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大尾和小仙
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共 40 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-07-27
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類別 : 湖南菜 / 湖北菜中式麵點

 
三峽即將變成我第二個家,當然一有時間就要認真開發當地的美食囉!

位於光明路上的河南砂鍋手工扯麵,接受過節目旅行應援團的採訪

因為下午沒有休息,所以一整天都是人潮滿滿

滿300元可以外送(現場已經這麼爆滿了還有空檔去外送嗎?)

我們是中午前往用餐,內用還等了一會兒才有位子

 
手工扯麵都是店名了,店裡當然有賣各種口味的麵囉!

 

 
這個區塊是很受歡迎的滷味,一位阿伯專門駐守在這負責切

切了之後還會拿出去加熱,看他忙裡忙外的,幾乎每位用餐客人都有點

 
皮蛋豆腐(40元)不是每間餐廳的小菜都有皮蛋豆腐,所以看到馬上點了

皮蛋還是點了才現場剝殼,豆腐切成一口大小,有點韌性不會一夾就碎

很多人不喜歡吃皮蛋(還和臭豆腐一起被外國人討厭),但是我好喜歡吃裡面黑色的蛋清

和豆腐一起入口味道協調好吃(雖然吃完嘴巴有異味啦!)

 
豆干(20元)、滷蛋(10元)

我是蛋控所以連滷蛋也不放過,紮實且滷的入味

豆干的氣孔裡充滿滷汁,加熱過更加軟嫩

 

 
地瓜葉(30元)葉菜類我最喜歡吃地瓜葉,菜葉嫩、梗也不會硬而影響咀嚼

 
豬油拌飯(20元)很喜歡這種簡單的組合

 
淋的豬油份量不少,卻不顯油膩,鹹香微甜讓人一口接一口往嘴裡扒

 
手工雜醬麵(40元/小)聽到不少人外帶雜醬麵,所以跟著點

 
雜醬使用偏瘦的肉末,不用擔心吃到害怕的油脂

帶辣的豆鼓和芹菜末是整碗香氣的來源,連我討厭的香菇也變得能接受

豆乾丁增加份量,這個雜醬和任何澱粉搭配都很適合

 
麵條是現點現扯,因為拉扯過所以有手工麵的Q勁

波浪的弧度部分有刀削麵的口感,比任何麵條都寬,寬卻不過厚所以不會有負擔

 
蕃茄蛋麵(60元/小)最多人推薦的蕃茄蛋麵是用砂鍋盛裝

 
湯頭用洋蔥、蘿蔔、蒜頭、蕃茄熬煮3個小時,喝第一口的時候有被嚇到

鮮甜極了,整個口腔浸潤在純粹的水果甜之中,沒有添加物的口乾感

即使天氣熱,我還是情不自禁的一直舀濃郁的湯來喝

 
煎蛋也是一絕,吸飽湯汁的煎蛋有煎過的香與湯的甜

算一算已經吃了三顆蛋,膽固醇什麼的就先放一邊吧!

 
扯麵的麵芯是甘甜的,湯頭、麵條、煎蛋互相成就彼此,很完美的一碗麵

 
《呷飽資訊

河南砂鍋手工扯麵

地址:新北市三峽區光明路15號

電話:(02)2672-8067

時間:10:00-20:30(週四公休)

推薦美食: 蕃茄蛋麵,手工雜醬麵
內用候位時間: 3 分鐘
用餐日期: 2016-07-02        
此次消費: 每人約$110 (午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-19
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類別 : 泰國菜小吃店其他小吃台式小吃

 
每次到樂華夜市,一定有幾攤我必吃的美食

其中每次一定都會大排長龍的,就是在轉角處的官記純檸檬泰式涼拌木瓜

還沒到營業時間就排一堆人,從來沒有在半小時內買到過

 

 
門口擺的大木缽是老闆的生財工具,這個沉甸甸的木缽拿來當擺飾,老闆是用另一個

 
夏天蚊蟲多,攤子的調味料引來很多蒼蠅,讓撲克臉的老闆眉頭更深鎖了

一邊和我抱怨東南亞的蒼蠅更恐怖,一邊在攤子的右邊放一堆黏蠅板趕蒼蠅

數度老闆因為一隻蒼蠅飛過眼前就停下手邊所有的動作,很重視衛生啊!

 
會排這麼久,是因為老闆堅持新鮮現搗,堅持一次就是製作一碗涼拌木瓜絲(70元/份)

可以選擇辣度,有過一次被辣到的經驗,不顧前面好幾組客人都點小辣,我堅持不辣

因為吃蒜頭會整晚睡不著,所以提醒老闆不要一開始就會加的蒜頭

老闆在大木缽裡加入調味料,再抓一大把青木瓜絲

接著搗啊搗,很容易被老闆搗青木瓜絲的節奏催眠,忘記自己等了多久

 

 
清脆的青木瓜絲,多了蝦米增加脆度,蕃茄適時中和衝擊牙口的口感

 

 
砂糖的甜調和檸檬汁的酸,魚露帶來鮮味,最後灑上的花生讓整體更香了

透過老闆仔細的搗撞所有食材,每一絲青木瓜都有入味

酸中帶著甜味,單吃涮嘴,配飯吃也很適合

 

 
買了兩碗,一碗回家馬上品嚐,一碗冰冷藏,冰鎮過第二天吃,沒有走味更清爽

《呷飽資訊

官記 純檸檬泰式涼拌木瓜

地址:新北市永和區永平路180巷1號

電話:(02)2920-9270

時間:17:00開始營業(週日公休)
推薦美食: 涼拌青木瓜
自取等候時間: 60 分鐘
用餐日期: 2016-06-08        
此次消費: 每人約$70 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-19
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類別 : 台灣菜

 
在夜市裡的吉市牛排,生意一直很好,好到在不遠處開了二店

傍晚開店時間一到,店裡陸續坐滿(所以就不方便拍照啦)

 
品項從無肉的鐵板麵到豪華的特餐,價位最貴220元

 
餐具和無限供應的飲料、濃湯需自取

如果有情侶,或是小朋友和大人一起分食,沒點餐飲料、濃湯酌收30元

 

 

 
可口可樂系列的六種飲料喝到飽

玉米濃湯香甜不會太稠,我還撈到不少玉米粒,讓我續了不少杯

 
一份餐點附一顆餐包,外皮烤到微焦

 
咬開裡面有鹹度的奶油遇熱融化流瀉而出,一顆只夠塞牙縫

 
香煎雞腿排(150元)一上桌就被三色豆惹火,好險這份的三色豆下手不夠重

除了三色豆沒有其它蔬菜(鐵板料理常見的花椰菜)也很可惜

只好吃完再去夜市補充一些蔬果

 
鐵板麵吸飽蘑菇蕃茄醬,很容易讓人顧不得燙口大口咀嚼

 
每個人的習慣不同,我喜歡把蛋煎熟了吃

但是如果換成飯料理或是拉麵等湯料理,就會將半熟的荷包蛋戳破增加料理的溫潤感

 
雞腿排的肉又嫩又多汁,雞肉與雞皮之間也沒有惱人的可怕油脂

啃到骨頭上沒一丁點肉才罷休

 
海陸特餐(220元)鱈魚+牛、豬、雞三選一(默默把三色豆撥開)

 
鱈魚皮酥脆、沒有因為煎過而產生苦味,魚肉細而甘甜

唯一缺點是需要挑刺,但是我太愛吃魚了,為了吃願意付出代價

 
豬排很大器的給了兩塊

 
豬肉的紋理細緻,不柴也是既嫩又有肉汁,飽足感十足

 
《呷飽資訊

吉市牛排

地址:新北市三重區中央北路72號

電話:(02)2977-3231

時間:17:00-01:00
推薦美食: 雞腿排,海陸雙拼
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-05-20        
此次消費: 每人約$185 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-13
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類別 : 台灣菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食果汁

 
三重有一間碳烤吐司試營運囉!一知道就凹在地人帶我去

建議搭乘大眾運輸工具(近捷運三重國小站)或是像我們一樣騎車前往

有客人開車前來,直接把車子停在不寬的街道上,影響到往來的交通

五月底試營運至今已經一個月了,每天他們的粉絲團都有抱怨的聲浪

大部分都是抱怨等太久,對於美食我永遠願意花時間等候

門口的立牌和兔兔不是很受歡迎,大家都把專注力放在食物上

試營運期間是7點開始營業,賣完為止

 
通常中午前全部商品都會賣光,加入排隊人龍前最好先問一下老闆剩餘餐點

不管內用、外帶都要排隊,內用等到點餐時再入座即可

(先入座,等到點餐時發現已賣光會很難過的)

目前的方式是點完餐、出完餐,才會繼續進行下一位點餐

正式營業的時間與MENU會做調整

大家可以衡量自己的體力再決定要不要正式營業更穩定後再造訪

 
品項有碳烤吐司、新鮮果汁、咖啡、紅茶等飲品

電話目前只接20份以上的吐司,擔心帶回家影響口感,所以我選擇內用

(熊泡澡、木瓜/香蕉牛奶10:00後供應)

 

 

 
店面不大,五張桌椅可以容納10位客人(未來會裝冷氣)

 
用的原料直接放在桌上任人檢視,新鮮水果、nutella巧克力醬、林華泰茶葉…等

 
不管是桌上放的小垃圾桶或是小盆栽、貓咪飾品都讓小小的空間變得可愛溫馨

 

 

 
四個工作人員手都沒停下來過,我排隊加上等餐的時間花了半個小時

比我預計的一個小時還要短,相信他們會越來越好的

(可能是我有開店大排長龍的可怕經驗,完全可以體諒剛開店兵荒馬亂的情況)

碳烤吐司一份製作時間約3-5分鐘,蛋是精選的葉黃素蛋

 
小鮮肉鮮奶茶(60元)茶都是在前一晚或是凌晨煮的,不添加茶精

茶的微澀味會回甘,甜度適中很好喝(完全無法接受不加糖的奶茶)

邊喝邊撫摸瓶身的腹肌,身心靈都被療癒了

 
木瓜牛奶(60元)骷髏頭玻璃杯好有特色,裡面的木瓜牛奶讓骷髏頭變得一點都不可怕

 
只加少許碎冰、不加水的木瓜牛奶濃醇香,還有幾口喝到木瓜果肉

沒有再另外加糖,光是木瓜的天然甜味已夠甘甜

 
限內用、僅做冰飲的熊泡澡系列只剩拿鐵熊(90元)

 
熊冰塊悠閒的躺在拿鐵浴裡,不管什麼角度看,熊冰塊都好可愛

以造型冰塊來說它的個頭還真大,想像以往一樣把冰塊含在嘴裡會很害羞

乾脆讓它繼續悠閒的泡澡吧!

 

 
兩種碳烤吐司先後上桌

 
非常餓豬排蛋吐司(70元)三片吐司對半切的分量很符合非常餓的名字

 
豬排的鹹香與蛋的溫潤感是第一口強烈感受到的

生菜與小黃瓜的水分豐富,融化的起司在一旁敲邊鼓

多種層次的口感在嘴裡衝撞,超過癮的

 

 
烤過的吐司被其它優秀食材搶走風采,我完全忘記了解它的碳烤香明不明顯

雙倍起司肉蛋吐司(70元)本來以為只有兩倍起司與豬排和蛋會很單薄

沒想到少了蔬菜,豬排與蛋的滋味更容易跳出來

 
食材變簡單也才發現,豬排也太厚了,厚度和吐司不相上下

厚切肉都是老闆自己醃製,不柴不腥,肉汁一直提醒我它的存在

雙倍起士從上桌就呈現失控流瀉的狀態

沒有什麼東西加了起司不會加分的,何況它是雙倍!

 
此次內用的感覺很好,不管是排隊或是食物都比我預期佳

看來正式營業還有機會來用餐喔!

《呷飽資訊

餓店碳烤吐司

地址:新北市三重區長壽街132號

電話:(02)2975-0211

時間: 試營運期間07:00-賣完為止(週日公休)
推薦美食: 木瓜牛奶,拿鐵熊,非常餓豬排蛋吐司,雙倍起司肉蛋吐司
內用候位時間: 30 分鐘
用餐日期: 2016-06-25        
此次消費: 每人約$175 (午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2016-07-13
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類別 : 歐陸菜外帶店甜點/蛋糕中式糕餅

 
小仙說她的朋友說最好吃的鳳梨酥在板橋

吃過無數家的鳳梨酥,觀光客最愛的微熱山丘我覺得太酸

我吃不了苦更接受不了酸,所以不遠處的佳德更對我的味

既然有人掛保證,我當然要試試囉!

千里迢迢跑到中正路巷裡的小潘蛋糕坊總店

 
發現不少人空手而出,驚覺不妙,果然進去就看到主角缺貨中

 
到角落畫圈圈面露失望之際,店員告知我和平分店應該還有

難怪空手而出的客人全都快步經過我身邊,只好手刀跟上了

中央廚房配送會先來和平分店,但是麵包類我只有在總店看到

不管是外觀還是內部裝潢,和平分店都比總店氣派不少

 

 
紙盒先組好堆疊,應該很快這座小山就夷為平地了吧!

 
不知道來小潘一定要買什麼?看到這金鳳梨沒?提示夠明顯了吧!

 
多次獲獎的小潘在2010-2014年間曾獲得第一品牌金牌獎、台灣經濟發展傑出貢獻獎

百大人氣伴手禮、台灣頂級商品特優獎、台灣消費品質滿意金牌獎等

獲獎無數讓我就像被催眠般帶回不只鳳梨酥等商品

 

 
不打開則已,一打開就香氣四溢,微甜奶香最是明顯

 
義大利鬆餅(80元)乍看有點像比司吉,個頭是兩倍大

 

 
鬆軟程度較比司吉好入口,也不會過乾

 
起酥+蜂巧蛋糕(115元)才在想兩種口味都想吃,就看到雙拼的組合販售

 

 

 
蜂蜜巧克力蛋糕的蜂蜜香壓過巧克力,甜味也是蜂蜜更勝

雖然對維尼小熊沒有偏見,但是我不喜歡吃蜂蜜,所以把目光投向起酥蛋糕

 
到麵包店我最抵抗不了三種品項,肉鬆麵包、甜甜圈,還有起酥蛋糕

裡面的海綿蛋糕綿柔微濕,外層的酥皮層層堆疊

 

 

 
酥皮對海綿蛋糕是加分的,就像酥皮對玉米濃湯是加分的一樣

如果有只賣外層酥皮的麵包店我應該會經常光顧喔

烤布丁(120元)看它剩很少所以趕緊拿一盒

 

 
下層的布丁是基本款的雞蛋布丁,不會太甜好吃無從挑剔

壞就壞在上面多了蜂蜜巧克力蛋糕,好想要只有單純的布丁啊!

 
酥皮蛋塔(120元)這個也超多人拿

說到蛋塔一定會聯想到肯德基的蛋塔(或是說想到肯德基就會想到蛋塔)

 

 
小潘的蛋塔沒有層層堆疊的酥皮,有厚度的外皮很脆弱,優點是舌頭一壓就碎了

內餡好吃程度不輸布丁,甜度也很適中,我兩口就解決一個了

 
布列塔尼(50元)有兩種口味,千層與捲薄餅

 
千層的奶油餡超級罪惡,即使千層派皮的夾層充斥滿滿的餡料

也許是甜度調整過,吃完也不會覺得過膩

千層派皮吃起來的爽度比整塊蛋糕豐富,但也很難吃的優雅

 

 

 

 
捲薄餅的內餡是用香草蛋糕包裹住芋泥,芋泥吃得到芋頭塊,比千層更清爽

 

 

 
布丁、蛋塔、布列塔尼冰過好適合汗流不停的夏天

主角登場

鳳梨酥(21元/單片包裝)、鳳凰酥(18元/裸裝)

 

 

 

 
日銷萬個以上的鳳梨酥及鳳凰酥外層紮實酥脆

 
鳳梨酥的內餡使用安佳奶油,香醇綿密入口即化,濃濃奶香有著我喜歡的甜味

 
想要一次吃到鳳梨酥加蛋黃酥,就吃鳳凰酥吧!

加了蛋黃多了鹹味,平衡調和甜味,是讓我更忍不住一直伸手的滋味

 
《呷飽資訊

.小潘蛋糕坊

總店地址:新北市板橋區中正路135巷11-1號

電話:(02)29667721;(02)2969-2803

時間:08:00-20:00

和平店地址:新北市板橋區和平路51號1樓

電話:(02)29637960;(02)29638879

時間:10:00-21:00
推薦美食: 酥皮蛋塔,鳳梨酥,鳳凰酥
自取等候時間: 15 分鐘
用餐日期: 2016-06-20        
此次消費: 每人約$80 (下午茶)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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