新千葉火鍋 西門町尊爵館 (萬華區)

　　多年前友人帶我到千葉火鍋新北金城尊爵館(土城)用餐，寬廣的場地與豐富多樣的自助吧餐點讓我們很滿意，當時設有需專人服務夾取的蛋糕櫃特別令我驚豔(覺得根本是平價連鎖咖啡店的蛋糕櫃呀)，過了一陣子在平日生活圈範圍的西門町也開了一間千葉火鍋當然要去試試，只是該次用餐經驗不甚理想…所以之後也就沒再去了．

　　去年8月在網上看到訊息說西門誠品7樓開了一間＂新千葉火鍋＂(原中華路上的千葉火鍋已歇業)，新千葉火鍋亦是千葉火鍋品牌，一樣是吃到飽但消費方式有些不一樣．

　　12月底臨時起意前往，當天(平日)下午三點初前往仍需登記索取號碼牌等候叫號入場，前面約有五組客人登記等候，等待約莫30分鐘左右進場．


　　千葉火鍋是採分時段(午餐．晚餐．例假日)有不同價位區分，而新千葉火鍋則是全天候以食材內容來做價位區分(A:399元．B:499元．C:599元)，入場時先在櫃枱做價格及湯頭的選擇再入座．



目前湯頭有九種選擇


　　新千葉火鍋用餐場地還蠻寬廣的，由於用餐當時人潮還不少所以不方便拍用餐場地，直接來看看自助吧區有什麼好料吧！我們這次選了最基本的399元方案，現場自助吧都可無限量吃到飽．


　　提醒：以下自助吧餐點內容為本次用餐拍攝，自助吧區菜色不定時更換，一切以店家營業當日提供品項為主．

鮮蔬．各式火鍋料．肉片，自助區的肉片有豬肉片／牛五花／牛肉片／羊肉片．



　　麵食類的選擇也不少，有細冬粉．寬冬粉．雞絲麵．鍋燒麵．蒸煮麵．科學麵等等，還有韓式拉麵哦．


海鮮區


看完需下鍋煮的火鍋料區後現在來看看實在有夠豐富的熟食區吧

冷盤區


炸物．小吃，這次還看到大腸包小腸耶


熱食區有豬腳．麻油雞．滷蛋滷肉．紅油炒手．包子等等．








壽司，有花壽司跟握壽司

　　飲料區，除冰箱裡的各式瓶裝飲品外也有飲料機，霜淇淋機也在這裡．



　　飲料區，熱茶／咖啡，咖啡區還有個亮點就是有手沖區，有興趣的可自行體驗手沖咖啡．




水果


　　冰品，有杜老爺桶裝冰淇淋及多款冰棒．麻糬冰等．



　　甜品櫃，雖然現在已無專屬較精緻的蛋糕櫃但甜品櫃裡的各式蛋糕．甜點款式也是相當多樣．


需要加湯及各式醬料也都在自助吧自行取用


　　第一輪look，我選的是極品麻辣鍋(可選小辣／中辣／大辣，我選中辣)，同行煮選了濃醇雞湯鍋(忘了拍)，麻辣鍋的辛香料味濃厚．


　　握壽司／鯊魚煙／麻油雞，沒拍到壽司枱上的握壽司(只拍到花壽司)不過剛好有拿了二個生蝦握壽司，生蝦鮮甜，壽司飯略為偏硬了些．


　　大腸包小腸／炸雞塊／炸銀絲卷／紅油抄手／滷鴨血，特別推薦入味的滷鴨血．


第二輪look



　　看到有滷肉真的忍不住想添碗飯，淋上點滷汁再加點生辣椒拌一拌就是樸實美味，吃麻辣鍋時喜歡加科學麵下去煮，不過這次加了寬冬粉，飽吸麻辣湯汁也是不賴^^．


　　吃二輪後也吃飽了，尤其是吃了滷肉飯+寬冬粉之後…不飽也難，哈哈～眼看著品相漂亮的水果但已無力消耗，只是說什麼也要撐點空間給甜點吶！脆皮巧克力冰棒一直是我的最愛，還拿了一顆泡芙．一塊蛋糕＆一盒專屬掛名千葉火鍋的鮮奶油布蕾，鮮奶油布蕾軟嫩香滑好好吃．


　　以399元吃到飽價位來說自助吧提供的肉片與海鮮類沒什麼好挑剔，而且光自助吧的豐富菜色就已感物超所值，不過也蠻建議選較高價位的方案，看別桌用餐客點499元或599元方案能額外加點的肉品品相都不錯，也可以有較多海鮮類選擇，打算下回再訪也要點499或599元方案．

 
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新千葉火鍋(西門町尊爵館)

地址：台北市萬華區峨眉街52號7F(西門誠品7F)

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　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處．

誠記原汁排骨湯 (萬華區)

　　在龍山寺周邊區域找的到幾間賣排骨湯的店，有趣的是排骨湯店搭配的飯類幾乎都是高麗菜飯，排骨湯與高麗菜飯似乎在無形中成了最佳搭檔．

　　2019年6月份在西昌街地藏王廟旁看到了一間新開店＂誠記原汁排骨湯＂，比起這區塊大部份的排骨湯小吃攤來說，擁有較大店面的誠記用餐環境更佳優質，有聽親友說誠記也是由路邊小攤遷移過來，不過我沒再問清楚原本在哪．





　11月份看到”夠麻吉”有推出誠記的優惠方案就買了，外帶吃過覺得味道不錯所以隔幾天決定直接到店家去用餐．


主要餐點價位


　　櫃枱邊的菜單，雖然寫了蠻多但仔細看就是除了主要餐點外還多了菜頭湯／貢丸湯可以點＆櫻花蝦高麗菜飯也有中碗或大碗可以選，套餐部份就是依櫻花蝦高麗菜飯的大小碗直接計出價格加總．


醬料區


１號套餐：排骨湯+櫻花蝦高麗菜飯+冷泡茶


　　櫻花蝦高麗菜飯，這天吃到的米飯口感略為偏軟，裡面加有碎蛋．切細碎的高麗菜．紅蘿蔔與些許櫻花蝦，整體調味清淡微鹹香．



排骨湯，有排骨還有幾塊蘿蔔


湯頭甘甜


蘿蔔熬煮的透徹入味，飽吸鮮甜湯頭吃起來細綿



燉煮軟嫩的排骨用筷子一夾便可輕易的將骨肉分離


　　誠記原汁排骨湯目前為24小時營業，隨時都能吃到熱飯+熱騰騰排骨湯真的是暖胃又暖心．

 
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誠記原汁排骨湯(24小時營業)

地址：台北市萬華區西昌街247號

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瑞記海南雞飯 (信義區)

　　在網路上看到瑞記海南雞飯在新光三越南西店展店的訊息才想到．．．前陣子到新光三越信義新天地A8館美食街瑞記用餐的食記還沒寫，哈哈～

　　還蠻喜歡南洋料理，最愛吃的是叻沙，其他品項就是隨興挑著吃，嗯～其實不太愛海南雞但會為了那薑蔥醬或是到了新開店而點…(怪咖)，在網上看到瑞記餐點金黃油亮的雞皮色澤很吸引我，本預計到瑞記永吉店去用餐但途中在店家fb粉絲團查到永吉店午後有段休息時間(14:30~17:30)所以轉往鄰近的A8分店用餐(新光三越信義信天地A8館B2)



　　原本是打算點海南雞飯+凍檸檬茶，不過到現場發現A8分店的二款海南雞飯採搭配香菇雞湯的套餐方式販售所以就直接點了套餐，飯可以選擇香蘭黃薑飯或是清雞油飯，我選了香蘭黃薑飯．(菜單拍攝於9月中)





海南雞飯套餐


香菇雞湯滋味濃郁，微帶些黏嘴感


　　沾醬，附上三種沾醬，分別是薑蔥醬／辣醬／醬油，個人特別喜歡提味效果佳的薑蔥醬．


　　覺得這海南雞光金黃油亮的雞皮看起來就很可口，這份雞肉結合了雞胸．雞腿跟小腿部份．



　　在文章起頭有提到個人不太愛海南雞，原因是覺調理後肉質太軟嫩，雖然每家製做過程各有不同但之前吃到的幾乎都是過軟嫩的口感，此次吃瑞記就口前也有雞肉吃起來是偏軟口感的心理準備，沒想到～這雞肉雖然偏軟但仍帶著些許緊實度與一點Q度耶！



厚實的雞胸肉也調理的很好不乾柴


　　香蘭黃薑飯，米飯量給的足，添加了雞油．香蘭葉．紅蔥頭．黃薑粉等食材蒸煮，紅蔥頭氣味顯著，這次吃到的米飯口感偏軟．



隔了一週再訪點了海南雞腿飯套餐，米飯選搭清雞油飯


除了全雞腿也多了些青菜(青江菜)



鮮嫩雞腿肉


　　清雞油飯，雞油加香米蒸煮，味道比較清淡但有雞油香氣也很香．


　　這次試著把沾醬中的醬油拿來拌飯，跟古早味豬油拌飯有異曲同工之妙呀！


　　海南雞每家製做過程各有不同，若喜歡海南雞又喜歡雞肉有Q度的朋友還蠻推薦瑞記，到訪A8二次都是特地前往，12月擴點到新光三越南西店離我生活圈更近真是太好啦！


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瑞記海南雞飯(A8分店)

地址：台北市信義區松高路12號新光三越A8館B2

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從心茶館 (萬華區)

　　在區域社團看到團友分享前往從心茶館用餐的照片很是吸引我，這天剛好經過就進去用餐囉．

　　木質門框與木質吧枱桌椅的設置看起來簡約清新，店面空間不算大，環境小而美，約有10來個內用座位．




　　店內供應的餐點為素食(全素/蛋素)，餐飲選擇有冷熱茶飲．現煮奶茶．豆漿．飯糰．包子．限量甜湯等．








店裡有賣豆腐乳


　　我點了一個五彩經典飯糰與一杯全豆豆漿，就座時店家招待了杯好喝的冷萃蜜香紅茶．




五彩經典飯糰．全豆豆漿


　　有別於一般中式早餐店把飯糰裝在塑膠袋裡的包裝方式，從心茶館的飯糰包在印有自家logo的包裝紙裡，除了我拿到做有小提把型的這款也有紮成球型的，別出心裁的包裝讓拿到餐點時的心情多了份美好．





全豆豆漿口感滑順濃郁


看菜單介紹飯糰使用了台灣長米及阿美族紅栗米


　　飯糰裡包有脆酸菜．烤牛蒡天婦羅．蔬菜香鬆．紅茶葉滷蛋．老油條以及玉米，用料很實在．


　　台灣長米香Q好吃，紅栗米口感也不錯，脆酸菜帶有微辣度吃起來爽口，內包食材中我特別喜歡酥脆的老油條與滷的入味的紅茶葉滷蛋．


這天，我在雅緻空間裡品嚐傳統早午餐的美好



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從心茶館

地址：台北市萬華區康定路95號

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順喜家순희家台灣一號店 (中山區)

　　因為到南西新光三越一館的李亭香餅店購買伴手禮所以順道去三館的美食街覓食，選了9月底才進駐的韓國순희家．





　　看網路資訊순희家是韓國廣藏市場小吃名店，其中綠豆煎餅是店家最具代表性的餐點，不過個人對韓式煎餅興趣缺缺...更加吸引我的是店家的麻藥飯捲．魚板串．辣炒年糕．拉麵，韓國小吃套餐的內容剛好符合其中三項，拉麵就下次再來吃吧！





　　櫃枱上擺著這個遊戲轉盤，不過不太清楚是要符合什麼消費條件才能玩．


　　我點了韓國小吃套餐A，內容有麻藥飯捲x3．辣炒年糕(小份)．魚板串x1．飲料一杯(飲料在菜單板上沒列出來)．




　　魚板串帶點脆彈口感，好吃！在韓國吃魚板串大部份都會舀杯煮魚板的高湯搭配著喝，如果套餐中的飲品可以選擇熱湯應該也不錯．



麻藥飯捲(附沾醬)


　　加了麻油的紫菜外層沾了點白芝麻，裡面包了切成細條的紅蘿蔔．小黃瓜．醃黃蘿蔔以及些許白飯．




　　食材的脆度及醃黃蘿蔔的鹹度讓飯捲吃起來蠻爽口，不沾醬吃可以比較明顯嚐到紫菜上的麻油香氣，沾醬吃也不賴，醬裡加有芥末我很喜歡．


　　辣炒年糕(小份)，有薄片魚板及年糕，寬條年糕很Q有咬勁，對於平常有嗜辣的朋友這醬汁大概在小辣程度．




　　三款韓國小吃的味道我都喜歡，雖然看起來都是小碟份量餐點但整個吃完再配上一杯飲料也是頗有飽足感．


文末順便附上這次在李亭香餅店購買的伴手禮照片


　　之前買李亭香的平安龜禮盒分贈親友頗受好評，大舅媽更是一吃就完全愛上，所以這回要跟大舅媽碰面當然要來買個李亭香！先前有寫過平安龜的文章，有興趣可以參考李亭香平安龜&平西餅(p.s.目前平安龜10入最新售價為一盒320元)，在李亭香還有買過平西餅跟黑芝麻糕，這次也一併買了泡餅，一袋四入，裡面是一個個獨立包裝．


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順喜家순희家台灣一號店

地址：台北市中山區南京西路15號

(新光三越台北南西店三館B1F美食街)
韓國순희家官網

李亭香餅店 (新光三越南西店)

地址：台北市中山區南京西路12號

(新光三越台北南西店一館B2F)

李亭香餅店官網

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