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wing的自助行腳趴趴GO!
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共 520 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2021-03-03
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類別 : 日本菜

 


 

【惠比寿 燒鳥酒場】是原先在民生東路開業七年的口碑好店,

近期新遷至民權東路三段,主打串燒、烤物、炸物、冷盤、炒物等居酒屋美食,

師傅料理手法專業,餐點美味可口,適合搭配美酒小酌一番。

 

 


【惠比寿 燒鳥酒場】位在民權東路三段巷內,從捷運中山國中站步行約4分鐘即達,

日式門面低調中帶點高雅質感。

 

 

 


 


 


店內座位及裝潢以木質設計為主,佐以暖黃燈光及牆面日系海報及世界地圖裝飾,

帶有日式氛圍,座位不算太多,有溫馨的居酒屋之感。

《提醒您:禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 


吧檯前一字排開的日文菜單木牌是沒有列在menu上的今日隱藏版菜色推薦。

《提醒您:未滿18歲請勿飲酒》

 

 

 


menu,餐點有主食、冷食、熟食、炸物、鍋物、各式燒烤、湯品、甜點等,

打星號的是推薦招牌菜色,也有多款酒品及無酒精飲料,餐點現點現做,需耐心等候。

《提醒您:禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 


【黃金泡菜】

招待的小菜黃金泡菜,醃漬入味,酸甜適中,口感脆嫩清爽。

 

 

 


【Suntory啤酒】NT180/瓶

SUNTORY  PREMIUM頂級生啤酒,味道溫和不澀,香醇順口。

《未滿18歲請勿飲酒》

 

 

 


冰子有先冰過,喝來冰涼沁心,配上居酒屋料理最適合啦!

《未滿18歲請勿飲酒》

 

 

 


【塩烤鯖花魚】NT220

鯖花魚外皮烤至酥脆微焦,呈現油亮色澤,附上檸檬及胡椒鹽。

 

 



 


營養價值高的鯖花魚表皮及底層烤的酥香,內部魚肉紮實,嚐來鮮嫩具油脂香氣。

 

 

 


 


【五花大蔥捲】NT190/份

切的薄嫩的豬五花包覆大蔥蔥段,炙烤入味,一口咬下,蔥香迷人,豬肉酥嫩,

嚐來滋味豐富。

 

 

 


 


【昆布海鮮鍋】NT380

昆布鍋裡已事先放入大塊昆布及部份蟹腳熬湯,昆布湯底色澤金黃清澈,滋味甘醇。

 

 

 


 


海鮮盤有整隻螃蟹、蛤蠣、中卷等海鮮,再加上雞蛋豆腐、高麗菜、香菇、鴻喜菇、

洋蔥、青菜等季節蔬菜配料,看來好豐盛。

 

 



 


將食材放入海鮮鍋內烹煮,原本就很清甜的昆布湯,吸收了海鮮及當季蔬菜的精華,

滋味更加甘甜可口,讓人忍不住多喝了幾碗。

 

 

 


 


蟹腳有事先剪殼方便食用,蟹肉肉質飽滿,嚐來非常香甜;

蛤蜊大顆飽滿,中卷口感Q彈,當季蔬菜的品質也很不錯。

 

 

 


【明太子雞肉串】NT$140/2串

雞肉抹上厚厚一層明太子醬燒烤,擠的滿滿的都快看不到雞肉了。

 

 



橘色的明太子沙拉醬色澤誘人,味道鹹甜,配上柔嫩雞肉,嚐來鮮美嫩口。

 

 

 


 


【鮭魚明太子炒飯】NT220

炒飯炒的粒粒分明,除了鮭魚碎肉外,很大氣的加了厚厚一層明太子醬在上頭,

拌均後食用,鹹香提味,加上鮭魚肉及蛋花增添香氣,好吃又涮嘴呢!

 

 

 




【明太子山藥】NT150/份

切片山藥舖上明太子沙拉醬一同炙烤,鮮脆的山藥搭配鹹香柔滑明太子醬,

吃來清脆爽口,讓人意猶未盡的好味道。

 

 

 


 


【香辣中卷燒】NT220/份

這道是木牌上的今日推薦餐點之一,將Q彈中卷佐特製辣醬拌炒,

再放上大量明太子,醬汁鹹香夠味,辣勁十足,非常下酒的一道美食料理。

 

 

 


【和風唐揚雞】NT190

和風雞唐揚外層炸的非常酥脆,灑上香料提味,附上生菜及特製沙拉沾醬。

 

 

 


 


炸雞入口咔啦有勁,內部雞肉鮮嫩富含肉汁鮮甜,沾點沙拉醬滋味更加豐富,’

我家tree先生一直稱讚說雞肉好甜喔,也可搭配生菜入口更加清爽。

 

【惠比寿 燒鳥酒場】精選食材,用心料理,口味創新,服務人員客氣有禮,

環境高雅簡潔,是間讓人很放鬆自在用餐的美味居酒屋料理店。

 
想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-01-23
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類別 : 多國菜

 
 

【純Chunmix】是由年輕團隊所打造的台式餐酒館,

提供純粹的摩登台菜料理結合創意調酒,佐以充滿台式老情懷的懷舊環境,

讓人可以放鬆恢意,自在的享用酒家菜與趣味美酒。

 

 

 
【純Chunmix】位在光復南路巷內,從國父紀念館捷運站2號出口步行約5分鐘,

低調的黑色門面營造神秘質感氛圍。

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 
官方MENU,有牛、豬、雞、海鮮、蛋、鮮蔬、飯麵類、湯品、甜點等料理,

也有多款調酒及酒品。(照片來源:官方FB)

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 
【椒鹽魚絲瓜仁】NT200

將魚漿做成絲狀炸的酥香脆,加入大量南瓜子仁,佐椒鹽提味,

愈嚼愈香,鹹香夠味,讓人很涮嘴的炸物。

 

 

 

 
【牛舌上的牛菲力】NT360

切塊的菲力牛佐特製醬汁調理,搭配台式在地食材牛舌餅碎片,

再擺在整片牛舌餅上,呈現出「牛舌上的牛菲力」。

 

 



牛菲力肉質紮實,口感軟軟多汁,香氣逼人,牛舌餅增添酥香,嚐來層次豐富,

非常可口。

 

 

 
【越光米飯】NT30

這麼下飯的台菜怎可少了白飯來配,店內提供的是越光米飯。

 

 

 
【調皮男孩的東京熱】NT380

以琴酒、綠紫蘇、梅酒、蜜李梅等調製而成的創意調酒。

 

 

 

 

 
喝的時候可將瓶口的紫蘇葉及小菊花移到杯中再倒入調酒,味道清爽,

帶點酸酸甜甜的清新滋味。「禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒」

 

 

 

 
【銀絲酒香麻油雞球】NT380

麻油雞煲送上桌後服務人員會來倒入熱湯,銀絲狀的則是炸過的米粉,

主廚特別發揮創意使用炸米粉取代傳統麵線,更能吸附湯汁鮮美。

 

 

 
燒酒麻油雞湯酒香濃郁,湯頭溫醇香甜,在冷冷的天喝上一口暖心又暖胃。

 

 

 
雞球鮮嫩Q彈,吸收麻油湯汁精華非常入味,佐杏鮑菇入口更添風味,

連同米粉一同食用,美味無法擋!

 

 

 
【無敵海鮮豆腐煲】NT540

豆腐與大量海鮮如大蝦、干貝、花枝等一同烹煮,呈現出豐富海味鮮美,

拌白飯吃非常殺白飯呢!

 

 

 
蝦子大尾鮮甜,肉質飽滿,花枝Q彈,干貝鮮嫩味美,加上滑嫩豆腐,

入口盡是多層次的美味滋味,好好吃啊!

 

 

 
【一品封肉佐荷葉夾】NT380

三層肉主廚以特調醬汁費時滷製,呈現出油亮誘人色澤,搭配筍干及刈包一同食用。

 

 

 

 
封肉軟嫩香甜,連同筍干包覆在軟Q刈包中入口,鹹香筍干美味絲毫不輸封肉,

一口咬下,讓人吮指回味的好滋味。

 

【純Chunmix餐酒館】台式料理豐富美味具新意,

特色懷舊環璄讓人彷彿置身台式酒家菜場景,服務人員親切有禮,送餐迅速,

道地的台式餐酒館料理推薦您來品嚐。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-01-23
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類別 : 台灣菜鐵板燒

 


 

【Le Feu鐵板燒】以法式鐵板燒料理為主軸,講究醬汁及精緻擺盤,

有專業資歷的鐵板燒師傅,嚴選頂級食材,加上簡潔高雅環境,

呈現出視覺與味覺的雙重饗宴。

 

 

 


 


Le Feu鐵板燒】位在大安區東豐街上,從捷運大安站步行約7分鐘左右。

 

 

 




 


鐵板燒單人套餐有680元、1000元及1380元三種內容,

也有雙人套餐及單點可點,我們今天點了1000元「龍蝦海陸饗宴套餐」

1380元「經典套餐」各乙套,詳細餐點內容請參考→官網menu

 

 

 


 


點好餐後主廚會先備好要料理的鐵板食材。

 

 

 




【開胃菜/章魚】

套餐均附開胃菜、湯品、沙拉、麵包、季節蔬食、主廚特製炒飯、甜點及飲品,

兩套附餐內容皆相同,首先送上的是今日開胃菜章魚片

Q嫩章魚片可佐底下海帶芽、小黃瓜,與點綴的辣椒絲一同食用更加可口。

 

 

 




【龍蝦濃湯】

龍蝦濃湯喝來每一口都有滿滿的蝦肉鮮美滋味,而且還加入不少龍蝦肉,

口感濃稠,香氣十足,好好喝啊!

 

 

 




【洋蔥濃湯】

以洋蔥為基底熬煮的濃湯,上頭的起司可以攪拌後與湯品一同食用,

口感濃郁充滿洋蔥香氣,滋味豐富香醇,讓人一口接一口喝不停。

 

 

 


【麵包】

麵包烤的酥嫩可口,可搭配湯品食用滋味更佳。

 

 

 




每桌都有專屬的資深主廚負責料理,今日由帥氣的阿堯師傅幫我們現場料理,

阿堯師傅有16年鐵板燒經驗,手藝精湛,為我們調理出今日的美食饗宴。

 

 

 


【水耕沙拉】

營養師契作水耕蔬菜,水分含量高,口感清脆多汁,搭配雞肉絲、蕃茄等,佐水果醬提味。

 


 



 


【活龍蝦/半隻】

1000元「龍蝦海陸饗宴套餐」的餐點內容,活龍蝦現點現煎,

鮮度滿分,搭配蜂蜜芥末醬,誘人色澤,真想趕快品嚐!

 

 



波士頓龍蝦肉質飽滿,單吃就很鮮甜味美,沾點蜂蜜芥末醬更襯拖其美味滋味。

 

 

 


【洋流鮮蝦】

1380元「經典套餐」內容,大尾鮮蝦鐵板現煎,佐筊白筍、秋葵及蜂蜜芥末醬,

光看就十分誘人的鮮蝦料理。

 

 

 


蝦肉肉質Q彈紮實,入口盡是海味鮮甜,吃原味就很可口,也可沾甜香蜂蜜芥末醬更具風味。

 

 

 


【香煎鴨肝】

也是「經典套餐」的餐點,師傅以高溫先將表層煎至微焦,封住內部精華,

上頭再佐以魚子醬點綴,擺盤精緻,誘人口舌。

 

 



鴨肝內則保持如布丁般ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的軟嫩綿密口感,搭配魚子醬一口咬下,

好柔嫩好鮮美,讓人再三回味的豐富好滋味。

 

 

 




【菲力牛排】

1000元「龍蝦海陸饗宴套餐」選了菲力牛排點了五分熟熟度,先放上鐵板燒烤。

 

 

 




選用紐西蘭的菲力牛排,菲力油質少筋也少,口感較為紮實,五分熟嚐來鮮嫩多汁,

入口就能感受其鮮美,搭配LeFeu特製蒜味白醬,好吃沒話說!

 

 

 


 


【法式羊排】

1380元「經典套餐」主餐選了法式羊排,選用來自紐西蘭尚未發育成熟的羊肋排,

煎出5-7分的熟度,色澤油亮迷人,可搭配蒜味白醬、玫瑰鹽或蒜片食用。

 

 



可整隻拿起啃更過癮更方便食用,羊肉吃來沒騷味,有豐富肉汁及油脂香氣,

肉質軟嫩易入口,鮮嫩美味無法擋!

 

 

 




【季節蔬食】

今日蔬食是娃娃菜,簡單調理,嚐來清爽脆嫩。

 

 

 


 


【主廚特製炒飯】

師傅分別加入裹上蛋液的白飯、火腿丁、黑胡椒、蔬菜、蔥花等配料在鐵板拌炒,

炒到粒粒分明後送上桌,最基本的炒飯,卻能看出師傅功力。

 

 

 


 


炒飯可搭配辣蘿蔔干一同食用更加提味,炒飯粒粒分明口感香Q,

簡單的料理,味道及香氣卻很迷人,會讓人忍不住吃不停。

 

 

 


再來就是甜點時間囉!師傅會先在鐵板上放上麵糊製做銅鑼燒,

之後再由服務人員拿到工作檯擺盤。

 

 

 




【水果/甜點】
水果與甜點一同裝盤擺好在盤子上,今日水果提供的是火龍果及綠葡萄,

水果的品質也很不錯,滋味鮮甜可口。

 

 

 


甜點是銅鑼燒,銅鑼燒香Q厚實,搭配綿密紅豆饀,口感軟Q香甜。

 

 

 


【熱拿鐵】【可爾必思】
套餐飲料選了熱拿鐵及可爾必思來做完美結尾,香醇順口的熱拿鐵咖啡及香甜可爾必思,

配上甜點正適合。

 

今日品嚐【Le Feu鐵板燒】的鐵板料理,每一道都讓我們很滿意,

食材鮮美頂級,味道驚艷,主廚及服務人員客氣有禮,會適時收拾桌面,

佐以幽雅舒適的環境,是會讓人想再度光臨的美味料理店。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-01-23
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類別 : 日本菜

 


 

【歐買尬日式無煙燒肉】為歐買尬餐飲集團的第三間店,

前兩家店主打日式海鮮及串燒,這間則是日式無煙燒肉,主打高CP值的頂級食材,

環境裝潢及座位也以日式風情為主,提供超值美味的燒肉料理。

 

 

 


 


 


【歐買尬日式無煙燒肉】門口造景為日式蟬風設計,一樓是櫃檯及和式座位區,

座位約以6-8人桌為主,入座需脫鞋。

 

 

 




 


無煙烤爐,會附上一塊油花多的肉可沾在爐上出油避免沾黏。

(歐買尬燒肉提供最高CP值之食材及用餐環境,恕不再提供桌邊燒烤服務。)

 

 

 


 


有1980元起的雙人燒肉超值套餐,也有多種單點餐點選項,主廚推薦必吃菜色有:

台灣黑毛豬松坂、台灣桂丁雞松坂、日本A5和牛肋眼、炸伊比利豬排三明治、炸和牛三明治、

和牛海膽壽司、松露鴨肝釜飯、精燉干貝老母雞湯、現沖和牛牛肉湯、抹茶雪花冰等。

我們今天點了歐買尬綜合牛豚雞鴨盛合燒肉雙人套餐2280元,另外再單點幾樣餐點。

《未滿18歲請勿飲酒》

 

 

 


【日本SAPPORO札幌生啤酒】NT120

吃燒烤適合搭配小酌一下,點了杯SAPPORO生啤酒,口感香醇,喝來溫順不澀。

《提醒您:禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

 


 


 


【雞三角骨 】NT160/份

單點的雞三角骨,雞肉選用台灣生食級桂丁土雞,三角骨上還帶點肉,

燒烤後放上鹽蔥提味,香Q帶勁的口感讓人吃完仍意猶未盡。

 

 

 


 


 


【雞松阪肉】NT185/份

沒想到雞肉也有松阪肉的部份,桂丁土雞松阪肉口感Q彈,

嚐來非常香嫩可口,好讓人驚艷的美味,大推!

 

 

 


 


【牛五花】NT170/80g

當月壽星出示證件贈送牛五花一盤,牛五花含豐富油脂,口感薄Q肥嫩,

沾點玫瑰鹽入口滋味更佳。

 

 

 




【鮭魚茶泡飯】NT160

鮭魚茶泡飯除了大量鮭魚碎肉外,搭配了海苔絲、蔥花及哇沙米提味再注入高湯,

米飯吸收食材及茶湯的精華,嚐來溫醇爽口。

 

 

 


接下來介紹歐買尬綜合牛豚雞鴨盛合燒肉雙人套餐2280元的餐點內容,

有十種烤物、野菜拚盤、小菜、生菜沙拉、飲料、米飯、湯品、甜點、冰品,

小菜是柚香大根及麻油豆芽菜兩種小菜,麻油豆芽菜好香好脆,我們都很喜歡。

 

 

 




【精燉干貝老母雞湯】【胡麻野菜沙拉】【北海道七星米飯】

雙人套餐的附餐餐點,湯品及香Q的北海道七星米飯都是各兩份,

沙拉則是一大份,野菜沙拉一碗份量還不少,淋上香濃胡麻醬,清爽又開胃。

 

 



費時熬煮的精燉干貝老母雞湯,吃得到大量的雞絲,輕啜一口,

嚐來是自然濃郁的鮮味,香醇好喝不膩口,口齒留香的好味道。

 







  接下來就是雙人套餐的主角烤物啦!放在同一拚盤上好豐富好誘人!

 

 

 

 

 


 


 


烤物有台灣嚴選豚五花、台灣嚴選黑毛松阪豚、美國牛角粒、美國特級牛五花、

澳洲薄切牛舌、台灣生食級放養桂丁土雞腿、宜蘭櫻桃鴨胸、白蝦、蛤蜊、

澎湖透抽圈及野菜拚盤。

 

 

 


野菜拚盤有大香菇、雙色櫛瓜及黃綠紅綜合彩椒各一品。

 

 

 


中途送上雙人套餐附餐的飲料果醋冰沙兩份,酸甜冰涼清口味。

 

 

 


 


美國頂級Prime牛角粒,牛肉切成角狀易入口的大小,

烤至半生熟鎖住肉汁的美味,帶點嚼勁,入口香氣十足。

 

 

 


 




帶皮的宜蘭櫻桃鴨胸色澤紅潤,燒烤後舖在七星米飯上一同入口,

油脂香氣在口中散開,嚐來Q嫩可口。


 

今日品嚐【歐買尬日式無煙燒肉】的雙人套餐內容精緻度及美味度都讓我們很滿意,

嚴選頂級食材,料理兼具視覺與味覺的享受,

服務人員親切客氣,環境幽雅,推薦給喜好高品質日式燒肉的愛好者享用。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-01-23
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類別 : 義大利菜複合式餐飲披薩輕食沙拉有機食品義大利麵喝飲聊天包場派對

 


 

位在仁愛圓環台新大樓旁巷子的【Bianco Taipei 義大利白色餐廳】

老闆本身是義大利食品進口代理商,店內的餐點幾乎都是使用自家嚴選頂級食材,

創作出健康不油膩的義大利麵、燉飯、披薩、甜點等義式料理,

搭配簡潔白色調居家裝潢,讓人可愜意享用美食的義式餐廳。

 

 

 


【Bianco Taipei 義大利白色餐廳】近仁愛圓環,從信義安和站步行約8分鐘可達,

純白的門面給人簡潔幽雅之感。

 

 

 


 


店內主要以純白色調為主,前半段是2人方桌座位,因老闆背景為進口食材商,

除了使用頂級100%義大利進口食材料理外,店面架上也陳列了不少食材調味品販售。

 

 

 





 


來看看Menu,100%使用自家進口特級初榨橄欖油、義大利進口杜蘭小麥義大利麵、

蕃茄糊、巴薩米克醋、黑松露醬等食材,餐點現點現做需耐心等待。

 

 

 


 


 


 


 


餐點提供沙拉、燉飯、義大利麵、PIZZA、義大利小菜、甜點、下午茶、飲品、酒品等,

點燉飯、義麵可加價升級成套餐。

 

 

 


 


近期更全新推出松露牛排吃到飽,還有超過20款小菜、義大利麵、燉飯也是吃到飽,

全部現點現做,原價:$1380,現粉絲在FB粉專上訂位即可享粉絲價:$990,

每天限量供應,記得要事先預約訂位喔!

 

 

 


 


【白酒】

餐前白酒輕啜一口清甜香醇,喝來冰涼沁心,在口中餘香猶存,搭義式海鮮料理正適合。

《提醒您:禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 




【魚子醬配香煎干貝】NT350

香煎干貝上頭舖滿魚子醬,干貝鮮嫩多汁具香氣,多了魚子醬提味,鮮美可口,

吃上一顆好滿足啊!

 

 

 


【橄欖油輕炸莎莎魷魚】NT260

本月推薦義式小菜,酥炸魷魚搭配酸甜莎莎醬,色彩繽紛,誘人口舌。

 

 

 


 


外酥內嫩的炸魷魚酥香嫩口,口感彈牙,佐蔬菜莎莎醬提味風味更佳。

 

 

 




【香煎蒜蓉什錦菇】NT260

這道也是本月推薦小菜,什錦菇佐蒜蓉煎炒,蒜香味濃,有菇類獨特香氣,

嚐來軟嫩可口,會讓人忍不住一口接一口吃不停。

 

 

 




【牛肝菌松露燉有機飯】NT450

松露也是店家招牌食材之一,選用新鮮香菇、蘑菇、杏鮑菇等菇類佐橄欖油炒香,

再加入義大利牛肝菌菇、有機白米等一同燉煮,起鍋前再淋上白松露橄欖油拌勻。

 

 

 


燉飯份量十足,灑上起司提味的燉飯富有菇類及松露獨特香氣,

米粒燉煮入味帶有米芯口感,一入口就能感受層次豐富,香氣逼人的美味滋味。

 

 

 


【櫻花蝦義大利墨魚汁麵】NT320

鹹香的東港櫻花蝦搭配墨魚汁麵,與菇類、蒜片一同拌炒,一份份量著實不少。

 

 



 


墨魚麵富有麵芯Q彈硬度,入口充滿香氣帶點辣勁,海味鮮美一次品嚐。

 

 

 




【北京烤鴨PIZZA】NT320

PIZZA選了創意口味北京烤鴨披薩,舖上蔥絲、鴨肉、小黃瓜及甜麵醬、起司一同烘烤入味。

 

 



 


8吋薄皮PIZZA烤的烤香可口,輕輕一拉帶點牽絲的起司,多了香甜甜麵醬提味,

鹹香鴨肉加上蔥絲及小黃瓜真的彷彿有在吃北京烤鴨的感覺,

中西合併的口味非常有創意,嚐來美味可口。

 

 

 


【卡布其諾(熱)】NT130

另外單點了兩杯飲料,熱卡布其諾咖啡口感溫醇濃郁,入口有牛奶及肉桂香氣。

 

 

 




【貴族水果茶(熱)】NT130

熱貴族水果茶結合蘋果、洛神花、黑醋栗、鳳梨、香蕉、甘草等水果原料,

帶有豐富自然果香,喝來清香順口。

 

 

 


 


【栗子蒙布朗】

甜點選了冰櫃內的栗子蒙布朗捲,巧克力奶油捲搭配香甜栗子,

口感紮實中帶點濕潤度,是款樸實可口,值得細細品嚐的美味蛋糕。

 

【Bianco白色餐廳】嚴選義式食材,講求健康清爽不添加加工物,

環境優雅舒適,來到此彷彿在家用餐般放鬆自在,

今日品嚐的每道料理口感及味道都很讓人滿意,

食量大的人還可挑戰牛排吃到飽滿足口腹之慾,

服務親切有禮,美味的義式料理,推薦您來品嚐。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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