Yup Cafe (信義區)

位於台北市信義區捷運永春站巷弄內的Yup Cafe，住宅區中的靜謐卻不突兀，寬敞的空間、愜意的氛圍，單純喝杯咖啡吃份義大利麵，原來時間可以過的那麼快！

店名：Yup Cafe

地址：台北市信義區忠孝東路五段372巷29弄2號1樓

電話：(02)27235838

招牌菜：☆日出奶油小圓式火腿義大利麵

營業時間：週日至週四 10:30-22:00 週五、週六 10:30-00:00 (週一公休)

永春站附近蠻多商辦大樓的，同時緊鄰著住宅區，對Nani來說這裡是個很有趣的用餐環境，不像市政府站滿滿的人，卻同樣熱鬧，但又多了些人情味，不論是牽著孩子準備上學的親子檔，或是提著公事包急忙從租屋處趕著上班的OL，而Yup Cafe就聳立在372巷弄裡...

Yup Cafe在永春站2號出口出站後，左轉直走看到7-11後看到372巷就走進去，沒錯！接下來就直直走就會看到Yup Cafe那明顯的遮雨篷了~雖然我腦中現在邊打腦中浮現的都是濃郁的湯和沙拉，在若有似無的飄出義大利麵的滑順~崩潰!!! (T皿T) 黑色的遮雨篷配上白色的柵欄，暖色的黃燈從窗戶透出來，Yup Cafe巧妙地融合在住宅區中，來這裡就有點像是要去朋友家...應該說是隔壁鄰居家搭伙的感覺！！Nani必須老實說原本打算來這裡用杯咖啡，先感受一下，但在旁邊處理公事到一半肚子就...餓了！所以...就開吃啦!!!! ～(￣0￣)～在店裡等菜上桌時有默默地看了一下店裡的環境，Yup Cafe望出去有個戶外用餐區，桌次不多卻在植物的點綴下，散發一股都會叢林的FU；而店內則有著吧台和寬敞的用餐區，雖然沒有過多的裝飾，不過我忘不了那愜意的自在空氣。不過今天就已餐點介紹為最重要啦~主廚湯品&沙拉 +$150 升級全餐 (含主廚湯品/沙拉/咖啡,茶或汽水)

如果說有一道沙拉讓我驚豔，我想Yup Cafe會是排在十支手指頭裡，這樣會不會太浮誇~XDD一一道出沙拉的難忘之處好了！第一就是這烙印上些許微焦的白煮蛋，在咬下的瞬間，滑順入喉的蛋液才讓我發現原來是半熟蛋！讓這盤沙拉不只是生冷，同時多了口感~第二就是沙拉不同於一般冷盤，吃起來不會感到冷冰冰，好奇去問店家才知道，原來Yup Cafe不是先將生菜刨好，點餐後直接挑揀就上桌！而是現點現作~第三就是這現調的油醋醬怎麼那麼好初！！酸中帶勁十足的開胃~討厭之青菜(有梗的菜)的我不客氣的把它一盤喀光光~這天的湯品是南瓜濃湯，南瓜濃湯上頭點綴些許的鮮奶油~上桌時散發淡淡的香氣！拿湯匙挖了一杓，其實可以感受得到濃湯裡的濃郁，喝上一口，湯裡仍帶有南瓜泥的口感，感覺可以咀嚼到卻在舌頭碰觸時化開，香濃滑順卻不會感到過重的奶油味，反倒是淡淡的南瓜香氣！日出奶油小圓式火腿義大利麵 $280

我必須承認當天真的看著菜單猶豫了好久，在義大利麵、燉飯、還有早午餐那邊搖擺不定，後來選擇了這道日出奶油小圓式火腿義大利麵！！最大主因就是想像這顆日出蛋黃的美好~(超殺底片的阿!!)果不其然當義大利麵上桌時，你看看~你看看~客倌我沒有騙你們齁！！這蛋黃超犯規的阿~整盤日出奶油小圓式火腿義大利麵散發一股暖黃色的光茫，刨的不規則散落在麵上頭的起司有著淺黃色、奶油黃的麵、黃到發光的日出蛋黃！...(￣﹁￣)還拍下了蛋黃劃開的瞬間！！濃郁的蛋黃從中心緩慢流下...其實這時候麵的香氣已經讓我想快快把手機相機丟一旁，我想吃麵阿！總算在一陣兵荒馬亂的留下畫面後，終於品嚐到Yup Cafe的日出奶油小圓式火腿義大利麵，蛋黃、起司、芝麻葉、還有火腿片先和義大利麵扮在一起，一口咕嚕咕嚕，淡淡的香氣和鹹香滋味，加上蛋黃的滑口，口味清爽有著圓式火腿的些許鹹度點綴！！拿叉子一撥可以發現火腿不是一般超市看到的制式火腿，不規則的片狀和刨狀起司都代表著這兒現點現作的用心和抱負吧~(茶)

從一道沙拉能讓我難忘到現在，我想是因為那股用心吧！畢竟說實在話義式餐廳街上比比皆是，不同的價格不同的調味不同的堅持，而Yup Cafe這裡最大特色就是每道料理這細緻的固執吧~另外偷偷告訴你...其實用餐前肚子真的很餓，所以毫不猶豫點了主餐加份套餐，但當沙拉湯品主菜到飲品，這樣一套下來，步出Yup Cafe時我的肚子是真的飽到不行！邊散步還邊想下次要去改吃燉飯~還是和姐妹們去吃早午餐好了？我就說我是個貪吃的吃客吧~XDD有機會想要小小犒賞自己又不想一窩蜂往名店大店擠，何不晃到這裡試試，吃完還能散步去逛信義區~~(應該不會太遠吧~(`・ω・´) )

哲麵 (萬華區)

位於台北市萬華區捷運西門站旁的哲麵，小小的一間店面彌漫著叉燒和湯頭的香氣，俐落的甩麵，此情彼落的「歡迎光臨！」，不多的座位及店門口站著一個個期盼拉麵上桌的饕客們，原來有時等待光看著別人吃著也能那麼的幸福，因為下一個就快要是自己了！

店名：哲麵
地址：台北市萬華區漢中街116號1F
電話：(02)23706322
招牌菜：☆豬骨拉麵
營業時間：不詳

西門町其實Nani到大學才真正開始逛這個區域，印象中就是充滿著好多的人(現在是好多的觀光客!!)，好多電影院(現在還是很多~XD)，好多的餐廳，燒烤、義式、港式...再這裡都吃的到。而哲麵就是在這樣一個戰國時代的區域開啟了一間腹地超小的店面，卻因為訴求道地日本味道，因此初開幕便蠻多人慕名而來，麵香原來是可以這樣口碑相傳的，人人來皆為了嘗一口麵~這就是食物的魅力吧!!

哲麵就在捷運西門站6號出口出站後，走進眼前的誠品116，旁邊有天仁茗茶和電影院，是的你就到了！！！(由於太簡單應該不用畫圖了吧~我不會承認是我很懶XD)這次的食記其實是開慕後不到一個月就前去嘗鮮了！不得不說到現在還是會不自覺地回味起，那碗拉麵的滋味，不論是湯頭的濃郁不膩口，到麵的Q彈，再到那厚而扎實的叉燒...￣﹁￣一踏進誠品裡頭，當天其實是平日中午的時段，就已經看到哲麵門口排著人潮，在這裡不用大的鏡頭，因為店面就這樣的大小！(無誤)門口大大的紅燈籠寫著店名哲麵二字，用著一股淡淡日風來宣示它的到來。開放式的店裡空間可以清楚看到裡面的用餐座位就是兩張六人桌的空間，其實對於兩桌子中間的客人是摩肩擦踵的，就是「你不要動來動去，會撞到我！」這樣的狀況，哲麵當初最讓大家期待的就是主廚都是道地的日本人，在等待排隊的同時還會聽到他們宏亮的喊著歡迎光臨(應該!?)等待排隊時其實不會很閒，因為可以看著店裡的菜單想著要吃什麼...不對！？是要加什麼！因為哲麵最有趣的就是菜單只有兩道菜，豬骨拉麵和油拌麵！沒聽錯，就是這兩道麵食，但可以讓人猶豫不決的就是那加料的選擇，不論你要味玉子(蛋)、青蔥、木耳、叉燒、加麵，哲麵都能客製化調整，當你站在店裡候著的同時，如果又肚子餓...真的會有衝動想要所有都加！店裡牆上也能看到哲麵是有提供外帶的服務的，雖然這次是內用，但其實Nani還蠻好奇外用的容器，不知道材質如何？在點餐的同時除了看到張貼的「堅持」，也看到了師傅現場料理的熟練動作，重點是熱氣和香氣會從點餐台飄溢出來！好磨人~

註：點餐前，店員會先確認有沒有位置可以坐，有位置才會進行點餐喔！ 豬骨拉麵 $100

由於很不幸地這次來時乾拌麵賣完了！！！所以便和朋友點了兩碗豬骨拉麵，但一碗加上味玉子($20)，一碗加上一份叉燒($50)，共五片喔！可以看到哲麵的豚骨湯頭上不是乳白色的，帶著褐色上頭浮著淡淡的油漬，細聞可以聞到濃郁的香氣！單就色澤可以想像湯頭的渾厚...有趣的是，喝上一口，厚實卻不膩口的湯頭讓Nani意外，應該說以為日本來台的拉麵傳聞中不是很重鹹，甚至是要狂喝水的狀態，而哲麵的湯頭扎實卻不會膩口，鹹香的感覺在喉間卻不會讓人嚥不下去，實在出乎意料地讓不愛喝湯的我想一口口喝下去。更妙的是這一片片加點的叉燒，印象中拉麵上頭的叉燒都是完美比例，可是哲麵的叉燒很有趣，厚薄有時並不大相同(Nani還拿到一片超~厚~的!!叉燒入口肥瘦一起咀嚼，肥的部份不會嚼出油膩感，反而增加瘦肉的滑順，環肥燕瘦恰到好處。(亂用成語XDD) 半熟的黃金蛋，蛋白的部份有著煙燻香，裡頭的蛋黃就那麼恰恰好，半熟！？切開時不會滑出蛋液，但吃下去卻滑順好入口，不過重點是那煙燻味真的很迷人~哲麵算是吃過的所謂日式拉麵裡最讓我意外的一家，那湯頭到現在都還記憶猶新，特別愛那鹹香的滋味。但實話實話哲麵的價格算拉麵中平價的，不過麵量也是較少的，不加大的一碗豬骨拉麵份量大概是女孩子OK，但男生吃完應該是不會有飽足感的，會想大喊「老闆，再來一碗！」的概念~所以大家用餐前要斟酌一下自己胃口大小喔！

註：四月假日的下午晃過西門町，看到哲麵門口已經沒有當初那瘋狂的排隊人潮，或許對還沒嘗鮮的大家是個好機會喔！！

jz廚坊 (松山區)

JZ廚坊隱身在微風南京對面的巷子裡，家庭餐館是最佳的代名詞！上班族的最愛、國小家長的最佳便當，對我來說就是高CP的滿足好去處，只是營業時間總讓我吃不到阿~QQ

位於小巨蛋旁巷弄間的JZ廚坊，每當時間允許下，Nani總是第一個想到它，不浮誇的裝潢，沒有大量的宣傳，卻在用餐時段總是高朋滿座，甚至一位難求，有的就是實在的份量、不加味精味精的堅持，總是和朋友推薦說：這裡就像到自己家吃飯！(因為空間真的很像家裡的飯廳XD)這天因為剛好在附近公出，立馬帶著朋友來享受JZ廚坊的魅力，好家在還有吧台位置，整間都被預定滿了，平日！中午！客倌你看看是不是很熱門~JZ廚坊整間店面僅能容下二十幾人(極限)，門口總是可以看到手寫的小黑板，有時是今天限定，有些是推薦菜色，除了固定的菜單外，老闆偶爾買菜看到不錯的食材，就有機會加入菜單，永遠忘不了山瓜子阿~(茶)菜單上面清楚列出不同的醬料，包含清炒、肉醬、奶油、蕃茄、青醬，一般份量對於女生來說就已經很有飽足感，但如果很餓的男生不如就點加大份量吧！不過點菜之前，讓我震撼的是：隔了一段時日再來，發現黑糖橘香茶從菜單上下架了…(淚奔)真的~真的~很好喝！回甘的甜和放鬆的香氣，讓人難忘阿…TT TT白酒蛤蠣細扁麵 $110

滿坑滿谷的蛤蠣散布在細扁麵上頭，淡淡的白酒香融合在蒜香、九層塔裡頭，每個飽滿的蛤蠣，多汁又富含海味，湯汁完整的依附在細扁麵上頭，叉子輕輕一捲，咕溜入口，喉間是忘不了的鮮味，清爽不油膩，叫人怎能不愛！！還貼心附上放蛤蠣殼的小盤子，堆高高真的很有成就感~招牌肉醬細扁麵 $110

朋友點的肉醬麵，請原諒Nani真的忘記是奶油蕃茄肉醬？還是蔬菜肉醬？但最印象深刻是，明明進門時還喊餓的，吃完整盤時，一直喊好撐…味道濃郁卻不膩口，肉醬份量很充足，每一口都可以感受到JZ廚坊的誠意！JZ廚坊除了高CP高飽足還有就是高誠意吧！吃的久自然也不知不覺熟悉許多，老闆一家真的將JZ廚坊當作家庭小廚房經營，「每日熬煮高湯、不加味精雞湯」，讓大家吃的輕鬆自在也沒負擔，或許因為人手和空間的不足，如果想要浪漫風情來這…這裡更適合家庭、朋友小聚，還有就是上班族！小巨蛋附近不想吃餐廳，但也不想亂吃，就是要來這阿！不過這樣推薦下去，以後去更搶不到位置要怎辦…(驚)

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店名：JZ廚坊
地址：台北市松山區敦化北路50巷22號1樓
電話：(02)27116242
推薦菜：☆白酒蛤蠣細扁麵
營業時間：平日 11:30-14:00 17:00-19:00 週六 11:30-14:30　(周日公休)

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璞膳日式鍋物 (大安區)

璞膳日式鍋物用新鮮食材、貼心桌邊服務...沸騰的鍋物在巷弄間散發香氣，沒有過於奢華的閃亮裝潢，卻有著低調的豪氣！實在的用料實在讓人難忘阿~~（¯﹃¯）

踏入職場後漸漸地開始對於吃也不只是小吃簡餐，為了慶祝自己朝目標邁進一步，同時勉勵姐妹，這次兩人決定小小奢侈一下，享受傳聞中頂級鍋物厲害到底在哪兒？在朋友的介紹下來到了璞膳，鄰近信義安和站，步行不到十分鐘的距離，如果是搭乘公車，可以在文昌街口或大安國中站步行不到五分鐘就能看到璞膳的招牌出現在眼前！老實說璞膳低調不鋪張隱身在住宅區之中，不注意真的會不小心擦身而過，但當放慢腳步停下來時，木質門面的沉穩氛圍讓Nani感到放鬆...內部擺設和門面皆是木質為主，除了一般四人座位外，另有吧台的單人座席，即使是隻身前往也不會感到不在在，四人方桌桌與桌之間的空間十分足夠，不會感受到擁擠的氣氛營造，舒適且自在。就座後桌面已擺設妥當，深色系帶有一定份量的餐具有條不紊地就位，茶水同樣備妥。店裡伙伴貼心介紹桌面上沾醬， 醇香胡麻醬以及清爽日式和風醬，分別適合搭配肉品和海鮮，拿起筷子輕沾，和風醬利用金桔的酸香，加上些許辣椒更能夠提味，而胡麻醬的濃郁香氣，直接沾筷吃也很美味！這次我們點的是雙人套餐$4,580 +$100

主餐：和州牛牛肩捲 替換成 和牛沙朗 、極上波士頓龍蝦、綜合海鮮盤

附餐：開胃前菜、精選時蔬菜盤、黃金一品雜炊、季節水果拼盤、每日甜品

結論就是...撐到一個捧肚！讓我們繼續看下去~ヽ(●´ε｀●)ノ綜合菜盤上桌時就能感受到它的份量，各式菇類、蔬菜以及火鍋料，可以看到不論是玉米筍或是高麗菜、木耳、香菇、南瓜...都完整且且飽滿。而當鍋裡的湯頭逐漸開始沸騰，才發現璞膳使用的鍋子正是現在很夯的鑄鐵鍋，傳導熱能強的特色，在烹飪的好友口中已經不知讚揚到多無極限的狀態了，重點是價位還不低...所以我想這是為何在外面倒是很少見到火鍋店使用鑄鐵鍋~如標題所言，在璞膳是會由服務人員協助下菜盤，色彩繽紛的蔬菜滿滿地在鍋裡。裊裊炊煙升起，沸騰的湯頭散發細致的香氣，無論是梨山高麗菜的甜脆，或是鬆軟恰到好處的香菇，菜盤中的時蔬在湯頭的烹煮下，皆能品嚐到原味，湯頭本身沒有過多的調味，只有淡淡的柴魚香甜，詢問才得知店裡針對湯頭的確有下了不少功夫，除了大量蔬菜及柴魚昆布慢火熬煮外，標榜不參雜任何味精柴魚粉等化學原料，最單純的日式風味，更能好好享受材料的鮮度。開胃前菜：和牛南瓜堡。一筷入喉，鮮甜的牛肉片和綿密的南瓜泥結合在一起，南瓜甜香令人難忘，卻不會搶去牛肉的鮮味，洽到好處的份量，會讓人回味無窮！臨時插播火鍋料明太子福袋，鹹香充滿口感，咬下後，口裡留著少許的滋潤，據說店裡就連火鍋料也是有挑選過的，難怪，因為Nani一般來說不是很愛吃火鍋料~但在這卻連火鍋料都和姐妹搶著吃!!(茶)澳洲和牛沙朗
肉色瘦肉部分呈現均勻紅色，而肥肉部分則是均勻的白色，這些油花都是讓牛肉美味的奧妙阿！！加點牛肩捲又稱板鍵肉

這邊可以發現兩者的油花分布又有些許不同，板鍵肉肥肉部份十分均勻，鮮豔的紅色令人食指大動。沸騰後，下鍋輕涮5秒左右，1,2,3,4,5...當肉片變色輕翻就能食用，不過！？這個肉片顏色是不吉格的~Nani只愛吃不會涮肉阿~><後來店裡伙伴大力幫忙才吃到超美味的肉片阿~~從肉片大小可以發現左邊是和牛沙朗，右邊是板鍵肉！

後來店裡伙伴幫忙涮的肉片超~完~美！！！和牛沙朗的肉質鮮嫩，入口沒有不舒服的腥柴感，有的是肉汁的爆表鮮甜， 怎麼可以那麼好初！！(*´∀`)~♥

板鍵肉軟嫩，些許嚼勁，咀嚼後油脂化開，兩種肉片呈現不同的口感，各有千秋。將將~牛肉的甜美多汁還在震撼，海鮮盤隆重登場！由左上開始繞一圈：波士頓龍蝦、宜蘭藍鑽蝦、蛤蜊、鮑魚、扇貝、軟絲、長尾鳥(又叫長尾濱鯛，鯛魚的一種)、蚵仔

滿滿一大盤！！新鮮海產就這樣上桌了！！視覺震撼大概只能這樣形容吧~貼心將蝦子串好，烹煮完不會彎曲，便於食用，宜蘭藍鑽蝦蝦肉的鮮甜和亮眼的色澤，見證著食材的新鮮，和璞膳的用心。你看看~你看看~蛤蜊多飽滿！咬下去是多汁的海味...鮑魚則是要注意別煮太久，輕輕涮過就能品嚐Q感嚼勁！
重頭戲來哩！波士頓龍蝦滿滿的肉，輕易就能從殼上拔下龍蝦肉，顯示海鮮食材本身的新鮮度，大口吃下龍蝦肉，肉質鮮甜不乾澀，好好吃~彈牙富有嚼勁的口感，難怪有那麼多人為了這隻龍蝦趨之若鶩~不得不提璞膳的海鮮真的是沒話說，盤中的蚵仔、長尾鯛等等都是那麼的新鮮甜美，但有道食材一定要大推，就是...軟絲！！！怎麼能夠那麼好吃！！！帶著細緻鹹味的軟絲，或者我喜歡叫它海味~大推這個食材真的大推XD此時此刻當海鮮和肉品主餐吃到一個段落時，其實已經飽到喉嚨了~(真的是...實話!!)

默默店裡伙伴將湯裡烹煮的菜或海鮮撈起，開始上桌準備雜炊的前置動作... 海苔絲、有機蛋、魚卵、宜蘭三星蔥花、松露！？別意外，真的是松露~~(茶)集各項食材精華於其中的湯頭，在沸騰時就已經飄出一股濃郁的香氣~讓即使已經飽到頭頂的我們姐妹倆還是忍不住一直盯著它看，期待雜炊成形~將越光米飯倒入後，淋上蛋液~不得不說沸騰逐漸濃綢的炊飯根本就是大犯規，讓人不自覺地分泌唾液，一直吞口水...陸續將松露、魚卵、蔥花等配料加入後，持續烹煮待吹飯更為收乾，精華通通集中在一起，這就是黃金一品雜炊最可怕的地方吧...由於真的是飽到不行，但還是因為香氣忍不住添上滿滿一晚，輕輕挖上一勺，濃郁的風味在口中散開， 一匙接著一匙，忘卻雜炊本身的燙口，只因為好~濃~郁~阿~~由於份量實在太多，後來雜炊另外打包帶回家繼續品嚐了~(́◉◞౪◟◉‵)餐後甜點是淡雅香甜、口感綿密的黑糖手工豆花，搭配清爽的火龍果，作為整頓大餐的收尾恰到好處又沒負擔～

終於...終於...用餐也進入到了尾聲，我們姐妹倆都從公司快講到人生哲理了，因為吃的太開心，時間過的好快！！初訪璞膳是舒服且放鬆的，不然一般去較高價位的餐廳很容易會出現負擔感，在這裡卻不會，親切的桌邊服務卻留下足夠的隱私，單純的和朋友享受食材的新鮮和用餐的感動，那海鮮和牛肉太強大了！！難怪常聽聞有大人物會喜歡來這邊用餐，作為私人招待所它的確有這樣的服務實力，即使如此，不是大人物的普通人在這也是能夠享受愜意的用餐體驗的，所以放心開心吃好料吧~:目
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店名：璞膳日式鍋物
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷29號
電話：(02)89781716
招牌菜：雙人套餐
營業時間：平日 12:00-14:30 18:00-23:00

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藝奇新日本料理 (中山區)

藝奇ikki年中菜單大更新，裡頭最讓我又愛又恨的就是這道菜：釜飯，需要耐心才能品嚐到的美味，好飯沉甕底，值得花費這樣的時間等待一碗好飯~

藝奇ikki對Nani來說是個神秘的品牌，明明已經十年的時間，卻始終沒有機會接觸到，訴求創意的新日本料理，令人好奇，而這次借著朋友有機會親身體驗，才發現另一種型態的日式料理。

中山北店位在中山北路上，交通便利的熱鬧都市裡，二樓空間提供休憩的空間，靠窗的位置還能眺望到店旁的林蔭樹海，和店裡紅色裝潢風格相映成趣。

老樣子，一張張的菜單太佔版面！直接：菜單看這裡 -> 藝奇ikki完整菜單

 

 

湯物 海鮮土瓶蒸

一朵朵鯛魚花朵等著綻放！現點小爐子放上土瓶蒸讓它稍微再滾一下，同時欣賞這一朵朵像藝術品的華麗鯛魚花。 這道菜不只是視覺上的享受，也帶著參與感的趣味性，親手小心翼翼深怕花朵散開，同時看著花朵由嫩粉逐漸成熟，再放道自己的茶杯中，再倒下湯頭。先品嘗一口甘味的柴魚湯頭帶點魚肉的清甜，暖呼呼的湯頭讓胃暖了起來，食慾漸漸打開。先付 牛蒡鯛魚沙拉

由內到外堆疊成的沙拉，精心設計兩種醬汁，鯛魚片上淋上芝麻和風醬，Q彈鯛魚片和湯物的鯛魚花又是不同口感的刺激，同時利用炸牛蒡絲的酥脆增加沙拉的層次，搭配裡頭佐凱薩醬的生菜，清爽中帶點微微甜味，牛蒡的搭配真的大加分！此時釜飯先上桌放上爐子，靜靜地開始慢火烹調，這時放心不會讓大家閒著，先來進入海味的世界！ 海の肴 季節鮮魚刺身

這道是最奇妙的一道創意料理，也許大家視覺會先被滿滿的生魚片組合(兩隻新鮮甜蝦、旗魚、鮭魚和鮪魚)給吸引走，但是亮點其實是旁邊那一碟：醬油慕斯！獨門創作出來的醬油慕斯讓吃生魚片不在是沾著醬油，而是佐上一小撮的慕斯一同入口，被口中唾液化開的慕斯微妙甜鹹滋味，配起生魚片產生奇妙的化學變化，有股迷人的魅力！只是當食材的甜度較低時，容易被醬油慕斯給搶走風采，但有機會真的要嘗試看看。冰鑽 洛神冰鑽

酸甜洛神冰沙緩解剛剛海鮮留在口中的味道，準備迎向另一版主菜：山の肴！山の肴 蒜片牛肉燒

滋滋作響的鑄鐵鍋上桌時，牛肉和蒜頭的香氣自動溢出，七分熟的狀態，牛肉塊飽滿外皮帶點口感內裡甜嫩，焦香的蒜片和牛肉真的很搭，上頭淋上些許醬汁，帶點微辣卻很開胃。釜飯 鮮魚釜飯

等待是值得的，大約三十分鐘左右的等待，當釜飯上頭的蓋子掀開的那一刻，香氣和熱氣一同四散，利用高湯來煮飯，拌進魚肉和蔬菜，部份帶點鍋巴的米飯搭配偏軟的魚肉，清淡風味剛好緩解味蕾，吃著暖呼呼的飯讓肚子結尾在溫暖的時刻。甘果物 創藝三菓

香甜的鳳梨奶酪，綿密入口即化但比較偏甜，還有飯後水果搭配。飲料 荔香奶茶

奶茶上頭鋪上一層奶霜帶著鹹味，茶底荔汁香甜配上醇厚奶香，飲料偏甜，好在稍晚再喝時冰塊融解作了緩衝，喝起來就順口許多。

藝奇本身由於沒有體驗過舊版的菜單，但這次Nani品嘗新菜色發現份量真的很足夠，同時滿足海鮮和肉類的口腹之欲，只是同樣因為菜色類項多，所以再用餐時或耗費較多的時間，不過用餐就是應該好好享受慢活慢慢吃吧！下次要改試試看牛肉釜飯，不得不說釜飯這樣帶點互動的菜色真的打動我的心了~XD

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店名：藝奇ikki新日本料理(台北中山北店)
地址：台北市中山區中山北路二段185號2樓
電話：(02)25988780
招牌菜：☆鮮魚釜飯 、☆海鮮土瓶蒸、☆季節鮮魚刺身
營業時間：1130-1430 1730-2200

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