波記冰室 (大安區)

已經數不清吃過幾次「波記冰室」了，每隔一陣子就會想吃這裡道地的港式餐點。一轉眼這間位於延吉街上的小店，已經挺過疫情邁入第四年，可見它的口味算是很不錯。「波記」是由台北餐飲傳奇人物Bokey的音譯，在東區開了「波記茶餐廳」、「波記冰室」、「波記茶點心」，將小時候在香港吃到的味道重現台北。「波記冰室」滿三年，在菜單上推出幾款新品，出現更多西餐元素，Bokey說這是香港「冰室」常見的特色，所以來這裡吃到漢堡、義大利麵也不需驚訝，重點是都帶有港味，好好食啊！
平日的商業午餐有優惠，很適合上班族。牆上有「外帶區」的窗口，可以先打電話訂餐再來取，省很多時間。 
牆上貼滿了香港街頭會見到的招牌，很有帶入感。
桌面上都有菜單，點餐很方便。
雞蓉火腿湯通粉160元
這是道地的香港料理，用香港進口的忌廉雞湯做底，調出有著雞湯香甜味的湯底，煮出這一盤通心粉。
軟Q的通心粉帶有麵香，與忌廉雞湯的鮮甜意外的搭。中西混合的料理手法及口味，就是香港「冰室」的精髓所在。
沙嗲牛熔岩豬仔包180元
顛覆以往對豬仔包的印象，這裡的很像一個大漢堡，因為肉的厚度與熔岩般起司的視覺感，就讓人食指大動。
起司為什麼會變成熔岩狀？原來是加了奶水去溶和，既有起司香也有奶香。
麵包體是法國麵包，外層酥脆裡面鬆軟。沙嗲牛相當入味，卻不會太嗆辣，跟起司熔岩有完美的結合，也因此有濕潤度，跟麵包體一起吃特別對味。
盤上附帶的波浪薯條，有撒些蔥鹽調味，一吃上癮。
辣起司火腿三明治85元
中間熱起司有如火山爆發流出來的熔岩，可見它的份量十足。而烤得微酥的三明治中間夾了厚厚的料，還淋了紅色辣醬，超級誘人。
從側面看到裡面有起司片、生菜、火腿及煎蛋，顏色美，吃起來豐富美味，尤其是微辣的醬跟熱起司溶合，讓每一樣食材都更好吃了。
煎蝦米腸粉120元
跟一般在港式茶樓的「腸粉」不同，這裡是將蝦米捲在腸粉裡，並將表皮煎得微焦，再淋上最關鍵的特調芝麻醬，口感較紮實。
會發現這樣的米腸粉很像捲心酥，吃在口中有點彈性、也嚼得出米香，蝦仁鹹香畫龍點睛，而師傅特調的芝麻醬又增添不少香氣。
咖哩牛頰肉蛋飯250元
份量夠、營養也均衡，這樣的組合非常對我的味，特別是那碗入味甜嫩的牛臉頰肉及咖哩，如果下班來吃一份，肯定能掃去一天的疲憊，身心靈大滿足！
牛臉頰肉的油脂不算多，但因為常常咀嚼特別有彈性，所以吃起來不乾柴，且咖哩醬汁也很入味，不嗆辣不搶味。
沙嗲牛肉公仔麵180元
這是全新上市的新菜，用砂鍋盛裝很保溫，熱熱的吃抵抗寒冬。
裡面有超夠味的沙嗲牛肉、高麗菜、半熟蛋，以及公仔麵。
茄汁豬排腸義麵200元
對很多男生來說，如果一份餐裡能吃到豬排或雞腿才得到滿足，那這份就太適合了！將炸的金黃色的豬排、德國香腸用茄汁跟義大利麵做搭配，又是中西合併的吃法，卻有意想不到的清爽。
蒜香XO醬海鮮義麵 200元
又是一道中西合併的美味餐點，將中式料理中常見的XO醬跟義大利麵結合，再加入蒜香與鮮蝦、花枝等海鮮，適合肚子餓又不希望太有負擔的人，來這一盤就能吃得飽足又夠味。
XO醬份量剛剛好，攪拌過後讓義大利麵變得非常香，完美呈現中西合併的料理特色。
漏奶華西多士120元
這也是全新上市的新品，將兩片西多士(吐司)疊起來，中間再挖空，倒入黑白淡奶，周圍再撒滿阿華田，很有創意的甜點。
吃之前先切一角，想拍照的人要準備好。
在吐司邊切出開口，裡面的奶水就會「漏」出來，融合了阿華田之後，吐司吃來更香、更有層次了。
百香果凍檸茶85元
來這裡必須喝一杯凍檸茶，最近推出新品是季節限定百香果口味的，每年9~12月是百香果產季，裡面的百香果籽是每天師傅親手挖的，再加上幾片檸檬提味，因此味道清新自然，不是調味果醬比得上的。
龍鳳凍檸樂95元
這是「鹹檸樂」的升級版，也就是在可樂裡放入黃色的鹹檸檬，還有店家自製的綠色鹹檸醬，整體檸香更飽和，鹹甜滋味喝了還想再喝。
這次一口氣品嚐了「波記冰室」好多的新菜色，樣樣都很對我的味，花親民的價格就有能吃到香港冰室裡道地美食，推薦給大家！

YumYum 好吃好吃2號店 (中正區)

這應該是我吃過CP值最高的牛排了！之前就聽說過這間「好吃好吃牛排」，最有名是它的威靈頓牛排及厚切牛排，使用Choice等級的美牛，再加上簡單的沙拉、多款飲料自助吧，竟然只要三百出頭！這價位在台北市根本不可思議，而且還是在台大對面公館商圈。抱著”姑且一試”的心情，阿偉找了友人一起去試試，竟然發現還有一款只要兩百多元的起司牛排也超級好吃，我們兩人就這樣吃了三份牛排，是不是太狂了？
「不用比了！找不到比我便宜的」店家很有自信喊出這樣的話，有大塊牛排還能吃沙拉吧＋飲料暢飲，只要兩三百元，這樣的價位在台北真是不可思議的便宜啊！立牌上的「三本柱」是店家推薦，跟朋友決定就點這三道來嘗嘗。

店內雖然沒有豪華裝潢，但也乾乾淨淨，就是學生時代愛去的那種餐廳，CP值反應在餐點身上。
這天晚上不到七點，就已經有好幾位看起來像是大學生愉快聚餐。


首先看到的是飲料區，有幾款可樂、汽水、咖啡、無糖綠茶等等，都是無限供應。
我吃牛排之前習慣吃一盤生菜沙拉開胃，也增加纖維質，均衡一下。
日式咖哩醬的口味是我喜歡的甘口(帶點甜味)，而且好濃郁。 

其實添碗白飯淋上咖哩醬就能吃飽了，注意別吃太多，等一下還有牛排呢！
麻辣豆腐鴨血，很適合愛吃辣的人，阿偉怕辣所以沒有嘗這道。
菜單大多數牛排都在兩三百元左右，最貴的是戰斧牛排599元、台塑牛小排599元(每日限量)。
菜單下方特別強調「不泡、不醃、不用重組肉」，正是阿偉對牛排的要求，吃原味才是最美味的！
罪惡滿滿起司牛排219元
首先登場的是這個鋪滿起司的牛排，阿偉好像從沒吃過這樣的牛排。仔細看會發現有兩種起司，使得奶香超濃郁。
熱熱的起司拉起來會牽絲，好誘人。
除了起司的奶香，牛排肉本身也相當嫩，嚼起來甜度爆表，雖然其中偶爾帶一點筋，但不影響美味！
威靈頓牛排329元
相傳是英國威靈頓公爵在1815年滑鐵盧戰役打敗拿破崙之後，他的御廚特地做了這道料理歡迎他凱旋歸來。算起來已經快要200年了！特色就是將牛肉用起酥皮包起來，兩者之間還有松露磨菇醬，是一道頗費工的料理。而且要將牛排烤得軟嫩多汁、起酥皮不會烤焦，又是一個需要技術含量的作法，因此能在這裡以319元吃到它，還加上沙拉吧及飲料，實在很划算！
盤上還有一個熱熱的餐包及花椰菜，中間的醬是紅酒調成的。
起酥皮的顏色呈現迷人的金黃色，可以想像它的美味。
切開看到裡面的牛排肉維持著五分熟，而且肉汁非常多，老闆的功力很厲害！
粉嫩的顏色可以想像它的軟嫩度，而且吃進口裡馬上爆出甜甜的牛肉汁，真香甜！
超厚切牛排329元
印象中跟一般平價牛排不同的是，這裡的超厚切牛排不是用鐵盤裝而是用白色瓷盤，頗有價值感。
牛排的外皮煎出酥脆帶一點焦香，撒上胡椒鹽與蒜頭提味。
切開後看到裡面依然是五分熟的粉嫩色，還有蠻多油脂，吃起來好香甜軟嫩，適合喜歡大口吃肉的人！
盤上的胡椒鹽與七味粉別沾太多，以免太鹹蓋過了牛肉本身的香甜。
這晚跟朋友探訪的「好吃好吃牛排」讓我們吃得好開心、好過癮！主要是價位夠低，肉夠大塊，重點是還很好吃，我最重視的油脂甜度表現得都很好，加上沙拉吧還有生菜、玉米濃湯、日式咖哩醬、飲料吃到飽，這CP值在台北真的找不到第二間了，想吃牛排又不想傷荷包的人一定要來！

歐華酒店-歐華軒 (中山區)

老字號的「歐華酒店」近年來以它的「地中海牛排館」在台北美食圈佔有一席之地，但其實二樓的「歐華軒」自從兩年前請來40年資歷的卓師傅之後，也讓許多老饕一吃成主顧。最近推出「訂購-10 人中式桌菜，加價 NT$2,088，就可享烤鴨一吃(片鴨) 。加價 NT$2,288，可享烤鴨二吃 (片鴨+醬爆鴨架)」的方案之外，還端出烤乳鴿這道經典傳統粵菜，想吃的人必須提前三天預訂喔！也有乳鴿+龍蝦一泊二食的方案！
從入口就有著典雅歐風的歐華酒店，一直是阿偉跟幾位饕客好友很常來用餐的地方。
這天我們吃的菜單
台灣鯛魚皮
彈Q帶脆度，有點醋溜香氣，清爽開胃！
台灣豬鹽酥骨
這道非常好吃！雖然豬排骨肉用炸的，但卻相當軟嫩帶著甜甜油脂，鹽酥調味入味不死鹹，吃一塊就停不下來。
澳底九孔鮑
這還是我第一次看到這種作法，有點台菜風格。在鮑魚中間擠上明太子醬，是兩種鮮味的組合。
澎湖煙燻中卷
又是一道使用台灣新鮮海鮮食材的料理，煙燻過的中卷有種獨特的香氣，口感也頗軟Q不會嚼不爛，淋上的胡麻醬頗得我心，帶點甜以及胡麻香氣，讓中卷本身的海味更有層次。

吃到一半時，主廚卓師傅端著一隻烤鴨出現。
卓師傅是道地廣東人，很多年前就來台灣成家立業，經歷過許多五星級飯店，廚藝相當了得。
接著他將片好的鴨肉及餅皮配料一一放上桌。
歐華軒的烤鴨皮烤得油亮、口感酥脆、油脂豐富。
放上蔥段及少見的小黃瓜條，再淋一點甜面醬，夾在荷葉餅皮裡吃，滋味很美好。
但荷葉餅皮似乎太小了，食材包不住，可能再大一點會比較好包。
醬爆鴨架
看顏色就知道它的入味程度，吃來甜鹹中帶一點辛香微辣感，讓我啃得好過癮！
老廣老火煲湯-松茸參肚野蕈煲土雞
廣東人最會煲湯了，尤其時序入秋、天氣轉涼，真的該找時間來喝卓師傅的老火煲湯。
裡面用松茸參肚野蕈煲土雞，料很多，整個超香！枸杞增加甜度，食材的精華都在湯裡，我一連喝三碗。
清蒸高雄林園龍虎斑
把食材的產地高雄林園標在菜單上，是歐華行政主廚郭師傅親自去找到的好食材。
清蒸過後淋上特調醬汁與蔥絲，提味不搶味，肉質細膩甘美一吃就知道。
香酥乳鴿
這是近年在台灣很不易吃到的佳餚，一方面是食材取得不易，二方面是懂得料理的師傅也不算很多。畢竟它個頭小，若沒有好工夫，恐怕烤過頭使得肉柴。
然而這天吃到的歐華軒香酥乳鴿，菜如其名，外皮之香酥是咬下去會喀滋作響的那種，卻又沒有焦味。而肉質卻緊緻有彈性，有點像鴨肉與雞肉的綜合，總之就是好吃，一人半隻意猶未盡，想吃必須三天前預訂，切記！
貴妃鮮蟹扒時蔬
這道也非常對我的味，蟹肉與蛋花本就很搭，加一點勾芡更美味。裡面還有許多花椰菜，口感鮮香又兼具營養。
主廚私房薑味海皇炒飯
一直都知道廣東式的炒飯偏乾，不像台式炒飯那種油亮，還好卓師傅有拿捏到兩地炒飯的優點，帶著鑊氣的飯粒不油卻也不乾，淡淡的薑味更有記憶點，干貝、蝦仁也鮮嫩入味。
時令水果
這天在歐華軒吃了一頓豐盛美味的大餐，卓師傅用許多台灣在地食材料理出精彩無比的美味，加上烤鴨、乳鴿的”加持”，所有人都吃得好開心，意猶未盡。阿偉推薦給想吃的饕客，記得要三天前預訂乳鴿喔！

澳門贏到足 卜卜蜆專門店 (大安區)

這間「澳門贏到足卜卜蜆專門店」自從去年底在東區開幕之後，阿偉就經常看到有朋友打卡分享，看著那一鍋滿滿的蛤蜊及湯汁，就讓人流口水。最近正好有機會跟朋友去聚餐，可得好好的吃上一回！而當我喝到那鍋卜卜蜆的湯頭時，鮮甜滋味簡直要飛起來！實在太好喝了！當然飽滿肥美的蛤蜊肉也吃得好爽！這裡的鍋是「一鍋兩吃」，一開始先把蛤蜊給吃光，然後再吃另外點的肉。我們點了美國Prime級霜降牛翼板及加勒比海蜜蜂龍蝦，真的太過癮啦！
室內空間設計很有質感，給人優雅細緻的品味。
這就是街道邊的包廂，中間用布簾可隔成兩小間，也可把布簾捲起來變成一大間，兩張桌子可坐８人。
再看看店裡其他的用餐座位，整個很有質感、優雅。
也有中型的包廂。
卜卜蜆鍋有五種口味，我們選了「正宗經典原味」及「秘製麻辣紅湯」兩種。
首先上桌的是金光閃閃手工打造的銅鍋，以及蔬菜盤及綜合火鍋料，包含蛋餃、香菇貢丸、芋頭貢丸、還以一份手工滑。
蔬菜盤除了有新鮮大片的葉菜類，也有壽喜菇、香菇、金針菇等菇類。
別小看這裡的蛋餃、香菇貢丸、芋頭貢丸是選自南門市場的老店「廬記」。
純手工製作，成本比一般機器做的高很多，但口感肯定也好很多！
這份手工花枝滑份量不小也頗紮實。
當湯頭加熱後，文蛤也一顆顆的張開了蓋子，看到裡面飽滿的文蛤肉，就讓人一直嚥口水。
這湯頭太厲害，文蛤的鮮甜加上蠻多蒜頭在裡面提味，喝上一口真是太美味、太舒服了！

藥膳溫補暖湯(小)880元
這道是隔壁桌點的，我們好奇過去看，順邊拍起來，有聞到溫潤的藥膳味，冬令進補再來吃。


秘製麻辣紅湯(小)880元
喜歡麻辣的人點這道就對了，阿偉怕辣只吃了兩個蛤蜊肉，就麻辣得不得了，馬上喝了好幾口冷飲。
要特別介紹一下桌上這個金銅色的”大碗”，其實是用來裝蛤蜊殼及垃圾的，跟銅鍋有整體感，也頗有質感。
店裡有好多港式飲品，也有冰火菠蘿油、奶油豬仔包，除了可以在店內點來吃，也都可以用Uber Eats叫外送。
加勒比海蜜蜂龍蝦2380元
我還是第一次聽到蜜蜂龍蝦，其實我對龍蝦品種也沒啥研究，看到這麼大隻的蜜蜂龍蝦也驚呆了！店家說他們的龍蝦都有500~600g，比外面火鍋店300~400g的大很多。
盤上還有東石鮮蚵、現流小捲，以及每天早上現殺的生魚片等級的鮭魚、鱸魚。
尺寸大一點的龍蝦，裡面的肉自然也比較多！


美國Prime等級霜降牛翼板1180元
比起海鮮，阿偉我是不折不扣的美牛控，更愛吃美牛啊！美牛那細密的油花與甜味真是太迷人！
這天我點的是肉味較足的牛翼板，油花不算太多但也不少，吃來一樣有甜滋滋的牛油香。
當我們把原味卜卜蜆鍋裡的文蛤全吃掉之後(或是可以先撈出來放在旁邊的盤中)，店員加入高湯，再放入蔬菜盤，讓湯頭增添蔬菜的甜味。

煮一會兒，讓蔬菜、番茄、玉米的甜都進了湯中，湯頭有了更多層次的甜味。


在蔬菜盤下鍋之前，店員幫我們把花枝滑放進湯鍋裡，早點下去煮比較可以早一點吃到。


當高湯加滿之後，我再把整隻龍蝦給放進去，很有視覺效果，心裡也很開心等著它熟！

煮熟之後的龍蝦肉好鮮甜、彈Q，非常好吃！


我愛的美牛翼板肉下鍋涮個幾秒鐘就可以起鍋，將湯中的蔬菜甜、蛤蜊的鮮都吸進了肉裡，一咬下那迸出來的肉汁超乎期待的好吃！
而南門市場中的「廬記」蛋餃也展現名不虛傳的真功夫，蛋皮完整、肉餡飽滿鮮甜，不是超市裡那種冷凍食品可比擬的。
「私房菜品」酥炸黃金甲250元
店裡招牌的私房菜品：酥炸黃金甲，其實是炸雞皮，取了一個很威風的名字。跟一大堆蒜酥炸過，將雞皮炸得香酥極了！


其實不只香酥，雞皮有醃過，帶著淡淡的甜味，吃來也不油膩，真是太好吃了！
終於吃到澳門卜卜蜆鍋，這間「贏到足」忠孝店無論是食材的新鮮度、店員的專業度都非常有水準，用餐環境也很舒服，交通更是方便，看來以後跟朋友聚餐、慶生又有一個好地方可以來了！

%ARABICA 台北象山店 (信義區)

千呼萬喚等了好久，京都超夯的網美文青咖啡，近幾年在世界各地開出上百家店並掀起排隊風潮的％ARABICA CAFE，阿偉曾在京都喝過一次，就整個被圈粉，拿鐵非常香醇，當時就心想何時才會來台灣展店？現在台北店終於在8/11正式開幕了！而正好就是全球第120家店。
阿偉搶先體驗，喝到了經典的拿鐵，實在好喝，但價位真是不便宜啊！
說真的，我完全不懂為何會選這個店址開台北第一家門市，它位於非常偏僻的山坡小巷中，就是象山登山步道入口處旁邊。也許憑著它響亮的名號，即使開得再偏僻也都會吸引人朝聖。
純白色的店面、大大的％標誌都是％ARABICA CAFE特有的風格，後來才知到那個%並不是我們以為的％，而是咖啡樹枝加兩顆咖啡豆。而台北店外觀有一片紅磚牆，這也是為了展現台灣味做的設計。
每一間％ARABICA CAFE的門口地上都有一個%標誌，別忘了跟你的雙腳拍張照，證明你到此一遊。
室內空間約10坪而已，人一多就非常擁擠。屬於外帶店，基本沒有座位區。
牆上的世界地圖也是每家分店都有的裝飾。
menu，可以看到caffe Latte(咖啡拿鐵)熱的價格為155/170/180，冰的則是170/180。說實在蠻貴的啊！
這是咖啡豆的價格。
店裡的咖啡機都有%的logo。
這位咖啡師曾去日本總部受訓。
拉花的技巧很不錯！
左邊熱拿鐵(12oz)170元、右邊冰拿鐵(12oz)170元
有人放在咖啡機前拍照，我也跟著拍。
也可以拿在世界地圖前拍。
也可放在台北店限定的紅磚牆前拍照。
阿偉喝的是熱拿鐵，奶香與咖啡香都非常醇厚，融合的很好，跟記憶中在京都喝的一模一樣。
這間％ARABICA CAFE店雖然小，但可以拍照的地方不少，咖啡也好喝，值得來走走。