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hank媽
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共 383 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-08-07
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕義大利麵精緻料理慶祝紀念日

 
藏身於屏東太平洋百貨誠品書局內的FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館,是繼台北市信義區後,第二家有著旗艦店般的時尚歐式餐廳,不需加入會員就能享受私人招待所最佳服務與美食。據說這裡用餐環境典雅舒適、餐點精緻美味的令人驚豔

 
小樓梯上來,用餐環境寬敞明亮又雅緻,座位之間的空間安排也不擁擠,搭配優質皮質沙發,坐起來舒服極了。
 

 

FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館由私人招待所起家,每個座位都備有毛毯與靠墊,超貼心的服務不愧連續三年榮獲美食排行榜 【服務滿意度】第一名

 

 

旁邊餐桌上擺放各式瓷器器具,以及皇家唐寧茶聞香瓶,讓顧客聞香挑選自已喜歡的茶品。

 

一入座,浪漫的燭光搭配餐桌擺設,營造優雅溫馨的用餐氛圍。

 

頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯 佐柑橘天然酵母麵包
瓷盤裡承裝的是頂級法國黑鑽松露,整整一大坨的份量真讓人驚艷、好幸福啊!!

 

吐司是帶點柑橘香氣的酵母麵包,表層烤的香酥軟嫩,沾著濃湯吃,風味更佳。

 

經典美生菜凱薩沙律 佐 橄欖油低溫漬迷迭香雞腿排肉
沙拉好大一盤,母子3人共食份量剛剛好呢!!

 

手工烘製墨西哥薄餅 佐 美國進口有機莎莎醬 -迷迭香雞腿肉

 

手工烘製墨西哥薄餅一共有4種口味,我們挑選的是迷迭香雞腿肉。薄餅裡包有雞肉、起司、洋蔥、莎莎醬與小番茄等,薄餅拿在手上,滿滿的內餡都快滿溢出來啦!!

 

墨西哥薄餅一直是我家小孩的最愛,烤的極酥脆餅皮、濃郁起司、微酸辣莎莎醬,口感一絕唷!!

 
灰醬香料培根蔬菜 

 

灰醬也就是以白醬為基底,加上黑胡椒與8種辛香料一起調配而成。上面再加上黑川、新鮮豚肉培根、新鮮奶油燉煮及綠花椰菜佐鮮蛋黃,以視覺系完美呈現。

 

 

培根咬起來軟嫩不死鹹,義大利麵特別選用100%義大利進口杜蘭蕎麥麵,好Q彈又有嚼勁,帶有黑胡椒香氣,辛香不嗆辣灰醬麵汁又收得剛剛好,吃多了也不覺得膩口。

 

泰式主廚苳蔭功燉飯
泰式燉飯加了許多泰國祖傳香料燉煮而成,又酸又辣獨特泰式風味融入燉飯之中,再佐以進口海鮮大蝦,整個味蕾大開啊。

 

玫瑰薄荷蘋果冰醋
蘋果醋飲清涼微酸,氣泡還帶點玫瑰香氣,完全中了Hank媽的胃口。

 

英式蜜糖斯康鬆餅 新鮮水果碎佐以蜂糖蜜、糖霜

 

鬆餅口感非常紮實又酥鬆,灑上糖粉與蜂蜜一點也不甜膩喔!!

 

手工義式提拉米酥冰激凌
冰淇淋是以馬斯卡彭起司、鮮奶和蛋所做成的,可愛盆栽造型一端上還誤以為是盆栽蛋糕呢。

 

冰淇淋也是好大一杯,以南部的天氣,再多也不嫌多啊!!XDD~
FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵以輕奢華為經營理念, 提供優雅用餐環境,享受不分國籍的美食饗宴,告示牌保證所有餐點不添加味精,堅持不用化學調味料,嚴選新鮮食材現場烹調,讓客人除了享受美味同時,又多了現代人重視的健康飲食觀。更獲得「TripAdvisor亞洲區老饕推薦美食」與「英國美食界奧斯卡冠軍獎」,是台灣餐飲歷史上第一位獲獎的美食店家喔。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-14
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類別 : 台灣菜外帶店中式糕餅

 
年節腳步越來越逼近,大家都選好自已愛吃、應景的年節零食了嗎??!!志明花生糖專賣店傳承三代、從菜市場起家至今已有50年,在高雄鳳山有自已實體店面,是高雄花生糖的開山始祖,遵循古法製作、純手工不黏牙的好滋味,每逢過年、過節便造成搶購風潮,是高雄百大伴手禮之一、年節送禮超人氣伴手禮。

 
志明花生糖有許多種包裝設計,有盒裝、桶裝以及密封袋裝。如果自已要吃的,環保概念建議購買密封袋裝。送禮可以選購盒裝與桶裝,盒裝還特別採用真空包裝,可以保持食品完整性與酥脆度,送禮也比較有質感又大方。

 
志明花生糖-五路財神包
五路財神包有花生糖,杏仁糖、紫米酥糖、腰果糖以及黑芝麻糖。

 
密封夾鏈袋設計,方便一次吃不完的朋友們可以密封保存。
沒有添加防腐劑與人工色素,保存期限 : 45天。我家大約3天內食完,沒有存放的困擾!!XDD~

 
志明花生糖最暢銷的傳統花生糖。

花生糖是採用北港和善化的花生製作,使用古法以燒柴火的方式、用海砂與花生一起拌炒,讓花生米的均勻受熱,又可以吸掉多餘油脂,酥脆好吃又沒有油耗味。

 
粒粒飽滿的花生以人工挑選、手工拌炒,特別紮實香脆。糖與麥芽用量比例減少,又加上白芝麻來增加香氣,吃起來不甜膩、不黏牙,越吃越涮嘴啊。

 
腰果糖
酥脆飽滿的大腰果,特別加上白芝麻來提味,香氣誘人,一吃就上癮。

 
營養價值高又香濃的黑芝麻,中間穿插花生顆粒,口感層次豐富,有咬勁、每一口還可以吃到芝麻天然芳香,吃多也不膩,盡情享受美味健康又安心。

 
杏仁糖
使用美國杏仁片製作,酥脆又有杏仁淡淡迷人香氣,Hank拔超愛這一款的,一下子就被他一掃而空(...啊!!飛踢...

 
紫米酥

 
紫米特別烘培過,咬起來好有古早味蹦米香喀滋喀滋的口感,加上香濃的麥芽糖,及杏仁、黑芝麻,養生又美味。

 

 
志明花生糖-歡樂分享桶 (杏仁糖、花生糖)

 

志明花生糖有別於一般使用瓦斯或煤油,遵循古法用燒柴火的方式悶燒花生的絕佳滋味,不僅可以吃到花生原味,更加延續一份懷舊的情感。少糖製作、好吃脆口不黏牙廣受當地人好評,屹立不搖在地50年,是來到高雄不可錯過的伴手禮最優質選擇唷。

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-01-23
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類別 : 多國菜輕食甜點/蛋糕

 
愛玩客以及各大媒體廣為報導、來自墾丁恆春的Aqua Kiss水吻3.0來高雄開分店啦!!這裡除了有超大份量的創意冰品,還有酥脆好吃的披薩千層塔,咖滋咖滋的牽絲美味讓第一次來的我們驚喜不已啊!!

Aqua Kiss水吻3.0美術館店位於華夏路底、美明路上,於12/24新開幕。

 
Aqua Kiss水吻3.0有寬敞的雙店面以及戶外用餐空間,樓上還有位置,多人聚餐也不擔心。

 
晚上路過燈光非常優美浪漫,今年高雄暖冬,坐在戶外用餐也滿有氣氛的!!

 
6吋6層的披薩千層塔是Aqua Kiss水吻3.0的招牌。

 

 
裡面是Hank媽最喜歡的工業風設計風格,很時尚又悠閒。這裡的配件擺設以及燈飾都是老闆的收集與巧思,可愛的讓人看了會心一笑。

 
開關、還有燈泡壁燈,好復古又有型。

 
用酒瓶做的壁燈,老闆獨一無二的巧思。

 

 
整個環境真是太可愛了,又有許多車車造型的小擺設,清淯看了開心的忍不住到處走走逛逛、到處拍拍。服務人員也非常親切又友善,店員說,一樓的空間特地規劃親子寵物友善餐廳,就是讓孩子以及寵物可以放鬆又自在的用餐,是媽媽們與毛小孩聚餐新據點唷。如果想安靜的客人可以直接坐2樓喔!!

這讓帶孩子來用餐的我們著實安心不少,很怕小孩吵到其他客人呢!!

 

 
店內空間寬敞且舒適,桌椅擺放的也不擁擠,除了一般4人坐椅、沙發座位區,還有可愛造型小椅子。2樓還有大包廂,建議要事先預約喔!!

 
通往2樓,轉角牆面置物櫃非常逗趣又有設計感。

 
2樓環境也很棒,一整排透光窗戶,自然採光讓空間更明亮啦!!

 

 
2樓包廂還用復古屏風隔間,保有私人空間又別具隱密性。

 
洗手間內超KUSO、惡搞超人的圖像..Hank媽真心覺得這非常符合情境的啊!!

每一個小角落都深深感受到老闆的用心設計。

 
可愛的擺設、療癒的環境,讓人用餐也可以享受視覺美感,賴在這裡一下午也不想離開了。

 
MENU~

餐點採中西合併複合式創意料理,非常多元的,有披薩、沙拉、特餐與冰品,其中披薩與創意冰品是Aqua kiss水吻3.0主推,份量還蠻大的,適合與家人、朋友一起共食喔。每人低消$80。

 
點心類-Kiss 炸雞翅(原味) $160/3支

 

 
炸雞翅外觀看起來偏黑,這是事先醃製過後炸,醬色很深,有濃郁的香氣,雞翅皮酥內嫩,吃起來沒有油膩感,美味又多汁。

 
水吻特餐類-Kiss 清燉牛肉麵 $200 凡套餐、水吻特餐類,飲料每杯可折抵$30更換特色飲料或咖啡)

湯頭以牛骨與蔬菜熬煮而成,甘甜順口、微辣口感很開胃。再搭配超大塊厚切的美國牛肉、蘿蔔、蕃茄與青江菜,整個份量好豐盛啊!!

 
拉麵的份量很足夠,吸飽滿滿牛肉湯汁,Q彈好吃又不糊爛。

 
牛肉厚切又大塊,每一塊還帶筋帶肉,好Q嫩喔!!

 

 
披薩類-披薩千層塔 6吋6層(2人份) $480(限定商品)

披薩千層塔的份量比我想像中的多還多,草莓玫瑰華麗擺盤也很賞心悅目,一上桌就讓人好驚喜喔!!千層塔一共有6吋6層,有甜口味的水果披薩以及鹹口味披薩一同堆疊上來,另外還提供現切美式帶皮薯條,炸至金黃酥脆又不油膩,店員沒有額外附上番茄醬,就是要讓我們直接吃到馬鈴薯最原始的美味。

 
上面2層是甜口味披薩,店員建議先吃鹹的在吃甜的,提供小盤子放置甜披薩。

 
滿滿的水果與片片堆疊的草莓玫瑰好吸睛又美味。中間還夾一層卡士達醬,不甜膩的口感,好可口喔!!

 

 
鹹口味的披薩共有4層,餅皮的口感就像在吃餅乾一樣酥脆,Ariel說好像是菜圃餅的口感喔!!真的ㄟ,每咬一口都是咖滋咖滋的好滋味!!每一層都有豐富餡料,特別加上起司,牽絲的邪惡美味啊!!

 
Kiss 水果茶(冰) $180

水果茶以紅茶為基底,還加上蘋果、百香果、鳳梨、檸檬與柳澄,喝起來有水果飽滿的香甜滋味,還可以直接吃到水果顆粒,不會太酸,很適合大眾口味。

 
熱巧克力 $160

熱巧克力喝起來香濃,還有淡淡的奶香味緩和巧克力的甜膩度,非常棒!!

 
冰品類-超級水果之星 $300

超級水果之星的份量之大沒有比較過是不知道的,根本就是清淯的1/3啊!!建議要3~4人一起共食喔!!

 
點上仙女棒炒熱現場氣氛,好嗨唷!!

 

 
水果之星糖水是黑糖手工熬的,裡面有各式新鮮水果,愛吃水果的我超愛的。上面還有新鮮草莓打出來的冰沙,4顆超大顆冰淇淋,每一種口味都不同,好飽足啊!!

 
高雄鬧區很少有這樣可以放鬆優閒的親子寵物友善餐廳,Aqua Kiss水吻3.0堅持新鮮手作餐點讓我們都好喜歡,整個用餐環境也非常舒適,讓我們完全沒有壓迫感,媽媽們又有個可以打開話匣子的約會新據點,毛小孩也可以跟著家人一同外出享受友善環境唷。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-01-23
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類別 : 日本菜居酒屋其他燒肉

 
去年10月才在高雄新崛江新開幕的酒串居酒屋,是9位志同道合高中同學兼好朋友創立的夢想店,由於同學之間感情太好常有聚餐,因此共同打造一處以燒烤為主,讓好友相聚、放鬆小酌的空間。

酒串,取諧音也就是9位好朋友共同經營的居酒屋。年紀輕輕的就為了自已的夢想而打拼著,這是邁向成功的第一步啊。

 
酒串就位於新田路寶雅對面的巷弄內,如果沒有朋友推薦,晚上路過真的很難發現。

 

 

 
玻璃櫥窗內擺滿已串好各式肉串,口味相當多元,雞肉串、豬五花、牛五花、各式蔬菜什麼都有,還有包上蘋果、剝皮辣椒、水蓮的新奇口味。不僅爽口多汁、層次平衡,更增添驚喜口感的風味。

櫥窗內乾淨整齊,還有價位標示,讓人一目了然。加上蔬果的肉串一串大約$50起,蔬菜串一串大約$40起。

 
每一項肉串都是現點現烤,新鮮現做。

 
酒串是使用炭火燒烤,現場油煙處理的很好,沒有煙霧迷漫的感覺。

 
除了燒烤、串燒,另外還提供飲品以及各式啤酒、Asahi生啤酒。

※未滿18歲者,請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒※

 

 
酒串用餐空間也算不小,分前後2個空間,後面空間較為獨立,適合人多包廂使用。

 
各種串燒新品口味以及排行榜,不知道要點什麼的朋友可參考。近期將會推出套餐組,讓消費者更加方便點餐就能盡嚐美味唷。

來店消費打卡標記好友,還有贈送彩椒一串。另外黑板右上角還有wifi密碼,提供給有需要的朋友。

 
可樂、Asahi生啤酒大口吃肉,就是要大口喝酒啊!!

※未滿18歲者,請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒​​​​​​​※

 
沒有等很久,燒烤肉串一次上桌。

 
起司球豬肉串

裡面的起司以及油脂滑嫩的豬五花裹的十分飽足,一咬下口,起司球在口中爆汁啦!!好驚喜又好過癮啊!!

 
麻糬豬肉串

都不知道QQ的麻糬也可以跟著豬肉一起燒烤,甜甜、QQ的,還帶有海苔的香氣,好吃唷!!

 
櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸是酒串招牌熱銷產品之一。是特選排餐等級的櫻桃鴨胸,肉質鮮嫩可口,搭配蘋果一起燒烤,每一口帶點蘋果爽甜滋味,吃起來滑嫩卻不膩。

 
杏鮑菇

杏鮑菇燒烤後吃起來多汁、肥美好吃。

 
沾點辣粉口感更為提升。

 
洋蔥牛肉串

洋蔥自然脆甜的味道,讓鮮嫩的牛肉更為美味。

 
剝皮辣椒豬肉串

每一口都吃得到剝皮辣椒微辣口感,不辛辣、脆脆的,味道超讚的。

 
水蓮牛肉串

客家菜常出現的水蓮也出現在串燒裡啦,水蓮清脆多汁與牛五花一同搭配,吃起來好爽脆又不油膩。

 
蘋果牛肉串

牛肉串包裹新鮮蘋果塊,燒烤後還帶點焦香味,鮮甜滑嫩而不膩,讓肉串風味更迷人。

 
飛魚蛋牛五花

就是喜歡飛魚蛋波滋波滋,在口中跳躍的美妙滋味。

 
酒串居酒屋沒有使用多餘沾醬炭烤,堅持炭火燒烤,讓加上時蔬與水果的串燒帶有獨特的炭火香氣,搭配Asahi的生啤酒,爽快喝酒、大口吃肉是晚上消夜、下班後放鬆好去處。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-01-23
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類別 : 歐陸菜美國菜西餐廳肉類料理

 

 
HOTEL COZZI和逸位於高雄三多商圈、中山路上,非常便利的捷運三多商圈站3號出口就在大門前方,附近環繞高雄大遠百、新光三越、Sogo等三大百貨公司,還有興中夜市、85大樓與高雄展覽館,是坐擁高雄最便利時尚重鎮,讓你吃喝玩樂、住宿一次搞定。

中午還跟朋友在高雄展覽館參觀食品展,下午便相約一起來Le Petit享受30樓空中下午茶。

 
HOTEL COZZI和逸是國泰金融機構旗下首個飯店品牌,而Le Petit餐廳則位於飯店30樓,這裡提供高雄最美的夜色,透過獨特設計的透明玻璃牆,將無敵夜景盡收眼底。是高雄難得可以用餐又可以俯瞰整個高雄280度夜景的餐廳唷!!

 

 
Le Petit用餐空間採明亮粉嫩系色調,以極具特色的鏡面馬賽克藝術裝飾,成就柔美又具低調時尚粉紅魅力,帶來不同的空間與視覺享受,是跟姊妹們一起來閒話家常最好的私密空間。

 

 
吧檯座位區一到了晚餐時間就會有駐埸調酒師在Bar調酒,四周燈光非常炫目繽紛!!

 
大面積落地窗型設計,不但光線明亮,戶外整個高雄夜景一覽無遺。

 
平視整個85大樓,這還是第一次呢!!左下角就是高雄展覽館。

 
MENU~

Le Petit下午茶提供單人以及雙人套餐組合,單人$320+10%,雙人$560+10%。

 
Le Petit雙人下午茶套餐 $560+10%。

 
咖啡拿鐵、法式伯爵茶

不加糖的拿鐵喝起來不苦澀、溫潤順口,是我的最愛。超適合下午需要提振精神時來上一杯啊!!

 
蜜糖吐司-蜜糖甜心巧克力

 

 
蜜糖吐司層層堆疊的擺盤非常用心,搭配五顏六色繽紛的糖果、點綴的草莓,還有好大一球草莓冰淇淋,好吸睛喔!!

 
金黃色澤的吐司磚經油炸調味後,特別酥酥甜甜的,搭配微酸口感的草莓冰淇淋,是甜蜜的滋味呀!!

 
法式鹹派-法式西芹鴨胸鹹派

 
鹹派還附上薯餅、沙拉以及炒蛋,增加飽足感。

 
現點現做的鹹派,用料非常紮實又大方,每一口都吃得到滿滿的餡料,口感紮實不乾硬,外皮也烤的好酥脆,完全沒有油膩感。

 
Le Petit下午茶餐點都相當有水準,用餐環境也很舒適放鬆,尤其是30樓高俯瞰280度高雄美景更是讓我好喜歡,Le Petit還有晚餐、消夜時間,趕快來大快朵頤吧。另外一提,22樓至29樓是HOTEL COZZI和逸住宿飯店,和逸還有推出整整2層樓粉紅芭比主題套房,喜歡芭比的朋友們可別錯過唷!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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