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丫珮珮
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共 324 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2020-01-19
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


  在龍山寺周邊區域找的到幾間賣排骨湯的店,有趣的是排骨湯店搭配的飯類幾乎都是高麗菜飯,排骨湯與高麗菜飯似乎在無形中成了最佳搭檔.

  2019年6月份在西昌街地藏王廟旁看到了一間新開店"誠記原汁排骨湯",比起這區塊大部份的排骨湯小吃攤來說,擁有較大店面的誠記用餐環境更佳優質,有聽親友說誠記也是由路邊小攤遷移過來,不過我沒再問清楚原本在哪.

 

 

 

 

 11月份看到”夠麻吉”有推出誠記的優惠方案就買了,外帶吃過覺得味道不錯所以隔幾天決定直接到店家去用餐.

 

主要餐點價位

 

  櫃枱邊的菜單,雖然寫了蠻多但仔細看就是除了主要餐點外還多了菜頭湯/貢丸湯可以點&櫻花蝦高麗菜飯也有中碗或大碗可以選,套餐部份就是依櫻花蝦高麗菜飯的大小碗直接計出價格加總.

 

醬料區

 

1號套餐:排骨湯+櫻花蝦高麗菜飯+冷泡茶

 

  櫻花蝦高麗菜飯,這天吃到的米飯口感略為偏軟,裡面加有碎蛋.切細碎的高麗菜.紅蘿蔔與些許櫻花蝦,整體調味清淡微鹹香.

 

 

排骨湯,有排骨還有幾塊蘿蔔

 

湯頭甘甜

 

蘿蔔熬煮的透徹入味,飽吸鮮甜湯頭吃起來細綿

 

 

燉煮軟嫩的排骨用筷子一夾便可輕易的將骨肉分離

 

  誠記原汁排骨湯目前為24小時營業,隨時都能吃到熱飯+熱騰騰排骨湯真的是暖胃又暖心.

 
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誠記原汁排骨湯(24小時營業)

地址:台北市萬華區西昌街247號

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  感謝您的瀏覽賞文,在此提醒您~每個人口味(感受)不同,本文為個人用餐(或旅遊)心得分享,僅供參考~文內提及之餐點.配套內容.價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄,後續有可能因店家調整而有所變動,個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒!本文全部文字內容.照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作,未經同意請勿任意複製盜用,歡迎分享但敬請註明出處.

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-01-19
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類別 : 日本菜日式吃到飽日式涮涮鍋火鍋吃到飽慶祝紀念日

 

  8月份到板橋遠百覓食,看了餐廳資訊後選了這間位於10樓的(しゃぶ葉)涮乃葉日式涮涮鍋,這間涮涮鍋採吃到飽方式消費,午/晚餐同方案價格不同,本次於午餐時段消費,依可選肉品不同有分378元/438元/468元三種消費(皆需外加一成服務費,同桌顧客需點相同的方案),決定了468元方案,可選擇的肉品有安格斯牛肉/紐澳牛肉/國產豬肉/國產舒康雞,消費皆含現場蔬菜吧.副食吧.甜點飲料吧吃到飽.

 

  要點肉品就按桌上的服務鈴請服務人員來點餐,其餘餐點都是到自助吧取用.

 

醬料吧/米飯.麵食區

 

  醬料吧的醬料蠻特別,除日式醬油還有日式胡麻醬.照燒醬.金桔醬.韓式辣醬及奶香起士醬,配料除常見的蔥花.蒜泥.辣椒.蘿蔔泥外亦有提供金桔及洋蔥泥.

 


 

  米飯.麵食吧有烏龍麵.蛋黃拉麵.關廟拉麵.關東細麵及白飯,特別的是還有提供特製咖哩醬及搭配的福神漬.

 

 

 

新鮮蔬菜吧有多種鮮蔬.菇類等食材

 

 

 

  不知大家看到這有沒有發現什麼?那就是...(自問自答...^^|||)涮乃葉提供的火鍋食材是以肉品及鮮蔬為主唷.

飲料吧

 

 

 

甜點吧中的霜淇淋還附有配料區

 

 

  到自助吧取用食材回到座位,湯底及第一輪點的肉品已上桌.

 

 

  這裡的湯底除了基本的昆布高湯還可再選一種,我們選了壽喜燒風味.(忘了拍選單,記得湯頭有七種,其中有二種需額外加價)

 

  肉品,雖然豬肉/牛肉皆比較薄切了些但加點都非常乾脆,沒有拖單或是少送的情況,其中我比較喜歡安格斯牛肉的口感(午間468元方案供應)

 

 

 

 

 

蔬食都處理的乾淨,看起來就很新鮮

 

  加了多種辛香料及蔬果熬煮的特製咖哩帶點微辣度很可口.

 

 

烏龍麵

 

  抹茶霜淇淋淋點海鹽焦糖醬再搭配一片芝麻薄餅還不賴.

 

  涮乃葉提供的火鍋食材以肉品及鮮蔬為主,少了加工火鍋料多了些吃食物原型的單純概念也是很不錯的火鍋店選擇.


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涮乃葉しゃぶ葉(板橋中山遠百店)

地址:新北市板橋區中山路一段152號10樓

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  感謝您的瀏覽賞文,在此提醒您~每個人口味(感受)不同,本文為個人用餐(或旅遊)心得分享,僅供參考~文內提及之餐點.配套內容.價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄,後續有可能因店家調整而有所變動,個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒!本文全部文字內容.照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作,未經同意請勿任意複製盜用,歡迎分享但敬請註明出處.

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2019-12-23
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類別 : 星馬菜

 

  在網路上看到瑞記海南雞飯在新光三越南西店展店的訊息才想到...前陣子到新光三越信義新天地A8館美食街瑞記用餐的食記還沒寫,哈哈~

  還蠻喜歡南洋料理,最愛吃的是叻沙,其他品項就是隨興挑著吃,嗯~其實不太愛海南雞但會為了那薑蔥醬或是到了新開店而點…(怪咖),在網上看到瑞記餐點金黃油亮的雞皮色澤很吸引我,本預計到瑞記永吉店去用餐但途中在店家fb粉絲團查到永吉店午後有段休息時間(14:30~17:30)所以轉往鄰近的A8分店用餐(新光三越信義信天地A8館B2)

 

 

  原本是打算點海南雞飯+凍檸檬茶,不過到現場發現A8分店的二款海南雞飯採搭配香菇雞湯的套餐方式販售所以就直接點了套餐,飯可以選擇香蘭黃薑飯或是清雞油飯,我選了香蘭黃薑飯.(菜單拍攝於9月中)

 

 

 

 

海南雞飯套餐

 

香菇雞湯滋味濃郁,微帶些黏嘴感

 

  沾醬,附上三種沾醬,分別是薑蔥醬/辣醬/醬油,個人特別喜歡提味效果佳的薑蔥醬.

 

  覺得這海南雞光金黃油亮的雞皮看起來就很可口,這份雞肉結合了雞胸.雞腿跟小腿部份.

 

 

  在文章起頭有提到個人不太愛海南雞,原因是覺調理後肉質太軟嫩,雖然每家製做過程各有不同但之前吃到的幾乎都是過軟嫩的口感,此次吃瑞記就口前也有雞肉吃起來是偏軟口感的心理準備,沒想到~這雞肉雖然偏軟但仍帶著些許緊實度與一點Q度耶!

 

 

厚實的雞胸肉也調理的很好不乾柴

 

  香蘭黃薑飯,米飯量給的足,添加了雞油.香蘭葉.紅蔥頭.黃薑粉等食材蒸煮,紅蔥頭氣味顯著,這次吃到的米飯口感偏軟.

 

 

隔了一週再訪點了海南雞腿飯套餐,米飯選搭清雞油飯

 

除了全雞腿也多了些青菜(青江菜)

 

 

鮮嫩雞腿肉

 

  清雞油飯,雞油加香米蒸煮,味道比較清淡但有雞油香氣也很香.

 

  這次試著把沾醬中的醬油拿來拌飯,跟古早味豬油拌飯有異曲同工之妙呀!

 

  海南雞每家製做過程各有不同,若喜歡海南雞又喜歡雞肉有Q度的朋友還蠻推薦瑞記,到訪A8二次都是特地前往,12月擴點到新光三越南西店離我生活圈更近真是太好啦!


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瑞記海南雞飯(A8分店)

地址:台北市信義區松高路12號新光三越A8館B2

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2019-12-23
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類別 : 台灣菜

 

  在區域社團看到團友分享前往從心茶館用餐的照片很是吸引我,這天剛好經過就進去用餐囉.

  木質門框與木質吧枱桌椅的設置看起來簡約清新,店面空間不算大,環境小而美,約有10來個內用座位.

 

 

 

  店內供應的餐點為素食(全素/蛋素),餐飲選擇有冷熱茶飲.現煮奶茶.豆漿.飯糰.包子.限量甜湯等.

 

 

 

 

 

 

 

店裡有賣豆腐乳

 

  我點了一個五彩經典飯糰與一杯全豆豆漿,就座時店家招待了杯好喝的冷萃蜜香紅茶.

 

 

 

五彩經典飯糰.全豆豆漿

 

  有別於一般中式早餐店把飯糰裝在塑膠袋裡的包裝方式,從心茶館的飯糰包在印有自家logo的包裝紙裡,除了我拿到做有小提把型的這款也有紮成球型的,別出心裁的包裝讓拿到餐點時的心情多了份美好.

 

 

 

 

全豆豆漿口感滑順濃郁

 

看菜單介紹飯糰使用了台灣長米及阿美族紅栗米

 

  飯糰裡包有脆酸菜.烤牛蒡天婦羅.蔬菜香鬆.紅茶葉滷蛋.老油條以及玉米,用料很實在.

 

  台灣長米香Q好吃,紅栗米口感也不錯,脆酸菜帶有微辣度吃起來爽口,內包食材中我特別喜歡酥脆的老油條與滷的入味的紅茶葉滷蛋.

 

這天,我在雅緻空間裡品嚐傳統早午餐的美好

 


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從心茶館

地址:台北市萬華區康定路95號

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2019-12-23
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類別 : 台灣菜

 

  近年的週日都會陪外公到卡拉OK唱歌,歡唱之餘也會跟外公聊聊一週瑣事,某個禮拜外公講前一天跟舅舅&表妹去餐廳吃飯吃到一個大麵包,吼~麵包沾醬吃好好吃!再隔了二個禮拜外公又講颱風天舅舅去外帶那間餐廳的大麵包回家,吼~麵包沾醬吃好好吃!ㄝ…到底是哪家餐廳什麼大麵包沾什麼醬那麼好吃啦?吼~~~馬上line問舅舅,原來是土城有名"雲林鵝肉海鮮城"的海鮮麵包,舅舅還很熱情的叫我儘快約個日子要帶我去看海鮮麵包本尊,於是隔沒幾天我們就坐在雲林鵝肉海鮮城裡了.

 

  這間雲林鵝肉海鮮城在土城算是頗知名的餐廳,記得多年前有來這參加過友人婚宴,不過因為經過多年也記不太清楚環境,雲林鵝肉海鮮城餐廳在對街還有一間雲林鵝肉海鮮城宴會館,整體規模還蠻大的.

 

 

入口處右邊的工作區掛著招牌烤鵝

 

有提供鵝肉/雞肉產品販售外帶

 

 

  後方的點菜區有菜色樣本區與海鮮養殖箱,對點菜也沒什麼主意所以就交給舅舅處理,最重要的就是要點海鮮麵包,我們這回可是專程為它而來.(由於沒有完整拍下點菜區菜色名所以底下菜名介紹可能有些出入)
 

 

 

 

  我們被安排在二樓的座位區,二樓除了開放式桌席也有好幾間包廂.

 

 

 

一開始桌上擺的小菜(醃蜆仔),鹹香開胃

 

  招牌雙拼,既然來到鵝肉城怎能不來一份主打菜,烤鵝/鹽水鵝各半,分別附了二款不同沾醬~烤鵝(梅子醬)/鹽水鵝(蒜蓉醬),二種口味各有特色,個人偏好鹽水鵝,中間放著燜到入味的筍絲好吃.

 

鵝翅.鮮蝦

 

 

 

海鮮羹,料多味美

 



 

蔥爆小管

 

蟹肉蘆筍,放了不少蟹腳肉

 

  各位觀眾~海鮮麵包!!這次我們就是為了它來到這,好大一個麵包盅,在我拍完照後服務人員就迅速將它拆解分裝在碗裡給大家.

 

  麵包盅裡裝著香濃的白醬海鮮,裡頭有扇貝.蝦子等料而且份量給的很實在,覺得白醬有些過於濃稠但因為是要裝在麵包裡所以不做濃稠些也不行,然後真的是...吼~麵包沾醬吃好好吃!尤其是帶有酥度的麵包上蓋沾醬吃特別美味,(底層麵包浸到醬的時間比較久會偏濕潤些),這樣一個海鮮麵包$500大家都覺得很實惠吶.

 

 

 

烤鯖魚

 

餐後水果

 

  這次我們為了海鮮麵包而來也順便大吃一頓,舅舅點的幾道菜色口味都調的合宜適度很合大家胃口,海鮮麵包這道算是坊間餐廳較少有的菜色(有些西餐廳有麵包盅但都是單人份量),有機會到雲林鵝肉海鮮城不妨可以點來試試.

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雲林鵝肉海鮮城

地址:新北市土城區金城路三段216號

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