宇樂居食屋 (中西區)

吃創意的驚喜口感..也愛這裡的氛圍

前陣子聚餐的照片放了好一陣子..今天想到翻出來寫..人家怎麼說我們就隨風而過吧..我喜歡自己的親身感受 當然你也可以當作老娘在唬爛!!!速速離去!!!

宇樂 日式創作料理

電話 06-2294412

地址 台南市中西區赤崁街45巷3號

營業時間 下午5點半-晚上11點半

平日這天難得沒去運動..下了班趕著來跟朋友夫妻倆聚餐小酌~

來之前就已經先爬文看看人家的食際和價位..雖然是創意料理沒有固定菜單但價位在100-300元居多(也知道份量不多-走的是創意)

轉進巷子裡~就在路邊看見店家光亮亮的燈籠~不只是巷子 宇樂在巷子裡的巷子..巷弄內老屋新風格的日式風貌..跟簡潔外觀不同的店裡有個濃濃的日式氛圍和灰溜溜~日本小物花俏的東西不少

店裡除了日本小物..牆面上擺滿各種日式飲品先喝杯熱茶和招待的毛豆..第一次來 完全交給朋友點菜!!

還沒吃東西..一上桌就是~怎麼會有這麼咖哇伊的造型杯具^^

燒酒 (日本的這種白酒類型..喝來說不上醇或濃厚..就是一個白酒淡淡酒香)(清酒上桌時..也太有特色了))可以想見店家有多愛日本特色小物

日本清酒喝來淡淡香氣口感溫和~若跟朋友小聚倒是很適合來上一壺沙瓦..190元這樣的調酒類型~酸甜汽水感和微微酒精濃度非常適合不會喝又想喝點小酒的女孩們(但我是酒鬼~愛烈酒所以我當作飲料在喝

日式蛋包炒麵 160元蛋皮包裹著日式炒麵..淋上醬料和配料..視覺很豐富..份量也不算少

日式炒麵附的鏟子~讓客人容易分食炒過的日式麵條帶著醬香混著蛋皮和醬料吃來鹹甜..最重要麵體彈牙又順口~好吃我喜歡手工波菜豆腐 140元

淋上胡麻醬的波菜豆腐..

單吃豆腐的口感很厚實又綿密還帶著一種蛋香氣~跟咖搭車2人一直在猜測豆腐一定有加皮蛋(當然自己猜猜而已.沒問過店家)

拌著胡麻醬多個香滑口感..風味不同..

夏威夷豬排 250元上桌時跟咖搭車對看一下~是不是要說..到底那裡有豬排..精緻度是很不錯!!很巧妙的做法^^..我也是第一次吃到

看起來是海苔捲著豬肉排裹上薄薄的外皮下去炸過..

麵衣很薄不會乾材~只有酥酥香香和淡淡的炸香氣..豬肉排有口感帶著起士奶香~其實是有創意的口感和作法..我對醬料有點忘了轉頭問咖搭車(他說~他一直在跟朋友喝酒)

日式煎餃 160元 (這道一上桌店員還提醒..這要趁熱吃喔)

日式鐵鍋煎餃中間還點綴著醃漬小黃瓜日式煎餃邊邊的雪花軟軟酥酥(其實我很愛吃邊邊><")..煎餃吃來皮是Q軟Q軟..餡料也有味道~不用沾醬也好吃培根蔬菜沙拉 190元

蔬菜沙拉的醬料很妙(有驚艷到)~蔬菜新鮮爽口和培根的肉香..淋上醬料的鹹香帶著芥末的香辣氣..口感妙也好吃..而且好開胃~這道應該早點上桌的^^..邊吃邊小酌一向是我們的最愛^^..而且這杯子實在太可愛了 釜燒海草蝦 290元

是鹽焗蝦~只是料理的手法..他沒有撥掉外殼後鹽焗包覆的那個鹹豆豆(太鹹)還帶點清香..

挑的是略大支的草蝦..肉質Q彈扎實~很適合用這種輕淡的料理手法..殘留在蝦子上頭的鹽帶出蝦肉的甜味..好吃

開胃三品 180元 由左至右 分別苦瓜.山藥和番茄..

這3道除了山藥口感細緻帶著果香味好吃之外..

這個苦瓜怎麼可以做的沒有苦澀味還有個輕酸甜..好好吃喔(看人家食記是滿常有~有的話可以點來嚐嚐看宇樂的座位一邊是塌塌米..另一邊則是一般桌椅

日式蛋捲 180元煎的薄薄的蛋皮很輕淡又軟香..包著清脆的小黃瓜生菜口感清脆和調味微辣的明太子還咬的到那種嗶嗶波波的口感..

這道菜有個很加分的就是..

旁邊的蜜漬紅蘿蔔..有點像蜜餞但又很有口感的略硬吃來甜甜帶著漬香((還滿好吃的

牆面上的都是當日菜單..(現在看到才想到~我忘了點烤飯糰啦)

我們4個人包括酒類平均下來600有找..吃完貴不貴?不是跟現在幾間很夯的日式串燒差不多嗎(一串香菇80><")

宇樂的料理有創意和特色..若您是想嚐嚐不一樣的日式料理或是想跟朋友小酌氛圍有特色的店家~有興趣可以參考看看

台灣楊雞 (中西區)

大又有料~創意無限的超大雞排!!

台灣楊雞 創意雞排(中山店)

電話 06-2218157

地址 台南市中西區中山路154號

營業時間 下午2點~晚上11點

南方公園對面這間光亮亮還挺顯眼的創意雞排..主打口味多樣 創意無上限 !!聚餐開趴不想出門的話~還有外送服務!!平日天天有的優惠活動!! 除了口味多多的超大雞排之外..這裡也有各種小點心炸物!!台灣楊雞主打 四種裹粉不同的雞排口感之外~還有10來種的口味可選..10來種口味還不夠多??

當然~再來看看這裡還有多款特色雞排..醬燒碳烤..泰式..椒麻檸檬..椒麻鹽酥..厚脆無骨..和風日式口味..

另外!!點了主餐還可以加價購小點心配飲料.一種吃賣噹噹點套餐的概念...算是很多樣化!!店家騎樓設有多張椅子..現點現炸馬上吃也不賴看這分享餐~也好適合聚餐的朋友來外帶!!脆麵超大排 ~真的超大還傳來陣陣炸香氣..跟咖搭車2人在人家手機店門口就狂嗑起來外皮麵脆帶著鹹香嚼著雞排的肉感~ 外帶朋友家聚餐開趴~也是花樣多到什麼都想來一椒麻檸檬香雞排 是我喜歡的其中一種口味脆波超大排的麵衣..

灑上的配料很大氣...要吃的時候在淋上椒麻檸檬的的醬汁~

吃的到雞排外皮的酥脆..蔥蒜配料和檸檬的酸香~泰式超大排

不一樣的麵衣裹粉 ~淋上類似泰式甜雞醬的微微酸香辣帶點甜味 2款截然不同的泰式風味~醬燒碳烤雞排 炭烤雞排~嚼著那個醬香甜鹹味和剛剛好的麵衣包裹的肉感~好吃不賴!!最重要他家的碳烤雞排不會太過甜膩!!

飲品 冬瓜檸檬炸物 點心也是一個琳瑯滿目

轉一轉 甜一甜泡個牛奶???的OREO餅乾~...既然也可以炸來吃!!

酥脆的巧克力餅香~吃來甜香甜香的不錯ㄟ洋芋脆薯爆漿地瓜球和湯圓(花生口味)

包著內餡的Q彈口感~和軟香的花生湯圓完全不同口感

其實這間創意雞排~很多炸物點心((不想吃雞排的話也可以當作鹽酥雞般的點菜)) ~近年超厚雞排一間間開..這間創意口味多的雞排倒是提供了更豐富和多花樣的選擇也是很不賴呦!!

芝士家CheeseHouse (中西區)

正興街上百來元的平價義大利麵 燉飯~最愛香滑牽絲的起士乳酪 ~南方公園最夯的芝士家!!

芝士家 炸乳酪 燉飯 義大利麵

電話 0980042518

地址 台南市中西區正興街116巷13號

營業時間 上午11點半~晚上8點半

熱夯夯的正興街不管是鄉親們或是觀光客肯定都不陌生~但若想來逛逛又想有冷氣小坐聚餐的話有時候就是會腦袋打結的講不出除了小吃之外的餐廳><"

但其實就在捲尾家旁靠近海安路這一段就有一間平價的義大利麵燉飯很適合來吃飯聚餐或是小坐聊小天~!!芝士家一直以來都是走平價路線((在南方時就一直聽見身邊不少朋友力推~搬家後珍妮在前陣子找了時間來附近走走順便用餐))~

搬到正興街後的芝士家從新整裝出發 提供一個清新舒適的用餐環境 除了一樓之外..也有二樓大空間適合聚餐!!百來元的價位((在正興街這條熱鬧街上這價位..還有冷氣吹涼涼......果然是芝士家風格 就是要料多實在又便宜))剛拍完照~這裡就被一群學生給包場了..炸乳酪60元這裡的炸乳酪強調用了三種乳酪做成2款內餡..我吃到的看來一種顏色較淡 一種顏色較深~單吃不沾醬~外皮香香酥脆 帶著淡淡的乳酪奶香 ~清香乓乓好吃會刷嘴ㄟ沾著附上的奶醬料~口味略重 吃來不同風味 單點主餐 加60升級套餐(濃湯 大蒜麵包和飲品)跟咖搭車2人選擇升級一套來嚐嚐~

麵包烤的香酥脆吃來微微蒜味鹹香..濃湯~意外的不錯ㄟ 有別於一般印象中的廉價濃湯..有讓我小小驚豔了一下(還轉頭問櫃台小姐~這..跟一般濃湯不一樣..我當時心裡頭想的~這就是一間平價的店就連升級套餐收費也很一般)

他們走的是平價路線但又盡量將食材徹底運用~這裡有道松露餅(我沒認真聽~反正他們將其中一樣食材松露的什麼剩下的再拿來做這道湯品))好喝~我喜歡這款濃湯!!

喝來有股清香 不膩口的順口好喝!! 酥脆的香蒜麵包~沾著濃湯也好搭!!(覺得60元升級的很值得))飲品 檸檬紅茶 ((就是檸檬紅茶冰冰涼涼~哈哈)) 這就是剛濃湯說的那個松露餅!!!

松露餅100元薄脆的餅皮夾著跟乳酪條不一樣的起士內餡松露餅這牽絲的起士內餡.............吃來帶著松露香氣和奶味鹹香~ 好吃我把它列為必點!!^^ 起士控別錯過!!

南洋風味的綠咖哩燉飯 (海鮮) 170元新鮮海料的澎派度~不小巧的蝦子 花枝 蛤蠣和干貝~南洋咖哩的微微辣和奶香燉飯(這裡的燉飯較濃稠不是湯湯水水的稀爛..)

奶香嫩雞(義大利麵)150元

這道是我家得力助手推介款~還沒吃過當然就點來吃吃看囉..走的是平價路線但份量都不少嫩雞像是有煎過一樣吃來帶著恰恰香香有味道~我喜歡巴著奶香醬汁的麵條~口感上稍稍有硬度不會過爛 以正興街上來講~這間平價的芝士家 口味不賴..平價的好選擇..推介給大家囉!!

葡吉食品有限公司 (中西區)

台南伴手禮 經典老字號的最佳選擇~台南在地人氣店家

門市地址 台南市北區成功路198號

今天要來推介的這間是台南在地老字號~每到下午門市總是人潮絡繹不絕的老店家~葡吉((真的連在地人都好難搶買><" 最厲害的是..沒看過小小店面生意好到需要交管的啦~))

這次帶回的伴手禮~深色系的外紙袋質感很不錯之外

禮盒的外盒上既然是台南知名的景點古蹟((有一種送禮給朋友時也將台南知名景點古蹟一起帶回家))禮盒的正面~台南中正路上俗稱五層樓仔的林百貨和民族路上的次崁樓禮盒的2側是台南的歷史建築和各級古蹟也是頗有意義

內裝盒打開是同色系的高質感包裝每一個都詳細標示出產品內容物綜合 帆船夏威夷豆+日式高纖穀物 帆船型的夏威夷豆塔~店家使用了法國isigny奶油和法國鐵塔無鹽發酵奶油 加上澳洲夏威夷豆

塔皮不厚吃來剛好的餅香酥脆 結合上層大大顆完整的澳洲夏威夷豆嚼著豆香清脆口感和包裹在外層的微微香甜...好吃不甜膩還會唰嘴日式高纖穀物高纖穀物有點像是小時候的爆米香~加了各樣堅果和果乾

大口吃來有著米香的酥脆和堅果香夾雜著果乾的酸甜香..吃來口感豐富~很適合當成下午茶來一塊也很不賴 雪花餅

葡吉在食材用料上的講究~使用了法國isigny奶油無鹽發酵奶油.蛋白.蔓越莓和海藻糖雪花餅~第一次看見也是第一次嘗鮮

吃來微微香Q的口感帶著奶香.餅香和融入的乾果蔓越莓 ~鬆軟裡帶著香Q

甜度上略高一點點..也很適合拿來搭配茶飲或咖啡

葡吉這款好吃好看的台南伴手禮 價位大多在250元上下不等~

除了很適合在家自己享用之外..有特色的外包裝也是款送禮體面大方又好吃的伴手禮!!!

味道樂串燒酒場 (南區)

老饕帶路 ~夢幻級食材 伊比利豬 a5和牛彷如置身日本黑門市場

味道樂 串燒酒場

電話 06-2221702

地址 台南市南區建南路27號

營業時間 下午6點~凌晨一點

味道樂這幾年來一直是身邊朋友的愛店..只是一陣子沒來才知道許多熟門熟路的老饕來這都有指定款必點菜單~周末夜我們隨著饕客的腳步來嚐嚐!!

巷弄內的味道樂 日式風格的木造建築~ 店裡使用的也是少見的備長炭也不知道為什麼這麼巧~我們每次來都剛好是這個位置隔著小小玻璃櫥窗看著烤手不停翻動((還沒上桌就覺得口水流滿地)) 而且我來了幾次發現店裡完全沒有烤煙味喔!!招待小菜小小店裡 桌數不多(沒記錯2樓好像也有位置)

highball (檸檬口味) 記得有一陣子日本年輕人很流行喝highball~因為他的酒感有別於一般啤酒..

是一款非常適合在夏天裡喝來爽快的酒款((未滿18請勿飲酒.開車不上路))將...姜姜姜~~~自己配樂!!

饕客最愛的那塊肉~a5和牛幾乎是必點名單(可惜有時候就是有錢也吃不到ㄚㄚㄚ~為什麼?? 噓~秘密加挑眉)

端這塊上來當然不是生食><" ~店家只是想跟我們說今天這塊和牛 邊邊的油脂會另外幫我們做成牛油拌飯又是另一種享受(就是一肉二吃的意思) 然後又收走了^^"櫻花蝦炒飯 味道樂除了串燒很厲害之外..這裡的櫻花蝦炒飯100出頭也很建議先點來墊個胃..炒飯裡尾尾櫻花蝦口感加上明太子的嗶嗶波波~海鮮味十足 好吃不賴ㄟ烤日本花枝甜不辣~真材實料的甜不辣~幾乎每一口都吃的到花枝塊口感...是...肉燥飯???

你跟我說..誰來味道樂會想點肉燥飯...

其實是店家利用剛剛那塊a5和牛的邊邊油脂~上了這道和牛油拌飯!!整個香氣十足 好好吃好驚豔喔~滿口的油香四溢 覺得無敵!!主角 a5和牛 入口軟香..牛香味在嘴裡久久不散到差點咬舌頭

((好香嫩的肉質~這個瞬間有讓我回到在大阪黑門市場裡那間掛著金字招牌和牛~坐在板前越嚼越香的牛香味))酥炸雞軟骨 ~點來小酌的配菜 嚼著軟骨口感和酥炸香氣...日本海藻沙拉 酸香味十足的海藻沙拉 ~我很愛在吃燒烤小酌時點一份來解膩開胃陸續上菜時~

我好愛這樣的 一杯highball 一個香滑牛油拌飯和軟香的和牛((今天若不跟朋友來小酌~我也會想來犒賞自己這樣一份滿足心胃的大餐))夢幻級食材的伊比利豬~在這樣的小店我完全沒料到會驚見在菜單裡!!!

雖然外界都說她貴三三..但是!!貴也說出個多貴可以吃到的價錢((不要前菜甜點只要-豬))~我知道她很貴~但三百先讓我嚐嚐鮮我可以接受...伊比利豬的特色就是不用全熟也可以上桌~軟香嫩但又有口感到不可思議..雖然是原味但沒有一般人害怕的豬腥味~是一種豬香味(靠邀~是噴香水逆))

我就是覺得吃來有點脆..是有口感但又香嫩~好啦 終於饕客最愛的都吃到了我甘願了...鹽烤雞腿肉串 外酥內嫩的鹹香肉串 (我很愛這裡的各款原味肉串~都好好吃)明太子雞腿肉串 雞腿肉的Q彈口感裹上的厚厚明太子醬~肉香混著明太子醬香的口感培根蘆筍捲豬肉蔥串已經先偷吃晚餐又被我拉出來宵夜小酌的咖搭車..

味道樂這間小店很妙~他的燒烤很棒 很好吃..隨著饕客的腳步~又更驚喜!!!