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共 288 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2023-11-21
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類別 : 雲南菜台式小吃

 

桃園中壢忠貞市場來自滇緬的美食米干在這裡延續美味符號,多年前跟朋友專程到市場內吃他推薦的好吃米干跟小菜,嚐過的滋味都仍有些許印象,不過現場都有點忘記是那間了。

這次則是看到國旗的新聞的討論,雖然知道國慶連假這段時間一定會人潮爆滿,雖然天氣不好但就趁著有時間,就來探訪有著國旗達人張老旺的國旗屋米干店,除了再次回溫一下米干的香味外,更在雙十國慶期間感受飄揚在天空下的旗海身影。

 

國旗屋米干店靠近忠貞市場、雲南文化公園和忠貞新村文化園區,交通上很便利不過假日開車來附近停車場就是會塞到不行,如果可以就搭乘大眾運輸公車抵達會好一點。

 

一來就是看到滿滿的排隊人潮,國慶日當天也肯定人很多,可以看到國旗屋老闆張老旺來回招待與秩序的維護,不過店內採用單一排隊不分內用外帶都只有一個排隊路徑,所以如果人數多可以請其他人先找位子,留一位排隊點餐就好。

 

國旗屋的價格也是有調漲,跟之前網上看到的價位有所不同,所以還是以現場實際點餐為主,主要想吃當然是米干和大薄片,其他就看個人口味跟喜好選擇。

 

排隊後再跟現場服務人員點餐,是內用或外帶想要的餐點和告知坐那邊位置上。

 

架上也有不少的小菜可以挑選,就看個人想吃的那幾樣端起來跟服務人員告知再付款就可以了。

 

直接就在國旗屋這一邊入座了,內部用餐坐位也不多,所以另外也有一邊的座位區可以用,內外都一樣有著滿滿的國旗,還有很多政治人物與老闆張老旺的合影以及一些徽章、背心等紀念物件等展示著。

 


 


 


 

餐點部份就點上了米干,直接選擇綜合版本,把豬肝、肉片、蛋都加在一起,另外大薄片也必點,後來有看到有大薄片進階版本火燒就看下次有沒有機會再來點了,再來就個皮蛋小黃瓜。

 

純米手工製成的米干吃起很很滑順,吸溜就吃著滿口滿香,厚薄度比板條薄些,長度比麵條寬一點吃起來的口感很潤滑,湯底還有酸菜蔥花對個人來說是醇厚鹹香的滋味,配上的豬肝、肉片、蛋攪拌起來一口吃到諸多滋味多層次豐富度也增加。

 

也是必點之一的豬頭皮作成的大薄片,咀嚼起來有肉有皮帶的脆爽度的口感很滿足,再加上提點的糖醋酸辣味和蒜酥、香菜、白芝麻的香氣讓人更有食欲多吃好幾片。

 

小菜就想吃個小黃瓜,還有看到一整顆的皮蛋這樣搭配也很有趣,以往都吃皮蛋豆腐,結果吃個皮蛋黃瓜,塊狀的小黃瓜咬起來有脆度跟口感,皮蛋沒有切一整顆就用筷子來切開拌著小黃瓜一起吃就很特別。

 

另一邊的用餐區域也很大,同樣佈置有合照跟滿滿的國旗在內。

 


 


店名:國旗屋米干店
地址:320桃園市中壢區龍平路215號

 

沿著忠貞市場出來就可以看到國旗屋,一旁的建物都也都是多家米干店家,也有中壢朋友推薦的米干真是滿滿的米干,後來去逛忠貞文化園區買了米干脆。

 

國旗屋老闆張老旺每年都會自主舉辦的升旗典禮,今年2023年也將邁入第29年,因應眾多人潮這次移師到了前面步行約5~10分鐘的龍江市民活動中心舉辦也可以讓參與的民眾多一點,升旗時間是2023/10/10 上午10點30分。

 


 

現場白板書寫著國歌、升旗歌,也是從小聽到大耳熟能詳的國家歌曲,音樂一響人人都能哼唱。

 

另外白板寫著國旗屋老闆張老旺與國旗的淵源故事,此外也有不少海內外同胞捐獻的國旗。

 

數千面懸掛在場地一片飄揚的國旗海洋,也有提供大面的國旗可供拍照,不過怕10月10日雙十國慶日當天人潮太多擠不進來,所以也就提前到國旗屋跟升旗地點造訪,當天有去的朋友也可以分享心得或照片吧。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-11-05
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕

 


 Cona's妮娜巧克力 :0.35cm全台最薄巧克力夾心薄片/輕薄爆漿口感驚奇 

巧克力甜美的代言詞之一,喜愛巧克力那樣甜稠迷人的滋味

也吃過不少巧克力種類,但是就還沒吃過這麼薄!! 這麼有內餡的巧克力!!

來自於南投清境的Cona's 妮娜巧克力

致力於以精選世界各地優質原物料,在清境最接近歐洲氣候

以適合製作巧克力的環境中,創造出最天然美味的巧克力

更在南投縣埔里鎮桃米村打造充滿歐洲城堡風情的Cona's妮娜巧克力夢想城堡

推廣可可知識與巧克力的美味,同時更推出不少的創新口味

陸續也獲得不少世界各大巧克力大賽的得獎肯定

這次來品嚐的就是Cona's妮娜巧克力全台獨家研製的薄片夾心巧克力

每一片的厚度只有0.35cm!!,但每一片裡卻有著飽滿內餡太神奇了!!

 


現在推出六種口味包含鹽味焦糖、紅玉茶

炭焙烏龍茶、醇濃薄片、檸檬、草莓

片片能讓人感受到超薄巧克力、內餡交錯的驚喜口感

 


Cona's妮娜巧克力薄片夾心巧克力

每盒的盒側邊都有印上了有效日期與出廠批號

採用的是冷藏宅配來避免變形融化,每盒都也有護膜保存

 


盒後則是載明了相關的成份、製造廠商揭露資訊以及營養標示

以及保存期限180天、存放在25°C以下冷藏或者要早點吃完的保存事項

 


Cona's 妮娜巧克力–鹽味焦糖薄片夾心巧克力(12入/盒) 

以往也吃過薄片巧克力,不過這麼薄的巧克力裡面還能塞入內餡

還是第一次看到唷!! 讓人忍不住好奇~

 


對這全台灣第一家0.35cm Cona's妮娜巧克力薄片夾心巧克力

充滿好奇而且很多口味,可以給愛吃巧克力人甜上加甜

 


首先來嚐試的是鹽味焦糖薄片夾心巧克力口味

每一片也都是小巧精美的包裝格外的精品巧克力的質感

方便攜帶小巧的尺寸讓人一口就能滿足



輕巧的小包裝,很方便來撕開

可以看到方正的薄片夾心巧克力上頭都印有Cona's字樣

側面來看到厚度真是超薄0.35cm

經過多道工序製成,一體成型的巧克力把內餡鎖住在裡面

 


這一款鹽味焦糖薄片夾心巧克力真的好特別

先吃到是外面甜甜的巧克力,再到裡面內餡的天然海鹽

在第一波巧克力的香甜口感來襲的同時

再點綴上一份鹹香混焦糖滋味立馬讓口感層次高了好幾分

不愧是獲得AoC 英國皇家學院巧克力大賽-推薦獎

好吃巧克力,真的很值得一嚐呢~~~~

 


Cona's 妮娜巧克力–紅玉茶薄片夾心巧克力(12入/盒) 

 


將茶品跟巧克力結合也是很獨特,所推出的茶品紅玉茶、炭焙烏龍茶

這兩款茶品更有風味,先來看這一款紅玉茶薄片夾心巧克力

同時也是獲得iTQi 風味絕佳獎章-頂級2星獎唷!!

 


外層一樣是迷人的小巧薄70%的黑巧克力樣貌

對了!! 

Cona's妮娜巧克力薄片夾心巧克力還有相當迷人的方式唷!!

因為是低溫冷藏宅配,收到後要放在冰箱冷藏的

使得巧克力其實是有點冰冰涼涼的,裡面的內餡相對也是冷吱吱不熱情~哈

所以拿出後在常溫下回溫15~20分鐘,使他略為暖暖些~~

讓巧克力和裡面的內餡不再那麼Cool融化點酷感,這就更可以體現爆漿口感

 


另外除了直接一口把紅玉茶薄片夾心巧克力

吃下大口咀嚼感受巧克力的香甜和內餡外

更推薦先含後嚼吃法,更能細細品味薄片夾心巧克力的魅力

讓外層慢慢被融化的巧克力,先香甜在口腔之中

再洴發出選用日月潭台茶18號紅玉紅茶內餡茶香

更有淡淡肉桂、薄荷在其中顯現如同細品到淡雅的茶茗滋味

是很特別的巧克力與茶類結合難以描述的層次呢~

 


Cona's 妮娜巧克力–炭焙烏龍茶薄片夾心巧克力(12入/盒)

再來品嚐的就是另一款將茶品跟巧克力結合的炭焙烏龍茶風味

更是獲得iTQi 風味絕佳獎章-優秀1星獎、ICA世界巧克力大賽 亞太區–銅牌

AoC英國皇家學院巧克力大賽–推薦獎多項大獎光芒呢~

 


就算你是不愛喝茶的人,但你一定會被炭焙烏龍茶薄片夾心巧克力吸引

愛喝茶的人,那更要來嚐試一下這款把70%巧克力跟烏龍茶融合的滋味

 


不得不說唇齒留香,就在炭焙烏龍茶薄片夾心巧克力上體現出來

初入口時是巧克力的甘甜氣息,而後在嘴巴裡化開後

一股茶香躍然而出交融間,不一樣的品茶茶茗風味值得人細細品味

很推薦搭配茶飲一起享用,格外迷人呢~

 


Cona's 妮娜巧克力–醇濃薄片夾心巧克力(12入/盒)

如果你是很愛很愛吃巧克力的人,那這一款可以說加強版的巧克力

榮獲iTQi 風味絕佳獎章-優秀1星獎加持

絕對會是直擊你味蕾心頭喜愛的巧克力美味~

 


Cona's 妮娜巧克力薄片夾心巧克力,這樣一片片方便撕開的小包裝

發現除了方便來一口享用外,更也不用擔心巧克力會沾附在手上哎

 


醇濃薄片夾心巧克力外層是巧克力、內餡也是巧克力

85%的雙層巧克力衝擊真的是齁甜、齁甜到不要不要的呀

初次品嚐到這口味,直覺得OMG!!這也太濃郁的滋味呀了

雙倍巧克力爆漿飽滿內餡,足以喜歡巧克力的人熱愛不已呀!!

 


Cona's 妮娜巧克力–檸檬薄片夾心巧克力(12入/盒)

再來的兩款分別是以檸檬、草莓水果口味入餡的滋味

 


檸檬可是說是很百搭的水果滋味,來結合巧克力

直覺上覺得得會顯現出有種酸V、酸V啊的甘甜滋味

 


果不其然,獲得AoC英國皇家學院巧克力大賽–銅牌

就是沒有那麼簡單,可以看到是採用檸檬白巧克力

一打開就是有酸V的氣息,挑逗口腔的誘人滋味

覺得蜂蜜搞不好也會被吸引來採蜜呢(誤)

內餡選用的是黃檸檬果泥醬,一擁而上爆漿濃郁的氣息

融化在巧克力、檸檬間呈現的酸甜好滋味值得一嚐

 


Cona's 妮娜巧克力–草莓薄片夾心巧克力(12入/盒)

跟檸檬同樣很百搭,也超受大家喜愛的草莓來跟巧克力組合

更有AoC 英國皇家學院巧克力大賽-推薦獎加持

也是讓人倍感期待的口味唷

 


粉嫩粉嫩的草莓薄片夾心巧克力

光是這一片外在的草莓白巧克力很吸晴,直擊少女心呢

 


不讓外在草莓白巧克力搶走風采,內在的覆盆子草莓醬內餡也很香甜

草莓的果香、巧克力的糖香兩者可以說甜上加甜

捨不得一下子就吃下去,含在口中讓他慢慢融化散發著迷人香甜

 

Cona's妮娜巧克力 : 全台獨家研製的厚度僅0.35cm的薄片夾心巧克力

絕對值得讓人一試,不論你愛不愛吃巧克力

一定都會被這麼薄的巧克力、內裡洴發而出爆獎的內餡吸引

每一口都有點捨不得融化在口裡,細品著交融滋味

這樣輕巧薄片,只要一口就能吃下,也一口都覺得不夠呀~

尤其還有多種口味可以選擇,也更期待未來更多口味推出

這樣有趣且特別的薄片夾心巧克力很適合情人節送給情人甜蜜推薦

更是日常佳節、伴手禮送禮,讓收禮人驚喜的甜在心坎的甜點呢~

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-05-20
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類別 : 日本菜其他吃到飽其他燒肉慶祝紀念日

 
好客海鮮炭火燒肉在全台擁有多家分店,在新竹晶品城也是經營近多年

新竹店現在更重新裝潢遷移,由原先的地下B2向上升級來到了晶品城13樓唷!!

原先的好客的老客戶熟客們,也不要跑錯位置了,是新竹晶品城13樓呀!!

同時也轉型升級為好客燒烤2.0版本,也就是二代店的【 揪好客燒烤 - 新竹店】

從好客變成~就好客,揪好客just Enjoy呀~~~

帶來給人耳目一新的感受以及全新食材陣容,還有相當吸晴的價位

沒聽錯?!全店以599元單一價位給你好客!! 揪可以享受到燒烤吃到飽的樂趣呀!!



 


每間都一定要有的好客牛,都是好客燒烤的招牌牛了

揪好客燒烤-新竹,怎麼可以沒有牛牛呢,所以可以看到很樸厚的牛牛身影




揪好客-新竹店消費方式 : 每人消費單一價位599元加10%服務費

兒童則是5歲以上未滿12酌收300元、12歲以上成人計價

點餐時間1.5小時、用餐時間2小時、同桌同組價位

跟以往不同價位來區分菜色,直接單一價位來決勝負相當有魄力

就要看看實際推出的菜色表現唷!!

提供可以劃點的菜單上可以看到牛、雞、豬、海鮮、蔬菜、台灣配料

烤物、甜點等品項也不少,每次劃單單一品項最多3份唷

還有蠻特別的遠東泡泡冰加上新竹限定版的好客牛排

另外還有可以加價帝王蟹加777元無限享用

其他像是不少的紅白酒品以及日式酒類都可以加價飲用

啤酒部份供應的則是嘉士伯啤酒可以選擇單杯或是無限暢飲的價位

※雖然是吃到飽但當然不要浪費,浪費的話則是要每盤酌收100元

(未滿十八歲者,禁止飲酒:酒後不開車,安全有保障)

※消費方式以店家現場實際告知為主,文章僅提供參考

 


另外也可以每人加99元享用精緻火鍋、任選兩種湯底

以及一眾火鍋料:蛋餃、燕餃、高麗菜、金針菇、魚包蛋

老油條、起司丸、蟹肉棒、龍蝦沙拉丸等,吃燒烤配火鍋就是讚啦
 

 


還有優質加價:手掌大扇貝加價199元、A5和牛加價299元

手臂蝦加價299元、玫瑰龍蝦加價299元。可選~

※這個超優惠加購無限享用,每天有不同驚喜也很吸晴
星期一:和牛加價299元
星期二:荷蘭松阪豬加價50元
星期三:喝啤酒免費暢飲
星期四:鮮甜大干貝加價50元
星期五:阿根廷紅蝦加價50元


平日來吃有遇到給他加下去覺得很爽,不過六日沒有就讓人殘念~~

 


上桌就提供揪好客的兩種沾醬 : 蘋果醬跟味增醬

不用自已拿取,如果還需要再添加就跟現場服務小姐姐們說就可以

 


其他餐桌上也有配置調味醬料,以及跟料理時的工具剪叉等都齊備。

 


劃單劃好劃滿,直接就來開烤~~~~

 
 


先來看看這個每人加99元享用精緻火鍋、任選兩種湯底的表現

提供有酸菜白肉、麻辣鴨血、養身龍骨湯、百菇雞湯四種湯底

依不同湯底品項還可以加鴨血、加豆腐、加雞肉

跟之前吃燒烤附上的單一湯底來說鴛鴦鍋是加分項

 


必點當然是麻辣鴨血湯底,雖說是燒烤強項但這個加價的湯頭也不輸火鍋店

辣紅的麻辣滋味還不錯屬於個人可以接受的口味,鴨血跟豆腐都也有一定水準

搭配老油條吸辣吃起來舒適,不過沒有火鍋肉片就可惜,但拿烤肉片來涮也很讚

 


以及酸菜白肉,湯底也很豐富酸白菜瘦肉跟凍豆腐都給的很大方

湯頭的酸甘滋味也順喉,後來加上了蛤蠣、金針菇、火鍋料等就滿足

 


再來上的肉肉、海鮮以及時蔬、包肉生菜滿滿的

不少店家都這樣安排上了層層疊架的擺盤,可以上桌不佔空間

 


擺的很美的肉肉盤上來的是美國安格斯牛肋條、美國嚴選翼板牛

以新竹店限定版的好客牛排

 


還蠻喜歡這一道美國嚴選翼板牛,沒話說~就是夠長、夠好肉~

 


完全可以滿足想要吃肉的心,恰到好處的油花分布均勻不會太油膩

讓他的口感及肉質超讚,不管是用烤的還是用在火鍋都是美味

 


拿用包肉生菜,涮的長條摺疊放入生菜裡再咔滋咔滋脆爽又有肉汁

 


這個新竹店限定版的好客牛排,給的看起來還蠻大塊的

 


也相當有厚度口感十足,在燒烤起就依喜好來留意他的熟度

當然這麼大塊,就要來用上剪刀來切成合適入口的大小享用

 


美國安格斯牛肋條,也是還蠻不錯尺寸上切成小塊好入口

 


吃起來有飽滿的豐富油花,而口感上顯得軟嫩多汁每一口都滿足

搭配一下蘋果醬增添些許甘香,讓牛肋條被襯托的更有滋有味

 


再來試看看雞肉部份,美國花雕雞、蒜味雞、味增雞、手工雞肉捲

這是花雕雞,比花雕雞泡麵的雞肉看來就更鮮嫩還帶雞皮~哈

 


花雕雞的肉質細緻,醃漬處理上也有一定入味讓口感多了點醇香

另外就來試看看味噌醬,較重口味的味增搭配起雞肉很得宜鹹香鹹香滴

 


肉品接著就是豬豬的部份,提供有台灣蒜香豬五花、西班牙雪花豚肉燒

台灣醬燒豬小排跟台灣台式香腸的部份,這邊就先來上了西班牙雪花豚肉燒

 


 
 


處理過西班牙雪花豚肉燒刷塗的醬料再配上芝蔴,烤時要留意避免烤焦

本身的肉質就很細緻油花綿密呈現出油脂甜香,使得口感脆嫩有咬勁

 


揪好客-新竹店採用炭火燒烤,所以來加炭以及換網的頻率蠻高的

 


接著就讓我們再轉回到牛肉上頭跟他奮戰,一系列的牛肉盤上場

有美國嚴選牛五花、美國嚴選蔥燒牛五花、美國照選牛五花

 

 


不同口味的牛五花,讓人吃一輪燒烤起來更熱絡了

同時牛五花的豐富的油脂真的太邪惡了,讓人吃的滿口流油

 


更不用說在炭火烤網上熱力的加持下,更是嘖嘖作響的滴油呀

熱火朝天狂吐火舌,炎之呼吸之牛五花炎牛萬丈呀~~小心不要烤焦

 


再來烤一網台灣手工雞肉捲、台灣醬燒豬小排、台灣台式香腸

就是愛台灣系列了呀~哈,整組就是LOCAL滴好味道


全新裝潢在新竹晶品城13樓出發,更好的明亮的舒適空間相當不錯

不再以價格區別食材,全店以599元單一價位在燒烤戰場上相當有吸引力

但火鍋與其他精選食材需要加價,使得基本價位實際應該一人落在6-7百上下

也就跟現下燒烤價位差不多,不過就可以自主選擇要不要火鍋或加價食材

而且火鍋又有一定水準加上四種湯底,比較可惜就是前面說的沒有火鍋肉片

燒烤食材品項豐富,但海鮮類品項略少要再加價其他豐富海鮮類會更吸晴

平日每週星期不同的食材加價、飲品無限享用也覺得很爽快的

整體食材下來,在這599元這個價位上可以算是相當多樣誘人的

向上升級的好客二代店【 揪好客燒烤 - 新竹店】just Enjoy~~~~~~~~


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-11-26
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類別 : 台灣菜四川菜其他火鍋海鮮麻辣鍋

 


在新竹吃過不少家的麻辣火鍋,記憶中最回味的店家和味道

先前位於巨城購物中心旁中央路上的「夫妻肺片麻辣鍋 - 新竹店」

絕對有一席之地,也是常被朋友和網友們提及的店家之一

原先就有跟三五好友去吃過好幾次,更是冬天口袋火鍋必備名單

在兩年前就搬家到了新店址,提供更好的環境與空間

但就沒再訪(つд⊂)印象中就知道搬到新竹果菜市場大菜市場旁~

這次也趁著天氣變冷,也跟朋友想約吃火鍋就想到他,再來重溫好味道



夫妻肺片麻辣鍋 - 新竹店店址位於新竹果菜市場大菜市場旁

在經國路麥當勞對面就可以看到店面,鄰近經國路綠園道旁的巷弄中

一旁有著機車停車格以及收費停車場,對於停車上相當方便

 


就是這個經典的夫妻肺片麻辣鍋招牌,在新竹飄香二十多年



除了店面裝潢環境空間變更好外,現在應因潮流也提供了外送平台

讓想吃火鍋的人也有個人鍋外送到府,當然想更熱鬧的吃鍋就來店裡吧!!




 


跟以往舊店印象大不同,挑高開闊的店內環境更顯舒適

採用較為大紅方塊交錯的黃框線條風格設計,帶來明亮火熱的氛圍

 


天氣漸冷的時刻,可以看到人聲鼎沸熱絡的在此吃鍋

忙碌的服務人員跟阿姨,都也輾轉在各桌送上鍋物料理




完整的菜單放置在文未,提供感興趣的小夥伴參考

夫妻肺片麻辣鍋消費方式,每人含鍋底低消380元

火鍋部份則是可以選擇單鍋鍋底或是鴛鴦鍋兩種鍋底搭配

湯底部份則是有麻辣鍋、柴魚昆布鍋、酸菜白肉鍋、膠原大骨鍋可作選擇

肉片、海鮮、蔬菜以及鍋物丸餃類也多樣,採單點計價方式

 


如果不知道吃什麼的話,也可以詢問店裡老闆娘、阿姨和服務人員

都會依人數、偏愛口味介紹菜色,幫你搭配推薦看看唷

選擇完畢滿滿的鍋物上桌,來吧!!開吃鍋了~

 


【鴛鴦鍋底:麻辣鍋、酸菜白肉鍋】

 


夫妻肺片麻辣鍋,最經典也必吃的鍋底當屬麻辣鍋

看上去紅通通的色澤,香辣而麻的滋味再再都是誘人

辣度也可以依個人喜好口味來調整大辣小辣

直接上鍋的這一鍋辣度對我們來說正合適,吃的爽快冒點汗舒服

鍋底裡的鴨血跟豆腐,也相當入味鴨血Q彈、豆腐軟香

鴨血、豆腐也可以續添,阿姨加湯加鴨血豆腐都說吃不夠可以一直加~哈

 


麻辣鍋搭配起鴛鴦鍋的就是酸菜白肉鍋他本人

通透的黃濁內湯裡含上滿滿的酸菜以及白肉和蕃茄

讓人流口水的酸度恰到好處,搭配起肉片、鍋料都是百搭

 

 


【肉品:牛舌】

夫妻肺片麻辣鍋肉品的種類也蠻多的,就看價位選擇以及想吃什麼

包含牛肉、豬肉以及櫻桃鴨都有,也有限量供應的牛胸肉

這次揪朋友兩個人來吃,就依推薦點上兩盤肉搭配一眾鍋料就很飽足了 

 

 


看到牛舌就很好奇,一般常見牛舌大多出現在燒烤店

火鍋店裡比較少,所以就是你了,而牛舌也不失望滿滿一盤的

粉嫩粉嫩的色澤直接下鍋涮煮,要留意不要煮的過老涮個五到十秒就好

牛舌本身會有點帶上嚼勁的口感

搭配上麻辣鍋的香辣包裏,更多增添起一番辣度好吃

 

 


【肉品:櫻桃鴨胸肉】

櫻桃鴨胸肉則是不意外在肉單菜單上,之前吃過火鍋就有櫻桃鴨

畢竟櫻桃鴨胸肉除了用鐵板、火烤能煎可以散發出油脂外

 

 


用火鍋來涮煮更是有點豐腴的吃法,只要不要煮的過老過硬

鴨胸肉就會回饋有很好的肉質表現,能讓人吃的很滿意

 

 


而上桌的蒜花,店家阿姨介紹可以搭配白醋、香油

一匙的麻辣湯底調成簡單的沾醬搭配,就可以吃出湯頭的好味道

當然如果想要口味重一點的,前面有提到提供其他沾醬搭配

 

 


【招牌四拼(牛雜、牛筋、花肚、大腸頭)】

之前跟朋友吃鍋每每都喜歡必點滷腸頭、牛筋等來滿足口腹之欲

夫妻肺片麻辣鍋的招牌四拼牛雜、牛筋、花肚和大腸頭更是厲害

 


先有獨家滷製處理過的牛雜、牛筋、花肚和大腸頭很香

下鍋再來煮一下更是加分加分,尤其放到麻辣湯底裡

滑嫩Q軟的大腸頭、帶上滿滿膠原蛋白的牛筋

爽脆層次口感的花肚以及帶有筋肉油花的牛雜

真的是上紅辣外衣,四拼各項各有自已的口感勁道~非常好!!

 


【丸類:手工芋頭貢丸】

 


超推薦手工芋頭鮮肉丸,會改寫你對芋頭丸的印象

手工來捏製出的丸子內裡,可以看到芋頭與豬肉交錯

滋味很香聞的到芋頭香味,有豬肉湯汁燙口卻就好吃的呢


重溫夫妻肺片麻辣鍋湯底跟鍋物,不得不說仍是相當不錯的呢

在新竹新一波波的火鍋美食浪潮下,夫妻肺片仍是以好味道堅持飄香

同時除了環境更好了加上停車方便不少,也與時俱進提供外送平台

在家想吃鍋時,也可以叫上一鍋個人鍋來滿足一下

當然直接揪家人朋友同事們,一起到店來聚餐吃火鍋也會更棒的啦!!


 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-10-19
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋麻辣鍋

 


有一段時間沒有跟桃園中壢朋友好久不見,趁著有空檔來約上吃飯

他就介紹這一間家人朋友有吃過,也還蠻推薦的~

【稻葉山城麻辣鍋】

地點就位於上次約吃過的桃園中壢監理站旁中美村的巷弄內

主打的是每日熬煮火鍋湯底以及麻辣湯頭還有新鮮食材

是間具有濃濃日式主題風格的火鍋餐廳,天冷就要吃鍋相聚一下囉!!

 


這一間稻葉山城麻辣鍋,就位於中壢區恩德街28號1樓這裡

從中美路一段來到中美村這邊再轉入恩德街這邊,就可以看的到

如果是從慈惠二街過來,也是一樣看到恩德街再轉入就差不多了

※如果是有開車的朋友,在中美路轉進恩德街後店家前有間特約停車場

可以看到有稻葉山城麻辣鍋特約牌子,停車後先繳納100停車費

拿著停車單結帳時跟店家告知就會提供50元做為折抵,自付為50

如果有不了解的部份,可以直接跟店家詢問都會很樂意告知的

 


可以看到稻葉山城的招牌立牌都相當的顯眼,晚上來都不怕找不到

而取名稻葉山城麻辣鍋,也跟店家主人喜歡日本文化

以及日本戰國大名頂頂的織田信長有關,現今的日本的歧阜城也就是

原先戰國時期的稻葉山城,地處東南要衝是天下必爭之地也是出了名的難攻打

更是織田信長天下布武的起點,所以也可以看到店裡內外也充滿著日式風情

 


由門口到中間腹地也打造出日本式庭院風格

人多時可以,在此做為等候的空間


在一旁有提供醬油、白醋以及一壺的普洱可以取用

另附小垃圾筒、衛生紙、活動優惠也用小旗旘來show出來很可愛呀

 


【鍋底:朱雀麻辣鍋、白虎膠原大骨湯】

稻葉山城麻辣鍋的特色湯底,取名也很特別以東方四神獸為名

玄武酸白菜鍋、朱雀麻辣鍋、青龍柴魚昆布鍋、白虎膠原大骨鍋

雖說是常見的湯底,但是加上了神獸名反而多了幾份霸氣呢~~~

同時都是透過長時間熬煮的不添加任何人工高湯粉,格外用心配的上這稱號~帥



朱雀麻辣鍋,光聽這個朱雀的名號就覺得響噹噹~~

火辣如紅似火的麻辣相當帶勁,天氣冷的時候喝上一鍋超暖心的啦

而辣度的部份,也可以依喜好來調整辣度

這次喝起來覺得是讓人喜歡的麻辣湯底,不枉費店家辛苦熬出的好滋味

 


麻辣鍋一定要搭配的好兄弟豆腐跟鴨血,也都不手軟直接好料下來

吃不夠還可以再添加,這點就讓人多喀了好幾塊

 


鴛鴦鍋白湯的部份,這次則是選擇白虎膠原大骨鍋做為搭配

每天選用大骨、新鮮蔬菜花費長時間熬煮下來的湯頭,果然相當醇厚而迷人

 


呈現出如同白虎般的色澤,甘醇的豚香湯底嚐起來相當討喜

不會覺得過於鹹香而是適當剛好的氣息,來搭配一眾火鍋料蔬菜都很合適

 


【主食:XL超值大份量肉盤(美國牛五花、梅花豬肉)】

主食的部份種類也有相當多樣,像是A5和牛、翼板牛、梅花豬

以及綜合海鮮拼盤、超值大份量肉盤等可以選擇

這次就跟朋友就想吃肉肉的心,來上這一盤滿滿的XL超值大份量肉盤滿足一番

 


這麼大一盤由美國牛五花、梅花豬肉各據半邊山頭的

沒有什麼好說,直接就跟他們幹上來上肉肉肉之戰,攻佔稻葉山城天下布武呀

先對上的當然是這一份看來鮮嫩色澤的美國牛五花

 

 


直接進到這一鍋朱雀麻辣鍋,讓美國牛五花重生

重生吧!! 前鬼還你原形 美國牛五花讓你更好吃吧!!

在鍋裡給他涮到七八份熟度的粉嫩剛好搭配著辣度,吃來多汁爽口

 


大口吃肉下來,另一對大軍梅花豬肉也整好陣容

展現出他滿滿紅白相間的油花與肉脂一同向我們逼進

 

 


決戰梅花豬肉,給他煮到完全通透

來吃上滿口的油花,真的是很讓人過癮到不行

尤其這樣滿滿的XL超值大份量肉盤,真的讓人大呼爽快

肉肉們徜佯在朱雀麻辣鍋、白虎膠原大骨之間

一下子化成朱雀、一下子轉為白虎,辛辣與醇厚的激戰呀

 


稻葉山城麻辣鍋提供的沾醬碟也很特別

不像常見的火鍋店搭配的方式,而是提供了滿是蔥段的沾醬碟

 


特殊的搭配是點上麻辣鍋時,倒上點湯底來調合蔥段的沾醬碟

 


吃起來還蠻有驚喜的,因為蔥段裡面加了金桔汁

所以倒入麻辣湯底後融合在一起,沾上肉片火鍋料

可以嚐到滿滿的蔥香之外,還有一點的金桔酸香來畫龍點晴提升滋味

 


當然如果想要再搭配其他的醬料的話,也在後方吧檯有提供

不過這樣滿滿蔥段、金桔汁加上麻辣湯底的吃法相當獨特呢

 


而朱雀麻辣鍋,如果覺得吃的不夠辣可以請店家提供辣汁

但覺得一次次肉片鍋料下去,到後來偏鹹辣或想補湯時

桌上所附的普洱,就可以來倒入鍋裡做為調劑

用茶品做為添加可以適時的去掉常見麻辣湯底會有的鹹辣滋味帶點清爽

 


【手工配料:手工芋頭鮮肉丸】

 

 


店家相當推薦的手工芋頭鮮肉丸,就好奇來點上一份

跟常吃的芋頭丸不一樣,真的是手工捏製內裡來裏覆的芋頭與豬肉交錯

一口咬下,迸發出的芋頭香與肉汁很燙口卻也很好吃

 


【手工配料:澎湖花枝蝦仁漿】

 


跟常見的花枝漿還是蝦仁漿,不太一樣不是一管一管的

而是一大球像龍珠一樣澎湖花枝蝦仁漿,可以看到內裡的真材實料

 


服務人員有建議我們這們大一球的澎湖花枝蝦仁漿

可以直接下上一球或是分開對半來下鍋



這麼大份量的花枝蝦仁漿,直接下鍋真的有夠豪氣有夠爽快的

來上這一個大塊的花枝蝦仁漿,吃來的花枝蝦仁顆粒分明

吃到的很新鮮的軟嫩度,還蠻特別的說~~~




整體來說稻葉山城麻辣鍋,具有個人特色相當不錯呢~~

以日式裝潢風格搭配戰國武將織田信長為主題,由裡到外都散發出濃厚的情懷

獨到的玄武酸白菜鍋、朱雀麻辣鍋、青龍柴魚昆布鍋、白虎膠原大骨鍋

花費時間精神,每日長時間備料熬煮精選高湯

以及一眾肉肉海鮮和蔬菜火鍋料等食材,新鮮有特色

同時現在也有跟外送平台合作推出外送服務以及宵夜獨享個人鍋物

跟朋友家人一起來約吃火鍋,也相當的有話題可以聊


附上

稻葉山城麻辣鍋菜單給大家參考



 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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