵝肝香氣、有點微辣。 ![]() 鹽烤旗魚下巴 店家的旗魚下巴取自油脂含量分佈最高的南緯線, 簡單鹽烤就能展現食材原味,口感細嫩彈牙! ![]() ![]() 松露龍蝦雜炊粥 鍋物吃到已經很有飽足感時,最後是小羊兒最期待的「松露龍蝦雜炊粥」集滿海陸食材的精華, 加入越光米飯、松露、飛魚卵、蔥花和雞蛋,擁有青菜熬煮過的甜、頂級松露提味,簡直是人間美味啊! 最後再放入ㄧ整隻完整已經被取出的波士頓蝦螯,為完美的波士頓龍蝦三吃劃下句點。 和牛龍蝦海膽創意無菜單鍋物,絕對是新竹美食沙漠的大反攻, 讓人飽足到最後一刻!都不肯放棄的美食,要是沒吃過真的會遺憾, 大家直呼沒吃過價格如此親民,又價格爆表的大餐。 目前訂位預約常常爆滿,整理四個餐期給大家, 中餐「11:30」「13:30」晚餐「17:30」「19:30」。 已江山上走走列入口袋名單,有來新竹一定要再來吃一頓! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-09-25 ![]()
![]() 賀!!日本烏龍麵連鎖店「丸亀製麵」 第31家分店「台北誠品松菸門市」推出新口味「海鮮叻沙烏龍麵」, 讓小羊兒千里迢迢跑來搶先吃,除品嚐到愛吃的道地讚岐釜揚げうどん 還見到「丸亀製麵」台灣區總經理本人,聽說總經理平時日理萬機,還需要各國巡迴與督導, 可是很難見上一面的(XD也算是身為KOL的小確幸),可以面對面詢問問題並對 「丸亀製麵」有更深層的了解,可以說是收穫良多, 那麼接下來跟小羊兒一起來開啟「丸亀製麵」的美食之旅吧! ![]() 「讚岐烏龍麵」從日本香川縣丸龜市開始擴散至全日本目前有800家, 【丸龜麵製麵—松菸店】位於「台北文創」菸廠路88號B2。 ![]() 丸亀烏龍麵好吃的密訣 日本烏龍麵其實分多個流派較廣為人知的是"讚岐烏龍麵" 日本香川縣過去的舊地名為「讚岐」而香川縣特產的烏龍麵聲名遠播 因此就以「讚岐」烏龍麵為名 ![]() 丸亀製麵的烏龍麵即為讚岐烏龍麵, 門市手作製麵過程「只加入鹽及水💧」 經過發酵熟成的麵糰帶有「豐富彈性」。 ![]() 選用日本麵粉,配合台灣季節氣候與溫度的變化, 經過不斷的測試,研發出爽口彈牙的手製烏龍麵。 ![]() ![]() 用手打法製成麵條,排列整齊的麵條,口水都不知道吞了多少回。 ![]() ![]() 讚岐烏龍麵放入滾水中,並且設定溫度。 ![]() 日本空運煮麵的釜鍋 老師傅手工打造的釜鍋,快速升溫受熱均勻,也是煮出來的烏龍麵好吃的關鍵。 ![]() 軟質的撈麵網,讚岐烏龍麵製作完成。 ![]() ![]() 經過冷水冰鎮,讚岐烏龍麵會更Q彈。 ![]() 門市全品項烏龍麵皆可更換為釜揚麵條, 保留了麵體本身的小麥香味,口感滑順,老饕級的單純美味。 釜揚烏龍麵,煮熟從鍋中撈起後, 未經一般烏龍麵的冷水冰鎮工法,釜揚為從鍋中撈起之意。 ![]() 跟著排隊人潮循序漸進,餐點為日本正宗道地烏龍題料理,再依序夾入自己喜歡的單品。 ![]() 選擇新口味「海鮮叻沙烏龍麵」 ![]() ![]() 現炸的天婦羅、飯糰、豆皮壽司等餐點, 例如:炸蔬菜、炸蟹味棒、炸蝦、炸白身魚、 炸竹輪、炸雞、炸青椒、炸地瓜、炸花枝、炸秋葵、豆皮壽司、鮭魚飯糰, 在限定的販售時間內,食材都會下架更新以確保食材新鮮度。 ![]() 免費的蔥花、天婦羅花、薑末等可自由夾取享用。 ![]() ![]() 海鮮叻沙烏龍麵 以蝦醬、蝦膏、椰奶、咖哩等原料為基底佐上薑黃、香茅、匈牙利紅椒粉等辛香料, 交織出一碗濃濃南洋風味的叻沙烏龍麵,湯頭酸香微辣開胃,搭配鮮蝦與豬腹肉, 再鋪上爽脆如意菜,堆疊成一首層次分明,沒有麻辣感整體上清爽開胃適合台灣人。 開胃價中碗129元(大碗159元) ![]() 炸蝦外皮酥脆,肉質鮮美! ![]() ![]() 炸蟹味棒大小居然跟M的烏龍麵碗一樣大 ![]() 認真咬一口滿滿的蟹味,還是日本空運來台限定美味。 不是那種火鍋料理的蟹肉棒!等級大概提升100% ![]() 丸龜製麵台灣區總經理 ![]() ![]() 搶先吃海鮮叻沙烏龍麵,令人驚喜的是雖然是南洋風味, 卻吃起來相當清爽,不會有乾柴的感覺,加上海陸雙響一次給人兩種滿足! 有來松山看展覽,一定要來B2美食街吃上一碗讚岐釜揚げうどん!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-09-25
![]() 從台中一路開往墾丁,路過岡山與朋友聚餐,因懷念學生時代 總是會一群人跑來吃火烤兩吃吃到飽,就選擇了「韓鮮無煙火鍋燒肉」來吃個晚餐。 聽說是全台首間會飛的無煙火鍋燒肉,首創升降式火鍋,升上蒸食、降下煮食,雙重滋味。 雖然最近天氣不美,一點都不減大家聚在一起吃飯的興致,那麼就讓我們正式進入主題, 來看看這家店,有什麼好料的等著我們吧! ![]() 自助吧台有沙拉、肉燥飯、沾醬、餐具自取。 ![]() 繽紛沙拉自由選配 ![]() ![]() 沾醬比較特別的是多了雞蛋,可以取蛋黃做沾醬加料。 ![]() 翻開韓鮮菜單,湯底四選二。 (最後選擇麻辣湯與清醇雞湯) 麻辣湯 採用天然蒽薑蒜以及上等大紅袍辣椒和花椒以植物油炒出濃厚香味, 再加入二十幾種中藥材熬煮而成,湯頭回甘,溫和適中,辣度可調整。 極品白湯 以豬大骨每日熬煮十幾小時以上,至湯頭濃郁泛白再加入大量新鮮蔬菜提味, 含有豐富的鈣質散發出濃濃的大骨香味,火鍋的最佳伴侣! 清醇雞湯 每日新鮮探買的全雞,雞骨架、雞腿肉、雞爪、雞翅熬煮出的清醇雞湯, 加入红棗、枸杞、蒽段、蒜頭調味,膠質豐富,清甜爽口,不油不腻,美味又健康,養生溫補的最佳選擇! 韓式泡菜 以清醇雞湯為基底,加入正統韓式泡菜及湯汁, 然後以蒽大蒜調味,湯頭酸甜微辣爽口,别具風味! ![]() 選擇湯頭後會來一份蔬菜盤煮火鍋用的,服務人員會解說用餐規則: 用餐時間為2小時,點餐時間1.5小時,若過度浪費食物,將酌收每人$200元清潔服務費。 ![]() ![]() 韓鮮火鍋類海鮮 海鮮白蝦3雙/份、蛤蜊6顆/份、柳葉魚2隻/份、秋刀魚2隻/份、香魚2隻/份 鯖魚2塊/份、鯛魚下巴2片/份、虱目魚肚3塊/份、扇貝2顆/份、蚵仔3顆/份 小卷3塊/份。 海鮮拼盤(蝦子3隻+秋刀魚+下巴+蛤蜊+柳葉魚+鯖魚) 韓鮮火鍋類(火鍋料) 手工蛋餃3顆/份、手工黑輪片3片/份、燕餃3顆/份、魚餃3顆/份、 豆皮2片/份、手工花枝槳1支/份、鑫鑫腸3顆/份、米血3塊/份、 西北麻吉燒2颗/份、凍豆腐2塊/份、鳥蛋2顆/份、鴨腸2顆/份、 花枝丸2顆/份、香芋肉丸2顆/份。 丸餃拼盤(鑫鑫腸+魚餃+麻吉燒+燕餃+蛋腳+凍豆腐+米血+芋頭) ![]() 韓鮮火鍋類肉品 澳洲9+和牛肉6-8片/份、澳洲霜降牛肉6-8片/份、美國雪花牛肉6-8片/份、 台灣雪花豬肉6-8片/份、台灣梅花豬肉 6-8片/份、台灣雪花羊肉6-8片/份 精選肉品拼盤1份(雪花牛肉1份+梅花牛肉1份+雪花豬肉1份+梅花豬肉1份) ![]() ![]() ![]() 韓鮮燒烤類 厚片牛小排2塊/份、美國骰子牛肉...8-10顆/份、台灣五花牛肉3-4片/份、黑胡椒醬燒牛肉4片/份、 台灣五花猪肉3-4片/份、台灣松阪猪肉6塊/份、川辣雞5塊/份、特選台灣羊排2塊/份、孜然羊肉串2串/份 蔥燒培根捲串/份、黑胡椒鹹猪肉3塊/份、芝麻雞心3-5顆/份、風味雞胗3-5顆/份、 特選雞尾椎3-5塊/份 精選肉品拼盤(川辣雞1份+羊排1份+鹹豬肉1份+厚片牛小排1份) ![]() 韓鮮小菜類 滷大腸ㄧ盤/份、滷牛肚一盤/份、麻辣鴨血一盤/份、麻辣豆腐一盤/份、韓式泡菜一盤/份。 ![]() ![]() 鐵盤紙上烤肉 鐵盤上鋪上一層烘焙烤紙,它能將有害物質阻擋在外↓而且 還能吸掉肉類多餘的油脂,同時鎖住肉汁,燒烤新概念,健康新選擇! ![]() 升降火鍋 升起時取食降下煮食,衛生又方便,獨特鍋爐設計避免飲入過多鍋底雜質, 降低普林值的攝取,讓大人小孩都能健康又清爽的享用火鍋。 ![]() ![]() 多人用餐有大圓桌,很有圍爐的氛圍。 ![]() ![]() ![]() 飲品自助區 ![]() 飽足一頓後,再來一盤冰涼沁心的水果剉冰。 ![]() ![]() ![]() 用餐完畢後,覺得「鐵盤紙上烤肉」「升降火鍋」為店家特色, 可以省去燒烤要一直換烤網的麻煩,重點是墊上一層紙,可以去除肉的油膩感 與肉不會直接沾黏在烤盤上,感覺更健康!整個過程都不會沾染油煙味, 用餐完也不會覺得衣服臭臭的,「升降火鍋」的話,拿取食材更方便, 不用擔心兒童取餐危險,想吃什麼一目瞭然,不用還需要一堆餐具海底撈, 輕鬆不費力的享用美食!可以說是全台第一家,大家如果有來岡山, 這裡的吃到飽服務,也算是親友團聚、朋友聚餐最佳之地,推薦給大家! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-25
![]() 最近路過一個咖啡攤「TRIZ手作COFFEE」, 發現一家超值得推薦的好咖啡與飲品平價又好喝。 「TRIZ手作COFFEE」體系下有不少分店, 每間分店都經過總店培訓,具備了相當豐富的專業技術。 每間也都有自己獨創的隱藏版商品,詢問老闆創業的過程, 為什麼想開一間咖啡店,看見了為夢想而努力的人生, 「用心製作每一杯咖啡,用心對待每一位客人,是他創業的初衷。」 傳遞的不只是一杯好咖啡,也是一種人與人之間的溫度。 這裡的每杯咖啡都是手作溫度,比起飲料門市, 因做工比較複雜與用心,喝到咖啡在水準之上。 ![]() TRIZ咖啡皆是使用莊園精品豆,傳承老師傅4~50年的烘豆技術,烘出高品質且穩定的咖啡豆。 ![]() ![]() 虹吸壺(Siphon)是起源於德國,一種利用水沸騰時產生的壓力來烹煮咖啡的工具。 咖啡特色是能保有咖啡的濃郁、手沖咖啡的層次分明,適合用來沖煮單品咖啡。 由於水溫過高會讓咖啡產生苦味,長時間的浸泡會有澀味、過度地攪拌則會有酸味出現, 所以虹吸壺是需要相當經驗才能夠使用得當的工具。 ![]() ![]() 每一杯咖啡,咖啡豆一律使用精品豆, 堅持使用虹吸式(賽風壺)沖煮咖啡,讓每一杯咖啡的風味完整呈現。 克蘭斯藍山(熱300cc 50元 冰360cc 60元) 來自牙買加高山莊園豆,中淺焙,帶出甜蜜果香,酸甜適中, 中段帶出一些焦糖香味,尾韻入喉回甘,帶有接骨木花香氣, 冰咖啡作法使用速冰法,讓咖啡香氣迅速鎖住, 且不會因為冰塊直接降溫而破壞咖啡原有風味。 ![]() ![]() ![]() 提拉米蘇特調(70元) 以黃金曼巴做基底,加上鮮奶油特調醬, 與可可粉,多重口感,建議一次大口喝, 讓咖啡與特調醬在口中混合,甜而不膩。 它是一份飲品,也是一份甜點,每一口都是幸福的滋味。 ![]() ![]() ![]() 抹茶歐蕾(60元) 這杯抹茶歐蕾,給人一種驚喜感,微甜的抹茶香氣,搭配牛奶製成的綿密奶泡讓層次更為豐富。 喝起來相當順口,清爽不黏膩。使用的是在日本當地已經有170年歷史的「宇治森半抹茶」, 是抹茶控絕對不能錯過的好滋味,不會越喝越渴,還有種越喝越解渴的感覺,是炎熱夏天幸福的選擇。 ![]() ![]() ![]() 巴克娜花茶(35元) 好熱不想喝咖啡?巴克娜果茶給你另一個清涼解渴的選擇,嚴選德國有機黑醋栗、 藍莓、蘋果乾、芙蓉花、迷迭香、檸檬草、橙花,口感酸甜清爽,花香香氣四溢,清涼又消暑。 小羊兒喝過一杯就上癮了,巴克娜花茶喝完後還可以回沖,還是保留原始的香氣, 炎炎夏日喝一杯消暑解渴,重點是佛心價格(35元),這種價格要去哪找? ![]() 每週都會推出不一樣的甜點,本週推出的是雙色棋盤司康。 ![]() ![]() ![]() ![]() 原味司康 使用日本進口的麵粉製成,不添加防腐劑與發粉,紮實的口感, 裡面添加蔓越梅果乾,特色是每一口都吃得到麵粉散發出的香氣。 水滴巧克力司康 使用進口水滴巧克力混合而成,口感較為濃郁,滿滿的巧克力香氣, 再配上一杯咖啡,會讓人幸福感倍增。 司康是英國人愛吃的點心,因為住過英國,一吃到就覺得很口感很道地, 唯一的不同僅是英國的會比較甜膩,店家做的比較好吃,推薦大家一定要試試! ![]() TRIZ⼿作咖啡,與一般手沖咖啡最大的不同在於更濃、更純、更香。 不過小羊兒也非常喜歡喝到的巴克娜花茶、抹茶歐蕾,在忙碌的生活裡, 能停下腳步點一杯好喝的飲品,實在是日常生活最的小確幸! TRIZ一人一坪一商店,加盟攤車熱烈招商中,想了解更多可點這 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-25
![]() 台灣人愛吃火鍋,火鍋的種類與特色也多到有選擇性困難。 這是小羊兒第三次來到位於民生社區靠近民生東路「 極蜆鍋物」, 聽說老闆研發新品,迫不及待就準備來嚐鮮,雖為平日來, 還是看到好多港仔饕客,這才知道就連外國遊客都愛「 極蜆鍋物」呢! 鍋底的選擇有「雞湯蛤蜊鍋底」「泰式蛤蠣湯底」, 與大份量的蜆仔蒸煮出精華當成鍋底,吃到最後再煮成蜆粥, 精華與營養都不浪費,鮮美的讓人讚不絕口! 聽說店家新菜單,想知道是怎樣的好滋味?讓我們看下去! ![]() 用餐空間簡約舒適,桌數不多提供2-6人座位, 座位上在享用火鍋的都是香港人,讓人感到相當意外(XD)。 ![]() 沾醬從左至右分別為白醋、醬油、三蔥醬、黃金泡菜、辣醬(多了小蝦米)。 沾醬推薦「三蔥醬 」,用洋蔥、青蔥、紫洋蔥, 經過加工調味而成 ,直接夾肉片超好吃。 ![]() 極蜆鍋物不只有蛤蠣,「隱藏版」的蜆精湯底,還有超大牛奶貝, 珍珠白的大貝殼裡,有著海之幸最天然的提味,比蛤蠣更多了幾分鮮甜。 ![]() 用蔬菜跟雞骨熬煮四小時不加任何鹽與味精的「雞湯蛤蜊鍋底」 加入清蒸2KG蛤蜊、牛奶蛤,將蛤蜊滴成蜆精湯,滿滿的精華都在這火鍋裡。 ![]() 服務生會先呈上一碗「蜆精湯」讓人品嚐原汁原味, 最後起鍋清蒸2KG蛤蜊、牛奶蛤盛裝給客人們, 濃郁清甜的「蜆精湯」喝起來好健康, 搭配新研發的松露滷肉飯,美味盡在不言中! ![]() ![]() 肉品 Prime牛板腱/清修牛五花/梅花豬/培根豬/小羔羊肩肉/鴨肉/無骨雞腿排 以下可加價升級 Prime翼板牛+150/Prime牛小排+300/經典臀肉上蓋和牛+600/A5日本和牛+980 純盤克夏黑豬+200/伊比利梅花豬 +300(鹿耳島等級7分熟即可食用) ![]() 綜合蔬菜拼盤(適合2−4人) 山茼蒿(季節限定)、玉米筍、娃娃菜、青江菜、 白精靈菇、高麗菜、板豆腐、南瓜、水果玉米。 ![]() ![]() 用蔬菜跟雞骨熬煮四小時不加任何鹽與味精的 「雞湯蛤蜊鍋底」,融合蜆精原汁, 成為健康的養生湯頭, 營養豐富,湯底鮮甜的恰到好處,喝起來超清爽。 ![]() ![]() Prime牛板腱 將Prime牛板腱,輕刷至肉質呈粉色, 約5-7分熟能完整保留牛肉的鮮甜與軟嫩肉質, 多汁又不乾澀的美味口感, 油指少且分佈均勻, 肉質富彈性, 沾上「 極蜆鍋物」的五種沾醬, 每一種沾醬都有不同的味蕾驚喜感! ![]() 麻辣小龍蝦 ![]() ![]() 麻辣小龍蝦,蝦頭還帶有蝦膏,肉質鮮美, 店家有準備撥蝦透明手套,完全不用擔心弄髒雙手實在很貼心。 ![]() 新鮮柳橙汁 ![]() 甘蔗檸檬汁 吃四川辣炒小龍蝦時,入喉麻香微辣, 不太會吃辣的人,一定要點上一杯冰涼沁心的飲品唷! ![]() 松露蜆粥 準備了白飯、蛋、蔥花、松露,將最後的湯底煮成蜆粥, 蜆粥在吸附全部精華後,簡直是好吃到不要不要的。 ![]() 吃火鍋讓你吃到湯底都不剩,你以為你已經飽到不行,吃不下了嗎? ![]() 最後的松露蜆粥更是美味驚人,每次吃太飽都還要打包回家呢! ![]() 總是愛開發美味料理的老闆,這次在「松露蜆粥」上多準備了一罐「花椒油」, 稍微滴幾滴在「松露蜆粥」裡,正宗川味能提升一股淡淡的麻香, 素食可食用,純手工精緻,喜歡的可另購買NT380。 ![]() 極蜆鍋物新推出松露滷肉飯、麻辣小龍蝦, 直到最後的松露蜆粥、甜點木耳蓮子湯。 可以說讓吃者大大的滿足,是小羊兒吃過最健康實在的火鍋。 絕對不會踩壘,真心推薦給愛吃鍋物的朋友們。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
|