澎湃旅人 (松山區)

愛吃海鮮的人有福了！由熱愛海產並有著極為專業程度的「一品活蝦」蕭老闆創立的「澎湃旅人」餐廳，自去年十月在慶城街1號開幕以來，就成了很多海鮮控的最愛！今年三月幾位愛吃海鮮的好友聽說店裡有”活”帝王蟹三吃，就想辦法約了一群饕客訂位，當然我也在其中，想說以往吃的帝王蟹大多是冷凍的，現在有鮮活的，那麼好的機會必須把握啊！那天除了帝王蟹還吃了龍蝦刺身大滿貫，還有老闆私房料理鳳爪泰國蝦，都非常好吃，不推不行啊
捷運南京復興站旁的慶城街1號，交通非常方便，搭手扶梯上四樓直接就看到澎湃旅人了。
門面上大大的藍底寫著「鮮」字及一尾大魚插畫，讓人感受到這裡的海產有多鮮。有超值的雙人、3~4人套餐可參考，真的不貴耶！用餐空間蠻大的，有方桌、有圓桌，適合不同人數聚餐。最裡面有幾個大水槽，裡面有許多生猛海鮮。最吸引人的就是這隻帝王蟹啦！個頭真的蠻大的。還有這些水姑娘大龍蝦，也是活力十足。老闆將帝王蟹拿出來放在籃子上，牠動個不停，相當有活力！老闆蕭文明把帝王蟹握在手中，可對比牠的巨大。菜單先上一道小菜海蜇皮，清脆爽口很開胃。
魚羊鮮+龍虎石斑魚
在羊肉湯中加上魚肉變成一個「鮮」字，是老闆的創意！
而這一整鍋除了龍虎石斑魚，還有蛤蠣、大白菜、玉米、牛番茄等食材。龍虎石斑魚看魚肉的顏色就知道其新鮮程度。蛤蠣在湯裡煮特別提鮮，絕對是不可或缺的存在。將玉米等蔬果加進湯裡增加甜度。這鍋湯喝來有厚度卻不膩口，是使多種新鮮蔬果熬上八小時過濾後，加入本土羊肉繼續熬煮，才會讓湯底清甜不油膩。無添加中藥材，四季皆宜品嘗。單喝已十分爽口的湯底再加上蛤蠣、龍虎石斑魚，整鍋湯頭鮮味瞬間昇華。是一道每新增一種食材就能感受不同味蕾衝擊的湯品。羊肉吃起來沒有羊騷味，因為吸收了湯汁，口感Q嫩不柴帶著微微的甜度，帶皮的部份有點膠質香。龍虎石斑魚的肉質很細緻紮實。我們先煮了一些魚肉吃它最純粹的味道，香甜細嫩一吃就驚豔，而且不會被羊肉湯搶味。接著我們再把所有的蔬菜、番茄、玉米下鍋，讓湯頭充滿了自然的香甜。
其實一群好友吃火鍋，即使吃的是大白菜、玉米都會變得很好吃，更何況這湯頭裡有羊肉與龍虎石斑魚的鮮味，將蔬菜的滋味變得更豐富。龍蝦刺身大滿貫(龍蝦刺身+綜合生魚片)老闆端出這一艘大船時，眾人都驚呼了！船頭是大龍蝦頭，船身鋪滿了多種生魚片，船尾則是星鰻及帝王蟹腳刺身，整個不僅澎派，配色加上裝飾也太美了吧！龍蝦刺身大滿貫融合新鮮龍蝦刺身和多款生魚片，口感豐富。龍蝦刺身肉質鮮嫩，帶淡淡甜味和海鮮香氣，切成優雅薄片。生魚片包括鮭魚肚、油白旗、鬼頭刀、海鱺魚、竹莢魚、日本青甘肚、帝王蟹腳刺身、鮪魚、干貝、日本青甘、炙燒比目魚鰭邊、星鰻（穴子）等，品質精選。色彩繽紛的擺盤，不僅美味，也是視覺享受。除了鮮甜的生魚片，船尾的三支帝王蟹腳刺身也是可以生食的，友人擠一點金桔之後，帶著果香與酸甜的滋味讓蟹腳肉更甜美。而我則是將它放進湯鍋裡燙熟，吃到的是白拋拋幼咪咪的多汁蟹肉，一樣很爽啊！帝王蟹三吃(火鍋+烤+粥)
一次能吃到三種料理方式的帝王蟹，實在很幸福。而且店家都幫我們把蟹腳殼處理好，吃起來更方便。仔細看，肉裡仍然保有水份，口感吃起來不乾柴。從這角度就會發現它的飽滿與嫩度，一口就能把它全部咬下，在口中咀嚼感受其鮮甜。這一盤則是用來在火鍋裡煮的蟹腳。用番茄、白菜、海帶作為湯底食材，帶有甘甜滋味。燙熟的蟹腳肉呈現誘人的橘紅色，讓人忍不住流口水。加了蟹黃、蛋花熬煮的粥則是道暖胃的佳餚，砂鍋中放著一片紅通通的蟹殼搭配，讓食客吃粥時更有fu。熬到有點稠卻在唇舌之間有著適當的滑順度，蛋香與蟹黃的鮮完美交織。澎湃牛豬雙寶(台塑牛小排/岩鹽照燒松阪豬)
想不到在這裡可以吃得到台塑牛小排，老闆以多種中式佐料醃將台塑牛小排浸兩天，再以慢火燒烤一個多小時，製成保持了肉質的香嫩細緻柔軟，即使全熟也不失嚼勁的台塑牛小排。
而松阪豬在燒烤時，搭配著美味的照燒醬，並在上桌前輕撒岩鹽，營造微妙的鹹香。這精心的烹調技藝不僅保留了肉質原有的鮮美，更突顯了其極致美味的潛力。帶一點筋的台塑牛小排不止柔軟也很入味，有我喜歡的牛肉甜味，越嚼越香。鳳爪泰國蝦
這是老闆的私房料理，由於老闆多年以來就經營「一品活蝦」，有大量新鮮肥美的泰國蝦，所以在這裡一定要點這道來吃。耗費長時間將烏骨雞黑鳳爪，滷製得很透、很入味，起起來有彈性也帶有膠質，輕輕一咬肉質就跟骨頭脫離，太好吃了。被香濃滷汁360度包覆並與烏骨雞黑鳳爪拌炒的泰國蝦，鮮度之外還帶著鹹甜滋味，幫食客剝好蝦殼了，拿著吃很方便，會忍不住吮指回味。皮蛋菠菜菠菜跟皮蛋炒在一盤，有種衝突的美味，我好像第一次吃到。皮蛋香氣與菠菜結合，越吃越上癮，是一道很有記憶點的青菜。
這晚在「澎湃旅人」我們嘗到了無與倫比的新鮮海產，帝王蟹三吃更是讚到不行！另外像是澎湃牛豬雙寶及鳳爪泰國蝦也非常美味，大家都想再找時間來聚餐。

RANGERS德州美墨炸雞 (信義區)

多年以來，我就超愛這家炸雞，常常在京站看電影順便吃一份兩塊雞套餐，那香酥中帶著雞肉甜嫩的口感真是美味無比，難怪「德州美墨炸雞」被許多網友說是台北最好吃的炸雞。它強調100%美國南方口味、兩道手拍黃金裹粉程序、特調7種德州醬料醃製12小時以上(無任何人工添加物)，目前在台北一共有三間門市，分別是天母店、京站店、微風南山店。
這天跟朋友約在微風南山，還是決定來吃「德州美墨炸雞」，它位於微風南山的B2美食街，這裡空間比京站更大、座位數更多更舒服。而我朋友竟然也是常客，強力推薦酥炸雞胗、酥炸雞肝，而我則超愛雞柳條，尤其有一種”隱藏版吃法”，好吃到不行，內行人要學起來！微風南山B2美食街從2019年到現在，所有攤位都不知換過幾輪，但唯一始終沒變的就是這間，而且據說至今每月業績仍是冠軍，就可知它受歡迎的程度。櫃檯上也有一些烤雞類與新品的DM，看起來都很誘人。香甜蘋果派、起司玉米杯還有薯條也都是我很愛的。中午時段還有賣飯類，下次有機會要吃吃看。這裡有辣椒醬、黃芥末醬都可自行取用。
我跟朋友點兩人雙享餐（3塊美式炸雞,6片酥炸雞柳, 小配餐X2 中飲X2）共455元
飲料分別是（左）蘋果汁（右）紅茶拿鐵首先是3塊美式炸雞，都是雞腿肉，看著口水直流啊！這是雞腿上面那塊的部份，剝開就可看到裡面肉質有多麼鮮嫩，吃起來又香又甜，而外皮雖然炸得香酥卻完全不油膩，也不燥口，吃起來就是很爽，這是在其他連鎖炸雞店吃不到的口感。而且還會附上手套，拿著雞腿大口吃也不擔心弄髒手。接著是我大推的炸雞柳，這在其它炸雞店好像也不曾見過。
另外兩盒是小配餐，分別是朋友點的，以及我點的。美式薯泥我也是第一次見過，看起來好像冰淇淋的質感，朋友說吃起來滑順又濃郁。我點的高麗菜沙拉，不得不說這是我吃過最好吃的高麗菜沙拉了！菜絲切得很細，加上甜甜的醬汁，有點像優格醬，清爽極了。雖然只有六片雞柳，但看起來份量好多！同樣有著酥脆的外皮，但一點都不油膩，從上圖就可發現它炸得很乾淨，而且雞柳雖是雞胸肉但不乾柴，很適合注重身材或是在健身的人吃。可以沾一點美國Tabasco辣椒醬，其實不會辣，有種香氣特別提味。提出雞柳本身的甜，相當加分。再來就是我的隱藏版吃法，將高麗菜沙拉放在雞柳上，真的超級超級好吃！
因為高麗菜沙拉帶一點水份、沙拉醬也有點奶香，與香酥的雞柳有著完美平衡，變得好爽口。
酥炸雞胗(一打)169元
這真的非嚐不可！從來沒想過雞胗也可以做成酥炸，而且還那麼好吃！
吃起來頗有嚼勁與彈性，越嚼越香，現在想到都會流口水。
酥炸雞肝(半打)89元
是說這半打的酥炸雞肝份量好多，也太划算！它是德州美墨炸雞獨有的美味，每一塊雞肝裹粉炸得外酥內綿密，愛吃雞肝的人不可錯過！
雞肝獨有的香氣與酥脆的外皮結合，將雞肝帶入另一個境界，沒吃過的人不妨吃吃看。
這天跟朋友在德州美墨炸雞吃得好過癮，但又覺得意猶未盡，因為菜單上還有漢堡、飯類、烤雞類都沒吃過，下次還要找機會把這些都吃一遍！

巴哈迪印象甜點工坊 (中西區)

台南市區很多巷弄裡都藏有意想不到的小店，像這間「Paradis巴哈迪印象甜品工房」就是我春節期間不經意逛到發現的。它位於中西區的”蝸牛巷” 靠近民生路一段巷口，但說真的因為這條巷子非常窄，就算經過除非你往巷裡撇一眼，否則絕對不會發現。而我就是這樣瞧了一眼，決定入內喝個咖啡、吃個小蛋糕，才知道這家店主似乎也頗有來頭。蠻喜歡深色木質門面加上一旁大玻璃窗，很有歐洲小店的風格。只不過門上布簾的店名沒有中文，我一時不知怎麼唸？但無礙於我進去一探究竟的心情。一樓前半區是櫃檯與商品陳列架，用餐區在後半部。
左邊戴帽子的男生疑似是老闆兼甜點主廚，因為我看他一直在做甜點。林主廚在東京製菓學校結業。感覺很厲害，後來查了一下，他有上過「食尚玩家」節目。蛋糕櫃裡好多甜點排牌站，選擇困難啊！現在正是草莓季節，按以往我一定是選草莓甜點，結果當天卻選了別的。咖啡菜單及另外三款甜點價目表。還有蠻多餅乾等商品，看起來都想買。真的都好吸引人。後面的座位區空間不小耶！這天我點的甜點是MIDORI(綠葡萄甜點）、一杯熱美式咖啡。沒有服務費唷～
熱美式130元
坦白說我覺得這一杯熱美式有點貴，不過喝起來蠻濃的，不像某些知名連鎖咖啡店那種淡如水的美式。
MIDORI 190元
當時會選這個，就是覺得我沒吃過這麼大的馬卡龍餅皮，加上突然想吃葡萄，就選了它。這道甜點還有擺盤，頗具美感。雖然說馬卡龍的綠色我不知是不是色素？吃起來是有一點疑慮，但口感真的不錯。
裡面有卡士達醬、鮮奶油加上外圈的甜葡萄，整個很豐富滿足。

小蒔日咖啡 (大同區)

逛著逛著想找間咖啡廳休息一下，不經意的轉進一條小巷，發現了這間小蒔日咖啡。我上網查了一下，好像是幾位銀行退休人士一起開的，現場的確有看到年紀較大的長輩在忙來忙去，應該就是老闆之一吧？
雖然在巷弄裡，生意可是相當好，一開始還沒有座位，過了五分鐘終於有人離開，我們才得以入坐。
我怎麼覺得這條巷子很像赤峰街的感覺，老房子的咖啡廳特別有味道。 
門口也有小小的戶外區，但座位數很少。

鐵架上有些小東西展示。

以下是菜單

這裡的咖哩飯似乎蠻受歡迎，但我沒吃。

價格都在合理範圍裡，不過當天我們點餐到第一份餐點咖啡上桌，等了很久，應該有超過半小時，已經等到不耐煩了。

氣泡美式120元、手作鐵觀音戚風捲(價格忘了)、抹茶千層派(價格忘了)、小時日特調優酪咖啡160元

朋友的咖啡表現也不錯，但是甜點蛋糕就不太行。
抹茶千層派的奶油太厚，吃來會膩。我們都容易跟Lady M做比較，雖然價格差了100多塊。手作鐵觀音戚風捲，它裡面的鐵觀音奶油餡只有微微的鐵觀音香氣，而且質地同樣太厚重了。然後戚風蛋糕體好乾喔！吃來蠻失望的，想來喝下午茶的人試試看其他的甜點好了。

森酒吧 (中山區)

位於中山北路上的「臺北中山九昱希爾頓逸林酒店」從2018年開幕以來，一直沒機會進來，剛好有朋友在裡面任職，抽出中午時間來找他，吃到了一樓「森酒吧」招牌的臭豆腐牛肉麵以及炸物拼盤，還順便參觀了客房，總算一償心願！三款牛肉麵及一款海鮮叻沙米線，朋友推薦逸林臭豆腐牛肉麵，感覺很特別的組合，就吃吃看吧！
另外加點了杯冰拿鐵240元，附兩片手工餅乾，超香超好吃！

逸林臭豆腐牛肉麵620元
看到這價位不要嚇到，實際上這碗麵的份量超大，2-3個人吃絕對綽綽有餘，湯頭已經帶有花椒香與辣度，如果覺得不夠辣可再加小碟裡餐廳師傅炒的辣椒，更添風味！
臭豆腐的「香」與牛肉麵的香竟然意外的融合，而且麵條也好彈Q有麵香，應該是我最近一年吃過最好吃的牛肉麵！牛肉也燉得超入味且軟嫩，牛腩簡直入口即化，牛筋則比較有Q度與膠質，但同樣都是香甜多汁。
炸物拼盤520元
這也是超大份量，裡面有薯條、蒜香鹽酥雞、地瓜球、花枝丸、洋蔥圈，很適合三五好友喝著啤酒吃。(未成年請勿飲酒、禁止酒駕)