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丫珮珮
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共 324 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2019-09-29
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類別 : 美國菜飯店餐廳慶祝紀念日

 

  週末到Buttermilk摩登美式餐廳用餐,餐廳位於amba台北中山意舍酒店一樓,餐廳外側採落地窗設計,在白天感覺空間明亮簡潔,當天剛好被安排在靠中山北路側角落的座位,跟友人都很喜歡這組能看到街景的位子.

 

 

  此次享用的是期間限定搭配的兩人分享餐(活動日期至2019.09.30),餐點內容為Buttermilk比司吉/美國南方黃金蟹肉餅/Buttermilk凱薩沙拉/美國阿嬤秘方炸雞/吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排或(+800)原木燒烤獨家進口Brandt美國自然牛肋眼12oz/Buttermilk手工甜點拼盤/咖啡.紅茶.可樂.雪碧擇一.

 

  Buttermilk凱薩沙拉~蘿蔓生菜.蛋.培根碎.蕃茄,其中片狀的是帕馬森起司薄脆餅,雖然菜單上是寫薄脆餅但可能刨絲比較厚實所以吃起來比較偏像零食乳酪絲的嚼感,調味偏輕的凱薩醬適度提味不搶鮮蔬原味.

 

 

  Buttermilk比司吉(附奶油&藍莓醬),我喜歡比司吉但坊間販售好像不是那麼普及,自從肯x基停售後我就沒吃了,這次可以在Buttermilk吃到比司吉真是開心,Buttermilk比司吉鬆軟又帶著濃厚奶香直接單吃就好好吃,抹上滿滿奶油或吃的到果實顆粒的藍莓醬一起吃也很讚.

 

 

 

  美國南方黃金蟹肉餅,蟹肉混合洋蔥.蘑菇.玉米製成,搭配特製蛋黃醬食用很對味.

 

 

冰紅茶/冰咖啡

 

  美國阿嬤秘方炸雞,之前有在網路上看到這道炸雞的介紹,事先浸在buttermilk(酪奶)中使雞肉軟化,調味後再裹上特製南方炸雞粉下去炸,光看有buttermilk浸潤這道步驟就很讓人期待了吶!(隨炸雞有附上蒜味白乳酪醬.霹靂紅辣醬以及供解膩的西瓜塊)

 

  從外觀看覺得炸皮似乎有點厚,不過切開發現炸皮其實蠻薄,厚的是雞肉吶!一切開炸雞鮮美的肉汁就竄流出來,juicy!炸皮吃起來的口感是細緻的酥口感,與鮮嫩多汁的肉塊做了完美結合,沾點蒜味乳酪醬吃起來更香,喜歡吃辣的更是別錯過溫和但帶有些後勁的辣醬.

 

 

  原木燒烤獨家進口Brandt美國自然牛肋眼12oz,附上整粒烤過的蒜頭以及芝麻葉佐紅酒醋.

 

  牛排烤的很漂亮,燒烤香氣一上桌就聞到了,厚切也有鎖住肉汁,再搭上外側邊邊那層油脂,入口的油滑嫩香口感實在美味.

 

 

 

  Buttermilk手工甜點拼盤(胡蘿蔔蛋糕/密西西比花園泥巴派/芒果奶酪),這甜點拼盤讓我跟友人大呼好可愛!

 

 

  因為這款外觀看起來有點像炸物所以友人詢問了服務人員甜點名稱,聽說是胡蘿蔔蛋糕覺得很新奇,想著它會是什麼味道?會不會有明顯紅蘿蔔草青味?

  品嚐結果是~雖然使用紅蘿蔔為食材但做成點心後完全沒有草青味唷!口感有點像司康不過口感又比司康鬆散許多,擠在中間以及上層的白色圈是柑橘奶油起司糖霜,表層灑上的檸檬皮屑讓柑橘奶油起司糖霜吃起來帶有清新香氣.

 

  密西西比花園泥巴派,使用薄荷葉.小花與白巧克力做的小瓢蟲與小蘑菇做裝飾,好巧緻的甜點.

 

  外層是巧克力酥皮,中間是巧克力慕斯,巧克力慕斯上舖了Oreo餅乾碎,是一道滿是濃厚巧克力味的甜品,我淋了些本是搭配給胡蘿蔔蛋糕的威士忌焦糖醬下去也很不錯呢.

 

 

  Buttermilk摩登美式餐廳用餐氛圍悠閒熱絡,是一間適合與三五好友相聚大啖美式鄉村料理的好地方,欲前往用餐建議事先訂位(特別是假日).


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Buttermilk摩登美式餐廳

(amba台北中山意舍酒店一樓)

地址:台北市中山區中山北路二段57-1號

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  感謝您的瀏覽賞文,在此提醒您~每個人口味(感受)不同,本文為個人用餐(或旅遊)心得分享,僅供參考~文內提及之餐點.配套內容.價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄,後續有可能因店家調整而有所變動,個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒!本文全部文字內容.照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作,未經同意請勿任意複製盜用,歡迎分享但敬請註明出處.

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2019-09-29
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類別 : 日本菜日式烏龍麵

 

  跟友人在板橋大遠百威秀看完電影後到B1美食街吃丸龜製麵,丸龜製麵採自助取餐方式,拿取拖盤後先跟店員點所需烏龍麵口味,拿到麵後順動線看有沒有想吃的炸物或是飯糰,最後一起在結帳處結算.

 

  之前到訪過不同的丸亀分店也點過幾款不同口味,到後來我都偏愛點釜揚烏龍麵( 沾麵),丸亀製麵線上菜單,不過這次來看到季節限定商品竟然是叻沙我就變心了~~我愛叻沙!

 

  海鮮叻沙烏龍麵(129元),海鮮是一隻蝦,配料是豆芽菜跟二片薄肉片,店員問我吃不吃香菜,說上面會放"一片",雖然我不太愛香菜但拍照有個點綴也不錯,看到成品後…嗯~真的是一片,其實沒什麼存在感丫,哈哈.

 

  除了海鮮叻沙烏龍麵外我還夾了炸蔬菜&炸雞二款炸物.(麵上的蔥花跟麵麩是在調味料區自己加的) ,吃過幾次丸龜在炸物部份個人比較推薦的是可樂餅.炸雞.炸地瓜,這次夾了炸雞跟炸蔬菜,炸雞肉塊有厚度且帶有肉汁百吃不膩,點炸蔬菜原是打算跟友人分食而點,不過都還沒說要分給友人友人就說他吃過炸蔬菜都洋蔥他不愛-_-|||(丸龜家炸蔬菜中的洋蔥比例很高).

 

  拿到海鮮叻沙烏龍麵時覺得湯量很少不過店員有說湯不夠可以再去加,一開始僅覺帶有辛香與柔和椰奶味的叻沙湯頭還不錯,吃一半再去回加湯後發現湯頭怎麼變的更加濃郁好喝?(煮麵枱有暫時換了一位服務人員,覺得是因為後來那位在盛湯前有多攪拌了湯鍋幾下所以湯味更勻稱)

 

  丸龜烏龍麵的爽口Q勁一直是我很喜歡的口感,這次再搭上我愛的叻沙實在太正點,不知季節限定到何時,要找時間再去吃一下.


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丸亀製麵(板橋大遠百店)

地址:新北市板橋區新站路28號B1F

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2019-09-29
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類別 : 歐陸菜咖啡店早午餐/下午茶輕食

 

  土城Antler Park 鹿角公園,一間處於非平日活動範圍但仍讓我願意再三專程拜訪的餐廳,店家始業於2014年,於2016年擴大營業空間並重新裝潢,後續也有再做了調整,上週帶友人前往用餐想到應該要來更新記錄一下才是^^.

  多擴充了一個店面的空間整個環境看起來也更加寬闊,店家不時會調整佈置,每次去都會有那麼一點點感覺不一樣.

 

 

 

  我喜歡的店內一隅~架子上擺了不少早期舊物,打字機.收音機.媒油燈等等,復古元素不違和且很有意境的融入這間優雅的餐廳.

 

  新增的這個空間有包廂感,頗適合包廳舉辦3~40人的小型聚會.

 

  菜單,有380元的義大利麵/燉飯套餐組合也有排餐套餐,另有披薩.焗烤筆管麵.單點義大利麵/燉飯.開胃小點.沙拉&湯品.咖啡.茶.果汁.花草茶.酒精飲料及甜點.(消費金額不需外加一成服務費).

 

 

未滿18歲請勿飲酒

  來這用餐的話我通常都是點380元的義大利麵/燉飯套餐,如果是吃飽才過來就是點杯飲料+甜點外加一份鹿角薯條(推薦選搭蜂蜜芥末醬),這次與友人是以用餐為目的所以點380元套餐,套餐含主餐.沙拉.湯.飲品.甜點.

  沙拉/湯,沙拉淋上和風醬很開胃,湯品可選擇主廚例湯(葷)或時蔬例湯(素),我們都選了主廚例湯.

 

  380套餐搭配的指定飲品有義式濃縮.美式咖啡.鹿角紅茶.鹿角奶茶.鹿角可可,亦可補差價更換其他飲品,跟友人分別選了冰可可與熱可可,這是我在鹿角第一次點可可,覺得甜度對個人來說偏高了些.

 

南瓜雞肉義大利麵

 

  配料中加了雞肉.青蔬.紅甜椒.菇類,南瓜醬汁與配料色澤交織讓餐點呈現可口畫面,別看圈捲起來的義大利麵份量好像不多,攪散開看到的實際份量其實很不少歐,巴滿濃郁南瓜醬汁的義大利麵入口滿是鮮甜味,好吃.

 

青醬蛤蜊義大利麵

 

  青醬也是我在鹿角很喜歡的一味,圍繞在麵條邊的蛤蜊顆顆肥美.

 

  甜點可選鹿角蛋糕或是原味奶酪,我們都選了鹿角蛋糕(口味不定時更換),蛋糕的鮮奶油屬微甜且不膩口的濃度,甜點不論是選蛋糕或是原味奶酪都會附上檸檬扎片.

 

  檸檬扎片(Mafia)是一款源起於義大利的點心,在檸檬片上灑上顆粒糖及咖啡豆碎一起就口,因為灑了不少的糖所以緩解了檸檬酸度,整體嚼起來咖啡的香氣顯著,有檸檬的香氣.微酸度以及檸檬皮的淡淡苦味,它的口感跟滋味很奇妙但不是每個人都能接受,雖然個人沒有很愛檸檬札片但鹿角的套餐一直有附我也會難得的嚐嚐,不曾見過這款點心的朋友很是好奇,一開始跟他說這可以吃他還以為我騙他…看我吃了之後友人才敢跟吃,不過入口後馬上放棄…

  到鹿角用餐多次覺得餐點品質還蠻穩定的,其中常點的義大利麵類醬汁比例調製的都不錯,不會太稀也不會過於濃膩,運用在燉飯上的表現也是可圈可點,有機會不妨到鹿角享受悠閒&品嚐一份美好.


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Antler Park 鹿角公園

地址:新北市土城區員林街7號

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2019-09-08
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食中式麵點喝飲聊天

 

  這間趙記菜肉餛飩大王是我從小吃到大的店,雖然現在比較少去吃(要吃的新東西太多,哈哈哈~),不過久久還是會去內用或外帶回味一下.

  之前只有靠近前方四葉草咖啡招牌那二間店面,這次經過仔細看看連左手邊這家店(原阿婆溫州大餛飩)也變成趙記的店面了.

 

  這次選擇進來這間新增的店面用餐,這個店面的用餐空間比較寬敞些.

 

  菜單,趙記最出名的就是菜肉餛飩,小碗(6個95元) /中碗(8個130元)/大碗(10個160元),另也有小顆鮮肉餛飩及乾/湯麵餐點,我點了一碗小碗菜肉餛飩.

 

 

 

桌上的調味料有醋.醬油.辣椒

 

小碗菜肉餛飩(6個95元)

 

加了蛋皮及紫菜的清湯味道變的更豐富

 

  菜肉餛飩,看官網介紹趙記的菜肉餛飩源自於江蘇上海,是趙記婆婆的家鄉味,雖然說它名是餛飩不過我覺得它更像是餃子,而且還是二倍大的大餃子!瞧~它的個頭比湯匙還大咧.

 

  帶點厚實度的皮吃起來就是餃子皮的口感,內餡飽滿,菜與肉末都處理的很細,餡料中以菜的比例為高,咀嚼後滿嘴是菜香,紮實的份量讓我吃小碗(6個)就有飽足感,曾點過中碗(8個),也是吃的完啦,只是…吃的很撐,哈哈.

 


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趙記餛飩菜肉餛飩大王

地址:台北市中正區桃源街5號.7號

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2019-09-06
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類別 : 廣東菜/港式

 

  還蠻喜歡吃燒鴨飯,偶爾會到西寧南路的鳯城燒臘或是東園街28巷的榮記燒臘點鴨腿/燒鴨飯大快朵頤,前陣子又想著要吃燒鴨飯時老弟提議到永和樂華夜市附近的一間人氣燒臘店用餐,雖然覺得路途有點遙遠…不過反正我是被載的就去吧!哈哈~

  抵達時約六點初,門口排隊的人潮有20來個,加入排隊行列後後續也一直有人加入,隊伍推進到門口看到那些油亮油亮燒腊口水都要流下來了,約莫15分鐘後輪到我們點餐囉.

 

 

  各式飯類價格85~100元不等,我點了脆皮烤鴨腿飯,老弟點了陳記招牌飯.

 

  店裡的座位不多,已排到門口想說看到座位區這狀況一定有位置坐,沒想到點完餐一回頭發現排在我們後面不知是第幾順位的都先跑來佔位,除了大人也有先把小孩放進來佔位的,逼的我跟老弟只能找二個單人空位分開吃飯@@.(因為坐的滿滿空間有點狹隘所以只簡單拍了三張餐點照就開吃了)

 

  脆皮烤鴨腿飯,可以選四種配菜,菜色雖然是一般常見的便當配菜但調味都很適當不會過鹹,烤鴨皮肥美,肉質有咬勁還帶點肉汁.

 

  陳記招牌飯,給了燒鴨.油雞.叉燒.香腸四種肉品當做主菜很大器,用了二塊鴨腿肉跟老弟換夾了油雞.叉燒.香腸來吃,其中覺得油雞很嫩蠻不錯但我最喜歡的還是燒鴨.

 

 

  離去時門口排隊人潮不減,聽來吃過幾次的老弟說香港陳記燒腊快餐店在用餐時間一直維持超過20人排隊購買是常態,是一間很有人氣的燒臘店.

 

  覺得店家供應的餐點主菜份量實在飯量也給的足,店內還提供飲料及湯,著實是一間讓人想回訪的好味道快餐店.



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香港陳記燒腊快餐店

地址:新北市永和區保平路32號

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