田季發爺燒肉 桃園成功店 (桃園區)

燒烤一直是我家司機的最愛，無肉不歡的他，猛吃肉才能滿足啊!!

我個人比較偏愛火鍋，有時候為了配合司機，還是會陪他一起去吃燒烤

之前我們在宜蘭的田季吃過一次，從那次之後我們就不會想再去吃田季了

本來抱持著不同分店，說不定會有不同的感受

沒想到結果還是差不多啦～

來到位於桃園的田季發爺，從台北過去，路途不長不短，安排桃園一日遊其實也不錯

因為假日用餐人潮多，所以我們有提前訂位

不過他們的訂位機制似乎不太OK，評友"猴屁"的訂位過程實在是多災多難

田季發爺換了新菜單～

2013年推出全新菜單組合，分別提供二大店系：「燒肉專賣店」與「燒肉鍋品專賣店」

燒肉鍋品專賣店的人頭價位是439元 or 539元(另收10%服務費)

「燒肉」與「火鍋」吃到飽

桃園店的用餐空間其實算大，不過有些座位設置的太過集中、密集

每桌都有強力的抽風設備，不用擔心吃完燒烤油全身膩膩的

前半段都四人座位，後半段則是多人座位，我想可能要來個八人以上才能坐後半段用餐吧!!

從我們一點開始用餐，後半段都是沒有人的狀態，原本我是不覺得有什麼啦～

但是評友猴屁說她打電話去訂位，最後敲定的時間居然是下午三點.......

下午三點算吃下午茶吧～午茶吃這未免也太油膩了點

明明有空位卻不開放

所以只有2-4人用餐的話，就是只能等怪異的用餐時間？或是因為使用愛評券的關係？

田季發爺讓我們不太喜歡的理由之一，就是烤爐很小，烤網也小

一次根本沒辦法烤很多，限時2個小時的話，其實吃不多

我跟司機還有我弟，再加一個朋友，四個人在宜蘭的田季就深深體驗到吃不飽的吃到飽燒烤

司機那次真的很氣，花了五百多，卻吃不飽!!!

雖然有店員幫忙燒烤，可是燒烤速度超級慢就算了，有時候店員烤到一半，會叫我們等一下

然後跑去另一桌幫忙烤，然後我們四個人就傻呼呼，瞪著眼前的烤爐，不烤也不是，烤也不是

所以這次我們都不希望店員過來幫忙烤，因為實在是有點幫倒忙的感覺

先來看一下$439的菜單吧～

火鍋湯頭共5種，「昆布鍋」、「薑母鴨鍋」、「香菜皮蛋鍋」、「泡菜鍋」與「十全大補雞鍋」

頂級單點食材

司機的眼神蠢蠢欲動，想點帝王蟹的表情一覽無遺!!!

火鍋我們選了十全藥燉鍋

湯頭不錯喝，喝起來有補到的感覺XD

因為當天上菜速度很快，加上要拍照，又要烤肉，又要吃.....

一陣手忙腳亂下，很多照片都沒拍到，吃也沒吃多少

調味料全新推出「八種粉料」與「八種醬料」

雖說有16種調味料，但是我們沒有全部都試過～

這個是一開始就會先送上來的味噌沾醬

火山鹽 - 適合比較重口味的人食用，鹹度自行斟酌

椒鹽粉 - 就一般的胡椒鹽粉

梅子綠粉 - 很多女生都喜歡這個口味的調味粉，梅子綠粉的確有特別

芥末粉 - 就一般的芥末粉

蒜香粉 - 店員說蒜香粉就像王子麵裡面附的那包調味料，簡單易懂的解釋!!XD

塔可粉 - 原來塔可粉是孜然粉呀～

起司粉 - 起司粉大家應該都知道吧XD

歐香粉 - 這個口味也很特別，店員說味道像多力多滋唷～

接著開始上菜囉～

首先是那亞青醬牛五花、 麻辣牛五花

店員會先口頭上教學一次，然後再示範如何烤出完美的燒肉

青醬牛肉質還蠻嫩的，店員烤出來的肉的確是有比較優一些

司機後來自己烤的品質就還好了XD

青醬的味道沒有很重，細細咀嚼時，才能嘗出那一咪咪的青醬味

麻辣牛也不錯捏～雖然有小辣指數，但是不會辣口，怕辣的人應該也能接受

因為我跟司機都不太敢吃辣，但是這辣度我們兩個都OK～

這肉的油脂相當豐厚，搭上特調的麻辣醬跟青醬，味道還真的挺不錯的

店員交代說，肉要烤之前，要先淋上醬油

這樣肉比較不容易沾黏在網子上

肉大概烤到7分熟左右，夾起來沾個青醬或麻辣醬，再繼續烤個幾秒鐘就可以享用囉～

光是沾著味噌醬的肉也不錯唷～

其實只要肉的本質好，就算沒沾醬也好吃：)

煙燻培根豚 司機發揮他食肉怪的潛力，點了超多肉盤的

送肉盤上來的店員大概是被他的戰鬥力嚇到吧～

好幾次都是默默地放上肉盤，人就走掉了，我老人家耳力不好，只聽到很輕聲模糊的自言自語

所以咧～以上這些肉盤我沒辦法明確的介紹是什麼肉～ 蛤蠣盅

司機說蛤礪盅的湯喝起來很鮮～

劈腿雞翅 雞翅是店員烤的，大概是怕我們烤壞了吧～

看著店員熟練的動作，沒幾下雞翅就劈腿了

雖然是普通的雞翅，但是我覺得還蠻好吃的，雞翅有先調味過，吃起來很有味道 香滷肥腸

熱那亞青醬花枝

泰式酸辣花枝 店員好像覺得我們烤的速度太慢了，所以又跑過來幫我們烤

不過看到店員烤出來的花枝，讓我有小小佩服了一下

連花枝都能烤得這麼有花樣 不管吃火鍋還是燒烤，我都習慣配飯

滷肉飯司機說不錯吃，我個人覺得還好

上頭的滷肉都是瘦肉，沒什麼滷汁，吃起來有點乾

我還是比較喜歡肥瘦肉均勻，淋很多滷汁的那種滷肉飯 和風烤飯糰

很普通的口感，不太推～這小小小一碟的沙朗牛很好吃，好吃到我們在最後點菜的時候又加點了一份夜市干貝燒

原本店員說要過來幫我們烤，結果一直沒有過來

加上我們時間又快到了，司機一氣之下，乾脆自己烤

結果不知道是他的烤功不好還是怎樣的，總之，就不太好吃

我不太敢吃這個，所以司機應把另一串塞給我朋友，然後我朋友說腥味很重，也不敢吃

咩必～是司機烤壞了吧 棘雕魚下巴

挖賽!!!田季發爺的魚下巴好威!!!!

吃過很多家燒烤店，目前就屬田季的魚下巴最讓我驚艷

cp值超高的魚下巴～

最後用餐時間倒數了，店員才過來幫我們烤魚下巴

然後阿～田季的絲瓜盅有點弱

就只有2片絲瓜加清湯，司機整個傻眼，他以為至少會放個1-2顆蛤礪提味

等待魚下巴烤好的空檔，趕緊來兩球小美冰淇淋

冰淇淋跟飲料都是無限續用唷～

冰淇淋好吃，如果時間還夠的話，真想再吃個兩球

我的魚下巴終於完成啦～

魚下巴肉好多，而且肉質鮮甜，味道很棒

可惜我只吃了兩口，店家就說時間到了，後面還有客人在等

結果沒想到後面的客人是猴屁

明明有位子，卻要猴屁他們在入口處等我們這桌

明明有位子，卻硬生生請我們離開，用餐時間到了是沒錯，魚下巴沒吃完被請走，我也不會生氣或怎樣的

只是可惜了那才吃兩口，很浪費食物～炭烤蔥油餅

店員用非常快的速度幫我們料理這道蔥油餅

第一次看到用烤的蔥油餅，裡面包小黃瓜

看起來像蛋捲～不但特別，味道跟口感也很棒

我們都很喜歡，也很推

跟蔥油餅一樣，需要一點技術性的甜點料理墨西哥烤餅 & 地瓜麻糬

店員超級熟練的咻咻咻～兩三下就完成了～

墨西哥烤餅抹上奶油跟砂糖～甜度指數幾乎破表!!!!

雖然司機跟我朋友都覺得不錯吃，但是甜度上他們都無力招架

齁齁齁～對我來說，這甜度ok，好吃!!!

吃起來香酥脆，甜到心坎裡去了XD

至於那個地瓜麻糬，更是讓我愛到極點

簡單的搭配煉乳，好吃到讓我想跪求再來一盤

地瓜味比較突出一些，甜度捏～我當然是剛剛好囉～

和我一樣是螞蟻人又愛吃麻糬的話，必吃

桃園店的田季發爺體驗並沒有成功的收服我們的心

雖然我可能會為了地瓜麻糬回訪啦

我覺得兩個人來吃田季，不用太擔心烤的速度跟吃的份量

四個人的話，烤網小，烤熟的速度跟不上吃的速度，真的會慢到讓人不悅

加上店員熱心的桌邊服務，有時候反而造成我們的困擾!!!

還好桃園店沒有像宜蘭店一樣，常常漏單，然後又很喜歡幫烤

這次服務我們的店員還不錯，最後我們要離開時，她發現我跟猴屁有認識

開玩笑地叫我回去跟他們坐一桌把魚吃完，但是.....這樣很怪吧

不過田季的抽風設備優良，吃完燒烤後，沒有滿身的油煙味，這點有加分啦～

如果哪天田季把烤爐烤網換大的話，我們就會考慮再度回訪了

田季發爺 (桃園店)

地 址： 桃園縣桃園市成功路二段1號

電 話： 03-333-1161

營業時間： 週一至週日，12:00~凌晨02:00(收客至01:00)

黑羊加州火烤餐廳 (中壢區)

BLACK SHEEP 黑羊餐廳

彷彿擁有「黑羊」與生俱來的領導力和用之不竭的創造力，將烘焙坊與餐廳巧妙結合，

將Boudin獨特烘焙做成的麵包碗，盛入料豐味美的獨門特製巧達湯，也企圖將California

Cuisine 加州料理中融合多國料理的創意與巧思為了美食～這個假日，我們很熱血的衝到中壢來了

今年「黑羊加州火烤餐廳」在中壢市展店，不僅只有開一間火烤餐廳

也同時設立「黑羊加州波丁麵包」

一樓是主打波丁麵包的烘焙坊，二樓才是加州美式風味料理餐廳喔！

麵包的種類不算多，裝潢跟環境都很優

黑白色系的搭配簡單俐落有質感！最特別的應屬上頭那隻木馬

麵包坊旁邊的玻璃門推開，沿著樓梯往上就到火烤餐廳

樓梯一上來，首先入眼的是櫃台區

旁邊又出現旋轉木馬...雖然只是裝飾，卻有一股想坐上去的衝動

因為是假日的關係～我們來的時候，整間餐廳幾乎客滿

這是一群學生用完餐離開後淨空拍的

二樓的用餐空間說大不大，但比起台北算大吧！不過桌距之間還是靠的挺近的

座位有靠窗區(光線較好)、沙發區、雙人座位、四人、六人座位都有

整體空間規畫善用的很徹底....

當天因為人太多，我就沒有多拍環境了

服務生很迅速地帶領我們入座(靠窗區的四人沙發座) 這次的試吃Menu

小小一張其實也不用考慮很久，但是光等服務生過來幫我們點餐就等了十分鐘

最後還是我們出聲請他們過來幫我們點餐

可能是假日人多的關係吧！也就不計較了

點完餐後，服務生有告知說，因為人多，所以餐點大概都要等個十五分左右

等餐當然無話可說～但是等餐的過程卻沒送上一杯開水或飲料先上？

突然覺得自己好像金魚離開魚缸一樣，非常渴望來一杯水！

這一點讓我們有點小生氣....就算是來試吃的也會不開心從Menu上可以發現黑羊的單價偏高.....

值不值得這個價位就要看個人想法囉！

首先送上來的是「野菇濃湯」

湯品可以選擇海鮮番茄湯、奶油南瓜湯、香草野菇濃湯

(((很納悶為啥服務生都沒詢問我們，就給了我們野菇濃湯？)))

菇類切得很細碎～湯的濃度還可以，喝起來普普～算中規中矩

讓我們驚豔的「餐前波丁麵包」

平常不愛吃這種麵包的我們，居然會覺得很好吃？

原來之所以我會不喜歡吃這種麵包，是因為有些麵包店做的太難吃了，又乾又沒味道

黑羊的波丁麵包柔軟有嚼勁，單吃也很有味道，熱熱的吃～只有好吃兩個字能形容

要不是因為是來試吃的，會不好意思！不然還真想續麵包

「沙拉」

不知道是不是試吃的關係....服務生點餐的時候並沒有詢問我們要加什麼醬

不然的話有凱薩沙拉、馬鈴薯沙拉佐千島醬、紫蘇梅鮮蝦和風沙拉可供選擇

除了生菜很新鮮之外，醬料的搭配也很剛好(((如果再淋多一點會更好

微酸的小果肉居然是蔓越莓！

⇈ 等很久都沒送來，跟服務生開口要才有的「無限續杯飲料」

「主廚特調水果香檳」

甜甜的非常順口好喝～杯底還有幾顆切丁的水果，喝一口，嘴裡充滿香甜氣味

「經典肋眼牛排」上場啦～

不是我要說～那個紅蘿蔔也太鮮甜，太好吃了吧！

然後還有一小杯((((米糕？？？

其實是「美式香炒飯」啦！

主餐可搭配美式香炒飯、奶油馬鈴薯、肉醬千層麵(三選一)

((這個終於有詢問一下我們了))

因為是火烤牛排～所以烤網的紋路非常清晰，這樣看起來有更吸引人嗎？

我個人覺得多了火烤痕跡還挺漂亮的

然後～突然看到有帶血絲............ 為啥服務生沒問我們要幾分熟？！

吼～怎麼突然有股從頭到尾都沒有被重視的感覺

不過....看在這牛排好鮮嫩多汁又美味的感覺，就算了

那就來嘗嘗看主廚替我們決定的熟度吧！

挑選優質10 oz.美國肋眼牛排，撒上獨家的香料後火烤，

因為油花較多，所以肉質也較鮮嫩多汁

切開來之後其實並沒有什麼血水～還好、還好

火烤的滋味跟用煎的牛排風味大不同，美味程度更是不相上下

真的只有軟。嫩。多。汁。可以形容主廚很厲害，沒砸掉黑羊的招牌牛排搭上特製醬料非常的對味！很讚～很像米糕的美式炒飯 味道還ok！想不到美式炒飯還蠻好吃的

「奶油焗烤雞腿排燉飯」

這份量不大不小～女孩子吃一定剛好飽，男孩子可能會有點吃不夠

有加一些香料....我不是很喜歡！雞腿排肉質很軟嫩，可惜沒什麼味道

而且起司粉怎麼全灑在雞腿排上

焗烤當然是要焗一點啦～不過奶油味有點過重！

上層的焗烤吃完，要挖下層吃的時候幾乎都沒有什麼味道了....這是挺可惜的地方餐後一定要的甜點「岩漿巧克力蛋糕」

蛋糕體算濕軟型，中間岩漿部分是另外注入的巧克力醬，味道表現還可

沒有想像中那樣爆漿～切開蛋糕體，只有巧克力醬緩緩流下....

不過還是很讓我滿足啦～

這次的黑羊餐廳體驗很不錯！

份量方面誠意十足，尤其是火烤肋眼，讓我好掛念它的美味啊

只是服務上不是很讓我滿意就是了....

相信在二樓吃過波丁麵包的客人，應該會跑到一樓買一些麵包回家

這樣一、二樓的組合行銷策略真厲害

對了！黑羊有合作的特約停車場

如果有開車的話，記得消費滿額可以抵停車費用喔！

((停車費折抵方式依店家規定))

♈黑羊加州～火烤餐廳(中壢店)

♈地址：桃園縣中壢市復興路17號2樓

♈預約電話：03-4252786

♈營業時間：11：00～22：00

♈需加一成服務費