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共 10 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-04-11
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類別 : 台灣菜

 

自從幾個月前,台北出現”超市火鍋”爆紅,阿偉一直很好奇卻沒機會吃到。結果趁著春節回台南時,得知肉多多火鍋集團在台南大遠百新開了一間「超越水產-超市火鍋」,在公關好友的安排下,帶著家人一起來品嚐。業者50年水產營運經驗,產地直送,平價供應。還有四種湯頭(蔬果昆布、川府麻辣、豬肚雞湯、小紅蕃茄)供選擇。肉多多超市火鍋第一品牌。

 

 

 

 

一進門就看到帥哥店員在幫客人撈海鮮,是在撈什麼呢?

 

原來是產地直送,只要588元的活龍蝦啊!

 

 

所謂的”超市火鍋”就是將所有食材(包含飲料)都放在冷藏架上,每樣食材都有標價,吃多少拿多少。

 

 

我最愛的美國牛

 

也有桂丁雞,食材都很不錯。

 

座位區蠻大的,牆面充滿綠意,用餐環境很舒服。

 

醬料區

 

阿偉很愛這款美國翼板牛,油花多,肉大片。

 

在湯裡涮兩三下就可起鍋了!

燙到這樣粉嫩就好了,不要燙得”全熟”,這樣才最好吃啊!


 

牛小排

 

 

這片好像燙得稍微久了一點,在我的緊急搶救下撈了起來,甜度還在,但嫩度稍遜色些。

 

這邊的大蛤蜊也超鮮美,肉質好飽滿!   

 

前面說的活跳跳大龍蝦,店員會幫忙切塊放在蒸籠裡。誇張的是這些龍蝦塊仍會蠕動,真的很新鮮。

 

龍蝦是用蒸的,就是將蒸籠放在火鍋上,蓋上鍋蓋後,利用火鍋的蒸氣將牠蒸熟。

 

瞧,龍蝦殼變成了漂亮的橘紅色,肉質鮮甜彈牙,以清蒸的方式品嚐最能吃到牠的原味,好吃到不行啊!
終於在台南吃到爆紅的”超市火鍋”,看著冰櫃琳瑯滿目的食材,就有種很幸福的感受。建議多一點的人來吃最划算,也才能吃到比較多的食材,也別忘了一隻588活跳跳的大龍蝦必需點上兩隻才過癮!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-12
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類別 : 台灣菜主題餐廳台式小吃 喝飲聊天

 

阿偉趁著中秋連假回台南,慕名而去。也要強調的是,阿偉絕不是Hello Kitty迷,我對這隻無嘴貓沒有fu,會想來是因為好奇,因為前陣子就一直在FB看到許多人來拍照打卡,想說難得回台南不如就來吃一下好了。

 

雖然不是Kitty的粉絲,但不免還是要合照一下XD

 

 

大門口外的Kitty公仔是熱門拍照點,有時要排隊 

 

一樓入口的屏風就有一隻大Kitty

 

一樓空間其實算寬廠,而且我覺得這家店的”美術”相當強,它把Hello Kitty這麼可愛時尚的形象跟台灣傳統文化的意象結合,既繽紛又帶有台灣味還有品味。

 

就拿這面牆上的茶罐顏色來說好了,紅黃藍放在一起卻很協調。

 

 

接著走上二樓瞧瞧

 

二樓的空間更大了 

 

靠開山路一側的窗邊設計成和式座位,還用大片的Kitty布隔間,感覺很有fu

 

 

二樓的牆面也很有傳統與時尚的結合感。

 


二樓也有賣一些Kitty的商品

 

廁所在一樓,水龍頭也是蝴蝶結造型

 

茶品250元說真的有點貴,但也許這些茶都是品質很好的茶吧?

 

 

 

其實我對茶不了解,本來我想點的是”東方美人”,後來店員說東方美人會比較澀一點,建議我改點阿里山金萱。

其實我喝不出什麼奶香啦! 不過也是蠻好喝就是了。

 

 

◎台南擔仔麵NT$.85

這碗擔仔麵比”度小月”的大碗,料也豐富些,不過啊!我覺得是不是湯太多了?使得味道不是那麼夠味。


 

我印象中的擔仔麵沒那麼多湯啊?


 
不過這樣的份量,如果國高中的女生來吃應該會吃得飽,但像阿偉這種大叔級的就不太夠了。

 


◎茶香蛋炒飯NT$.85

這是朋友點的,有附一碗玉米湯還算周到。

至於飯,阿偉有挖一匙來吃,沒吃到什麼茶香(可能顧著聊天沒注意),口感一般般。

 


◎茶香馬拉糕NT$.50

這個真的沒有茶香啊!而且一個50真的有點想罵人,口感就是鬆鬆軟軟的,只因為表面燙上了Kitty的臉。 

 


◎米糕NT$.100

先不論這份米糕的價格貴不貴,但口感真的好吃,尤其在吃過上面幾項東西之後。

米粒相當入味,也不會黏成一塊一塊的,是彼此有黏性卻又粒粒分明;只是份量很少,就是薄薄的一層

 


◎刈包NT$65


 
沒見過刈包上燙著Kitty的臉,在這就見著了。(我覺得盤子也很漂亮)

 


附一碟牛蒡絲不知有何用意?好像跟刈包不搭?

 

這刈包也算中規中矩還不錯吃啦!

就這樣東拼西湊,兩個人吃了超過600的低消。喜歡Hello Kitty的人來喝茶聊天(Chat Day呷茶)還ok,若為了嘗美食想吃飽,就要三思了。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-08-19
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類別 : 日本菜甜點/蛋糕台式小吃

台南國華街美食店家數不清

在靠近正興街這一帶

儼然成了霜淇淋甜品的一級戰區

而在2014年初夏才開幕的

<FUN TOWER日式可麗餅>

它的話題性、人氣指數竟已悄悄超越其他店家

 
上圖是2014.05.31(週六)的情況

基本上要有排隊的心理準備

 
你看看這麼多種類的可麗餅

有甜的跟鹹的

每一樣看起來都好可口

陷入難以選擇的境界中....

 
在老闆的建議下

選擇了該店的招牌"草莓繽紛"(NT.95)

裡面有好幾片草莓及香蕉切片

及滿滿的法國進口鮮奶油

是純乳製品製成

而非人工化學合成

上面還有顆香港進口的馬卡龍

 
日式可麗餅的特色

就是它軟軟的餅皮

不像台式的可麗餅皮是脆脆的

它可以捲成像花朵一般

也不會碎裂

也因此更容易握在手中

吃起來更好入口

而這份"草莓繽紛可麗餅"吃起來

感受到餅皮的軟嫩

看似滿滿的奶油其實並不油膩

而屬於清爽的口感

其中的香蕉片經冷藏過

不會那麼軟爛

甜度剛剛好

配上草莓的微微酸度

是個完美的融和

至於上端的馬卡龍

個小卻極為好吃

畫龍點睛!

 
左邊就是七年級的老闆阿智

七年級老闆的要求與用心

的確"嘗"得出來

 


<FUN TOWER>的"草莓繽紛"

我給93分

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-19
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類別 : 廣東菜/港式港式飲茶吃到飽中式麵點火鍋吃到飽

 
今年5月初決定要回台南過母親節前,就為了要請老媽吃什麼大餐傷腦筋。上網google一下,這間<大八潮坊>好像才剛開不久,吃Buffet的選擇性多,就決定這間好了!打電話去訂位,沒想到5/9及5/10這兩天訂位全滿,於是我立即決定提前一天休假,並訂了5/8的中午(總算有位子)。

 


大八潮坊港式飲茶自助百匯(台南永福店)

地址:台南市和意路5號(在"晶英酒店"大門右前方)

電話:(06)215-2626

營業時間

平日 (週一至週五)

午餐 11:30 - 14:30

晚餐 17:30 - 21:30

假日(週六/日、含國定假日)

午餐 11:00 - 13:00 / 13:30-15:30

晚餐 17:00 - 19:00 / 19:30-21:30

價格

平日午餐 429元

平日晚餐、假日午餐、假日晚餐 469元

(以上需外加服務費及 30元茶資)

參考官網

 


當天中午12點的氣溫大約34度吧!? 為了拍照我也快熱暈~

 


標榜延聘新加坡金沙酒店的主廚駐店,餐點應該有一定的水準。

 


我覺得這個價位其實不算貴,在台北要吃到500元以下的Buffet幾乎不可能了。

當天我們是以"平日"午餐每人429(外加茶資及服務費)來算。

 


一進門就看到一隻模型紅螃蟹,還有櫥窗後有許多忙碌的師傅們。

 


新開幕的Buffet餐廳感覺所有東西都很新(廢話),空間滿寬敞的,採光也明亮。

 
前面右轉還有一區,座位不少,但其實也沒有非常多。

 


從餐檯右邊看起,第一樣是皮蛋瘦肉粥,接著是一款熱湯。這兩樣阿偉都沒吃。

 


廚房區域佔了幾乎一半的空間

 


察碗蒸與龜鹿二仙膠,阿偉媽媽吃了龜鹿二仙膠直說好吃,要我也去拿一份,但後來我忘記了XD

 


現作炒蟹,有辣椒跟黑胡椒兩種口味。

 


阿偉拿了一份黑胡椒炒蟹,醬料口味滿重的,蟹肉並不多,但也不錯吃就是了。

 


這是海南雞飯

 
右下角的海南雞飯,可以淋上油蔥醬,攪拌之後吃的味道蠻不錯的。雞肉也嫩,只是比較清淡。

上圖其他小點都是從推車裡點的,也就是說餐廳裡還有服務生推著蒸籠車巡迴,就很像傳統的港式飲茶餐廳。

 
就是這樣的推車,上面來有叉燒包,不過阿偉沒點,因為那種很佔胃的空間啊!

 
這鳳爪其實滿好吃滿入味,醬汁也不會過鹹。

當天還有點一份豉汁排骨,也滿好吃(阿偉一向好愛這道),可惜吃太快,忘了拍照。

 


蟹肉燒賣,這還是我頭一遭看到這種型式的燒賣,碩大的蟹肉與下層的豬肉組合,滿鮮甜的口感。

 


臘味米糕我沒挖來吃,看起來似乎挺好吃。

 


這道因為滿滿的辣椒,所以也就沒有拿了。

 


沒吃

 


吃了一顆魚丸,沒有很深刻的印象,有一點咖哩味吧!

 


這個作得不錯,入味又有彈性。

 


廣東燒臘不能沒有啊!

 


師傅正在為片皮鴨擠上甜麵醬,這隻鴨不夠肥,比較柴一點,但鴨皮烤得滿香的。

 


這兩盤是我當天非常喜歡的兩道,右邊是油雞,又滑又香。左邊是烤鴨,也相當入味,油脂也適中。

 


左邊的烤叉燒全都是肥肉,是當天我最不滿意的一道了!

 


還有草蝦冷盤、魷魚冷盤(這沒吃)

 


這些小點我都滿喜歡的

 


每一款都取了兩樣,一份是幫媽媽拿的。

老媽說榨春卷太乾、太燥了,我是覺得裡面的餡偏少,不太OK!

馬蹄條其實也有炸過頭的問題,雖說內裡還是甜甜脆脆的,但外皮若再"輕"一些會更好。

 


蛋塔的皮表現多於蛋餡,因為蛋餡偏乾,不算特別好吃,但因我個人有點偏好蛋塔,所以標準放寬了些XD

 


這裡面是芋泥,外面的千層酥皮作得很好,烤得也好!

 


芝麻球是麻糬包著紅豆沙炸的,偏甜!得喝好幾口茶搭配。

 


要特別提中間那款麻糬,它的外皮脆脆的,中心帶點淺淺的翠綠,我不知道是什麼?但真的好好吃!

 


一些其它的小點

 


現作腸粉,有鮮蝦與牛肉兩種口味。

 


後來我選了牛肉腸粉,我欣賞它牛肉的熟度,沒有熟過頭,是類似七~八分熟的感覺,吃起來較多汁也有甜味。不過腸粉皮稍微厚了點...

 


紅紅的粉腸,我吃起來沒什麼FU

 


這幾款小蛋糕,後來我們都沒有吃,因為看起來對我沒有吸引力...

 


黑糖糕我也興趣缺缺,完全沒拿。

 


這也是道地的港式點心-杏仁茶配油條

後來因為已經吃很飽了,所以阿偉只喝了一點點的杏仁茶,口感就一般般囉!

 


生菜沙拉區放在最後,其實應該最先吃的。

在老媽的叮嚀下,阿偉盛了兩盤跟老媽一起享用,補充纖維質與葉綠素。

 


三種醬料與六種生菜水果

 


一旁有片蜂巢瀝出蜂蜜,後面還有一些水果。

 


最後就是飲料區及明治冰淇淋櫃

 


這裡還有現作燙青菜,有大陸妹及菠菜可選,我選了大陸妹。

 


另外,用餐過程中會廣播限量料理出爐,要吃的人得去排隊領。像這籠小籠包就是這樣排隊領的。

 


皮蠻薄的,肉也鮮美,不過湯汁比較少。

 


還有這碗古早味豆花也是限量排隊領取,其中的紅豆真的太甜了,有點over。

茶資一人30,服務費沒有算茶資,還算有良心。

 


雖說這間Buffet的東西沒有很多,某些料理也不算特別好吃,但整體而言我覺得cp值還可以,然後老媽吃得開心就好了!

我給88

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-18
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類別 : 日式西餐廳精緻料理

 
初聽到店名叫"好擠"時,心想這是什麼怪名字?

有機會一定要問老闆取這店名的原因

(後面會解答)

趁著中秋連假在台南的最後一天2014.09.08

由台南饕客湘公子帶路

來這間2014.08.28開幕,營業只有12天的早午餐店品嚐

 


<好擠H.G早午餐>

地址:台南市青年路226巷4號

電話:(06)223-1226

這天早上九點到的時候,門口已經聚集了不少人

這對一間才營業12天又位於巷子裡的餐廳而言

算是非常難得的,據說已經吸引許多台南部落客來嚐鮮

還好湘公子事先訂了位,我們不用排隊

 


試營運期間從上午九點至下午四點

不過老闆說以後正式營業會到晚上九點

 
從內往大門方向拍

左邊汗衫男就是老闆,阿偉有跟他聊了一下

原來他本業是室內設計,這間餐廳是他的副業

據他說原本這棟老房子「非常恐怖」

他花了八百多萬整修才成現在的模樣

至於店名為什麼要叫「好擠」?

稍後解答....

 


把原建物中某些牆面打掉了

老闆說不會影響結構安全

 

 
上二樓的樓梯往下拍

 

 
我喜歡這片馬賽克磁磚的圖案

有著VERSACE(凡賽斯)的風格

老闆說是他一片一片貼上去的

 
二樓的空間滿大的

 

 


二樓牆上幾幅畫框

裡面不是畫,而是其他的物品

滿有意思的

 


回到一樓,最內側是廚房,有一個磚窯用來烤麵包

 
原來這個窯是老闆公司在賣的產品

而下方的木材也是他的傢俱工廠中的廢材

也算是廢物利用了

 
但缺點是抽風設備不好,當一開窯的門就會彌漫一大堆煙

雖然不是非常嗆的煙味

還是會影響到最接近這一區的顧客

而我們正好就坐在這裡XD

 


麵包師傅在作可頌

阿偉有額外單點一個來吃

 
也有賣自製的手工果醬

 

 


沙拉裡面用到的菜有上面這八種中的其中幾種

但視每天的採買而定

 

 

 

 


◎單點可頌NT.50/個

首先我要說這價位的確偏高,即使它是現做現烤出來的

即使它口感的確很酥,But它真的不值50塊

 
◎蔬食早午餐NT.280(附一杯咖啡或紅茶,加NT.80飲料可升等)

這是湘公子點的,當天中秋節正好是十五,他不能吃肉就點這個

 


◎熱煎三明治佐黑松露燉蛋NT.300(附一杯咖啡或紅茶加NT.80飲料可升等)

上方小玻璃杯裡的是優格醬,用來淋在生菜上

 
淋過優格醬後,生菜好吃百倍

 
右邊的燉蛋口感香滑,上面黑黑的就是黑松露

不過我仔細嘗了,卻沒有松露的香氣

不知道怎麼回事?

三組三明治烤得非常香酥

份量也夠多

 


內容物有高麗菜、番茄、火腿肉片還有起司

吃起來會有粘稠感與起司香

但火腿肉的味道幾乎消失

讓我一度懷疑裡面有沒有肉

 


這次用餐還發生了服務生把我的餐點錯

以致於我等了半個多小時才吃到的事件

不過看在他們剛剛營業不久

加上老闆及服務生不斷道歉的份上

本人沒有發脾氣

 


順帶一提二樓的廁所也有漂亮的馬賽克地磚

亦是老闆一片片貼出來的

 


至於店名的由來(終於要公佈了,賣關子也要有個限度)

老闆原先是租隔壁的一間很窄的店面

現在販賣設計類文具

他覺得店面很擠

因此起名"好擠"

後來又看中這間空間大,想開餐廳

故沿用"好擠"當店名

 
店的名片也挺有意思

總括來說,這家店的空間感勝過餐點本身

雖然也算好吃

但總給人CP值不優的感覺

或許這是老闆希望營造比較精緻的感覺

而不是呷粗飽

我給86分


評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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