Nani過生活 等級2 | 關注 留言給此食家 |
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2014-12-12
------------------------------ 店名:Rest&Run活力廚房 地址:台北市大安區光復南路240巷51號1樓 電話:(02)27711878 招牌菜:綜合堅果藜麥水田芥沙拉、普羅旺斯燉菜油封番茄、☆炙燒北歐半生鮭魚卷、☆27大卡蘑菇濃湯 營業時間:11:30~21:30 ------------------------------ 每次都東區附近總是被那各式特色餐廳給迷惑住,巷弄間滿坑滿谷的餐廳,從燒烤店到日式料理,再從吃到飽到甜點店,但是這個月再次路過國父紀念館站Nani初遇了Rest&Run活力廚房,位在光復南路的巷弄間,閃亮的橘色招牌散發出一股朝氣,探訪過後驚喜於那一道道料理,深入了解才知道原來這間餐廳從籌劃開始就有著抱負:「美味好吃,對身體沒有負擔的飲食。」是不是很有趣,「美味好吃」&「對身體沒有負擔」這兩個互相矛盾的詞語卻在Rest&Run活力廚房完美結合,讓我們快快趕緊看下去。 看到菜名時會有小小的疑問,「藜麥」這是何方神聖?當沙拉一上桌時,可以看到小小一粒粒如同小米穀類的本尊散布在沙拉上頭,無味卻富有口感,交織滿滿的各式堅果(有堅果 腰果 堅果仁等)和滿滿的蔬菜(目觀有紫洋蔥薄片、包心菜、水田芥等),淋上亞麻仁油調製而成的油醋醬,搭上Ricotta起司的淡淡鹹香,意外感受到原來亞麻仁油可以變得那麼好吃(主廚你好強!!),後來才知道原來「藜麥」又稱太空人食物,是極具營養的食材,對於食素者更是一大福音,因為它本身擁有所有的必須胺基酸,簡而言之就是連動物性蛋白質才有的胺基酸它也有,是不是很厲害!這樣聽起來應該不便宜,但活力廚房還灑超多在沙拉上頭的,所以記得點這個餐點時記得吃光光喔! 這道超好吃的!不容錯過,新鮮的鮭魚僅將外皮大火炙燒,包裹進搭上蒔蘿優格的內餡,點綴巴西紅椒粒和蝦夷蔥,一刀劃下一口咬下,咀嚼中優格和魚肉鮮甜完美結合,鮭魚的油脂在嘴中化開,清爽不膩口,恰到好處的調味讓人著迷,就是標準會產生「吃完會忍不住想再點一盤」的衝動! 剝皮過後的蕃茄聳立在盤中央,這是一道費工且有著小驚喜的料理!菜明明明寫燉菜,菜勒?哈哈~切開後就能了解箇中奧妙,內餡燉菜就像醜小鴨一樣,默默的等待識貨人的出現,吃下才會驚喜,當令蔬菜的鮮甜融合在一起,再包裹在牛蕃茄中,一同品嚐,除了增加口感,也增加了味覺得層次感。 這道是個費工菜,因為「不勾芡,不加奶油,不用馬鈴薯。用大量的新鮮蘑菇配上活力廚房慢火熬煮,無人工添加的蔬菜雞高湯。」當端上桌時,嗜濃湯如命的Nani怎能錯過,當湯匙一探進湯中就能了解到它的濃稠及預想中的濃郁,大口入喉,蘑菇的香氣濃縮至湯中,濃稠的湯頭卻不會感到壓迫感,反而因為那自然的甜味讓人一口接著一口,重點是沒有過多的調味,讓喝完湯品的同時喉間只留下那淡淡的蘑菇香氣和意猶未盡的惆悵(無誤)。 推薦美食: 炙燒北歐半生鮭魚卷,27大卡蘑菇濃湯 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2014-12-09
------------------------------ 店名:威立手工披薩 地址:新北市三重區重陽路一段43巷6號1樓 電話:(02)29822989(你餓餓 - 走吧 - 餓餓 - 走吧 - 走) 招牌菜:酥皮濃湯、☆豪華總匯、☆義式香料烤雞 營業時間:週二到週日 11:30~21:30 每週一公休 ------------------------------ 在開始習慣撰寫食記後,不自覺地從每頓用餐都拍照寫文章,到後來希望自己能夠分享些不同的巷弄小吃(小小OL沒法吃太過高檔的好料QQ)。這家威立手工披薩位在三重重陽路一段巷內的小店面,從年中左右注意到它的,當時煩惱著不知要吃什麼,就抱著姑且一試的想法踏入,也許正因為沒有期待沒有偏見單純體驗,感受到這股舒適帶著暖意卻不會刻意的居家感,因此讓這間手工披薩店就進入我們在三重新的口袋名單。 熱騰騰的披薩上桌時,滿滿的雞肉鋪滿在餅皮上,特愛看到那邊邊上的微焦,輕輕一拉,牽絲的起司讓人心動不已! 那天因為想吃酸辣雞翅沒吃到,就任性的點了萬惡卡路里之源-酥皮濃湯!但當上桌看到那油亮的酥皮,誰管你卡路里是何物,酥皮的鹹香令人著迷,戳開的瞬間冒出的爭氣和破裂的聲響,心情大好~挖起一口,雖然裡面沒有太多的配料,但湯底奶香醇厚且綿密,不會過稀,已經讓Nani心滿意足了! 推薦美食: 義式香料烤雞
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2014-11-18
位於台北市士林區大北路的三杯三怪,沒有華麗的裝潢,只有最特殊的「三怪」、最實在的用料和最樸實的人情味,從小東街到大北路,裝載著不只是大家的引頸期盼,也是一個希望讓更多人品嚐美味的單純夢想。 ------------------------------ 店名:三杯三怪 地址:台北市士林區大北路66號 電話:(02)28827383 (提供外送、外帶) 招牌菜:三杯三怪、☆起司肉餅、☆泰式咕咾肉、☆媽媽味鹹豬肉 ------------------------------ Nani重新開啟部落格時就已經決定用最經典最了解的店家來做起頭,這家位在士林區的三杯三怪,從舊店一路吃到新址,就單純是一句ㄉ一ㄠ(迷)上了。第一次初訪時,小小的店面,大家比肩而坐,熱鬧到吵雜的空間,卻可以痛快地大聲分享各自生活的喜怒哀樂,這就是一個這麼實在的地方,在這裡不需要戴上虛偽的一切應付任何人,因為...阿母的熱情早已速速化解掉每個初訪客人的猶豫和害羞。 1.現點,現炒,現煮! 2.白飯+湯+飲料,內肉無限續! 3.請至櫃檯點餐結帳!(無誤XD) 三怪的介紹,臭豆腐、皮蛋、米血糕是不是好可愛,雖然等等就要吃下肚了啦!?XD在等待現煮好料的同時,不坊抬頭看看這一片用心且讓人開心的塗鴉,會讓人不自覺地露出微笑,因為是那麼的天真和古椎(可愛)。 來到新址後三杯三怪的新品泡麵燒,端上桌時,上頭的柴魚正在飛舞著,盤子負載著沉沉的重量,好似大阪燒的樣子,卻又更加大份量;夾起一塊,紮實的泡麵黏著在餅下,熱呼呼的厚實感入口就深刻感受到,美奶滋、柴魚、海苔甜鹹綜合的味道卻不膩口,不需沾醬光靠內餡有著豐富的玉米、高麗菜等配料風味便已經足夠,厚實的份量讓Nani不得不說真的很高CP,也很有飽足感。 新品介紹完了,經典怎麼能忘,三杯三怪經典三寶「三杯三怪、起司肉餅、媽媽味鹹豬肉」,Nani心中的三大經典美食,上桌時冒著煙的金黃外皮包裹著是香濃的起司,讓未多加調味的肉餡更加鮮甜,如岩漿般的起司帶了股魔力,讓人即使知道燙口卻忍不住一口接著一口,不過更厲害的就是明明是油炸物卻不會有油耗味,即便一個人品嚐也輕輕鬆鬆,因為太~好~吃~了!! 推薦美食: 三杯三怪,媽媽味鹹豬肉,泡麵燒,起司肉餅,泡麵燒特寫
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
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