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2017-09-15
前幾週晚間到一番町日式居酒屋用餐，沿途經過石頭肉圓時曾在附近上班的友人說這間肉圓還不錯，隔了二天我就跑來吃了． 石頭肉圓的位置算蠻好找的，從捷運江子翠站5號出口出來往前走，在第一條巷口的右側會看到85度C咖啡，從85旁邊那條巷再往前直走就會看到肉圓的立牌了． 
店裡簡潔乾淨，顧客用餐完畢整理的速度也很勤快． 
自取餐具備品區 
店裡除了肉圓還有販售麵食．湯品及各式小菜，餐點價格相當親民． 
專程為了肉圓而來肉圓是一定要點的，另外想點別的餐點又怕吃太撐，最後還是豁出去加點了一碗乾意麵及油豆腐＆素雞二種小菜． 
乾意麵，底下墊有一些豆芽菜，加在上頭的肉燥以瘦肉為主，聞起來蠻香但吃起來在味道上略顯淡口了一些，小菜淋上的醬汁味道也是偏清淡的． 
肉圓 
進店前看到鍋裡正因油炸而翻滾的肉圓時就好期待吃它丫！ 
肉圓裡有肉塊．筍絲及滷鳥蛋，料塞的飽滿頗有份量． 
厚實的皮很有彈性，吃起來好Q，醬的味道很香，味道上有點甜甜的． 
裡面有一顆滷鳥蛋，由於老闆在剪皮時剪到了蛋所以看起來破碎了些． 
調味過的肉塊柔軟嫩口，筍絲帶有微酸度，吃起來在細軟中還有些脆口度． 
吃了小有份量的肉圓再加上乾意麵還有小菜真的好撐丫～肉圓蠻合個人胃口，吃完還外帶了幾顆跟家人分享，家人給的評價也都不錯呢． ============================== 石頭肉圓 電話：(02)2251-2473 地址：新北市板橋區文化路二段410巷11號 ============================== 感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處． 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-29 
一番町日式居酒屋位於捷運江子翠站周邊，隨著之前在附近上班友人的腳步從5號出口出來後熟門熟路的穿過小巷弄，約莫五分鐘的路程就抵達，夜色裡的一番町日式居酒屋外觀看起來別有一番寧靜且沈穩的氣息．
沒想到一開門．．．嘩～好熱鬧，客人們的交談聲與老闆娘巡場寒喧的問侯聲熱絡了整個店內氣氛．
店內滿滿都是日本酒品與小物擺設
未滿18歲請勿喝酒 金閣寺門票與晾起來的一夜干
我們被安排在板前的位置，抬頭剛好可以看的到師傅在處理串燒，看著碳火上不停被翻轉調理的食材口水都要流下來，店裡的排風系統做的不錯，用餐過程沒有聞到什麼煙燻味．
這回店家搭配了三種體驗方案供選擇，我們選了B組合（醬燒牛肋條2串／塩烤豬五花2串／塩烤大草蝦2尾／塩烤杏鮑菇／和風雞唐揚／櫻花蝦炒高麗菜／鮭魚炒飯），額外自費加點了梅乃宿柚子酒以及木村完熟白桃風味汽水． 開車不喝酒．喝酒不開車 候餐同時先送上招待小菜與飲品，這款涼拌小菜裡的蝦是吃的到蝦肉口感的小小蝦，搭配魚卵及海帶芽，鹹香口味很適合下酒或是配飯．
梅乃宿柚子酒以及木村完熟白桃風味汽水，柚子酒一端上來就聞到厚重的柚香，入口後的柚子清香與微酸度很是迷人．
未滿18歲請勿喝酒 木村完熟白桃風味汽水(果汁含有率9%)，聞起來味道不重但入口後的香氣十足，滿嘴都是香甜味．
鮭魚炒飯，從外觀就可以看出這炒飯粒粒分明，上頭點綴了少許鮭魚卵，米飯吃起來有硬度帶嚼感，鮭魚肉末讓炒飯吃起來多了份鮮味．
櫻花蝦炒高麗菜，除櫻花蝦外也有加了點魚板拌炒，高麗菜還略帶些脆口度，鮮脆輕蔬吃起來很清爽．
醬燒牛肋條，有嚼勁的牛肋條，豐沛肉汁鎖在肉塊裡越嚼越香，抹在上頭燒烤的特調醬汁鹹香帶甜．
塩烤杏鮑菇，雖然說是塩烤杏鮑菇但吃起來比較偏向沒有調味的原味，分切的厚度讓杏鮑菇的Q度明顯呈現，沾點附上的芥末椒鹽或是洋蔥食用都不錯．
塩烤豬五花，帶有厚度的五花肉塊外層烤到略帶焦脆，外層薄薄酥香，帶著油脂的肉嚼起來滑順紮實．
和風雞唐揚，這道口感有點超乎我預期，一番町家的雞唐揚外殼吃起來是膨膨脆殼口感，裡頭鮮嫩肉塊的比例比較小一些，有別於之前在幾家不同店家吃到的雞唐揚多以較厚實的肉塊裹薄粉做調理方式，隨雞唐揚附上檸檬片．芥子沙拉醬與生菜．
塩烤大蝦，以簡單的塩烤方式帶出蝦肉鮮味，大蝦頭好壯壯很大尾，蝦肉結實Q彈．
用餐過程中老闆娘與客人寒喧的話題不絕於耳，好客的老闆娘很好聊也好會帶動氣氛，有機會可以在下班後來一番町居酒屋用餐，享受美食同時感受歡樂氛圍． ============================== 一番町居酒屋 電話：(02)2250-5760 地址：新北市板橋區仁化街64巷3號 ============================== 開車不喝酒．喝酒不開車 感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處．
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2017-08-02
臨時到訪基隆，熱情的姑姑想先在外招待一餐，本想順勢到前陣子有在網上看到食記的暖鍋物～記得之前看粉絲頁的營業時間下午沒有休息，不過到了店樓下看到名片上中午只供餐到14:30，然而拜訪當時已近2點…於是轉而決定到姑姑推薦的＂瑪其朵＂喝下午茶． 瑪其朵的位置還蠻好找，就在基隆文化中心附近那棟目前看起來應該是基隆最高那棟大樓的四樓(網上查大樓名稱為皇冠商業大樓)，從車站走過來感覺不會太遠，15分鐘左右可抵達，店內空間不算大但環境動線舒適．
當天我們坐的位置空調有些弱，一開始本以為是外頭太熱所以剛走進來不涼，但一直到後來還是感覺悶悶的．
瑪其朵提供的餐點內容有精緻餐點．早午餐．飲料(熱茶/冰咖啡/義式咖啡/冰涼凍飲，菜單好像少拍了冰飲那面)．甜品與輕食．下午茶與晚茶套餐．輕食超值選套餐，姑姑點了一份下午茶套餐，我點了一份輕食超值選套餐．
下午茶與晚茶套餐內容是一樣的，只是規定的時間區間不同(下午茶13:30~17:30／晚茶18:30~21:30)，這個供應時間感覺很廣耶！套餐可以任選飲料以及二塊蛋糕，姑姑說有規定蛋糕是方型及三角型各選一塊，姑姑二塊都選了芒果口味，蛋糕我沒有吃，但從外觀看起來蛋糕品質不粗糙感覺還不錯，飲料+二塊蛋糕188元價格好實惠．
我點的輕食超值選可以挑甜品或輕食二選一+飲料任選(週六．日．例假日不供應)，甜品與輕食的內容選就是不同口味的鬆餅以及三明治，我挑了總匯三明治．
總匯三明治的吐司咬起來相當鬆軟，嚼起來也好香，三明治裡放的食材有生菜．蕃茄．起士片．蛋．火腿等，加上些許美乃滋整體很對我的味．
套餐飲料可任選，選項裡有多款茶飲以及咖啡品項，我們二杯都選了冰滴咖啡，冰滴咖啡以小玻璃瓶方式提供，附上的杯子裡除了一般冰塊還有一粒咖啡冰磚．
別看這玻璃瓶好像不大瓶，倒入加了冰塊的杯子也可以倒到二滿杯的份量，原味喝起來甘醇，入口後的餘韻略帶些微微的苦味．
雖然我已可接受喝黑咖啡，但如果有奶精或是鮮奶我也還是會加一下^^
瑪其朵生意還不賴，下午二點半左右完全客滿，有不少客人都是點下午茶套餐，看他們到櫃枱選完蛋糕一臉心滿意足拿蛋糕回座的模樣，甜點～真的有讓人感覺幸福的魔力呀！ ============================== 瑪其朵咖啡 電話：(02)2425-6086 地址：基隆市中正區信一路177號4樓 ============================== 感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處． 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2017-05-29
之前曾到過田季發爺二間不同分店用餐都留下好印象，這回趁著有新莊店的體驗機會來去新北市分店瞧瞧，田季發爺燒肉(新莊店)位於捷運中和新蘆線的新莊站周邊，從2號出口出來往反方向步行不用5分鐘的距離即可抵達，沿路也有好幾線公車可搭乘，交通相當方便．
田季發爺燒肉(新莊店)擁有二層樓(2.3F)的用餐空間，這次平日中午前往用餐是開放二樓用餐區，當天天氣好，落地玻璃讓店內採光顯的舒適明亮，看到不少排煙管感覺室內好像設置了不少座位，但現場實際覺得座位安排的還蠻寬敞的．
店裡使用炭火燒烤，在用餐過程中一直時不時聞到炭火的味道，有點擔心身上衣物會沾上濃厚的氣味(搭乘大眾交通工具很怕被人側目丫)，沒想到用餐完畢離開餐廳發現身上沒有太過明顯的味道，田季發爺的排煙設備做的還真不錯耶！
店裡採吃到飽的消費方式，依不同食材等級又分為經典439元／特選539元／頂級699元三種價位，菜單封面下方標示的＂教學式燒肉專賣店＂是田季發爺主打的特色，把食材放到烤架上涮點醬料烤熟就可以吃了！丫烤肉不就是這樣？NONONO，同款不同師傅，食材不僅僅是能充飢的食物，若能懂得好好掌握食材特性與熟度，再加上合宜調味可以讓食材味道表現的更加完美呢！田季發爺培訓旗下員工成為燒肉高手，在場內不時巡桌代烤與顧客互動分享燒烤秘訣，讓顧客也能從中習得燒烤技巧，感謝這回為我們服務的可愛店員雅比讓我們長了不少燒肉知識．^^
經典439元，牛／豚／雞／羊／海鮮／烤物／甜點／野菜／熟食，每一項底下都有不少選項，食材澎湃豐富．
特選539元，想再吃更高級一些的就選539元，除了439元的菜色外還多了12項人氣與口碑5寶食材．
頂級699元，想吃豪華的選699元就沒錯了，除了439/539元食材內容都可以享用外還有精選的生蠔／黑虎蝦／安格斯黑牛嫩肩／熟成牛肋條／松阪豬／挪威鯖魚／帝王螺可選擇．
現場有提供無限暢飲的飲料吧以及meiji(明治)冰淇淋，飲料吧除了汽泡飲料／美粒果蘋果汁／雀巢系列飲品外還有冰沙．
這次我們體驗的是頂級699元方案，整張單的食材任點實在太棒啦！除了請服務人員先把699元獨有的頂級食材都來一份外也另點了不少樣．
桌上一字排開的調味料罐也是田季發爺的特色之一，鹽／椒塩粉／海苔芥末／七味粉／孜然粉／黑胡椒／起司粉／檸檬汁／日式醬油，就座時也有先上了特製味噌醬，除了吃原味食材的鮮美外也可依個人喜好添加不同調味料做出各種不同口味變化．
菜單上有小黃瓜絲／涼拌洋蔥絲／蔥蒜醬／地瓜泥／韓式蘿蔔乾／田季特製泡菜／蜜汁海帶卷等小菜，若有需要直接告訴服務人員即可，不需劃單，我點了田季特製泡菜以及蔥蒜醬，脆口的泡菜辣度酸度皆適中，跟濃郁的蔥蒜醬都很適合搭配食材食用．
生蠔／黑虎蝦／帝王螺，一擺上桌華麗度就出來啦
帝王螺，先把螺肉拉出來再烤以免帶殼烤肉緊縮後會不易拉出，螺肉快烤好時沾點味噌醬，接著灑上七味粉就完成啦，脆彈軟Q的螺肉真美味，雅比還做了擺盤讓我拍照，哈哈～
黑虎蝦，隻隻看起來都很肥美，正面反正都烤到紅通通時立起來再烤，肉質飽滿鮮甜．
挪威鯖魚，先烤皮那一面再烤肉那一面，油脂豐厚香氣逼人
松阪豬／生蠔，俗稱黃金六兩的豬肉精華部份，口感微脆彈，灑點七味粉很對味，生蠔，烤熟後灑點檸檬汁再加點蔥蒜醬，軟滑鮮美．
熟成牛肋條，一口咬下肉汁超乎想像的豐沛，紮實的厚度越嚼越香
韓式雞腿肉／大阪玉子燒／章魚燒
韓式雞腿肉，雞腿肉鮮嫩，原以為韓式口味是以帶有辣度的醬汁醃漬，但吃起來是帶有甜度的醬汁^^／大阪玉子燒，很有特色的一道，甜甜的厚蛋中間卷有海苔／章魚燒，看到章魚燒想說是那種帶有麵糊的小丸子，上桌後發現原來是章魚足切片，口感Q彈帶勁／蜜汁海帶卷，海帶卷裡著實包覆了甜甜醬汁，好吃！／和風沙拉，清爽鮮蔬，和風醬汁味道稍微偏淡了些．
厚切牛排，自己想說直接把牛排放到架上去烤，經眼明手快的雅比發現才知烤這厚牛排也有小撇步，反覆沾點日式醬油烤可預防牛排沾網也能讓肉塊多些滋味，烤到七分熟後剪成適口大小，厚實多汁的肉塊灑上黑胡椒．搭配蔥蒜醬或是其他調味都很不賴呀／小羔羊排，軟嫩的小羔羊排要稍微烤久一點才較易於嚼食．
雪花牛小排，油脂比例還不少，柔軟好入口，搭配泡菜及蔥蒜醬食用可以均衡一下油花的衝擊／安格斯雪花牛，嫩口肉質捲上泡菜滋味很不錯，吃到這邊我真的很想說到田季發爺真的別忘了點泡菜跟蔥蒜醬，簡直可以說是百搭，我差點就想點白飯來配了耶！
海賊王，一整隻霸氣上桌，厚實軟Q的鮮味
絲瓜蛤蜊／地瓜麻糬／椒鹽大腸／照燒雞腿肉／和風烤飯糰
絲瓜蛤蜊的湯汁鮮美／地瓜麻糬，外皮是炸衣口感，內層柔軟香甜／和風烤飯糰，以煮好的飯揑製所以只要烤到外皮焦脆就可以吃了，外皮焦脆像是鍋巴口感，飯吃起來有柴魚香氣／椒鹽大腸，喜歡吃肥軟口感的可以不用烤太久，但若喜歡吃脆脆口感的就多烤一下讓大腸變的緊縮一些／照燒雞腿肉，聽雅比說這是店內的招牌餐點，烤好後加點洋蔥絲食用，可解油膩感也可增添不同風味．
千層餅，就像是酥皮濃湯上頭那種酥皮，除了單吃外也可以嘗試包肉或是包冰淇淋，我們選擇包冰淇淋，酥酥派皮包冰淇淋真的很棒耶！／紫米粥，冰涼濃稠的紫米粥甜度適中我很喜歡／冰心地瓜，香甜地瓜，放到爐上烤一下也可以變身為烤地瓜哦．
墨西哥烤餅皮，稍微將餅皮烤一下再包入冰淇淋，餅皮帶點硬度，比較起來我比較喜歡千層餅夾冰淇淋的口感／日式一番年糕，年糕被烤到像個膨膨的小枕頭，用夾子拉開撐平充分的沾上煉乳後再裹上花生粉，是一款黏中帶Q的甜點．
燒肉可以簡單也可以很不簡單，田季發爺的互動式教學讓燒肉變的更好吃了，再次感謝這次為我們服務的可愛店員雅比^^～ ============================== 田季發爺燒肉(新莊店) 電話：(02)8992-7272 地址：新北市新莊區中正路217號2、3樓 ============================== 感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處．
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2017-05-02
============================== 雨田+ 電話：(02)2912-4788 地址：新北市新店區德正街22號 ============================== 感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處．
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