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太霏糖的小天地
我是住在文山區的太霏糖的小天地。我在文山區工作。我經常於文山區新店區永和區出沒,最喜歡四川菜美國菜西餐廳火鍋店小吃店/熱炒店精緻料理吃到飽
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共 369 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2017-03-10
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類別 : 台灣菜伴手禮店甜點/蛋糕

 
一直都很喜歡「Babyface 手工烘焙」的產品

若是有朋友要結婚試喜餅,或是BABY滿月送彌月蛋糕

我會推薦她把「Babyface」列入考慮名單

不過我不是準新娘,也不是準媽媽

就是單純想吃啦

 
大方典雅的外包裝,一如「Babyface」的風格,極簡卻不失質感

 
經典禮盒上一隻隻飛翔的青鳥,代表傳遞幸福象徵

準媽媽們快送上這份彌月禮盒,分享喜悅吧!

 
包裝上的緞帶可依自己喜歡的顏色做選擇

 
「Babyface」的手工磅蛋糕共有六款口味

每一款磅蛋糕都是手工新鮮製作,出貨大約需要14個工作天

 

 
「Babyface」將每個月份新鮮盛產的食材加在蛋糕裡,獻給每個月份的新生寶寶

 
包裝非常完善,百分百密封,不用擔心蛋糕在運送過程中變質

 
這款磅蛋糕為常溫產品,不需要冷藏,方便保存

未拆封的狀態下,保存期限為10天

拆封後建議3天內食用完畢

若未食用完畢,記得密封後冷藏保鮮

 
兩款磅蛋糕一甜一鹹

扎實的重量,拿在手上沉甸甸的

 
青蔥肉鬆鹹味磅蛋糕$328

成分:進口發酵奶油、糖粉、杏仁粉、蜂蜜、葡萄糖、麥斯蘭姆酒、

水手牌麵粉、泡打粉、雞蛋、鹽、胡椒粒、肉鬆、青蔥

 
切成厚片吃更有口感

可以清楚看見藏在裏頭的青蔥肉鬆

每一塊都很有料,真材實料不騙人

 
不用細細咀嚼,就能品嘗出青蔥與胡椒的鹹香味

不時還能咬到肉鬆,越吃越香,非常夠味

青蔥配肉鬆超對味,就像紅豆跟抹茶一樣速配

我個人很喜歡這款鹹口味的磅蛋糕

大家應該比較常收到甜的彌月蛋糕

如果換成鹹的彌月蛋糕,不僅特別,更有驚喜感

 
非常莓好磅蛋糕$328

成分進口發酵奶油、糖粉、杏仁粉、蜂蜜、葡萄糖、麥斯蘭姆酒、

水手牌麵粉、泡打粉、雞蛋、莓果、蔓越莓、覆盆子凍

 
另一款莓果口味的磅蛋糕比較不吸引我

雖然它也算是甜食,但是我怕酸啦

淺嚐一口看看,發現其實不會很酸欸!

 
還好莓果的量不會太多,要是很酸我就不敢吃了

像這樣微酸微甜,味道還蠻美(莓)好的XD

 
說真心話,目前唯有「Babyface」家的磅蛋糕能讓我打從心底喜歡

外面市售的磅蛋糕有吃過幾家,都覺得"揪拍呷"

還會想說,這麼乾硬的蛋糕怎麼會有人喜歡?!

不過「Babyface」家的磅蛋糕吃起來綿密紮實

確實不錯吃,不會有乾乾的難入口的感覺

也打破了我對磅蛋糕的壞印象XD

 
「Babyface」的產品都沒讓我失望過

尤其手工餅乾更是深得我心

 
璀璨奢華-流金 (S)$398

客製化的喜餅禮盒,可依準新人的喜好搭配內容物

 
手工蛋糕系列保存期限是14天

手工餅乾系列保存期限是20天

 
手工彌月蛋糕系列之一的英式蘭姆葡萄磅蛋糕

以天然蜂蜜為基底,搭配麥斯蘭姆酒浸泡的葡萄乾

大人口味,小孩不宜食用XD

 
這是第三次吃宇治抹茶紅豆磅蛋糕

依舊不變的好味道

如果說青蔥肉鬆口味是我心目中的第一名

那第二名就是宇治抹茶紅豆啦!

香甜不膩,又有清雅的抹茶香

很適合配上一杯熱茶或黑咖啡

 
迷你可愛的日式珍珠泡芙

簡單的食材有了珍珠糖的加持,變成讓人涮嘴的小零嘴

 
讓我又愛又嘆的手工餅乾

愛,是因為餅乾好好吃喔~

嘆,是每片40元好貴~~

法式水果棉花糖一盒45元/4入

使用法國進口新鮮果泥,吃起來是微酸的滋味

 
「Babyface」的餅乾都是手工製作,不用機器切割

因此每片形狀大小都不太一致

在食材及配料上堅持純粹自然,是走天然無負擔的路線

 
真心推薦青蔥肉鬆鹹味磅蛋糕給正在尋找彌月蛋糕的準媽咪

官網目前有手工彌月蛋糕鑑賞盒,只要230元(原價328)

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-03-10
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梅方手作工坊 (非門市)
類別 : 台灣菜麵包/西點

 
花費五年時間構思,熱愛麵包烘焙的老闆成立了「梅方手作工坊」

看到父親享用自家自製的麵包時,那滿足的模樣就是老闆烘焙出好作品的最大動力

老闆花費7至10天培養酵母菌來製作麵包,而配料與食材都經過細心挑選

產品不添加色素、香精..等任何化學添加劑,就是為了讓顧客吃得安心

喜歡吃麵包的冰友們,可以透過網購宅配,品嚐「梅方」自家烘焙的天然麵包

 
裡面的麵包都是完好無缺的狀態

茶香香柚吐司*1條+米吐司*1條

小乳酪麵包*1份(150g±5g)

法式家常蛋糕*1份(6入)

白蘭地戚風杯*1份(6入)

紅糖核桃餅*1份(150g±5g)

最佳賞味期限為七天,冷凍保存可延長保存期限

內外包裝每個角度都看過了,就是沒看到保存期限

我是以收到產品的前一天算製造日期,然後再自己推算

平常在自家附近的麵包店買麵包,其實不會去在意成分與日期

如果是網購宅配的方式買麵包,沒看到成分、製造日期就會覺得怪怪der...

建議店家還是把成份、日期標示清楚會比較好

 
產品寄來是冷凍狀態,建議食用方法都在說明書上

「茶香香柚吐司/米吐司/小乳酪麵包」需要經過回烤加溫

「法式家常蛋糕/白蘭地戚風杯/紅糖核桃餅」回復到正常室溫即可食用

 
紅糖核桃餅 150元/150g(一份)

成分:麵粉、雞蛋、無鋁膨鬆劑、紅糖、核桃、鹽、奶油

最佳賞味期:室溫15天、冷藏30天

一般市售的手工餅乾都不便宜,小小一包動輒破百

好吃是好吃啦!但是只能偶爾吃吃

 
「梅方」的紅糖核桃餅使用大顆核桃與甜度較低的紅糖

口口都能感受到核桃的香氣在嘴裡環繞

每塊餅乾都很厚實,甜度跟脆硬度都剛好

樸實與美味兼具

 
小乳酪麵包 150元/150g(一包)

成分:麵粉、老麵、酵母、細砂糖、奶粉、乳酪、牛奶、鹽、水、奶油

最佳賞味期:冷藏7天、冷凍15天

店家建議用烤箱延長回烤時間

這樣麵包表面變得有點酥脆,會有不同的口感

 
強烈建議烘烤後再食用

回溫後直接吃真的不太好吃,會有點乾乾硬硬的,也沒什麼乳酪味

我是帶去我們公司用微波爐加熱

微波過後口感變得扎實微Q,乳酪的鹹香味都跑出來了

能吃出單純的麵粉香跟淡淡的乳酪香

我個人沒有很愛,反而是我家司機很喜歡

我只吃了2個,剩下都被他吃光光

 
法式家常蛋糕 $360元/1組6入

成分:麵粉、雞蛋、鮮奶油、糖粉、牛奶、膨鬆劑、鹽、杏仁粉、奶油、椰子粉、蔓越莓、蘭姆酒

最佳賞味期:冷藏7天、冷凍15天

每一個蛋糕都是密封獨立包裝,方便保存也方便食用

 
好像還蠻多人排斥椰子絲,我跟我家司機也是

看到蛋糕表層撒滿椰子絲,嘴角忍不住下彎

雖然我不愛椰子絲,但還是勉強吃了幾口

 
看看頗面圖,蛋糕體蠻扎實

包覆在蛋糕裏頭的蔓越莓事先浸泡於蘭姆酒三天

要仔細聞才會聞到很微微的酒香

不過蔓越莓的量不多,不用擔心會酸,或是酒味過重

隔天拿去微波爐加熱,吃了一口,讓我整個大驚!!

微波後味道跟口感跟常溫也差太大

奶香味都跑出來了,變得很~好~吃

害我忍不住吃了又吃了2個XD

 
白蘭地戚風杯 $240元/1組6入

成分:雞蛋、細砂糖、牛奶或奶水、白蘭地酒、玄米油、檸檬

冰箱取出後,回溫約5分鐘即可食用

 
戚風杯也是採用獨立包裝

出門上班可以帶去公司當飯後甜點

 
一拆開包裝,濃濃的酒香樸鼻而來

酒味這麼重,實在令人卻步

 
你以為中間會有奶油餡嗎?NO~NO,別跟我一樣想太多XD

「梅方」的戚風非常特別,跟我以往吃過的戚風大不同

蛋糕體不是軟綿綿型的,比較偏扎實

吃起來很濕潤,不會乾乾的

雖然能聞到濃烈的酒味,但是吃的時候沒什麼酒味

我是覺得蠻好吃的,作法特別,口感獨特

大家能不能接受就見仁見智嚕!

 
米吐司 $100

成分:麵粉、老麵、酵母、細砂糖、濁水米、牛奶、鹽、水、奶油、雞蛋、煉乳

最佳賞味期:冷藏7天、冷凍15天

店家選用來自濁水溪的濁水米,煮成彈Q的米飯後加入麵團中

 
切開後的米吐司,模樣跟味道都很接近白吐司

味道樸實,沒有多餘的調味,完全天然風

經過加熱,口感變得更加蓬鬆柔軟

不知道是我的問題還是怎樣,怎麼都沒有吃到米飯

 
茶香香柚吐司 $100

成分:麵粉、老麵、酵母、奶粉、細砂糖、鮮奶、鹽、水、雞蛋、蜂蜜、茶葉、鮮奶油、橘皮絲、杏仁片

最佳賞味期:冷藏7天、冷凍15天

以老麵發酵,沒有香精,也沒有其他化學添加劑

單純融入茶葉、橘皮絲,最後撒上杏仁片

 
吐司切成厚片,吃起來會更Q軟有嚼勁

很明顯可以看到黑黑一點一點的茶葉

多了杏仁片點綴提味,對喜歡杏仁的人來說很加分

比較可惜的地方是,橘皮味道太過強烈,導致茶味被壓下去

在這幾款產品中,我個人比較喜歡白蘭地戚風杯

加熱後的茶香香柚吐司法式家常蛋糕也很不錯
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-03-10
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類別 : 日本菜壽司/生魚片肉類料理

 
入口即化的炙燒鮭魚太銷魂

平價又好吃的日式料理在這裡~

 
「銀川」的位置就在新竹稅務局附近,金陵包子隔壁

離新竹火車站很近,開車來也不用擔心不好停車

有稅捐處大樓跟府後街停車場可以停車唷!

本來想順便帶幾顆金陵包子回去,結果店家居然公休

 
門口有價目表供大家參考

其實"日式平價"這四個字挺吸引人的

我覺得日式料理的價位都蠻貴的,為了避免荷包太傷,都嘛吃巧不吃飽

不過這家「銀川」雖然是走平價路線,但是味道超乎預期的好吃

 
店家中午11點半就開始營業,下午2點是休息時間

直到傍晚5點才繼續營業

一進門,裡面就已經有一組客人在用餐了

到了6點多,客人陸陸續續上門,生意很好欸~

 
這幅<神奈川沖浪裏>在日式料理店很常見唷!

 
店內空間不大,用餐舒適度還OK

 
喜歡看師傅做料理的人可以坐板前

食材的新鮮度客人看得見~

 
有的菜沒有在菜單上,老顧客應該就知道,一些隱藏菜會在手寫板上

 
自助區的調味料、熱茶、熱湯都可自行取用

 
當天氣溫飆到34度,所以我們沒喝熱湯,只倒了熱茶

聽說店家的熱湯料多又好喝~有點後悔沒喝

 
如果沒特定想吃的,點套餐卡划算喔!

 
單點選項不多不少,重質不重量~

 
這種天氣不喝點冰涼的飲料怎麼受的了XD

汽水一瓶25元不貴

 
司機點了一份綜合刺身$220

 
三種基本款的生魚片,吃起來都很新鮮,厚薄度也很適中

 
讓我們兩個回味無窮,還想再來一份的炙燒鮭魚握壽司$100

 
榮獲本日我最愛就是它啦

炙燒過的鮭魚一入口就化開

當嘴裡充斥著滿滿的炙燒油脂味,就覺得好滿足喔

 
溫泉蛋$40

我喜歡他們家的溫泉蛋,只是可惜被我擺到都冷掉了!冷掉還是很好吃哦!

 
「銀川」的明太子雞翅好食度不輸「壽司窩」

 
一樣是很迷你的尺寸,但是價格比較便宜,一份兩隻$140

 
連味道也幾乎是一模一樣,非常鮮嫩可口

若明太子味能再重一些,就滿分了

 
牛肉串$140

 
牛肉帶一點咬勁,也很夠味

不過吃了沒有什麼驚豔感

 
炸雞唐楊$140

皮的厚度剛剛好,沒有裹得太厚,吃起來非常酥脆

而裡面的雞肉也是多汁又軟嫩

只是單吃的話會有點不夠味(是我們吃太重口味嗎?)

我跟司機都覺得沾醬吃比較有味道

 
炸生蠔$120

 
鮮腴肥美的生蠔多了一層酥酥脆脆的外皮,這樣我就敢吃了XD

沒有什麼腥味,吃起來就不會"驚驚",味道其實還挺鮮美的說

 
最後上場的是鰻魚定食$430

配菜豐富,份量誠意十足

有牛蒡絲、泡菜、沙拉跟茶凍,還有一大碗白飯

其實光是那肥厚的鰻魚就很超值了

 
沙拉一點也不馬虎

生菜很新鮮,還加了魚子醬

然後這主角鰻魚未免太厚實了吧!

油亮焦香的樣子,光看就讓人食指大動

 
鮮美肥厚的鰻魚,刷上甜鹹日式醬汁,撒上白芝麻

用筷子夾,可以感覺這鰻魚肉還蠻扎實的

很想豪邁大口吃,可是細刺好多阿

只好小口小口的,細細品嘗那鮮甜的滋味

不介意魚刺的人,就大膽給它點鰻魚飯吧~真的很好吃唷!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-03-10
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派特小姐 (非門市)
類別 : 台灣菜外送店/外帶店伴手禮店麵包/西點甜點/蛋糕

 
夏天到囉~芒果控期待的芒果季來~啦!

話說,今年的芒果"貴鬆鬆",掏腰包買個2-3顆都覺得好失血

不過好不容易盼到芒果季,不吃對不起自己啊XD

 
「派特小姐」有個夢想,就是要讓不愛吃水果的小孩們感受台灣水果的好

以手工酥塔為基底,搭配新鮮的水果食材,做出一個個幸福甜蜜的手工酥塔

搜尋了網路上的評價,大家對「派特小姐」的評價幾乎都是好評

 
包裝上面還挺完善的,在冷凍運送過程中,沒有發生走山的情況~good

冷凍保存可放置一個星期,不到2天就通通在我肚子裡啦

 
盤子、叉子跟刀子都放置在底部唷!

 
季節限定的盛夏芒果塔散發出無比誘人的金黃色澤

每一個盛夏芒果塔都有兩顆芒果的含量

這樣賣399元你說貴嗎?我覺得還算合理

起碼在今年芒果價高漲的時候買,應該是划算的

 
五吋規格的芒果塔,卻放了大量的芒果丁

小巧吸睛,想讓芒果控不尖叫很難

 
拿出來解凍過程中會流一點湯汁,賣相稍微不佳,但是美味度是OK的

塔皮依舊保有原本的酥脆度

 
使用台灣產的愛文芒果,加上以手工揉製麵團做出來的塔皮,口感與味道都很優秀

 
新鮮大塊的芒果丁堆疊在塔皮上,真材實料看的見

中間夾層是杏仁奶油餡跟店家自製的芒果卡士達醬

卡式達醬上再淋上芒果醬,芒上加芒,讓芒果味道更加提升

大口咬下去,酸甜中帶有層次感

每塊芒果都很甜,做成芒果塔,化身成甜點

不只滿足吃芒果的慾望,也順便滿足我的甜點胃

 
好喜歡甜甜的芒果香在嘴裡蔓延的感覺,有幸福的滋味

芒果控覺得單吃芒果有空虛感嗎?不妨試試看這款季節限定的芒果塔

好吃的芒果塔哪裡買?請到樂天市場選購唷!

販售時間不一定,因為限量是殘酷der

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-03-10
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類別 : 日式西餐廳壽司/生魚片沙拉甜點/蛋糕果汁海鮮

 
以西式料理為體,日本料理為用,再搭配台灣在地新鮮食材

激盪出令人驚豔的絕妙滋味

獨特的紐約新和食,口福眼福一次滿足

 
早就肖想吃美式壽司很久了,這回專程跑來竹北的「壽司窩」

隱身在幽靜環境下的「壽司窩」,低調不顯眼的外觀,藏著獨特不凡的內涵

 
那天我們開車繞半天,好不容易在路邊找到位子停

後來才知道原來店家有專屬停車場,往前一點就可以看到了

 
不同於一般傳統的日式料理店

整體裝潢以時尚神秘的黑色系為主

黑色吧檯座位區,黑色制服帽子

 
採光良好的用餐區,空間相當寬敞且舒適

若不是店家有休息時間,我還真想在這賴上一整個下午XD(外面爆熱的)

 
「壽司窩」的料理都充滿繽紛色彩,連椅子顏色也要跟著繽紛一下

 
店內大約有八十個座位

喜歡看主廚做料理可以坐一樓壽司吧檯區

「壽司窩」的主廚Tommy Yeh是從小在紐約長大的華僑

在紐約長島有十多年擔任日本料理餐廳主廚的經驗

他發現台灣擁有十分豐富的水產,加上台灣人愛吃日本料理

因此決定創立「Sushi Vogue壽司窩」

而Sushi Vogue 的意思是,菜色都有著食材本身的繽紛色彩及端莊豔麗的擺盤

就像Vogue 雜誌般引領流行的創新指標及精神

 
一入座,店員先送上兩杯熱茶跟MENU

不過天氣真的太熱了,放涼了才喝上幾口

 
首頁有商業午餐(平日中午才有供應)&精選套餐可以選擇

 
吃素者也能來大快朵頤

 
翻到後面幾頁就讓我們忍不住想抱怨了....

天吶!!每道料理看起來都超好吃的樣子,這要怎麼點阿(根本每一樣都想吃)

這時候就希望自己有兩個胃XD

 
不敢吃生魚片的話沒關係,有熟食可以點

 
傳說中的毛毛蟲壽司....

 

 

 

 
「壽司窩」有賣一些市面上較少見的清酒,可以說是台灣少有的日本清酒

(未滿18請勿飲酒)

欲看詳細菜單請點入官網

初次體驗美式壽司實在不知該從何點起(抓頭~)

隨意選了幾道料理,道道色味俱全

 
海膽花枝鮭魚卵梅子細麵$280

前菜怎麼可以美成這樣咧~

櫻花粉色的日本麵線很美吼~

還好這道原本就是冷的,不然等我拍照拍到滿意了,司機也火了

粉紅色的細麵吃來消暑,帶點淡淡的梅子香

白色那個是吃起來很估溜的山藥

最內層還包藏了Q彈的花枝

多了海膽跟鮭魚卵的加持,讓這道料理更有海味

司機每次吃到新鮮的海膽,都會說彷彿在大海裡面游泳

 
綜合刺身(可客製)

我不太敢吃生魚片,所以這是一人份的生魚片

鮭魚、鮪魚、紅甘、尖梭魚跟干貝

紅甘甜中帶Q的鮮美滋味讓司機直呼好好吃

以前不敢吃生魚片的我,現在有進步囉(笑)

品嘗一小口鮭魚,真的只有"鮮"字可以形容

生干貝我頭一次吃,一咬下去,濃濃的干貝味在口中爆發...(皺眉中)

 
明太子雞翅$90/隻

尺寸迷你的雞翅,一隻90元貴桑桑 可是很好吃,我愛極了

雞翅本身已經鹹香夠味了

也可以沾點店家自製的辣醬提味

 
去骨的雞翅塞了不少明太子

吃起來十分鮮嫩可口,深得我心

倒是我家司機太挑剔,說明太子的味道不夠強烈

 
味增黑鱈魚$280

本來要點一夜干,聽到店員介紹說味噌黑鱈魚是無刺的,當下馬上決定點它

 
魚皮有微微的焦香味,魚肉細緻甘甜

淋上甜味噌更加對味

這道味增黑鱈魚竟成了司機的最愛(咦?)

 
千層卷(六片)$380

精緻又有創意的千層卷

以鮪魚、鮭魚、辣鮪魚、鮭魚鬆及酪梨層層堆疊

利用魚子醬做為完美的點綴

而酪梨含有豐富的蛋白質、礦物質及維他命等,多食有益

融合多樣食材,一入口,瞬間豐富整個味蕾

像千層派一樣充滿多層次的口感,獨特的味道令人驚艷

不過我家司機本身不愛味道太複雜,所以還是偏愛單純的生魚片

 
炙燒握壽司(六貫)$360

滿心期待的炙燒握壽司終於來啦!

結果司機為了握壽司跟我發脾氣...

因為炙燒比目魚邊被我一口吞下肚,他就生氣了

好東西當然是獨享阿~笨蛋

經過炙燒的生魚片入口即化,口齒留香

不太敢吃生魚片的我,卻對炙燒握壽司情有獨鍾

尤其是炙燒比目魚邊,愛慘了,好像吃個10貫我也行XD

不只炙燒比目魚好吃,軟絲、紅干、鮭魚也都很好吃

主廚還加了蘿蔔泥、松露醬點綴提味

食材新鮮,醬汁調味拿捏的剛剛好,不會蓋過食材本身的鮮味

 
火山卷(八片)$420

最精彩吸睛的最晚登場~~

火山卷看起來就像一座正在爆發,流出岩漿的活火山

加了酥脆的天婦羅麵衣增添口感

雙色魚卵醬有畫龍點睛的效果

最後淋上店家特製的美乃滋,perfect

 
感覺應該是很費工的一道料理

多種生魚片包裹紐奧良辣鮪魚與壽司飯

鮮美豐富的滋味在口中層層釋放

「壽司窩」不只講究色、香、味,更講求食的安全與健康

店內所有醬料、沙拉醬皆每日現做,採用新鮮蔬果和香草等調配而成

少了傳統的芥末+日式醬油,多了濃濃的美式風味

 
天婦羅冰淇淋$180

還在吃主食的時候就一直想著要吃炸冰淇淋XD

我個人還蠻喜歡這道甜點,很有特色

磅蛋糕裹上天婦羅粉下去炸,外皮吃起來扎實酥脆

上頭那顆冷凍的覆盆子酸酸甜甜的

 
裡頭包的是冰淇淋,硬是要沾一坨鮮奶油一起吃XD

 
烤布蕾也不錯吃,中規中矩,沒什麼特別

另外還附上一片鳳梨跟西瓜,已打飽嗝

「壽司窩」的料理有獨特的風格,道道精彩

目前是新竹唯一一家紐約風格的日式創意餐廳

雖然價位不便宜,但是食材真的都很新鮮

在視覺與味覺上都表現的很完美,有相當的水準

若是吃膩了一般傳統的日式料理,不妨來「壽司窩」嘗鮮一下

說不定會像我一樣,一吃就忍不住上癮了

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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