菊芊會館 (五股區)

過了這麼多的生日，就屬今年朋友幫我準備的最為豐盛精彩又美味，每一道都讓人驚嘆，也讓我筷子停不下來。然而這麼厲害的餐廳”菊芊會館”位於五股，對阿偉來說算是蠻陌生的地方，一幫好友大力推薦生日聚餐選在這裡，一定有它的原因！果然，這一晚讓我開了眼界，不得不分享给大家這麼新鮮美味豐盛的料理，有機會一定要來嚐嚐！
搭朋友的車過來時，先看到這棟大樓的”正面”是全家便利商店及千葉火鍋，然而菊芊會館的入口是在大樓”背後”喔！附設停車場，開車過來不用擔心！


在一樓有大水槽，裡面養著不少生猛海鮮，來看看有哪些吧？


秋天是吃蟹的季節，當然少不了肥美的螃蟹了。另外，水槽裡還有肉質鮮嫩的石斑魚悠遊著。


來到三樓之後發現，菊芊會館都是一間間的包廂，讓用餐客人有隱密性，也能更加無拘無束的歡聚。像這間包廂可容納18-20人，不但有水晶吊燈、超大的圓桌，還有高水準的KTV設備，讓賓客們能盡情歡唱不擔心吵到其他客人。


這裡最大的包廂是這間可容納三桌一共可坐36~42人的大包廂！真的好美！
如果人數較少，這裡也有2-4人的小包廂喔！
餐點消費的模式是以人頭來算，可以依客人的喜好、預算客製化，省去臨時點菜的時間。
==以下是當晚菜色menu==
不過最後有加菜，實際上這篇文章所有的餐點費用是2500/人(不含酒)

這裡的餐具也非常精緻講究，我吃過這麼多餐廳，眼前這組餐具還是第一次見到。
而每個人桌上都有一個個人鍋，可以用來涮食材、喝湯頭，但這裡可不是涮涮鍋店喔！


首先上來的是用海螺造型的餐具盛裝的”有機蔬菜盤”，這整個擺盤配色也太美了吧? 我猜店家應該有請一個厲害的擺盤師吧？
裡面除了有香菇、鴻禧菇、金珍菇、杏鮑菇，也有玉米、絲瓜、番茄、娃娃菜等。


慶豐收五穀拼盤
用台灣造型瓷盤裝了包括南瓜、秋葵、玉米、菱角等漂亮色彩的食材，是可以直接拿起來吃的，在肉類上桌前可以墊一下饑餓的胃。


松露牛肉握壽司
另一道開胃小品竟是這麼奢華，放在一個很像古代”如意”的長型器皿上，讓友人讚嘆現在餐廳都這麼講究擺盤嗎 ? 實在很佩服老闆能將不同的菜都配著不同的餐具呈現。而這道松露牛肉握壽司將炙烤過的牛五花包著醋飯，上面還有鮭魚卵、松露醬等頂級食材，下方鋪著一片綠葉，好看極了！



牛五花炙燒之後的香甜就已經很迷人，再加上鮭魚卵迸出的鹹鮮湯汁及松露香，簡直太美妙。經過粒粒香甜的醋飯，倒也能平衡三種食材氣味過多的問題，讓這一口吃的握壽司好感度爆表。


接著出場的是大海怪，喔不是，是帝王蟹啦！就是前面看到養在一樓水槽裡的那隻，將牠放在有如寶藏箱裡面，真的超有視覺效果，也增添不少戲劇性。而一旁站著的帥哥則是年輕老闆，相比之下就可知道這隻帝王蟹有多大了！


身為當天的壽星，阿偉也不免俗的要拿著帝王蟹拍張照，牠的嘴巴還在一張一闔，很怕不小心把牠的腳弄斷。



煮熟之後的帝王蟹上桌，維持著完整的形狀，橘紅色的殼與雪白的肉，十分吸引人。


店家很貼心的將蟹腳上殼蓋拿掉，讓客人很容易的挾取肉來食用，超鮮甜多汁，怎麼這麼好吃啊啊啊….


事不宜遲，趕緊將半隻龍蝦放進個人的湯鍋裡。


當然也要放些玉米、菇類讓湯頭清甜。煮了幾分鐘之後，龍蝦變成漂亮的橘紅色。



深海魚刺身
有紅魽、鮪魚、鮭魚等新鮮刺身，整個擺盤豐富又有禪意，喜歡生魚片的人不可錯過。


嚴選翼板牛
阿偉看到這個穿著牛肉片衣服的洋娃娃，怎麼會聯想到”一代女皇武則天”？哈哈，也太有趣了！盤中還放著乾冰，讓這個娃娃更顯出氣勢非凡。



美國翼板牛的肉片每一片都好大，有點出乎我的想像，它的油花不算很多，但吃來仍是又軟又甜，而且肉味很夠。


活體奶油貝+東北角九頭活鮑魚
時序入秋，許多道的擺盤都插著楓葉作裝飾，應景又好看。
而且這個器皿是一個美女的身形，真是特別！


這些九頭鮑上桌時還在蠕動，每隻都是活的，新鮮看得見！


焗烤筍
這又是一道我從沒吃過的料理，將起司鋪在竹筍上加以焗烤，好有創意！



澎湖船釣小卷
船釣小卷特別新鮮，一隻隻整齊排列看得出肉質的彈脆。

整隻進湯鍋裡煮熟，但也別煮太久，才能吃到它彈Q鮮甜的口感。前面看到的九頭鮑同樣很鮮，絕配啊！



菊芊祕製東坡肉（含餅）
這是道讓我期待度很高的菜，不同於一般夾東坡肉用的是刈包，這裡用的是有點像燒餅又像刈包的餅，表面滿滿的芝麻就增添不少香氣。


在很多地方都吃過東坡肉，阿偉最在乎的是瘦肉的地方也不可柴。這裡的東坡肉肥肉既香且嫩，瘦肉部份也不會柴，仍是十分細嫩多汁。而醬汁鹹中帶甜，肉片都有入味，吃來也不會膩。


從單片的東坡肉可看出有三層肥肉在其中，比例真是太完美了！薄薄的餅皮香軟好嚼，就算牙口不好的人也可吃得開心。
放一些青蔥絲讓口中多些清新纖維感，吃來更能解膩。


避風塘蘿蔔糕
看到這個容器讓我會心一笑欸，這像是八仙之一的鐵柺李嗎？旁邊還有一朵雲，真是有趣。


這裡面裝的是避風塘蘿蔔糕以及芋頭糕及一些米香，原來蘿蔔糕及芋頭糕是跟知名的「盛粿一切」合作，口感跟以往吃過的真的不同，特別的”綿密”，該有的香氣一樣少不了。


醬爆沙公
前面吃到的帝王蟹是清蒸而成，這裡的沙公改以醬爆乾燒的方式，讓外殼沾附著鹹香微辣的醬，用聞的就流口水。

花膠鮑魚佛跳牆
在這樣的宴客餐點中，佛跳牆絕對是不可少的，這份佛跳牆用一盅漂亮的青花瓷器裝著，氣質典雅。
內容物很多很豐富，而且湯頭很清，不像外面有些佛跳牆的湯有點濁濁的。


湯頭清、也不會太鹹，就是喝起來有種厚度，是很多食材的精華，我大概喝了三碗吧?


煙燻深海魚
這道魚的擺盤也很有哽，那位古裝人物是不是孔明啊？羽扇綸巾一副老神在在的模樣。
除了有趣的擺盤，這道煙燻深海魚應該算是當晚我最最喜愛的一道菜了！這尾是深海鱈魚，牠的煙燻香氣非常明顯卻不會太嗆，而肉質簡直是”入口即化”，一點不誇張！有三碟佐料如美乃滋、胡椒鹽、番茄醬，你或許覺得奇怪，有胡椒鹽很正常，但吃魚配美乃滋或番茄醬？就蠻有趣了！


後來阿偉覺得魚肉沾了美乃滋有種甜甜奶香，跟軟嫩的魚肉超搭的，就算不沾任何佐料吃原味都非常非常好吃，各位記得一定要點來嚐嚐。


墨魚牛軋糖
可別誤以為它真的是”牛軋糖”喔！只不過是形狀像，實際上是要放在湯鍋裡煮的，當它煮熟之後，吃起來相當彈Q鮮美，有著墨魚的鮮甜。


三鮮兩面黃
如果沒記錯，這應該是一道上海菜。將熟麵條煎到兩面都焦黃酥脆，因為還加入了大量的蛋液，所以乍看有點像大阪燒呢！


吃起來能感受到香脆與軟嫩的麵體口感，加上蛋香與藏在裡面的韭黃、肉絲、蝦仁、香菇絲，口感與香氣都太豐富了啊 ! 


這一道我不知道品名是什麼？
用了一些帝王蟹腳肉加上蟹黃與大量蛋液炒在一起，蛋香自然不用多說，蟹肉的鮮香也不斷在口腔中散發。


我最喜歡它的濕潤感與淡淡的鹹香度，讓蛋香與蟹肉的甜提得更為明顯。
棗泥鍋餅
在大餐的尾聲免不了要有一份甜甜的點心，然而這樣的甜點也不馬虎。香酥的鍋餅裡包著細軟棗泥，熱呼呼上桌要盡快享用。



正當我以為晚餐接近尾聲，沒想到老闆又推出超級誇張的菜色
原木火燒蝦進場時，燈光調暗，讓這場火燄秀顯得更震撼。


不過火其實熄得很快，馬上就可以吃到火燒蝦了。





蝦殼經過炙燒有一點焦黑，但不影響蝦肉。而厚厚的鹽巴也讓肉質提味，吃之前記得把鹽巴撥掉，以免太鹹。


然後然後…接著登場的是浮誇乾冰秀，這又是什麼呢？


原來這是第二道甜點-銅鍋芋頭西米露
裡面除了有椰奶與滿滿的西谷米，還有許多芋頭丁及來自”盛粿一切”的粉粿、黑糖粿。這裡的粿真的是我吃過最最好吃的，它的口感就是”手工”的樸實感，軟綿又有彈性。


大餐之後一定不可錯過這份甜點西米露！

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餐後的水果盤當然也少不了，而且也有漂亮的擺盤，西瓜皮還有果雕。

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老闆也做了十幾顆小壽桃，擺放在這樣的木盤上，有種步步高昇的意涵。


漂亮的小壽桃裡面包的是豆沙餡，軟甜好吃。

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慶生最高潮就是蛋糕啦！並用了乾冰裝飾，這可是阿偉長這麼大第一次見到這麼浮誇的生日蛋糕，謝謝我的好友們以及老闆的精心安排，實在太開心也太榮幸了。當然這裡的料理更是我今年吃到最豐盛、最好吃的，所有海鮮都超級鮮，來聚餐宴客超有面子，賓主盡歡！

隨意鳥窩異國創意料理 (板橋區)

店裡大約4-5桌，牆面多以西班牙國旗的黃色與橘紅色為主，給人一種熱情的活力，讓我聯想到他們的足球隊！

櫃檯後方就是廚房，用一面西班牙國旗稍微遮擋。

看得出來廚房空間也不大，而且只有一位廚師(也就是老闆)，但他可是唸高雄餐旅出身，也曾在台北市跟西班牙人一起合開餐廳兩年，所以從Tapas到主食到甜點全都不假手他人，就他一人包了，你可能以為甜點不就小蛋糕罷了？錯囉！待會你就會看到他的甜點有多"搞剛"、多講究、多好吃！

這裡也有賣西班牙酒，有一杯的也有一壺的。(溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車)

==以下是隨意鳥窩的菜單==

這間<隨意鳥窩>雖然稱之為"異國創意料理"，但絕大部份賣的都是西班牙菜，有部份是歐陸菜。

◎英國進口蜜桃蘋果茶（無咖啡因）NT$.150/壺

在候餐時，老闆娘先送這這份熱茶，用可愛的白兔茶具組盛裝，有種野餐的FU。

茶一倒出來後，不誇張，那蜜桃(又或是帶點柑橘的)香氣撲鼻而來，但不會有過於刺鼻的果香，是那種溫醇的氣味，喝了之後在喉頭會回甘，好舒服！

◎西班牙檸檬特調啤酒NT$.180/杯 (未成年請勿飲酒，遵守酒後不開車)

店裡有西班牙啤酒可以試試，但如果不愛喝啤酒的人，可以喝這款超好喝的"檸檬特調啤酒"。因為它的酒味很淡，卻有檸檬水果的香甜，阿偉這麼不愛喝酒的人都覺得好喝唷！

◎西班牙海鮮燉飯(小)NT$.550

是說阿偉我也去過西班牙吃過道地的海鮮燉飯，就沒見過料給得這麼澎湃的！尤其是一支超大的花枝蓋在頂端，肉質彈Q、香甜多汁，飯裡還有許多草蝦與蛤蜊。

這份海鮮燉飯雖然是小份，但足以讓三個大人+一個國小男生吃，當然還有其他的菜啦！但我要強調它的份量真的很夠，很有飽足感。蝦子新鮮飽滿，用蕃紅花燉炒的米飯呈現漂亮的金黃色(孕婦不宜吃)，而且軟硬度拿捏得剛剛好。我跟朋友就仔細討論了這米飯的硬度，外面有些講究"道地"的作法，是保有米心感，因此許多人或許覺得米沒煮熟，但如果煮得過軟又失去西班牙燉飯的風味。而這裡的西班牙海鮮燉飯則是多一分太軟、少一分太硬的恰到好處，入口好嚼又吃得到海鮮香氣。

裡面竟然還有德式墨魚香腸，沒有一般豬肉香腸的油膩感，帶一點海味，跟這份海鮮飯超搭的。

◎香煎花枝NT$.280

別看這一盤僅僅是花枝與生菜的組合，卻是當晚第一個讓我們大為驚豔的菜色！

除了煎過的花汁帶著微微焦香，也保持的軟Q水份；重點在於當中的白醬，用了蒜頭與蛋黃醬的調配，這裡蒜的辛辣，不是阿偉怕的那種花椒辣，這樣的"辛"是香氣比辣多，雖然剛一入口有辣感，但隨著口水慢慢消失不會在舌根停留。但白醬中另外有的蛋香與類似美乃滋的甜，卻會留著尾韻在口腔中，跟花枝與生菜形成了另類的冷熱沙拉。獲得我們一致好評！

◎葡萄酒蒜蓉蝦NT$.270

一份裡面有12隻的草蝦，以葡萄酒及大量蒜蓉的作法，讓蝦肉入味。

那醬汁的扒附力很夠，讓彈Q的蝦肉吃起來有酒香與蒜蓉的辛辣，層次分明。

◎西班牙馬鈴薯蛋餅NT$.300

西班牙菜裡有一道烘蛋，以往阿偉吃的都是裡面藏著菠菜，但這份裡面都是用馬鈴薯疊起來的，外面是一層蛋皮，附上四片烤過的法國長棍麵包片及一碗特調白醬。

切開看中間全都是一層層的馬鈴薯，阿偉原本擔心會不會太乾？但沒想到應該是用橄欖油煎的，還是怎麼樣的手法會讓裡面有濕潤度？老闆娘告訴我們，將白醬塗抹在麵包上，墊著吃。

不得不說這個白醬之香之濃郁卻不膩口，風味十足！

將一塊馬鈴薯蛋餅放上一起吃，就吃得到好幾種口感，白醬雖香濃卻不會搶掉馬鈴薯的味，只是"蛋香"在這裡比較吃不出來，但整體來說還是讓我們非常喜歡的一道料理。

◎匈牙利甜菜根燉肉NT$.208

據說有豐富B群的甜菜根，是相當健康營養的食材。將它與豬肉塊一起燉煮，我還是第一次吃。

沒想到這道菜是所有人第二個驚豔！

甜菜根豐富的水份與脆度就不多說了，重點在那幾塊燉肉。

我吃的感覺是排骨肉，其中帶一點油花，真軟嫩也真甜美，撒上的一些些胡椒粒也有提味的效果。

◎葡萄酒香煎菇菇NT$.260

用了兩種菇類與大量的蒜頭加上葡萄酒的料理，帶出從未有過的吃香菇口味。

每一口除了有菇香，也有蒜香與微微的葡萄酒氣味。

◎法式手工千層蛋糕NT$.98/片

除了上面那些料理，這裡的甜點也非常厲害，重點是全都出自老闆主廚一人之手，而非外面其他蛋糕店做的。

我要認真的說，它是我吃過最好吃的千層蛋糕了！比起台南的"深X"或是某連鎖咖啡賣的都好吃多了！

老闆說做這個非常費工，算算大約有三十幾層，每一片餅皮，除了蛋香，與眾不同之處是比別家的更多了一點彈性與Q度，只要吃一口立刻感覺得到差別。因為裡片有加入特殊配方，因屬機密所以無法公開。然後就連每一層的奶油也是老闆自己打的，並不是買現成直接塗抹。我們都覺得老闆你時間真的很多厚？哈哈

◎咖哩洋芋王子糕NT$.98/片

這塊蛋糕一上桌就聞到濃濃的咖哩香，上面加了松子吃起來又帶著松子香。中間是一層層的洋芋，讓口感濕潤中帶著鬆綿，同樣讓人驚豔啊！

頂端的薄荷葉是店家自己種的，無農藥無蟲害，可以直接含在口裡吃唷！

極之好味 The best way/車仔麵‧冰室 (蘆洲區)

新北市蘆洲最近新開了一間人氣餐廳，「極之好味」車仔麵專賣，由知名主廚楊華志師傅掌廚，口味道地、價位平實，每到用餐期間座無虛席，阿偉這天也約了兩位好友前去。交通其實很方便，搭捷運新蘆線到三民高中站，1號出口立刻就到了。
中間穿黑衣服的就是主廚楊華志師傅。
座位蠻多的，看到許多家庭客，無論大人小孩都喜歡這裡的菜色。
菜單有兩種，想吃車仔麵的要看第二張喔！
主廚推薦車仔麵200元
裡面有蘿蔔、鴨血、魚蛋、牛丸、大腸、魷魚、雲吞、青菜。
我選咖哩湯頭、河粉。
咖哩湯頭有一點辛香味，但不會辣，蠻溫潤的。
牛肉丸有點小顆，但肉香與彈Q度不打折。
這雲吞皮薄肉香非常好吃！
魷魚很新鮮彈脆。
大腸軟嫩香甜，回味無窮。
鴨血的份量不小，口感細滑。
三顆魚蛋一入口就是道地港味。
河粉跟我想像的不同，比較沒有韌性，吃起來滑Q。
黯然銷魂飯240元
放在砂鍋裡的黯然銷魂飯也是招牌之一，阿偉在其他港式餐廳也經常點來吃，但這裡的黯然銷魂飯味道最合我的味。有一顆半熟荷包蛋、兩根青江菜、很多片的叉燒肉，相當實在。
這裡的叉燒肉沒有多餘的油花，肉質軟嫩不柴，而且入味。
蒜香排骨240元
把以往用於蝦蟹的「避風塘」手法放在排骨上，用了大量的蒜蓉，將炸排骨增添美味蒜香。
肉質非常甜香且軟嫩，一點不會覺得柴，忍不住吃了好幾塊。


XO醬豬排炒飯240元
想要快速吃飽的人可以點這道，不但炒飯的份量多、味道好，炸豬排也是蠻大一塊。
豬排炸得外酥內軟且不油膩，嚼起來肉香十足。
XO醬炒飯吃來帶著一點辛香味，但並不會辣，炒飯粒粒分明有鑊氣，好吃！
XO醬蘿蔔糕200元
用了XO醬炒過的蘿蔔糕超級入味，加上蛋花、豆芽菜、甜椒、洋蔥等食材的搭配，味道層次豐富。
每一塊蘿蔔糕都有著XO醬的辛香與盤中各種食材的甜香。
花生西多士90元
這道感覺非常「邪惡」的花生西多士，是一位注重身材的女性友人點的，美味當前她暫不考慮熱量的問題。
沾了蛋液炸過的厚片吐司，表面淋上蜂蜜又放了一塊黃油，簡直讓人流口水。
用刀子將它對切。
裡面夾著滿滿的花生醬，是有花生顆粒的那種，超好吃啊！


冰火菠蘿油90元
這也是讓人失去理智的港式點心，溫熱的菠蘿麵包夾著厚厚的冰黃油，一起在口中溶化真是無比美妙，非吃不可！
楊枝甘露120元
這是在港式茶餐廳必點的飲品，這裡的楊枝甘露是楊師傅以最正宗的手法做的，原汁原味。
芒果的香甜與西谷米、柚子果肉完美交織，酸甜拿捏得很平衡，飯後這一杯超過癮。
(左起)利賓納氣泡飲90元、絲襪奶茶80元、凍檸茶80元
還有許多港式飲品可選擇，像阿偉喝的利賓納氣泡飲就是葡萄口味的汽泡飲，清涼解渴。
這天阿偉跟友人吃完後，都好羨慕住新北市蘆洲的人，有這間好吃價位親民的港式餐廳，可以三不五時來吃。推薦給愛吃港式料理的人，值得來一趟！

Sweet Chen (板橋區)

板橋甜點/sweet chen/新北市甜點/dessert/草莓蛋糕/cake/布朗尼/棉花糖
最近常在FB看到這家甜點店的訊息，看起來十分誘人，心想著哪天去光顧一下。結果就被好友龜毛麗給揪去了，同時認識了年輕的老闆，看到了他為圓夢所做的努力，當然也嚐到了他的招牌產品：棉花糖布朗尼，以及兩款使用高級水果做的蛋糕，其中的”熊本草莓香緹蛋糕”更是阿偉至今吃過最好吃、最美味的草莓蛋糕，絕不誇張！

終於看到了整片玻璃隔出來的甜點”工作室”，原來”Sweet Chen”這品牌主要以宅配或自取的方式經營，並沒有想像中一般甜點烘焙店的樣貌。
才開業不久的”Sweet Chen”，小小的工作室就位於住家旁，為了圓夢，花了不少錢添購設備。三十多歲的老闆兼主廚Frankie，有十多年餐飲經驗，無論中西餐都熟稔，會走上甜點烘焙純粹是自己愛吃、愛鑽研，於是在不斷失敗中，找到了甜點美味的方程式。

這時Frankie將草莓果泥＋新鮮草莓煮成的棉花糖漿，完全無色素無香精
這天來的時候已經晚上八點了，但Frankie及助手兩人仍在趕工，乾淨的工作室與器皿，在在都看得出他對產品的要求。
為了讓消費者吃的安全，他完全不用色素、香精，都是以水果下去調色及增加味道。

使用的原料食材有：以法國法芙娜系列巧克力、伊思尼無鹽發酵奶油及屏東大武山雞蛋、日本鮮奶油為主要食材，製作高品質甜品。
上圖正在製作的就是他的招牌產品：棉花糖布朗尼蛋糕。

左圖是他將兩層布朗尼中間也擠上棉花糖，取代了傳統的奶油。右圖則是在表面作出裝飾。
然而雖然棉花糖是甜的，但他用的是甜度較低的海藻糖，但成本卻比蔗糖高很多。

用台灣新鮮水果及法國天然果泥品牌製成的棉花糖泥，用擠花嘴擠出一朵朵的棉花糖花在布朗尼上，要靜置12小時之後，才會有棉花糖的口感。
也將這樣的棉花糖花擠出來，待靜置12小時之後就能裝罐了。
(左)大罐NT$.320(右)小罐NT$.280
就分裝成這樣的可愛罐中，有不同顏色代表不同口味。

有草莓、椪柑、鳳梨、柳橙、金桔、葡萄柚、奇異果、覆盆子、荔枝、黑醋栗、藍莓、芒果百香、檸檬、紫羅蘭莓果、哈密瓜、黑櫻桃..等，隨著不同季節搭配。每罐水果棉花糖裡皆有六種以上不同風味的水果，吃起來酸中帶甜，口感輕盈，很適合飯後看電視吃XD 

《訂購說明》
此商品須於3~5天前預訂
每周星期二、星期四、星期六到貨
運費$130元
全省宅配、雙北市快遞、自取，每筆訂單配送至單一地點

棉花糖布朗尼蛋糕3吋NT$.620(常溫保存)5吋NT$.1280元/7吋NT$.1580
這就是前面拍到Frankie在製作的成品，布朗尼中間白色的是原味棉花糖，粉紅色的是莓果棉花糖，帶點微酸與果香。
布朗尼用的是法國進口知名的法芙娜(Valrhona)巧克力，Frankie更挑選法芙娜頂級產區70%Guanaja瓜納拉巧克力來製作布朗尼，相當濃郁但不會過苦，而且蛋糕體也有些許濕潤度，不會乾乾的，阿偉覺得很棒！

棉花糖布朗尼蛋糕7吋NT$.1580
7吋的裝飾更多，看起來就相當”豪華”，而且還會附3瓶彩色的巧克力珠，讓你自由裝點蛋糕。是一款超適合在生日趴踢中，眾人同樂的蛋糕。而且不需冷藏，常溫保存，攜帶也更方便。

7吋的表面有兩種口味的棉花糖，紫色的是黑醋栗，黃色的是芒果百香。   

熊本草莓香緹蛋糕6吋NT$.1780/8吋NT$.2080
使用日本熊本縣農場的草莓，有的剖半、有的切片，再仔細的拼出一朵”草莓花”，再放一小片的金箔，光看就非常吸引人。
至於透著粉紅色的奶油，則是以北海道乳源生產的高梨鮮奶油，加入法國天然草莓果泥，以完美比例才能融和出這樣的色澤與口感，吃起來相當輕盈滑順又帶有草莓香氣。
而蛋糕體則是以草莓果泥製作的草莓杏仁戚風蛋糕，也帶有一點點粉嫩色澤，既綿密也有濕潤度，並透著一些杏仁香氣，但甜度並不高，超級好吃。

蛋糕中間夾了兩層奶油與草莓，切的任何一塊都能吃到滿滿的草莓。
這款「熊本草莓香緹蛋糕」絕對是阿偉吃過最好吃的草莓蛋糕了，無庸置疑。

綠寶石麝香葡萄蛋糕6吋NT$.2080/8吋NT$.2380
使用日本長野縣頂級麝香葡萄、日本歐牧鮮奶油等高品質食材製作成這個綠寶石蛋糕。可以想見它的成本有多高了，也因此付出的價位自然不低，但真的超級好吃啊！

同樣是將日本長野縣頂級麝香葡萄在頂端拼出了一朵花，再點綴一些藍莓，過程很費工但真的頗有美感。

香草杏仁戚風蛋糕體搭配的是九州生乳製作的歐牧鮮奶油，因為減糖關係，所以完全不膩口，就有如雪花般的鬆盈口感，讓阿偉一連吃兩塊。
裡面的底層奶油中也夾有長野縣頂級麝香葡萄，中間黑色的部份是葡萄果凍，為整體口感增添亮點。

《訂購說明》
此商品須於4~7天前預訂
每周星期二、星期四、星期六到貨
運費$240元(雙北市快遞、自取，每筆訂單配送至單一地點)
如需生日蠟燭及餐具請備註

接著要介紹的是”棉花糖布朗尼”禮盒，不同於之前看到是圓型的，這小盒子裝的是一片一片的，更方便食用。
包裝相當精美有質感。

《產品售價》
經典棉花糖布朗尼(白色)$480元/6入裝
覆盆子棉花糖布朗尼$580元/6入裝
綜合水果棉花糖布朗尼$520元/6入裝 (黑醋栗*2/芒果百香*2/草莓*2)

左起口味：覆盆子、黑醋栗、芒果百香、草莓、經典原味
這樣一片的大小拿在手上、吃進口裡，都相當方便。

Sweet Chen是一個年輕人圓夢的結晶，從摸索到吃到推出，不知花了多少成本？但現在的成果受到食客的肯定，先前的努力都值得了。阿偉推薦給想吃無添加色素香精甜點的人，試過一次就讓人再也回不去吃別家的了。

福旺亭 (新莊區)

對阿偉而言，休假日一定要好好吃頓早餐，以彌補上班日的早上急急忙忙出門，然後隨便吃的心情。

最近發現在網路上爆紅的<福旺亭>引起我的好奇，它位於新莊，離阿偉家不遠。於是利用週六早上，約了曾去過的部落客朋友龜毛麗的美食誌  帶路，前去朝聖，果然名不虛傳，會紅不是沒原因啊！

福旺亭位於新莊住宅區安靜的巷弄裡，不像一般早餐店是開放式的用餐環境，這裡有大片玻璃窗及自動門，而且擦得啵亮啵亮的，光是環境衛生就讓我放心許多。

問老闆娘才知道，今年五月剛好開了整整一年，從一開始默默無名的社區小店，竟然做到網路紅店，吸引不少外地人特地跑來，這可是辛苦的一段過程啊！

先看看門口的菜單，第一頁就說明店家的堅持，使用蔬菜高湯來煮燉飯或是當作南瓜湯的基底。

阿偉後來也問了老闆娘，她們認為一定要給客人健康安全的食物，都是自己煮的高湯。

所以餐點口味上也比較清淡些，這正對阿偉的味啊！ 

來看看有哪些料理？
除了印象中的”早午餐”(左頁)之外，也有義大利麵及燉飯(右頁)，而且老闆娘說早上七點半開門營業就可以點這些唷！我好奇有人一大早吃燉飯啊？答案是「不要懷疑，還不少耶」，其實這裡的燉飯在網路上很受好評，我待會就來嚐嚐究竟有什麼魅力讓人一大早就要吃？ 

還有這種屬於下午茶的鬆餅，以及右頁的吐司，種類好多，我如果住附近一定每天報到，每天都可吃不同的，太幸福了。

店裡空間蠻寬敞的，座位數也不少，重點是好乾淨，不像一般早餐店雜物或是杯盤散置沒收，這裡才是讓人”好好吃頓早餐”的地方啊！
為了營造親子都喜愛的空間，店主商請會畫圖的朋友，為店裡畫出可愛的吉祥物及各種烹調圖。 
點菜單，價位很平實耶！ 

這就是上傳IG所送的飲品，底部金色的是蜂蜜，上面藍色的是蝶豆花，漂亮又清涼好喝，帶點微酸也開胃。 






(左)拿鐵混香草(冰)NT$.90 （蝶豆花咖啡不定期供應）

這是阿偉喝的，一開始直接喝底部的咖啡，是苦苦的原味;經過攪拌之後，中層的奶水與頂端的蝶豆花混合，就變得滑順好喝。

(右)拿鐵混榛果(冰)NT$.90 （蝶豆花咖啡不定期供應）

兩杯放在一起，一旁再放乾燥花，就能拍出漂亮的照片。
鳳梨蘋果蜜汁NT$.80

這是朋友點的健康果汁，用可愛的杯子裝著，下次我也要點這杯。 

動物奶蓋(都是少少冰)綠茶只想混 半糖 NT$.70

這是杯很好喝的飲品，表面綿密的奶泡代著微微的鹹，下層的綠茶又帶著微微的甜，兩者融合既衝突又協調。

店家很懂現在消費者少冰的需求，所以一整杯是很實在的綠茶，不會喝到冰塊。

義式滑嫩雞腿排 NT$.190 (飲品折20元)

一隻滷得入味的大雞腿，已經切片切好，更容易跟朋友分享。

炒蛋也跟其他的不一樣，這裡是一整片完整的，上面撒了些胡椒提味。

再來就是烤過的軟法麵包，香軟不燥口。生菜份量也很多，清脆有水份補充纖維素。

另外就是附有一碗相當好喝的南瓜濃湯，這一份早午餐面面俱到，價格公道。

用蔬菜高湯加南瓜及牛奶煮成的濃湯，應該是我喝過最香醇、口感最好的前三名了，是喝得出真材實料的那種口感。
用義式香料醃過的雞腿肉好嫩喔！而且有點迷迭香味，也有肉汁，皮也很香。
酸酸甜甜的蔓越莓醋，使得生菜吃起來更好吃，會讓不愛吃青菜的小朋友接受度也變高。

薄脆PIZZA (巴比Q)NT$.70 

小小的薄皮披薩一人當早餐吃，份量剛剛好，烤的程度也蠻有水準，呈現漂亮的金黃色，就連邊緣都沒有烤焦。

薄薄的一層起司，牽絲的情況不算高，但並不影響口感。因為上面的料蠻多的，有甜椒、火腿丁等等，加上餅皮脆脆的麵香，如果再搭配一杯熱咖啡，會以為自己在義大利呢！ 
厚押草莓吐司NT$.60

這盤子一上桌，我就大笑又驚呼，哇也太尊榮了吧！？

從來沒想過吃個60塊的早餐，可以獲得這麼客製化的待遇。難道因為我是部落客才有嗎？老闆娘說，不不不，其實只要你需要，都可以幫你寫上想寫的字。比如跟情人交往一週年，或是小朋友考第一名等等。在這盤上桌的瞬間，主角一定會非常開心，而且捨不得吃！

厚押韓柚吐司NT$.60 

這是部落客好友龜毛麗的吐司，盤上一樣寫上了她的部落格名稱，店家真的很用心。

老闆娘也笑說”龜”字應該是她寫過筆劃最多的字了。

巧克力起司餅NT$.70

餅中有鹹鹹的起司，外面淋上巧克力醬，小朋友一定會喜歡。 

這是福旺亭新推出的四色燉飯

原本是四色”鮭魚”燉飯，也就是說除了顏色不同，四樣裡面都有鮭魚。

不過老闆娘靈機一動，認為該多點變化，於是將左上的紅色定名為：紅色雞情，放了一隻大雞腿取代鮭魚。

左下的藍色定名為：湛藍海洋，用三隻草蝦取代鮭魚。價格都沒變唷！

於是這四色燉飯有了一個主題：【愛戀四情懷】分別是–初戀黃鮭、純愛紫鮭、熱戀雞情、湛藍海洋

 【四色套餐】

四份彩色燉飯＋四碗南瓜湯＋四杯冰紅茶＝NT$.988

平均一份只要250元，很划算耶！

在燉飯裡用了薑黃，以蔬菜高湯燉煮收乾的鮭魚燉飯，帶點辛香氣，倒不會辣，越嚼越有種初戀的驚喜感。
純愛紫鮭
這是用了芋頭下去燉出來的鮭魚燉飯，平常不愛吃芋頭的我，也覺得好吃。芋頭香氣雖不是很強烈，但有一種似有若無的神秘與溫暖感，就像少年時期的探索純愛的感覺一樣。 
紅色雞情 

將鮭魚換成義式香料滷雞腿，可能會讓更多人想點來吃。

用了紅麴加在燉飯裡，顏色超美的，好像會刺激食慾，我挖了好幾匙

湛藍海洋
藍色是蝶豆花的顏色，其實沒有什麼特別的味道，但看起來特別漂亮，有點像寶石一樣。

盤中的海鮮頗為鮮甜，放在藍色的飯上，又像在大海中一樣。 


這天阿偉跟二訪的龜毛麗都覺得<福旺亭>店主的用心，餐點的巧思與口味的掌控都有不錯的表現，無論是簡單的吐司還是搞剛的燉飯，都值得一再來吃。菜單上還有義大利麵，這次沒吃到，預約下次再來吃了！