Fun Tower日式可麗餅 (東區)

這間「Fun Tower日式可麗餅」阿偉多年前就吃過，一直都很喜歡。2022年他們到台北誠品南西店B1設櫃，我也特地跑去吃了幾次。跨年連假回台南，得知他們在南紡購物中心的B1新開了一間，當然也要來朝聖，而且還吃到冬季限定，史上最美的草莓可麗餅-草莓晴空塔，又美又好吃！
店面位於南紡購物中心B1美食接用餐區正中間，超好的位置。
阿偉這天是12/31(六)下午接近四點左右到的，櫃前仍有排隊人潮，每個人都望眼欲穿的看著店員製作可麗餅，期盼能早點吃到。
這裡也有賣義式吉拉朵冰淇淋，好多種口味，可惜天冷比較不敢吃冰，下次天熱的時候再來吃。
檯上的草莓系列產品的廣告單吸引到我。
分別是「草莓千層烤布蕾」及「草莓晴空塔」。
兩者都很吸引我，後來我選了「草莓晴空塔」，畢竟這支握在手裡就看得見許多草莓堆疊。
菜單裡其他品項，怎麼每一款都好想吃。
一排有三盤正在努力製作，忙得不可開交。
這位妹妹則是努力煎餅皮。
日式可麗餅柔軟的餅皮是特色，阿偉正好拍到一位店員製作抹茶口味的可麗餅，最後還在頂端擠上滿滿的抹茶奶油。
草莓晴空塔239元
我大概等了40分鐘才終於拿到「草莓晴空塔」，不得不說真的非常漂亮！ 

共有11顆草莓在可麗餅裡，裡面除了鮮奶油還有巧克力奶油，卻完全不覺得甜，配上酸甜的草莓果肉，一點都不會膩，實在是很好吃！台南的朋友不妨到南紡購物中心B1嘗嘗吧！

小房子咖啡貳館 L.M. café (中西區)

為什麼這麼多人喜歡來台南玩，除了古蹟、小吃、夜市，許多老社區的小巷弄裡都有驚喜可挖掘我想應該也是原因之一。
像阿偉最近回台南時，在國華街、海安路一帶逛，當時就很想找一間咖啡廳坐下來歇歇腳。於是開啟google地圖，發現附近巷子裡有一間「小房子咖啡貳館」網評4.7星，應該很不錯，於是鑽進巷子裡找了一下找到，原來是一間老宅咖啡店，當時是週末的下午兩點多，裡面人潮滿滿只剩一個空位，剛好讓我入座。
注意看它營業時間，每週有三天休息，真的很任性啊！
然後為什麼店名是「貳館」，那有「一館」嗎？我在網路上沒找到，不知前因後果？
粉專上說這是一間60年的老房子，曾是一位醫師的診所及住家，我覺得大門風格雖老，但很有質感與味道。
這張照片是我用完餐準備離開時拍的，似乎不是那麼客滿，但其實我剛進去的時候真是座無虛席，只剩下最後一個靠窗＋靠牆的位子(請看下圖)，我二話不說就坐下了。
我就是坐靠牆那個位子。
菜單：咖啡的價格不算貴。
甜點寫在櫃檯旁的小黑板上，可能常常不一樣吧？
點了一份巴斯克乳酪蛋糕(100元)及熱卡布奇諾(110元)
這蛋糕的賣相不太好，走一個樸實無華風格，不過奶香味蠻濃，口感也紮實綿密，還蠻不錯的。
至於這杯卡布奇諾在奶泡上面撒的是柳橙皮，不是一般的肉桂粉，所以喝起來有柳橙清香，整體蠻順口的。
另外，店裡的女店員(或是店主？)服務態度非常親切，加上環境相當乾淨整齊，不像有些老宅咖啡店有種破舊雜亂感，都是蠻加分的地方。

島津和牛咖哩 (松山區)

12月初在台北民生社區出現一間嶄新的「島津和牛咖哩」餐廳，原來是在新竹市東區造成熱潮的咖哩飯名店來台北拓點，之前就曾慕名去新竹市東區的「島津和牛咖哩」吃過，印象非常好，那香濃有層次的咖哩醬汁是用了薑黃、陳皮、小豆蔻、肉桂、丁香、肉豆蔻、月桂葉等十多種風味迥異的辛香料混合熬煮，再經過48小時熟成而成，加上軟嫩香甜的和牛，搭配北海道的夢美人米白飯，讓我回味無窮。因此當我得知它開來台北，就揪了兩位好友一起去品嚐，這家店的用餐環境走歐式風格，和牛咖哩定食一樣好吃，還多了許多飲料可選。
位於民生社區這個轉角口的店面，以大面落地窗透出裡面溫暖的燈光，讓人經過都會不由自主多看一眼。
這個角度更有種撫慰人心的感覺，忙了一整天下班後，過來吃一份和牛咖哩飯，會是件多麼棒的事。
進來實際感受到環境真的很有質感，卻不會給人壓力。
這裡還有大的投影螢幕，播放體育賽事，邊吃咖哩飯邊看球，也是一大樂事。
以下是民生店的完整菜單：


未成年請勿飲酒、禁止酒駕
這裡跟新竹店不同之處，是多了這些飲料，有多種咖啡、茶、歐蕾可選擇。
我們點了一杯熱拿鐵，他展現高超的拉花技巧。
熱拿鐵120元
另外兩杯，中間的是沖繩黑糖歐蕾170元，右邊的是西西里咖啡170元。
我喝的是沖繩黑糖歐蕾，杯上有黑糖掛壁，再加入鮮奶，黑糖的甜香與鮮奶的濃醇有很好的融和，喝了心情大好。
和牛咖哩定食320元
只要320元就能吃到和牛肉，以及北海道的夢美人米煮的白飯，真的超划算！
還附有一碗用和牛熬煮的味噌湯喝來暖胃，以及一碟醃漬小菜清爽解膩。
和牛肉塊蠻大而且不少，吃來好軟嫩又香甜，雖不到入口即化，但那油脂的香甜度已經完勝一切。
咖哩醬汁香濃中帶一點辛香的微辣感，但其實很順口。飯的份量很足，北海道夢美人米的香Q程度與自帶甜度，會讓人三兩下搭配著咖哩與和牛就嗑光了。
炸雞咖哩定食240元
如果不吃牛的也不用擔心，有炸雞咖哩定食可選擇。
炸雞的份量給得蠻多，表皮炸得金黃誘人，吃來香酥多汁。 
糯米椒與半顆糖心蛋增加味覺豐富性，與香濃的咖哩醬汁完美搭配。
海鮮咖哩定食320元
同樣是不吃牛的人可以選擇的，這份有兩顆碩大的廣島牡蠣及一隻炸蝦。阿偉看到日式炸物就很開心，這裡的麵衣非常香酥且不油膩，食材新鮮吃得到海的鮮味。
和牛拚炸雞咖哩定食320元
別人怎麼想我不知道？阿偉來這一定都點這道同時可以吃到和牛跟炸雞，雙重享受何樂不為！而且也只要320元，CP值實在高啊！
炸雞跟和牛同在一盤，我會先吃一塊和牛再吃炸雞，然後留一塊和牛最後吃，這樣是我覺得最棒的順序。


咖哩醬汁淋在夢美人米上，那畫面太美我很想吃啊！記得吃之前攪拌開來，讓每顆米飯都有咖哩醬，才能充份感受到兩者融合的美妙滋味！
這裡的各式炸物都可單點 :
酥炸竹筴魚120元、可樂餅100元、炸廣島牡蠣(3顆)240元、黃金麵包蝦(2隻)160元
黃金麵包蝦
麵衣很薄有著香酥口感，蝦肉甜嫩好吃。
可樂餅
用馬鈴薯泥炸成的可樂餅，口感外酥內綿密不油膩。
酥炸竹筴魚
個頭不小，外表裹著薄粉炸出酥脆度，魚肉細緻微鹹很下飯。
炸廣島牡蠣
非常值得大推的炸物，外面的麵衣超級香酥，牡蠣也很大顆，新鮮無腥味，非常好吃！
日式炸雞140元
表皮醃得很入味，吃來香酥有肉汁。
裡面的肉質很軟嫩多汁，趁熱吃最美味。
沾一點塔塔醬帶著奶香與酸甜度，提出炸雞的鮮甜，再搭配一口夢美人米白飯，堪稱一大享受。
我們幾個愛吃和牛跟咖哩的老饕都很開心「島津和牛咖哩」開來台北了，我們不用再老遠跑去新竹市東區吃。如果你也喜歡這樣的咖哩定食，不妨來台北民生社區吃吃看吧！

一頭牛日式燒肉 (北屯區)

要說台灣哪一個城市的餐飲最讓我驚豔、讓我百去不厭的，絕對是台中啦！尤其是好多的燒肉店真是愛吃燒肉者的天堂，最近又去了一趟台中，朋友招待我來到北屯區這間「一頭牛日式燒肉.清酒」，我們三人點了4470的「味自慢」三人套餐，最後三人都撐得不得了。因為可以吃到四種和牛(三種澳洲和牛、一種日本和牛)、外加美國牛、海鮮….最後還有甜點，肉質食材非常好、店員烤功也超強，平均一人1500左右，整體CP值爆表！後來我才知道這間跟今年得到米其林推薦的「飛花落院」是同一餐飲集團，難怪各方面都這麼講究！
我發現他們營業到半夜12點耶！在台北若要營業到這麼晚的店，通常中午不會營業，但這裡一樣照常營業，真的很狂。
這間店有兩層樓，隔壁是一間小7，再旁邊就是麥當勞。

沒有一根抽油煙管擋在桌上，跟朋友用餐聊天更自在。
這家店也有許多清酒，所以酒瓶也成了搶眼的裝飾。(禁止酒駕、未成年請勿飲酒)
以下是MENU，一共有四種套餐(雙人/三人)。
我跟友人點了這套「味自慢」的三人套餐4470元。
凱薩培根沙拉
很多新鮮生菜與小番茄、小黃瓜，還有培根與香酥的麵包丁，香濃的起司粉與凱薩沙拉醬比例調和很好，吃了很開胃。
山藥(招待)
這道不在套餐裡，店長拿來招待我們。烤過的山藥吃起來同樣有點牽絲，熱熱的吃更香了。
肉盤有：
澳洲M9和牛舌(薄切)、澳洲M9和牛小排、澳洲M9和牛角切、日本A5和牛肋條、美國極黑牛小排、西班牙伊比利豬梅花、西班牙霜降松阪豬、台灣去骨雞腿肉
上面還有櫛瓜、香菇、洋蔥、甜椒、水果玉米。
首先就放上澳洲M9和牛小排，那油花實在美啊！但烤的時間得拿捏好，很快就得翻面。
店長一口氣放上這麼多食材在網上，每個食材需要的時間都不同，要是我可能會手忙腳亂，但在專業燒肉達人的掌廚下，我們很放心。
你看像這些肉擺放的位置也有學問，薄的肉放中間，厚一點的角切就是放周圍，用文火慢烤。


西班牙霜降松阪豬
烤得Q彈有脆度，也吃得到松阪豬獨特的油脂香甜，美味度不輸和牛啊！
烤好的山藥、雞腿肉、日本A5牛肋條、櫛瓜、甜椒，道道都好吃。 
烤洋蔥與香菇，雞腿肉上放的是日本昆布鹽，好提味。
海鮮盤有嚴選大草蝦、起司海卷燒。
烤過之後的草蝦還擺盤呈現，真的很用心！
起司海卷燒，裡面有起司，讓人很期待！
烤好後就發現裡面的起司都融化，有如起司瀑布超美，吃來有濃醇的奶香味，與中卷的鹹鮮有出乎意料的搭配。
掀開鍋蓋揭曉，是「絲瓜蒸海蛤」！
絲瓜的甜與蛤蜊的鮮都溶在湯裡，還加入香菇的香，喝上一碗超舒服！


甜點
有兩種甜點可以選擇，分別是手工甜點-焦糖布丁及主廚冰淇淋。
表面有一層薄薄的焦糖，布丁蛋香十足，甜度適中，大餐最完美的ending。
北海道生乳酪冰淇淋，口感細緻，奶香味迷人，同樣好吃！
三款飲料：柚香蜜桃微氣泡、冷萃翠玉青茶、可爾必思。
其中冷萃翠玉青茶是唯一不甜的純茶。
來台中吃到「一頭牛日式燒肉.清酒」讓我跟朋友都好驚豔，整體來說相當好吃、服務也到位，又能吃得超飽，很值得推薦給大家！

UNCLE-K 排骨火鍋店 uncle kamjatang (中山區)

這幾年隨著韓劇熱潮，各種韓國料理也受到台灣人的歡迎，然而在台灣卻一直沒見過韓國傳統的「馬鈴薯排骨火鍋」。曾在台北開過餐廳的韓國大叔宋元燮(아저씨)發現這狀況，覺得有必要將這道料理介紹給愛吃火鍋的台灣人。於是前兩年不畏疫情回韓國，拜訪一位烹煮馬鈴薯排骨鍋超過70年經驗的老師傅，並且親自學習了近一年的時間，把最道地的傳統韓國好味道帶來台灣，而這間店就取名為叔叔-K/ UNCLE-K馬鈴薯排骨火鍋店 (아저씨감자탕)。12/6(二)開始試營運，12/13(二)正式開幕，從店內裝潢設計、使用餐具、醬料等都是韓國直送來台，加上宋大叔對於食材的堅持，品質嚴格控管，更是提前半年來台密集訓練，「美味不走味」是UNCLE-K馬鈴薯排骨火鍋店最重要的精神，就是為了給台灣消費者最高品質、最道地美味的韓式料理。
店所在的位置在合江街，其實就是民權東路榮星花園對面，這一帶阿偉幾乎不曾來過，才發現整條街超多餐廳，簡直是一級戰區。
店面以韓劇「請回答1988」的時代背景作為設計風格，搭配韓國傳統韓屋復古元素，是一種時空旅人的情境分享體驗。
門口的三張矮桌可以當作拍照道具，實際不會在外面用餐。
左邊牆上的韓文意思是：今天辛苦了，好好吃頓飯、喝杯燒酒吧！
希望忙碌的台北人在這裡能獲得充份的放鬆，享用美食。
室內風格跟外面截然不同，既現代又簡潔，甚至有點「未來感」。
宋大叔為了重現1980年代的懷舊感，在這裡放了一台古早的電動，桌上還有一些有趣刺激的小玩具，讓客人吃飽之後可以來這裡挑戰一下。

這種對打的街頭格鬥電玩都快從我的記憶裡消失了，沒想到在這還能看見，有機會一定要來玩啊！


店裡的小菜都是可以續的，除了直接吃，也可以放進鍋裡、飯裡吃。
這份泡菜應該是我近幾年吃到最夠味的韓式泡菜，它的香辣跟白菜達到一種和諧感，而且水份超多、超清脆！
元祖馬鈴薯排骨鍋1200元(3-4人份)
冷冷的冬天看到這鍋有著橘紅色湯頭的火鍋，再聞到飄散出來的溫熱香氣，肚子忍不住叫了起來。
以獨門醬料熬煮36小時的鍋底湯頭，非常濃郁甘美，除了有好幾大塊的排骨，上面鋪著芝麻葉，鍋裡還有好幾塊馬鈴薯、年糕以及白菜，這裡的白菜都是事先經過店家冷凍處理，下鍋煮才保有清脆口感。
排骨大塊，肉質中有油花看來非常嫩！而且是已經煮熟的，可以馬上拿起來吃。
也可先喝一點湯，阿偉覺得湯頭雖然紅通通的，但其實並不辣，有馬鈴薯的獨有香味與排骨的甜香。

你看，這一大塊就是一人吃，超過癮。芝麻葉也煮熟了，可以一起吃增添香氣。
如果鍋裡的排骨吃不夠，只要再300元就可追加喔！


吃到後面才想到裡面的年糕，吃來又Q又香。
提醒大家，鍋裡的拉麵跟年糕都是可以無限追加的，快記下來！！
馬鈴薯煎餅180元
這裡沒有賣「海鮮煎餅」，而是這款「馬鈴薯煎餅」，別看它薄薄一片，但掛保證超好吃！
由於它薄，所以整片都蠻脆的，裡面鋪滿馬鈴薯，中間堆著一落蔥段，再淋上韓式辣醬。
用筷子將煎餅分成小塊，夾起一片煎餅及些許的蔥段，吃得到煎餅脆脆的口感與甜辣的醬汁，欲罷不能。
韓式辣拌麵(單點180元)
我們還試了這份韓式辣拌麵，以乾麵、冷麵的形式呈現，卻出乎意料的好吃！
碗中除了細麵，就是半顆水煮蛋及一些蔥花，可別小看它，重點在於麵中的醬汁超級好吃。
這碗麵除了細就是長，幾乎連在一起沒有斷，而每一條麵都吸滿了甜甜的韓式醬汁，讓人一吃就停不下來。
豬肉湯飯(單點180元)
據說豬肉湯飯是起源於釜山，不過當時的烹調手法已隨著時代的演進改良了，現在以豬腿骨及豬肉加入蔥、洋蔥、胡椒等熬煮，使得豬肉湯飯的湯呈現濃郁的乳白色。

台灣產的五花豬肉片口感軟嫩彈Q，越嚼越香。


但湯頭對許多人來說會偏淡，所以老闆準備了這碟蝦米醬，注意！它超鹹，只要加一點點在湯裡就能提出湯的鮮甜。
阿偉試著用筷子沾一點吃，真的超鹹，所以還是加進湯裡比較好。
這樣才是完整的豬肉湯飯，包括一碗白飯、蝦米醬、韓式辣醬、洋蔥、泡菜、蔥段。
傳統的韓國吃法就是把白飯及配料依個人喜好加進湯裡，再一匙一匙的舀起來吃。熱熱的吃特別暖，也不會太辣，很適合一個人飽餐一頓。
至於前面那一鍋「元祖馬鈴薯排骨鍋」吃完拉麵之後，宋大叔再加入一盤白飯下去。
過程中再添加一點香油。


最後將吸收滿滿鍋底湯汁的米飯鋪平，接著就可以一匙一匙的挖起來吃，那香氣跟口感是精華中的精華，還有些鍋巴的焦脆感，非常好吃！
搜豆搜豆180元
據說是韓國大學生最愛的點心，將炸過的年糕跟香腸串在一起，再塗上韓國辣醬，紅中透白、白裡有紅，顏色超吸引人！
既香又Q，辣醬超搭超對味，雖然前面已經吃超飽，但這串我還是完全吃光光，就知道有多好吃了。
真開心能吃到宋大叔從韓國帶來的「馬鈴薯排骨鍋」，以前從沒吃過這樣的鍋物，那排骨實在好吃得不得了！還有其他餐點都那麼新奇又好吃！UNCLE-K馬鈴薯排骨火鍋店 (아저씨감자탕)才試營運不久，就聽說12月訂位已經全滿，想吃的人趕緊訂明年一月的時間吧！