新北平餐廳 (東區)

新北平嘉義婚宴餐廳將其招牌菜之一的「阿榮師啤酒鴨」製做成真空包裝，

現在想吃啤酒鴨不用特地跑到嘉義，直接以低溫冷凍宅配到府即可享用收到時是一包2500g裝的啤酒鴨，內含鴨肉500g，附贈一包河粉，

目前開幕特惠價一包480元，滿2800元免運。

(另有推出1500g中包裝，一包300元)啤酒鴨是阿榮師於20年前自雲貴地區引進的正宗口味，

改良成適合台灣人的口味，是阿榮師的拿手招牌菜。可先解凍等退冰後再倒入鍋內煮，或是直接冷凍不加水下去煮亦可，

鴨肉約500g，可以看到鴨肉塊真的蠻多的，不偷工減料喔！河粉可預先泡冷水30分鐘後再倒入湯內煮3分鐘即可。啤酒鴨的鴨肉是選用肉質較為嫩口的紅面番鴨，

再配上中藥材、生啤酒及多樣食材一同烹煮，

雖然加了啤酒，但經大火揮發後已不含酒精成分，孕婦及小孩都可放心食用。

因為阿榮師啤酒鴨是湯品而不是火鍋湯底，

所以店家強烈建議不要加入其他食材烹煮，以免喪失湯頭原始風味喔！盛了一碗來享用，可以看到鴨肉每塊皆非常飽滿，

有鴨腿部分也有鴨胸部分的肉塊，鴨肉嚐來紮實鮮嫩，燉煮入味不澀口，香氣十足而無酒味，

讓人愈吃愈涮嘴，忍不住會一塊接一塊吃不停。煮過的河粉晶瑩透亮，吸收湯汁精華，

入口咕溜Q彈，和啤酒鴨還蠻搭的呢！輕飲一口好湯，清爽順口不油膩，充滿鴨肉鮮味，

獨具風味的一道湯品，冷冷的天來上一鍋既暖胃又暖身啊！

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日夕洋食屋 (東區)

這次趁著來嘉義三天二夜的小旅行中，

順道搜尋了一下嘉義的美食打算也來個美食之旅，



發現了這間主打日系蛋包飯的【日夕洋食屋】，

店內不但有經典蕃茄口味的蛋包飯，

還有創意的大阪燒蛋包飯及大理石紋蛋包飯等，

一同來跟大家分享這間美味的日本蛋包飯專賣店。

【日夕洋食屋】位在嘉義公園附近，

我們從嘉義火車站搭BRT到嘉義公園站下車步行約4分鐘左右可達，

簡潔的木質門面頗有日系質樸風格。

店內光線明亮，以簡潔的白色系為主搭配木質桌椅，

營造日系簡單風格，有一般座位區，也有半沙發座位區，

座位不算太多，像我們這天是周末晚上來用餐有先訂位，

不然生意很好，比較晚來的都要候位，

還好大家用餐時間都不會太久，稍等一下就會有位子了。四周牆面上都有別緻有趣的手繪圖畫，用餐之餘可以撥暇欣賞。冰櫃內則是以日本來的飲料居多，一旁則是明治冰淇淋冰櫃，

另外，因為不收服務費，要取調味料、加水或紙巾都放在櫃檯自取喔！Menu一大張簡單明瞭，主打各種口味日式蛋包飯，

搭配日本洋食及飲料等，光蛋包飯就有蕃茄炒飯、

奶油炒飯、咖哩炒飯、創意蛋包飯等，

可加價升級蛋包飯，多加一顆蛋或焗烤，

另還可加價50元升級套餐有生菜沙拉及每日例湯，

加70元除了上述兩款外還多了明治冰淇淋一球及罐裝飲料一瓶。

 

【生菜沙拉】

生菜沙拉除了美生菜外還有紫生菜、玉米粒、甜椒、葡萄乾等配料，

淋上鹹甜的沙拉醬，生菜鮮脆，微酸的葡萄乾增添味覺，嚐來清爽開胃。

 

【每日例湯 】

每日推出的湯品不同，今日例湯是竹筍清湯，

竹筍切成絲搭配黑木耳耶及香菇，湯頭喝來好甘甜爽口，

喝完一碗仍意猶未盡呢!【DEMI牛肉醬蛋包飯】

這道是日夕洋食屋的人氣蛋包飯，

使用日本風味牛骨醬汁搭配CHOICE無骨牛小排，

佐以馬鈴薯、綠花椰菜等蔬菜配料，中間白色的則是酸奶油。日本的DEMI牛肉醬汁嚐來非常濃郁順口，

無骨牛小排肉帶點筋嚐來較有嚼勁，燉煮入味，光看就好誘人喔！蛋包為使用天然放牧飼養雞隻產出的雞蛋，

蛋黃飽滿沒有腥味，嚐來嫩口滑順。裡頭的蛋包飯是蕃茄口味，加入洋蔥拌炒，味道香濃，

一口蛋包一口飯，再配上牛肉醬汁，真是絕配啊！【大理石紋海鮮蛋包飯】

日夕洋食屋的頂級蛋包飯，

醬汁是利用青醬、紅醬、白醬勾勒出大理石的紋路，

上層則舖上起司焗烤，看起來好美味啊！

使用的海鮮有兩顆鮮嫩大干貝、蝦仁及花枝等，海鮮新鮮嚐來就很可口。看看這上層的起司牽絲成瀑布，真是邪惡的一道料理，

因為有焗烤的關係，服務人員會提醒要趕緊食用以免冷掉就不可口了。

 

這道蛋包飯搭配的是咖哩炒飯，富含濃郁咖哩香味，

炒飯裡頭還加入培根及野菇提味，

搭配口感豐富帶有奶香的大理石紋醬汁，

讓整份蛋包飯嚐來更具多層次美味，連我家直呼牛肉醬飯好吃的兒子，

嚐了一口後就變心來跟我搶食這道了…哈!

 

【日夕厚切炸豬排】

這道炸豬排是日夕洋食屋在日本吃到好吃的厚切炸豬排後，

經過一個月的自行研發，

打造出厚度、麵衣及風味都是完美比例的日夕厚切炸豬排，

想吃記得先預訂喔！





日夕厚切豬排炸的外層麵衣酥脆，肉質飽滿紮實有彈性，

嚐來富含肉汁鮮甜，這道趁熱酥酥脆脆時吃風味最佳！

 

不得不提一下他們家炸豬排附的蕃茄醬是店家自製的，

原本wing吃炸物都不太愛沾蕃茄醬，

但他們家蕃茄醬嚐來有蕃茄天然的鮮甜酸味，

提升了炸豬排的美味度，忍不住會一直沾，我們還跟服務人員續醬呢！

 

 

【明治冰淇淋】

店內提供的是日本的明治冰淇淋，每日只有一種口味，

但一段時間會更換口味，今日是起司草莓，滋味香甜濃郁，冰涼沁心啊！



今日品嚐【日夕洋食屋】的每一道餐點口感及味道都很讓我們滿意，

無怪乎用餐人潮不斷，而且服務人員都很親切有禮，

推薦有來嘉義遊玩的人，不要錯過他們家各種口味的美味日式蛋包飯啊！

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