滇緬玉美食 (花蓮市)

我們家的人一直都蠻愛泰式料理的，久久沒吃就會想起那酸酸辣辣的味道，好想去飽餐一頓。這天假日只剩我和妹妹帶著可愛的孩子，然後聊著中午要吃什麼就想起了泰式料理，只不過兩個人如果到單點的餐廳實在是不好點餐，還好想到這間朋友推薦位於美崙市場旁的的滇緬玉泰式餐館，這裡可以單點也有個人套餐，走的是平價路線，我們還特別提早不到十二點就來了，就怕正中午用餐時間會客滿啊～沒有什麼裝潢的小餐館，店裡的簡單桌椅就跟一般的麵店感覺差不多，我們到的時候還沒什麼人，看了看菜單就趕快點餐了。套餐和單點的價位大多在幾十元到一百多元左右，一般泰國菜有的主要菜色都有，害我們本來只想點兩個套餐就好，結果看了菜單上的圖片，又忍不住點了兩份單點。個人套餐一份就是這樣有一個主菜，飯是白飯和紫米飯加上配菜及一碗湯。雖然說是個人套餐，但這椒麻雞可是份量不少，皮炸得酥酥脆脆但不會太乾，肉是軟嫩的，淋上酸甜的醬汁還真是好吃，連小朋友都吃得津津有味。 另一份套餐的主菜選了打拋豬肉，看起來顏色有點淡，本來還擔心會不會沒什麼味道，結果一吃才發現還真好吃！帶有九層塔的香氣，微辣的口感非常下飯，真的是讓人一口接一口，一下這盤就被掃光光了。涼拌青木瓜看了就忍不住想點，泰國菜的口味重，就想來點涼爽酸甜的青木瓜，脆脆的吃起來很爽口，醬汁也調得剛剛好，有入味就吃起來很涮嘴。大薄片的份量還不小，切得夠薄，加上特調的醬汁，冰冰涼涼的口感還真好吃，而且也不會太鹹，不用擔心要一直配飯，有種可以當下酒菜的感覺，吃得很滿足。兩大一小的午餐大約四百出頭左右，吃得非常飽，每道菜都讓我們吃光光。覺得這樣的價位很划算，即使只有兩個人吃，也可以吃到多種不同的菜色，有飯、有菜又有肉，好吃又不貴，自己一個人來吃也可以，喜歡吃泰式料理的人可以來試試喔！

龍宮咖啡 (新城鄉)

最近如果要和朋友相約，很喜歡在平日的下午找間咖啡館，吃吃喝喝聊個天就好，反而假日不喜歡出門去人擠人。花蓮現在好多特色的餐廳和咖啡館，有時候週末要去竟然都客滿，所以更喜歡平日人比較少的清靜時光。這間在七星潭附近的龍宮咖啡，是在IG看到好多照片都很漂亮，剛好又有我愛吃的蛋糕，因次一直放在口袋名單，終於有一天下午和姊妹相約來這了。沒有看到明顯的招牌，我們還是憑著照片上的印象才發現是這間店的。一進門感覺好寬敞，跟在門外看到的平房感覺很不一樣，窗外的陽光透進來讓整間店寧靜卻溫暖，半開放式的吧台可以聞到陣陣的咖啡香。店裡販賣一些文創商品，走到最裡面還有一個藤編的沙發，就像小時候爺爺奶奶客廳的感覺，牆面上擺放了一些書和雜誌，整間店呈現一種隨意自在的氛圍。 這裡主要提供飲料和甜點，我們就一人點一份來吃吃囉！夏天特別愛喝冰的，看到野莓冰沙就好想喝，酸酸甜甜的滋味加上冰沙的口感還真好喝，看起來顏色很濃，其實喝起來很清爽，而且這裡的吸管是玻璃的透明吸管，很符合現在的環保意識呢！冰拿鐵的味道也不錯，咖啡的香濃混和著牛奶的溫潤，搭配蛋糕蠻不錯的，只是這兩杯飲料上桌，有種覺得好像偏小杯了點，如果像我們話很多容易渴的人，很快就喝不夠了，哈哈！要是能大杯一點就更棒啦～檸檬磅蛋糕是我很愛的蛋糕口味，這裡的算是蠻大一片的，光這賣相我就覺得應該很好吃。就喜歡磅蛋糕這種看起來紮實，但吃起來又不是厚重綿密的那種感覺，重要的是上面的糖霜搭配著蛋糕一起，微酸的味道真是棒，心裡覺得下次想吃檸檬磅蛋糕一定會想來這裡了！ 藍莓生乳酪蛋糕可以說是非常濃郁的味道，鹹甜鹹甜的滋味，喜歡乳酪蛋糕的姊妹說這綿密的口感非常好吃，酸甜的藍莓醬是完美的點綴，一起搭配著才不會吃到最後會感覺膩。 兩個人的下午茶一共600元，不算便宜也不算貴，就是一種可以接受的價位。店裡有幾桌客人，但是很安靜，感覺就很舒服，不管你是要聊天，或是看書、滑手機都很自在，餐點精緻好吃，如果想要一個悠閒的下午，真的蠻適合平日來這裡的喔！

鳳玉廚房 (大樹區)

若是問我最常自己煮的東西是什麼？絕對就是水餃啦！身為長期的外食族，家裡平時也沒在開伙，更別說沒有廚藝可言，但是有時真的不想出門，最簡單又能煮好的一餐就是水餃啦！所以家裡冰箱通常都會一兩種口味的冷凍水餃，以備不時之需。所以我也算是吃過好幾種品牌和口味，這次來跟大家一次分享三種口味的鳳玉廚房水餃，直接先來開箱囉～冷凍宅配包裝的非常好，完全沒有擠壓或變形，我的海陸超值組可以任選三種口味，一盒20顆一共有三盒。



很貼心的還附上一張非常完整的料理秘笈和注意事項，有煮水餃和做成煎餃的步驟喔！我自己是比較喜歡吃水餃，所以就按部就班，收到的當天立刻煮來當晚餐了！



打開包裝後，原本從外觀看好像不是很大顆，但是拿起來才發現非常紮實飽滿呢！而且煮起來也很大顆，真是邊準備的過程中，就已經好想吃了～



煮餃秘笈中有一個小撇步我竟然第一次聽過，虧我還自以為蠻會煮水餃的，哈哈！想知道的人買了就可以學著試試看囉！其實煮水餃真的是懶人在家吃飯的救星，水滾了之後煮大約六分鐘，水餃通通浮上來就可以起鍋了。



賣相看起來不錯吧？！我可是煮得粒粒飽滿(其實是鳳玉水餃包得好XD），而且皮都沒有破掉喔！個人比較喜歡一次吃多種口味，總覺得只吃同樣口味單調了些，因為我本人也不愛喝湯，所以水餃就是主食的話，還是要有口味的變化比較有趣啊！所以我就煮了鮮蝦高麗菜、黃金玉米和韓式泡菜三種口味，光看這皮就覺得很有彈性，不會軟軟爛爛的那種，趕快來開動吧～



鮮蝦高麗菜水餃一咬開來嚇到我，整隻完整的蝦子耶！而且吃得出是新鮮的，沒有那種冷凍很久會有點粉粉的口感，吃得出蝦的鮮甜搭配高麗菜和豬肉的自然甜味，沒有過多的調味，所以吃起來不會太鹹，就是一種吃到新鮮食材的感覺，不吃重口味的人也絕對可以放心享用。因為鳳玉廚房的源起就是身為家庭主婦的鳳玉媽媽，每次看到新聞又爆出食安問題總是很擔心，於是興起了將自己在行的包水餃手藝加上嚴選新鮮食材，像是甘甜的黑豬後腿肉、高山高麗菜、手工做的泡菜等等，完全就是把水餃當成做給自己家人吃一樣的高規格來製作的，讓我們吃到的人也像是在吃自家媽媽包的水餃一樣健康，實在是揪甘心啊！



黃金玉米水餃是我的最愛，幾乎去吃水餃有玉米口味的我都會點，所以要說玉米水餃好不好吃問我就對了！光看這照片就可以知道料有多實在了吧？！玉米好多～不是只有夾在肉餡裡的幾顆點綴那種，而且玉米吃起來有點脆脆的口感，就像是新鮮拿去煮過咬下去會噴汁的那種，玉米的甜味和黑豬後腿肉的甘甜融合在一起，這比例我喜歡，還有餡料裡的湯汁一口咬下真是滿足。



韓式泡菜水餃算是裡面唯一比較重口味的，但我說的是跟他們的其他水餃比，當然是沒有一般外面吃到的重鹹啦！泡菜微酸微辣，算是一般大家都能接受的味道，不用擔心太酸或是太辣，自己手工製作的泡菜切得不會太細碎，咬下去仍是有清脆的口感，如果覺得泡菜一定要辣的話，可以自己沾點辣椒醬油增添味道喔！



吃完三種口味的水餃，便能體會到鳳玉廚房製作水餃的用心，畢竟很多水餃的餡料味道都比較重，根本不用沾醬油就很鹹了，外食族應該都很有感覺，常常在外面吃飯口味都變得越來越重，不然就是加了太多味精吃完會很渴。裡面我最喜歡玉米和鮮蝦高麗菜兩種，都是偏鮮甜的，吃得出新鮮食材的味道，即使沒有加味精，還是運用了健康的調味料讓吃起來的口味還是很不錯。既然要在家自己動手煮，除了方便之外，當然也要吃的安心跟健康，不然對我這個懶人來說，就乾脆去外面買算了XD～沒想到第一次吃到鳳玉廚房的水餃就很滿意，等我這三盒吃完，還想試試其他口味，到時再來跟大家分享囉！

輕井澤-太初麵食 (南屯區)

最近去台中好幾次，每次去都會吃些沒吃過的餐廳，目前都覺得很不錯呢！尤其是台中的餐廳都特別大，用餐的感覺就很舒服，這天中午也是來到一間看起來好大又好氣派的餐廳，光看這裝潢想說可能是昂貴的日本料理或是麻辣鍋之類的餐廳，門口放著菜單原來是間麵食館，而且價位從幾十元起跳，再看看這裝潢實在很難聯想在一起呢！



店內也是有設計的，有一般座位，也有小小隔間的座位，用木頭的隔間營造一種古典的風情，位置很多。



一入坐服務人員就送上冬瓜茶，菜單自己畫好後拿去櫃檯點餐結帳。主要餐點都是麵類，乾麵、湯麵都有，還有許多小菜和滷味，口味算是蠻多的，特別的是有好幾種辣的麵類，喜歡吃辣的人應該會喜歡。



秋葵我本身不是很愛，不過他們的調味蠻不錯的，吃起來很清爽，新鮮軟硬度剛好，很好入口。



蛋黃很飽滿的滷蛋，看到菜單上的照片我就想吃了，果然是滷得很入味，很好吃。



米血軟Q的口感很不錯，本身就滷得很入味，微辣的醬汁吃起來更夠味。



炸餃子像是日式的作法，餡料飽滿，沾點醬汁吃還不錯，我是覺得吃個一兩個就差不多了，吃太多的話可能會覺得有點乾。



雞肉辣湯麵看起來蠻辣的，不過是屬於小辣，已經調味過的雞肉份量不少，味道不錯。麵條的軟硬度剛好，搭配辣辣的湯頭吃起來很過癮，整碗份量對女生來講剛好，不知道男生吃會不會覺得小碗了一點。



肉燥乾麵還加了貢丸和油豆腐，滷得都很入味就很好吃，肉燥拌麵也很香，雖然比一般的乾麵貴了一點，但是料也豐富許多，我是覺得還不錯啦！



這樣兩個人吃大約350左右，其實我們點了太多，最後沒有吃光光，有點可惜。但是以這裡的用餐環境、服務以及餐點的美味度來說，都是讓人滿意的，難怪中午的時候店裡雖然座位很大依然是高朋滿座，下次再來吃吃別的口味囉！