梅村日本料理 (中正區)

西門町美食林立，能屹立不搖的老店肯定有過人之處

這家老字號日本料理店深受台北人的喜愛「梅村」日本料理從1978年至今已有三十幾個年頭

始終抱持著以新鮮、精緻、正統的日本料理，回饋所有的顧客朋友

不論是台灣現流魚貨或日本進口高檔食材，都可以在「梅村」一次滿足中午用餐時間，一樓早已經呈現客滿狀態「梅村」不愧是日本料理老店，二樓也客滿了

假日生意好到不行

還好我們有先預約訂位往上走是三樓用餐區，不過當天客人實在太多，我就沒上去拍照了第一次光顧「梅村」不知道該點些什麼，可以參考一下小黑板上的主廚推薦「梅村」的菜單厚厚一本，品項很多，就不一一PO上來了

想看更詳細菜單，請點入官網一入座，工作人員會先倒熱茶用餐過程中，有任何需要，都可以透過這個先進的服務鈴裝置呼叫工作人員

這個服務鈴很大心，不用怕客人一多，服務就大打折扣

「梅村」的服務態度給人感覺親切又積極我們今天品嘗的是一份定食跟一份春櫻豐賞套餐春櫻豐賞套餐共有八道菜$1280+10%

首先登場的是TORO+生魚片有鮪魚、鮭魚、海鱺跟牡丹蝦

每塊生魚片都又厚又肥美，司機吃的很過癮

尤其是母親節前後才有的TORO，真的很好吃

送菜的阿姨說他們的生魚片會放進低溫熟成冰箱

經過熟成的生魚片，除了保有魚肉本身的鮮美，口感上會更加鮮甜好吃接著上場的是蔬果南非鮑魚

搭配五顏六色的蔬果，就是一道清爽的沙拉開胃菜南非鮑魚淋上胡麻醬，竟然也可以很對味

最近好像有點愛上肉質Q彈鮮美的鮑魚了鮪魚卷壽司&鮭魚子軍艦

稍微炙燒過的鮪魚帶有焦香味

送進口中細細咀嚼，殘留在嘴裡的炙燒香及鮮甜令人回味

「梅村」的鮭魚子軍艦比較獨特，用黃瓜代替海苔

看我家司機一臉滿足樣，就知道有多好吃了廣島生蠔唐揚這道菜我個人蠻推的

其實我不太敢吃什麼牡蠣、蚵仔的，對那股腥味怕怕的

「梅村」的生蠔處理的不錯，連我都敢吃了

金黃色的外皮酥酥脆脆的，生蠔本身也沒有腥味

送菜的阿姨建議我們像吃生菜蝦鬆一樣，把生蠔包在生菜裡面

加一點日式美乃滋，包著生菜、水果一起吃，整個味道變得好有層次感

我喜歡這種吃法，司機則是喜歡單獨吃生蠔非常適合當下酒菜的鮮魚柚香鹽燒

使用的是尖梭魚，肉質十分細緻魚肉帶著淡淡的柚子清香

在柚香的襯托下，帶出了清爽感的海味我跟司機最期待的翡翠龍蝦日式蒸出場啦！

送菜阿姨說是波士頓活龍蝦唷！

厚實肥美的蝦敖當然是進我肚子裡囉！呵呵呵~~~蝦肉肉質緊實彈牙，連同蝦膏一起入口，鮮味滿分

還可以吃到龍蝦卵唷！蓮根干貝高湯

一開始司機沒發現干貝，很失望

不吃蓮藕的他當然沒發現干貝藏在裡面啦！

蓮藕夾著干貝、孛薺，口感十分豐富且特別日式炸蝦定食$340定食均附沙拉、漬物、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、水果

茶碗蒸滑嫩夠味，藏在裏頭的配料有魚板、雞肉、蛤蜊...

自家醃漬的牛蒡絲拿來配白飯也不錯沙拉搭配的醬汁應該是和風醬，微微的醋酸很開胃味噌湯好喝，可惜料有點少他們家的炸蝦也很不錯，麵衣炸得非常酥香

而且麵衣裹得恰到好處，不會太厚，吃起來也不會有油膩感最後以季節水果及綠豆湯當結尾

極鮮流 精緻活海鮮涮涮鍋 (松山區)

我愛吃火鍋，我家司機愛吃海鮮

難得有一間涮涮鍋可以同時滿足我們今天跟我家司機來到位於松山區光復北路的「極鮮流」

店家離捷運南京三民站跟台北小巨蛋站有一段距離

走路大約花十幾分鐘，搭公車或騎機車會比較方便

舒適明亮的用餐空間，簡約又時尚的裝潢

跟一般的涮涮鍋店相比，「極鮮流」顯得高級多了櫃台打造成時尚小吧臺，夜晚搞不好就變身成小酒吧XD對外展示的養殖槽，讓饕客們知道這裡的活海鮮都是新鮮現撈現殺

阿~~難怪店名叫「極鮮流」，鮮流就是現流咩<純屬個人臆測XD>

吃飽喝足後還可享用一下冰淇淋醬料的選擇不多，只有基本的蔥、蒜、辣椒配上店家自製的醬油水果醋最搭

不過司機吃火鍋習慣加沙茶醬，所以有跟店家索取沙茶醬

雖然炎熱的夏天會讓人沒有食慾，吃鍋物的興致也會大減

但我本身蠻愛吃火鍋的，覺得吹冷氣吃火鍋才過癮XD

店家的MENU簡單不花俏，卻非常有質感

<詳細菜單在文末唷！>

每人基本低消是300元，另收10%服務費

我跟司機今天吃的是雙人活龍蝦海陸套餐$2088+10%總共有六種湯底可以選擇

最基本的湯底是"北海道昆布鍋底"

以北海道昆布加上柴魚以及蔬果細心熬煮而成

最適合搭配海鮮或肉品一開始會先送上豐盛的菜盤，經過精挑細選，所有的食材都很新鮮副食我們選了白飯跟蕎麥麵

店家自製的胡麻醬跟蕎麥麵超搭的拍照拍到一半，突然出現活跳跳的波士頓龍蝦(驚!!!)

嚇死我的媽呀!!

雖然知道今天要吃龍蝦餐，但沒料到店家會把活龍蝦抓到我面前....

第一次近距離面對活龍蝦，老實說....還蠻興奮的，哈哈哈

可惜我不敢抓它拍照，我看粉絲團好多人抓著龍蝦拍照說龍蝦暫時先退場，換這盤比我臉還大的肉盤上場

這麼大一盤牛肉，很超值耶！油花分布均勻的美國安格斯牛小排，色澤鮮艷美麗

厚薄度切的剛剛好，份量也很OK稍微涮個幾秒，牛肉獨特迷人的風味展露無遺

鮮嫩的肉質在口中慢慢化開

讓人意猶未盡的是那鮮甜的肉汁啊！

不需要任何調味，原汁原味就夠好吃了

Everybody，尼棉坎坎~~

早午餐店的木盆沙拉已經不稀奇了，我這木盆海鮮才酷超級彭湃的頂級海鮮一亮相，就已經先帶來視覺上的享受

光是那隻活龍蝦就讓cp值爆表了

司機一臉興奮的表情，不停地催促我拍照動作快一點除了有剛剛那隻活龍蝦之外

還有生食干貝、帶殼生蠔、活鮑魚、活凍軟絲、蛤蜊、牡蠣、明蝦、鯛魚

鯛魚片切得很厚實，細緻的肉質沒有什麼土味

生食干貝有50元硬幣這麼大顆唷！

下鍋稍微煮一下就可以吃了帶殼生蠔新鮮度如何，一吃就知道啦！

滿滿的海味，沒有可怕的腥味可以用蝦鮮味美來形容這兩隻大明蝦

扎實飽滿的蝦肉好甘甜喔！

平常不愛剝蝦殼，甚至寧可不吃蝦的司機，這回可勤勞了

(是看不起小蝦的意思嗎？)

就自己在那默默地煮蝦，然後靜靜地剝蝦吃蝦....不讓龍蝦主角搶盡鋒頭，活鮑魚亦是亮點之一

仔細一看，真的還在蠕動耶！厚肥的鮑魚吃起來Q彈帶有嚼勁，根本無敵新鮮

脆嫩有彈性的軟絲也是新鮮極了

連蛤蜊的肉也好飽滿鮮甜吶！

最正點的當然就是龍蝦肉囉

新鮮度不用多說，吃一口立馬能體會到什麼叫做~"彈牙"~龍蝦的大鉗子榮獲今日我最愛

司機很奸詐，居然留size小的鉗子給我

用手輕輕一扳，龍蝦殼跟蝦肉立馬分離

看到這畫面，我都要尖叫了....

搜哩~姊姊我難得吃到龍蝦的大鉗子

原來大口吃著整隻龍蝦的港覺這麼美好(轉圈圈~)現撈現殺的龍蝦肉實在太讚

當龍蝦肉本身的鮮甜海味在口中蔓延開來，那滋味讓我久久無法忘懷

不只司機這海鮮控直呼過癮，連極少吃海鮮的我都快失控了XD吃完好料，來一份日式麻糬

麻糬用煮的吃起來很像鹹湯圓等到湯頭充滿海鮮精華，最後再把蕎麥麵丟下去煮，結束完美的一餐真心覺得「極鮮流」的活龍蝦海陸套餐cp值很高

而且價格合理，食材新鮮美味

不僅僅有視覺上的享受，連味覺都徹底被滿足

這一餐實在太罪惡，我連冰淇淋都不敢吃了喜歡吃火鍋，又特愛海鮮的人，「極鮮流」真的是很不錯的選擇唷！

蝦叔叔 (非門市)

「蝦叔叔」是全台灣第一家把真空油炸技術運用在全蝦料理上

老闆創辦「蝦叔叔」的目的之一是拯救蝦農

將賣相不佳的小蝦子加工，用70-120度真空油炸方式料理，讓全蝦不剝殼可以直接吃下肚蝦叔叔一箱10盒$680元(滿6箱免運費)

輕巧的包裝方便食用，外出旅遊或上班都很方便攜帶保存期限六個月，開封後沒吃完，記得放冷藏保存採用低溫真空慢炸技術，一台機器每小時只能製作90包蝦酥

真空的環境可降低炸油的沸點，並達到脫水效果，使蝦子酥脆可口因真空油炸留住蝦香，包裝才打開一小角，濃濃的蝦味立馬竄出來自雲林的新鮮活蝦，富含甲殼素與蝦紅素等多種營養

「蝦叔叔」只用簡單的鹽與糖調味，保留鮮甜的自然海味我家司機他弟弟去年跟團，買了一箱「蝦叔叔」給我們吃

那時候我對「蝦叔叔」的第一印象是"蛤？也太貴了吧"

一包將近70大洋耶！

而且我不太愛吃蝦，這種連殼一起吃的蝦更不可能引起我的興趣

倒是我家司機，看到整隻蝦，直呼超酷的

還一口氣吃了3-4包，好像中了什麼停不下來的魔咒

究竟有什麼迷人的滋味咧？

今天吃了「蝦叔叔」才發現，這味道真的夠蝦 才吃半隻就滿口蝦味

感覺像在吃餅乾，香香酥酥的，很涮嘴

確實是不錯吃，喜歡吃的人可能會涮嘴到難以克制

朵頤排餐館 市府店 (信義區)

饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多...等餐廳，都是「饗賓餐飲事業」旗下的品牌

現在又推出全新品牌「朵頤排餐館」，搶佔牛排餐廳市場

「朵頤排餐館」4月28日在統一時代百貨公司七樓開幕

餐點採鮮製油封的調理，呈現食材本質原味

豐盛的七品套餐，要以中價位攻佔老饕們的味蕾搭捷運到市府站，再從2號出口出來，坐手扶梯到統一時代百貨七樓

看到裝潢非常有質感的餐廳就是「朵頤」Doricious啦！餐廳入口處右手邊有一小塊區域是候位區

整體空間寬敞，裝潢設計很有特色

透過一整片玻璃窗，讓室內採光相當良好

中間區域以四人桌為主，每桌桌距都有適當的距離另一邊座位區適合多人聚會，桌椅可依人數調整位置

用餐座位很多，人多的話會有點小吵雜我最喜歡這個靠窗座位，可以一邊用餐一邊欣賞窗外的景象開放式的小吧台，是服務人員製作飲品的地方半開式的廚房，乾淨明亮，可以清楚看見工作人員製作餐點的情形

入座後，服務人員送上開水及MENU

「朵頤」套餐共七品料理

有主餐、麵包、湯品、前菜、啜飲、甜點、飲品套餐價位在$538-688之間(另加10%服務費)

也有$1988兩人份牛排套餐食量大的冰友不用擔心吃不飽，有加購主餐區讓你盡情大快朵頤首先上桌的是湯品番茄蔬菜牛肉清湯+自製佛卡夏麵包湯頭喝起來清爽不油膩

還可以吃到細碎的牛肉塊

番茄的味道比較重，所以會有點微酸我跟司機一致覺得野蕈蘑菇濃湯比較好喝這濃湯是我目前喝過最好喝蘑菇濃湯

而且菇味十足，好好喝喔！濃稠度適中，裡面還放了很多菇菇

每一口都能感受到菇菇的香氣，用濃醇香形容也不為過店家自製的佛卡夏，表層吃起來香酥，內裏是柔軟的

兩塊麵包有兩種口味，橄欖油跟迷迭香，司機覺得都不錯吃接著是前菜墨西哥辣味牛肉

份量不多，味道很棒，吃起來很夠味唷！

我覺得牛肉塊還蠻軟嫩的，司機說有點乾柴

微微辣口的醬汁讓人瞬間胃口大開

突然很想來一碗白飯XD裡面竟然加了大紅豆，很特別

搭配玉米片一起吃也很對味我的前菜選擇雞肉凱薩沙拉

凱薩醬表現優秀，鹹鹹甜甜的，很對我的味

不過醬淋很多，我個人是不介意啦！但淋太多反而蓋住了食材本身的味道

(不知道是廚師失手淋太多還是怎樣XD)

雞肉很軟嫩，蠻大塊的

因為凱薩醬給很多，少了生菜味，整盤沙拉被我吃光光吃完前菜，服務人員遞上葡萄柚啜飲

其實我跟司機都不愛葡萄柚的味道

想說喝一小口試試看，發現沒有太重的葡萄柚味

而且酸酸甜甜的很好喝主餐上場囉！櫻桃鴨胸佐黑櫻桃醬$638

鴨胸粉嫩的色澤讓人忍不住想大快朵頤

鴨胸淋上黑櫻桃酒醋醬，再以原粒黑櫻桃作點綴軟嫩又帶有咬勁的鴨胸肉

雖然只有七塊，但每一塊都很有厚度

鮮嫩的肉質，加上鴨皮的油香

搭配黑櫻桃醋醬的提味

放進嘴裡細細咀嚼，讓人回味無窮美國CHOICE級厚切牛小排/8oz $688

嚴選U.S CHOICE級牛小排，取自牛肋和牛肩間最鮮嫩的部位看看牛小排的厚度，很厚吧！吃起來一定很過癮

可沾取綠胡椒奶油醬一起食用

用來搭襯的配菜也不隨便唷！

配菜會依季節時蔬做變化交替

這次吃到的有南瓜、杏鮑菇、小番茄、漬蘋果

最特別的是馬鈴薯蛋捲，吃起來鬆軟綿密，有點像鹹派司機吃五分熟，服務人員會請客人先切開看看熟度是否ok

因為用黑色盤子，就算血水流竄也不太明顯XD

是說，這牛肉也太鮮嫩多汁了吧！好吃好吃

細緻香甜多汁的肉質，咀嚼起來一點都不費力

不沾任何調味就很好吃了

飲品我們選了拿鐵咖啡跟新鮮果汁(季節性)

咖啡喝起來順口不苦澀新鮮果汁是季節性的

像我怕喝到柳橙汁，所以有先詢問今天的果汁是什麼

服務人員說是西瓜汁(怎麼不是奇異果汁XD)

是現打的西瓜汁無誤，只是甜度稍微高了一點

最期待的甜點，卻讓我的心情像洗三溫暖

看到甜點的第一個反應是，吼~怎麼這麼小一個

吃了第一口之後，哭臉立馬變笑臉

法芙娜可可慕斯個頭小，精緻又有質感

個人很喜歡它濃醇的可可味，苦甜度剛剛好

搭配底層巧克力海綿蛋糕，越吃越好吃另一款手作提拉米蘇也深得我心

手指餅乾與馬滋卡彭起司的結合，讓口感變得濕潤綿密我們今天吃到的餐點都有相當的水準

不會有價錢跟美味不成正比的感覺

小鳥胃的我覺得有剛剛好的飽足感

至於愛吃肉胃口大的司機則表示約9分飽

「朵頤」的用餐環境舒適，基本的服務態度也很OK

收拾空盤的速度超快XD

喜歡嘗鮮的冰友們，準備來大快朵頤吧！

圓潭豀餐廳 (竹崎鄉)

一大早就從台南開車往嘉義出發，目的地就是阿里山圓潭自然生態園區

每年4-5月螢火蟲季吸引不少人前往

除了賞螢，生態區內規劃了三條竹林步道和一座吊橋

讓遊客們方便觀賞壯觀的瀑布美景終於看到「圓潭自然生態園區」八個大字

開了好久好久的山路，真的很值得

環境十分清幽，擁有清澈的水質，豐富的生態

在地球上，沒受到污染的地方都很可貴園區附近有停車場，開車前來的冰友不用怕沒有位子停車

一下車，就忍不住想用力、大力深呼吸，好乾淨的空氣阿！

遠離喧鬧的城市，來到這邊，可以感受到大自然的美彷彿有舒緩壓力的魔法，在綠意盎然、氣氛幽謐的環境下，讓人身心輕盈舒暢起來

園區一樓是圓潭遊客服務中心，二樓則是「圓潭豀餐廳」

若是走累了，可以在二樓品嚐當地風味餐，也可以採購農特產品每年4至6月是阿里山螢火蟲觀賞高峰期

「圓潭自然生態園區」於每週五、六、日下午5點半至晚上8點半提供夜間定點導覽解說

免費的導覽活動至5月23日為止

建議賞螢初體驗的遊客跟著走比較能了解螢火蟲的生態我們是中午12點多抵達園區，先到二樓的「圓潭豀餐廳」填飽肚子餐廳空間很寬敞，室內座位有圓桌有方桌

假日或者旺季肯定是人山人海的景象這邊有一些農產品可以選購，吃飽後順便帶幾包餅乾在車上嗑XD純天然的愛玉籽，一包120元

喜歡喝愛玉的冰友們記得多買幾包回家一桌2500元有八菜一湯耶！很超值▲此照片為店家提供

餐廳供應多種山林野菜以及當令時蔬

還有野生愛玉及圓潭咖啡等特色飲品先到櫃台拿菜單，再選個自己喜歡的座位坐

因為我們才3個人，所以沒辦法點合菜

如果人數夠的話，建議點合菜唷！周圍非五光十色的高樓大廈

被大自然包圍的感覺真好想要更接近大自然，我們選擇坐戶外區雖然那天天氣好到快熱昏頭，還是點了個香筍火鍋全餐320元菜盤有高麗菜、豆皮、木耳、杏鮑菇、南瓜、貢丸、金針菇、冬粉..等等還沒動手品嘗，陣陣的竹筍香氣就直撲鼻

湯頭跟一般小火鍋完全不一樣，喝起來帶點酸，非常夠味

多了阿里山出產的竹筍，讓整個湯頭變得好好喝愛吃肉的司機點了梅干扣肉餐200元

三樣配菜搭香筍魚丸湯梅子製成的梅干扣肉，味道還不錯

鹹香的梅干扣肉跟白飯超搭很大一盤的菜脯蛋150元

我從小就很愛吃菜脯蛋，配白粥可以吃好幾碗圓潭咖啡80元&桔茶50元

桔茶是司機他朋友喝的，不知道味道如何

咖啡是純黑咖啡，喝起來不會苦澀，不錯喝野生愛玉40元

不只天然，還很真材實料的愛玉

加了檸檬跟金桔，喝起來酸酸甜甜的