大村武串燒居酒屋 (板橋區)

「大村武」在台北市已經開了士林、西門、大安、忠孝等四間人氣居酒屋，阿偉就去過好幾間，料理真的太好吃，價位又不算貴，每次都吃得超撐回家。11月得知「大村武」開來板橋了，並在捷運江子翠站附近，趕快約了好幾個朋友來嚐鮮，果然還是那麼好吃，店家對食材還是那麼要求，而且同樣有「梅酒放題」，每週五天每人499就可以在兩小時內無限量暢飲13款梅酒，真的太爽了！(禁止酒駕、未成年勿飲酒、飲酒過量有害健康)
店面打造得好有日本懷舊風情，據說都是老闆自己規劃的。我還發現旁邊有一輛紅椅墊的人力車，讓人想到在淺草街頭都會看到上面坐著觀光客，由年輕小哥拉著到處跑的景象。
店的對面就有停車場，開車來的人也可碰碰運氣也許有位子。


燈籠上除了店名「大村武」還有四個紅字「梅酒專門」，喜歡梅酒的人一定要來試試。
(禁止酒駕、未成年勿飲酒、飲酒過量有害健康)
Q版的達摩不倒翁，每種顏色有不同的代表意義。紫色：「健康長壽」、藍色：「學業向上」、黑色：「生意興隆」、粉色：「戀愛運向上」、白色：「目標達成」
這裡的串燒現點現烤，廚房乾淨沒有油煙味。
師傅邊烤邊撒調味料。


各式小菜，每碟100元。
左上「韓式泡菜」，泡菜多汁不太辣，就連怕辣的我都吃得津津有味。
右上：「百香青木瓜」，百香果的香甜很迷人，讓青木瓜爽口不甜膩。
左下：「日式大根」，清爽甜脆，一吃就愛上。
右下：「韓式大頭菜」，口感比較辣，水份很多。
(禁止酒駕、未成年勿飲酒、飲酒過量有害健康)
這裡的菜單品項真多，好多道都想吃怎麼辦？
鹽烤牛肋230元/2串
第一道就是我愛吃的牛肋，從顏色就看得出它入味程度，雖然有七味粉的調味，帶一點辣度，卻也吃得到牛肋條香甜的油脂，嚼到後面有奶香味，而且肉質好軟嫩啊！
鹽烤雞胗100元/2串、鹽烤雞心100元/2串
每天早上新鮮採買的食材，經過仔細的去血水、清洗，再經由師傅巧手燒烤與調味料的輔助，阿偉吃到雞胗的脆、雞心的彈Q，樂嚼越香、欲罷不能。
迷迭香雞腿排180元
同樣是每天早上市場的新鮮現宰雞腿，用迷迭香與醬汁醃製一天後，再拿出來烤。烤得金黃誘人，雞皮極有彈性又帶有迷迭香，一上桌就讓人迫不及待。
師傅烤功了得，肉質相當滑嫩多汁，皮與肉之間的油脂不多不少，真是好吃。
壽喜燒牛花肉180元
香甜的牛五花就已經夠迷人了，加了奶油的壽喜燒，將牛五花煮過吸滿了醬汁，更甜更有層次。洋蔥、蔥花增添清爽口感。
牛五花肉厚薄適中滑嫩，油脂香甜，這道是當晚我的最愛。


鯖魚一夜干280元
這大概是我吃過居酒屋最大、最肥的鯖魚一夜干了！師傅說他們選比較大size的北海道鯖魚，要讓客人物超所值。
筷子一碰魚皮就聽到清脆的聲音，可見烤得多麼香酥。

肉質鮮甜細緻，沾一點胡椒鹽口味更棒。


香煎干貝鮭魚卵280元
用金湯匙盛裝的香煎干貝鮭魚卵好貴氣，視覺上就很加分。
用鹽巴調味的鮭魚卵與稍微乾煎過的干貝之間還墊了一片香菜，讓整體鮮甜感更突出有層次。


元氣燒肉組合200元
將台灣豬五花燒肉包進西生菜裡吃，既能吃到燒肉的香甜，也有生菜的清爽。一般都在韓國餐廳裡吃，沒想到在日式居酒屋裡也吃得到。小碟裡的是香油，可以讓生菜的苦味變淡喔！
(禁止酒駕、未成年勿飲酒、飲酒過量有害健康)
我們11月下旬去的時候有這些梅酒，有五款打上紅心，阿偉就選了編號3的蜂蜜梅酒。
(禁止酒駕、未成年勿飲酒、飲酒過量有害健康)
也有無酒精的飲料，像左邊那杯就是友人點的無糖烏龍茶100元/杯。
中間的是阿偉點的蜂蜜梅酒，甜甜的蜂蜜香，沒什麼酒味，很適合不愛喝酒的人。(禁止酒駕、未成年勿飲酒、飲酒過量有害健康)
最右邊的是白鶴梅酒。
鮭魚卵炒飯180元
我好像第一次吃有鮭魚卵跟鮭魚一起的炒飯，一上桌就聞到撲鼻的鑊氣與蛋香，粒粒分明的日本越光米閃著油亮光澤，還沒吃就開始流口水了。
鮭魚卵吃進口中會迸汁，與鮭魚炒飯、蛋花結合，鮮度翻倍。


酥炸鱈魚條140元
先說結論！這道非常好吃！看它炸得完美的金黃外衣就能想像有多酥了，表面撒了些迷迭香料增添風味。
裡面是使用深海鱈魚肉，肉質軟嫩有油脂，真的吃得出來！ 


哇沙米雞胸肉120元/2串
使用台灣溫宰雞胸肉，說真的這種軟嫩度不是冷凍雞肉辦得到的！即使經過炭火烤過，一樣有肉汁又軟嫩。
剛上桌還熱呼呼的冒著煙，上面有七味粉與哇沙米，口感比較嗆辣，喜歡的人一定要點。
唐揚雞160元
使用台灣溫宰去骨雞腿肉，再裹上日式炸雞粉去炸，吃來不論雞皮或雞肉都充滿日式調味的香氣。


沾一點盤上的美乃滋帶點甜甜奶香，吃來更夠味。
明太子雞翅160元/2支
將去骨的雞翅塞入明太子與豬肉餡，所以吃來除了有明太子鮮也有豬肉的甜。


明太子玉子燒200元
這也是一道我必須大推的料理！我驚訝它的玉子燒竟然這麼嫩，而且用日式醬汁像是醬油、味霖以及糖作調味，裡面有飽滿的蛋香與微甜的濕度，加上鮮甜明太子醬，整個好感度大爆表！

很開心「大村武」終於開到板橋，對於喜歡居酒屋、串燒、梅酒的新北市民來說是一大好消息。阿偉這晚跟五位朋友吃得超開心，大家都讚不絕口，期待下次再來吃吃其他的料理！（禁止酒駕、未成年勿飲酒、飲酒過量有害健康)

波記冰室 (大安區)

已經數不清吃過幾次「波記冰室」了，每隔一陣子就會想吃這裡道地的港式餐點。一轉眼這間位於延吉街上的小店，已經挺過疫情邁入第四年，可見它的口味算是很不錯。「波記」是由台北餐飲傳奇人物Bokey的音譯，在東區開了「波記茶餐廳」、「波記冰室」、「波記茶點心」，將小時候在香港吃到的味道重現台北。「波記冰室」滿三年，在菜單上推出幾款新品，出現更多西餐元素，Bokey說這是香港「冰室」常見的特色，所以來這裡吃到漢堡、義大利麵也不需驚訝，重點是都帶有港味，好好食啊！
平日的商業午餐有優惠，很適合上班族。牆上有「外帶區」的窗口，可以先打電話訂餐再來取，省很多時間。 
牆上貼滿了香港街頭會見到的招牌，很有帶入感。
桌面上都有菜單，點餐很方便。
雞蓉火腿湯通粉160元
這是道地的香港料理，用香港進口的忌廉雞湯做底，調出有著雞湯香甜味的湯底，煮出這一盤通心粉。
軟Q的通心粉帶有麵香，與忌廉雞湯的鮮甜意外的搭。中西混合的料理手法及口味，就是香港「冰室」的精髓所在。
沙嗲牛熔岩豬仔包180元
顛覆以往對豬仔包的印象，這裡的很像一個大漢堡，因為肉的厚度與熔岩般起司的視覺感，就讓人食指大動。
起司為什麼會變成熔岩狀？原來是加了奶水去溶和，既有起司香也有奶香。
麵包體是法國麵包，外層酥脆裡面鬆軟。沙嗲牛相當入味，卻不會太嗆辣，跟起司熔岩有完美的結合，也因此有濕潤度，跟麵包體一起吃特別對味。
盤上附帶的波浪薯條，有撒些蔥鹽調味，一吃上癮。
辣起司火腿三明治85元
中間熱起司有如火山爆發流出來的熔岩，可見它的份量十足。而烤得微酥的三明治中間夾了厚厚的料，還淋了紅色辣醬，超級誘人。
從側面看到裡面有起司片、生菜、火腿及煎蛋，顏色美，吃起來豐富美味，尤其是微辣的醬跟熱起司溶合，讓每一樣食材都更好吃了。
煎蝦米腸粉120元
跟一般在港式茶樓的「腸粉」不同，這裡是將蝦米捲在腸粉裡，並將表皮煎得微焦，再淋上最關鍵的特調芝麻醬，口感較紮實。
會發現這樣的米腸粉很像捲心酥，吃在口中有點彈性、也嚼得出米香，蝦仁鹹香畫龍點睛，而師傅特調的芝麻醬又增添不少香氣。
咖哩牛頰肉蛋飯250元
份量夠、營養也均衡，這樣的組合非常對我的味，特別是那碗入味甜嫩的牛臉頰肉及咖哩，如果下班來吃一份，肯定能掃去一天的疲憊，身心靈大滿足！
牛臉頰肉的油脂不算多，但因為常常咀嚼特別有彈性，所以吃起來不乾柴，且咖哩醬汁也很入味，不嗆辣不搶味。
沙嗲牛肉公仔麵180元
這是全新上市的新菜，用砂鍋盛裝很保溫，熱熱的吃抵抗寒冬。
裡面有超夠味的沙嗲牛肉、高麗菜、半熟蛋，以及公仔麵。
茄汁豬排腸義麵200元
對很多男生來說，如果一份餐裡能吃到豬排或雞腿才得到滿足，那這份就太適合了！將炸的金黃色的豬排、德國香腸用茄汁跟義大利麵做搭配，又是中西合併的吃法，卻有意想不到的清爽。
蒜香XO醬海鮮義麵 200元
又是一道中西合併的美味餐點，將中式料理中常見的XO醬跟義大利麵結合，再加入蒜香與鮮蝦、花枝等海鮮，適合肚子餓又不希望太有負擔的人，來這一盤就能吃得飽足又夠味。
XO醬份量剛剛好，攪拌過後讓義大利麵變得非常香，完美呈現中西合併的料理特色。
漏奶華西多士120元
這也是全新上市的新品，將兩片西多士(吐司)疊起來，中間再挖空，倒入黑白淡奶，周圍再撒滿阿華田，很有創意的甜點。
吃之前先切一角，想拍照的人要準備好。
在吐司邊切出開口，裡面的奶水就會「漏」出來，融合了阿華田之後，吐司吃來更香、更有層次了。
百香果凍檸茶85元
來這裡必須喝一杯凍檸茶，最近推出新品是季節限定百香果口味的，每年9~12月是百香果產季，裡面的百香果籽是每天師傅親手挖的，再加上幾片檸檬提味，因此味道清新自然，不是調味果醬比得上的。
龍鳳凍檸樂95元
這是「鹹檸樂」的升級版，也就是在可樂裡放入黃色的鹹檸檬，還有店家自製的綠色鹹檸醬，整體檸香更飽和，鹹甜滋味喝了還想再喝。
這次一口氣品嚐了「波記冰室」好多的新菜色，樣樣都很對我的味，花親民的價格就有能吃到香港冰室裡道地美食，推薦給大家！

町燒酒食 (板橋區)

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這間「町燒酒食」已經開了五、六年，位於捷運府中站1號出口斜對面，從新北歡樂耶誕城走過來大約10分鐘，google上有超過1400則留言及4.8星的好評，而且阿偉許多老饕朋友都來吃過，每個都讚不絕口，讓我超想去吃的，最近終於有朋友揪我來吃一償心願。老遠看到這棟兩層樓的木屋，以及外面掛的燈籠，超有日式氣氛。我們吃「雙人套餐」2080+10%，份量也太多，肉質也相當好，無論口味還是CP值相當讓人滿意啊！
套餐有雙人的跟四人的，我跟朋友這天吃的是2,080元這個雙人套餐。(另加一成服務費)
雖然門牌號碼是在館前西路的巷子裡(上圖左邊)，但它的大門其實是在縣民大道(上圖右邊)。這棟日式的木質兩層樓房，在路邊真的好獨特，讓三年沒去日本的我，一看到就像到了京都。
每桌都有一支排煙管，即使每桌都吃著燒肉，但店內空氣清新，沒有煙味。而且我發現排煙管都擦拭得很亮，感覺店家很重視環境清潔。
這裡有許多日本酒，或無酒精飲料，阿偉覺得從瓶身包裝就讓人好喜歡。
後來我喝左2那瓶靜岡橘子氣泡飲，就是橘子汽水，氣泡細緻、橘子味香甜，很好喝。
前菜-胡麻鰻魚沙拉(與”黑胡椒生牛肉扣品”二選一)
說真的我好像沒吃過鰻魚沙拉，畢竟鰻魚的成本高，拿來用於套餐的沙拉真的很狂，也讓人覺得店家不計成本。
淋上甜甜的胡麻醬，帶有特別的香氣，鰻魚吃來更開胃。
前菜-黑胡椒生牛肉扣品(與”胡麻鰻魚沙拉“二選一)
生牛肉也是在日式居酒屋裡常見的，肉質一定要好才能生食。這裡的生牛肉除了有淋上醬汁，也鋪了蘿蔔泥及蔥花，除了吃得到牛肉的鮮美也增添清爽感。
凱撒沙拉
用了大量新鮮的生菜、麵包丁，將裡面的凱撒醬與起司粉攪拌後，口味真的超讚，是我在燒肉店中吃過最好吃的凱撒沙拉。
海鮮-清酒蛤蜊
由店家烤好送上來的清酒蛤蜊，淡淡的酒香與蛤蜊的鮮香讓人流口水。
瞧，這就是烤得粉嫩的牛五花，超軟嫩、超甜美！
盤上還有烤好的松阪豬，彈Q中帶著脆與香甜，好吃極了！
左起：本地土雞腿、辣味軟絲、伊比利豬肋條
三款食材都有經過醬料醃製，口感更為有滋味。
將食材放上烤網要注意，伊比利豬肋條及土雞腿因為肉質較厚，最好放在爐的邊緣，慢火才能將裡面烤熟。
蔥鹽牛舌180元
這是我們後來加點的，看到牛舌就想點來吃。
烤的時間不要太久，我的習慣是大約30幾秒就可捲起來吃，就能吃到它彈Q的口感，蔥鹽在裡面更提出甜味！
甜點-櫻花和菓子
沒想到甜點也那麼精緻，它有兩種造型跟口味，因為都是櫻花口味，所以呈現夢幻的粉紅色。
內餡一個是綠豆沙、一個是紅豆沙，外層是用糯米做的，吃起來有櫻花的香甜，真是好吃。
在吃完「町燒酒食」的雙人套餐後，我們都覺得CP值很高，食材都不馬虎，下次想再找兩個人來吃四人套餐！

YumYum 好吃好吃2號店 (中正區)

這應該是我吃過CP值最高的牛排了！之前就聽說過這間「好吃好吃牛排」，最有名是它的威靈頓牛排及厚切牛排，使用Choice等級的美牛，再加上簡單的沙拉、多款飲料自助吧，竟然只要三百出頭！這價位在台北市根本不可思議，而且還是在台大對面公館商圈。抱著”姑且一試”的心情，阿偉找了友人一起去試試，竟然發現還有一款只要兩百多元的起司牛排也超級好吃，我們兩人就這樣吃了三份牛排，是不是太狂了？
「不用比了！找不到比我便宜的」店家很有自信喊出這樣的話，有大塊牛排還能吃沙拉吧＋飲料暢飲，只要兩三百元，這樣的價位在台北真是不可思議的便宜啊！立牌上的「三本柱」是店家推薦，跟朋友決定就點這三道來嘗嘗。

店內雖然沒有豪華裝潢，但也乾乾淨淨，就是學生時代愛去的那種餐廳，CP值反應在餐點身上。
這天晚上不到七點，就已經有好幾位看起來像是大學生愉快聚餐。


首先看到的是飲料區，有幾款可樂、汽水、咖啡、無糖綠茶等等，都是無限供應。
我吃牛排之前習慣吃一盤生菜沙拉開胃，也增加纖維質，均衡一下。
日式咖哩醬的口味是我喜歡的甘口(帶點甜味)，而且好濃郁。 

其實添碗白飯淋上咖哩醬就能吃飽了，注意別吃太多，等一下還有牛排呢！
麻辣豆腐鴨血，很適合愛吃辣的人，阿偉怕辣所以沒有嘗這道。
菜單大多數牛排都在兩三百元左右，最貴的是戰斧牛排599元、台塑牛小排599元(每日限量)。
菜單下方特別強調「不泡、不醃、不用重組肉」，正是阿偉對牛排的要求，吃原味才是最美味的！
罪惡滿滿起司牛排219元
首先登場的是這個鋪滿起司的牛排，阿偉好像從沒吃過這樣的牛排。仔細看會發現有兩種起司，使得奶香超濃郁。
熱熱的起司拉起來會牽絲，好誘人。
除了起司的奶香，牛排肉本身也相當嫩，嚼起來甜度爆表，雖然其中偶爾帶一點筋，但不影響美味！
威靈頓牛排329元
相傳是英國威靈頓公爵在1815年滑鐵盧戰役打敗拿破崙之後，他的御廚特地做了這道料理歡迎他凱旋歸來。算起來已經快要200年了！特色就是將牛肉用起酥皮包起來，兩者之間還有松露磨菇醬，是一道頗費工的料理。而且要將牛排烤得軟嫩多汁、起酥皮不會烤焦，又是一個需要技術含量的作法，因此能在這裡以319元吃到它，還加上沙拉吧及飲料，實在很划算！
盤上還有一個熱熱的餐包及花椰菜，中間的醬是紅酒調成的。
起酥皮的顏色呈現迷人的金黃色，可以想像它的美味。
切開看到裡面的牛排肉維持著五分熟，而且肉汁非常多，老闆的功力很厲害！
粉嫩的顏色可以想像它的軟嫩度，而且吃進口裡馬上爆出甜甜的牛肉汁，真香甜！
超厚切牛排329元
印象中跟一般平價牛排不同的是，這裡的超厚切牛排不是用鐵盤裝而是用白色瓷盤，頗有價值感。
牛排的外皮煎出酥脆帶一點焦香，撒上胡椒鹽與蒜頭提味。
切開後看到裡面依然是五分熟的粉嫩色，還有蠻多油脂，吃起來好香甜軟嫩，適合喜歡大口吃肉的人！
盤上的胡椒鹽與七味粉別沾太多，以免太鹹蓋過了牛肉本身的香甜。
這晚跟朋友探訪的「好吃好吃牛排」讓我們吃得好開心、好過癮！主要是價位夠低，肉夠大塊，重點是還很好吃，我最重視的油脂甜度表現得都很好，加上沙拉吧還有生菜、玉米濃湯、日式咖哩醬、飲料吃到飽，這CP值在台北真的找不到第二間了，想吃牛排又不想傷荷包的人一定要來！

極之好味 The best way/車仔麵‧冰室 (蘆洲區)

新北市蘆洲最近新開了一間人氣餐廳，「極之好味」車仔麵專賣，由知名主廚楊華志師傅掌廚，口味道地、價位平實，每到用餐期間座無虛席，阿偉這天也約了兩位好友前去。交通其實很方便，搭捷運新蘆線到三民高中站，1號出口立刻就到了。
中間穿黑衣服的就是主廚楊華志師傅。
座位蠻多的，看到許多家庭客，無論大人小孩都喜歡這裡的菜色。
菜單有兩種，想吃車仔麵的要看第二張喔！
主廚推薦車仔麵200元
裡面有蘿蔔、鴨血、魚蛋、牛丸、大腸、魷魚、雲吞、青菜。
我選咖哩湯頭、河粉。
咖哩湯頭有一點辛香味，但不會辣，蠻溫潤的。
牛肉丸有點小顆，但肉香與彈Q度不打折。
這雲吞皮薄肉香非常好吃！
魷魚很新鮮彈脆。
大腸軟嫩香甜，回味無窮。
鴨血的份量不小，口感細滑。
三顆魚蛋一入口就是道地港味。
河粉跟我想像的不同，比較沒有韌性，吃起來滑Q。
黯然銷魂飯240元
放在砂鍋裡的黯然銷魂飯也是招牌之一，阿偉在其他港式餐廳也經常點來吃，但這裡的黯然銷魂飯味道最合我的味。有一顆半熟荷包蛋、兩根青江菜、很多片的叉燒肉，相當實在。
這裡的叉燒肉沒有多餘的油花，肉質軟嫩不柴，而且入味。
蒜香排骨240元
把以往用於蝦蟹的「避風塘」手法放在排骨上，用了大量的蒜蓉，將炸排骨增添美味蒜香。
肉質非常甜香且軟嫩，一點不會覺得柴，忍不住吃了好幾塊。


XO醬豬排炒飯240元
想要快速吃飽的人可以點這道，不但炒飯的份量多、味道好，炸豬排也是蠻大一塊。
豬排炸得外酥內軟且不油膩，嚼起來肉香十足。
XO醬炒飯吃來帶著一點辛香味，但並不會辣，炒飯粒粒分明有鑊氣，好吃！
XO醬蘿蔔糕200元
用了XO醬炒過的蘿蔔糕超級入味，加上蛋花、豆芽菜、甜椒、洋蔥等食材的搭配，味道層次豐富。
每一塊蘿蔔糕都有著XO醬的辛香與盤中各種食材的甜香。
花生西多士90元
這道感覺非常「邪惡」的花生西多士，是一位注重身材的女性友人點的，美味當前她暫不考慮熱量的問題。
沾了蛋液炸過的厚片吐司，表面淋上蜂蜜又放了一塊黃油，簡直讓人流口水。
用刀子將它對切。
裡面夾著滿滿的花生醬，是有花生顆粒的那種，超好吃啊！


冰火菠蘿油90元
這也是讓人失去理智的港式點心，溫熱的菠蘿麵包夾著厚厚的冰黃油，一起在口中溶化真是無比美妙，非吃不可！
楊枝甘露120元
這是在港式茶餐廳必點的飲品，這裡的楊枝甘露是楊師傅以最正宗的手法做的，原汁原味。
芒果的香甜與西谷米、柚子果肉完美交織，酸甜拿捏得很平衡，飯後這一杯超過癮。
(左起)利賓納氣泡飲90元、絲襪奶茶80元、凍檸茶80元
還有許多港式飲品可選擇，像阿偉喝的利賓納氣泡飲就是葡萄口味的汽泡飲，清涼解渴。
這天阿偉跟友人吃完後，都好羨慕住新北市蘆洲的人，有這間好吃價位親民的港式餐廳，可以三不五時來吃。推薦給愛吃港式料理的人，值得來一趟！