Miss パ ン手感烘焙工作坊 (彰化市)

 

因為疫情都不盡量避免外出用餐，吃到好吃的甜食就覺得很舒壓！

和大家分享MiSS小姐手作蛋糕，如果不是朋友拿給我吃，

我都不知道有這家好吃的彰化手作餅乾。

過去在網路上也買過不少雪Q餅，都沒有這家MiSS小姐好吃！

咬一口馬上被MISS小姐圈粉，在家享受真正世界級的美味，

最高等的天然原物料，真心騙不了人啊～      

 

MiSS小姐手作蛋糕禮盒好精緻，相較於市面上看到的緞帶，是使用棉繩方式呈現，

有自己的風格，另外年節時期會在小細節上採用別緻的手工布包裝，

不僅外觀有特色又環保，每個布製包裝可以拆開使用，送禮有面子，收禮有驚喜，

就連LOGO都別緻到令我覺得印象很深刻！          

微焦起司蛋糕

過去吃到的微焦起司蛋糕，都是那種香脆焦糖，微苦微甜但是口感ㄧ般，

MiSS小姐手作蛋糕，樸實之中有驚喜！看起來像是中式糕餅厚實外皮外表下，

奶香超濃郁！！！味道超天然不甜膩，口感細緻軟嫩似布丁，蛋糕體超綿密。  

MiSS小姐手作蛋糕

嚴選天然食材，堅持選用最高等級的天然原物料。

✓法國Lescure藍絲無鹽奶油

✓法國燈塔奶油乳酪


✓法國鐵塔鮮奶油

堅持天然健康純手作，因此出貨時間需稍等待或提早預約，也無法久放，

建議早早就把他K.O，那種吃到的舌尖驚喜感！太令人難忘～

馬上就打通電話約朋友一起來吃～    

MISS小姐雪Q餅-原味    

MISS小姐雪Q餅-檸檬

 

 

 

 

MISS小姐雪Q餅-鳳梨核桃

 

 

MISS小姐雪Q餅一共有蔓越莓、鳳梨核桃、檸檬三種不同的口味，使用法國藍絲無鹽奶油，

日本明治上白糖牛奶等高級食材下去製作，如同棉花糖般柔軟的咬感，

每一口都有童年最愛的明治牛奶糖的奶香氣，搭配蔓越莓、鳳梨核桃、檸檬不同的果香，

薄薄一片卻有著豐富的內涵，追劇或當隨身點心，一口接一口完全不會膩！

這比我過去買到的雪花餅好吃到無法形容～這款點心，個人覺得是果乾＋牛軋糖

的相乘，沒有牛軋糖那麼硬到需要慢慢咀嚼，又有果乾的甜蜜滋味，超推！  

MiSS小姐手作蛋糕，彰化伴手禮推薦，

製作過程 100%無添加絕不使用任何人工香料、色素、防腐劑之原料，因無任何添加，

有效期限短短的，不過好吃程度絕對是秒殺！

保有食材最原始的風味，另外在不同季節也會有不同的限時限量商品，

草莓季有草莓奶酪，夏天芒果季有芒果奶酪，官網還有彌月蛋糕、

天然寶寶蛋糕、收涎餅乾，有來彰化ㄧ定要買來吃看看！

健康的美食就從 MiSS 小姐開始。

菇神 鹿谷一店 (鹿谷鄉)

  

小羊兒本週又來到在網路上擁有超高人氣的菇神鹿谷店

Google評價4.3星，評論1245則是【菇神】位在南投的另ㄧ家店。

兩家店完全不同風格，南投這裡有戶外用餐區，吃美食也親近大自然，

有不少角落的畫面都讓人覺得很適合當IG旅遊打卡景點，

假日來南投走走，順路來簡單吃：原木冬菇土雞鍋（牛肉），

味道偏養生湯頭，是一位高齡90慈祥的阿嬤，菇神的大家長，

傳承下來的古早味，以種在木頭上的香菇為主， 

原木香菇只吸收純天然木質素長成，醇厚美味，

每天都大魚大肉，是該來點養生餐了～

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菇神鹿谷店：溪頭美食、溪頭餐廳，南投美食萬人推薦！  

菇神鹿谷店停車場佔地寬廣，來這裡用餐不會有停不到車的問題，南投聚會首選餐廳！    

餐廳旁邊有許多香菇造景，旁邊有像是台日版的小型神社，

可敲鐘象徵平安、祈福，也是新南投觀光景點之一。  

菇神鹿谷店開在三角窗位置，當作南投觀光景點地標很顯眼，

瞬間覺得把菇神當背景，穿越斑馬線，畫面有點像走在日本川越的街頭。  

1F陳列了各式各樣的菇、特產品、伴手禮的販售區，

享用完餐點，還能買一些伴手禮回家或送朋友。


無盡延伸感的綠意，ㄧ幅最自然的風景畫作，

通透明亮的視覺感，讓用餐變得格外愜意！  

 

用餐區多為6人座位，寬敞舒適，整體設計為溫暖的木質調，

隱隱約約還能看見友善、可愛的蘑菇朋友們。

 

用餐區也有提供多人用餐的圓桌，一家人團聚吃飯，

圓桌相比方桌最大的特點是安全性更高，

邊緣沒有尖銳的稜角，家裡有小孩也不用擔心磕碰到帶來的傷害。  

菇神鹿谷店有室內和戶外兩個用餐區可選擇，

喜歡呼吸芬多精看大自然的推薦戶外，室內則是有冷氣吹用餐會比較涼爽。

因為還要拍照需要自然光，也不想打燈影響他人用餐，

所以我選擇戶外用餐，是說...室內外的充滿綠意的視野都讓人很滿足！    

原木冬菇土雞鍋（牛肉）雙人鍋

前菜、土雞肉火鍋、花菇肉燥飯、百菇香腸、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、養生木耳露。  

前菜

香菇頭做的素肉，味道很香，好吃又健康！  

養生鮮蔬盤

多達8種菇，從左至右算ㄧ算有

珊瑚菇、美白菇、黑蠔菇、鴻禧菇、金針菇、滿天星菇、秀珍菇、柳松菇，

除了菇類讓人大滿足，內藏的四顆貢丸口感也很特別，用嚴選黑豬肉製成丸子， 

 香菇貢丸豪邁的採用整顆香菇，百菇貢丸採6種新鮮菇類，都值得品嚐看看！      

原木冬菇土雞鍋裡面放了鹿茸菇，原先我還以為是巴西蘑菇...

菇神嚴選歷經90天生態培植、菇肉肥厚細膩、又香又脆的上品鹿茸菇，口感鮮脆細緻！

湯頭喝起來甘甜，味道健康又美味～  

美國牛肉片    

川燙三秒即可  

美國牛肉片口感軟嫩搭配店家火鍋專用沾醬/辣椒醬，麻香一起更入味！  

土雞肉切的很大塊，沾上火鍋專用沾醬豆腐乳，彈牙緊實的肉質超好吃～    

山芹菜

特殊香味的山野菜，一般很少在市面上吃到，口感比芹菜好，

搭配美白菇、黑蠔菇熱炒後，每一口的鮮美多汁！入口馨香！好下飯～    

花菇肉燥飯

菇神招牌花菇肉燥飯，飄香數10年，是很多人心中的老味道，

使用原木花菇為原料加上適當肥瘦比例的豬肉，以祖傳秘方慢火長時間精燉而成，

其中看似平凡的香腸成分也不簡單，使用杏鮑菇、椴木菇、平菇、金針菇、珊瑚菇 

加上嚴選黑豬肉，製作出百菇一口腸，把肉燥飯/香腸變得超健康養生又美味！

如果覺得吃得不過癮，也可以直接在蝦皮 菇神招牌家傳花菇肉燥飯 購買喔～    

椒鹽小卷

一口小卷，口感新鮮酥脆不油膩，能吃到小卷的原始風味，

吃起來鹹香鹹香，一口接ㄧ口也不會膩！當作飯後零嘴，也是越吃越唰嘴！      

水果茶

菇神水果茶當真讓人好驚喜！不是滿滿的水果鋪成，是白木耳配上清新果香，

酸甜解膩，滑順入喉！冰涼沁心！喝光ㄧ整壺也不覺得有負擔。  

種在木頭上的香菇

在菇神賣場裡，有一位高齡90慈祥的阿嬤，是菇神的大家長。

阿嬤年輕時帶領孩子在山上採木耳、香 菇，都是長在木頭上的，自己不甘吃(捨不得)都給孩子吃。

在阿嬷帶領下，菇神兄弟姊妹四代種菇賣菇，累積了數十年豐富的經驗。

自從餐廳開幕之後，將家傳美味養生的菇料理，推廣給社會上的朋友，讓大家都能享受吃菇的好處。

阿嬤說種在木頭上的香菇，常常吃不怕痛風又營養，因此菇神的養生湯頭，就是遵照阿嬤的古法，

以種在木頭上的香菇為主精煉而成，原木香菇只吸收純天然木質素長成，醇厚美味，保你越吃越健康。 

DeerHer 甜點廚坊 (和美鎮)

2018彰化新景點，a Gift for Dear讓幸福甜蜜延續到每個角落。

這次與家人前往台中路上，順便來到彰化吃傳說中的美味甜點。

果然不失所望，是女孩們心中的幸福點心。

店內每一款手作限量甜點，每ㄧ口都是讓人驚喜的美味！

來到DeerHer甜點廚坊，看到店家忙著在包裝幸福手工喜餅，

原來這裡不僅結合彰化景點、彰化甜點，還販售喜餅禮盒，

如有新人們想訂製特別的喜餅，這裡也會是不錯的參考店家唷！



有點帶鄉村風格的甜點店，給人一種遠離塵囂的寧靜感。



屋外彩繪著平時製作點心的過程，超可愛逗趣，讓人吃美食之外還能增添一份參與感。



兔子是客人，用餐前記得先洗手。鹿跟羊是店家，

平日製作甜點的歷程，最後就是將幸福美味分享給來到這裡的每一個人。



到櫃檯選取想吃的甜點，然後先結帳，就可以準備吃美食！



覺得不錯的話，記得攜帶一份，繼續將美味傳遞下去！



這裡也是適合親子交流的景點，結合可愛的塗鴉，侄子也搖身一變小廚師。



看完超可愛的一系列彩繪，相信大家也迫不及待準備吃點心去！





舒適放鬆的用餐環境，給人愉悅的好心情。



大熊與花牆為IG打卡熱門景點



最近花牆系列很火紅，小侄子當然也要應景一下囉！



櫃台選擇想吃的甜點



甜點

芒果塔

檸檬塔

櫻桃子

巴那獸

飲料

蜜蜂下蛋

氣泡飲料

貝兒

詩諾懷特







芒果塔

夏天就是要吃芒果塔，新鮮芒果丁，濃郁的芒果香每一口都令人滿足。

酥脆的塔殼，內層是杏仁奶油餡、芒果果凍、芒果卡士達，沁心爽口綿密細緻的口感。

是今日小羊兒心中的No1甜點，吃一口覺得心都要融化了～～







檸檬塔

酸酸甜甜的滋味，義式蛋白糖霜結合清爽綿密的奶油，切開酥脆塔殼，

內層是檸檬果醬、檸檬餡，口感偏酸！屬於法士經典甜點之一！





櫻桃子

拍攝的過程，傻傻分不清是紅蘋果還是櫻桃的可愛甜點。

以達克瓦滋為底座，切開櫻桃子，內餡為櫻桃慕絲、櫻桃果凍。

酸甜的滋味，口感很有層次，是洋溢幸福人氣點心。





巴那獸

巧克力費南雪、巧克力慕斯佔整體比例的73%，是濃郁巧克力香，

蛋糕內層還有令人驚喜的海鹽焦糖香蕉餡，愛吃巧克力的人必點！



蜜蜂下蛋

紅葡萄果醋，喝起來清爽健康，漸層的美感也是增加不少食慾，

結合花粉子、條狀蜂蜜果凍，冰冰涼涼咬果凍的口感，絕對是夏日必點！



氣泡飲ー貝兒

寒天晶球跟珍珠口感相似，結合新鮮的葡萄柚、芒果、柳橙瓣，

喝起來是清新果香味，漸層的美感，也是挺讓人捨不得喝掉的。

因為是氣泡飲，搖一搖後不要馬上打開，氣泡會往外噴灑，

建議將瓶蓋放鬆，等待氣泡沈澱後再飲用，甜度適中。



氣泡飲ー詩諾懷特

寒天晶球跟珍珠口感相似，結合蔓越梅、莓果、覆盆莓、藍莓、黑莓，

味道會比前面的貝兒略酸，屬於酸甜風味的氣泡飲。



瓶蓋放鬆等待氣泡沈澱過程，氣泡一直往上跑的美感，真的是美到不要不要的。





DeerHer甜點廚坊的手作甜點，每日限量售完為止。

吃一口就知道是真材實料，絕對是超療癒身心的甜點系列。

舒適用餐環境，加上店外的特色彩繪，整體來說算CP值很高。

是適合帶家人朋友來走走的好地方，推薦給大家！

甜點、下午茶、禮盒、囍餅。

店家另售手工餅乾、常溫菓子、

4吋焦糖核桃塔、彌月磅蛋糕禮盒🎁。

SkySon天子舒芙蕾 (埔里鎮)

來自天子舒芙蕾的頂級甜點

「舒芙蕾soufflé」，

烘焙後質輕而蓬鬆，

嚴選世界頂級原料

在地新鮮食材

跟一般傳統杯裝的舒芙蕾蛋糕不同，

產品加大到6.5吋還能宅配到府

小羊兒這次體驗的是

用最新鮮的大湖草莓，

做出來的草莓舒芙蕾清新香甜而蓬鬆、

入口即化的綿密口感，令人久久無法忘懷。舒芙蕾原料是來自

法國飛雪奶油乳酪舒芙蕾，

採用的是乳脂含量82%以上、

風味醇厚的法國飛雪奶油。

這是道地的諾曼第醱酵奶油，

口味香濃、溶點低、化口性佳，

搭配大湖草莓的香氣，

說是冬天最佳甜點也不為過。一打開盒裝，大湖新鮮草莓的濃郁氣息，撲鼻而來！吃起來像是果香的韻味融入乳酪起司，

口感綿密細緻，又像在吃起司，

又像在吃比較綿密的蛋糕。

不但草莓香氣濃郁，還會讓人齒頰留香。

吃到的瞬間～真的感到好幸福～ 舒芙蕾Soufflé在法文中，

指的是【蓬鬆地脹起來】，

這種像雲朵般的口感，

大概就是幸福的滋味吧！

小羊兒體驗的舒芙蕾，

因為呈現凝結狀態下，

沒有蓬鬆胖胖的模樣。

吃的到大湖草莓的香甜，

還有草莓顆粒。

口感細緻綿密，其實冰冰涼涼也不錯。

想要品嘗剛出爐的舒芙蕾

可用微波爐將舒芙蕾加溫45秒，

便會回到如剛出爐般的美味喔！

蒙塔妮 Pâtisserie à la Montagne (仁愛鄉)

蒙塔妮 Pâtisserie à la Montagne

可愛的甜點店位在ㄧ個很隱密的小山坡下，

老英格蘭住宿的地方，往下走就會發現這個好地方。小羊兒，雖然錯過了老英格蘭下午茶Time。

卻誤闖了ㄧ間看起來很厲害的蛋糕店

沒想到連蛋糕都做得很精緻喔！現點現做的手工蛋糕，透明櫥窗為餐點製作空間。歐洲鄉村風格甜點屋，不用說是女孩們的最愛。點餐區CP值超高，推薦紅茶荔枝，甜品不太甜有其原味，

味道十分精緻，窗邊景色也是ㄧ流喔！

巧克力閃電泡芙100

既不酥脆也不鬆軟的泡芙體與一般泡芙質地比較偏硬些，

中間夾心也只不過是一般的打發鮮奶油

不過暗藏在鮮奶油裡面的還有少量的

檸檬清香的卡式達餡，做些點綴。

泡芙體與清香的卡式達餡兩者在

視覺與味覺表現得非常得體，

表面再撒上為甜的糖粉，真是讚不絕口。紅茶荔枝140

被外形和紅茶這兩個元素所吸引，以為外形口感是硬的，

切開斷面才得知是慕斯蛋糕體只有底層比重不多，

其實荔枝味不重，不過紅茶茶味卻很出色重而清香，

茶種是以伯爵紅茶來製作，

其實口感上不會有太多的感受，因為慕斯的關係，

蛋糕體也不多吃起來就是清香滑順，整體上也是蠻推薦的。在清境推薦的另一間

馬提那麥兒手作烘焙，

被稱為全台最美麗的麵包店

由於小羊兒拿錯名片，

意外又發現一間誘人的甜點店，

分享給大家知道...

有機會去南投玩的朋友們，可以去品嘗看看。