一汁三菜屋Brunch-kitchen&早午餐 (樹林區)

這應該是我住樹林快三十年，第一次跑到前站吃早午餐。是最近無意間搜尋網路發現的店，說真的這條路以前也經過很多次，但怎麼從來沒發現過這家店？尤其店名「一汁三菜」也讓人摸不著頭腦。但google上有4.6顆星，似乎很值得利用週末一早來試試。
這附近有市場，人車都很多，所以機車很難停車。這天我騎車過來，好在門口還剩下一些空間讓我塞進去。

室內空間超過想像的寬敞，而且天花板也有點挑高，用餐沒有跼促感。

牆上的注意事項要看一下，每人低消50元。
掃QRcode點餐，蠻方便的。菜單項目很多，我就不一一截圖了。自助區我點的是芋泥肉鬆厚蛋吐司套餐155元，附一杯飲料，我選了涼的無糖豆漿。這裡的飲料有熱、涼、冰三種溫度選擇，蠻好的。平常我的早餐不可能吃這麼多，所以看到這份套餐上桌有點嚇到，果然吃完之後午餐根本沒法吃，一直到下午五點半才出去吃晚餐。套餐中也有三種炸物可選，分別是薯塊、薯條、雞塊，我選了雞塊。吐司裡的芋泥有兩層、還有肉鬆及超厚的炒蛋，其實我吃半份絕對就飽了。吐司有去邊，而且有稍微烤過，整個口感非常軟香，出乎意外的軟，口感很好。
但由於我對芋泥沒有特別喜愛，吃起來感受不到芋頭的香與甜，有點可惜。雞塊其實就一般般，大賣場那種冷凍包做的。
 留google評論給店員看之後送的炸物，是炸甜不辣，剛上桌熱熱的蠻香的，但我實在吃不下，沒吃完。

行灶腳 (樹林區)

樹林後站好吃不貴的水餃「行灶腳-水餃麵食專賣店」，從樹林火車站後站出來過個馬路就到了，大概只要3-4分鐘，但好像知道的人不多，我每次來這家店發現生意不算很好，一開始也抱著試試看的心態，沒想到吃了高麗菜水餃就愛上，覺得真是好吃，後來又試了韭菜、玉米，各有特色，但最好吃的還是高麗菜口味，喜歡吃水餃的人不妨參考！
這家店好像蠻低調的，或是人手不太夠，通常只有兩人(有時只有一人)在廚房忙碌，還要兼顧送餐、收銀。
菜單，內用的話用紅筆畫好要吃的，並填上桌號交給老闆，吃完再買單。
光是水餃就有高麗菜、韭菜、玉米、麻辣、蝦仁、干貝、素食等七種口味。
內用區座位很少，像照片裡這麼多人的情況我是沒見過幾次，大部份來的時候就兩桌四人左右的客人。
醬料、餐具自助區。
高麗菜5顆＋玉米5顆一共65元
玉米水餃外皮是黃色的，看起來很有食慾。
高麗菜水餃的肉餡調味我很喜歡，有種說不出來的鮮甜感，肥瘦肉的比例也蠻好，油脂不會太多，但吃起來也不乾澀。然後皮很薄，就算捏花部份也不厚。玉米水餃的皮似乎厚了一點，肉餡裡放了幾顆玉米，有明顯的玉米香，但卻沒有特別的驚豔。
韭菜水餃10顆65元
另一天來吃韭菜水餃，有時候就是想念韭菜的味道。
我感覺韭菜水餃的皮好像比高麗菜的更薄，裡面滿滿的韭菜餡切的很細，入口香氣四溢，真是好吃。但如果能加一點冬粉可能更有層次吧？
青菜蛋花湯45元
青菜是大陸妹給得份量很多，吃起來新鮮甜脆，至於湯頭的部份，前幾口會覺得很好喝，但喝到後面會有點鹹。

咕咕圓韓式料理 (樹林區)

這間小館大概開了一年，我原本對韓國料理其實不是太感興趣，但吃過一次之後覺得無論是口味、CP值都很不錯，所以常常來吃。每次消費一份主餐可集1點，集滿12點可以免費吃一次150元的餐(超過的補差額)。以往都吃烤肉飯，最近天變冷，吃了一次部隊鍋，
仔細看招牌才發現，店名是咕咕「圓」，我以前一直以為是咕咕「園」。
布條是新掛的，之前掛的是「第一次當老闆掛紅布條」之類的，感覺老闆挺幽默。
最近的活動，海鮮豆腐鍋＋小菜＋果醋＝180


店裡空間不大，整體來說蠻乾淨的。
只有六張桌子，最裡面兩張桌是四人座，其他都只是兩人座。不過如果客滿，兩人桌有一人坐了，另一張椅子就算是空的，也不會有人坐，畢竟要跟陌生人面對面吃飯很尷尬。

自助區有冰開水、冬瓜茶免費喝，白飯免費吃。
下層是水杯。

菜單非常簡單，我最常吃的是「韓式烤肉飯」牛肉，可以選三樣小菜，比如像泡菜、豆芽、海帶等，都是冷的喔！


部隊鍋200元
部隊鍋分為辣與不辣，我不太吃辣所以選不辣的。
用集點卡只要再加50元，很划算。

相傳部隊鍋是以前韓戰時，駐韓美軍發明的，用現有食材拼湊而成。所以裡面會有韓國人常吃的泡菜、肉片、海鮮、豆腐、年糕、拉麵，還要放美國人喜歡的香腸跟起司片。整個大雜匯，卻融合出特別的美味。
由於裡面放了泡菜，所以湯頭喝起來帶著微酸微辣，是我可以接受的程度。

裡面的料真的很多，還有金針菇、魚板等。

蛤蜊好鮮甜飽滿，白色的韓國年糕軟糯好吃。

豆腐蠻大塊的，細滑軟嫩。

韓國拉麵吸收湯汁，加上本身的鹹味，吃來蠻有層次，加上整鍋豐富的料，這一鍋200元吃完很滿足，身體也都熱起來了！

正義魔人義式餐坊 (樹林區)

先聲明這不是業配文，是我不經意發現的一間位於巷弄裡的寶藏小店，餐點很具水準、價位約在兩百多元且不收服務費，我週六、日晚上臨時想吃經常客滿吃不到。好奇搜了一下google評價，總共有五百多筆的評論，得到滿分五顆星！似乎有點誇張，說真的要挑毛病也是有，但以這樣的價位、吃到這樣有擺盤的燉飯/義大利麵，還有飲料機、小美冰淇淋隨便吃，CP值真的沒話說，然後還有一點就是整家店”非常乾淨”，感受得到店家的用心。
店名取得很另類，一開始摸不著頭腦是什麼意思？後來想到了，原來有個「義」字，難道是「正統義式料裡的魔人」嗎？哈哈，我自行腦補它的意思。
店址所在地是一條非常不起眼的小巷子，而且是住宅區裡，如果不是當地人可能要找一下。

前面有說過，我覺得店裡給人感覺非常乾淨，可以從這兩張照片看得出來。
空間算蠻寬敞的，環境明亮簡潔。沒有過多的裝潢，就像社區裡的小餐館該有的樣子。


最後這頁有些飲料需另外付費。

但其實這裡的飲料機有八種飲料/汽水可喝，我覺得就很夠了。

點餐就能吃小美冰淇淋，有五種口味吃到爽。

點主餐就會有玉米濃湯，但我喜歡加20元多一塊酥皮，覺得這樣才完整，喝得才過癮。

玉米濃湯很香醇濃郁，建議自行加一些黑胡椒更提味。
然後我很愛把酥皮泡進濃湯裡，泡得軟軟的又吸了湯汁，超好吃！

青醬燉飯非常香，軟硬度適中，吃得到義式燉飯稍有米心卻又不會過硬難嚼的口感。
而雞腿皮烤得微微酥脆仍帶有油脂與彈性，肉質軟嫩有肉汁，沒得挑剔。

最後再挖幾球小美冰淇淋，吃得相當滿意又飽足。
若真要挑出這家店的缺點，就是人手不足，外場只有一個人，要兼帶位、收銀、送餐、整理桌子，感覺忙不過來。

新板希爾頓酒店Qing Ya 青雅中餐廳 (板橋區)

位於板橋車站對面的「新板希爾頓」青雅中餐廳一直是許多老饕心中的最愛，最近他們推出”四人品鵝宴”，主廚團隊將宴會大菜份量略作調整，提供四人享用，也能夠享受到聚餐的美饌。套餐內含必吃的招牌嫣紅鵝二吃、青雅開胃四喜盤、及青雅極品大盆菜、鵝骨腐竹粥、鵝肝醬腐皮捲等，只要感恩價5,200+10%元，可說非常划算！我們一群好友一起去體驗，才發現燒鵝的口感甚至比烤鴨還好，尤其是皮的脆度與油脂的甜度讓所有人都大為驚豔！想吃的人趕緊訂位吧！

【套餐內容】
★青雅開胃四喜盤(滷水鵝翅、瓜仁小魚、紅酒蜜番茄)
★嫣紅鵝(半隻)(片鵝包餅+冰梅斬鵝腿)
★青雅極品大盆菜
★鵝骨腐竹粥
★鵝肝醬腐皮捲
滷水鵝翅
廚藝團隊選用經典名菜嫣紅鵝的鵝翅部位，利用八角、小茴香、香葉等香料熬製滷水，使鵝翅入味口感香甜。而且肉骨一咬就脫，非常軟嫩甜美。
瓜仁小魚
選用瓜子仁與魩仔魚炒製而成，口感鹹香有味。
紅酒蜜番茄
選用聖女番茄，搭配精釀的紅酒一同醃製，香氣十足。但其實酒味不重，怕酒的人可以放心吃。
嫣紅鵝(半隻)(片鵝包餅+冰梅斬鵝腿)
選用來自台灣雲林及屏東的白羅曼鵝，重達五公斤以上，整體油脂相較於鴨更為豐富。主廚依序將整隻鵝醃製過後，先利用熱水的高溫將整隻鵝燙過，使鵝皮緊實，再透過烘乾讓外皮更為酥脆。享用時可再搭配青雅中餐廳獨創的九宮格盤吃法，將配料像是蔥、小黃瓜、紅梅醬（紅色）、冰梅醬（橘色）等，加進片鵝包餅中，吃起來口感清爽不油膩。
鵝皮閃爍金黃色澤，超漂亮，也超誘人！
師傅片鵝手法細膩。
每一片鵝肉寬窄厚度幾乎一樣，油亮的皮下帶一點肉，口水直流啊！
青雅中餐廳劉主廚
他示範將鵝肉包進荷葉餅及刈包裡。
九宮格中的醬料與食材可以混搭，有不同的趣味及口味。
粉嫩的鵝肉顏色真是太美了!
荷葉餅皮既薄又軟，將鵝肉、蔥段與甜麵醬包在裡面，一口咬下超級好吃！
用刈包吃烤鵝也有不同的風味。
冰梅斬腿鵝
鵝腿的肉質就跟雞腿般的滑嫩有彈性，加上冰梅醬的處理，整個又香又甜，表皮同樣有個酥脆口感，一吃就愛上。
青雅極品大盆菜
菜品發想概念來自於香港的盆菜，將蝦、油雞、花菇、花椒、鮑魚、鵝掌、娃娃菜等食材，利用高湯將食材蒸至熟透，再將高湯瀝出後勾芡，淋在食材上，使食材充斥著高湯的鮮甜風味，口感吃起來軟嫩多汁。我最愛裡面的鵝掌，簡直入口即化，非常入味。
鵝肝醬腐皮捲
廚藝團隊將炸過的腐皮包入蝦漿、韭黃、鵝肝醬等食材，再放上純手工製作的鵝肝醬，吃起來口感酥脆之外，鵝肝醬增添了特殊風味， 使整體的香氣更為豐富。
現在已很少吃到鵝肝醬的料理，而且是放在中菜當中。這道鵝肝醬腐皮捲內餡豐附紮實，帶著蝦漿的鮮與鵝肝的甜，以酥脆的腐皮包覆，相得益彰。
鵝骨腐竹粥
使用鵝骨熬製的鮮甜高湯，先將鵝胸肉切成丁狀，再放入米、鵝胸肉、腐竹、薑絲、花菇絲等食材，一起放入鍋內熬煮，整體口感美味帶有鵝骨的香氣。
粥熬得相當細密，加上層次豐富的高湯，不小心會喝好幾碗。
當我們吃完以上的品鵝宴，主廚又端出幾道他的拿手菜讓我們品嚐。
催淚蛋380元
與紅辣椒、剝皮辣椒一起炸的荷包蛋，吃來帶的微微辛香氣，與蛋香完美融合。
骰子牛
蓮藕百合炒蘆筍480元
這是主廚的新菜，蒸熟的青蔬沾胡麻醬吃，類似溫沙拉，吃得到食材原味。
蟹肉啤梨果240元/3件
用菠菜汁入色的蟹肉啤梨果，做成梨子的外型，實則是鹹水餃。
內餡包裹蟹肉、深海蝦肉、干貝絲、杏包菇等，口感豐富、調味適中。外皮有彈性帶一點微甜，吃進口裡層次豐富、
讓人難忘。
楊枝甘露280元/位
最後必須用一份甜湯做結尾，有著芒果香甜的楊枝甘露最適合了。