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大尾和小仙
我是大尾和小仙。我最喜歡台灣菜義大利菜小吃攤販麵食
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共 268 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2016-07-07
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類別 : 台灣菜台式小吃

 
遠遠就看得到的藍色招牌是新作的,遮雨棚下的風吉祖傳魷魚焿是另一個名字

 

 
牆上的menu品項眾多,第一次來每樣都想點

 
劃單後交給外面的老闆夫婦,就可以到小菜櫃挑選想吃的小菜

 

 
附近有些小吃店的小菜直接放著任人拿,有一次我就看到邊講電話邊拿小菜的客人

還有客人挑小菜的時候咳嗽,當下就會默默走回用餐桌

這裡的小菜是放在有玻璃的櫃子裡,每盤小菜都用保鮮膜包住

有幾樣小菜老闆娘看你拿了還會主動拿去加熱,第一印象極佳

涼拌小菜(30元)

 
去骨鳳爪Q帶嚼勁,已經處理乾淨吃起來完全不費勁

搭配的泡菜酸甜好開胃,份量足夠兩個人吃

 
豆干軟嫩、海帶有厚度卻有滷到夠軟爛

 

 
燙青菜(35元)地瓜葉淋上滷肉汁,菜葉很嫩,份量比外面40元的還要多

 
臭豆腐(50元)旁邊有剛剛吃到意猶未盡的泡菜,自製的泡菜又脆又酸甜

 

 
脆皮臭豆腐表皮酥裡面軟,特調醬汁加分不少

 
滷肉飯(25元/小)滷肉燉煮到會在口中化開

微甜的滷肉讓白飯消失殆盡,但我還是比較喜歡能清楚感受油脂的滷肉

 

 
三鮮焿(60元)搭配傳統口味的焿湯,柴魚熬煮的湯底清甜,加入沙茶更豐富

 

 
魷魚焿是將阿根廷魷魚大尾等級手工切絲再裹上魚漿

魷魚的脆度留存,因為裹漿多了嚼勁

 
花枝焿也是肥厚,整圈花枝直接裹漿,吃起來超過癮的

 
蝦仁焿用整尾草蝦仁,裹漿後讓蝦仁的鮮甜提升

 
三種海鮮好吃程度難分軒輊,每一口都是享受

肉(紅麴)焿麵(55元/小)是自行研究的獨特招牌

 
油麵的麵條紮實,吸飽湯汁入口更滑順

 
紅麴肉焿選用豬後腿肉切塊醃製,再裹上紅麴魚漿

紅色肉焿吃起來沒有過重的紅麴味

 
雖然多了養生概念,但我還是比較偏愛三鮮焿

《呷飽資訊

祖傳沙茶魷魚焿

地址:台北市中山區民生西路45巷7弄23號1樓

電話:(02)2523-7718

時間:10:00-20:00(週六、日11:00-16:00,國定假日公休)
推薦美食: 涼拌小菜,滷肉飯,三鮮焿
內用候位時間: 3 分鐘
用餐日期: 2016-05-02        
此次消費: 每人約$140 (午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2016-07-07
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類別 : 台灣菜燒肉

 
不管在哪個縣市,只要看到烤玉米攤,一定會停下腳步

水煮玉米我也很喜歡,但是烤玉米更勝一籌

畢竟水煮玉米自己在家就可以煮了,烤玉米要自己料理沒那麼簡單

這家烤玉米攤車是在北興街與遠東街的交叉口,一旁是賣米和加水站

 
小攤子下午開賣就人潮不斷,男女老少都有

 
老闆娘阿桃趁沒人的空檔擺起攤子前的玉米

 
要將白生生的玉米烤成微焦褐色全靠底下的黑炭

 
一隻隻的玉米都要經過這些醬料的洗禮

老闆娘說,光是醬料她也研究了好久

不像別人只使用沙茶和蒜頭,她還用了成本貴三倍的麻醬

滋味好到不少人一試成主顧(我如果住嘉義也會常光顧)

 
挑選想要的口感(軟、硬、Q)就可以耐心等待了

 
看我一直用相機拍照,老闆娘不像其他老闆要我把她拍漂亮一點

而是一直告訴我他們夫妻的浪漫史

小攤子從阿桃嫁給先生已經經營50年了(其實阿桃看起來比實際年齡年輕)

光是車子的輪子就換了三次,阿桃說這台車是她很棒的嫁妝(害我眼角差點濕了)

沒有特別分工誰做什麼,就算只有一個人也能完成全部作業

 
聊著聊著我的烤玉米好了,這一隻40元

什麼?40元!是不是有點太便宜了?

我很少買秤重的烤玉米低於50元的,光是價錢就已經讓我給出高分

 
香氣融合了炭香與醬香,有顆粒的醬汁均勻佈滿每顆玉米粒

 
咬下去時我還邊咬邊吸吮,麻醬的香甜不會像其它的沙茶蒜醬吃完會口渴

老闆娘挑給我的這隻真的是又軟又Q,直接在攤子旁啃光

 

 
回台北我有三天還對它念念不忘,物超所值幾乎可以擠下我吃過的其它烤玉米了

《呷飽資訊

阿桃烤玉米

地址:嘉義市西區北興街與遠東街交叉口

電話:0919-601-487

時間:14:30-賣完
推薦美食: 烤玉米
自取等候時間: 10 分鐘
用餐日期: 2016-04-09        
此次消費: 每人約$40 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-07
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
這間蔥抓餅是我在小豬(羅志祥→也是可以叫Show啦!)在出新專輯時

節目中辦活動假扮成小攤員工,結果一堆人只在意蔥抓餅,沒認出小豬

因此而留下印象(好冗長的故事)

東區一直不是我的活動範圍,下車還要走真的會瞬間變怠惰

要不是原本要吃的餐廳突然休長假,唱著忠孝東路走九遍胡亂閒晃

我也不會發現這攤非常好吃蔥抓餅

小攤就佇立在巷弄間,攤位招牌有著滿滿的明星簽名

 

 
全都是叫得出名號的明星

在排隊期間,我聽到老闆娘和其中一位客人聊天

「導演,你的蔥抓餅要不要辣?」什麼!導演也來買!(雖然不知道是誰啦!)

還是客人姓導名演,只是我想太多?

 
先說好喔!非常好吃不是我自己隨口亂叫的,人家真的叫做非常好吃蔥抓餅

連名片都印出它的店名,趕快來試試看所言是否如實

 
老闆娘都會問要不要醬料,我喜歡餅的原味所以不加辣、醬少許

 
蔥抓餅(30元,加起司10元、加韓國泡菜10元、加蛋總價40元送青菜)

 
餅皮是每天新鮮現做的,老闆娘邊快手翻煎炒蔥抓餅,邊隨興點餐

難道她吃了小叮噹的記憶麵包嗎?都可以記得誰點了什麼

下次請她分我吃一點好了,初老現象有點嚴重

蔥抓餅因為快炒所以沾附了醬汁,真的不用再刷醬了(崇尚養生的人會覺得有點鹹喔)

有厚度的餅表皮酥脆、裡面鬆而多層次,鐵板煎過的地方略微斥焦,單吃就很完美了

 
加了自製的泡菜更脆口,辣度開胃不至於討水喝

裡面的紅蘿蔔味也被掩蓋的無影無蹤,難怪大家都那麼喜歡加泡菜

 

 
羊肉抓餅(65元)另外一捲想說難得來,滿漢全席的全加了

蔥抓餅變得胖嘟嘟,餅皮並沒有因為配料而被忽視

 
蛋如果是半熟會更潤澤紅肉,起司其實可有可無耶!

每次去吃鐵板燒我都不加思索說主餐要羊肉,羊肉搭配的洋蔥去腥解膩

 

 
下次別加起司吧!餅皮內的濕潤度也不會因此影響口感

《呷飽資訊

非常好吃蔥抓餅

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄4號

電話:0978-761-182

時間:11:00-20:00
推薦美食: 蔥抓餅,羊肉抓餅
自取等候時間: 7 分鐘
用餐日期: 2016-04-02        
此次消費: 每人約$65 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2016-07-07
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店中式麵點

 
湖光市場裡,有一間沒有招牌的肉焿湯,阿伯的肉焿是大家叫的

從有水果攤這邊的入口進去,左手邊第一條巷子裡就可以看到排隊人潮

 
外帶排隊,內用直接找位子坐,老闆娘會記得你是排在哪位客人後面點餐

 
阿伯的肉焿顧名思義就是由阿伯在賣肉焿

但是現在阿伯已經超過90歲,如此高壽當然退居幕後享清福

店裡交給三個年輕輩經營

等待席間一直聽到舀焿湯的老闆娘喊身體吃不消

不只食尚玩家介紹過,補教名師徐薇也是老客人

 
品項簡單,燙青菜不是天天有(我就剛好碰到沒有的時候)

 
食材全在老闆娘身後的檯子上,麻雀雖小、五臟俱全

 
像我就覺得焿類一定要加有酸勁的烏醋才夠味

但鴻大爺卻覺得要加了辣椒醬才能把焿類的甜提出來

所以調味完全就是依個人喜好斟酌使用

 
肉焿湯(50元)沒有加主食讓湯有點單薄,但撈起來就會發現澎派感

 
自製的肉焿比貢丸鬆軟,Q彈又多汁,吃到最後一顆也不會膩

 
綜合焿麵(60元)金針菇、筍絲當配角,還有不可少的九層塔我也吃光光

加入牽動整碗焿靈魂的沙茶,拌一拌湯頭太好喝了

除了有辛香料的滋味,還有綜合食材的鮮,沒有勾芡的濃稠還滿清爽的

 

 
油麵吸飽精華的湯頭,呼嚕嚕一口接一口,根本顧不得燙口這件事了

 
最多人點的肉焿不只兩塊,有些肉焿會加入蒜末,我比較喜歡單純呈現肉甜的做法

 
新鮮的魷魚好脆,花枝焿也是好甜

 

 
會那麼受歡迎應該和用料大方與食材新鮮有關

拜託老闆娘不要萌生退意啊!美味請繼續傳承下去

《呷飽資訊

阿伯肉焿

地址:台北市內湖區成功路四段30巷33號

時間:06:00-14:00(週一公休)
推薦美食: 綜合焿麵
內用候位時間: 2 分鐘
用餐日期: 2016-04-16        
此次消費: 每人約$60 (午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2016-07-07
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類別 : 美國菜漢堡/三明治

 
在文山區很受歡迎的車庫吐司,去年12月在石牌開了分店

我不是沒想過到試院路的總店用餐,千里迢迢搭車再徒步走過去後

竟然只看到鐵門緊閉,以及一張臨時公休的通知

既然跟總店沒有緣分,那就趁著到北投玩的機會,去新開的二店吃吧!

石牌店有提供外送服務(兩公里內,提早1小時訂餐,訂單滿300元)

也可以先預約訂餐,自取就不用等待了

 

 

 
結合工業風與簡約的木質環境 ,開放式廚房沒有太多油煙

 

 
吧檯座位已有人入座,兩人、多人座明亮舒適,難怪總是客滿

 

 

 
餐具及醬料自助,走道空間不大,走動時需要和其他人互相禮讓

 
供應美式漢堡、貝果、帕尼尼等餐點,各大類口味眾多,每類餐點都有點播率高的推薦

每人低消50元,飲料的紅茶、奶茶可以續杯,共飲另加收20元

 
車庫紅茶(35元)、車庫奶茶(35元)

紅茶的甜度是我喜歡的「既然要喝飲料,當然要喝夠甜」的甜度

已經接近我最喜歡的摩斯紅茶一樣的甜度,所以我續杯了

奶茶多了奶香調和茶香,濃醇香也是表現不錯

 
雙色厚片土司(60元)不可以自己選擇要哪雙色,而且也不夠厚

 
巧克力和花生的組合鹹甜都有了,如果是厚片應該會更涮嘴吧!

 
經典起司帕尼尼(45元)這壓紋讓我等比較久

 
帕尼尼比塗醬吐司更酥脆,趁熱吃牽絲的起司好誘人

鹹甘起司就是有讓人一口一口停不下來的魔力

 
薯餅歐姆蛋(60元)先用清爽的生菜讓我的味蕾休息一下

 

 
用蕃茄醬在歐姆蛋上裝飾一下,實在想不出來歐姆蛋和哪個調味料不合

蕃茄醬、胡椒、辣椒醬、黃芥末…都很搭,就連單吃也是好吃的

 
雖然我玩太久,幾乎凝固的歐姆蛋還是不失滑嫩,裡面的薯餅大加分

炸的薯餅幫滑溜歐姆蛋帶來油脂,口感上也豐富不少,我很喜歡

 
咔啦雞腿美式漢堡(70元)因為薯餅歐姆蛋帶給我的衝擊太大,我完全忘記漢堡的口感

 
生菜、起司、洋蔥圍攻咔啦雞腿排,依稀記得雞腿肉嫩而不柴

如果漢堡麵包可以再烤焦一點會更完美(麵包的溫度也可以幫助起司半融)

 
好像還有幾類餐點沒有點,比起文山區,北投更方便再訪喔!

《呷飽資訊

車庫吐司(石牌店)

地址:台北市北投區石牌路二段68巷12號

電話:(02)2823-5876

時間:10:00-21:00(週六09:00-18:00;週日09:00-16:00)
推薦美食: 薯餅歐姆蛋,車庫奶茶
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-03-26        
此次消費: 每人約$150 (早餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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