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環遊世界的小羊兒
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共 358 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-01-03
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類別 : 台灣菜複合式餐飲輕食

 
溫馨醬燒80

沒有響亮的品牌,但我們希望你用你的味蕾來記住我們的品牌。

 
法式巧克力薄片25

比厚片土司更好吃的法式薄片...

 
手工火腿30

 
素食拼盤60

 
沒有宣傳的美味早餐,用美味征服了許多食客。

好吃早午餐推薦♥


評分: 味道 5   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 5

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2020-07-05
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類別 : 台灣菜咖啡店

 
  

HWC ROASTERS 黑沃咖啡成立於 2016 年,由一位對咖啡有極高熱忱的杯測師、

一位尋豆師及五位烘豆師共同創立,堅持咖啡豆的品質,從台中開始知名度向外擴展迅速,

成為網路討論度最高的咖啡名店,店家主打「黑-威力鼓」、「沃-聖曲」,

招牌必點的是2019年榮獲台中珍奶節雙冠王的肯定的「黑糖黑玉拿鐵」,

已經很久沒喝到這麼有水準的咖啡,推薦大家來黑沃一起喝一杯!

 
 

 
 

店內擺放著來自世界各地的咖啡豆,以及HWC 黑沃咖啡的文創商品。

 
 

 
 

戶外與室內皆可享用咖啡,黑沃天津店7月寄杯優惠

精品美式咖啡買10送2,精品拿鐵咖啡買10送1,歡迎店內詢問,外送皆不適用。

 
 

HWC 黑沃咖啡/北屯天津店專用菜單

 

 
  

 
 

 
 

 
 

沃系列:嚴選肯亞與衣索比亞產區的咖啡豆,

由台灣烘豆冠軍江承哲特調,

烘焙出帶有清甜花果香氣與柑橘檸檬汁的酸甜滋味,

口感如同大吉嶺紅茶般並富有紅糖甜薯的芬芳韻味。

用電子磅秤秤重出定量的咖啡豆,咖啡豆經過新鮮研磨、手沖、冰鎮後完成。

 
 

 
 

 
 

沃 系列( 莊園級手沖)

冰,中淺培,保有較多綠原酸,產地:衣索比亞+肯亞(非洲)。

先在杯口聞一聞 ,冰鎮後仍 掩蓋不住 花草水果般的芬芳氣息,

閉上眼睛感受一下, 彷彿就被莊園裡滿滿的芳香所包圍。

入口順順不苦,中後段有清新酸味。

 
 

黑系列:嚴選薩爾瓦多與瓜地馬拉產區咖啡豆,

由台灣烘豆冠軍江承哲先生特調,烘焙出帶有黑巧克力的苦甘滋味。

可可豆與香草豆的甘甜香氣,尾韻則是帶出烘烤堅果的餘韻。

是黑沃咖啡的招牌,更是登上了華航總統專機,成為總統專機指定咖啡!

 
 

 
 

 
  

黑 系列(莊園級手沖)

熱,深焙,產地:瓜地馬拉+薩爾瓦多(南美)。

透過手沖的溫度,飄散著黑巧克力香,深沉而迷人(的風情)。

剛沖好時,熱熱喝沒有酸味,是一種苦甘的美好體驗。

降溫後再溫溫喝,又逐漸釋放出些微的酸味,多一分就太多,

少一點又不夠, 就是這麼恰到好處,非常平衡的苦甘微酸滋味。

啜飲一口在嘴裡慢慢品嚐,還能體會到烘烤堅果般的香氛,點點滴滴縈繞不去。

 
 

 
 

 
 

跟前面兩杯手沖咖啡不同,熱拿鐵用咖啡機萃取香濃咖啡。

 
 

利用蒸氣使牛奶打入空氣,製作牛奶泡,做咖啡拉花用。

 
 

 
  

熱拿鐵

產地:哥倫比亞+ 衣索比亞(南美+非洲)。

咖啡師巧手的拉花揭開序曲,從奶泡的地方入口開始喝,

感受到紐西蘭特級牛奶,濃厚乳脂肪所鋪陳的滑順感。 

把杯子轉個方向,從旁邊咖啡比較多的地方喝,

深焙過的精選豆跳躍而出的tone調讓人印象深刻,

柔順裡又難掩個性化的奔放之美。

 
 

倒入紐西蘭特級牛奶,用均質機打出新鮮奶泡,打出來的奶泡,

比起蒸氣式打出來的奶泡能夠更均勻發泡,口感上也更滑順綿密。

 
 

 
 

 
  

榮獲2019年台中珍奶節雙冠王的肯定,濃郁的拿鐵咖啡搭配上黑糖,

味道完美融合,甜而不膩,打破黑糖系列飲品的既定印象,漸層效果超吸晴。

 
  

黑糖黑玉拿鐵

黑玉-中等大小珍珠QQ的,精心炒製的膏狀的黑糖裡,

保留著一些黑糖顆粒,隨著溫度而融化,甜甜蜜蜜就這樣迸發開來。

不同於一般黑糖珍珠鮮奶,黑糖黑玉拿鐵 的特別之處,

在於加了Espresso濃縮咖啡,畫龍點睛。

發泡鮮奶的絲滑綿密、黑糖的甜而不膩,

以及義式濃縮咖啡的濃烈印記,交織出專屬於黑沃的新體驗。

 
 

 
 

  

黑沃的命名,是源自最滋養肥沃的黑土,

才能培育出品質最好的咖啡樹,從專研咖啡到教育貢獻,

再到實行公益回饋社會,藉此打造真正專屬於人人可駕馭的專業精品咖啡王國,

他們的每一杯咖啡,都帶給人不一樣的味蕾享受,

店內簡約明亮的風格更是營造出舒適放鬆氛圍

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-07-05
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕

 
 

愛吃甜點的小羊兒,很久沒吃到覺得驚喜的點心。

今天要跟大家開箱分享「Mini私房點心」,聽說是基隆最夯甜點,熱門團購點心,沒預訂還會吃不到。

幾經思慮後決定訂購「Mini冠軍精選禮盒」,因為可以將Mini的經典美味都吃到一遍。

6種口味的Mini塔,更是會給人一種意猶未盡的味蕾享受,不得不說超級無敵好吃。

 
 

為了能讓饕客吃到最完整的「Mini私房點心」,配送方面真的很用心,

外層還貼上一張冷凍蛋糕/此面向上/禁止倒置/禁止下壓/易碎品的貼圖,有質感又可愛。

 
 

製造日期6月12日,13日當天收到,小羊兒就馬上把點心解決掉囉!

雖說冷凍7天,建議3天食用完畢,但美食總是越鮮越好吃!點心也是不例外的,推薦即時享受。

 
 

 
 

「Mini冠軍精選禮盒」開箱的過程,會覺得點心蘊含著收納巧思,完全不會佔用冰箱空間的概念。

 
 

精選綜合Mini塔

經典巧克力塔+人氣法式鮮檸塔+抹茶稻禾相思豆+野莓白乳酪+優格起士+酒釀蔓越莓

 
 

經典巧克力塔

比利時Callebaut巧克力豆+無糖可可粉+紐西蘭天然奶油,

苦甜不甜膩的滋味,有超高水準的可可風味。

 
 

人氣鮮檸塔

每日鮮榨屏東檸檬+紐西蘭奶粉+紐西蘭天然奶油,酸甜間給會有小清新滋味。

 
 

抹茶稻禾相思豆

日本抹茶粉+台灣優質稻米台梗9號+台灣百年歷史豆餡專家(銘珍紅豆粒),

無論哪一種抹茶甜點,總是能看到紅豆愛相隨,用紅豆的甜中和抹茶的苦澀,

可以說是經典的幸福感瞬間湧上心頭的滋味,外皮酥脆、顏色鮮綠、糖度低,

抹茶稻禾塔的不甜不膩,完美了日式風味。

 
 

野莓白乳酪

卡夫菲力奶油乳酪+藍莓餡+綜合野莓, 

比利時台灣藍莓果餡1比1調配,同時能吃到3種莓果酸甜好滋味。

 
  

優格起士

卡夫菲力奶油乳酪+店家獨門配方超級酥脆自製餅乾+低脂優格,輕柔微酸奶香風味,口感相當滑順。

 
  

 酒釀蔓越莓

卡夫菲力奶油乳酪+蔓越莓+自製餅乾+新鮮藍莓 

把塔皮改良成搭配自製餅乾,口感由上至下,每挖ㄧ口感受都不同, 

是帶有淡淡蘭姆酒香氣,又質地輕盈的白乳酪。 

 
 

 
  

法式栗子蛋糕捲+焦糖水晶咖啡蛋糕捲

 
 

 
 

焦糖水晶咖啡蛋糕捲

焦糖的微苦甜配上迷人咖啡香氣,加上濃烈酸甜酒釀櫻桃

和畫龍點晴的水晶焦糖,品嚐一口酸甜苦味都有了。

 
 

 
  

法式栗子蛋糕捲

知名品牌imbert生產道地的法式栗子,融入滑順卡士達醬,

巧克力蛋糕捲,口感細緻輕爽,這款真心覺得好吃!秒殺!

 
 

想要品嚐最鮮!剛出爐點心,現場直購的粉絲們,Mini私房點心,

每週六開放「基隆甜點工作室」可至「基隆市安樂區安樂路一段236號」選購,

下午3點半到5點,其餘時間需預定取貨(宅配出貨)。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-07-05
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類別 : 台灣菜日本菜燒肉店吃到飽燒肉日式燒肉

 
 

いつも笑顔で元気よく、最善なサービスを心より差し上げます。

田季發爺以燒肉口碑起家,用最頂級的肉品,

燒肉搭配田季獨門醬料+7種醬料粉,顛覆過去吃到飽的既有印象,

個人吃過一趟,物超所值到令人難忘。今年的田季發爺也不一樣了,

2020全新菜單,升級推出899價位,廣島大生蠔、北海道干貝、

澎湖牛奶貝、澳洲和牛、伊比利豬、金典羊排、老饕肋眼等等吃到飽,

原有價位的食材品項也沒減少,汽水&無酒精飲品無限暢飲,

哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽,田季更超值讓您更多選擇!

 
  

店外莫大的落地窗用海浪、動物們為視覺,帶來繽紛的盛夏,充滿熱情與朝氣。

一改田季發爺舊有風格,全台各地推出主題變化,綠園道店也是今年5月剛改裝完畢唷~

 桃園店-馬戲團主題、竹北店-愛麗絲主題、鋼琴樓梯、永春店-去年全新開幕,

斥資千萬、百坪大空間,就等大家預約吃燒肉!美拍去!

 
 

 
 

田季發爺(台中綠園道店),2F氣定神閒,有禪定日本風。

選好位置後,詢問現場服務人員,目前最推薦哪一種吃到飽,

選擇了升級推出899吃到飽,7道海陸和牛夢幻逸品+97品

依序上菜囉!!~(超期待)

 
 

法式金典羊排

 
 

極上澳洲和牛

 
 

美國極選老饕肋眼

 
 

煙燻櫻桃鴨

 
 

安斯斯雪花牛 

 
  

 西班牙伊比利豬 

 
 

海賊王

 
 

 
 

廣島肥嫩大生蠔

來自日本廣島的肥美大生蠔(広島カキ),

海味豐富,肥美鮮甜,一顆就可令人大滿足!

 
 

北海道生食級干貝

 
 

金鑽大蝦

 
 

天使紅蝦

 
 

 
 

澎湖極鮮牛奶貝

比一般蛤蠣巨大,來自澎湖的鮮嫩大牛奶貝,肉質緊實Q彈,鮮美多汁!

 
 

 優選等級澳洲和牛,細緻均勻的油花,入口即化的口感香氣四溢。

西班牙伊比利豬,「豬肉中的勞斯萊斯」擁有如同大理石紋般的油花。 

 
 

吃燒肉很少看到美國極選老饕肋眼( アメリカ リブロース),因想要大口吃肉肉,

當天就先烤這個,特色是平均分佈的大理石油花,經過炭烤後散發出陣陣香氣,鮮嫩多汁!

這時候發現會沾黏,於是詢問現場工作人員是否可以請教怎麼燒肉最好吃?

後面有了店長加持,肉肉都升級了~ 

 
 

 來到田季發爺會先發現他們對醬料很用心,

例如:燒肉搭配店家自製招牌柴魚醬油、招牌味噌醬,提升食材香氣,

讓你在燒肉時比較不沾鐵網,桌上的7種調味粉

(鹽巴、蒜香椒鹽、原味椒鹽粉、黑胡椒、起司粉、蔥辣粉、芥末海苔)。

更是豐富味蕾!簡直是吃貨不可少! 

 

一般吃燒肉,習慣烤一烤,沾醬吃。

其實光是沾眼前這三種味噌醬、麻辣醬、玫瑰鹽,就很好吃了!

可吃肉肉吃得有水準!又物超所值!

有職人願意教學當然是升級!加分!吃貨一定要看下去!

 
 

 
 

法式金典羊排

精選帶骨小羔羊排,

厚片肉類會建議加上柴魚醬,因為溼度能增加肉質的鮮甜度。

經過高溫炭烤後,在灑上蒙古🇲🇳烤肉的孜然粉,提升肉香。

肉質鮮嫩多汁,帶骨的香味讓人垂延欲滴。

 
 

 
 

 
 

一整枝海賊王,剪切後燒烤途中抹上店家招牌味噌(芝麻)烤製,

最後撒上胡椒鹽,厚實的花枝肉質與鮮甜美味令人印象深刻。

 
 

 
 

因吃飽到想點多少就多少,當天先吃無剝殼蝦跟有剝殼蝦,

天使紅蝦、金鑽大蝦、草蝦,鮮甜與Q彈度都不同,各有各的特色。

 
  

北海道生食級干貝

嚴選北海道野生捕撈的新鮮帶子,急速冷凍保持干貝的鮮甜,

建議吃法是2-3分熟後,相當於炙燒過,

口感最鮮甜多汁,再淋上些許的鹽可提出鮮甜度,

灑點胡椒提升香氣,滑嫩的口感、甘甜的滋味絕對是夢幻食材!

 
 

  

汽水&無酒精飲品無限暢飲,哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽。

兩大品牌都是小羊兒的最愛,要認真區分誰比較好吃程度軒輊不分。

跟大家總結一下明治冰淇淋,特色是北海道奶香,細緻綿密。

基本口味有(草莓起司、焦糖布丁、北海道牛奶、巧酥黑餅乾)每一款都是人氣選擇

Haagen-Dazs 哈根達斯則是濃郁抹茶香,冷凍要求高,口感偏硬。

基本口味有(巧克力、香草、抹茶、芒果),當天吃冰就吃到爽了!

沒想到餐後還有飯後甜點...

 

 

 

寬敞舒適的用餐環境,高CP值燒肉大餐,顛覆過去對燒肉吃到飽的想像,

不論是食材品質、服務內容,吃到的餐點,都不輸給那些定價更高的燒肉店。

已列入小羊兒未來推薦口碑店家,真心推薦大家來試試!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜

 
  

小羊兒最近在台中西區發現,沉穩靛藍色為底的飲品店。

這是一家原本是在草屯深耕的知名人氣飲料店,特別來台中開立旗艦店, 

“小澄市”命名諧音同於“小城市”,澄,又有澄淨、清澈之意,延伸對茶湯執著又堅持原味、固守單純,

在城市的角落用味蕾喚 醒你的初心;LOGO設計以象徵澄色的玫瑰金為主色系,

每杯小清新風格的飲品,加上空間是溫潤質地的大理石紋路和金屬質感,

營造出美拍必備的好拍環境,重點是他們的飲品也很好喝喔!

 
 

小澄市原料皆為純手作非加工品, 

芋頭、蜜鳳梨、黑糖珍珠、西米露、茶凍等等都是自己熬煮,

就連蔗糖也是自己熬煮,牛奶為日本技術台灣小農鮮奶 

塩雪芝士原料由法國進口的乳酪塊和煉乳打發而成,水果都是現切水果(現榨原汁)。

是此行小羊兒覺得不得不推薦的理由。

 
 

 
 

紅豆粉粿鮮奶

傳統手工粉粿,加上自家熬煮蜜紅豆,喝起來甜而不膩,會有滿滿飽足感。

 
 

 
  

楊枝甘露

每次去港茶點杯都覺得點楊枝甘露都很貴?那麼來到小澄市,

就不能錯過這杯「楊枝甘露」啦!新鮮愛文芒果、

進口紅葡萄柚、愛玉,堆疊交織出豐富口感與酸甜滋味,

喝完一杯只有物超所值!大大的滿足啊~

 
 

 
  

鹽雪可可脆片

頂級法芙娜可可,搭配濃郁紐西蘭起司發酵而成的黃金比例,

鹽雪奶蓋和綿密鮮甜芝士香氣,巧克力豆脆片,口感豐富。

繽紛視覺任君挑選,可隨心所欲!每天都點一杯當下心情的色彩喔!

 
 

 
  

柳橙綠茶

整杯橙色的愉悅色調,是新鮮現榨柳橙汁,最後加上進口香吉切片,

喝得到滿滿的果肉顆粒,酸甜口感,夏天喝清涼解渴還能補充滿滿的維他命C。

 
  

澄市水果茶

繽紛視覺美感,是店家每天現切水果,

有百香果、蘋果、進口香吉士,與店家自己熬煮的蜜鳳梨,

濃郁水果香氣,喝起來酸甜清爽,天氣熱來一杯超解渴。

 
 

 
 

放鬆氛圍的小吧台,在城市中緩緩飄散著溫心澄光。

 
 

 
  

台中草屯人氣飲料店,從小城市長大,到大城市發展。

結合茶葉構建出城市建築,代表著城市中清新茶園的鮮萃,

推薦大家也來喝一杯!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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