Oh là là Pâtisserie 法式甜點 (左營區)

「Oh là là Pâtisserie」是一間來自高雄的手工法式甜點專賣店

店家的慕斯蛋糕系列打破傳統，結合自己的創意

除了讓甜點充滿豐富色彩，也擁有多層次的口感

所有產品皆採網路預訂，需三天前下單訂購

查過官網的販售的價錢，7吋的慕斯蛋糕不便宜

店家選用國外進口的食材，堅信唯有使用好的食材，才能做出高水準的甜點店名「Oh là là Pâtisserie」的法文含意是"輕鬆、俏皮"

因為興趣，而讓兩位非烘焙專業背景的夥伴一同創業

他們辭去原本穩定的工作，出發到東京的甜點學校學習

在獲得藍帶證照後，回到台灣共同經營這家「Oh là là Pâtisserie」從宅配司機手上接到店家寄來的蛋糕，雖然是冷凍寄送，但是沒有任何防護，內心早已經做好心理準備果然~~

((尖叫聲~~

盒子一打開，兩盒蛋糕皆呈現東倒西歪的狀態店家大概也知道會有這樣的後果，事先就傳了簡訊知會

看到蛋糕的慘狀，內心難免有些失望努力補修拯救後，總算稍微可以見人了

若是不介意外表的話，這款葡萄柚蛋糕色彩還蠻討喜的

我個人較喜歡這個口味，吃起來清爽不膩，帶著微酸微甜的滋味

葡萄柚海綿蛋糕是偏濕潤的，夾上莓果幕斯及葡萄柚果凍，使整個口感更加濕軟

咬到底層的杏仁脆層時，順間多了幾分口感

使用大量的葡萄柚原汁，可以嚐到葡萄柚微微酸苦的氣味，但又不會強烈到讓我有排斥感接著是酸度很夠力的檸檬茉莉花蛋糕最上層是微酸的檸檬醬

鬆軟的海綿蛋糕則有淡淡的茉莉花香

中間夾層是茉莉茶花凍，可以清楚看見茶葉

最讓我招架不住的就是那層檸檬凍

對我這個超怕酸的人來說，酸度已經爆表了，勉強吃了幾口就受不了投降((很弱欸!!

其實是蠻清爽的口味，如果平常就嗜酸的人應該會很愛抹茶小柚子蛋糕

老實說，抹茶+巧克力的組合我第一次吃到

哈~平常對顛覆味蕾的甜點比較沒膽子嘗試

剛開始有點不太適應那複雜的味道，吃著吃著，會莫名地想吃完它表層淋面抹茶醬，抹茶的苦甜味濃郁鮮明，搭配抹茶杏仁蛋糕體，味道更抹茶了

柚子強烈的柚香不甘示弱，拼命在口中綻放，還能咬到帶皮的柚子果肉

58%巧克力慕絲夾層讓整個味道變得更加豐富有層次

酸甜苦三種滋味在舌尖不停交織綻放非常大人的口味焦糖威士忌(含酒精)

一入口，威士忌的味道立馬竄出

然後是甜而不膩的焦糖慕絲包覆住整個味蕾

可惜酒味太重，中間兩層百香果蛋糕的味道被壓下去

香香脆脆底層是由烘烤過的杏仁脆粒跟巧克力製成的

我特愛底部的杏仁脆層，越吃越香，整體味道非常精彩

我覺得我朋友生日，可以考慮送她這款蛋糕XD「Oh là là Pâtisserie」這四款慕斯蛋糕口味都特別

分層製作的海綿蛋糕跟果凍層，每ㄧ層的味道各自精彩，有著獨特的口感與味道

酸甜層次分明，吃完不會有甜膩的感覺，很適合平常就愛大膽嘗鮮的人

每個人口味不盡相同，還是要自己吃過最準唷!!

永山香腸 (三民區)

有人跟我一樣是香腸控嗎？

什麼山豬肉香腸、高粱香腸、飛魚卵香腸...

只要逛夜市看到香腸攤，就會忍不住買來解饞

尤其是大腸包小腸，吼~我超愛der

然後中秋節烤肉絕對不會漏買的一定是香腸XD今天要分享給大家的就是"香~~腸"，來自高雄的「永山香腸」

其實是高雄格友吃過這家的香腸，推薦說很好吃

結果我這幾天天天都在跟香腸奮戰，吃不膩的香腸餐

當然囉~「永山香腸」確實是好吃

很推薦大家買來當伴手禮，平常也可以跟好友們一起團購省運費簡單大方的包裝，加上充滿喜氣的配色，整個就好適合當過年伴手禮

「永山」食品是第一代老闆為養家餬口而創立，取名「永山」，是希望企業永遠像山佇立在此

老闆對香腸肉品有所堅持，選用好的材料，加上獨家製作工法，讓傳承50餘年的好滋味至今屹立不搖店家的產品都是採用真空包裝，冷凍宅配出貨

不是住高雄的人，也能透過宅配吃到好吃的手工香腸

有興趣的話可以到樂天官網看看喔！收到兩大盒香腸，口味有原味、辣味、黑胡椒、羊腸

四種口味一次滿足，簡直樂歪我這香腸控了產品成分都詳細標示在包裝上

每包淨重600g +-5%(約9-10條)

-18度c冷凍可保存180天

開封後請記得在有效期限內食用完畢喔！原味香腸$200原味(每包600g、約9-10條)

每根香腸採用天然腸衣，緊緊包裹住當日現宰的溫體豬後腿肉

肥瘦則是完美的黃金比例，這樣吃起來不會覺得乾柴或油膩

也因為沒有添加多餘的色素，香腸的顏色看起來挺自然的小羊腸香腸$250(每包600g)

市面上一般香腸都是使用豬腸衣

這款用羊腸衣下去灌製的香腸可是限量販售的唷！

外觀跟口感也都跟另外三款香腸不一樣黑胡椒味香腸$210(每包600g、約9-10條)

透過香腸表面就能清楚看見包覆在裏頭的黑胡椒粒辣味香腸$200(每包600g、約9-10條)

從外觀偏橘紅的色澤就能猜出這是辣味香腸

讓人迫不及待想嘗嘗看是什麼奇妙的滋味拍完照立馬往廚房移動

看著鍋子裡慢慢變熟的香腸，那夭壽香的香腸味害我肚子都餓了起來

是說，好久好久沒有自己動手煎香腸，可能會煎的很醜達啦~上菜

即使香腸被我煎得不好看，依舊無損香腸的美味度

從頗面圖就能發現，瘦肉的比例確實較多

原本還擔心吃起來會乾柴，是我多想了

因為內餡是肥瘦3：7的黃金比例，能讓香腸保有肉汁，又無油膩感四種口味裡面我最喜歡原味香腸

口口飽滿多汁，吃起來扎實又有嚼勁

重點是，香腸的腸衣不會很難咬不知道為啥，辣味一直被我當作泡菜口味XD

跟原味香腸相比，辣味香腸口感有偏軟一些

說是辣味，但其實不會太辣口，微辣反而有點開胃效果

黑胡椒口味帶點辛辣感，多了黑胡椒獨特的香氣

因為我本身不愛黑胡椒，就覺得還好

倒是黑胡椒愛好者可以買來吃吃看小羊腸的味道跟原味香腸很接近

但是口感更扎實，還有點脆彈的感覺，好吃極了

四款口味無論是單吃或是配白飯都超讚的個人建議搭配蔥蒜頭一起食用

願意搞工一點的話，用煎的方式最香最好吃

我是選擇先退冰後再煎，就不用擔心香腸不好煎熟

也可以用水煎法，或是先蒸後煎的方法兩個人都說還不錯，我忍不住在心裡OS，明明就超好吃的

最好笑的是司機，隔天ㄧ直問我要不要煎香腸來吃有實驗精神的人，可以玩百變香腸的遊戲

看是要塞小黃瓜阿~泡菜阿~還是什麼的臨時買不到大腸(糯米腸)，就用蛋餅皮代替

宵夜就來個蛋餅包香腸真的是連續三天都吃香腸餐，反正上班的時候也不知道要吃啥，剛好就帶便當囉~

遺憾的是，香腸是中秋節過後才收到，所以沒能用烤的((嗚~

不過用煎的就很好吃了，真的((猛點頭

明年中秋節烤肉的香腸就決定是你啦「永山香腸」

中山牛肉麵店 (中和區)

來到這邊用餐，一定要嚐嚐看店家的小菜~((推推

醬油、辣椒、酸菜、甜湯

調味醬料餐具都是自行取用牛肉麵的好夥伴非酸菜莫屬

我個人是不太愛啦~

倒是喜歡酸菜的朋友常說，少了酸菜就感覺少了一味菜單上的價格平易近人，有麵、飯、水餃可以選擇

麵類還可以更換成河粉、意麵、拉麵、冬粉、細麵跟家常麵外食族當久了，我們對很多麵店的小菜不會有什麼期待

不過「中山牛肉麵」的小菜卻很不同，感覺店家有用心滷成紅色的大腸很少見~QQ的很好吃

然後還有我愛的糖心蛋這盤肉被食肉控司機掃光，只留一塊給我

撒上蔥花、薑絲加上醬油，看起來跟吃起來一樣可口燙青菜淋上醬汁、紅蔥頭，用筷子一拌，紅蔥頭的香氣就飄出來了個人非常推薦他們家的牛肉炸醬麵

這樣子50元算是俗擱大碗，重點是~勁厚呷!!!麵體很Q，帶一點咬勁

攪拌均勻之後，一入口，麵條滿是牛肉的香氣

鹹香度十足，我們幾乎是用秒殺的速度完食手工高麗菜水餃(5元/顆)

胖嘟嘟的水餃，還蠻大顆的唷~

女生的話，10顆就很有飽足感了手工韭菜水餃(5元/顆)

紮實的韭菜豬肉內餡

韭菜味淡淡的，不會很重

味道還可以，當天有幾顆沒包好，都開口笑了

湯汁漏光光，可惜...因為水餃內餡的調味較淡，沾醬料吃比較夠味番茄牛肉麵110元

份量是吃了會很粗飽的那種，牛肉也給得大方厚實又大塊的牛肉吸飽了湯汁，咬起來是紮實有嚼勁的

太有口感了，要嚼比較久...

跟我們期待的有一點落差

每個人的喜好不同，我們是比較偏愛軟嫩到接近入口即化的牛肉我很喜歡他們的麵條，軟硬度適中，而且麵量超多多了新鮮的蕃茄，會使湯頭清爽一些不過也因為蕃茄的關係，湯頭喝起來帶一點酸度

我家司機喝不太習慣，我是覺得不錯喝

這份量整碗吃光，晚餐就省起來不用吃了XD清燉牛肉麵100元

光從湯頭的顏色來看，就覺得應該會很清淡果不期然，這湯頭喝起來十分清爽不油膩

我跟司機都是屬於重口味的人

清燉較適合平常就習慣吃清淡口味的冰友們這邊的牛肉麵價格平實，然後又可以吃飽飽

小菜選擇性多

我們當天吃到的小菜都很好吃冬天的時候，來一碗甘醇濃郁的牛肉湯，絕對幸福滿分XD

雖然當天是大熱天，這碗牛味十足的牛肉湯，依舊深得我心

麵包花園烘焙坊 (前鎮區)

每逢過年過節，店家們總是要花心思、想破頭，發揮創意來吸引大家購買

高雄這間「麵包花園烘焙坊」為今年中秋節推出新奇獨特的中秋禮盒不但有好吃的蛋黃酥，還有各式各樣創意伴手禮

連這陣子超夯的寶可夢"神奇寶貝球"，店家都做出來了，超酷的XD

有興趣嗎？快上店家的臉書粉絲團瞧瞧唄！此次收到的產品中，就屬這西瓜月餅蛋黃酥最深得我心

今年中秋節打算送禮的冰友們，不妨考慮一下他們家的蛋黃酥因為宅配的關係，導致可愛的西瓜月餅皮都掉了

不過依舊無損它的好食度(好吃才是重點吶~)西瓜月餅蛋黃酥禮盒的價格是$510

有四顆魯肉口味的西瓜月餅，三顆烏豆沙蛋黃酥跟兩顆芋泥蛋黃酥圓滾滾的西瓜酥一顆60元，有些人可能會覺得小貴

不過大家應該都能理解，造型月餅本來就會貴一點

外層綠色西瓜皮有淡淡的茶香味

內餡是甜甜的綠豆餡及鹹鹹的魯肉

綠豆餡口感綿密，豆香味十足

鹹香的魯肉讓月餅吃起來半甜半鹹，不會有油膩感

難怪中秋節很多長輩都喜歡買魯肉綠豆酥，還挺好吃的欸~不過我的最愛還是蛋黃酥，從小就很愛

中秋節可以不烤肉，但是必吃蛋黃酥

因為太愛吃蛋黃酥了，每年一直在尋覓好吃的蛋黃酥

而「麵包花園烘焙坊」的蛋黃酥在我心目中暫居第三蛋黃酥一顆45元，我覺得很值得買，因為真的很好吃

店家也強調，他們使用的蛋黃不是"冷凍蛋黃"細緻香甜的烏豆沙包覆著飽滿微潤的蛋黃

濃郁軟香的內餡加上酥脆的底部，真的好好吃喔~

就連甜度也是拿捏的恰到好處芋泥蛋黃酥的表現也很出色

而且芋泥的顏色看起來很自然不做作和鹹蛋黃一塊入口時，芋頭的味道比較沒那麼明顯

單獨品嘗芋泥餡，細細咀嚼，芋頭的香氣由淡轉濃，在舌尖緩緩綻放再來要介紹的是柳柳球果凍$350

簡單樸實的外包裝，內容物卻很有創意包裝很完善，每一顆柳柳球都被保護得很好

咦？原來柳柳球是柳丁阿~

店家把平凡的柳丁做成夏天消暑的甜點，很有才柳丁的果肉挖空後，填入用新鮮果汁製作而成的果凍

不添加多餘的色素，果凍就呈現出自然的金黃色

也不需要加香料，就讓整個柳柳球充柳丁的氣味冰冰涼涼的果凍吃起來好Q嫩，味道非常自然，時不時還能咬到柳丁果肉纖維切開後，柳丁的味道瞬間大爆發，好香哦~

仔細瞧瞧，果凍裏頭還加了椰果增添口感

家中的長輩吃過後也給予好評

用水果柳丁做出創意甜點，相信大人小孩應該都會喜歡中秋節大魚大肉吃多了，這時候肯定需要水果來解解膩

買水果禮盒當伴手禮，也是不錯的選擇

不過這可不是一般普通的水果禮盒唷！梨子奶酪禮盒$500

在店家的巧思下，經過手工製作，另一項創意產品梨子奶酪誕生了

五顆梨子奶酪共有五種口味因為梨子是屬於容易氧化的水果，收到產品當天就出現氧化出水的現象

想買來送禮的冰友們，記得先跟店家溝通一下唷！

我個人最喜歡的是鳳梨口味，其次是百香果口味

果肉大部分都被挖除了，不過在最底部還是可以挖到水梨果肉

每個口味都有厚厚一層奶酪，最上面則是用水果做出來的果凍百香果口味還可以看到百香果籽因為我是螞蟻人，所以奶酪的甜度我覺得偏低，口感也比較扎實

倒是長輩們都覺得我吃太甜，一直說奶酪明明有甜吶XD草莓口味也不錯~還可以挖到1-2顆草莓唷~藍莓口味芒果口味最後登場的是莓莓小巨蛋(8吋)$850

要是有家人在中秋節那天生日，剛好可以順便訂個生日蛋糕XD

因為是冷藏配送，其實已經有做了心理準備...

不過看到小巨蛋變成蛋包飯，內心還是受到不小的打擊(悶)拍完照之後，迫不及待切一小塊品嘗

吃完卻非~常有飽足感

用料實在又大方，一切開，就看到大量的藍莓跟草莓

一層一層，夾著清爽不膩的鮮奶油跟草莓醬雖然有點小走山，但我還是盡力拍出它原本應該美美的樣子整體酸度還蠻適中的，覺得有一點酸，但是又不會太酸

大口一咬，同時可以吃到草莓跟藍莓兩種水果，雙重滿足，太享受了XD

根本就很適合當夏天解饞的午茶甜點

小巨蛋除了有莓莓口味，還有芒果、巧克力香蕉以及抹茶紅豆口味

大家想購買的話，記得事先跟店家預訂唷！

喬伊絲手作甜品工作室 (大社區)

下午茶的新寵兒「喬伊絲」"多層次長條蛋糕"

這個口味也想吃，那個口味也想吃~

不用殘酷的抉擇，就來個『綜合4in1』蛋糕，4種口味一次滿足

選購『綜合4in1』的冰友們，建議先從清新淡雅的香榭伯爵蛋糕跟香柚巧克力三重奏吃起

然後再品嘗風味較濃厚的絲博生巧克力蛋糕以及芒果提拉可可蛋糕「喬伊絲手作甜品工作室」是一間由夫妻倆共同創業成立的網路甜品店

擔任師傅的先生有近20年西點製作資歷，不僅在產品嚴格把關

更希望自己做出來的甜品能讓顧客們感到受幸福的滋味外包裝的LOGO可愛又討喜

右下角也貼心的標示出蛋糕口味「喬伊絲」的產品都是以冷凍方式配送

收到蛋糕後，先放冷藏1-2小時左右就可以吃囉~

若不急著食用，可放置冷凍保存7天包裝完善，在冷凍狀態下運送，收到的蛋糕完好無缺「喬伊絲」的長條蛋糕至少都有四層以上，口感豐富又特別

先介紹這款口味獨特的芒果提拉可可蛋糕

巧克力x芒果的組合，激盪出新奇的滋味

其實第一口有點被嚇到，很妙的是，竟然越吃越順口

當巧克力跟芒果兩者味道相融後，反而不覺得突兀了香甜的芒果慕斯結合了提拉米蘇

加上濃郁的巧克力醬及軟綿的巧克力蛋糕體

夾層內餡風味獨特，層次感double再double

從這款蛋糕就能感受到師傅多麼的用心一入口，芒果酸甜果香味立馬竄出

最厲害的，蛋糕在冷凍狀態下直接吃，也不會乾硬難吃

稍微退冰之後，內餡的口感會有點像冰淇淋唷~再來要介紹的是絲博生巧克力蛋糕

乍看還以為是提拉米蘇XD

選用來自馬來西亞頂級絲博巧克力，加上法國進口總統牌鮮奶油，以獨家配方製成香濃滑順甘納許

整體甜度剛好，味道也比較單純，可以滿足巧克力控的味蕾因為內餡及蛋糕體添加了大量的巧克力跟甘納許，一小口就能嚐到濃烈的巧克力氣味

風味香醇濃郁，但一點都不甜膩，很真材實料

蛋糕體濕潤鬆軟，冰了兩天依舊好吃巧克力與柚子相遇，迸出特殊的清香風味與口感

在師傅的巧思下，巧克力變得超百搭

香柚巧克力三重奏，使用韓國進口的香柚，以小火熬煮成香柚夾心

搭配頂級絲博苦甜巧克力製成的巧克力香堤

還有Le Bourne白巧克力以及牛奶巧克力製成的雙色巧克力慕斯

層層堆疊下，徹底發揮美味三重奏感覺就是很費工的甜點吶！

最上層還灑了巧克力脆片，不過因受潮而變軟了

香柚的味道最突出，清香味在口中久久不散

一層一層分開吃，味道會比較分明

不分層一起吃的話，口感會變得很豐富，微酸微苦微甜最後這款香榭伯爵蛋糕有抓住我的味蕾

選用源自1706年的TWININGS英國最古老的皇室御用茶製成的伯爵蛋糕

表層裝飾的鮮奶油是師傅自製的布蕾香堤，滑順香濃，我好喜歡ㄡ蛋糕體可以看到黑黑一點一點的伯爵茶葉

咀嚼時，淡淡的茶香氣味在嘴裡環繞著

多一分太重，少一分太輕，連不太愛伯爵茶氣味的我都著迷了

內餡香吉士強烈的果酸味時不時竄出，適時讓甜度下降幾分

特調的伯爵茶甘納許在完全解凍後，口感十分綿密細緻，奶香味更明顯四款口味比較起來，香柚巧克力三重奏最清爽不膩口

我個人最喜歡的口味是香榭伯爵蛋糕

讓我家司機眷戀不已，只分我吃兩口的是絲博生巧克力蛋糕

尤其是上面那層絲滑濃醇的巧克力，他可愛慘了

「喬伊絲」的蛋糕確實還蠻厲害的

很少有蛋糕在冰箱冰了2-3天還保有濕潤，沒有變得乾巴巴的

而且層層都有不同的驚喜滋味等待大家挖掘