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環遊世界的小羊兒
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共 419 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-01-06
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類別 : 台灣菜義大利菜多國菜輕食甜點/蛋糕義大利麵

 
龍座咖啡

趁著來宜蘭雙子星的窩,民宿體驗。

小羊兒也來宜蘭新景點走走啦!

這裡在民國81年前是觀光茶園,

經過歲月的轉變,現在是龍山咖啡。

遼闊的視野,俯瞰蘭陽美景,

天氣好的時候還能看見龜山島。

景點特色:

遼闊的景觀視野

無邊際的池畔

不用飛到澎湖也能看見雙心石滬

 

 


無邊際的池畔,刻畫著兩顆心,與美麗的誓言。

 
水蜜桃氣泡飲,靠窗欣賞美麗的雙心石滬。

 


最近流行的心型手勢,I LOVE U的美麗誓言。

 

 
無疑,這是個浪漫的池中大道。

清晰的池畔還像鏡子般倒映著迷人景色!

 
2F雖然太陽很大,不過視野超棒的,還可以看見龜山島喔!

 
YA~全景視野,搭配無邊際湖畔。

 
最後一張圖,取自龍座咖啡粉絲團。

雖然小羊兒也很想拍此美景,

不過詢問粉絲團得知是空拍機拍的。

下回與大家分享宜蘭收集了

20幾年雙子星產品的特色民宿”雙子心的窩“。

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-01-05
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類別 : 法國菜巧克力/糖果專賣店麵包/西點甜點/蛋糕

 
蘿芙甜點Loft Patisserie

在高雄美術館東二路出現了甜點新星,

這裡有3位擁有五星飯店經驗的廚師,

主廚林書璋在台灣的巧克力工藝賽裡得到冠軍

遠赴日本與日本各大縣市的冠軍選手進行

Japan cake show的比賽,在比賽中獲得

口味組銀牌、技術組銅牌,後來在店裡的角落發現的獎狀中,

發現這裡不僅有遠赴日本比賽的主廚,

現場的每一位工作人員,可是都大有來頭。

擁有3位五星級飯店經驗的廚師,還有遠赴法國進修甜點的。

這樣的超強廚師陣容,由於大家都熱愛法式甜點

所以共同經營打造了這間Loft Patisserie。

 
對食材十分講究,不計成本堅持嚴選最高品質的材料,

使用日本九州OMU歐木鮮奶油、

法國Isigny奶油、西班牙杏仁粉,

以及號稱鮮乳界LV的在地高大牧場鮮乳。

精緻法式甜點,卻以最親切的服務與最優惠的價格,

帶給大家驚喜般的甜點享受。

 
主廚推薦

紅色蜜李派

(法國杏桃果泥、杏仁粉、伊斯尼奶油、自製李醬。)

吃起來口感酸甜,這塊派的特別之處在使用伊思尼(Isigny)奶油,

讓妳品嘗派的同時,吃不到奶油味。淡雅而悠遠的風味,

在奶油和麵粉間相得益彰,不但不搶走彼此的味道,還能突顯彼此的風味。

 


蘿芙甜▪香草莓果Cream Chiffon cake

(莓果卡士達、歐姆鮮奶油、日式戚風蛋糕)

這個蛋糕是小羊兒最想點來吃的甜點,

主要是歐姆鮮奶油可是有北海道牛奶般的,濃醇香喔!

加上戚風蛋糕口感綿密又鬆軟,不甜不膩的好滋味,

內藏的莓果卡士達醬,帶點酸甜感。

很容易讓人一口接一口,就把眼前這Cream Chiffon cake吃光啦!

 
就在已經吃掉一半時,發現粉紅色的爆漿,味道真的很特別,

主要是運用卡士達醬添加覆盆子加上莓果調製而成,

還吃得到草莓果粒,有淡淡煉乳的味道,

外層的奶油則是採用來自日本北海道的歐姆鮮奶油,

這樣的好滋味,以前可是要飛一趟日本才品嘗得到呢!

 

 
【蘿芙甜點Loft Patisserie】的馬卡龍與一般口感、用料完全不同,

有著類似蛋糕的充實豐富口感,每一款都配合雙內餡。

小羊兒今天品嘗的馬卡龍,為紫羅蘭口味吃起來有淡花香。

使用來自日本的上白糖,絕對能顛覆你對馬卡龍的印象。

 

 
奇異果汁,上面有一片綠葉。是不是長得很像小楓葉啊~

奇異果汁由於能排毒調理體質,

很適合三不五時就點一杯來當作養顏美容又健康的果汁喔!

 

 
2F空間大,採光良好。非常適合用來拍攝!

 
2F結合工作室與用餐區,能看到主廚製作甜點的過程喔!

 

 

 
1F用餐空間,左手邊的書架每本書都是甜點書,

根本是料理人會超喜歡來的空間。

 
甜點模型

 
法國進修與日本比賽的獎狀,結賬櫃檯上方也有很多獎杯喔!

 

 

 
派跟蛋糕都超精緻~每種都想讓人來一口!

 
這蛋糕的螺旋梯也太有質感!

 

 
Loft對食材十分講究,

不計成本堅持選購最高品質的材料,

吃起來與一般甜點店真的不同。

現場亦提供一口大小的各式巧克力、蛋糕、塔,做為派對宴會點心,

可依不同需求提供客製化服務,十分貼心。

 
高貴而不貴的蛋糕,真材實料的口感。

真的是非吃不可的新星甜點店喔!

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2017-01-05
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 
撒子咖啡✼甜點

ISAAC CAFE 故事

店主David曾是五星飯店的甜點主廚,

擁有10年經驗,也受邀餐廳當顧問,

並在多間大學擔任甜點講師,

堅持用最天然的食材製作甜點,因健康、天然的食材

通常長本也就偏高,不過因為美味與真材實料

還是吸引了小羊兒前來品嚐,

推薦給大家台北必吃的英倫風下午茶好店。

店內限每人低消:NT130

 

 
用餐環境,整個就是非常英倫風。

櫃檯遠看,是否有英倫巴士的錯覺呢!

 
撒子咖啡的由來

在一個因緣際遇,認識現在的妻子,

她最大的希望就是泡一杯好咖啡讓人品嚐,

看到品嚐咖啡的人的微笑,就覺得幸福,

所以決定開一間有甜點又有咖啡的咖啡館,

最好吃的甜點及最好喝的咖啡,

像個傻子一樣付出,就是撒子咖啡店。

 

 
好像回到英國一樣,看著櫥窗外的景色。

有種人在異地的懷念感覺!

 
MENU

 
紫心摩薩

(2013傳統蛋糕評比第二名)

使用在地高營養價值紫心地瓜,

並自主自磨紫地瓜,口味濃郁香甜無添加香精色素,

搭配招牌戚風蛋糕,吃起來很綿密真的很美味。

 

 
不甜膩味道清爽的磅蛋糕,蛋糕吃起來濕軟且香氣十足!

 
櫥窗內的各式各樣的美味蛋糕,

小羊兒介紹必吃重點為以下。

分別是小羊兒吃的紫心摩薩,

另三種為典藏焦糖布雷巧克力、

巧可力覆盆子慕斯脆餅、野莓莎雪皇冠。

每一款都好想吃看看喔!改天在約W先生前往品嚐~

 
典藏焦糖布蕾巧可力

(2014巧克力蛋糕類評比第三名)

使用頂級法芙娜巧克力,並萃取新鮮檸檬、肉桂、香草精華農融入蛋糕,

並搭配低糖焦糖布丁,風味優雅高尚,讓人回味無窮。

 
巧可力覆盆子慕斯脆餅

(2014蛋糕評比第三名)

使用中南美洲哥斯大黎加巧克力,

巧克力因種植叢林土壤的因素而帶有

原始叢林野果果酸香,

並搭配覆盆子果凍及夏威夷脆餅,添增層次與風味。

 
野莓莎雪皇冠

(2015蛋糕評比第二名)

歐洲野莓製成果泥並搭配馬里布椰子慕斯,宮廷皇室甜點。

 
精緻的外帶蛋糕禮盒

 

 

 

 

 

 

 
lsaac在希伯來文的意思是“歡笑”希望來這裡

品嚐甜點與咖啡的你們,都能在這裡找到歡樂及笑聲。

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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2017-01-05
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類別 : 法國菜咖啡廳(店)麵包/西點甜點/蛋糕

 
位在SOGO百貨的後面,店面是藍色的海洋風格。

之所以把這家店列為小羊兒將來的口袋名單,

在於這裡有萌萌達蛋黃哥!!

由於趕著回台北,小羊兒既然在這家店快閃了~

完全沒有時間讓我座下來好好思考,

店員還說沒看過這麼迅速的用餐者,

小羊兒承認人家就是為了拍蛋黃哥而來嘛!

只是久仰已久的甜點店,其實蛋糕也做得非常有質感的。

 
流心芒果

厚~不要搓我啦!

當蛋黃哥化身為爆漿芒果,而不是蛋黃,

又會是什麼好滋味呢?

蛋黃的部分是用新鮮芒果醬製成的,

第二層為芒果慕斯、杏桃百香果凍、杏仁巧可力蛋糕

加上杏仁角,戳戳Q彈的芒果球,

濃郁的芒果漿流下⋯從上至下挖到底、一口吃下。

會先吃到甜芒果香,再來就是酸甜杏桃百香果,一整個就是夏天解暑。

最後吃口底層的杏仁巧克力蛋糕,層次分明。

 

 
門口外觀為海洋色,店面並不大。

 
店內以白色調為主,配上門口的深藍色。

呈現用色明亮的地中海風格!

 
伯爵鮮奶茶

喝起來有淡淡花香味

 
時間的漩渦

 
常聽W先生說起,對於一個料理人來說,

用心做出的料理能在最後看見客人食後露出滿意的微笑,

就是最棒的報酬,當在思考如何提字寫文時,小羊兒都會從粉絲團專研起。

希望能找到一字一語,自己想放進文章內容的話語。

剛好看到老闆一字一語,敘述他的理想以及研發過程。

真的是一位非常用心做甜點的好老闆,

拍照的同時背後的故事才是值得人省思的。

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2017-01-04
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類別 : 台灣菜法國菜美國菜咖啡廳(店)複合式餐飲麵包/西點輕食沙拉甜點/蛋糕台式甜點喝飲聊天

 
Kafe Time 啡拾光

手心裡的幸福咖啡!

啡拾光與高師大藝術學院產學合作,

將高師大有50年歷史的宿舍重新設計規劃,

打造具有人文藝術氣息的咖啡文創空間,

設有1F美學廣場、2F展演室、2F會議研討室等,

可提供高師大師生及各類藝術表演空間使用。

 

 
美學角落88號,咖啡、輕食文化與藝術呈現的嶄新空間。

整個宿舍,猶如蓋滿了色彩繽紛的郵戳章一樣。

讓人感到耳目一新,不仔細看會忘記這是一間咖啡店。

 

 

 

 
簡單的休息場所

簡單的設計空間

享受午後的用餐時光

或點上一杯咖啡

都是不錯的選擇

試賣期間點咖啡送蛋糕

到12/30止

 
聖誕佈置

 
咖啡的原始風味;酸、苦、香、醇的味覺轉換,

挑戰每味咖啡愛好者的味蕾。

 

 
2F展演室

會議研討室

 
洋蔥湯

點帕尼尼附送湯品

主要是用洋蔥熬出了甘甜濃郁的湯頭

滿滿的洋蔥

味道還不錯

 
今日帕尼尼

鮪魚起司

主要配餐

水果沙拉,優格橙醬。

 

 
香蕉雙節棍

烤熱的帕尼尼,表面金黃微酥脆。

咬起來很飽滿的熱巧可力香蕉配上堅果

搭配有草莓顆粒的冰淇淋

讓人有甜滋味的好心情

 
店家主要特色在於彩繪郵戳屋

蠻適合來這拍拍照的,

店內販賣的主食並不多

只有簡單的帕尼尼和咖啡

適合像星巴克一樣小歇一下的場所,

主要是結合了藝術展場

可以順便上樓看一下展示作品等。

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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