港茶經典 (永康區)

台南小吃一直是遊台南必吃美食，

許久沒搜尋台南新在地美食的小羊兒，

這次透過下載巷弄App，尋找東區美食。

隱藏在巷弄中的私藏好店

（港茶經典-Konger Taste），

老闆是道地的香港人，跟著愛妻

一起在台南這城市落地深根。

讓熱愛吃雞蛋仔的小羊兒，

初次品嚐到正港傳統的雞蛋仔風味。

在香港雞蛋仔又稱「迷你蛋」Konger Taste，

外酥、內軟的口感非常有名。迷你蛋（雞蛋仔）

是ㄧ種香港原創的傳統街頭小吃，

據說在50年代的香港已經出現，

當時雜貨鋪有不少破裂的雞蛋賣不出去，

因為不想白白浪費，於是有人忽發奇想，

加入麵粉、牛油等做成蛋漿，

然後倒進模具烘焗，

後來有人設計出雞蛋狀的模具，

於是被命名為「雞蛋仔」。

P.Ｓ店家特色是加入鴨蛋去製作，保持香港傳統小吃的味道，

可以說是不惜成本，只希望大家能吃到最原味的香港美食。迷你蛋（雞蛋仔）特別口味

原味巧克力碎片拼荷蘭巧克力 雞蛋仔，外表帶點乾脆口感，

散發著誘人蛋奶香氣，巧克力碎片拼荷蘭巧克力，

除了蛋奶香氣之外還有帶著巧克力香，

包夾在雞蛋仔內的巧克力碎片，讓巧克力香更富層次感。迷你蛋（雞蛋仔）特別口味

蜂蜜綠茶拼Oreo綠茶裡面夾帶一些蜂蜜餡料，咬開時，

除了雞蛋仔蛋奶本體的香氣外還多了點蜂蜜香甜。

仔細看裝雞蛋仔的外包裝，也非常有質感，

跟一般在台灣皮紙包裝不同，由此可見老闆的用心程度。港茶的經典五部曲

Step1-5

1.水要夠滾

2.手要夠定

3.撞茶要夠力

4.1/3淡奶

5.2/紅茶

招牌產品：絲襪奶、鴛鴦奶、黃金茶。

奶茶要係咁會夠滑，茶的味道會回甘在口腔內，

這種感覺叫做齒頰留香，英文叫Aftertaste。絲襪奶茶（左）

由於棉紗網經奶茶浸泡，

網顏色與絲襪非常接近，因此稱為「絲襪奶茶」。

特有的淡奶香交參著鮮明的茶香，帶點港奶特有的微澀，

喝起來冰涼順口，整體調味不會太甜膩。

檸檬茶（右）

港式檸檬茶，會搭配三四塊約厚３−５毫米

切片檸檬在杯中，喝起來味道清爽，不甜膩。

老闆新設計的外帶杯，

搭著台南-香港的巴士，

去尋找美食，巴士模樣超吸睛。

名坂奇 (東區)

研發出健康美味的夏威夷豆塔，

這可是五星級的美味唷！

簡單卻不失風味，給你最自然原始的好味道，

絕對是送禮自用兩相宜超人氣伴手禮。來到現場時，夏威夷豆塔已經開始進行包裝。看到帶奶香的酥脆塔皮，當天吃真的超好吃～超感人的！名坂奇更新包裝，搶先分享。夏威夷豆塔系列，共有3種口味。

原味夏威夷豆塔：

外層塔皮酥脆清爽，嚴選夏威夷豆，

手工特調牛奶糖漿層層包覆，吃起來很脆，

卻不會過於甜膩，而且香中帶甜。
鹽酥夏威夷豆塔：

低糖微辣創意，搭配嚴選夏威夷豆，

酥脆口感，胡椒香氣。
咖啡夏威夷豆塔：

如焦糖瑪奇朵的咖啡香氣，

可以吃到整顆的咖啡豆。一整箱的夏威夷豆塔，

整個就是想整箱帶走體驗啊～

（不過這是製造地方，純屬觀賞！）名坂奇的全新包裝盒和提袋送禮大方、又貴氣。

盛開的花朵，是甜姐兒的最愛。豆塔的賞味期限：２１天 一顆小小的豆塔，傳遞幸福甜蜜的滋味，

一口咬下去，香甜酥脆，多層次的口感，

餅皮的奶香配甜而不膩的牛奶糖漿、

還有粒粒飽滿香脆的夏威夷果仁，天然堅果的

香氣在嘴裡融合，蔓越梅的酸甜，提升了味蕾的悸動。

赤崁璽樓 (中西區)

為東亞皮件富商紅氏故宅，

它的歷史最早可追溯至大正時期，

現行建築改建於民國34年，花費7年時間，

以現代ＲＣ（鋼筋水泥）工法建造完成。

本棟建築的總高4樓半，曾是附近重要地標，

相傳為當時台南地區最高的民宅，

高度僅次於「林百貨（市定古蹟）」。只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色，

故早期以「赤崁西樓」稱之，

後將「西」改為發音相似之「璽」字，

命名為「赤崁璽樓」。建築整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌，

每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗。相傳有一個孝子的故事，

為了讓裏小腳的母親方便前往鄰近的大舞台（赤崁樓旁），

觀賞她最愛的歌仔戲和布袋戲表演，

一家人才特地搬遷至此並重新建造這棟房子。保留老舊房子的風味，合併洋式的貴族座椅。

強烈的對比下，多了一種中西交錯的獨特風貌。本店用心製作蔬食料理，源自「分享」概念，

所有料理不添加任何蔥、蒜，甜點（蛋奶素）則依季節變化，

並結合老闆娘過往旅歐的飲食經驗融入傳統台菜料理，

顛覆素食料理的刻板印象。

敬老優惠

80-85歲長者來店用餐，該份餐點享5.5折。

86歲以上長者來店用餐，免費招待套餐乙份

（以NT.400元為限，其餘補差額）

出家人折扣

出家人來店用餐，一律5折。560無國界料理

有機沙拉

沙拉醬：柳丁＋柳橙＋檸檬＋自製黑糖土托魚粥五穀雜糧麵包

五穀、雜糧、亞麻子、竹炭、貝果、水果、帕馬森起司。

抹醬：結合美式＆泰式，３種起司＋椰奶＋堅果類＋南瓜子。

蔓越梅貝果、竹炭法式麵包，單吃很原味。

加上特製抹醬，鹹甜的特別風味，值得ㄧ試！清蔬火鍋（合菜）

非基改豆腐、非基改自己炸的豆丁、

天婦羅豆腐、非基改豆皮（自己做）、

金針菇、美白菇（白精靈）、紫米糕、

紅蘿蔔、白蘿蔔、地瓜、花蓮南瓜、

非基改凍豆腐、冬粉...等。

配料超豐富，湯頭是用

新鮮的蔬果加上白甘蔗去熬煮，

所以湯頭喝起來清甜，好喝！有淡淡的甘蔗香氣。

這碗火鍋因為湯頭實在太美味，羊兒家還ㄧ直加湯呢～越式芙蓉春捲

有機菊苣淋上泰式＋墨西哥莎莎醬調製醬汁，味道很清爽香甜。猴菇排

需要7-14天的滷醃過程，

是店家的限量商品。

建議假日要先預定，白色的部分是炸米粉，

烏龍麵的部分吃起來口感Ｑ彈，色澤呈現透明，

淋上黑胡椒酸醬，搭配猴菇排。

口感獨特，很有創意。素牛小排吃起來還帶有咬勁，

就像真的在吃牛排一樣～義式醬佐米粉（白醬）

內有杏鮑菇，青黃椒的香氣，米粉帶有白醬的奶油香氣，

美式焗烤讓起司乳化的效果，更能將義大利醬汁附著在台灣米粉上。鹽酥土魠魚 (單點)

用豆類製作的，海苔為仿土魠的魚皮，

吃起來有台南在地小吃土魠魚的口感。義大利3年橡木桶陳年葡萄醋甜點

日本北海道鮮乳酪，搭配自家熬煮黑砂糖，

季節性水果火龍果，口感清爽不膩口。有機金萱紅茶

（無農藥殘留，可回沖）

味道似東方美人，香氣怡人、甘醇甜美、不苦不澀。

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日式建築、歐風擺設。老闆長期在歐洲，

初試素食無菜單創意蔬食料理

結合健康慢活的飲食風潮，

中西合併的異國料理，每道都很美味。

每一個角落的多重文化風貌，

都讓人在這裡吃素，別有一番風情。

冒煙的喬美式餐廳 (東區)

有別於過去吃過的冒煙的喬，

台南長榮店感覺有點像鄉村風。

這裡有經典的美式餐廳「冒煙的喬小酒館」，

另有「冒煙的喬家飾館」可以逛逛。

早午餐已經改更平、假日皆有供應，

美式餐廳的份量通常都比較大，比較適合多人聚餐，

ㄧ般小家庭選擇份量較精緻的bistro的用餐

早午餐除了主食外，蔬菜🌿-水果🍒🍏-麵包🍞

也都是冒煙的喬自己製作的喔！！

冒煙的喬歐式餐酒館｜ＦＢ 開放式廚房，英倫風的座椅，室內設計走工業風結合鄉村風。每個座椅都放置抱枕，讓人可以舒適的用餐，很貼心多人用餐，建議使用小餐盤，大家分著吃，食物也變得美味。 煙燻鮭魚奶油蛋布丁吐司

（附沙拉、水果）

吐司因為加入蛋跟布丁，吃起來酥軟。

餐點的沙拉，新鮮蔬菜還有糖心蛋，

光用看的就覺得很美味了～～

奶油蛋配上酪梨水果，

吃起來口感清爽無負擔。

早午餐附冰紅茶、美式咖啡。

也可用6折價格換取單點其他飲品！！

午餐時段，（ㄧ至五）可升級套餐（附沙拉、飲品）。 松子青醬炒中卷

每天澎湖空運來的中卷，中卷炒松子青醬配上麵包，

被青醬汁吸附的麵包，吃起來柔軟綿密。

新鮮的中卷吃起來鮮甜且口感很棒！！ 酥炸綜合海鮮盤

有銀魚、蕃薯、蝦子、中卷，每一樣都酥脆好入味。1.青蘋果紅龍果冰沙（季節限定）

第一層是蘋果、第一層紅龍果，

有雙層可先單喝在攪拌在一起，

喝起來健康又清爽，兼具養顏美容的效果，

感覺喝著喝著就補充了維他命Ｃ。

2.水果百滙汽泡飲

（蘋果、鳳梨、柳橙、草莓）

喝前先攪拌讓水果香甜味跟氣泡融合。

3.橙曦-紅蘿蔔、蘋果、西洋芹、柳橙。

推薦點店家的果汁來喝，漸層的顏色，

喝進去的每一口都是美味。

選用很多不同的水果搭配，

喝入口中酸、甜、濃，水果風味很重

看大家喜歡哪種水果囉！安提拿鐵

自製伯爵紅茶茶磚搭配牛奶➕咖啡，每一口都有不同感受。新鮮淡菜及蛤蜊佐蒜香松子青醬天使細麵

淡菜是每天澎湖空運來的，食材新鮮，天使麵在煮時，

因為在水中添加了鹽巴使得麵條更Ｑ彈入味，

吃前先攪拌讓青醬被湯汁給吸附後，使麵變得很入味。 碳烤美國安格斯無骨牛小排佐紅酒醬汁

牛小排吃起來柔嫩多汁，還帶點彈性。

佐紅酒醬汁，粉嫩肉色的無骨牛小排，加上烤蒜頭，

另盛了一小碟紅酒醬汁，入口牛肉肉質甜美~好吃😋😋。瓜地馬拉新東方產區（日曬淺焙）

用瓜地馬拉斯東方豆子，手沖咖啡。

核果味較重，酸度明亮清爽，

喝起來醇厚入口，搭配純手工餅乾

有伯爵紅茶跟杏仁片。

秀壽司 (東區)

炎炎夏日，在台南夢時代後甲圓環往慈幼高工附近，

發現一間簡約日系風格的秀壽司，店內座位數並不多。

所以很容易客滿，建議想前往用餐的，請先電話訂位。招牌壽司Ａ套餐

8貫（熟食）

炙天使大紅蝦刺身握

炙干貝握/魚子軍

蒲燒鯛魚腹握

龍蝦沙拉軍/代鮑沙拉軍

山葵章魚軍/炙劍齒蝶魚側緣肉握

海陸丼飯（熟食丼飯）關於秀壽司

以懷石料理的精神結合創新做的生魚片握壽司！

店內有握壽司、生魚片、丼飯可供選擇，

主要以新鮮美味的食材及親民價格為主打。

提供外帶壽司、也歡迎團體訂餐！等待丼飯、壽司的現點現做，

店家會先給一杯檸檬水、味噌湯。

鮮魚味噌湯內有滿滿的豆腐配上魚骨肉，

鮮甜好滋味，讓小羊兒不得不再要一碗來品嘗。

點套餐就附味噌湯，單點為20元。炙燒那半熟不熟的壽司，帶點焦焦的味道，

是小羊兒心中最愛的壽司No1。

8貫壽司，最吸引我的就是那

超大隻的炙天使大紅蝦刺身握啦！

因為新鮮，所以真的很美味～店家有分生食丼飯、熟食丼飯。

考量到整碗的生食，就算海鮮在海派，還是會怕怕的。

所以點了一份海陸丼飯，配料一半牛丼、ㄧ半海鮮。

讓你一次吃到兩種滿足，小羊兒覺得還蠻有特色的。丼飯因為使用的是常溫飯，吃起來不會有過於冰涼的感覺。

炙燒後的半熟牛肉，搭配各種澎湃好料，配上撒在丼飯上的蔥花。

在這炎熱的天氣裡，這碗海陸丼飯也太下飯了～～八貫握壽司，一次吃到8種美味。

每日漁港現流海鮮，醋飯也採用台灣優質米台梗9號，

加上釀造醋獨家調配而成。

優質米＋新鮮食材，美味的壽司，每一口都讓人驚豔！店內並不寬敞，很適合上班族或是一人前來享用。

秘密的不被打擾的吃上一碗美食～秀壽司的名片就像掛在牆上的這一幅幅美味圖。

單色彩，一份份的壽司，讓人感到很俏皮，也很可愛。小羊兒平日中午前往用餐，發現店內很容易滿座。

雅致的碗筷，讓人吃飯都變得很日本味。

堅持現點現做的美味壽司，搭配一碗料多實在的鮮魚味噌湯，

吹著涼涼的冷氣，夏天實在太適合吃壽司了！！

價位又不會很貴，ＣＰ值還算不錯喔～